食品銷售年終總結(jié)5篇
總結(jié)是對過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評價(jià)的書面材料，它可以促使我們思考，不如立即行動(dòng)起來寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編整理的食品銷售年終總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品銷售年終總結(jié)1
我從xxxx年年初加入公司食品銷售部的團(tuán)隊(duì)，已快二年了。光陰似箭啊，轉(zhuǎn)眼間，xxxx年也快過去了。此刻的我回憶起這些令人即興奮又緊張的日子，思緒萬千。對于即將過去的xxxx年的回憶，感到，忙碌了一年，雖耗費(fèi)了許多的精力和時(shí)間，但卻未近人意；也有對新一年的希望，希望能有機(jī)會重新開始。回首走過的路，無論成功還是失敗都將成為我工作的基石。只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析過失，才能堅(jiān)定信心，努力細(xì)致的工作，直到成功！
回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團(tuán)結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工， 在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的鼓勵(lì)和幫助下走過了這一年。
結(jié)合xxxx年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個(gè)方面：
一、xxxx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述:
從xxxx年11月底接手兩個(gè)鎮(zhèn)的bc類商場，至xxxx年六月底�；旧蟈X年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握bc商場的操作方式。真正的做市場，還是從XX年開始。剛剛接手市場時(shí)，恰逢公司涼茶商超價(jià)格體系的調(diào)整，從家庭裝28元調(diào)整到30.4元供貨。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價(jià)格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費(fèi)潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負(fù)責(zé)的35家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有12家。二級為高潛力客戶，有14家。三級為潛力培養(yǎng)客戶，有9家。經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實(shí)際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達(dá)到了100%�？上У氖牵捎谖覀�(gè)人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。
從XX年7月，公司將我調(diào)入ka負(fù)責(zé)8個(gè)鎮(zhèn)的30家ka賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區(qū)ka場。剛接手時(shí)，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公
司支持的相關(guān)費(fèi)用提報(bào)時(shí)間是簽約時(shí)間的一個(gè)半月前，由于個(gè)人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準(zhǔn)確，使一些費(fèi)用的利用不太合理，沒有運(yùn)用到刀刃上，使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。
二、學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)：
通過從事這一年的'商場銷售工作，我從中學(xué)到了相當(dāng)多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓(xùn)和我自身的感悟，我總結(jié)了十條經(jīng)驗(yàn)：一細(xì)二勤三多四強(qiáng)。一細(xì)即心細(xì)，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學(xué)習(xí)專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時(shí)刻保持樂觀和積極，四強(qiáng)是自信心強(qiáng)、洞察力強(qiáng)、分析規(guī)劃能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)（和公司的六強(qiáng)不一樣）。
1細(xì)，比如，我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事: 賣場的庫存管理，我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時(shí)間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細(xì)的在整個(gè)倉庫查看，誤認(rèn)為只有一個(gè)地方有我們的貨。這就會造成日期先進(jìn)先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細(xì)心。
2勤，1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場！信息是非常重要的，一個(gè)重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細(xì)心的去觀察競品的相關(guān)動(dòng)態(tài)。尤其是價(jià)格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動(dòng)手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的眼球。所以，要多動(dòng)手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。
3多，1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價(jià)格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個(gè)分類品項(xiàng)的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳列才能強(qiáng)勢，銷量才能提升。
食品銷售年終總結(jié)2
在不知不覺中，加入公司的時(shí)間拼拼湊湊也有不少的時(shí)間了。在這段時(shí)間里，從一名置業(yè)顧問一步步晉升為銷售經(jīng)理，我不斷的學(xué)習(xí)的知識并積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也同時(shí)鍛煉和提高了業(yè)務(wù)能力，這讓自己的人生多了一份激動(dòng)，一份喜悅，一份悲傷，最重要的增加了一份人生的閱歷�？梢哉f在九陽的這段時(shí)間中，收貨頗多，感觸頗多。
在這里，非常感謝公司的每一位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助和指導(dǎo)，現(xiàn)在已能獨(dú)立完成本職工作，現(xiàn)對目前的工作做以下總結(jié)。
一、任務(wù)完成
今年實(shí)際完成銷售認(rèn)購、簽約、回款、傭金的情況和競爭對手易居的對比的情況。
二、團(tuán)隊(duì)管理方面
1、招聘面試方面
自己在招聘面試的時(shí)候缺少精心的設(shè)計(jì)和安排，有時(shí)候自己也不加重視，總是奔著你情我愿的.想法，沒有必要跟著面試者講太多，正是因?yàn)樽约旱牟恢匾晳?yīng)聘這個(gè)環(huán)節(jié)從而導(dǎo)致一部分優(yōu)秀人員的流失，也給人事部部門增添了不少麻煩。
……此處隱藏9638個(gè)字……根本性原因，分析清楚問題出在那一個(gè)環(huán)節(jié)段上，如廣告促銷火候不到，差幾成。
三、明年工作計(jì)劃
1、要全面
將總體的目標(biāo)任務(wù)分解成各個(gè)階段、各個(gè)區(qū)域的子目標(biāo)。將任務(wù)落實(shí)到人(經(jīng)銷商和對應(yīng)的銷售人員)，對各種資源進(jìn)行合理的配置。用表格、數(shù)據(jù)說明，力求仔細(xì)、認(rèn)真、全面、準(zhǔn)確。或者可以用附件的形式詳細(xì)說明，但是年終總結(jié)一定是少不了明年的打算，如果公司的習(xí)慣是單獨(dú)行文的，那么在報(bào)告里只要把簡要的打算、主要的思路表現(xiàn)出來就可以了。
2、要到位
目標(biāo)需要有措施的支持，通過什么措施、配置什么資源，達(dá)成什么目標(biāo)。先落實(shí)有把握的目標(biāo)，期望達(dá)到的目標(biāo)要另行說明，不能混為一談，否則就會讓領(lǐng)導(dǎo)感到不踏實(shí)、不到位、不放心的感覺，自己也容易搞糊涂，誤將理想當(dāng)現(xiàn)實(shí)。
3、要有突破和亮點(diǎn)
突破，一般可以從今年存在的主要問題著手，今年的主要問題已經(jīng)在總結(jié)中分析清楚了，公司領(lǐng)導(dǎo)也早已看在眼里，要集中精力抓一個(gè)問題，雖然一個(gè)市場問題可能是成千上萬，但是只要解決了一個(gè)主要矛盾其它矛盾就會迎刃而解。通過正確的方法、嚴(yán)密思維、準(zhǔn)確有效的措施努力在突破中創(chuàng)造出新的銷售增長點(diǎn)和亮點(diǎn)。
市嘗銷量、品牌還需要厚積薄發(fā)，一年解決一個(gè)主要問題，上一個(gè)臺階，而且是說到做到了，第二年你再寫這樣的報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)就相信你，就能得到應(yīng)有的支持。這樣的市場年終總結(jié)報(bào)告是領(lǐng)導(dǎo)最愿意看到的報(bào)告，也是實(shí)效性的報(bào)告。
在200x年剛接觸這個(gè)行業(yè)時(shí)，在選擇客戶的問題上走過不少彎路，那是因?yàn)閷@個(gè)行業(yè)還不太熟悉，總是選擇一些食品行業(yè)，但這些企業(yè)往往對標(biāo)簽的價(jià)格是非常注重的。所以今年不要在選一些只看價(jià)格，對質(zhì)量沒要求的客戶。沒有要求的客戶不是好客戶。
食品銷售年終總結(jié)3
又是一年春草夢，不覺又聞鼓角聲。隨著“硝煙彌漫”的元旦和春節(jié)的臨近，銷售人員又該緊鑼密鼓地忙活起來了。
歲末年終，對于銷售人員來講，是一個(gè)承上啟下的“關(guān)口”。在這個(gè)“節(jié)骨眼”上，銷售人員不僅要趕在春節(jié)前想方設(shè)法去沖銷量，以平衡淡季帶來的“虧缺”，或爭取在年底打一場漂亮的“翻身仗”，而且，銷售人員還必須要考慮另外一個(gè)至關(guān)重要的事情，那就是要做年終收尾工作的銷售總結(jié)。
的撰寫很重要，它能為你一年的銷售工作劃上一個(gè)或完整或完美的句號，同時(shí)，還能幫你展望未來，讓企業(yè)和領(lǐng)導(dǎo)由此看到你所負(fù)責(zé)銷售區(qū)域的巨大潛力與廣闊前景，從而能夠給你更多的指導(dǎo)或更大力度的支持。
那么，如何來撰寫年終總結(jié)，以更好地回顧過去，提升自己呢?
銷售總結(jié)的內(nèi)容，應(yīng)該包括如下塊面：
1、年度銷售任務(wù)總體完成情況
此部分要列出本年度公司下達(dá)的銷售任務(wù)、實(shí)際銷量、達(dá)成率、上年度同期銷量、同比增長率等等。
這部分最能夠直觀地看出自己一年的銷售狀況，體現(xiàn)了自己一年的辛勤成果，因此，需要濃墨重彩地予以重點(diǎn)描述。
當(dāng)然，我們也可以更細(xì)一些，將各個(gè)市場的銷售達(dá)成狀況，做一橫向比較分析，也可以按照20:80法則，對市場進(jìn)行分類管理，方便我們找到下一年度的銷售增長點(diǎn)及需要重點(diǎn)扶持、提升或優(yōu)化整合的市場。
附：年度各市場銷量達(dá)成表(單位：)
2、價(jià)格
企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格在市場上有沒有競爭力，產(chǎn)品的性價(jià)比是否高，都在一定程度上決定著區(qū)域市場的成敗。我們可以從產(chǎn)品價(jià)格制定策略，比如低定價(jià)的滲透策略，高定價(jià)的撇脂策略，價(jià)格跟隨策略等的作用，以及價(jià)格梯次設(shè)計(jì)的合理性，渠道及顧客對于本品及競品價(jià)格政策的接受程度等等，以此來檢核價(jià)格的表現(xiàn)力。
以下是主銷產(chǎn)品及對標(biāo)競品價(jià)格體系分析表，通過此表格，再結(jié)合SWOT分析法，可以得出我們的價(jià)格優(yōu)勢、劣勢，存在的機(jī)會和面臨的威脅，進(jìn)而找到目標(biāo)達(dá)成與否的價(jià)格層面的原因。
附：主銷產(chǎn)品及對標(biāo)競品價(jià)格體系分析表
3、渠道
渠道是產(chǎn)品銷售的“跳板”，渠道的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量及精細(xì)化操作的程度，決定了產(chǎn)品能否快速到達(dá)消費(fèi)者，并實(shí)現(xiàn)“從商品到貨幣這驚險(xiǎn)的一跳”。
首先，我們要總結(jié)分析渠道結(jié)構(gòu)對銷售的影響。
渠道結(jié)構(gòu)包括：
渠道的長度：指渠道環(huán)節(jié)的多少，比如零層渠道(直銷)、一層渠道、二層渠道等;我們要檢核是否根據(jù)不同的區(qū)域，采取了不同的渠道長度。比如，成熟市場我們可以采取短渠道，非成熟尤其是地廣人稀的區(qū)域，要采取長渠道。
渠道寬度：指合作渠道的數(shù)量：獨(dú)家分銷、選擇分銷、密集分銷。新市場可以采取獨(dú)家分銷，快速成長的市場要采取選擇分銷，根據(jù)地市場可以采取密集分銷，我們是這樣做的嗎?
渠道廣度：是指渠道類型多寡：一種渠道還是多種渠道?可以分析一下，在市場上，是否將所有能夠銷售產(chǎn)品的渠道，都給開發(fā)出來了?渠道存在不存在較為單一的情況?
渠道深度：是指對渠道操作的精細(xì)度：包括深度協(xié)銷、深度分銷等。深度協(xié)銷，是以經(jīng)銷商為主導(dǎo)，廠家協(xié)助;深度分銷，是以廠家為主導(dǎo)，經(jīng)銷商做配合。企業(yè)是否根據(jù)具體的市場，來選擇了不同的分銷模式?
分析當(dāng)前渠道結(jié)構(gòu)，我們要看它是否充分地結(jié)合了行業(yè)、企業(yè)、市場及客戶狀況，包括競品采取了什么渠道模式，深度協(xié)銷或分銷這些渠道精細(xì)化方式對銷售的影響。總結(jié)這些，其實(shí)主要是找出它們的利與弊，以與時(shí)俱進(jìn)，揚(yáng)長避短。
其次，我們從渠道商的選擇方面，比如，渠道重心是否下移，渠道客戶是否有強(qiáng)烈的合作意愿和經(jīng)銷激情，是否具有服務(wù)意識，是否具有大進(jìn)大出的物流、庫管能力，是否具有分銷能力，是否對不合格的劣質(zhì)客戶進(jìn)行了汰換、優(yōu)化，有沒有開發(fā)新的渠道客戶，來總結(jié)分析渠道與市場的匹配度。
再次，從渠道商的管控上，我們可以分析公司有沒有制定和強(qiáng)化市場游戲規(guī)則，增加“犯錯(cuò)”成本?是否嚴(yán)格管控市場秩序，尤其是價(jià)格秩序，是否快速妥善處理跨區(qū)竄貨、亂價(jià)等惡性沖突等，分析總結(jié)銷售人員對渠道的控制能力及其對銷售產(chǎn)生的重大影響。
另外，我們也可以從渠道覆蓋率狀況來進(jìn)行銷售總結(jié)分析。產(chǎn)品再好，如果在渠道尤其是終端看不到，都只能是“養(yǎng)在深閨人未識”，要想實(shí)現(xiàn)最大化的銷售，就一定要審視當(dāng)前的渠道覆蓋率狀況。我們可以從分管的各市場覆蓋率提高還是降低來分析它對市場銷售的影響。
附：各市場覆蓋率分析表
4、促銷
促銷拉動(dòng)銷售，促銷效果的好壞，決定了一個(gè)市場的投入產(chǎn)出比。以下表格是本品及競品所采取的有針對性的'促銷活動(dòng)及其效果分析，目的是找出差距，為制定下一年度的促銷安排提供參考依據(jù)。
附：市場促銷分析表
除此之外，我們還要從：促銷是否選擇了合適的時(shí)間、地點(diǎn)、是否選擇了準(zhǔn)確的目標(biāo)對象、活動(dòng)力度是否足夠、贈(zèng)品是否具有吸引力、目標(biāo)顧客是否樂于參與、是否提前進(jìn)行了告知、是否提供了價(jià)格外的價(jià)值、活動(dòng)執(zhí)行過程是否高效、預(yù)算執(zhí)行與目標(biāo)達(dá)成是否達(dá)到預(yù)期等，來進(jìn)行全面分析總結(jié)促銷執(zhí)行的狀況。
5、銷售預(yù)算執(zhí)行情況。
市場是需要投入的，一分投入一分回報(bào)。因此，總結(jié)了產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷之后，我們還要總結(jié)、分析銷售預(yù)算的執(zhí)行情況。比如，公司是否按計(jì)劃對市場進(jìn)行投入了?費(fèi)用是超了，還是節(jié)余了?在哪些方面的投入，取得了較好的效果?哪些投入，業(yè)績提升不明顯，下一年度需要改進(jìn)?最后，銷售目標(biāo)是否完成，費(fèi)用率是多少，與年初預(yù)算相比，是高了還是低了，來年的銷售預(yù)算有何建議。
6、組織建設(shè)。
組織是銷售的保障。在總結(jié)里，我們也可以談一談在組織建設(shè)方面，我們所做的一些工作或取得的一些成績，比如，在公司的指導(dǎo)下，制定了區(qū)域管理制度，招聘和培訓(xùn)了新的員工，幫助下屬成為骨干，凝聚了大家的士氣等等。一位銷售主管在總結(jié)中這樣寫道：“在過去的一年，我們圍繞‘讓公司滿意、客戶滿意’兩大準(zhǔn)則，打造教導(dǎo)型服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從改善終端入手，開展現(xiàn)場管理與走動(dòng)管理……”提綱挈領(lǐng)地總結(jié)了他在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面的一些做法。當(dāng)然，如果是業(yè)務(wù)員，我們也可以寫如何幫助經(jīng)銷商打造團(tuán)隊(duì)，如何對經(jīng)銷商的員工進(jìn)行傳幫帶，如何制定經(jīng)銷商員工管理手冊等等，讓主管領(lǐng)導(dǎo)看到我們工作的高度，以及一些創(chuàng)新性的做法，從而為自己能夠升任更高的職位做些積累或鋪墊。
食品銷售年終總結(jié)4
20xx已經(jīng)過去，在這一年的時(shí)間中我通過努力的工作，也有了一些收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
我是去年9月份到公司工作的，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏對汽車行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品知識。為了迅速融入到這個(gè)行業(yè)中來，到公司之后，一邊學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，一邊摸索市場，遇到銷售和產(chǎn)品方面的難點(diǎn)和問題，我經(jīng)常請教各品系經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)和其他有經(jīng)驗(yàn)的同事，一起尋求解決問題的方發(fā)和對一些比較難纏的客戶進(jìn)行應(yīng)對方針，取得了明顯的效果。
一、通過不斷的學(xué)習(xí)，獲取知識
產(chǎn)品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在對我們現(xiàn)在處的市場有了一個(gè)大概的認(rèn)識和了解，現(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應(yīng)對客戶所提到的各種問題，準(zhǔn)確的'把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。所以經(jīng)過大半年的努力，也成功談成了一些用戶購買我們的產(chǎn)品，在不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識和積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，自己的能力，業(yè)務(wù)水平都比以前有了一個(gè)較大幅度的提高，針對市場的一些變化和同行業(yè)之間的競爭，現(xiàn)在可以拿出一個(gè)比較完整的流程應(yīng)付一些突發(fā)事件。對于一整套流程可以完全的操作下來。
還有我的20xx工作重點(diǎn)是二線兼銷售，二線的工作環(huán)節(jié)是十分關(guān)鍵重要的，在我們DFAC銷售的每臺車都要經(jīng)過二線的手。二線這個(gè)崗位是銷售一線和用戶之間的橋梁，一是，把一線的工作進(jìn)行補(bǔ)充和完善，二是給用戶進(jìn)行指導(dǎo)和維系。在20xx里我在二線的崗位上工作了一年，對我的全年工作滿意度基本上是良好，我服務(wù)的用戶，全年計(jì)算來可以說至少有一百多個(gè)!這么多用戶是我感覺有些自豪感!8月底去總部進(jìn)行模壓訓(xùn)練，做一名合格的銷售人員，10月份在我們的二級xx公司進(jìn)行據(jù)點(diǎn)銷售和市場考察，在xx我也學(xué)到了很多的競品的業(yè)務(wù)知識，這對我們產(chǎn)品銷售十分有利。
二、本年度存在的問題
在20xx7月1日國家實(shí)施“xx”政策，被迫我們把庫里的大部分車進(jìn)行了提前上牌，我們根據(jù)上半年銷售的車型，進(jìn)行了總結(jié)。用到了提前上牌的車上。我們也可以預(yù)測到，上半年的車型在下半年消化肯定不是很好，因?yàn)樯习肽甑能囆突窘咏柡�，所以提前上牌車型選擇有誤。
三、做好改進(jìn)
對20xx工作中存在的問題進(jìn)行改進(jìn)的措施，對于車價(jià)差萬元的情況我們在DFAC第三季度會議已經(jīng)做了相應(yīng)的調(diào)整，現(xiàn)在的產(chǎn)品價(jià)格，用戶大部分都可以接受。還有一些提前上牌車型有誤的，我們已經(jīng)做好準(zhǔn)備，趕在今年旺季把車消化一部分，看看市場，到底是什么情況，做一個(gè)準(zhǔn)確的判斷!減輕公司和部門的資金壓力，讓我們DFAC人輕松上陣，挑戰(zhàn)下一個(gè)工作任務(wù)!
四、20xx個(gè)人工作目標(biāo)和計(jì)劃
我在20xx中堅(jiān)持銷售人員的三項(xiàng)基本原則，最守紀(jì)律，執(zhí)行命令，完成任務(wù)，做好此崗位的工作。再希望公司多給我一些學(xué)習(xí)和受訓(xùn)的機(jī)會是自己的知識更加豐富和充實(shí)!
我希望再20xx里我能從二線的崗位進(jìn)到一線的銷售崗位，成為一個(gè)完整的銷售人員，我在20xx的全年中我已經(jīng)熟練的掌握了一整套操作流程。再加上我從事銷售工作一年多的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)對和處理一些突發(fā)事情有自己的一些辦法，我相信自己能做好一名合格的銷售人員。如果我能進(jìn)入到一線銷售的崗位上，我會努力使自己的銷量和利潤化。
食品銷售年終總結(jié)5
20xx年，臨港工商分局在市局、區(qū)管委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市局消�？频木唧w指導(dǎo)下，按照省市局的統(tǒng)一部署，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強(qiáng)食品安全、保障消費(fèi)者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全工作發(fā)展�，F(xiàn)將一年來的工作匯報(bào)如下：
一、高度重視，建立強(qiáng)有力的組織領(lǐng)導(dǎo)體系。臨港工商分局堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)政治任務(wù)來抓，舉全局之力，實(shí)施組團(tuán)式推進(jìn)，全系統(tǒng)建立了一把手負(fù)總責(zé)、牽頭部門綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動(dòng)、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機(jī)制。研究部署食品安全監(jiān)管工作;分管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持深入一線，分片到商場、超市和集貿(mào)市場檢查指導(dǎo);將食品安全融入全局各項(xiàng)業(yè)務(wù)，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局;分局、工商所層層簽定責(zé)任書，明確目標(biāo)、內(nèi)容和責(zé)任，確保監(jiān)管到位。
二、加強(qiáng)食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理，將食品經(jīng)營行為的監(jiān)管納入日常管理突出位置，切實(shí)維護(hù)食品流通領(lǐng)域的正常市場秩序。
1、 嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入管理。進(jìn)一步完善食品市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制，對食品經(jīng)營者、現(xiàn)場制售經(jīng)營者的主體資格進(jìn)
行全面清理，適時(shí)推進(jìn)“條線管理、備案登記、掛牌經(jīng)營”的食品商販管理制度，嚴(yán)厲查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品行為。建立假冒偽劣食品、供貨商黑名單和不合格食品退市制度，完善市場退出機(jī)制。
2、全面落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營主題自律意識，督促食品經(jīng)營、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者落實(shí)以索證索票為核心的食品經(jīng)營自律條線標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、夠銷貨臺賬及索證索票制度，自覺抵制購進(jìn)、銷售假冒偽劣食品行為;督促食品市場開辦者、經(jīng)營柜臺出租者及食品展銷會舉辦者落實(shí)市場主體責(zé)任，建立健全食品經(jīng)營主體資格審查等制度。
三、開展專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域的監(jiān)管，打擊食品違法經(jīng)營行為。
1、開展食品添加劑專項(xiàng)整治：在今年5月份工商分局和教育衛(wèi)生局聯(lián)合行動(dòng)，開展了流通環(huán)節(jié)食品、食品添加劑、小作坊和餐飲行業(yè)食品添加劑的專項(xiàng)檢查，對全區(qū)670戶食品類經(jīng)營戶中的40戶進(jìn)行了重點(diǎn)檢查(其中普通食品經(jīng)營戶17戶、小作坊7戶、食品添加劑經(jīng)營戶6戶、餐飲業(yè)戶11戶)，對提供不出進(jìn)貨來源、無生產(chǎn)許可證號的食品添加劑、原材料等進(jìn)行了下架和封存，共責(zé)令下架食品及食品添加劑30余瓶(袋)、封存不符合規(guī)定食品及食品添加劑、食品原料共100余公斤，抽取了30個(gè)不同批次的食品進(jìn)行送樣檢測。
2、開展地溝油專項(xiàng)整治：強(qiáng)化對食用油經(jīng)營主體注冊登記管理，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營者主體資格。整治過程中，共清理無照經(jīng)營食用油個(gè)體戶8家，責(zé)令5家證照不齊經(jīng)營食用油個(gè)體戶辦理完備的證照，一戶拒不改正的沒收其銷售食用油并罰款10000元。強(qiáng)化食品經(jīng)營者的主體責(zé)任，監(jiān)督食用油經(jīng)營者建立、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度。3月份，通過實(shí)地走訪活動(dòng)，為12家食用油經(jīng)營個(gè)體戶建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，有效的規(guī)范了食用油經(jīng)營市場的秩序。強(qiáng)化基層工商分局日常巡查工作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，對轄區(qū)內(nèi)的47戶經(jīng)營主體進(jìn)行了有效的規(guī)范。6月份臨港工商局與質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、環(huán)保局等部門聯(lián)合開展流通環(huán)節(jié)食用油抽樣檢測工作，對轄區(qū)內(nèi)食用油經(jīng)營業(yè)戶及小作坊、餐飲業(yè)戶的.經(jīng)營用油抽樣檢驗(yàn)20個(gè)批次。
3、對加強(qiáng)對桶裝飲用水監(jiān)管。9月份臨港工商分局重點(diǎn)對流通環(huán)節(jié)桶裝飲用水經(jīng)營的單位進(jìn)行了檢查，在此次檢查活動(dòng)中，我局共出動(dòng)車輛4部，出動(dòng)檢查人員32人次。通過此次檢查行動(dòng)，宣傳了桶裝飲用水的合格標(biāo)準(zhǔn)，讓老百姓知道什么樣的桶裝水可以飲用，什么樣的桶是合格的，同時(shí)打擊了非法經(jīng)營桶裝飲用水的經(jīng)營行為凈化了桶裝水市場，保護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
4、強(qiáng)化乳制品經(jīng)營戶監(jiān)管，按照網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任區(qū)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，逐戶對乳制品經(jīng)營者進(jìn)行登記，逐戶建立監(jiān)管檔案并嚴(yán)厲查處處無證照經(jīng)營乳制品的、超范圍經(jīng)營乳制品和超范圍經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉的的違法行為，要求乳制品經(jīng)營戶嚴(yán)格按照食品經(jīng)營“四項(xiàng)制度”和食品經(jīng)營者自律“三條線”的要求進(jìn)行經(jīng)營。
四、加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶培訓(xùn)工作。
針對從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營的業(yè)戶有很多不懂食品經(jīng)營的有關(guān)法律法規(guī)，在經(jīng)營中經(jīng)常出現(xiàn)無證照經(jīng)營、不按規(guī)定經(jīng)營恒溫保存食品、不按規(guī)定對供貨商索證索票或索證索票不齊全、經(jīng)營散裝食品無標(biāo)牌等違法違規(guī)行為，我分局從規(guī)范食品經(jīng)營第一責(zé)任人——食品經(jīng)營戶入手，開始對轄區(qū)內(nèi)申請食品經(jīng)營的企業(yè)和個(gè)體工商戶進(jìn)行先培訓(xùn)后發(fā)證，并將對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶輪流培訓(xùn)和考試，以加強(qiáng)對從事食品經(jīng)營人員的培訓(xùn)，提高整個(gè)食品經(jīng)營行業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)，達(dá)到《食品安全法》規(guī)定的從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)，臨港新聞對此作了專題報(bào)道。
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