食品安全年終總結(jié)(9篇)
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的食品安全年終總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
食品安全年終總結(jié)1
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項(xiàng)整治、建立長效機(jī)制
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門，扎實(shí)開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應(yīng)急預(yù)案、強(qiáng)化事故報(bào)告
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報(bào)。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
**年**縣**部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護(hù)人民群眾食品安全�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、**年食品安全主要工作
今年來，縣**局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實(shí)施市場工程建設(shè)
為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的`日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照**部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個(gè)，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標(biāo)志，大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場
**縣原生豬定點(diǎn)屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū)，為落實(shí)資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作，**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標(biāo)語20余條，并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏，嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場。二是加強(qiáng)對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強(qiáng)對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。**年初，縣**局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開展專項(xiàng)整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對薄弱的實(shí)際，大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
二、下步工作計(jì)劃
一是繼續(xù)實(shí)施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè)，我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”，積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。
食品安全年終總結(jié)2
根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和**食安辦[20xx]4號文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé)，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，現(xiàn)將工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，主任為鄉(xiāng)長**，副主任為副鄉(xiāng)長**、**，成員單位有社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，由副鄉(xiāng)長**任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。
在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作：
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄;在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營者、小作坊經(jīng)營者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標(biāo)考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改。
五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對我鄉(xiāng)經(jīng)營者的違規(guī)、違法經(jīng)營行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場經(jīng)營行為。
通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識(shí)，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營者的食品安全意識(shí)。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。
當(dāng)前，我鄉(xiāng)的食品安全工作，主要存在以下問題：
1、群眾的食品安全意識(shí)還比較差，不少食品經(jīng)營者守法經(jīng)營意識(shí)較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的'食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監(jiān)管到位。
3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營者的法治意識(shí)差。對于鄉(xiāng)政府來說，執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識(shí)和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障，無食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
食品安全年終總結(jié)3
2008年,在縣委、縣政府及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，采取了一系列有力措施，全面落實(shí)了校園食品放心工程建設(shè)有關(guān)任務(wù)和職責(zé)。一年來，我縣中小學(xué)校沒有發(fā)生一起食品安全事故，成績來之不易。現(xiàn)把2008年度食品衛(wèi)
生安全工作匯報(bào)如下：
一、我們所做的主要工作及成績
1、抓“一把手”負(fù)責(zé)制。我們堅(jiān)決執(zhí)行校園食品放心工程建設(shè)學(xué)校
一把手負(fù)責(zé)制，安全工作一票否決制。2008年同往年一樣，我局在開學(xué)初的中小學(xué)校長會(huì)議上，局長與各校校長、教辦主任、直屬單位的一把手一一簽訂了食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標(biāo)責(zé)任書。
我局領(lǐng)導(dǎo)定期召集縣屬及城區(qū)學(xué)校校長、區(qū)域教辦負(fù)責(zé)人，召開安全工作匯報(bào)會(huì)，聽取相關(guān)區(qū)域及校長的匯報(bào)，分析學(xué)校安全形勢，尋找問題及提出解決問題的辦法，并經(jīng)常深入基層了解、督查、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作。對于安全工作，是逢會(huì)必講，要求教育局干部是逢下鄉(xiāng)必查。
2、抓制度，抓規(guī)范。一是我局為了抓好校園食品放心工程建設(shè)，制訂了比較完善的有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)章制度。如安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制、安全工作應(yīng)急預(yù)案、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理辦法等等。今年,
我局與衛(wèi)生局聯(lián)合下發(fā)了《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施意見》，對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作和衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核提出了明確的要求；縣教育局還和縣物價(jià)局聯(lián)合制定了《**縣中小學(xué)食堂管理暫行辦法（試行）》，并于開學(xué)前下發(fā)到各中小學(xué)校。該辦法對食堂在經(jīng)營管理、價(jià)格管理、采購管理、財(cái)務(wù)管理、衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員管理、監(jiān)督管理等七個(gè)方面作了比較規(guī)范的規(guī)定；二是明確了上至局長下至普通教師的安全工作職責(zé)；三是嚴(yán)格安全管理制度。
我局根據(jù)國家、省、市教育行政部門的指示精神及縣政府的要求，共向所屬學(xué)校、教辦、直屬單位下發(fā)了有關(guān)食品、預(yù)防傳染病等方面的等安全工作文件、緊急通知及預(yù)警通知24個(gè)。
3、抓宣傳、抓教育。宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式。2008年開展的宣傳教育工作主要有：
�。�1）加強(qiáng)教育、提高學(xué)生自我保護(hù)能力。學(xué)校對學(xué)生的.食品衛(wèi)生安全教育情況，一直以來也是我局對學(xué)校檢查考核的重要方面。一年來，我們要求學(xué)校組織食堂的職工學(xué)習(xí)《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施意見》、《**縣中小學(xué)食堂管理暫行辦法（試行）》，努力提高他們的食品衛(wèi)生知識(shí)水平與責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，組織學(xué)生學(xué)習(xí)縣食品藥品監(jiān)督管理局等編寫的《食品安全知識(shí)》；我局還組織全體學(xué)生觀看安全教育系列品。在平時(shí)，學(xué)校也能經(jīng)常性地對學(xué)生進(jìn)行教育，能夠識(shí)別過期、變質(zhì)、偽劣或“三無”食品的學(xué)生越來越多，學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)與能力正在不斷提高。
（2）開展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。在全國“安全教育周”（“中小學(xué)安全教育日”，3月31日）及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，各中小學(xué)積極發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用，利用班隊(duì)活動(dòng)、晨會(huì)教育、黑板報(bào)、廣播、閉路電視、宣傳櫥窗等陣地，圍繞“迎人文奧運(yùn)，建和諧校園”的教育主題，對學(xué)生進(jìn)行交通、食品衛(wèi)生安全等方面的教育，不斷提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和自救能力。2008年，學(xué)生參與率達(dá)100%。
�。�3）開展“全國安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。根據(jù)**監(jiān)管[2008]21號）文件的要求，圍繞“治理隱患 防范事故”主題，我局扎實(shí)開展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，其中開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保中考、高考期間食品衛(wèi)生安全。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，懸掛標(biāo)語及橫幅23條，宣傳畫163張，出黑板報(bào)47期，查出隱患65項(xiàng)，整改62項(xiàng)。
�。�4）開展八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)。08年第一學(xué)期開學(xué)以后，各校開展了八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)：即舉辦一次食品安全知識(shí)講座；每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課；每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報(bào)；每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物；每學(xué)年組織一次“食品安全知識(shí)帶回家”活動(dòng)；每個(gè)學(xué)生就食品安全給親友寫一封信；每學(xué)年組織一次食品安全征文活動(dòng)；學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。
�。�5）開展應(yīng)急演練，努力提高全體教職工和學(xué)生應(yīng)對突發(fā)事件的能力。今年，我局十分重視學(xué)生對食品衛(wèi)生方面的宣傳教育，還重視指導(dǎo)學(xué)校開展面向全體學(xué)生的緊急自救演練。
4、抓管理，促落實(shí)。為了使校園食品放心工程能落到實(shí)處,2008年重點(diǎn)抓了以下幾件工作:一是學(xué)校食堂一收回學(xué)校經(jīng)營。以前，我縣有不少的學(xué)校食堂由社會(huì)人員承包經(jīng)營，學(xué)校雖然增加了一定的收入，但無論是伙食的質(zhì)量、還是衛(wèi)生情況及硬件投入方面等等都存在一定的安全隱患。從今年秋季新學(xué)期開始，縣教育局下大決心，花了不少的時(shí)間與精力，把學(xué)校食堂經(jīng)營權(quán)一律收回，統(tǒng)一由學(xué)校經(jīng)營。相比過去,食品衛(wèi)生安全的責(zé)任更加明確,職責(zé)更易落實(shí),管理更加到位；二是對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行量
化分級考核。為了切實(shí)做好我縣中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，縣教育局聯(lián)合下發(fā)了《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施意見》，準(zhǔn)備在年底
前對**中學(xué)等十六所學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核�？梢灶A(yù)見，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級考核工作，必將促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，對確保中小學(xué)生的食品衛(wèi)生安全有著重要意義；三是最大限度地改善了食堂硬件條件。近三年來，尖山鎮(zhèn)中、新渥鎮(zhèn)小、冷水鎮(zhèn)小、萬蒼中心小學(xué)、**三中、新渥鎮(zhèn)中、尖山鎮(zhèn)中、雙溪小學(xué)、胡宅小學(xué)、南園初中等10多所學(xué)校共投入2100多萬元，改建、新建了6000多平方米的食堂。目前，學(xué)校食堂的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等應(yīng)該說已有了巨大的變化。四是加強(qiáng)了對學(xué)生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食的監(jiān)督、管理與指導(dǎo)。局領(lǐng)導(dǎo)張一平副局長、周宏光副局長多次帶隊(duì)檢查學(xué)生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食情況，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，都能一一指出并責(zé)令整改。為了提高學(xué)校食堂管理水平特別是伙食質(zhì)量，10月30日上午，玉山區(qū)域中小學(xué)食堂管理現(xiàn)場會(huì)在玉山鎮(zhèn)校召開，玉山區(qū)域各中小學(xué)校長、總務(wù)主任及食堂管理人員參加�，F(xiàn)場會(huì)上，與會(huì)人員聽取了玉山鎮(zhèn)校食堂管理操作流程的經(jīng)驗(yàn)介紹后，張一平副局長就前階段全縣部分學(xué)校食堂管理工作檢查情況進(jìn)行了總結(jié)和反饋，同時(shí)對當(dāng)前學(xué)校食堂管理及食品安全工作取得的成績和存在的主要問題進(jìn)行了深度剖析，對下一步規(guī)范食堂管理工作及食堂分級管理考核工作提出了具體的要求。五是配合工商局抓好校園放心店建設(shè)。近兩年來，已有19個(gè)學(xué)校商店被命名為“校園放心店”，2008年，估計(jì)可以再創(chuàng)5個(gè)校園放心店。
5、抓督查、抓整改。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我們堅(jiān)持從嚴(yán)督查，限期整改原則，努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。我局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)平時(shí)督導(dǎo)檢查的通知》，把安全工作列入平時(shí)督導(dǎo)檢查的范圍。08年，我局組織及配合人大、衛(wèi)生等部門的督查就有5次之多。如在2月、9月分別對開學(xué)工作進(jìn)行了兩次常規(guī)檢查；在5月、9月、10月又分別就對食品安全等內(nèi)容，對學(xué)校進(jìn)行了3次專項(xiàng)檢查。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在幾次專項(xiàng)整治中共整改大小食品安全隱患46個(gè)，成效明顯。
二、工作中的一點(diǎn)體會(huì)
在抓安全工作中，我們深深體會(huì)到安全工作會(huì)議多、文件多、分管的部門多，應(yīng)寫的計(jì)劃多，小結(jié)多，如果不動(dòng)腦筋，人云我云，就會(huì)陷入窮于應(yīng)付、忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，而工作的效率則是事倍功半。因此，我們在這幾年的工作中積極探索符合學(xué)校教育工作實(shí)際的安全工作模式，力爭在工作的方式方法上有自己的特色。我們主要在以下幾方面進(jìn)行了嘗試：
1、全員參與、各司其職。針對學(xué)校（幼兒園）多、面廣量大的特點(diǎn)，我局規(guī)定每一機(jī)關(guān)干部聯(lián)系一所學(xué)校，給予一定職責(zé)，機(jī)關(guān)干部的年終考核與學(xué)校的安全工作成效掛鉤，這對信息的互通、重要事項(xiàng)的落實(shí)、重點(diǎn)工作的督查十分有利。
2、統(tǒng)籌兼顧、合理安排。如六月份，是教育局、學(xué)校最為忙碌、緊張的一個(gè)月，中考、高考，又是安全生產(chǎn)月及禁毒宣傳月，在宣傳內(nèi)容的選擇及時(shí)間的安排上就需要統(tǒng)籌兼顧、合理安排。安全生產(chǎn)宣傳的內(nèi)容就重點(diǎn)在中考、高考期間的安全，如途中安全、防溺水、心理問題、食品安全等，禁毒宣傳日以出校園廣播、圖片展、黑板報(bào)宣傳為主，組織觀看禁毒宣傳片及其他內(nèi)容則放在考后（結(jié)合假期注意事項(xiàng)進(jìn)行教育宣傳）。
3、摸索規(guī)律、預(yù)警在先 。不同季節(jié)、不同學(xué)習(xí)階段，安全工作的側(cè)重點(diǎn)是不同的。我局根據(jù)季節(jié)性、階段性的不同特點(diǎn)，做到工作在先，預(yù)警在先。如每當(dāng)清明節(jié)、“五.一”節(jié)、國慶節(jié)、元旦、寒暑假以及春季防傳染病、天氣轉(zhuǎn)熱后防溺水、防食物中毒，夏季防臺(tái)風(fēng)、冬季防火等，教育部、省教育廳等一般都會(huì)下文作出指示，但有時(shí)等到文件收到時(shí)，節(jié)日已過。我們一般都做到事先已有心理及工作上的準(zhǔn)備，沉著應(yīng)戰(zhàn)。
4、重點(diǎn)熱點(diǎn)、決不含糊。安全方面的文件來自方方面面，數(shù)量多，內(nèi)容廣，我們不可能把所有文件轉(zhuǎn)發(fā)到學(xué)校。對于重點(diǎn)性、熱點(diǎn)性、突發(fā)性、敏感性的有關(guān)文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加點(diǎn)，也要把有關(guān)工作抓實(shí)抓到位。
過去的一年，在縣委、縣政府及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下和我縣廣大教育工作者的辛勤努力下，我縣中小學(xué)校沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。
三、還需努力的方向：
1、XX等學(xué)校的食堂設(shè)施、設(shè)備落后，有的面積小擁擠，直接影響食
堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全，特別是幼兒園，由于規(guī)模小、辦園條件簡陋，目前，還沒有條件完全整改到位，需要長期的努力。
2、學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時(shí)工，隊(duì)伍不穩(wěn)定，直接影響學(xué)校。
3、我縣的中小學(xué)食堂的食品加工的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等雖有了很大的變化，但離上級的要求相比，還有很大的差距，特別是食堂（食品）衛(wèi)生的量化分級考核，離上級的要求差距的確很大，這些都需要我們在今后的工作中努力加以克服。
食品安全年終總結(jié)4
今年以來我局食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安委的統(tǒng)一安排指導(dǎo)下，按照食品安全目標(biāo)責(zé)任的要求，結(jié)合本局全年工作安排和食品安全職能職責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行全區(qū)糧食流通監(jiān)督檢查任務(wù)，抓好轄區(qū)內(nèi)糧油食品安全工作，回顧一年的工作，現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、食品安全工作開展情況
結(jié)合糧食行業(yè)的特點(diǎn)，抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動(dòng)，在5月26日，與市糧食局一起，在城區(qū)縣前街區(qū)軍糧供應(yīng)點(diǎn)開展了20xx年糧食科技活動(dòng)周宣傳和《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布十一周年的`宣傳活動(dòng)。為貫徹中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見，國家糧食局20xx年糧食科技活動(dòng)周的主題為“愛糧節(jié)糧，健康消費(fèi)”，宣傳愛糧節(jié)糧、膳食平衡、合理營養(yǎng)、保障國家糧食安全等科普知識(shí)，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民樹立節(jié)儉意識(shí)、營養(yǎng)意識(shí)，充分發(fā)揮糧油科技在增強(qiáng)國民營養(yǎng)健康、體質(zhì)素質(zhì)、保障國家糧食安全等方面的重要作用，讓老百姓吃得更科學(xué)、身體更健康。
20xx年5月26日是《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布十一周年紀(jì)念日，通過宣傳，著力提升糧食部門依法行政的社會(huì)影響力。此次宣傳活動(dòng)通過擺設(shè)宣傳展板和掛圖的方式，宣傳糧食行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，向廣大市民普及“合理營養(yǎng)、科學(xué)膳食，稻米營養(yǎng)與健康知識(shí)，小麥粉營養(yǎng)與健康知識(shí)，雜糧豆?fàn)I養(yǎng)與健康知識(shí)，油脂營養(yǎng)與健康知識(shí)，主食營養(yǎng)與健康知識(shí)”六大糧油科學(xué)消費(fèi)知識(shí)和《糧食流通管理?xiàng)l例》法律知識(shí)；贈(zèng)送“家庭節(jié)米器”。引導(dǎo)大家樹立節(jié)儉意識(shí)、營養(yǎng)意識(shí)和法律意識(shí)。本次活動(dòng)通過發(fā)放宣傳資料、擺設(shè)宣傳展板、現(xiàn)場講解和掛圖等方式進(jìn)行。宣傳中發(fā)糧油科普知識(shí)及《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳單等宣傳資料800余份。制作科普展板和展架5個(gè)。
積極參加20xx年全國食品安全宣傳周活動(dòng)，宣傳活動(dòng)以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任，逐步建立完善權(quán)力、責(zé)任、能力相適應(yīng)的食品安全科學(xué)監(jiān)管體系，6月16日按照市、區(qū)食安委的安排，在城區(qū)新民街開展食品安全宣傳活動(dòng)，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識(shí)及《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來參觀，領(lǐng)取宣傳資料，宣傳活動(dòng)收到了一定的成效。
二、明年的工作思路
深入貫徹落實(shí)食品安全工作的決策部署，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查的力度，加強(qiáng)對糧油原料及成品生產(chǎn)、市場糧油食品供應(yīng)的監(jiān)管力度，完善對市場糧油產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，保證市場糧食質(zhì)量，滿足人民生活的需要。高度重視原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作，按照原糧衛(wèi)生調(diào)查工作的要求，切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作。
密切配合相關(guān)部門加強(qiáng)對市場的監(jiān)管，充分履行部門的職責(zé)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，堅(jiān)持突擊檢查與有針對性檢查相結(jié)合，繼續(xù)做好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步開展“放心糧油”宣傳活動(dòng)，擴(kuò)大放心糧油產(chǎn)品的市場份額，保障消費(fèi)者的身心健康，讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的糧油食品，完成食安委交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
食品安全年終總結(jié)5
我社區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)江環(huán)街辦[20xx]37號《關(guān)于印發(fā)環(huán)市街20xx年食品安全工作目標(biāo)的通知》文件精神，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，積極開展工作：
一、加大宣傳，發(fā)放宣傳資料，提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)工作人員組成，共分三個(gè)檢查小組。通過發(fā)放宣傳資料、墻報(bào)；在重點(diǎn)區(qū)域、市場、關(guān)鍵部位懸掛標(biāo)語三條等途徑，宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí)，提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾食品消費(fèi)的信心。
二、開展以食品安全為主體的專項(xiàng)整治行動(dòng)，在實(shí)際工作中注意收集群眾對食品安全的意見、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專項(xiàng)整治行動(dòng)，主要從以下四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管：
�。�1）食品源頭環(huán)節(jié)；
（2）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；
�。�3）食品流通環(huán)節(jié)；
�。�4）食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的`食品流入市場，但對于飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無證經(jīng)營，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)。在節(jié)日放假期間，我社區(qū)安排好值班，確保廣大群眾過一個(gè)愉快、祥和的“五一”節(jié)。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點(diǎn)對月餅、酒類等食品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場，同時(shí)亦未收到相關(guān)投訴。但轄區(qū)內(nèi)的飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無證經(jīng)營，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)，確保群眾在本轄區(qū)內(nèi)吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治中檢查了轄區(qū)內(nèi)38間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，2間藥店，4間汽車銷售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查，特別對餐飲單位、銷售食品的商店進(jìn)行了高強(qiáng)度、高密度的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，共發(fā)出工商行政管理改正建議書29份，食品安監(jiān)督檢查行政告誡書8份。對檢查中表現(xiàn)的存在問題，工作人員立即指出，并向被檢查單位反饋，要求限期整改，并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續(xù)不懈的努力，加大了對食品安全工作的監(jiān)督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng)，規(guī)范和凈化了市場經(jīng)營秩序。
食品安全年終總結(jié)6
今年，我分局按照年初制定的工作指導(dǎo)為目標(biāo)，緊緊圍繞發(fā)展重點(diǎn)，團(tuán)結(jié)一心，盡職盡責(zé)，克服各種困難，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將今年我分局的工作開展情況匯報(bào)如下：
一、務(wù)實(shí)本職基礎(chǔ)，加大推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展：
本年度，我局在外部工作環(huán)境在“變動(dòng)”，而外高橋分局自身?xiàng)l件“不動(dòng)”的情況下，通過內(nèi)部挖潛，自我加壓，較好地完成了工作目標(biāo)。分局的服務(wù)發(fā)展工作受到各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定以及表揚(yáng)。
�。ㄒ唬�、加大食品安全監(jiān)管工作：
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的會(huì)議精神、激勵(lì)分局干部依法履職、積極作為、勇挑重?fù)?dān)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，不斷提高環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能和水平，充分體現(xiàn)食品安全監(jiān)管“最嚴(yán)的準(zhǔn)入、最嚴(yán)的監(jiān)管、最嚴(yán)的執(zhí)法、最嚴(yán)的處罰、最嚴(yán)的問責(zé)”的要求，本年度我局開展了如下工作。
1、本年度，我局制定了一系列活動(dòng)計(jì)劃，并落實(shí)到實(shí)際積極開展食品安全競賽活動(dòng)，本著科學(xué)安排的態(tài)度，在重大節(jié)假日食品安全監(jiān)管，收集“金點(diǎn)子”以及理論調(diào)研、案件查處等方面取得了一定的成效
2、本年度，我局本著堅(jiān)持追本溯源，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的目標(biāo)，進(jìn)一步完善了食品企業(yè)監(jiān)管檔案。今年已與357戶食品經(jīng)營戶簽訂了《食品安全責(zé)任書》，截止10月底，已有48戶食品經(jīng)營者簽訂了《食品流通許可告知承諾書》，并對食品經(jīng)營企業(yè)告知承諾的內(nèi)容認(rèn)真進(jìn)行檢查核實(shí)，構(gòu)建起“工商監(jiān)管－經(jīng)營者自律－社會(huì)監(jiān)督”三位一體的流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
3、充分發(fā)揮食品安全應(yīng)急處置機(jī)制的作用，加大日常監(jiān)管和巡查次數(shù)，妥善處理食品突發(fā)事件。
4、本年度我局在食品監(jiān)管方面，認(rèn)真開展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作，共開展了食品安全專項(xiàng)整治19次，深入開展了奶粉、果凍、地溝油、清真食品、烤馬面魚、問題豇豆、五常香米以及有證照熟食經(jīng)營戶風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)等專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
5、加大食品安全違法行為查處力度。今年來，共立案查處了食品違法經(jīng)營案5件，先后查辦了神采國際貿(mào)易有限公司無證經(jīng)營食品案、瑞勛國際貿(mào)易有限公司經(jīng)營不符合規(guī)定的食品案、印海國際貿(mào)易有限公司無證經(jīng)營食品案、泰奇食品有限公司涉嫌未經(jīng)許可銷售食品案，案值達(dá)數(shù)億元，罰沒款金額100多萬元。其中印海國際貿(mào)易有限公司無證經(jīng)營食品案在案值、罰沒款金額等方面都是浦東新區(qū)分局最大的食品案件。
�。ǘ�、務(wù)實(shí)本職基礎(chǔ)，加大走訪調(diào)研力度
本年度，我局充分結(jié)合自身實(shí)際，積極開展企業(yè)走訪活動(dòng)，按照上級制定的“邊走訪、邊調(diào)研、邊總結(jié)”的要求，積極參與“打造國際貿(mào)易便利化環(huán)境中的功能定位和職能拓展”課題調(diào)研，就打造國際貿(mào)易便利化環(huán)境中與市場準(zhǔn)入相關(guān)的問題開展研究，形成了分課題調(diào)研稿，并在《工商》雜志刊登。
�。ㄈ�、立足本職，加強(qiáng)服務(wù)創(chuàng)新工作：
本年度，我局立足本職工作，與各個(gè)部門和企業(yè)開展聯(lián)動(dòng)服務(wù)；其一建立了集團(tuán)公司、開發(fā)公司例會(huì)懇談機(jī)制。在年初就開始走訪各個(gè)集團(tuán)公司與開發(fā)公司，并交流工作思路和經(jīng)驗(yàn)，充分的了解其需要扶持事項(xiàng)，并聽取建議，為其解決困難。其二我局與綜保委貿(mào)易發(fā)展處等建立了日常溝通機(jī)制，并于月日召開座談會(huì)議，在會(huì)議上著重強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一審批口徑和協(xié)調(diào)解決疑難問題。其三與管理科共同推行許可監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將注冊登記和企業(yè)監(jiān)管無縫銜接。共享基礎(chǔ)信息，把許可的靜態(tài)信息和監(jiān)管的動(dòng)態(tài)信息有機(jī)結(jié)合，提高了企業(yè)許可和監(jiān)管的工作效率。
為了宣傳政策，答疑解惑，我局創(chuàng)新服務(wù)手段利用現(xiàn)代科技，相繼推出了MSN、微博等。
為了創(chuàng)新工作機(jī)制，本年度我局與市局建立疑難名稱登記協(xié)調(diào)制度；紅盾服務(wù)卡制度。
�。ㄋ模�、開展創(chuàng)優(yōu)爭先，完善窗口建設(shè)：
本年度，我局健全服務(wù)體系，積極開展創(chuàng)優(yōu)爭先活動(dòng)，進(jìn)一步提升窗口建設(shè)水平，并榮獲市局“文明窗口”稱號。
一是安排專人負(fù)責(zé)注冊大廳電子設(shè)備的日常管理，并對舉報(bào)、投訴和監(jiān)督電話的接聽情況和午間值班情況進(jìn)行不定期自查。
二是開展為期一個(gè)月的窗口建設(shè)特別活動(dòng)，針對服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識(shí)問題展開討論，要求窗口干部們每周采取自評和互評的方法，共同提高服務(wù)質(zhì)量。
三是狠抓抓制度建設(shè)，建章立制，重申《市工商行政管理局浦東新區(qū)分局綜合保稅區(qū)分局注冊科窗口接待相關(guān)制度規(guī)定》、《注冊科申請案流程》，從而使工作有據(jù)可依、有章可管。
四是調(diào)整人員崗位，再造工作流程、加強(qiáng)了窗口服務(wù)的規(guī)范化和精細(xì)化，提高了內(nèi)部流轉(zhuǎn)效率。
五是采用現(xiàn)代輔助手段。以影音兩種方式，記錄下咨詢和受理過程中的真實(shí)情況，暨進(jìn)一步統(tǒng)一窗口干部的口徑，又便于在發(fā)生糾紛時(shí)了解真相。
二、加大綜合監(jiān)管職能，保持執(zhí)法震懾力，確保良好的市場秩序和消費(fèi)環(huán)境：
本年度，我局嚴(yán)格按照上級的統(tǒng)一部署，穩(wěn)步推進(jìn)，在綜合監(jiān)管方面取得了一定的成績。
嚴(yán)格按照企業(yè)分類監(jiān)管要求，加強(qiáng)日常巡查，至10月底，共計(jì)巡查企業(yè)1298戶次。
1、今年，我局結(jié)合“走千”活動(dòng)，高度重視商標(biāo)培育、監(jiān)管工作，積極指導(dǎo)企業(yè)運(yùn)用商標(biāo)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升企業(yè)核心競爭力。今年共有102家企業(yè)新注冊商標(biāo)256件，新培育了6家企業(yè)申報(bào)市著名商標(biāo)，其中有3家通過浦東新區(qū)初審；還有1家企業(yè)被評為全國馳名商標(biāo)。在商標(biāo)保護(hù)和廣告日常監(jiān)管方面，分局充分發(fā)揮職能作用，積極履職，查處了商標(biāo)違法案件2件，查處廣告案件2件。
2、加大對違法行為的打擊力度，今年共立案查處企業(yè)各類違法經(jīng)營活動(dòng)共64件（無證無照化學(xué)危險(xiǎn)品案2件、食品案5件、商標(biāo)案2件、廣告案2件、偽造產(chǎn)地案1件、反法案1件、企業(yè)逾期年檢案51件），辦結(jié)案件49件，其中一般程序案件6件、企業(yè)逾期年檢案43件，涉案金額達(dá)2億多元，罰沒款金額約220萬元。
3、加強(qiáng)處罰力度，我局辦案人員本著依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法，認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)把審批程序把關(guān)，保持了執(zhí)法監(jiān)督的獨(dú)立性、非利益性和權(quán)威性，規(guī)制了執(zhí)法干部辦案中的隨意性，提高行政執(zhí)法的權(quán)威性和統(tǒng)一性。注重行政復(fù)議、訴訟案件，注重依法行政與規(guī)范執(zhí)法的有機(jī)統(tǒng)一，注重查辦案件法律效果、政治效果和社會(huì)效果的有機(jī)統(tǒng)一，嚴(yán)格的.做到在處理當(dāng)事人的同時(shí)，令當(dāng)事人心服口服。
4.本年度，我分局緊緊圍繞“消費(fèi)與服務(wù)”的主題，認(rèn)真組織開展“3、15”國際消費(fèi)者權(quán)益日系列活動(dòng)。加強(qiáng)對申訴、舉報(bào)受理、分派、處理的指導(dǎo)，引導(dǎo)督促干部增強(qiáng)申訴舉報(bào)處理工作的及時(shí)性、有效性，確保申訴舉報(bào)案件事事有落實(shí)，件件有回音。共受理消費(fèi)者申訴、舉報(bào)、信訪18件，其中，申訴5件，舉報(bào)13件；辦結(jié)率達(dá)到100％。
三、深入加強(qiáng)隊(duì)伍管理和思想作風(fēng)建設(shè)：
1、以學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)先進(jìn)單位創(chuàng)建為載體，提高工商干部素質(zhì)。積極爭創(chuàng)學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)先進(jìn)單位，圍繞注重學(xué)習(xí)載體、注重示范帶動(dòng)、注重規(guī)范管理、注重工作調(diào)研、注重文化推動(dòng)等五個(gè)方面，找準(zhǔn)創(chuàng)建工作路徑，通過“依法行政、規(guī)范執(zhí)法”等學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，開展干部素質(zhì)能力建設(shè)，努力打造一支“敬業(yè)、廉潔、高效、專業(yè)”的保稅區(qū)工商干部隊(duì)伍。
2、以“爭先創(chuàng)優(yōu)”為平臺(tái)，加強(qiáng)支部黨建工作。著力在工作中挖掘先進(jìn)典型，營造爭榮譽(yù)扛紅旗的氛圍，通過與外高橋聯(lián)合公司建立黨建結(jié)對、與外高橋商發(fā)公司建立精神文明共建等形式開展豐富多彩的支部活動(dòng)。還進(jìn)一步明確了做好黨建促進(jìn)發(fā)展的工作指導(dǎo)思想和切入點(diǎn)，并正在抓緊實(shí)施以業(yè)務(wù)改革創(chuàng)新為先導(dǎo)，達(dá)到支部黨建有力促進(jìn)發(fā)展的目的。面對新任務(wù)，著重以三會(huì)一課、專題教育活動(dòng)等強(qiáng)化黨員的黨性、黨風(fēng)、黨紀(jì)修養(yǎng)，進(jìn)一步提升了黨員干部的政治思想素質(zhì)，增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力。
3、圍繞基層建設(shè)、政務(wù)公開、黨風(fēng)廉政和政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)的要求，狠抓基礎(chǔ)管理工作，強(qiáng)化了廉政勤政的能力，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)作風(fēng)建設(shè)和效能建設(shè)，保持外高橋分局穩(wěn)定的工作層次和工作水準(zhǔn)。
回顧今年的工作，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽�，但是面對明年的各�?xiàng)任務(wù)指標(biāo)，我們必須清楚的認(rèn)識(shí)任務(wù)的艱巨性，責(zé)任的重大性，我們要致力于觀念的轉(zhuǎn)變，搶抓機(jī)遇，加快發(fā)展，為推動(dòng)我區(qū)工作做更大的貢獻(xiàn)。
食品安全年終總結(jié)7
為確保人民群眾渡過一個(gè)歡樂、祥和的新年，_鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組專門召開了工作會(huì)議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品市場的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規(guī)范節(jié)日食品市場和確保人民健康。現(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
一、x鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工，責(zé)任到人，制定了食品安全專項(xiàng)檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。
二、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點(diǎn)加工1戶次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。
三、x鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)控對象。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對轄區(qū)內(nèi)的`餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲(chǔ)存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn);食品原料的索證意識(shí)明顯比以前增強(qiáng)。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書，要求立即限期整改。
四、x鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦、春節(jié)期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責(zé)任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報(bào)電話，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節(jié)期間，_鎮(zhèn)無一例食物中毒發(fā)生。
食品安全年終總結(jié)8
20xx年，全州學(xué)校食品安全工作在州委、州政府的的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康�，F(xiàn)將20xx年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:
一、高度重視學(xué)校食品安全工作
州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來抓緊抓實(shí)。半年來，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。
二、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)
年初，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。
三、深入開展學(xué)校食品安全宣傳教育
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí)，要求全州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過開展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開展校園食品安全專項(xiàng)整治
上半年，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項(xiàng)整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。與此同時(shí)，我局在今年上半年也組織開展了3次校園食品安全專項(xiàng)督查，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面，主要表現(xiàn)在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒有留滿48小時(shí)；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時(shí)清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。
同時(shí)，我局按照《州20xx年食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》文件要求，成立了學(xué)校食堂食品安全集中整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了專題會(huì)議，及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》對學(xué)校食堂食品安全集中整治工作做了具體詳實(shí)的`安排部署，此項(xiàng)工作正在有條不紊的開展中。
五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)
上半年，全州各級各類學(xué)校積極開展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、校（園）的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開展培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
六、存在的問題
（一）部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
（二）部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范，主要表現(xiàn)為：食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。
七、下步工作打算
�。ㄒ唬┒酱賹W(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。
�。ǘ┒酱賹W(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經(jīng)過期的督促學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，通過培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；
（四）主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┓e極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
食品安全年終總結(jié)9
根據(jù)上級文件精神，為全面加強(qiáng)校園食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康權(quán)益，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我校校長對校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處迅速開展了校園食堂食品安全整治工作。透過全面、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作，校園食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)�，F(xiàn)將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結(jié)如下:
一、校園領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作
在本學(xué)期初校園成立以校長為首的校園食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，針對各項(xiàng)具體安全工作再次明確職責(zé)。同時(shí)要求校園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責(zé)到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度，職責(zé)到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責(zé)制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立食物中毒及傳染病流行事件報(bào)告制度，使校園食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。其次，明確職責(zé)。
明確校園法人代表在食品衛(wèi)生工作中的職責(zé)，切實(shí)落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機(jī)制。層層簽訂職責(zé)狀，確保食品衛(wèi)生安全管理職責(zé)到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
三、廚房內(nèi)部布置到位，做到物品擺放整齊、干凈。
加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
四、加大了宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。
校園食堂要透過板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。校園透過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對校園周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
五、校園加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作
校園加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，確保校園食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求，制定培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)習(xí)了餐飲安全知識(shí)和提高了規(guī)范操作潛力，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)狀況記錄。透過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)潛力，做到防患于未然。
六、嚴(yán)把食品采購、儲(chǔ)存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)采購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺(tái)賬記錄，始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴(yán)格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。
食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的.冷藏設(shè)備，貼有標(biāo)志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，持續(xù)清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標(biāo)記。
在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衛(wèi)生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作，為教育教學(xué)帶給保障。
總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必須在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵(lì)，把食堂安全工作做得更好。
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