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仡佬族風(fēng)俗習(xí)慣
仡佬族，族源和古代僚（lǎo）人有關(guān)，民族語言為仡佬語，屬漢藏語系，沒有本民族的文字，通用漢文。仡佬語崇拜祖先，奉祀竹王、蠻王老祖、山神。仡佬族集中聚居在貴州省北部的務(wù)川和道真兩個(gè)仡佬族苗族自治縣和石阡縣，其余分別散居在安順、平壩、普定、關(guān)嶺、清鎮(zhèn)、正安、鳳崗、松桃、黔西、六枝、織金、大方等二十多個(gè)縣市。下面小編為大家整理了仡佬族風(fēng)俗習(xí)慣的相關(guān)內(nèi)容，歡迎分享，希望對(duì)大家有幫助。
仡佬族風(fēng)俗習(xí)慣 篇1
仡佬族，現(xiàn)有437997人。主要分布在貴州省務(wù)川仡佬族自治縣和道真仡佬族苗族自治縣。其余少數(shù)散居在云南、廣西地區(qū)。
仡佬族聚居區(qū)地處黔北，在貴州與四川交界處，是云貴高原向四川盆地過渡的斜坡地帶。地形地貌復(fù)雜多樣，年降雨量居全國平均數(shù)之首，有豐富的水利資源和動(dòng)植物資源，適合于農(nóng)業(yè)與多種經(jīng)營的發(fā)展�！ ∝罾凶逡赞r(nóng)業(yè)為主，平坦地區(qū)多種水稻，山區(qū)旱地多種雜糧，屬稻作農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)文化類型。
仡佬族歷史悠久，商周至西漢時(shí)期的“百濮”，東漢至南北朝時(shí)代的“濮”、“僚”，都與其先祖有淵源關(guān)系�！柏盍拧�、“葛僚”、“(亻革)僚”、“仡佬”是隋唐以后各個(gè)時(shí)期對(duì)他們的稱謂，新中國成立以后，正式定名為仡佬族。
仡佬族有自己的語言，屬漢藏語系。語族語支的歸屬，學(xué)術(shù)界尚未定論。仡佬族沒有本民族文字，以漢字為共同文字，目前也只有少數(shù)老年人通仡佬語。
[飲食習(xí)慣]
習(xí)慣日食三餐，早餐稀飯或酸湯燙飯，中餐和晚餐多為大米干飯或玉米干飯。糯米食品，是仡佬族最喜食用的食品之一。糯米一般都用來制作糯米粑，因制作方法不同，各具不同的風(fēng)味。食用時(shí)，常配以蜂蜜、紅糖、白糖、芝麻、蘇子等。
仡佬族大都喜歡把鮮菜做成酸菜和腌菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不僅可以涼拌，單獨(dú)作菜，而且還可用來做成大菜(即扣肉底菜)。
肉類主要有豬肉、羊肉和牛肉、馬肉，其中較有代表性的風(fēng)味菜肴是用豬骨頭、雞肉加大量的辣椒粉舂碎，加各種佐料做成的辣椒骨，食用時(shí)既可單獨(dú)做湯，又可與其他菜相配，制成各種風(fēng)味菜肴。
仡佬族很喜歡吃辣食，吃法很多，如：將嫩辣椒放在干鍋內(nèi)爆成半熟，然后用油炒煳;或?qū)⒛劾苯分蟪砂胧�，曬干，吃時(shí)再用油炸，直接用來下酒。
仡佬族善釀酒，以“爬坡酒”最富特色，酒用玉米、高梁、毛稗、稻谷等釀制而成，常用作禮品贈(zèng)送親友。
[民族禁忌]
仡佬族的禁忌有：平時(shí)不能站立或坐在家門口;有分娩或有喪事的人家，外人不得入內(nèi);婦女生孩子未滿40天的，不能跨門檻，也不能到井邊挑水。
仡佬族風(fēng)俗習(xí)慣 篇2
1、風(fēng)俗習(xí)慣
在飲食上，主食以玉米（山區(qū)）、稻米（平壩地區(qū)）為主，其次是各種豆類、麥子、蕎子及薯類，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。仡佬族副食中，以糯米糍粑為珍貴食品，年節(jié)打粑“祭祖”，喜慶待客，端陽送親家，重陽獻(xiàn)新送親友，這一習(xí)俗一直保存至今。
咂酒也是仡佬族的特色飲食。制作時(shí)以玉米、小麥、小米、高粱為原料，經(jīng)過煮熟以后，發(fā)酵裝缸。裝缸時(shí)，先用兩根手指大、約一米長的水竹竿（其中一根用火燎抈彎），除頂端留一竹節(jié)外，其余竹節(jié)打空，插入缸中后再密封。
密封的時(shí)間越長，酒味越醇濃。飲用時(shí)，將頂端的竹節(jié)打空，直竿進(jìn)空氣，彎竿作吸具。無論筵席或平時(shí)待客，都按照老幼尊卑依次吸吮。
凡婚喪喜慶，都要設(shè)宴酬賓。一般二三十桌，多則百余桌。因?yàn)槭孪韧鶝]有準(zhǔn)備，所以喪事席一般不大講究，吊客也不在意，有“不迎不送喪家禮，自去自來自送情”之俗。過去經(jīng)濟(jì)窘迫，辦席不易，有“喪事場中現(xiàn)說起，招男嫁女講不起，生朝滿期鬼慫起”之說。
2、傳統(tǒng)文化
仡佬族崇拜祖先，奉祀竹王、蠻王老祖、山神。有本民族專司祭祀、祈福求壽、退鬼、超度亡靈的巫師。仡佬族人創(chuàng)業(yè)、生活在崇山峻嶺之中，衣食住行與山林息息相關(guān)，產(chǎn)生了萬物有靈的觀念。
有些人家對(duì)古樹巨石頂禮膜拜，正月十四和三月初三皆獻(xiàn)酒、肉、糍粑祭奠，祈保子孫安康。每逢旱、澇、病、蟲災(zāi)，便掛善募捐，請(qǐng)道士設(shè)壇打醮作法事，祈禱諸神禳災(zāi)保平安。住處附近山林中最大最粗的那棵古樹常會(huì)被作為神樹來祭祀和崇拜。
一旦選定后，則要對(duì)該地區(qū)實(shí)行封山，禁止任何不當(dāng)?shù)男袨�，包括禁止砍樹和放牧，這在客觀上保護(hù)了當(dāng)?shù)氐闹脖毁Y源，維持了生態(tài)環(huán)境。
仡佬族風(fēng)俗習(xí)慣 篇3
1、飲食：
在飲食上，主食以玉米（山區(qū)）、稻米（平壩地區(qū)）為主，其次是各種豆類、麥子、蕎子及薯類，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。仡佬族副食中，以糯米糍粑為珍貴食品，年節(jié)打粑“祭祖”，喜慶待客，端陽送親家，重陽獻(xiàn)新送親友，這一習(xí)俗一直保存至今。
2、服飾：
仡佬族的`服裝文化因時(shí)損益，獨(dú)具特色。清代及其以前，服裝多為家織麻布染青藍(lán)二色制成。民國以后，各民族文化交流，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，審美觀隨社會(huì)發(fā)展而逐漸改變，無論男女老少，服飾逐漸與當(dāng)?shù)氐臐h族一致。
現(xiàn)在，人們的日常服飾日益多樣化，個(gè)性化，各種式樣紛繁。質(zhì)地從單純的棉布、滌卡發(fā)展為毛料、麻紗、滌絲等，農(nóng)村的仡佬族群眾也是一季多衣，只有在各種節(jié)日慶典中才會(huì)特意穿戴本民族服飾。
3、婚姻：
新中國成立前，仡佬族各支系之間互不通婚，實(shí)行支系內(nèi)婚制，但同宗不得開親，習(xí)慣姑表或姨表聯(lián)姻。青年男女一般在十四五歲時(shí)定婚，甚至有“背帶親”、“指腹婚”者。
仡佬族婚禮儀程中，形式多種多樣，大部分地區(qū)保持有“男不親迎”和新娘步行，以及婚禮期間新婚夫婦不同房等傳統(tǒng)習(xí)俗。新中國成立后，隨著仡佬族與漢族、布依族、彝族、苗族等各民族長期錯(cuò)雜而居，締結(jié)族際婚姻、經(jīng)由自由戀愛而到政府相關(guān)機(jī)構(gòu)登記結(jié)婚的年輕人日益增多。
擴(kuò)展資料
仡佬族的文學(xué)藝術(shù)：
1、仡佬族的民間文學(xué)有傳說故事、詩歌和諺語等。民間故事多是講述天地誕生，仡佬族源流以及英雄人物和勞動(dòng)人民的聰明、善良和勤勞勇敢的，比如《制造天地》、《阿仰兄妹造人煙》、《竹王》、《勇敢的姑娘》、《聾兄瞎弟偷羊》等。
2、銅鼓、牛角、笛子、葫蘆笙是仡佬族歷史上常用樂器，泡木筒是仡佬族的獨(dú)特樂器，用長兩尺余的泡木捅去芯，做成筒，鑿兩孔，上端插竹嗩筒，吹奏時(shí)發(fā)出“嗚哇嗚哇”的聲音，仡佬族因此稱呼它為“嗚哇”。
3、仡佬族的舞蹈有“頂翁羅”、“打親敬酒舞”、“酒舞”、 “淘盆打褂子舞”、“踩堂舞”、“祭山神舞”、“祭田娘舞”等。
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