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土豆泥餅的做法

時間:2022-12-20 17:04:32 飲食文化 我要投稿
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土豆泥餅的做法

  土豆泥餅,是一道用土豆、面粉制成的菜肴。以下是小編為大家?guī)淼耐炼鼓囡灥淖龇,希望大家喜歡。

  土豆泥餅的做法 1

  第一步

  土豆泥餅的做法多種多樣,但是萬變不離其宗,都是將土豆做成泥之后混合面粉或者其他粉制品調(diào)和成土豆泥糊糊,然后再放上自己喜歡的調(diào)味料。有些土豆泥餅的做法是炸制而成的,有些土豆泥餅的做法是煎制而成,我比較喜歡煎出來的土豆泥餅,因為感覺沒有那么油膩,F(xiàn)在我將介紹一下土豆泥餅的做法。將土豆刮皮之后洗干凈,然后用蒸籠給土豆蒸熟,蒸到用筷子能夠輕松扎透就可以了

  第二步

  將蒸好的土豆取出來,并用壓泥器把土豆壓成泥

  第三步

  在土豆泥中放入芝士粉、黑椒粉、鹽來調(diào)味,這些調(diào)味料可以按照自己的口味酌情添加

  第四步

  將放過調(diào)料的土豆泥攪拌均勻,一定要均勻

  第五步

  準(zhǔn)備預(yù)熱電餅鐺,大概預(yù)熱5-8分鐘就可以了

  第六步

  將土豆泥做成大概0.5cm厚的土豆泥餅,然后放在電餅鐺中煎,不要做得太厚,太厚的不好熟。

  第七步

  煎了一分鐘后翻另一面再煎兩分鐘,一面煎黃后小心翻面,兩面煎黃后雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃,待兩面焦黃色即可。這樣土豆泥餅就做好了,是不是很簡單吶,其實土豆泥餅的做法就是這么簡單,趕緊來試試做吧~

  土豆泥餅的做法 2

  步驟

  1.土豆洗干凈,切成塊

  2.把切成塊的土豆,用攪拌機或者攪拌棒打成泥

  3.加入面粉雞蛋和打好的土豆泥攪勻

  4.適量添加黃油或者核桃油

  5.小火煎至兩面金黃即可

  6.入盤完成

  小貼士

  少油最好用不粘鍋做,這樣不容易焦糊

  土豆泥餅的.做法 3

  第一步

  在這邊新開的菜市場中買到了新鮮的土豆,不要挑太大的土豆,中號就可以了,一次性不要過多,土豆存放不好會生芽的,今天買了幾個小土豆,準(zhǔn)備好食材后,把土豆清洗干凈,用削皮切片,然后蒸鍋中燒中,放上籠屜之后,把土豆盤放在蒸鍋中,蒸上一段時間,蒸熟為止。

  第二步

  把蒸熟的土豆片拿出來,土豆片趁熱用勺子把它捻成土豆泥,每片都要捻碎,不要存在塊狀哦。

  第三步

  做好的土豆泥,需要放些少許胡椒粉、適量的鹽和雞粉等食材調(diào)味,需要攪拌均勻,嘗嘗味道,如果清淡了,再加一點鹽,就可以了。但需要提醒一下,胡椒粉與雞粉不要放太多,只是提香,少吃為好。

  第四步

  把攪拌好的土豆泥,分別捏成不同個小土豆餅,需要輕點啊,否則會影響造型的。準(zhǔn)備一個干凈的碗,把雞蛋打入干凈的碗中,用筷子把雞蛋打散,然后把土豆餅放在蛋液里,把土豆餅包裹均勻。

  第五步

  鍋中燒油,少許油慢慢煎,把土豆泥餅放在鍋中,慢慢煎制,煎制兩面金黃,可以裝盤上桌,跟家人趕緊享受美食吧。

  土豆泥餅的做法 4

  第一步

  煎土豆泥餅是常見的一道家常主食,主要是用土豆做成的,來看一下煎土豆泥餅的做法吧。

  將土豆去皮洗凈,然后切塊,放入蒸鍋內(nèi)蒸熟,用工具弄成土豆泥。

  第二步

  將洋蔥洗凈后切成碎末,倒入到土豆泥中,再加入鹽,并攪拌均勻

  第三步

  將土豆泥放涼,然后搓成丸子形狀

  第四步

  起鍋放油,油熱后放入土豆球,用鍋鏟壓扁,壓成土豆餅

  第五步

  煎至兩面焦黃,在土豆餅上撒上適量的黑胡椒粉,并繼續(xù)煎2-3分鐘即可出鍋。

  第六步

  煎土豆泥餅的做法是不是很簡單呢,快動手嘗試一下吧,味道很鮮美呢。

  土豆泥餅的做法 5

  吃過土豆泥餅的人,絕大部分都說很好吃。為了方便吃到土豆泥餅,想吃就吃,學(xué)會做土豆泥餅是非常必要的。下面我們就一起來學(xué)做土豆泥餅吧。

  首先準(zhǔn)備好適量的土豆、牛奶、白糖、雞精和雞蛋等材料,接下來按以下步驟進行。

  1、把土豆洗干凈,放上屜鍋蒸。用高壓鍋熱非常好,而且很方便。不過,建議沒用過高壓鍋的不要冒險呀!用什么鍋都可以,重點是煮熟。

  2、將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽、白糖、雞精。在進行攪拌,使這些食料充分地融合。

  3、將蒸好的土豆去皮,弄碎。

  4、倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁,加適量面粉,拼命地攪。

  5、將加過面粉定形后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤?蓯酆贸杂旨毮伒耐炼癸灣鲥伭。

  因為土豆的營養(yǎng)成分非常全面,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理,而且口感好、價格便宜,所以就成為了人民最為家常的蔬菜了。把土豆做成土豆泥餅也就成了家常餅干了。

  土豆泥餅的營養(yǎng)價值

  1.土豆能和中養(yǎng)胃、健脾利濕:

  土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。

  2.土豆能寬腸通便:

  土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

  3.土豆能降糖降脂、美容養(yǎng)顏:

  土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用。

  4.土豆能補充營養(yǎng)、利水消腫:

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

  土豆泥餅的做法 6

  用料

  土豆 3個

  鹽 少量

  面粉 2勺(50-100克)

  胡蘿卜丁 適量

  火腿丁 適量

  蔥花 適量

  胡椒粉 少量(可選)

  做法步驟

  1、(油煎)【土豆】去皮,洗凈切成薄片,上蒸鍋蒸熟,取出用勺子壓成^土豆泥。

  2、加入【胡蘿卜丁】、【火腿丁】、【蔥花】、【鹽】、【胡椒粉】、【面粉】,揉成面團,分成大小相同的劑子,做成【土豆餅】。

  3、鍋中刷一層油,放入【土豆餅】小火慢煎,煎至兩面金黃就可以了。

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