酒店員工的年終總結(jié)精選14篇
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？以下是小編整理的酒店員工的年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店員工的年終總結(jié) 篇1
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面的工作做一個總結(jié)。
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);個性是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下必須的基礎(chǔ)，只有透過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工用心響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自我購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原先不管是團隊還是散客，每間房間都務(wù)必填寫房卡和使用鑰匙袋，透過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每一天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的'費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。透過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料透過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān)，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé)，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。二○xx年客房收入與二○xx年客房收入進行比較，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。
酒店員工的年終總結(jié) 篇2
過去的幾個月里，在集團的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。在感謝能給我接著工作的機會的同時，我也對我這段時間的工作情況總結(jié)如下：
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)
在前臺主管，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的'工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。
所以在工作中，我認真負責(zé)的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。
二、“開源節(jié)流，控制成本”從小事做起，從我做起
“開源節(jié)流，增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用，而且當(dāng)要帶客人參觀房間，我們利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費用。
打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的貢獻，也盡自己的一點微薄之力。
三、加強自身的銷售意識和銷售技巧，提高住房率
在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價，如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型等等。
在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時，我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，以此爭取更高的入住率。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作，和同事友好相處
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。
所以在日常的工作生活中，我時刻注意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團才能取得長足的發(fā)展。
在這一年里，我成長了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性，因為害怕做錯而不敢大膽去做。
2、遇到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理問題。
3、在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。
我相信，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實實，認認真真做事。積極主動配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力提高自身的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店員工的年終總結(jié) 篇3
這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經(jīng)營下有了較大的變化，兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修已經(jīng)正式的營業(yè)了，在一定程度上彌補了酒店娛樂項目的.空缺，使酒店的服務(wù)項目更加的完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本上的解決，同時對客房舊電視進行了統(tǒng)一的更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的在進一步的提高，使xx大酒店在200x年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。
酒店員工的年終總結(jié) 篇4
這次利用這個學(xué)期進行實習(xí)，是我進入社會之間一段很有意義的經(jīng)歷。也很感謝這一次實習(xí)的經(jīng)歷讓我有了現(xiàn)在的這個自己，讓我對未來的工作和計劃都有了一些新的想法。人總是要在一步步的成長中慢慢完善起來的，所以這次我很高興能夠得到這么多實踐的回饋。雖然說我立馬就要步入社會了，但是這一次實習(xí)，還是給我增添了不少的信心，也給我今后的生活帶來了一些改變。
我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生，在學(xué)習(xí)這個專業(yè)的同時我也是堅定不移的走著這一條道路。這一次我即將畢業(yè)，在畢業(yè)之前，我也做了很久的準(zhǔn)備，計劃找實習(xí)工作，以及對今后畢業(yè)也做了一些計劃。這次實習(xí)工作其實得來不簡單。我也是在跌跌撞撞中才成功面試上這一家酒店，得到了這樣一個實習(xí)的平臺和機會。所以其實我是很珍惜這個機會的，也在這個崗位上一直都非常的向上和努力。
我在大學(xué)學(xué)習(xí)中存在著一些意識上的誤差，一開始我并不是很看好這個專業(yè)，所以在學(xué)習(xí)上也比較的馬馬虎虎，后來到了大二的時候，我突然就明白了很多，其實我學(xué)這個專業(yè)，首先要去看自己是否合適它，然后再看專業(yè)前景。因為一份工作對于一個人來說是一輩子的事情，就像兩個人談戀愛和結(jié)婚一樣，如若不合適，那注定是不會長久的。所以我之后也反復(fù)思考過這個問題，并且也得到了一個答案，那就是自己還是挺合適的。我也在之前幾個暑假里進行過幾次實踐，整體感受下來，感覺自己還是很適合這個工作的，所以我這次才會選擇繼續(xù)在實習(xí)這個專業(yè)。
因為之前有過一些經(jīng)歷，所以這次在進入這份實習(xí)崗位的時候，還是減少了不少的問題。我想這就是經(jīng)驗?zāi)軌蚪o我們帶來的好處吧。人類社會本身也就是在不斷的積累經(jīng)驗和傳遞經(jīng)驗中發(fā)展的，對于我們每個個體來說也是一樣的。所以憑借著這一些經(jīng)驗，我也得到了領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的認可，在前臺工作上還是保證了非常不錯的'質(zhì)量。
不管是接待客戶還是在處理任何事情上，我都拿出了自己應(yīng)該有的專業(yè)水平，從而也為我們酒店樹立起了一個不錯的形象。實習(xí)是我們事業(yè)的開始，也是我們進入社會必須度過的一個時期，這次我還是非常滿意的，也希望今后能夠在正式崗位上得到滿意的答案!
酒店員工的年終總結(jié) 篇5
時間雖短但是收獲多，我在xx大酒店的職位是酒店前臺一職，雖然看上去前臺這個崗位好像沒什么難度工作看上去也很簡單，每個人都可以去做，但是那只是表面，實事不是這樣的，現(xiàn)在我就將我這半年在xx酒店的前臺工作，簡單的做一個總結(jié)：
一、工作之中
通過了面試剛進入xx大酒店這個集體當(dāng)中，面對的第一件事就是培訓(xùn)，這是正式上崗前必須完成的一項流程，培訓(xùn)是為期二十天，說長也不長，想把前臺這門工作的學(xué)問完全學(xué)會，二十天確實似乎少了點，在xx大酒店培訓(xùn)期間學(xué)到了很多東西，雖然我大學(xué)是學(xué)的酒店管理專業(yè)但是跟在培訓(xùn)期間學(xué)到的東西比起來，在學(xué)校學(xué)的知識似乎很多都過時了，果然時代是在進步，行業(yè)也在不斷的進步，在培訓(xùn)期間我收益良多的就是我們培訓(xùn)的人員互相之間都要進行模擬的對話，因為這樣才能適應(yīng)正式的前臺工作，還有一個前臺這個職位對個人普通話要求也挺高的，我的普通話其實是不太標(biāo)準(zhǔn)的，說話的時候帶點口音，這個習(xí)慣可把我累的好慘，在培訓(xùn)的期間我無數(shù)次的.鍛煉我自己的普通話，無數(shù)次的練習(xí)那幾句日常用語，終于經(jīng)過兒時天的培訓(xùn)我改正過來了，但是還是要在工作當(dāng)中才能看到效果。
正式上班單位第一天，我穿著酒店配備的正裝站在前臺，面帶微笑，這樣子的工作狀態(tài)一干就是半年，始初我還非常的不適應(yīng)，在跟顧客交流的時候眼神不敢望著對方，說話也沒有那么流利但是這都是可以慢慢適應(yīng)了，不到一周這種情況就沒有了，我慢慢的開始適應(yīng)崗位。
二、收獲
在后面的工作中，我都進行非常的順利，半年的工作讓我知道了一件事情要想做好真的是不容易，做到人人滿意更是不可能，只能在不斷的工作中去領(lǐng)悟去提升，這樣的工作才會有效率。
酒店員工的年終總結(jié) 篇6
來到酒店工作至今已經(jīng)有一段時間了，我也熟悉了自己的工作，熟悉了酒店內(nèi)的各位同事領(lǐng)導(dǎo)，對于我們酒店的特色和工作流程都有了一定的了解。眼看著我的試用期就快要過去了，在這里我想將我這段試用期期間的工作做一個總結(jié)，既是對自己過去的總結(jié)，也是對自己未來的鞭策。
一、思想和態(tài)度方面的轉(zhuǎn)變
在之前，我只是xx大學(xué)酒店管理專業(yè)的一名普通學(xué)生，畢業(yè)以后有幸才來到了我們公司，更有幸被xx經(jīng)理看重，挑選我來做他的助理。對于我這一系列的好運，我抱著感激的心情面對著酒店內(nèi)的所有員工同事前輩，對于xx經(jīng)理更是盡我所能的來運用學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)的知識進行協(xié)助。但是畢竟是剛剛畢業(yè)的學(xué)生，在各個方面上都有著欠缺，不管是能力上還是心理上都有著需要改進的地方。因此在這段實習(xí)期間，我除了工作以外最重要的就是將我的心態(tài)進行改變，將學(xué)生這樣一個社會上被服務(wù)者的心態(tài)扭轉(zhuǎn)成酒店工作人員服務(wù)者的心態(tài)。學(xué)會萬事以酒店以客人為重，只有將心態(tài)轉(zhuǎn)變過來才能夠更加好的為客人服務(wù)，為我們xx酒店效力。
二、工作上的完成情況
在這段實習(xí)期間，xx經(jīng)理對我有著一套系統(tǒng)的安排，從一開始協(xié)助處理一些簡單的公文與工作，逐漸進步到目前基本勝任助理工作。期中的進步是巨大的，xx經(jīng)理的培養(yǎng)也是辛苦的。在這段期間我協(xié)助xx經(jīng)理對x月份的宣傳活動進行了策劃，并獲得了圓滿的成功，x月份參加了xx會議的場地籌備和布置工作，給客人們提供了良好的住宿和會議室條件，并因此獲得了領(lǐng)導(dǎo)的稱贊。
三、不足與缺陷
首先我還是沒能將學(xué)生心態(tài)完全的收回來，年輕氣盛的我在處理一些事情的時候總是容易表現(xiàn)出不耐煩以及粗心大意的態(tài)度，這與助理所需要的認真細致相差甚遠。在工作上雖然進步了很多，但是相對起酒店忙碌的`狀態(tài)還是進展太慢，需要進一步的對自己提速，讓我能夠更快地跟上公司大家的步伐。
在這一段試用期里，我獲得了在學(xué)校內(nèi)很難學(xué)到的先進酒店管理知識，對于酒店行業(yè)的發(fā)展等各個方向都有了一些粗淺的認識，并且積累了一些微不足道的工作經(jīng)驗。我相信我在未來能夠表現(xiàn)得更加出色，更好地履行好經(jīng)理助理的工作職責(zé)，為我們酒店的發(fā)展壯大做出自己的一份成績。
酒店員工的年終總結(jié) 篇7
工作的日子轉(zhuǎn)瞬即逝，這幾個月的客服工作試用期已經(jīng)過去了，在酒店做客服以來，有很多的挑戰(zhàn)，也從中學(xué)會到很對客服工作的知識。大體上是苦與樂同在的，但更多的是一種收獲的喜悅感。對我在酒店試用期客服工作做以下工作總結(jié)：
初來時，我對客服工作的流程完全不熟悉，雖然在學(xué)校里學(xué)的也是差不多，但是都沒有怎么實踐的機會，所以只知理論，不知真實的狀況。在我進入客服里工作的時候，才知道客服的工作是什么樣子的。我每天接待顧客電話很多，幫助他們解決住宿的問題，以及幫幫助在網(wǎng)上訂購客房的顧客記錄信息，保證他們到來就有房間住，提前做好準(zhǔn)備。在客服部里做的最多的就是幫客人解決在所住的房間的出現(xiàn)的問題，有些人不太熟悉怎么使用那些設(shè)備，我就要在線解答，讓他們能夠順利使用。
有時候房間沒有收拾好，我這邊要接進電話詢問有什么問題，然后了解情況之后，在報給保潔員去清理房間。如果實在不行，還要轉(zhuǎn)接電話到前臺人員臨時換房間。這幾個月的試用期我所做的工作大致是如此。對自己的工作還是挺滿意的，我在接聽客戶電話并能夠為他們解決問題，我還是挺有成就感的。
從開始的什么都不會，到現(xiàn)在已經(jīng)能夠自己去處理問題，面帶微笑為顧客服務(wù)，真誠的回饋問題，認真的記下所有要解決的難題�，F(xiàn)在就這樣的成果，感謝領(lǐng)導(dǎo)們和同事們的幫助，和對初來的我給予了真心，我也以同樣的情誼回報給你們。對我的這個放入幾倍的精力在里面，配合酒店的工作，做好客服工作。
這幾月當(dāng)中，其他部門有需要我的地方，我都會積極的主動的幫忙，認真配合部門的工作為酒店爭取更多的客源，努力的建設(shè)我們的酒店，讓其大放精彩。
但是我也知道自己在客服的`時候，還是有很多的缺陷，還有很多需要做出改正的地方，我會加油的，為了自己能夠繼續(xù)在酒店里工作，長久的做客服，我會在之后的工作中努力的，希望領(lǐng)導(dǎo)給予對我的肯定，相信我一定能夠做到的。
這幾個月試用期的工作就完結(jié)了，但是我在這里面獲得很多，有知識技巧，有同事們的關(guān)心和關(guān)照，以及這份工作回饋給我的成績，這些都是我的收獲。未來的工作我會往上面注入我更多的精力和熱情的。
酒店員工的年終總結(jié) 篇8
20xx年即將結(jié)束。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，酒店完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的工作和其他任務(wù)。雖然在工作中經(jīng)歷過困難，但每次對我來說都是一次很好的鍛煉，感覺自己漸漸成熟了。現(xiàn)在簡要回顧和總結(jié)一下：
第一，在學(xué)習(xí)中不斷提升自己
文員的工作涉及的領(lǐng)域很廣，必須掌握各方面的能力和知識。如果他不注意加強學(xué)習(xí)，他可能無法勝任某些工作，所以他必須用理論武裝自己的頭腦。在日常工作中，我積極學(xué)習(xí)新知識，結(jié)合政治理論知識、業(yè)務(wù)知識等新鮮知識，開闊視野，開闊思路，充實自己，努力適應(yīng)新形勢新任務(wù)的要求。積極提高自己的專業(yè)素質(zhì)，爭取工作主動，努力提高工作效率和質(zhì)量。經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和積累，我在文書工作中積累了一定的經(jīng)驗，基本上能夠冷靜地處理日常工作中的問題，從而保證了這個崗位所有工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、日常工作
在過去的一年里，我們堅持每天早到半小時，做好辦公室的日常打掃和準(zhǔn)備工作，讓每個人都能在整潔干凈的環(huán)境中工作，以飽滿的精神迎接一天的工作。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的幫助下，我逐漸熟悉了自己的工作�，F(xiàn)在我們可以根據(jù)每周例會，獨立準(zhǔn)確地完成幻燈片的制作、會議紀(jì)要的制作和會議交辦任務(wù)的落實；此外，還需要改進數(shù)據(jù)管理；勞保用品和辦公用品發(fā)放登記；及時處理領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時工作。
我嚴(yán)格遵守辦公室的規(guī)章制度，牢記領(lǐng)導(dǎo)的指示并付諸實施。在工作中，永遠嚴(yán)格要求自己，認真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項工作，不管大小。在工作中不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進步。
三、工作中的不足
雖然取得了一點點進展。也許，領(lǐng)導(dǎo)和同事并不是真的滿意，但我堅信，只要努力做到“勤奮”二字，就一定能全心全意做事。因為我還有很多缺點，很多工作不理想，缺乏關(guān)愛。比如對文書工作的認識不夠全面，工作主動性不夠，效率有待提高，東西多了還是有一丟一的`現(xiàn)象，文筆細節(jié)有待加強。我認為今后應(yīng)該從以下幾個方面改進工作：
第一，努力做好各種會議工作。盡一切努力準(zhǔn)備、安排和接待所有會議和活動。會前我們做了充分的準(zhǔn)備，會中精心組織，會后認真總結(jié)，確保萬無一失。
第二，理順亂局，不要慌。文員的工作比較繁瑣，有時候打印一份文件需要一兩個小時，比如打印分發(fā)各種文件，收發(fā)信息，會議準(zhǔn)備，后勤保障等。這就要求我時刻保持“清醒”，遇事不慌張，分清事情的輕重緩急，在做之前理清頭緒，這樣才能保證在有限的工作時間內(nèi)完成更多的工作。
第三，搞好物流。各類辦公用品的維護及耗材的采購等。確保辦公設(shè)備的正常使用，為各項工作的順利開展提供后勤保障。
四是加強文件檔案管理。及時發(fā)送、接收、登記和歸檔各類文件，確保上傳和發(fā)放；對我公司有參考價值的文件資料進行整理、分類、歸檔，確保資料完整、目錄清晰、裝訂規(guī)范、存放有序。
第五，努力做好其他臨時性工作。
以上是我今年辦公室文書工作的收獲和總結(jié)。在以后的工作中，我會以認真、負責(zé)、積極、踏實的態(tài)度，努力改善自己的缺點。我也努力從更多的方面探索工作的方式方法，積極鍛煉自己的工作能力，為酒店做出貢獻。
酒店員工的年終總結(jié) 篇9
在財務(wù)部在董事長、總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下，以提高企業(yè)效益為核心，以增強企業(yè)綜合競爭力為目標(biāo)，以維系組織架構(gòu)、規(guī)范作業(yè)為重點，全面落實強基礎(chǔ)，抓規(guī)范，實現(xiàn)了業(yè)務(wù)制度規(guī)范化，經(jīng)營管理合理化，企業(yè)效益化，有力地推動了財務(wù)部管理水平的進一步提高，充分發(fā)揮了財務(wù)管理在企業(yè)治理中的核心作用�，F(xiàn)將20xx年度酒店財務(wù)部工作總結(jié)如下：
一、財務(wù)核算和財務(wù)管理本職工作
1、組織財務(wù)活動、處理與各方面的財務(wù)關(guān)系是我部的本職工作，隨著業(yè)務(wù)的不斷擴張，記帳、登帳工作越來越重要。為提高工作效率，使會計核算從原始的計算和登記工作中解脫出來。我們在引入某財務(wù)軟件，進行了會計電算化的實施，經(jīng)過不僅減少了工作量，還很好地提高了數(shù)據(jù)的查詢功能，為財務(wù)分析打下了良好的基礎(chǔ)，使財務(wù)工作上了一個新的臺階。
2、財務(wù)部全體人員通過多次的學(xué)習(xí)交流，大大地增進了業(yè)務(wù)知識，有效地改善了之前支付貨款即作成本核算，以便條代賬，以單代賬，收支無審核，現(xiàn)金量過大等等不規(guī)范的核算工作，有效地堵塞了存在性的危險。同時實現(xiàn)了收支同步、債權(quán)債務(wù)關(guān)系及時反映并能同步做出報表向上級主管上報的能力。
3、開展大規(guī)模的資產(chǎn)清查工作，連下腳料都有效地評估，使酒店資產(chǎn)得到提高，有效地盤活了資產(chǎn)，并合理地做出折舊方案，合理地計算經(jīng)營成本。
4、成立“小組”，通過密切電話溝通、上門商討、利刀劈牛肉、拆門等方式開展工作，針對特別野蠻賴皮、自產(chǎn)品存在問題及存在其他手尾的客戶進行全方位的清查解決，確保貨款的回收，提升酒店形象及聲譽。
5、財務(wù)部雖然人手較少，但在我們高效、有序的組織下，能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務(wù)部每天都離不開資金的收付與財務(wù)報帳、記帳工作。這是財務(wù)部最平常最繁重的工作，一年來，我們及時為各項內(nèi)外經(jīng)濟活動提供了應(yīng)有的支持�；旧蠞M足了各部門對我部的財務(wù)要求。酒店資金流量一直很大，在回收銷售款和結(jié)算支付貨款工作中，現(xiàn)金流量巨大而繁瑣，我們本著“認真、仔細、嚴(yán)謹(jǐn)”的工作作風(fēng)，各項資金收付安全、準(zhǔn)確、及時，在財務(wù)核算工作中盡職盡責(zé)，認真處理每一筆業(yè)務(wù)，為酒店節(jié)省各項開支費用盡自己的努力。
6、制度屬于企業(yè)的硬性管理，任何成功的企業(yè)無一例外的有其嚴(yán)格的規(guī)章制度。在過去的.一年中，財務(wù)部相繼提出了關(guān)于財產(chǎn)管理、合同簽定、費用控制等方面的合理建議。為完善酒店各項內(nèi)部管理制度，建設(shè)財務(wù)管理內(nèi)外環(huán)境盡了我們應(yīng)盡的職責(zé)。
7、財務(wù)部除了認真負責(zé)地處理酒店內(nèi)部財務(wù)關(guān)系外，為達成酒店的目標(biāo)任務(wù)，還要妥善處理外部各方面的財務(wù)關(guān)系，與外部建立并保持良好的聯(lián)系。與銀行建立了優(yōu)良的銀企關(guān)系、與稅務(wù)機構(gòu)建立了良好的稅企關(guān)系，并圓滿完成了對統(tǒng)計、工商、稅務(wù)、經(jīng)貿(mào)、開發(fā)區(qū)等各部門有關(guān)資料的申報。
二、財務(wù)部存在的問題及解決方法
1、有關(guān)制度和規(guī)定執(zhí)行力度不夠;首先確定制度和規(guī)定的適用性和可執(zhí)行性，如有問題，修改，然后堅決執(zhí)行到底。
2、財務(wù)各人員綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平不一;每人都定立學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、交流來逐步提高自我。
3、未能有效、準(zhǔn)確地核算控制酒店所生產(chǎn)、經(jīng)營產(chǎn)品成本;通過加強人手進駐生產(chǎn)車間統(tǒng)計，熟悉車間生產(chǎn)流程各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審核倉儲部上報報表及計算依據(jù)，制定嚴(yán)密的物料控制方案。
4、財務(wù)部的管理職能沒有充分發(fā)揮;通過參與管理，參與酒店的重大經(jīng)營決策，來充分發(fā)揮財務(wù)部的管理職能，先從管理會計的角度做起，充分與高管溝通好，為董事會做好參謀。
5、在財務(wù)部內(nèi)部的自查和反檢中，發(fā)現(xiàn)個別業(yè)務(wù)帳務(wù)處理不夠嚴(yán)謹(jǐn)，比如多頭掛往來、多頭客戶的現(xiàn)象時有發(fā)生。工作量大，沒有時間復(fù)核是客觀原因，主觀上還是處理業(yè)務(wù)時不夠細心嚴(yán)謹(jǐn)，沒有養(yǎng)成邊工作邊思考的好習(xí)慣。下年度將加大內(nèi)部自查、對賬工作，時時確保每筆業(yè)務(wù)準(zhǔn)確無誤。
酒店員工的年終總結(jié) 篇10
轉(zhuǎn)眼來到xx酒店x個多月了，這些日子盡管有些枯燥和重復(fù)，但是在今天卻有著不同的意義!到了今天，我漫長的試用期工作終于結(jié)束，自己也即將以正式的員工身份在工作的崗位上工作!未來一定會更加的美好!
回憶這些日子的工作，基本上就是自己從無到有的成長史。一開始來到酒店的時候，自己什么都不會，及時經(jīng)過了培訓(xùn)也僅僅只是個僵站在前臺的員工而已。但是隨著工作的推進，自己已經(jīng)有了極大的改善!現(xiàn)在，對于自己的工作情況，我做總結(jié)如下：
一、初入xx酒店
還記的自己剛來酒店的時候，自己基本上什么都不懂，在面試的時候也是一知半解，也許是自己的運氣或者是和領(lǐng)導(dǎo)的期望，我意外的得到了這份工作。
在開始的工作中，我一直在和其他的同事一起接受酒店的禮儀培訓(xùn)。盡管我在這方面還是有些經(jīng)驗，但是作為酒店的前臺，我們也是酒店的門面!所以在培訓(xùn)中就顯得更加的嚴(yán)格!但是我也下足了決心，通過自己的努力和拼搏將這份嚴(yán)格的培訓(xùn)扛了下來。
二、正式工作
在結(jié)束了培訓(xùn)后，我開始站上工作的崗位，也就是我們xx酒店的大廳前臺。在這個整個酒店最引人注目的位置，一開始的時候真的給了我很大的壓力，和客戶說話的時候都顯得有些僵硬。但是還好有一個前輩在旁邊幫著我，在我犯錯的時候，她也會幫著圓場，這真的給了我很大的鼓勵。
再后來，慢慢的我也適應(yīng)了這份壓力，并將之化作自己的工作的動力。開始在工作中更加的努力并通過學(xué)習(xí)前輩和其他領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度來優(yōu)化自己的工作。
三、工作的不足
說道工作，作為新人，自己當(dāng)然也不可避免的犯下過一些錯誤。其中的原因有二。
首先是自己的工作經(jīng)驗不足，對酒店和業(yè)務(wù)都不夠了解，這讓自己常常遇上問題，不過幸好有前輩的照顧，沒有遇上太尷尬的`場面。
其次是自己容易丟三落四的毛病，盡管在工作中沒有出現(xiàn)，但是也造成了部分影響!自己在今后也要好好的改正!
四、結(jié)束語
試用期的工作終于結(jié)束了，但這并不是真正的結(jié)束，而是真正的開始!我相信，自己已經(jīng)有了經(jīng)驗和能力，我一定能在今后的工作中化的發(fā)揮自己的熱量!但是我也會不斷的強化自己，讓自己更加的出色!
酒店員工的年終總結(jié) 篇11
時光如細沙，當(dāng)我們想要緊緊的握住的時候，總是會從我們的指縫溜走。在這幾個月的忙碌工作以來，盡管我沒能抓住所有的“時間”，但是我確實在這段工作期間收獲了不少的東西。
回顧這三個月，我從一開是的培訓(xùn)老師，到酒店的同事們，再到各式各樣的顧客們，他們給我?guī)淼牟粌H僅是工作中的鍛煉，更是社會上的經(jīng)驗。以下是我對這三個月來工作的總結(jié)：
一、崗前培訓(xùn)
在正式的工作真正的開始前，我們還要進行短暫的培訓(xùn)課程。盡管在學(xué)校中我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識，但是在這里，還是要一切從頭學(xué)起。
在這次的學(xué)習(xí)中，由xxx前輩給我們帶來教學(xué)。在她的嚴(yán)格要求下，我們將工作的每一個步驟都學(xué)習(xí)的非常透徹!這不僅僅是xxx前輩講解的好，而且她對工作的要求也非常的高!以往在學(xué)校中我也拿得出手的知識經(jīng)驗，在如今的培訓(xùn)中顯得那么的微不足道!在一遍遍的指正中，我終于順利的掌握了前臺的工作技巧。
相對于其他的崗位來說，前臺對禮儀的掌握是更加重要的，所以在這次的培訓(xùn)中，我深刻的感受到了自己的不足，并且通過不斷的改進提升了自己的工作能力。
二、工作的情況
來到前臺工作，在前期的時候，我通過觀察前輩的工作，并做一些簡單的工作來度過。但是隨著工作的推進，我也開始被要求獨立的開始鍛煉!這對我來說真的是千載難逢的體驗。在不斷與陌生顧客的交流中，我很好的鍛煉了自己的心態(tài)!讓自己不會輕易流露出緊張的情緒，盡管在遇上預(yù)料之外的情況時仍然難以避免慌亂，但是比起之前來說，我已經(jīng)有了很大的提升和進步。
同時，我還要感謝xxx領(lǐng)導(dǎo)，在實習(xí)期間，領(lǐng)導(dǎo)總是會在路過的時候給我各種指點，讓我能在工作中更好的'成長!這也是我能提升的這么快的原因。
三、個人總結(jié)
在這次的實習(xí)中，我的收獲在心態(tài)上!過去沒能深入的接觸社會，導(dǎo)致我空有經(jīng)驗卻沒有準(zhǔn)備!在這次的實習(xí)中也是，初期面對顧客的時候總是瞞不住自己眼神的慌亂。但在熟悉了這里的環(huán)境后，我也漸漸的安定了下來。而且越是了解自己工作的酒店，我就越是有信心做好自己的工作。如今的我，更加的自信，更加的開朗，我相信，在未來的工作中，我也能完成的更加出色!
酒店員工的年終總結(jié) 篇12
一年來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面作工作總結(jié)如下：
一、提高認識
酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作
一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學(xué)習(xí)
扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計等方面的.進行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。
總之，在xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。
酒店員工的年終總結(jié) 篇13
轉(zhuǎn)眼之間，來到酒店的日子已經(jīng)過去了三個月的時間，在這三個月里，不管是我的生活上，還是我的工作能力，還是我的心態(tài)方面，都有了很明顯的變化。雖然在這段時間里很辛苦，但是能看到自己的成長，也是一件十分值得開心的事情。所以，接下來，為我能夠順利通過轉(zhuǎn)正考核，我就把我在實習(xí)里的工作做一個簡短的'總結(jié)，總結(jié)如下：
一、在生活方面
來到xx酒店實習(xí)后，為了每天準(zhǔn)時準(zhǔn)點到達崗位，為了保持我每月不遲到不早退的紀(jì)律，我每天都是六點鐘起床，有時候要開會，甚至在五點鐘的時候，我就起了床。要知道在大學(xué)的時候，我可是一個室友不叫我起床我就不會起床的人，所以也因此養(yǎng)成了一個愛賴床的毛病。但是通過這個實習(xí)的磨煉，活生生的把我這個毛病改了過來。并且現(xiàn)在不設(shè)定鬧鐘，我也能夠在五六點的時候自然醒來，養(yǎng)成了一個早起的好習(xí)慣。并且在大學(xué)的時候，我也不愛吃早餐，但是現(xiàn)在為了工作，我每天即使不想吃，我也還會強迫自己吃一點，所以漸漸的，我也養(yǎng)成了一個每天必須要吃早餐的習(xí)慣。這些習(xí)慣給我?guī)砹艘粋�健康的生活方式，讓我的身體也越來越好了。
二、在工作能力方面
在實習(xí)期，我實習(xí)的崗位雖然說只是一名非常普通的服務(wù)員崗位，但是，別小看這個崗位。因為在這個崗位上，也需要我們擁有強大的心理素質(zhì)，擁有良好的服務(wù)意識，還要擁有十分靈活的隨機應(yīng)變能力。一開始來到這個崗位的時候，我總是毛手毛腳，干不好任何一件事情，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來，通過經(jīng)理對我的鼓勵和幫助，自己也花了很多的時間和功夫來改變自身上的問題，就慢慢的對工作越來越熟練，對工作內(nèi)容越來越有心得了。不僅對待突發(fā)事件解決的能力得到了加強，還鍛煉了自己良好的內(nèi)心承受能力。
三、在心態(tài)方面
在心態(tài)上，我的改變也是比較明顯的。剛開始來到xx酒店的時候，因為經(jīng)常犯錯，所以我就一直處于緊張和焦慮的狀態(tài)，我很害怕，下一次我又做錯了事該怎么辦。但是到了后來，慢慢經(jīng)歷的事情也多了起來，我也就不再想那么多，只一心一意的投入到我的本職工作中。心態(tài)慢慢也有所轉(zhuǎn)變，不再像以前那樣浮躁不安，而是多了一絲平靜和祥和。
酒店員工的年終總結(jié) 篇14
20xx年即將過去，我們滿懷信心地迎來20xx年。即將過去的一年，我們在探索中前進，在開拓中進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)了各項指標(biāo)的突飛猛進，是酒店開業(yè)以來全年營業(yè)收入及經(jīng)營利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。感謝與康城酒店一路走來的每一位員工，正因為有了大家的努力，才取得了今天這樣的成績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里繼續(xù)努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力
酒店前任領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)董事會的要求，年初制定了全年營業(yè)預(yù)算，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，使各項工作得以順利進行。八月份調(diào)整后，新的領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)形勢的變化，提出抓好基礎(chǔ)管理，優(yōu)化營銷政策，全面提升酒店核心競爭力的總體思路，指導(dǎo)著下半年各項工作的開展。在著力完成各項接待工作的同時，以五常法為指導(dǎo)的基礎(chǔ)管理工作正在如火如荼地進行，并取得了階段性的成果。酒店管理班子率領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收：
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、前臺推出散客價格高于門市價時給予提成、餐飲按包廂績效掛鉤，后來又推出員工月度獎金等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為3357、86萬元，圓滿完成了年初提出的3253萬的任務(wù)，比上年超額569、63萬元，超幅為20、43%；本年度7、8、9、10月收入創(chuàng)歷史新高。其中全年客房收入為1482萬元，餐飲收入為1786萬元，較去年同期相比，客房收入增長16%，餐飲收入增長31%，其它收入共90萬元。全年客房平均出租率為33、46%，年均房價410、93元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房價，皆高于全市四星級及以上酒店的平均值。
2、銷售創(chuàng)新：
在年初以新疆西域民族特色為主題更新了酒店網(wǎng)站，優(yōu)化了客人點擊網(wǎng)店的步驟。并且與福網(wǎng)溝通，完成酒店網(wǎng)站的自由維護工作。更新了酒店網(wǎng)站在線預(yù)定系統(tǒng)，增加了在線咨詢功能，通過網(wǎng)絡(luò)渠道與客戶達到“近距離”溝通的目的。開通了酒店新浪博客功能并已團購形式進行銷售，還與國內(nèi)知名有實力的訂房中心合作，推廣網(wǎng)絡(luò)直銷模式。目前又收集了全國上千家上市公司的聯(lián)系方式，定時發(fā)送酒店最新活動信息及其它相關(guān)信息。
3、管理創(chuàng)利：
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為461萬元，經(jīng)營利潤率為13、73%，比上年年分別增加201萬元，增長77、6%。其中，人工成本為979萬元，能源費用為361萬元，分別占酒店總收入的29、16%、10、75%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了2、67%及1、2%。
近期開始實行了月度獎金制度，獎金與收入掛鉤，大大提高了員工的工作積極性，在人手缺少的情況下，能夠充分與后臺人員共同協(xié)調(diào)，調(diào)配全酒店工作力量，最大限度地滿足服務(wù)要求。
酒店自9月份開始實行五常法管理模式，從開始培訓(xùn)到實施“5S”工作，從嘴上說說到落實到行動，從部門到個人，從辦公室到材料庫房，到處干干凈凈，整整齊齊。許多“沉睡多年”的物品，領(lǐng)取過多而長時間未消耗的辦公用品，堆積在庫房角落而長時間無人問津的零件等，這些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。
4、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)
酒店通過調(diào)整，強化了員工待客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過加強對“儀容儀表、微笑問候、禮節(jié)禮貌”等方面的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)，通過拜訪客戶得到了的積極的反饋。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，特別強調(diào)了會前通報，會中跟進，會后拜訪答謝的方法，得到了會議舉辦單位的認可和贊譽。
5、安全創(chuàng)穩(wěn)定
在酒店各部門的高度重視與全體員工的共同努力下，20xx年酒店年初確定的安全管理全年無“重大事故與案件、制度完善、隊伍穩(wěn)定、設(shè)施良好、保障有力”的總目標(biāo)全面完成。為康城建國國際酒店健康、穩(wěn)定、快速、和諧發(fā)展提供了良好的社會影響與平安環(huán)境。
6、培訓(xùn)建基礎(chǔ)
酒店行業(yè)是一個人員流運性大，員工文化水平差別很大，個人素質(zhì)參差不齊，培訓(xùn)是提高酒店服務(wù)水平的基礎(chǔ)。酒店全年共計培訓(xùn)XX05小時，開展的基礎(chǔ)培訓(xùn)課程有《新員工入店培訓(xùn)》、《實習(xí)生入店培訓(xùn)》、《首旅建國的承諾》、《基礎(chǔ)英語培訓(xùn)》、《英語角》、《電腦知識培訓(xùn)》、《消防安全知識培訓(xùn)》等。另外，總經(jīng)理親自利用中午休息期間給部門主管以上人員上課多打20個小時以上。
為了擴充酒店管理人才資源，發(fā)展酒店全能型骨干力量，制定了《接班人計劃》，該計劃實施常年培訓(xùn)機制，這個計劃雖然時間跨度長，但是能保證參加人員接受到酒店全方位的培訓(xùn)與實踐。
7、福利受好評
�、賳T工餐廳：員工餐廳是員工福利的窗口，經(jīng)常有員工投訴員工餐廳飯菜質(zhì)量等問題，由總經(jīng)理辦公室對該分部進行主抓，對該部進行整理、整頓，大大提高飯菜質(zhì)量，受到員工的好評。后將酒店員工餐廳由餐飲部劃至人力資源部進行管理，及時關(guān)注收集員工的意見及建議，對于員工提出的意見及時進行回復(fù)并作出相應(yīng)措施進行改善；嚴(yán)格要求做好食品衛(wèi)生安全工作，盡可能的變花樣為員工餐廳制作每周食譜，節(jié)日期間要關(guān)注為員工制作特別菜品，如冬季提供姜湯、冬至供應(yīng)水餃等。
�、趩T工宿舍：酒店員工宿舍位于康威花園小區(qū)，現(xiàn)有住宿人員共計72人，宿舍值班員堅持每日提供天氣預(yù)報服務(wù)，提醒員工天熱防暑，天冷保暖加衣；并在宿舍601室開設(shè)電視房，安裝了有線電視，共可接收40余個頻道，為員工在下班休息及閑暇之余提供電視節(jié)目欣賞，同時也增加了住宿員工之間的交流機會，促進增進友誼。
③員工活動：在工作之余還開展了一系列豐富多彩的員工活動，有員工生日活動、員工春節(jié)聯(lián)歡會、知識競賽、徒步活動、卡拉OK大賽、“五·四”青年節(jié)活動、拓展訓(xùn)練、服務(wù)技能比賽等。
8、財務(wù)嚴(yán)把關(guān)
財部部人員進行了較大調(diào)整，調(diào)整以后財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務(wù)，帶領(lǐng)財務(wù)部新老員工又好又快的完成各項工作任務(wù)，財務(wù)部主要從管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調(diào)拔、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、報表報送等各項工作任務(wù)根據(jù)輕重緩急，具體分工，規(guī)定時間，落實到人，使財務(wù)部各項工作落到了實處，既分工，又合作，又緊張、規(guī)范保質(zhì)保量的按時完成了工作任務(wù)，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠通過財務(wù)信息平臺、各種表格及分析，宏觀了解酒店的各月財務(wù)狀況，為酒店領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營決策提供了重要依據(jù)。
二、品牌化管理，酒店主抓七項工作
酒店擁有先進的品牌化管理，20xx年度，根據(jù)市場行情及經(jīng)營分析，召開了多次專題會議，對市場進行開拓創(chuàng)新，對相關(guān)工作進行指導(dǎo)。結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要落實了以下幾項工作：
�。ㄒ唬┮孕б鏋槟繕�(biāo)，抓好銷售工作
更加規(guī)范了銷售理念，擴充了銷售團隊，增強了銷售實力。為了更好的激發(fā)銷售人員的工作積極性，制定了新的考核政策，大力發(fā)展會員客房，擴大酒店忠實客房的數(shù)量。提倡酒店全員銷售，調(diào)動各方面積極性參與酒店銷售。建立了酒店微博，及時更新網(wǎng)站信息，在當(dāng)?shù)貓蠹埳峡钦嫘侣劊蟠筇岣吡司频曛�，在廣大消費者心目樹立了良好的形象。
1、業(yè)務(wù)調(diào)整：市場營銷部是酒店的靈魂部門，是酒店的龍頭部門。為了更好的提高酒店的銷售水平，首先在20xx年初將宴會預(yù)訂班組歸劃至市場營銷部，由市場營銷部統(tǒng)一管理客房預(yù)訂部和宴會預(yù)定。在一定程度上確保了酒店各項設(shè)施得到充分利用而不會出現(xiàn)扯皮推諉的現(xiàn)象。
2、渠道拓寬：銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子多次召開市場營銷工作會議，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、網(wǎng)絡(luò)、團隊等渠道，設(shè)渠道主管專人負責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵：根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度。
此外，銷售部按酒店的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收1915萬元，比上半年增額472萬元，增幅約為32、7%。
�。ǘ┮苑⻊�(wù)為基礎(chǔ)，提高核心產(chǎn)品質(zhì)量
1、人性化服務(wù)：在原有基礎(chǔ)上提高三個核心產(chǎn)品的質(zhì)量，豐富早餐的品種，并且根據(jù)季節(jié)保持不斷變化；全面提高客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在服務(wù)方面更加體現(xiàn)人性化。
針對不同的客人提供不同的.服務(wù)，建立客史檔案，收集客人喜好，提高服務(wù)質(zhì)量。為方便客人填寫《賓客意見書》，調(diào)整放置位置，及收集客人的意見和建議，促進改進工作中缺點的。根據(jù)顧客習(xí)慣，提前征求意見是否要用喜歡的菜單或推薦客人喜愛的新菜品，在節(jié)慶日，為顧客送上問候和祝福，如顧客生日在餐廳度過，為其送上賀卡或生日蛋糕等。
2、窗口形象：一段時間以來，由于人手欠缺等問題，前臺的禮賓服務(wù)一直得不到改善�？腿说竭_門口沒有人協(xié)助開車門，客人進入酒店，禮賓員也是如同虛設(shè)，當(dāng)做看不見。這種行為極度地傷害了酒店的形象。對預(yù)抵客人沒有電話跟進，致使在旺季期間客人找不到房住的情況下，我們還會出現(xiàn)幾十間NOSHOW房。前廳部的5S工作遲遲沒有進展，一個窗口單位員工站立的地方每天都是臟兮兮的。抽屜里面什么東西都可以裝，員工可以隨便帶進私人的背包，收到的錢可以隨便亂放，客戶的賬單找不到。在多次教育無作用的情況下，不得不解除前廳負責(zé)人的職務(wù)。進一步完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，加強了主管和大副的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管和大堂副理去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。確保戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等不發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。
3、投訴處理：銷售部和前廳是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。酒店實行案例收集制度。通過收集顧客對服務(wù)態(tài)度、硬件設(shè)施、食品質(zhì)量等方面的投訴案例，并定期對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，減少了顧客的投訴幾率，爭取了較多的酒店回頭客。
�。ㄈ┮愿母餅閯恿�，抓好營業(yè)工作
1、績效掛鉤：XX月已經(jīng)進入淡季，為了在淡季不減或少減營業(yè)收入，在工資總額不變的前提下，提取營業(yè)總收入5%作為全體員工的獎勵基金，以此替代洶涌而來的加薪浪潮。此舉剛剛推行一個多月，取得了明顯的進展。餐飲部門人手一直緊缺，過去一有大型宴會，甚至包廂稍稍多了幾桌就會要求別的部門人員去加班�？冃煦^實行后，餐飲部門的加班要求明顯減少。
2、菜品研發(fā)。成立餐飲菜品研發(fā)小組，每月推出新菜品。要求研發(fā)小組對每道菜的制作定好投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，力求每道菜的色、香、味穩(wěn)定。能推陳出新，使回頭客每次都可以嘗到新口味的菜品。
3、結(jié)合市場，進行調(diào)整。經(jīng)過對本市餐飲市場的調(diào)查，對客人的拜訪及顧客意見的反饋，決定取消酒水開瓶費，這一措舉得到了新老客戶的一致好評，同時也拉回了以前的很多老客戶，包廂生意比之前有較大的回升，直接帶動整個餐飲的生意，間接帶動客房的生意。
�。ㄋ模┮浴傲馈睘閮�(nèi)容，抓好安全工作
1、成立安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：酒店按首旅規(guī)定發(fā)文成立了8個安全管理領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。酒店兩任總經(jīng)理都與各部門都簽訂了20xx年安全管理目標(biāo)責(zé)任書，明確了各部門安全管理的任務(wù)和指標(biāo)；安全委員會每月召開專題安全會議。酒店安全管理基本形成各部門參與，各司其責(zé)，安全問題時時有人管、事事有人抓的全員負責(zé)制。
2、安全設(shè)備：在安全設(shè)施投入上，今年新增和維修電視監(jiān)控設(shè)施8萬元；落實自治區(qū)消防重點單位“四種能力、三個提示”建設(shè)標(biāo)示投入2千元；與消防遠程監(jiān)控公司、消防設(shè)施檢測公司、消防設(shè)施維保公司都按公安消防機構(gòu)要求簽訂了合同，每年共需支付費用共8萬元；酒店今年維修維護消防設(shè)施的費用共1萬元。
3、制定預(yù)案：在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負其責(zé)。20xx年全年共組織開展兩次大型消防疏散演習(xí)，提高了員工的消防安全意識。酒店全體員工都能熟記消防安全“四能力三提示”，隨時隨地進行抽檢查，每位員工都清楚酒店的安全出口的數(shù)量與位置。
4、嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
�。ㄎ澹┮越岛臑楹诵�，抓好維保工作
節(jié)能降耗是酒店的另種創(chuàng)利方法。20xx年酒店結(jié)合20xx年版新的星評標(biāo)準(zhǔn)，與工程部共同協(xié)商制定出節(jié)能政策，如：洗衣房安排工作時間避開用電峰值時段，機器滿負荷運轉(zhuǎn)，并達到了預(yù)期的效果；對用水、用電、用氣設(shè)備進行定期巡查，嚴(yán)禁跑、冒、滴、漏現(xiàn)象出現(xiàn)。
對酒店三部客用電梯、兩部員工電梯進行節(jié)能改造，利用電梯自身發(fā)電原理新技術(shù)對電梯加裝電能回饋裝置，自安裝至今已累計節(jié)電6000余度。工程部在維護保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備的同時摸規(guī)律、找方法、多分析，對每個設(shè)備制定了相應(yīng)的維保方法，延長了設(shè)備的使用壽命，節(jié)省了資源。
（六）以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編：根據(jù)酒店辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再次將人員編制減到365名，并未影響酒店及部門工作。通過全方位對員工進行培訓(xùn)，打造全能型人才，在工作中可以勝任。
2、員工招聘：為了保障各部門用人需求多種招聘渠道、采用了多種招聘方式，及時對酒店空缺崗位進行人員補充跟進，其中：報紙招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘、實習(xí)生協(xié)議單位招聘、參加人才交流會、內(nèi)部招聘制度等，20xx年人力資源部共招聘員工247人。
（七）以節(jié)約為方向，做好“節(jié)流”工作
財務(wù)部是酒店的后勤部門，主要為營運部門做好各項服務(wù)工作保證酒店的正常運轉(zhuǎn)，在日常的帳務(wù)處理、原始資料的收集、編制和財務(wù)數(shù)據(jù)的分析等系列工作，在費用控制上，嚴(yán)格履行職責(zé)，恪守誠信，在成本費用的控制上嚴(yán)格把關(guān)，把會計監(jiān)督、控制工作做到實處。
采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。
大力度推行5S工作，在很多方面已經(jīng)杜絕了浪費情況。對庫房加強5S管理，避免食品及原料由于存放不規(guī)范導(dǎo)致過期的情況發(fā)生。
三、五星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題
過去一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但存在的問題也不可忽略。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店我們的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備完善但檔次明顯不足。20xx年的新標(biāo)準(zhǔn)對五星級酒店提出了更多更嚴(yán)的要求。我們在許多方面仍存在差距，尤其是我們的家具方面，不管是餐飲家具還是客房家具都明顯不夠五星級水準(zhǔn)。相當(dāng)一部分客房凈面積達不到20平米，這是我們的硬傷。維護保養(yǎng)還有大量的工作要做。清潔衛(wèi)生和服務(wù)是我們的日常工作，需要常抓不懈，不能馬虎。關(guān)于這方面的問題，只有等自治區(qū)星評人員來檢查后，看看他們提出的問題再做決定，能夠改進的我們應(yīng)予改進，不能改進的我們將通過公關(guān)斡旋爭取順利通過五星級復(fù)審。
2、服務(wù)水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店員工大量流失，都來不及對員工進行足夠的培訓(xùn)和實踐，員工常常工作不到兩個月就跑了。很難形成一支訓(xùn)練有素、具備專業(yè)水平的服務(wù)隊伍。三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
四、下一年度的展望和工作計劃
20xx年世界經(jīng)濟仍將處在不可預(yù)估的狀態(tài)，中國依靠大規(guī)模出口帶動經(jīng)濟增長的模式將受到阻礙。明年是十二五規(guī)劃的第二年，也是至關(guān)重要的一年，這一年中共將召開十八大，這一年也將是本屆中央政府的最后一年，這一年本屆政府將要繼續(xù)提出保8望9的增長速度，以保證本屆政府的最后輝煌，必然會加大投資，只是投資模式會有所改變，不會再次啟動四萬億投資那樣的做法，取而代之的將會是民生的改進，勞動力成本將繼續(xù)增長，此舉將會增進社會消費水平的提高。隨著援疆政策的深入，援疆項目的資金的逐步落實，新疆將會迎來新一輪的大發(fā)展。作為庫爾勒地區(qū)第一家五星酒店，康城建國仍將有機會隨著新疆經(jīng)濟增長而增長。因此，我們提出以下設(shè)想和措施：以銷售為中心努力擴大市場份額，以五常為手段堅決做好基礎(chǔ)管理，以復(fù)審為契機全面提升酒店品牌。
1、營銷策略方面
客房方面：繼續(xù)保持商務(wù)客人為主，會議團隊為輔的營銷策略。在保持與今年相對持平的商務(wù)客人價格水平基礎(chǔ)之上，為增大會議團隊的比重，將靈活掌握團隊價格的制定，已達到提高入住率的目的。
餐飲方面：在確保散客得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下，將重點放在婚宴和會議招攬方面，這樣才能確保餐飲營業(yè)收入的高比率增長。
2、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面
推進“精細化服務(wù)戰(zhàn)略”，順利完成五星級復(fù)審的工作，在復(fù)審中不斷提高我們的食品質(zhì)量和服務(wù)水平。
3、基礎(chǔ)管理方面
繼續(xù)跟進五常管理法，讓五常成為我們?nèi)粘５墓ぷ髁?xí)慣。酒店范圍內(nèi)任何時候任何地方都是干干凈凈，整整齊齊是我們的努力方向。
4、維護保養(yǎng)方面
按照建國集團的要求并根據(jù)我們的具體情況，保質(zhì)保量完成酒店的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)，確保各項設(shè)施能夠符合五星級酒店水平。
5、日常衛(wèi)生管理
嚴(yán)格按照建國的標(biāo)準(zhǔn)進行衛(wèi)生管理，堅持每日檢查，不放過任何細節(jié)。
6、節(jié)能降耗方面
開業(yè)四年來，工程部門已經(jīng)摸素出來一套簡單有效的節(jié)能減排方案。我們正在學(xué)習(xí)更多更新的節(jié)能減排方法，我們的目標(biāo)是將能源消費占營業(yè)收入的7-8%。
7、人員招聘方面
人員招聘仍將是一個挑戰(zhàn)。盡管工資水平已經(jīng)提高了不少，但是比較起勞動力價格日日上升的趨勢，沒有哪個企業(yè)會感到輕松。需要多渠道地招聘員工和培養(yǎng)員工并留住員工，進一步改善員工的飲食水平和居住環(huán)境，以及進一步改善員工的業(yè)余文化生活都將會提到議事日程。
8、員工培訓(xùn)方面
繼續(xù)采用新老員工進行一幫一帶的培訓(xùn)方法，工作中檢查培訓(xùn)效果。為保障酒店緊時客情緊張臨時增加服務(wù)人員，需繼續(xù)“接班人培訓(xùn)計劃”，保障酒店人員能夠得到充分調(diào)配。
回顧20xx年度酒店工作，在取得成績的同時，我們清楚的看到存在的差距與不足；通過總結(jié)我們將發(fā)現(xiàn)典型、總結(jié)典型、弘揚典型、克服不足，把明年的工作做的更好，讓客人放心、讓業(yè)主放心、讓首旅建國放心、讓員工放心！
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