咖喱土豆泥的做法
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。歡迎大家閱讀!
咖喱土豆泥的做法
主料:土豆中等大小一個(gè)
輔料:胡蘿卜一小塊 牛奶兩勺 咖喱塊一塊 鹽一小撮 黑胡椒粉一小撮
咖喱土豆泥的做法步驟
1. 土豆洗干凈,趁表面濕的時(shí)候,用保鮮膜包起來(lái),放微波爐叮大概5分鐘,取出,用筷子試下,能輕松穿透即是熟透了.
2. 胡蘿卜切片,放在盤(pán)子里,撒少量水,入微波爐叮一分鐘左右至熟.
3. 土豆撕去皮,用勺子按壓成泥,叮熟的'胡蘿卜切成末加入土豆泥中,加少量鹽和黑胡椒粉,邊用勺子攪拌,邊加入適量牛奶,調(diào)整到合適的稀稠度即可.
4. 取一個(gè)模具,放在容器中,把土豆泥填進(jìn)去,輕輕按壓成型后,提起模具,土豆泥就在容器中形成一個(gè)漂亮的形狀.(沒(méi)有模具不用拗造型了,省掉這步,直接放盤(pán)子或者碗里)
5. 取一個(gè)咖哩塊,放在平底鍋中,加適量清水(或者高湯),加熱攪拌至咖哩塊融化,澆在土豆泥上即可.吃的時(shí)候攪拌開(kāi).
小貼士
適合1-6歲幼兒。
1.微波土豆和胡蘿卜的時(shí)間,要根據(jù)各家微波爐的功率和土豆大小以及胡蘿卜的量來(lái)調(diào)整.我家的微波爐750W,這次用的土豆大概比我的拳頭稍微大點(diǎn).
2.牛奶不要一下子加很多,邊攪拌邊少量的加,這樣才不至于會(huì)弄的土豆泥很稀沒(méi)辦法收拾.
3.加在土豆泥里的蔬菜可以根據(jù)自己喜好來(lái)?yè)Q成別的品種.
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