鯽魚燉豆腐北方做法
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。下面請(qǐng)看小編帶來(lái)的`鯽魚燉豆腐北方做法!
鯽魚燉豆腐北方做法
做鯽魚燉豆腐所需食材：
主料：鯽魚，豆腐
輔料：油，姜片，料酒，水，鹽，味精，蔥末
鯽魚燉豆腐的做法步驟：
1. 鯽魚刮鱗，去除內(nèi)臟洗凈。
2. 豆腐洗凈切片。
3. 入沸水鍋略焯，撈出瀝干。
4. 鍋中注油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃。
5. 放入豆腐片、姜片、料酒、適量水。
6. 大火燒開，改小火煮至湯汁奶白，加鹽、味精調(diào)味，撒入蔥末即可。
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