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茼蒿炒臘肉做法參考

時(shí)間:2021-03-16 10:28:06 飲食文化 我要投稿

茼蒿炒臘肉做法參考

  主料:

  茼蒿適量、臘肉3小塊

  輔料:

  紅椒1個(gè)

  調(diào)料:

  食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許

  做法:

  1、臘肉蒸一下去油,然后取出切薄片,蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段,全部放一邊備用。

  2、茼蒿洗干凈去葉。

  3、鍋燒熱,然后發(fā)放油,放入蒜片煸香。

  4、先放入臘肉片。

  5、煸炒出香味,等到臘肉出油放入茼蒿段。

  6、放入后烹入紹酒快速煸炒。

  7、放入鹽、雞精、生抽調(diào)味。

  8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。

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