冬至習(xí)俗：冬至吃什么

　　一年一度的冬至又要到了。這個(gè)全年白天最短黑夜最長(zhǎng)的一天，是我們古老的二十四節(jié)氣之一，也是冬季中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至怎么過(guò)，吃什么，一起來(lái)看看吧!

　　過(guò)好冬至，開(kāi)心一冬

　　每年的冬至其實(shí)都不是固定的。根據(jù)年份不同，一般固定在12月21日或22日。因其日子不確定，也稱(chēng)為“活節(jié)”。每年冬至各地也有不同的過(guò)節(jié)方式。

　　家人團(tuán)聚。

　　冬至作為冬季中的中華民族的一個(gè)大節(jié)日，一家人聚在一起吃頓飯，是最基本的過(guò)節(jié)習(xí)俗。在一個(gè)城市的親人都要聚到一起，常常聚到老人家里慶祝。不在一個(gè)城市也會(huì)往家里打電話(huà)問(wèn)候。

　　吃餃子。

　　這是最常見(jiàn)最普遍的習(xí)俗了，冬至到吃餃子幾乎是家家戶(hù)戶(hù)的傳統(tǒng)了。冬至前幾天的超市中，面粉餃子粉什么的也是最暢銷(xiāo)的。

　　如果家里人多，還會(huì)多包幾種餡兒的餃子。小孩子還會(huì)希望吃到帶糖果或者其他有趣的餡兒的餃子。

　　祭祀活動(dòng)。

　　有些老人會(huì)在冬至這一天去老家上上墳，不方便回老家的也會(huì)在家里，做一個(gè)小供桌，擺上一些餃子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。

　　喝羊肉湯。

　　據(jù)說(shuō)是從漢代的大將軍樊噲那里傳來(lái)的。冬季多吃羊肉有利于身體內(nèi)火旺盛，抗寒有效，是冬季飲食首選。在山東一些地方，冬至喝羊肉湯是當(dāng)?shù)氐囊环N習(xí)俗。

　　湯圓，麻薯……

　　南方?jīng)]有北方那么冷。冬至?xí)r也會(huì)吃一些地方特色食物，來(lái)迎接冬至的到來(lái)。比如湯圓、麻薯、酒釀丸子等。

　　食補(bǔ)進(jìn)補(bǔ)。

　　從冬至開(kāi)始，寒冷的冬天真正開(kāi)始了。要開(kāi)始注意飲食，特別是一些體寒的女性，除了注意穿著保暖之外，也要注意飲食中，多吃含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的`食物，提高自身能量來(lái)抵御風(fēng)寒，快樂(lè)過(guò)冬。

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　　冬至的由來(lái)和習(xí)俗

　　冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是我國(guó)漢族一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

　　冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣�“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至

　　前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

　　唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃“冬至(陽(yáng)歷十二月二十一日或二十二日)，為進(jìn)九之始。古人認(rèn)為到了冬至白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣上升，是個(gè)吉日。因此值得慶賀。明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節(jié)　，不過(guò)有些應(yīng)時(shí)應(yīng)景的活動(dòng)。

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