關(guān)于荷蘭豆的做法
關(guān)于荷蘭豆的做法1
第一步、荷蘭豆的做法非常多，可以素炒，還可以搭配其他的食材一起炒制。常見(jiàn)的荷蘭豆的做法有蝦仁炒荷蘭豆、素炒荷蘭豆、荷蘭豆紅燒肉、荷蘭豆炒胡蘿卜，荷蘭豆炒肉。今天小編就給大家介紹一種荷蘭豆的做法——素炒荷蘭豆。把紅辣椒切絲、荷蘭豆處理一下，洗干凈血用。
第二步、鍋中倒入油，燒熱。
第三步、倒入誰(shuí)備好的紅辣椒與荷蘭豆，翻炒幾下。
第四步、翻炒直至變色。
第五步、加入適量的鹽，翻炒均勻。
第六步、炒制入味后，3分鐘即可出鍋。
關(guān)于荷蘭豆的做法2
主料：荷蘭豆300克，胡蘿卜80克。
調(diào)料：蒜末適量，鹽適量，生抽適量，醋適量，糖適量，香油適量。
具體做法：把新鮮挑選的荷蘭豆擇去老筋洗凈，胡蘿卜去皮清洗干凈，這個(gè)用法添加的胡蘿卜是因?yàn)楹}卜可以做成的涼拌荷蘭豆紅綠相間，賣相更好看。鍋內(nèi)水燒開后放入荷蘭豆焯水。把焯過(guò)水的荷蘭豆放入涼水中過(guò)涼備用。荷蘭豆和胡蘿卜切成絲后，把切好的絲放入小盆中，放入蒜末、香油、味精、鹽、少許醋和糖。最后攪拌均勻就可以了。
制作期間，要注意，荷蘭豆吃的`就是清爽，不能焯太久了，不然就不爽口了。配菜不能多，否則吃不到荷蘭豆的脆爽了。喜歡吃的辣的人可以放點(diǎn)香辣油，這樣會(huì)更加香口的喔。
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