豆腐皮卷金針菇的做法
豆皮和金針菇都是低脂高纖維的食物，下面的是豆腐皮卷金針菇的'做法，希望能幫助到你！
豆腐皮卷金針菇的做法
用料
油豆皮2張、金針菇300克、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、白糖
步驟1 金針菇去掉老根，洗凈后控干水份備用；
步驟2 蔥姜蒜切末，蔥綠切成蔥花備用；
步驟3 蔥葉子在開(kāi)水中燙3-4秒馬上撈起備用；
步驟4 油豆皮是用這種，韌性好不容易煮破。
步驟5 將油豆皮用溫水泡軟后，用刀裁成寬度大概是金針菇長(zhǎng)度一半的長(zhǎng)條備用；
步驟6 取一份裁好的油豆皮，放上適量的金針菇；
步驟7 從下往上卷起來(lái)，盡量卷的緊些；
步驟8 再用一根燙過(guò)的蔥葉子系好；
步驟9 做好的豆皮金針菇卷。
步驟10 鍋中放適量食用油，下入蔥姜蒜末爆香；
步驟11 將爆香的蔥姜蒜末推到鍋的一角，放入卷好的金針菇小火煎制；
步驟12 大概煎一分鐘左右，用筷子操作將金針菇豆皮卷翻面煎另一面；
步驟13 另一面大概也煎一分鐘左右，再加入適量的鹽、生抽、蠔油、白糖，和大概三湯匙的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋再燜煮5分鐘左右；
步驟14 最后大火收汁，撒上蔥花。
步驟15 裝盤即可。
金針菇西紅柿湯家常做法
金針菇湯食材準(zhǔn)備
金針菇100克，西紅柿80克，面粉30克，油適量，鹽適量，雞蛋一個(gè)。
方法步驟
1、金針菇去根洗凈，雞蛋打散待用，西紅柿切成條狀;
2、炒鍋中放油，燒油后倒入西紅柿翻炒出汁;
3、然后倒入金針菇翻炒，加入適量水慢慢煮;
4、面粉放入碗中，加少許清水?dāng)嚢璩擅婧缓蟮谷脲佒袛嚢?
5、蛋液也倒入鍋中攪散，然后倒入少許香油，即可出鍋。
【豆腐皮卷金針菇的做法】相關(guān)文章：
金針菇的涼拌做法04-04
涼拌金針菇做法04-05
涼拌金針菇的幾種做法04-06
涼拌金針菇的做法介紹04-06
涼拌金針菇的做法精選04-06
涼拌金針菇的料理做法04-05
關(guān)于涼拌金針菇的做法04-05
涼拌蠔油金針菇的做法04-05
涼拌金針菇的做法講解04-05
有關(guān)涼拌金針菇的做法04-05