回族傳統(tǒng)節(jié)日“開齋節(jié)”
開齋節(jié)，亦稱“肉孜節(jié)”或“小節(jié)”。與“宰牲節(jié)”同為伊斯蘭教兩大節(jié)日。時(shí)間在伊斯蘭教歷10月1日。穆斯林在萊麥丹(第9月)全月齋戒，齋月最后一日尋看新月，見月次日開齋，即為開齋節(jié);如未見新月，則繼續(xù)封齋，節(jié)期順延，一般不超過3天。
當(dāng)代，此節(jié)在歷書上有標(biāo)志。此日穆斯林們穿上節(jié)日盛裝，到清真寺參加“會禮”和慶�；顒樱зR“齋功”勝利完成，互道節(jié)日快樂，并饋贈禮品。禮拜儀式規(guī)模和氣氛均盛于“聚禮”，阿訇應(yīng)講經(jīng)布道。“會禮”后,分頭游祖墳，念經(jīng)文，追悼亡靈。節(jié)日中,家家戶戶炸散子、油香之類食品，贈送他人。每個(gè)家庭應(yīng)在節(jié)日開始前向窮人發(fā)放開齋布施。
回族的齋月，是伊斯蘭教歷九月，回族群眾習(xí)慣稱它為“萊麥丹月”。由于回歷是純陰歷，所以開齋節(jié)出現(xiàn)在每年的不同時(shí)期。
回族為什么要封齋呢?相傳，在伊斯蘭教創(chuàng)始人穆罕默德40歲那年(伊斯蘭教歷九月)，真主把《古蘭經(jīng)》的內(nèi)容傳授給了他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀(jì)念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個(gè)月。齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。初一的傍晚，太陽落山后，各地的回民有的到清真寺的宣禮塔上，有的到墻頭上或房屋頂上，有的站到眼界開闊的地埂和渠壩上，盯著西方的天空，細(xì)心尋找月牙兒，見月牙兒就入齋。如果大多數(shù)人都沒有看見，有兩個(gè)以上的人確實(shí)看見了，立刻向本坊阿訇報(bào)告，大家也都公認(rèn)“見新月了”，可以入齋了。如遇到霧氣茫茫、黑云翻滾、黃沙彌天等特殊的氣候條件，不能目睹新月，可推遲到初二、初三的晚上。絕大多數(shù)回族群眾都是按照這個(gè)習(xí)慣辦的。
但是，由于回族中的.教派不同，門宦不同，加之回族又分散在全國各地，入齋的時(shí)間也不完全都是這樣。有的地方回民主張自己親自看見月牙兒才行，別人報(bào)告的不算;有的地方主張?zhí)崆叭臊S。還有一些地方，他們不看新月，這就是老初一派、老初二派和老初三派。不論入齋和開齋的時(shí)間—樣不一樣，封齋都要夠一個(gè)月，這是一致的。
入了齋月，男滿十二周歲、女滿九周歲以上的回民，要求都要封齋，也叫把齋或閉齋。理智不清的、小孩兒、老弱有病的以及婦女月經(jīng)期和產(chǎn)期都不封齋。
回族風(fēng)俗
回族是中國穆斯林的主體民族�；刈宓拈_齋節(jié)(希吉來歷九月)，在回族群眾心目中是一個(gè)最尊貴的吉慶之月、和平之月，凡在這個(gè)月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的酬報(bào)。因此，凡符合條件的回族穆斯林必須奉行一個(gè)月的齋戒，齋月的起止日期視新月出現(xiàn)的日期而定，見月入齋，見月開齋。通常以兩位最有威望的阿訇所見為準(zhǔn)，然后本坊阿訇宣布入齋(或開齋)。入齋當(dāng)天的凌晨四點(diǎn)左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓(宣禮塔)上念邦克或打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到后，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。
回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾德”。而突厥語系的新疆維吾爾族等民族則認(rèn)為古爾邦節(jié)(宰牲節(jié))是最大的節(jié)日，所以在新疆，政府規(guī)定：古爾邦節(jié)穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;開齋節(jié)根據(jù)2011年12月9日第十一屆人民政府第28次政府常務(wù)會議審議通過的第174號政府令的相關(guān)規(guī)定，全疆各族人民群眾放假一天。開齋節(jié)這天，回族群眾各家各戶都要繳納開齋捐(每人2.4斤面粉或折合為現(xiàn)金)。目的是“扶貧濟(jì)困，凈化人的心靈”，培養(yǎng)人的扶危濟(jì)困、樂善好施的美德，避免穆斯林中的貧苦人在節(jié)日沿街行乞，與貧苦人共享節(jié)日之歡樂。
莊嚴(yán)肅穆的開齋節(jié)會禮結(jié)束后，穆斯林要集體向阿訇(教長)道安。全體穆斯林要互致道(色倆目)平安詞，以表示節(jié)日的宿愿：祈求平安、吉祥、富貴、和諧!
會禮結(jié)束后，由阿訇帶領(lǐng)或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。隨后串親訪友，恭賀節(jié)日。
節(jié)日期間，穆斯林家家戶戶都準(zhǔn)備馓子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味和特色的傳統(tǒng)食品，同時(shí)還要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。在節(jié)日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要帶上節(jié)日禮品給岳父母拜節(jié)。許多穆斯林青年男女還選擇在開齋節(jié)舉行婚禮，更添節(jié)日氣氛。
隨著經(jīng)濟(jì)社會和文化發(fā)展，穆斯林的開齋節(jié)也在增添著不少新的內(nèi)容。人們除了節(jié)日參加會禮外，還參加一些健康的文體娛樂活動，如獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術(shù)、摔跤、打撲克，城市游園、遠(yuǎn)足等活動。
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