中秋傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)博餅
博餅(跋餅)，是閩南人幾百年來獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)，是一種獨(dú)特的月餅文化，也是閩南人對(duì)歷史的一種傳承。相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士氣，命部將洪旭發(fā)明的。于是，一代一代傳下來，就成了如今閩南地區(qū)獨(dú)具特色的民間習(xí)俗。
中秋傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)博餅1
歷史
中秋博餅，起源于泉州府思明州(今廈門島)，傳說由鄭成功的部將洪旭發(fā)明，是閩南地區(qū)特有的由餅文化外延的一種漢族民俗活動(dòng)。博餅是中秋節(jié)時(shí)的一種大眾娛樂活動(dòng)，用六粒骰子投擲結(jié)果組合來決定參與者的獎(jiǎng)品。傳統(tǒng)的獎(jiǎng)品為大小不同的月餅，共計(jì)一會(huì)，設(shè)狀元1個(gè)，對(duì)堂2個(gè)，三紅4個(gè)，四進(jìn)8個(gè)，二舉16個(gè)，一秀32個(gè)。相傳這種游戲可以預(yù)測(cè)人未來一年內(nèi)的運(yùn)氣。
在閩南地區(qū)，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動(dòng)和大眾游戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在泉州一帶，中秋節(jié)有“奪狀元餅”的習(xí)俗。在臺(tái)灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺(tái)灣離島金門縣，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。在金門，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會(huì)，都有博狀元餅大賽。
來源
第一種
關(guān)于中國福建博餅歷史的來源歷來有幾種說法。流傳最多的一則與鄭成功有關(guān)：1660年前后，鄭成功據(jù)廈抗清，其士兵多來自福建、廣東等地，中秋前后愈發(fā)思親懷鄉(xiāng)。鄭的部將洪旭與兵部衙堂的屬員為了寬釋士兵愁緒，激勵(lì)鼓舞士氣，利于驅(qū)逐荷蘭東印度公司殖民者，克取臺(tái)灣，于是與當(dāng)年駐扎在今廈門洪本部33-44號(hào)的后部衙堂屬員，經(jīng)過一番推敲，巧妙研究設(shè)計(jì)出中秋會(huì)餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會(huì)月餅按照各級(jí)科舉制度的頭銜，設(shè)有“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂(榜眼)”2個(gè)，“三紅(探花)”4個(gè)，“四進(jìn)(進(jìn)士)”8個(gè)，“二舉(舉人)”16個(gè)，“一秀(秀才)”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含有七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)字。因?yàn)榫啪虐耸皇翘熳又當(dāng)?shù)，八九七十二是親王數(shù)，而鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三之?dāng)?shù)。
還有一說是：據(jù)說鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，許許多多從大陸去臺(tái)灣的官兵，思念家鄉(xiāng)，每逢中秋佳節(jié)，思鄉(xiāng)之情更是不可阻擋。鄭成功為了沖淡官兵的鄉(xiāng)愁，特請(qǐng)一位部將，設(shè)計(jì)出一套玩餅的游戲，讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。
第二種
在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然，沿襲至今，博餅不再有賭博的意味，而是成為閩南人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧�，�?dāng)歡聲笑語從人們的心底飄出，各個(gè)眼底洋溢著快樂的微笑時(shí)，那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。
風(fēng)俗
閩南博餅風(fēng)俗，講究的'就是一個(gè)開心，就是博一個(gè)好彩頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托，其中尤以廈門地區(qū)為甚。所以，閩南人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。
很多外鄉(xiāng)人來閩南，都會(huì)被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風(fēng)俗所打動(dòng)。月餅在閩南的博餅風(fēng)俗中，有一個(gè)自己的名字，美曰：會(huì)餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。
博餅規(guī)則
博餅的規(guī)則：每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂”2個(gè)，“三紅”4個(gè)，“四進(jìn)”8個(gè)，“二舉”16個(gè)，“一秀”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。國為九九八十一是帝王所用的數(shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功封過延平王，所以用六十三之?dāng)?shù)。大小六十三塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。用6顆骰放在大瓷碗內(nèi)投擲。博規(guī)主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現(xiàn)一顆紅四、二顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆額外個(gè)如紅四點(diǎn)、兩顆紅一點(diǎn)為最高級(jí)，稱“狀元插金花”，可獲狀元和兩個(gè)對(duì)堂共3個(gè)大餅。獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點(diǎn)紅為起碼級(jí)，其中又發(fā)四紅帶多少點(diǎn)比大;“五子”出現(xiàn)即壓過四紅，即“五顆”除五個(gè)紅四以外的任何五看到顆一樣算為“五子”，又以帶多少點(diǎn)比大。“五紅”就是出現(xiàn)五個(gè)紅四點(diǎn)，壓過“五子”，其中又以帶多少點(diǎn)比大。稱為“對(duì)堂”的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點(diǎn)都有得餅。此外，還有極少出現(xiàn)的“六樸紅”，即六顆四點(diǎn)出現(xiàn)�！傲鶚慵t”得主，就可得全部會(huì)餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對(duì)堂，其余就分送給大家吃�！傲鶚愫凇笔侵赋霈F(xiàn)除六顆紅四點(diǎn)以外的任何六顆相同的�！傲鶚愫凇背霈F(xiàn)，大家可熄燈搶餅，但一般不再采用。
中秋傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)博餅2
廈門的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會(huì)餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時(shí)，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會(huì)月餅，共同博之，誰得“狀元”，來年中秋節(jié)要贈(zèng)送一會(huì)給大家博。其中有人生男孩的要送兩會(huì)。這樣，年年有增無減，會(huì)餅越來越多，只好再分開兩獨(dú)立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會(huì)，全家圍成一圈博之。
中秋會(huì)餅每會(huì)63塊餅。每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂”2個(gè)，“三紅”4個(gè)，“四進(jìn)”8個(gè)，“二舉”16個(gè)，“一秀”32個(gè)。全會(huì)大小餅以63塊為單位，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。因?yàn)榫啪虐耸皇堑弁跛玫臄?shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功則封過延平王，所以只能用六十三之?dāng)?shù)。這大小六十三塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。取民間流行的骰子6顆，放在大瓷碗內(nèi)投擲，依次為序，讓參與者博弈玩耍。
如今“博餅”，不但家庭有，同學(xué)、朋友、同事之間也利用中秋節(jié)博“狀元餅”，單位團(tuán)體也組織大家博餅，成為中秋節(jié)不可缺少的社會(huì)娛樂活動(dòng)。
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