塔塔爾族風俗習慣

　　塔塔爾族，現(xiàn)有人口4127人，主要分布在新疆維吾爾自治區(qū)的伊寧、塔城、烏魯木齊。少數(shù)散居在布爾津、奇臺和南疆的主要城市。

　　塔塔爾族史稱“達旦”、“韃靼”、“達怛”等。15世紀中葉，韃靼建喀山汗國，居處伏爾加河、卡馬河一帶。2 0 世紀初起，該族部分人遷入新疆，遂成中國少數(shù)民族之一。

　　塔塔爾族有自己的語言，屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支。有以阿拉伯字母為基礎的文字。由于長期與維吾爾族、哈薩克族共處，因而這兩個民族的語言、文字也逐漸成為塔塔爾族的日常用語和通用文字。

　　歷史上，塔塔爾族多居城鎮(zhèn)從事商業(yè)。不少人長期從事教育工作。一百多年來，塔塔爾族為開發(fā)和建設新疆做出了貢獻。今天，在市場經(jīng)濟的`大潮中，具有經(jīng)商傳統(tǒng)和秉賦的塔塔爾族人民正在發(fā)揮著應有的作用。

　　塔塔爾族的烤餅和糕點，在新疆久負盛名。

　　[宗教習俗]

　　塔塔爾族信仰伊斯蘭教。

　　[飲食習慣]

　　“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔爾人富有本民族風味的食品。塔塔爾人除飲用茶外，還有“克爾西瑪”和“克賽勒”，前者類似啤酒，是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的;后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲料。

　　塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點，品種繁多，既好看又好吃。與眾不同的是，塔塔爾人吃飯時既不用手抓，也不使筷子，而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾族或哈薩克族的宴請時都隨身帶一把小鋼勺。

　　[服飾特色]

　　在服飾方面，塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣，外加黑色齊腰短背心或黑色對襟長衫，褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美，喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長裙，以耳環(huán)、手鐲和寶珠項鏈為裝飾。

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