日本女兒節(jié)雛祭

　　雛祭り(ひな祭り，hina matsuri)是日本女孩子的節(jié)日，亦稱雛游、偶人節(jié)、上巳(じょうし/じょうみ)、桃花節(jié)、女兒節(jié)。雛祭是日本民間五大節(jié)日之一(五節(jié)句，農(nóng)歷一月七日人日、三月三日上巳、五月五日端午、七月七日七夕、九月九日重陽)的“桃之節(jié)句(桃の節(jié)句)”。本來在農(nóng)歷的三月三日，明治維新后改為西歷三月三日。

　　桃花來源

　　迄今也有不少人將女兒節(jié)稱做是“桃日”，一說起源于中國自古視桃花為幸福吉祥的象征，而且將桃木花枝懸掛于門柱也有驅(qū)邪避兇的效果，而日本文化也受其影響，所以才會將桃花當作是雛祭的主題花。不過有另一個說法：舊歷年的三月三日也正是桃花盛開的季節(jié)，所以用桃花象征雛祭。至今愛知縣青田神社每年皆會舉行桃花祭，屆時要將桃花枝同供品一起獻給神。

　　日本的雛祭是從中國傳去的：三月上巳之時到水邊清洗身上不潔之物，借水的靈力祛除邪惡和不祥之氣，因為在那時一般人都認為上巳這天是災(zāi)禍的日子，為了消除附在身上的厄運及污穢之物以確保平安。這種活動稱“褉”。后來才把三月三日作為上巳節(jié)固定下來，這大約起源于周代，在中國宋代以前是個很受重視的節(jié)日，魏以前稱為上巳。在《荊楚歲時記》則是這樣描寫三月三日的：“士民并出江渚池沼間，為流杯曲水之飲。”宋代之后，上巳節(jié)已近消失在中國。但在日本就不一樣了，三月三日是日本五大傳統(tǒng)節(jié)日之一，節(jié)日風(fēng)俗延續(xù)至今。

　　流水來源

　　在日本，關(guān)于三月三節(jié)日習(xí)俗的記載，最初是曲水流觴的活動，并被公認是由中國傳入延續(xù)下來，但至今所通行的用雛人形慶祝的形式則始于近世，并逐漸演變?yōu)槿毡镜呐畠汗?jié)。關(guān)于曲水宴風(fēng)俗，最早能看到這一記載的日本文獻是公元720年編成的《日本書記》，顯宗天皇元年(485)三月條載：“三月上巳，行幸后苑，另設(shè)曲水宴。”晉代文人雅士的曲水流觴活動完全有可能在五世紀前為日本統(tǒng)治階級所仿效。傳到日本之后，主要是天皇及貴族所從事的活動，大約一直興盛到八世紀日本平安時代(794-1192)前期。此一時期，日本民間是否存在三月三節(jié)俗，卻不見記載：1544年發(fā)行的世諺問答，說到三月節(jié)日的時候，只提到了桃酒、艾草粘糕、斗雞，還沒有有關(guān)雛祭的記載。1629年始出現(xiàn)有關(guān)宮中雛祭之記錄。十七世紀后半，雛祭在武士與工商業(yè)者間已相當普及。1668年及1704年，官府曾下令禁止雛人形及裝飾器物流于奢華。明治以后，雛人形成為商品，加以饋贈之風(fēng)盛行，雛祭遂普及于日本全國。

　　“褉”也在奈良時代末期(792)傳到日本，據(jù)《類聚國史》載，桓武天皇延歷十一年(792)三月丁巳，“行幸南園袚褉，命群臣賦詩。”可見曲水宴已經(jīng)加入袚褉的內(nèi)容。袚褉后來又與日本民族固有的習(xí)慣神道教中的習(xí)俗相結(jié)合。平安時代初期，用來袚褉的祭物是撫物或贖物。即天皇用供奉在陰陽寮的偶人觸撫身體，然后吹上一口氣，再同身上脫下的外衣由侍臣拿到河邊順水漂走。貴族間則自制樸素的紙偶人來裝飾，節(jié)慶過后便把它放入河中或海里隨波而去，象征偶人代替自己與病痛災(zāi)難一起遠遠的漂走。這也是偶人娃娃的起源。

　　平安時代長篇小說《源氏物語·須磨卷》對三月三袚褉的情形也有所描寫：三月朔日恰逢巳日，源氏公子尊勸去海邊修褉，請路過的陰陽師舉行袚褉“三月上巳日召陰陽師行祓，置人形于舟內(nèi)放諸中流。”將“人形”置于小船上，放到海里飄流，這可能就是雛祭的雛形。

　　在平安時代初期，日本逐漸形成了“和風(fēng)文化”，那時在貴族中宮廷貴族女子之間非常流行賞玩偶人、互相在紙偶人身上換穿衣裳的游戲，與現(xiàn)代小女孩辦的家家酒游戲類似。后來又與祈求身體安泰之風(fēng)俗相結(jié)合，形成了用偶人按撫身體，然后把偶人和供物擺在用草編的織物上，再把它們一同放入水中任其漂走的程序。流傳到十三世紀室町時代(むろまちじだい‎ 1333年-1568年)時，才逐漸統(tǒng)一在三月三日過節(jié)。直至十六世紀江戶時代，這個節(jié)日才在庶民之間盛行起來;也是在江戶時代，開始裝飾起雛偶人。

　　流放雛人偶是一種袚褉行為。鳥取縣人每年3月3日傍晚將穿著紅紙衣的雛人偶和供品放在圓蓋上，放入河中，任其漂游遠去。如今日本三月三擺放的“內(nèi)里雛人偶”起源于日本江戶中期。日本關(guān)西地區(qū)制作的`雛人偶模仿宮廷生活，以紫晨殿為主要襯托。過去，一對兒“親王雛人偶”的擺放方法是男左女右，因為日本人認為左比右的地位高;然而日本明治維新以后，雛人偶的擺放也改為西式即男右女左。此外，日本江戶時代人偶為長臉，今天改為圓形臉。

　　女兒節(jié)

　　家中有女兒者均于當天陳飾雛人形(小偶人)，供奉菱形粘糕、桃花，以示祝賀并祈求女兒幸福，即所謂雛祭。在這天女孩多穿著和服，邀集玩伴，在偶人壇前食糕餅、飲白色甜米酒，談笑嬉戲。

　　初期女兒節(jié)擺飾是用紙作成立型人偶，男娃娃頭戴烏紗帽、身上穿著長袖和服及褲裙，女娃娃則是穿著窄袖和服并系上細腰帶，這些人偶娃娃的穿著，是帶有室町風(fēng)格的服飾。之后開始有布制的坐型人偶，男娃娃衣冠束帶，女娃娃則留著長發(fā)、穿著宮廷式的十二單衣和服，被稱作“內(nèi)里雛”。人偶的擺設(shè)在剛開始時，只有擺設(shè)一對人偶，但是典型的人偶擺設(shè)是將天皇和皇后、三位宮女、五位伴奏者排列在鋪著紅氈的階壇上。下方還擺上重箱(迭層餐盒)，衣柜、長方箱、針插、鏡臺、馬車等迷你型的新娘嫁妝。

　　如果家中有未滿周歲的女兒，當母親的就得準備“散壽司飯”(壽司飯上添加許多魚、蛋絲等)與蛤蜊湯，招待來慶賀節(jié)日的親朋好友們。“散壽司飯”因為看上去鮮艷華麗，很適合女兒節(jié)的主菜;蛤蜊(蜆的一種)也是在女兒節(jié)最常吃到的東西。因為蛤蜊都是兩片兩片緊密結(jié)合在一起的，只能是唯一的一對，不同的殼一定無法密合，所以借此來象征女孩子對愛情的專一(堅貞不二的情操)。其實，說穿了也只不過此時恰好是蛤蜊盛產(chǎn)期，可以吃到新鮮的魚介類，于是就把它當作時節(jié)料理了而已。

　　習(xí)俗之“食”

　　彩色米花糖是先將飯弄干燥，再將砂糖放入炒熟，做成小方塊的形狀，有點類似我們臺灣吃的”碰米香”。它是有加糖進去的時節(jié)料理，所以很受小朋友的喜愛。

　　白酒桃花酒，是種白色香甜的日本混合酒。目前日本最具代表性的酒就是清酒了，顏色透明，它是在江戶時代被研發(fā)制造出來的。在那之前，日本人喝的酒就稱為白酒，顏色較白，既可以活血，跟桃花的紅白相間又代表喜慶的意思。而且那時候的人只有在一些祭典、婚禮上，或是些重要的年節(jié)里才會小酌一下，其它普通的日子是不喝酒的。

　　另外還有些料理。譬如清湯，它就像沒有加味噌的味噌湯，有的還會加些蛤蜊進去，讓湯有點海鮮的味道。另外還有花壽司、菱形狀的三明治，為的是引起小朋友的興趣及食欲，另外還會準備艾草餅。

　　習(xí)俗之“游”

　　女兒節(jié)當天雖然不是國定假日，但家中的成員大都盡量聚在一起祝福女孩子健康平安的長大成人。甚至有的父母還會特別請假，帶小朋友去海邊或是郊外走走，度過一個吃吃喝喝的女兒節(jié)。因為是女兒當家作主的節(jié)日，所以雛偶人通常也是娘家外公外婆贈送的�，F(xiàn)代家庭都是外公外婆事前先包好紅包，讓年輕夫婦們?nèi)ミx購自己中意的雛偶人，其它伯叔姑姨們則是當天包紅包來。雛壇上的雛偶人，大約擺飾一個月后，才小心翼翼地收存起來，等第二年時再拿出來重新擺飾。至于回禮，以前是紅豆飯與紅、白四方糖，今天已經(jīng)不再計較非紅豆飯不可了，一盒餡餅附上娃娃照片就行。

　　祖先是諸侯大名的世家，雛偶人都有幾百年的歷史，可列為國家指定的特別文物。而且雛壇上不只是有天皇與太后，第二階以下還有女官、負責(zé)奏樂的五雛童、侍從、聽差等，家具日用品也不能少。一橋家(將軍一門的御三卿之一)祖?zhèn)鞯碾r壇，甚至還有殿下上京時的旅途用具。

　　每逢女兒節(jié)，都會在家中擺放人形娃娃，擺放人形娃娃必須擺放正確。

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