咸菜炒肉片的簡(jiǎn)單做法
咸菜炒肉片，美味又可口；它的做法很簡(jiǎn)單，只要你有心要做，就肯定能做好，而且跟著媽網(wǎng)百科學(xué)起來(lái)，還能讓你成為大師級(jí)的水平呢！那么一起來(lái)看看它是怎么做的.吧！
1、上肉切出肥肉，肥肉可以榨油。咸菜洗干凈；
2、上肉切片、咸菜切條；
3、切好的咸菜泡水15-20分鐘；
4、鍋里加入肥肉炸出油，撈起肥肉；
5、倒入咸菜煸炒；
6、一小匙糖翻炒均勻后上碟備用；
7、鍋里燒熱油加入肉片，煸炒出水分；
8、再加入蒜蓉煸炒金黃色；
9、加入少許糖；
10、再加入花雕酒翻炒；
11、最后下生抽翻炒均勻；
12、加入炒過(guò)的咸菜翻炒均勻；
13、最后下蔥段即可。
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