獨(dú)龍族風(fēng)俗習(xí)慣

　　獨(dú)龍族主要聚居在云南省西北部的怒江僳僳族自治州、貢山獨(dú)龍族怒族自治縣境內(nèi)的獨(dú)龍河兩岸的河谷地帶。下面為大家?guī)�來�?dú)龍族風(fēng)俗習(xí)慣，快來看看吧。

　　過去，獨(dú)龍人沒有統(tǒng)一的族稱，往往以其居住的地區(qū)或河流作為自己的名稱，如“獨(dú)龍”、“迪麻”等�！百慈恕薄ⅰ百辞�”、“曲人”是漢族對他們的稱謂。新中國成立后，根據(jù)獨(dú)龍人民自己的特點(diǎn)和意愿，正式定名獨(dú)龍族。

　　獨(dú)龍族婚俗

　　獨(dú)龍族行族外婚，原有一夫多妻的習(xí)俗。男女青年在婚前有社交自由，但在確定婚姻關(guān)系時，均須由父母做主。婚姻結(jié)締一般經(jīng)過說親和迎娶。男女青年相愛后，姑娘通常把自己精心織成的獨(dú)龍族毯或綁腿送給小伙子。

　　丈夫要陪同新娘帶上一竹筒包谷酒，一腿豬肉到女方家看望，以表示對父母感恩。婚后，夫妻倆每生一個小孩，女婿就要送岳父岳母家一件禮品，如一口鍋，一個三角架，一把戲鐮刀等。

　　獨(dú)龍族家庭比較穩(wěn)固，很少有離婚的。如有離婚，男方先提出離婚則女方家不退彩禮，女方先提出則女方家要退還全部彩禮。

　　獨(dú)龍族節(jié)慶

　　獨(dú)龍族一年中只有一個節(jié)日——卡雀哇。節(jié)日的具體時間，由各家或各個家族自己擇定，一般是在農(nóng)歷的冬臘月，歡度3天或5天不等，節(jié)期的長短常常以食物準(zhǔn)備的多寡而定。節(jié)日內(nèi)容有掛彩色麻布、圍坐火塘邊飲酒，互贈祝辭、舉行射獵大典、祭山神。按獨(dú)龍節(jié)的古老習(xí)俗，年節(jié)跳舞，要輪流到各家各戶去跳，以祝賀一年的豐收，預(yù)祝來年人畜興旺，莊稼長得好。過節(jié)第一天，家家掛起彩色披毯。入夜舉家喝酒卜卦，祈祝來年豐收。第二天祭山神，用蕎面捏山神及各種野獸，祭完山神，由青少年獵手箭射面獸，觀音敲(芒)擊鼓，圍圈跳舞。第三天剽牛祭天，是年節(jié)里最隆重的儀式。希望來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收。剽牛時先由年節(jié)主持者將牛拴在木樁上，然后由年輕女子在牛背上披蓋麻布毯，給牛角揭珠鏈，擺好祭品，點(diǎn)燃松明和松樹毛(松葉)，最后由一名父母雙全的青年男子，用鋒利的竹矛將牛刺死，然后就地將牛肉切割，還背著牛頭跳粗樸的牛頭舞，跳完，大家燃起篝火，一邊燒吃牛肉，一邊喝酒唱歌，通宵方散。沓，交臂不辨，十三省物無不至。節(jié)日期間所有的'獨(dú)龍人都要以家族為單位，互相問候，共同祝賀。

　　獨(dú)龍族飲食風(fēng)味

　　獨(dú)龍族有日食兩餐的習(xí)慣。早餐一般都是青稞炒面或燒烤洋芋;晚餐則以玉米、稻米或小米做成的飯為主，也用各種野生植物的塊根磨成淀粉做成糕餅或粥食用。 獨(dú)龍族民間，仍然保留許多古樸的烹調(diào)方法，其中最常見的是用一種特制石板鍋烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑時，多選用阿吞或董棕樹淀粉，用鳥蛋和成糊狀，然后倒在燒熱的石板鍋上，隨烙隨食，別具風(fēng)味。

　　獨(dú)龍族日常菜肴有種植的洋芋、豆莢、瓜類，也有采集的竹筍、竹葉菜及各種菌類，食用時通常都是配上辣椒、野蒜、食鹽后一鍋煮熟而食。冬季是獨(dú)龍族地區(qū)狩獵的旺季，獵獲的野牛肉是冬季主要肉食。食用野牛肉時，都先把牛肉風(fēng)干，然后微火烘烤，再搗成絲狀，做成肉松或切成小塊，密封在竹筒內(nèi)保存或隨身攜帶。

　　獨(dú)龍江還盛產(chǎn)各種魚類，以鱗細(xì)皮厚的魚居多。獨(dú)龍族食用魚時喜用明烤制或煎焙后蘸調(diào)料吃，并常把烤制的魚作為下酒的小菜。蜂蛹是獨(dú)龍族民間最講究的菜肴之一，有說獨(dú)龍族百歲老人較多，與常食蜂蛹有關(guān)。獨(dú)龍人的典型食品有：河麻煮芋頭、燒酒燜雞、吉咪等。

　　獨(dú)龍族的飲食方法由以前的石烹進(jìn)入到現(xiàn)在使用鍋具，水煮、燒烤食物而食，喜食麻辣酥脆食品，嗜酒。最具特色的食品為石板粑粑，獨(dú)特之處在于以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種石板當(dāng)鍋，攤?cè)胧w面漿烙制而成。另烤巖羊、燒大腸、燴吉咪、河麻芋頭等也獨(dú)具特色風(fēng)味。

　　石板粑粑

　　是獎山縣獨(dú)龍族、怒族的古老食品。古就古在石板當(dāng)鍋，攤?cè)朊鏉{烙制成。成品香甜適口，風(fēng)味獨(dú)具，營養(yǎng)豐富。

　　在貢山縣丙中洛鄉(xiāng)青拉筒附近出一種石板，這種石板火燒不壞，水澆不裂。把它當(dāng)作鍋，放在火塘三腳架上烙粑粑吃，不用放油，粑粑也不會粘在石鍋上，烙出來的粑粑特別泡，味道也特別香.

【獨(dú)龍族風(fēng)俗習(xí)慣】相關(guān)文章：

獨(dú)龍族婚俗和民族習(xí)俗09-12

獨(dú)龍族卡雀哇節(jié)11-30

獨(dú)龍族傳統(tǒng)節(jié)日獨(dú)龍年10-31

獨(dú)龍族唯一傳統(tǒng)節(jié)日獨(dú)龍年12-28

毛南族風(fēng)俗習(xí)慣11-10

壯族風(fēng)俗習(xí)慣06-10

彝族風(fēng)俗習(xí)慣11-02

瑞士風(fēng)俗習(xí)慣09-07

意大利風(fēng)俗習(xí)慣01-27