回族傳統(tǒng)節(jié)日開齋節(jié)的風(fēng)俗
開齋節(jié)是伊斯蘭三大宗教節(jié)日之一。伊斯蘭教有其本身歷法，以月球環(huán)繞地球的運行來計算，亦即是陰歷。與中國農(nóng)歷不同，它沒有用閏月來調(diào)整與陽歷的同步關(guān)系。伊斯蘭歷第九個月稱為“萊麥丹”，就是教徒守齋的月份，每三年向前提早一個月，因此有時在冬天出現(xiàn)，有時在夏天。按照夏季的日出日落時間，教徒需由早上約四時二十分起守齋，至傍晚約七時十分才可吃簡單清淡的晚餐。
【起源】
伊斯蘭教經(jīng)典記載，先知穆罕默德在傳教前，每逢萊麥丹月都去麥加近鄰的希拉山澗沉思默禱。公元610年萊麥丹月，先知在沉思默禱時突然接到安拉的啟示，命他以“使者"的身份傳遞
真主的教誨。后來，先知穆罕默德將這個月定為齋戒月，以示紀(jì)念。與此同時，教法學(xué)家解釋，“齋戒是為了讓有錢人品嘗饑渴滋味，以使他們不要窮奢極欲、揮霍無度;要節(jié)衣縮食，省出錢來周濟窮人”。
歷經(jīng)1400余年演變，開齋節(jié)已成為信仰伊斯蘭教各民族的傳統(tǒng)文化節(jié)日。這一天，穆斯林除沐浴凈身，到清真寺參加節(jié)日宗教聚禮活動外，還要穿上節(jié)日盛裝，走親訪友，互道“塞倆目”(祝你平安之意)，祈求來年幸福。
文獻(xiàn)記載，爾德(Eid)這個阿拉伯詞語由“阿達(dá)”(Aada)這個詞演變而來，原意是“返回”，演變?yōu)?ldquo;聚會”，所以，穆斯林將開齋節(jié)的禮拜稱為“會禮”。
“會禮”是先知穆罕默德生前確定的宗教節(jié)日禮儀。根據(jù)《圣訓(xùn)》阿納薩的傳述，先知穆罕默德遷徙到麥地那后，發(fā)現(xiàn)那里的人繼承蒙昧?xí)r代習(xí)慣，有兩個崇拜
偶像的民間節(jié)會，其場面十分壯觀。穆罕默德說：“我來這里時，真主啟示我，要我告訴你們，這兩個慶祝節(jié)會將用新的更好的日子代替：一個是奉獻(xiàn)犧牲的日子(宰牲節(jié))，一個是結(jié)束齋戒的日子(開齋節(jié))。”
伊斯蘭學(xué)者謝赫·艾哈邁德·巴納解釋說：“這兩個日子之所以更好，是因為宰牲節(jié)和開齋節(jié)是真主降示的啟示所規(guī)定的合法節(jié)日，是真主為他的仆人選擇的吉慶日。穆斯林遵守這兩個節(jié)日，標(biāo)志著穆斯林五大功修中的兩項獲得圓滿成功。這兩個日子，真主給完成朝覲的人和完成一個月齋戒的人無限量恩賜，同時對所有被造物降下了仁慈的恩惠。蒙昧?xí)r代的兩個節(jié)日，人們祈求好天氣，好運氣。二者有著本質(zhì)的不同。有理智的人應(yīng)當(dāng)思考其中的奧秘。”
從《古蘭經(jīng)》教導(dǎo)中可以看到，穆斯林一年中的這兩個“爾德”(節(jié)日)，的確與任何民族的節(jié)日習(xí)慣都很不相同�！豆盘m經(jīng)》說：“我為每個民族制定一種貢獻(xiàn)儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們?yōu)檫@事與你爭論。你應(yīng)當(dāng)召喚眾人來崇拜你的主。你確是在正路上的。”
伊斯蘭另一經(jīng)典《圣訓(xùn)》記載，先知為穆斯林指定的節(jié)日一共有三個：每星期的主麻(聚禮)和兩個一年一度的爾德節(jié)(開齋節(jié)和宰牲節(jié))。穆斯林在這三個節(jié)日里定時“返回”清真寺參加集體禮拜集會，以叩拜和敬畏真主，從而獲得真主許多倍的回賜與恩典。穆斯林認(rèn)為，從真主啟示和先知教導(dǎo)而來的任何指示都是完美的引導(dǎo)。兩個爾德節(jié)和每周主麻的定制遂成為穆斯林完美生活的一個重要組成部分。
伊斯蘭教認(rèn)為齋月是真主安拉將古蘭經(jīng)下降給穆罕默德圣人的月份，是一年中最吉祥、最高貴的月份。齋戒是伊斯蘭教念、拜、課、齋、朝五項基本功課之一。
回族等信仰伊斯蘭教的民族習(xí)慣稱齋月為“萊麥丹月”。這一月，回族等穆斯林在東方發(fā)白前，吃飽喝足，東方發(fā)曉后至太陽落山前，禁止行房事，斷絕一切飲食。齋戒是伊斯蘭教規(guī)定的每個穆斯林必須履行的“五功”之一。
齋戒期滿，就是回族等民族一年一度最隆重的節(jié)日之一開齋節(jié)。
這種會禮比平時主麻日的聚禮要隆重得多，即使刮風(fēng)下雨也無所畏懼，情緒仍很高漲。會禮中，放眼望去，白帽耀眼，猶如一片銀河。禮拜后，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”(和平、平安、安寧)問候。整個會禮結(jié)束后，由阿匐帶領(lǐng)游祖墳，念蘇勒(古蘭經(jīng)選讀)，追悼亡人。然后恭賀節(jié)日，串親訪友。
節(jié)日中，家家戶戶炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等。互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。
在節(jié)日里，除了鄰居朋友相互拜節(jié)外，已婚和未婚女婿要帶上節(jié)日禮品給岳父母拜節(jié)。拜節(jié)的時間要早�；刈瀹�(dāng)中流傳一句俗語，叫作初一、初二拜節(jié)，初三、初四拜鱉，如果拜節(jié)遲了，會帶來一些不愉快的事。
有許多回族青年在開齋節(jié)舉行婚禮，使節(jié)日更加熱鬧，更增添節(jié)日氣氛。
隨著社會發(fā)展，回族開齋節(jié)也增添了不少新內(nèi)容。回族聚居的一些地方，除節(jié)日參加會禮等活動外，還參加一些娛樂活動。如遼寧回族青年在節(jié)日里喜歡耍獅子舞，踩高蹺;河北滄州的回民在節(jié)日里喜歡表演武術(shù);西北一些青年節(jié)日里唱花兒、摔跤、拔腰、打撲克;城市里一些回民喜歡游公園等等。(《中國少數(shù)民族風(fēng)俗》)
【習(xí)俗】
開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德·費圖爾”的意譯。新疆地區(qū)突厥語系的穆斯林稱其為“肉孜節(jié)”
。“肉孜”是波斯語，意思是“齋戒”。寧夏部分地區(qū)的回族穆斯林則稱它為“大爾德”;甘肅、青海和東部地區(qū)的一些回族穆斯林也稱其為“大爾德”。對開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同，但實際就是一次規(guī)模盛大、禮義隆重的宗教文化節(jié)日，其隆重程度猶如漢族群眾的春節(jié)，藏族同胞過藏年。開齋節(jié)前夕，外面工作的、做買賣的、出差的穆斯林都要提前趕回家中，與家人共度美好節(jié)日。
開齋節(jié)一般為期三天。第一天從拂曉開始，家家戶戶都早早起來，打掃室內(nèi)室外、院內(nèi)院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族穆斯林都要洗大凈，沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的衣服，孩子也都把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。穆斯林群眾聚會的場所清真寺，節(jié)日前也要修葺一新，打掃得干干凈凈。有的地方還專門懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅橫標(biāo)和彩燈，大約到早晨八點以后(有的地方以敲響會禮鐘聲為準(zhǔn)，有的地方念三遍“隨倆”)，穆斯林群眾攜帶小毯子或小拜氈，從東南西北四面八方匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的穆斯林過多(有達(dá)萬人之多)，清真寺容納不下，就另擇一處地勢平坦、寬敞干凈的場地作為會場。當(dāng)阿訇宣布會禮開始，群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，面向圣地麥加古寺克爾白天房方向叩拜，完成天命拜功。
回族風(fēng)俗
回族是中國穆斯林的主體民族�；刈宓拈_齋節(jié)(希吉來歷九月)，在回族群眾心目中是一個最尊貴的吉慶之月、和平之月，凡在這個月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的酬報。因此，凡符合條件的回族穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期視新月出現(xiàn)的日期而定，見月入齋，見月開齋。通常以兩位最有威望的阿訇所見為準(zhǔn)，然后本坊阿訇宣布入齋(或開齋)。入齋當(dāng)天的凌晨四點左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓(宣禮塔)上念邦克或打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到后，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。
回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾德”。而突厥語系的新疆維吾爾族等民族則認(rèn)為古爾邦節(jié)(宰牲節(jié))是最大的節(jié)日，所以在新疆，政府規(guī)定：古爾邦節(jié)穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;開齋節(jié)根據(jù)2011年12月9日第十一屆人民政府第28次政府常務(wù)會議審議通過的第174號政府令的.相關(guān)規(guī)定，全疆各族人民群眾放假一天。開齋節(jié)這天，回族群眾各家各戶都要繳納開齋捐(每人2.4斤面粉或折合為現(xiàn)金)。目的是“扶貧濟困，凈化人的心靈”，培養(yǎng)人的扶危濟困、樂善好施的美德，避免穆斯林中的貧苦人在節(jié)日沿街行乞，與貧苦人共享節(jié)日之歡樂。
莊嚴(yán)肅穆的開齋節(jié)會禮結(jié)束后，穆斯林要集體向阿訇(教長)道安。全體穆斯林要互致道(色倆目)平安詞，以表示節(jié)日的宿愿：祈求平安、吉祥、富貴、和諧!
會禮結(jié)束后，由阿訇帶領(lǐng)或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。隨后串親訪友，恭賀節(jié)日。
節(jié)日期間，穆斯林家家戶戶都準(zhǔn)備馓子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味和特色的傳統(tǒng)食品，同時還要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。在節(jié)日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要帶上節(jié)日禮品給岳父母拜節(jié)。許多穆斯林青年男女還選擇在開齋節(jié)舉行婚禮，更添節(jié)日氣氛。
隨著經(jīng)濟社會和文化發(fā)展，穆斯林的開齋節(jié)也在增添著不少新的內(nèi)容。人們除了節(jié)日參加會禮外，還參加一些健康的文體娛樂活動，如獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術(shù)、摔跤、打撲克，城市游園、遠(yuǎn)足等活動。
意義
穆斯林重視爾德節(jié)的慶�；顒印Ｒ勒战�(jīng)訓(xùn)教導(dǎo)，在節(jié)日里，穆斯林沐浴凈身，換上最美的或最干凈的衣服。開齋節(jié)那天不許延長或額外守齋戒，也不許可無節(jié)制地吃喝。開齋節(jié)是宗教大集會，穆斯林從各方聚會在一起禮拜、祈禱、記念真主，互相問候、關(guān)懷和友好。
開齋節(jié)是伊斯蘭宗教節(jié)日，必須以伊斯蘭方式來慶祝�；顒拥闹黝}當(dāng)以記念真主和學(xué)習(xí)先知為主題。爾德節(jié)不是民族文化節(jié)日，因此阿訇不允許將爾德節(jié)降格為一般、地方或少數(shù)人的娛樂活動。阿訇解釋，民族節(jié)日活動的目的是尋求歡樂、節(jié)日休息、互相送禮、借機吃喝。而爾德節(jié)日的主題則必須以崇拜真主、記念穆圣為核心內(nèi)容，否則就是偽爾德節(jié)。如果排除信仰目的，那么，偽爾德節(jié)就不是把穆斯林引向光明，引向正義，而是引向錯誤，引向罪惡。因此那種偷梁換柱式的偽爾德節(jié)，穆斯林是堅決反對的。
穆斯林的爾德節(jié)不是休息日，也不是單純娛樂日，因為穆斯林的功課和職責(zé)時刻不能放松，一天也不能缺少。在記念真主和穆圣的節(jié)日里，責(zé)任只能加重，不能減少，穆斯林絕不許可把開齋節(jié)或宰牲節(jié)搞成庸俗的娛樂日。
開齋節(jié)是穆斯林的珍貴日子。節(jié)日里，每個穆斯林都有幸參加各種祈禱和禮拜活動，以提高個人品性和道德修養(yǎng)，指望真主予以更多恩典和收獲。
開齋節(jié)也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。開齋節(jié)應(yīng)當(dāng)更多地想到平日可能被遺忘的老人、親友、孤寡和窮人。由于穆斯林是祈求真主賞賜恩惠，所以首先應(yīng)當(dāng)感贊的是真主已經(jīng)賞賜人們的恩典，并以自己富裕的條件和施舍給那些需要精神和物質(zhì)幫助的人以力所能及的援助。通過一次成功的爾德節(jié)日，個人、家庭和社會都將在真主的綠蔭下提高一個精神階梯。
開齋節(jié)的日期是循環(huán)的，三年提前一個月，按陰歷計算，遇到3的倍數(shù)就會變動一次
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