水芹菜炒臘肉的做法

　　材料

　　臘肉50g，水芹菜300g

　　食鹽適量，醬油5ml，雞精3g，蔥1根，姜3g，調和油適量，十三香3g，芝麻油5ml

　　做法

　　1.水芹菜洗凈，水芹菜切段、雞蛋打散、臘肉切絲、蔥切段、姜切絲；

　　2.鍋放油燒熱放入蔥、姜、大料、炒香后放入蛋液和臘肉翻炒；

　　3.然后放入水芹菜段煸炒2分鐘后倒入醬油；

　　4.加入鹽，雞精，十三香，繼續(xù)煸炒2分鐘，出鍋前倒入香油。

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