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土族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣
土族，現(xiàn)有人口191624人，主要聚居在青海省東部的互助土族自治縣以及民和、大通兩縣，其余散居在同仁、樂都、門源等地。
土族聚居地區(qū)地處青藏高原東北部，全境分山區(qū)、淺山區(qū)和川水區(qū)三種地形。北部山區(qū)森林密茂，有廣袤的草山牧場。南部淺山，河川交錯(cuò)，氣候溫暖，遍布良田園林，盛產(chǎn)蔬菜瓜果。
土族是本民族的自稱。因地區(qū)不同，還有“蒙古爾”、“察罕蒙古”、“土昆”、“土戶家”等多種他稱。土族的遠(yuǎn)祖，可追溯到南北朝時(shí)期的“吐谷渾”，唐宋時(shí)期的“吐渾”、“退渾”，元代的“土人”等。新中國成立后，土族成了他們統(tǒng)稱。
土族有自己的語言，屬阿爾泰語系蒙古語族。內(nèi)部又分互助、民和、同仁三大方言。部分土族兼通漢語和藏語。土族無文字，長期以來，一直使用漢字和藏文。
土族早期從事畜牧業(yè)，尤以養(yǎng)羊業(yè)最為發(fā)達(dá)。大約明代以后，逐漸改為以農(nóng)業(yè)為主，兼營畜牧業(yè)，但至今土族家家戶戶仍有養(yǎng)羊的愛好和習(xí)慣，并精于飼養(yǎng)。
土族著名的民間說唱史詩有《羊頌》、《拉仁布與且門索》等。土族人民喜愛唱花兒，傳統(tǒng)的“納頓”堪稱世界上時(shí)間最長的“狂歡節(jié)”。
[宗教習(xí)俗]
土族普遍信仰喇嘛教。
[飲食習(xí)慣]
土族一般習(xí)慣于日食三餐，早餐比較簡單，大都以煮洋芋或糌粑為主食;午餐比較豐富，有飯有菜，主食為面食，常制成薄餅、花卷或疙瘩、干糧等食用;晚餐常吃面條或面片、面糊糊等。
日常菜肴以肉乳制品為多，當(dāng)?shù)氐氖肿パ蛉馐亲詈玫拇秃凸?jié)日食品。民間有不少以當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為原配料制作的食品，其中較有代表性的風(fēng)味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁么、燒麥等。
日常飲料與當(dāng)?shù)夭刈逡粯樱诧嬡虿�、酥油茶，還特別喜飲用青稞釀成的酩流酒，酩流酒度數(shù)較低(約30度左右)，清醇綿軟，馨香可口，家家皆能自釀，在釀制時(shí)都習(xí)慣加一種名為羌活的中藥，飲時(shí)味稍帶澀，有散表寒，祛風(fēng)濕的功效。除酩流酒之外，還有互助白酒，如互助頭曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多種。
[服飾特色]
土族的服飾，色彩鮮艷，式樣別致，至今仍保留著濃郁的民族特色。傳統(tǒng)的男子服裝是內(nèi)穿繡花高領(lǐng)斜襟白短褂，胸前鑲一塊2公分見方的彩色刺繡圖案，外套黑、藍(lán)或紫色坎肩，或穿鑲著寬邊的長袍。腰系繡花帶，頭戴織錦鑲邊的卷檐氈帽。其中青壯年的氈帽后檐向上翻，前檐向前展開，稱之為“鷹嘴啄食”。部分地區(qū)的男子還戴一種翻邊尖頂帽，頂端有一綹紅穗，更顯得別致、飄逸。
土族婦女的服飾更為鮮艷。通常的裝束是身穿斜襟上衣，兩條袖子是用紅、黃、綠、紫、藍(lán)五色彩布圈縫制成的。遠(yuǎn)看，如同兩道美麗的彩虹。據(jù)說，這幾種顏色帶有象征意義，如藍(lán)色表示天，紅色表示太陽，其它色表示彩虹。腰系寬而長的彩帶，帶子兩頭繡有花、鳥、蜂、蝶、彩云等花紋圖案。外套黑色或紫色坎肩。下穿裙子和長褲。褲子的顏色依年齡的不同而異。少女和年輕婦女多穿紅色和彩色裙，中年多穿藍(lán)色裙，老年穿棕色裙，前后開口。褲子的褲腳較寬，用兩種顏色的布做成，以膝蓋為界，下半截的顏色是區(qū)別是否已婚的重要標(biāo)志。未婚少女多是紅色，已婚者多用藍(lán)色。土族婦女講究頭飾，土語稱“扭達(dá)”，樣式復(fù)雜，各地不一。過去有所謂“三叉頭”、“干糧頭”、“羊腔頭”、“簸箕頭”、“馬鞍橇”等八九種�，F(xiàn)在，繁多的頭飾已不多見，代之而來的是一種新的簡便頭飾：已婚婦女梳兩根發(fā)辮，以珊瑚、松石等綴飾，再戴以美觀大方的織錦鑲邊卷檐氈帽，顯得雍榮華貴;未婚姑娘通常梳一根或三根辮子，扎紅頭繩，系一塊海螺片，頭戴一條繡花頭巾，顯得活潑，秀麗。
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