糯米土豆丸子的做法
引導(dǎo)語(yǔ)：糯米土豆丸子是一款很多孩子都喜歡的食物，那么糯米土豆丸子要怎么做呢？接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的'文章，歡迎閱讀！
【主料】
糯米粉100克、土豆1個(gè)
油適量、海鮮醬油適量
鹽適量，五香粉適量
芝麻適量、孜然適量
【步驟】
1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆去皮。東北的土豆是比較好的，淀粉的含量多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、洗凈切成細(xì)絲。也可以用專(zhuān)門(mén)的工具戳成絲。
3、用刀剁幾下，使土豆絲變小一些。
4、雞蛋打散。加入雞蛋是為了使土豆絲更加粘稠，炸的時(shí)候不易松散。而且營(yíng)養(yǎng)美味。
5、雞蛋液內(nèi)加入海鮮醬油，鹽，五香粉，芝麻和孜然，攪拌。調(diào)味的過(guò)程很重要，如果味道調(diào)不好，會(huì)嚴(yán)重影響丸子的口感。
6、把土豆絲倒入蛋液中，攪拌均勻。
7、加入適量的糯米粉，攪拌均勻。糯米粉本身就具有粘性，可以把雞蛋土豆絲很好的融合在一起。
8、鍋入油加熱，用小湯匙盛攪拌好的糯米土豆丸子原料下鍋炸制。
9、炸制金黃色時(shí)出鍋。
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