賓館年終總結(jié)(精選15篇)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，快快來寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家收集的賓館年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
賓館年終總結(jié)1
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼迎來了桃源大酒店兩周年店慶。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下。我們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗(yàn)，在探索中前進(jìn)、在開拓中進(jìn)取。取得了一定的成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠�，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下： 嚴(yán)格管理制度，完善管理程序
酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實(shí)際，結(jié)合經(jīng)營過程中不斷的調(diào)整修訂，與酒店經(jīng)營管理實(shí)際相吻合，并切實(shí)起到規(guī)范酒店的運(yùn)行作用。這是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作。是酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn)、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系，保正服務(wù)質(zhì)量，避免隨心所欲，維護(hù)酒店公共利益的保證�，F(xiàn)在酒店管理制度已基本完善，這對發(fā)展推進(jìn)我們桃源酒店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。避免那種權(quán)利大于制度的錯誤做法。用制度去管人、管事；而不是用人去管人、管事。
臨沂酒店管理人督導(dǎo)培訓(xùn)
12月23日公司組織到臨沂賓館參加由時代光華講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實(shí)務(wù)督導(dǎo)講座（相當(dāng)于供電規(guī)范化管理）這對提高酒店中層管理人員的培訓(xùn)、培養(yǎng)具有十分重要的意義，開拓了他們的視野，這對提高他們的.技能和綜合素質(zhì)很有幫助。同時他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會，并增強(qiáng)了他們的工作信心。
酒店之現(xiàn)狀
目前桃源酒店經(jīng)過幾次改建、裝修后的桃源酒店。成為集餐飪、客房、商務(wù)會議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭地位。我們擁有很多優(yōu)勢。在現(xiàn)今市場競爭如此激烈的前提下。形式要求我們必須進(jìn)一不提高效益。利潤是我們酒店的命脈。
現(xiàn)階段酒店管理比較混亂，“管理模式”主要表現(xiàn)在“人治”管理上，隨意管理等個體形為在管理者身上時有發(fā)生，酒店規(guī)章制度形同虛設(shè)，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展。
面客部門的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn)，我們酒店的硬件與軟件不符；面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進(jìn)。面客員工應(yīng)主動、自覺為客人服務(wù)，杜絕出現(xiàn)客人說一說，動一動的現(xiàn)象發(fā)生；有些部門或崗位的員工，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備報修、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量。
廚房片面追求利潤“殺客”現(xiàn)象仍很嚴(yán)重，加上廚房內(nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴(yán)重有令不行、有令不止、令行不暢。這對桃源酒店制度化管理是一個很大的阻礙。所有人都不應(yīng)該破壞它。
XX年的工作設(shè)想
XX年，我們面臨市場竟?fàn)帉⒏蛹ち遥问礁鼮閲?yán)峻。我們應(yīng)以“利潤”為酒店命脈，經(jīng)營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，在市場竟?fàn)幹星笊妗[在我們面前的是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，我們只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)，為圓滿完成XX年桃源大酒店經(jīng)營任務(wù)，我們必須做好以下幾個方面：
一、以效益為目標(biāo)、抓好銷售工作：
銷售部加大促銷力度，拓寬銷售渠道，內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫，桃源上下人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員、營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務(wù)，合理推銷我們的房間和餐飲，保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議，投訴不滿等較為集中的地方，本著“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務(wù)外，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
二、以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作
餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實(shí)為22萬元月，工資總額控制為7萬元月，在一定的費(fèi)用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額，這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜，由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。
三、分工到位，抓好客房工作
為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范，使全體員工在思想上行為上保持一致，保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
四、認(rèn)真做好財務(wù)核算, 努力增效節(jié)支
財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此, 財務(wù)部門認(rèn)真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行。
五、以降耗為核心，抓好維保工作。
在酒店部門原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求；采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場，貸比三家，堅(jiān)持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持制度
原則，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批，做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購費(fèi)用的支出。
賓館年終總結(jié)2
xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。存在的缺點(diǎn)：對于市場了解的還不夠深入，對產(chǎn)品的技術(shù)問題掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依賴和相信客戶，以至于引起一連串的不良反應(yīng)。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在原來的位置上，影響市場部的銷售業(yè)績。
從個人的銷售業(yè)績上看，我的工作做的是不好的，可以說是銷售做的十分的失敗。這對于我開展市場造成很大的壓力。
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：
1） 銷售工作最基本的客戶訪問量太少。在開始工作倒現(xiàn)在有記載的客戶訪問記錄有50個，加上沒有記錄的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。
2） 溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的.過程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想法和意圖；對
客戶提出的某項(xiàng)建議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度。
3） 工作沒有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4） 新業(yè)務(wù)的開拓不夠，業(yè)務(wù)增長小，工作責(zé)任心和工作計劃性不強(qiáng)，業(yè)務(wù)能力還有待提高。
5）個人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，工作和愛情都沒有把屋好，愛情是我的一大失敗。
四、xx年工作計劃 ：
5）銷售目標(biāo)
今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，主管把任務(wù)分解到每月，每周，每日；以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到我身上時，我要完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)，建立一個良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
賓館年終總結(jié)3
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力。
酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng) 勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費(fèi)用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的 培訓(xùn) ，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動�！�
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng) 調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng) 培訓(xùn) 交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué) 習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活 動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的 培訓(xùn) 課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團(tuán)隊(duì)、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分 解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的'房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作 流程 ，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作 流程 上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的 時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā) 生一起錯登漏登現(xiàn)象�？傊�，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第 一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚 房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)
賓館年終總結(jié)4
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的.前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，思想?yún)R報專題提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二 加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
賓館年終總結(jié)5
一、部門管理工作
俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。按照賓館的管理制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則，加強(qiáng)對部門的管理。認(rèn)真組織部門員工學(xué)習(xí)賓館下發(fā)的文件和辦公例會會議紀(jì)要，讓員工充分理解其精神。部門經(jīng)理和領(lǐng)班自身帶頭遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度，要求員工做到的必須自己先做到。在日常行為中，按賓館的規(guī)章制度、員工日常行為規(guī)范約束每一位員工。每天堅(jiān)持召開班前會議，簽到考勤，檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中，落實(shí)崗位職責(zé)，要求管理人員多作現(xiàn)場巡查，抓工作的落實(shí)，如檢查計劃工作準(zhǔn)備情況，檢查安全操作情況，督導(dǎo)計劃維修工作的實(shí)施;巡查大樓，檢查設(shè)備運(yùn)行情況、設(shè)施完好情況、節(jié)能情況;抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況;抽查設(shè)備運(yùn)行記錄和工作記錄。在制度管人的模式下，加強(qiáng)了各級人員的責(zé)任心，部門的工作效率、勞動紀(jì)律、文明施工情況都有了較大的改進(jìn)和提高。
二、完成的主要任務(wù)
大廈設(shè)備設(shè)施已經(jīng)運(yùn)行XX年，很多設(shè)備設(shè)施已陳舊老化，有些已進(jìn)入了壽命期，因此，設(shè)備設(shè)施的維修任務(wù)越來越重。在人員減少的情況下，通過加強(qiáng)內(nèi)部管理，充分發(fā)揮部門領(lǐng)班的作用，發(fā)揮每個員工的特長和主動性，部門合理安排日常工作，保質(zhì)，保量完成了賓館領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)。
XX年工程部完成主要工作項(xiàng)目：
1. 完成1樓塌陷工程及衛(wèi)生間改造驗(yàn)收工作;
2. 完成消防系統(tǒng)改造工程驗(yàn)收，系統(tǒng)投入運(yùn)行。
3. 完成電梯改造工程中廳門、轎廂裝飾的檢查驗(yàn)收工作,完成負(fù)1樓、負(fù)2樓廳門安全防護(hù)門框的制作。
4. 完成4樓社保局業(yè)務(wù)大廳維修自動卷簾門更換電機(jī)及控制器的工作。
5. 完成小餐廳門外魚池的設(shè)計和制作。
6. 完成車場、員工宿舍門口監(jiān)控攝像頭移位的布線安裝工作。
7. 完成“社保賓館”招牌燈箱布的更換安裝。完成大廳后門口廣告燈箱、字牌的設(shè)計制作。完成移動噴繪廣告燈箱架的設(shè)計制作。
8. 完成餐廳頂棚原空調(diào)盤管進(jìn)出風(fēng)口封堵改造工作。
9. 完成消防環(huán)網(wǎng)爆管開挖補(bǔ)漏工作。
10. 完成地下室排污水管的維修更換工作。
11. 完成客房新增數(shù)碼房計算機(jī)桌的組裝。
12. 完成客房3人間改造工程質(zhì)量的監(jiān)督和與裝修公司的工程協(xié)調(diào)工作，完成其家具和電話安裝工作。
13. 完成客房小改工作，對未裝修的舊房間，完成了對其墻紙、面盆、浴缸、衛(wèi)生間門框、地腳線等全面維修的工作，使客房舊房間的面貌得到改觀。
14. 完成客房豪套1911和1916房頂棚裂縫維修和加裝裝飾條的.工作。
15. 對演講廳椅子臺板進(jìn)行了一次全面維修更換，將演講廳7樓所有臺板換補(bǔ)到6樓。
16. 完成**局、培訓(xùn)中心、賓館分機(jī)電話號碼的核對清理工作，關(guān)閉所有分機(jī)聲訊功能，按上級要求啟、停部分電話長途功能。
17. 完成餐廳后廚煙道清洗工作，完成油煙凈化器的清洗和抽油煙機(jī)的維護(hù)工作。
18. 通過分析查找原因，處理了2樓伸縮縫長期漏水到1樓食堂的問題。
19. 完成汛期大廈屋頂，2樓、4樓、8樓雨水管道及1樓地溝的清理和疏通。完成4樓平臺搭建房屋頂?shù)姆浪幚砉ぷ鳌?/p>
20. 完成清淘化糞池的工作。
21. 擬出關(guān)于屋頂熱水鍋爐燃油改燃?xì)夤こ痰姆桨负皖A(yù)算
22. 完成地下室新增員工更衣室的設(shè)計、預(yù)算方案。
23. 對停運(yùn)的中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，完成對冷卻泵、冷凍泵、冷卻塔及管道進(jìn)行油漆護(hù)養(yǎng)的工作。
24. 完成整個大廈分體式空調(diào)維護(hù)保養(yǎng)以及定期進(jìn)行濾網(wǎng)清洗的工作。
25. 完成生活水泵及其控制柜電氣檢修工作。
26. 完成消防管道防腐油漆工作和防火門閉門器的檢查、維修工作。
27. 完成春秋兩季對配電房變壓器及其高低壓母線、瓷瓶除塵以及母排螺栓緊固工作。完成配電房低壓配電屏的年度檢修、除塵維護(hù)工作。
28. 對發(fā)電機(jī)堅(jiān)持作定期運(yùn)行檢查，維護(hù)保養(yǎng)，確保了設(shè)備的完好，以應(yīng)突發(fā)停電，保證了大廈的應(yīng)急供電。
29. 完成對大廈水、電、氣管線的普查，對大廈各樓層配電井接線端子定期進(jìn)行了全面檢查、緊固，防止事故發(fā)生。
30. 按照衛(wèi)生防疫站對餐廳后廚提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見，完成餐廳廚房需有關(guān)工程部協(xié)助的整改工作。
31. 完成餐廳各次會議團(tuán)體、婚宴等大型活動使用的音像、燈光及餐廳裝飾布置工作。
32. 為**局作好維修服務(wù)工作，完成對局辦公區(qū)的水、電維修、保證電話的暢通。
33. 完成熱水鍋爐進(jìn)水泵、進(jìn)水閥的維修和換泵工作。
除了完成以上項(xiàng)目的工作外，完成了局機(jī)關(guān)處室、客房，餐廳、以及其他部門的日常維修工作。
三、能源管理
通過多年來的節(jié)能工作，基本上將水電氣能耗降低到較低的數(shù)值，(如大廈年用水從1998年的77400m3 減少到XX年用水24176 m3)，要想繼續(xù)降低能耗或保持低能耗水平具有一定的難度，這就需要將節(jié)能工作常抓不懈。根據(jù)今年國務(wù)院，省政府、省旅游局發(fā)出做好節(jié)能減排的工作的通知精神，結(jié)合賓館的具體情況，工程部把進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)能管理工作作為一件大事來抓，尋找新的節(jié)能途徑，把節(jié)能減排貫穿于全年的管理之中。如對3人間改造后，熱水供應(yīng)小因而需要白白放掉水管中的冷水，造成水的浪費(fèi)，通過查找出原因，提出了技術(shù)改進(jìn)意見，重新改管鋪設(shè)，處理了熱水供應(yīng)問題，減少了放出管中的冷水的浪費(fèi)。又如調(diào)整公共衛(wèi)生間面盆進(jìn)水三角閥的水量，避免了洗手用水過大造成浪費(fèi)水的現(xiàn)象。在日常的工作中，隨時檢查用水器具，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。在光線充足的情況下，檢查公共區(qū)域有無用電浪費(fèi)現(xiàn)象。晚上值班時巡視檢查開水器，抽油煙機(jī)等高耗電設(shè)備關(guān)閉情況。在能源控制方面，堅(jiān)持每月對大廈水電氣進(jìn)行能耗分析，掌握能耗情況，做到科學(xué)節(jié)約用水用電。XX年大廈用水22249 m3，較XX年用水24176m3減少1927m3,同比減少7.97%。XX年大廈用電790780度，較XX年用電859080度減少68330度，同比減少7.95%。XX年柴油消耗19t,較XX年油消耗22t減少3t,同比減少13.64%。完成了年初制定的節(jié)能計劃指標(biāo)。
四、安全管理
操作安全：由于部門工作的特殊性，本部門員工經(jīng)常要接觸用電器具，動電焊，用明火、攀高等作業(yè)。為了確保操作者的人身安全，班前會對員工時常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)部門員工的安全操作認(rèn)識。在動電、攀高等危險作業(yè)時，確保有人在場監(jiān)護(hù)。全年部門人員無人身安全和健康事故發(fā)生。對賓館其他部門員工進(jìn)行了設(shè)備安全使用常識的培訓(xùn)，提高了全體職工安全的認(rèn)識。
賓館年終總結(jié)6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！20xx年轉(zhuǎn)眼即逝，不知不覺，我在xxxxx又度過了一年�；仡欉@一年來的工作，我在xxxxx及各位同事的關(guān)心與幫助下，按照xxxx的要求，較順利地完成了自己的本職工作。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的鞭策，讓我不斷進(jìn)步，漸漸成熟，還要感謝各位同事對我工作的支持及配合，正是有了你們，我才能正常的完成基地領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。根據(jù)我日常的工作內(nèi)容，現(xiàn)就賓館前廳部的工作情況及辦公室個人的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行匯報，不當(dāng)之處，請大家提出寶貴意見：
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷完善自我。
自去年遞交了入黨申請書以來，我一直努力學(xué)習(xí)黨的相關(guān)方針、政策，不斷提高自己的政治理論水平，增強(qiáng)自己的責(zé)任感和使命感。還致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí)，時時嚴(yán)格要求自己，待人正直，工正處事。此外，為了豐富自己的業(yè)務(wù)知識，經(jīng)常利用閑暇的時間，大量閱讀管理方面的資料書籍，給自己不斷地沖電。通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，來提高自己的綜合能力。
二、注重各部門溝通協(xié)調(diào)，順利完成接待工作。
今年在大家的共同努力下較順利的完成了鐵人三項(xiàng)國家隊(duì)，舉重協(xié)會工作小組會議，全國摩托艇聚會，全國摩托艇錦標(biāo)賽，全國體育基金會工作會議、總局體科所休假等接待工作。而在每次的接待中我們前廳部都不敢有一絲怠慢，雖然經(jīng)常加班加點(diǎn)，有時還因人員緊缺到其他部門協(xié)助工作，即使這樣面對超負(fù)荷的`工作大家都沒有一句怨言，還以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到接待中，并做好內(nèi)外協(xié)調(diào)溝通工作，使我們前廳部真正起到了承上啟下的橋梁作用。
而我自己除了參與前廳的接待工作外，同時把工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，及時做出相應(yīng)的改進(jìn)方案。為了確保接待的有序進(jìn)行，遇大型接待都會全程進(jìn)行跟蹤，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
三、建章立制，規(guī)范管理。
去年為了嚴(yán)格規(guī)范部門員工的日常操作，制定了一系列的管理制度。但通過一年的學(xué)習(xí)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，部分規(guī)章制度仍不夠合理，因此今年年初首要任務(wù)就是修訂完善原有的規(guī)章制度，使之更加適應(yīng)當(dāng)前的工作形態(tài)。其次，堅(jiān)持每日開班前會，檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率，及時糾正問題，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，布置新工作。切實(shí)做到會前計劃，會后總結(jié)，力爭將工作做得更好，并隨時關(guān)注部門員工的思想動態(tài)，盡量滿足員工的合理需求。
四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化員工節(jié)約意識。
今年的培訓(xùn)重點(diǎn)是崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，在認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)的同時，我不斷穿插相應(yīng)的收銀流程及賓客住客登記系統(tǒng)的培訓(xùn)，時刻為基地日后對外營業(yè)做好準(zhǔn)備。
而為了增強(qiáng)員工“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，不僅在部門內(nèi)部培訓(xùn)與會議中提出，更是切實(shí)落實(shí)到實(shí)處。號召員工節(jié)約每一度電，每一滴水，對賓館前廳的燈具及空調(diào)進(jìn)行了嚴(yán)格管理，杜絕了浪費(fèi)能源的現(xiàn)象；用好每一張紙，每一支筆，用過期報表來打印文件草稿。通過這一系列的節(jié)能措施，為基地的成本控制做出了我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
此外，我在辦公室的工作也是千頭萬緒，除了管理通啟草擬下發(fā)、工作計劃匯總、質(zhì)檢報告下發(fā)、辦理證照的資料準(zhǔn)備、接待匯總統(tǒng)計、報表核對等實(shí)質(zhì)性工作外，還有人事管理（招聘、考勤、勞資、保障、福利等）、內(nèi)部協(xié)調(diào)、文件批轉(zhuǎn)、檔案管理、會議安排等工作。另外，今年為了規(guī)范車輛使用，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)要求，進(jìn)行了車輛以及油卡的使用登記管理。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，我不斷強(qiáng)化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，基本做到了事事有著落。
五、存在的不足及明年的工作設(shè)想
一年里，無論是部門還是個人雖然取得了一定成績，但這也是在基地領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，其他部門同事的幫助下，共同努力完成的。同時我也深知，這樣的成績離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的期盼還有較大差距，如：部門員工在服務(wù)的靈活性和主動性上還有待加強(qiáng)；部門的管理工作不夠細(xì)致，對員工的專業(yè)化、系統(tǒng)化培訓(xùn)力度仍不夠；自身在工作中遇到一些難題，還不夠冷靜分析等問題存在。這都需要我和我的部門在今后的工作中加以克服的。明年我們部門將繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，并嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)名登記制，進(jìn)一步做好安全穩(wěn)定工作。同時自己也將進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識，向其它的同事學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在帶領(lǐng)著前廳部全體員工以新的精神面貌和實(shí)際行動為客人提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時做好辦公室文秘工作。謝謝大家！
賓館年終總結(jié)7
失敗乃成功之母，總結(jié)是為成功之父。在過去的一年中，銷售部在總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門的有力配合之下，超額實(shí)現(xiàn)了20xx年350萬的銷售目標(biāo)。各項(xiàng)工作也由最初的成長期逐步走向成熟，銷售業(yè)績顯著上升。業(yè)績?nèi)〉茫c這一年的實(shí)質(zhì)性的突破是分不開的。在這一年我們的實(shí)質(zhì)性突破主要體現(xiàn)在以下幾分面：
1、教育培訓(xùn)市場的開拓－通過與xxx少兒培訓(xùn)，xxxx司法培訓(xùn)、xxx畫室、北師大等培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的合作，賓館實(shí)現(xiàn)了約110萬的銷售，占全年銷售總額的1/3。
2、西樓的整體出租－9月份，賓館西樓實(shí)現(xiàn)整體對外出租三年，由此給賓館帶來每年約50萬的純利潤（含折舊費(fèi)用）。
3、減肥營等長期協(xié)議客戶的開發(fā)與維護(hù)－9月份時，減肥營合作協(xié)議續(xù)簽，協(xié)議房價提高至130元/間（不含早），實(shí)現(xiàn)賓館平均房價的整體提高。
4、旅行社中的量中取優(yōu)－將最低房價提高至100元，徹底改變旅行社低房價的市場姿態(tài)，同時為維護(hù)賓館的整體形象，徹底剔除低素質(zhì)團(tuán)的入住。
5、網(wǎng)絡(luò)訂房的補(bǔ)充－新開發(fā)與攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、飛楊等網(wǎng)絡(luò)訂房平臺，實(shí)現(xiàn)每月網(wǎng)絡(luò)訂房50間夜量。
目標(biāo)的`突破，離不開賓館每一位員工的努力。在成功突破的背后，我們的工作仍存在不可忽略的嚴(yán)重問題，這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下：
1、對外銷售脫節(jié)，被動地接受客戶上門。
2、銷售結(jié)款期的拉長，嚴(yán)重影響賓館的資金流動。
3、接待工作的“基本主義和差不多主義”，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面，造成諸多客人誤會，嚴(yán)重影響賓館聲譽(yù)。4、由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準(zhǔn)確，影響了賓館整體的銷售與接待，在今后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。5、服務(wù)態(tài)度不夠積極、服務(wù)效率較低。
歲末年初，既是收獲盤點(diǎn)的季節(jié)，也是計劃播種的時機(jī)。有了20xx年的成功突破，我們有信心在西樓整體出租的基礎(chǔ)之上，成功實(shí)現(xiàn)東樓320萬的年度銷售目標(biāo)。具體工作計劃如下：
1、平均每月實(shí)現(xiàn)銷售收入27萬（平均房價150元，客房出租率65%）。預(yù)計每月具體銷售如下1月：15萬，11/12月：22萬，2/3/4/6/9/：27萬，5/10月：30萬，7/8月：36萬。
2、主動走出去，加強(qiáng)對協(xié)議客戶的開發(fā)，加強(qiáng)對周邊寫字樓的銷售，全年度新開發(fā)協(xié)議客戶不少于20戶。
3、繼續(xù)擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房的銷售，及時調(diào)整市場銷售價格，量中取優(yōu)，將網(wǎng)絡(luò)訂房的銷售提高至每月100間夜量。
4、加強(qiáng)對散客市場的促銷，尤其是婚宴用房、商務(wù)用房的需求，實(shí)現(xiàn)散客用房每月不少于600間夜量。
5、及時、主動、積極與客戶聯(lián)系，保持日常的問候與溝通，縮短結(jié)賬周期、嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度、消除“基本主義和差不多主義”。
20xx是昂首踏步的一年，20xx是鞏固碩果的一年。我相信，有公司的全力支持，有領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮，我們一定能完成東樓320萬的銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造海躍新輝煌。
賓館年終總結(jié)8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同仁們：
大家下午好!
美羊回宮傳捷報，金猴奮慶迎新春，值此新春佳節(jié)來臨之際，我有幸代表佳陽集團(tuán)向一年來辛勤工作、團(tuán)結(jié)拼搏的廣大員工表示衷心的感謝和誠摯的問候!祝大家新年快樂，萬事如意!
今天是我們××集團(tuán)----××××大賓館的年終總結(jié)表彰大會，我們歡聚一堂，交流經(jīng)驗(yàn)，表彰先進(jìn)，共謀發(fā)展。20xx年，是咱們公司也是賓館保持良好發(fā)展勢頭的一年，是市場拓展、隊(duì)伍建設(shè)取得驕人成績的一年，是全體員工迎接挑戰(zhàn)、經(jīng)受考驗(yàn)、努力克服困難、出色完成全年任務(wù)的一年。賓館從營運(yùn)到現(xiàn)在還不到兩年的時間，在總經(jīng)理×總的經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)以及大家的齊心協(xié)力、共同努力下，已快速步入正軌并得到顧客的一致好評，充分體現(xiàn)了咱們四星級賓館的標(biāo)準(zhǔn)和高度。這些成績的取得與×總的正確領(lǐng)導(dǎo)和大家的辛勤工作是分不開的，是賓館上下一致努力、共同拼搏的結(jié)果。在此，我們要向今天非常高興能在這個溫馨祥和的時刻跟大家道一聲：你們辛苦了!
激情與汗水成就了過去，智慧與堅(jiān)韌鑄就著未來。20xx年，是新的開始新的希望，是我們新的歷程新的夢想。我們要抓住新的機(jī)遇，迎接新的挑戰(zhàn)。以高度的.使命感和責(zé)任感來推進(jìn)咱們賓館的發(fā)展，共同創(chuàng)造更好的企業(yè)效益和社會效益。為此，我謹(jǐn)提幾點(diǎn)希望：一是積極開拓市場，提高賓館的入住率和知名度，增進(jìn)品牌意識，這一點(diǎn)對客房部和餐飲部的作用非常重要;二是進(jìn)一步加強(qiáng)賓館管理，完善制度建設(shè)，增強(qiáng)賓館可持續(xù)發(fā)展的能力;三是加強(qiáng)人才培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)人才，賓館是高要求的服務(wù)行業(yè)，對于專業(yè)人才的培養(yǎng)非常重要;四是團(tuán)結(jié)互助，織造“至親至愛、至誠至信”的文化精神，給顧客以人性化、高品質(zhì)服務(wù)。
20xx年，是值得期待的一年，讓我們攜手并肩，同心協(xié)力，向著更加高遠(yuǎn)的目標(biāo)邁進(jìn)，共同創(chuàng)造××××大賓館更加燦爛的明天!
最后，再次感謝大家為賓館為××集團(tuán)的付出和努力，祝福大家在新的一年里工作順利，幸福安康，闔家歡樂!
謝謝!
賓館年終總結(jié)9
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼迎來了桃源大酒店兩周年店慶。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下。我們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗(yàn)，在探索中前進(jìn)、在開拓中進(jìn)取。取得了一定的成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠�，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：
一、以效益為目標(biāo)、抓好銷售工作：
銷售部加大促銷力度，拓寬銷售渠道，內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫，桃源上下人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員、營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務(wù)，合理推銷我們的房間和餐飲，保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議，投訴不滿等較為集中的地方，本著“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務(wù)外，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
二、以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作
餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實(shí)為22萬元月，工資總額控制為7萬元月，在一定的費(fèi)用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額，這種績效掛鉤的.做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜，由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。
三、分工到位，抓好客房工作
為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范，使全體員工在思想上行為上保持一致，保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
四、認(rèn)真做好財務(wù)核算, 努力增效節(jié)支
財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此, 財務(wù)部門認(rèn)真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行。
五、以降耗為核心，抓好維保工作。
在酒店部門原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求；采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場，貸比三家，堅(jiān)持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持制度原則，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批，做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購費(fèi)用的支出。
六、以精干為原則、抓好人事工作
合理定編、根據(jù)酒店實(shí)際情況，以精干、高效為用人原則，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，量才適用，讓能者上，平者讓，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)購。
七、以“培訓(xùn)計劃”為參照，抓好培訓(xùn)工作
制定酒店全員培訓(xùn)計劃，由酒店組織召集部門經(jīng)理、主管人員培訓(xùn)，使中層管理人員在思想認(rèn)識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升，各部門經(jīng)理組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工在酒店有學(xué)習(xí)、成長的機(jī)會，使員工的工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才，大膽培養(yǎng)和使用人才，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工，員工也善待酒店，把酒店當(dāng)成自己的家，與酒店同呼吸共命運(yùn)，安心在酒店建功立業(yè)，拼搏奉獻(xiàn)和展示才華，只要增強(qiáng)酒店的整體凝聚力，向心力和親和力，就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>
八、樹立“安全重于泰山”經(jīng)營理念
酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)，安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容。所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。
在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下，我們共同努力，我們對桃源酒店的明天充滿信心，讓我們團(tuán)結(jié)一致、開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗！
賓館年終總結(jié)10
XX年工程部的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各部門的配合和部門全體員工的努力下，圓滿的完成了賓館各項(xiàng)工作和領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的各項(xiàng)事臨時任務(wù)，確保了賓館各種設(shè)備的安全運(yùn)行，保證了水、電、氣的正常供給，為賓館的正常營業(yè)提供了保障。為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，推動明年部門工作再上臺階，更好地完成賓館下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，下面我對我們XX年的工作做一個總結(jié)。
一、部門管理工作
1，落實(shí)了班前例會和月度總結(jié)會。俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。跟以賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度和部門的崗位職責(zé)為依據(jù)，加強(qiáng)對部門的管理。堅(jiān)持每天召開部門班前例會和月總結(jié)，總結(jié)前段時間的工作和布置近期的工作任務(wù)。
2，落實(shí)了重要設(shè)備巡查制度。針對賓館重要設(shè)備如空調(diào)、熱水、電梯、配電房無專人值班的現(xiàn)狀，我們實(shí)施了定時巡查制度，要求設(shè)備運(yùn)行正常的情況下，一天不少于三次的巡查，如果遇到設(shè)備運(yùn)行不正常，要求每個一小時進(jìn)行一次巡查，直至設(shè)備運(yùn)行正常。通過巡查發(fā)現(xiàn)問題，我們在夏季共計更換了斷路器3只，熱水機(jī)組的感溫探頭若干等，將潛在安全的隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
3，落實(shí)設(shè)備保養(yǎng)計劃。我們今年將賓館的設(shè)備全部按規(guī)定做了保養(yǎng)計劃，除了空調(diào)、熱水、電梯外包以外，其他的設(shè)備保養(yǎng)全部有工程部自己完成。通過保養(yǎng)我們也發(fā)現(xiàn)了很多的設(shè)備運(yùn)行故障，并及時的進(jìn)行了整改。比如老配電房的低壓柜有一只電容和接觸器由于長時間使用，已經(jīng)老化，我們進(jìn)行了及時的更換。另外新裝的變壓器由于缺少排風(fēng)設(shè)施，夏季配電房的溫度已經(jīng)超過常規(guī)溫度，因此我們每天在下午都會將柜門打開通風(fēng)，保證設(shè)備的安全運(yùn)行。
4，落實(shí)部門《積分考核制度》，對有突出表現(xiàn)的員工進(jìn)行鼓勵，對工作有失誤的員工進(jìn)行處罰，充分調(diào)動員工的工作積極性和主動性，收到良好的效果。
5，落實(shí)了《工程部人員責(zé)任區(qū)域的劃分》。將賓館的整體劃分成三塊，每個月將區(qū)域內(nèi)的燈光和墻紙等規(guī)定到具體責(zé)任人，領(lǐng)班加強(qiáng)督查，提高了員工的責(zé)任心。
6，經(jīng)常組織培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)技能，XX年，我們分別進(jìn)行了《電工基礎(chǔ)》、《重要接待操作流程》、《部門值班流程》、《音響設(shè)備使用注意事項(xiàng)》、《led操作規(guī)范》、《數(shù)字電視基本維修技能》、《消防和監(jiān)控設(shè)備維修技能》等一系列的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了員工的服務(wù)技能和水平。
二、完成的主要工作
XX年少賓館運(yùn)行的第三年，由于空調(diào)和熱水機(jī)組的不穩(wěn)定，給我們的工作增添了許多不確定因素，通過加強(qiáng)內(nèi)部管理，充分發(fā)揮部門領(lǐng)班的作用，發(fā)揮每個員工的特長和積極性，保質(zhì)保量地完成了賓館領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)任務(wù)和維修工作。
1，全年完成維修約6427次，平均每天17.6次。
2，完成了led電子顯示屏的安裝和使用的培訓(xùn)工作。
3，順利完成了4月份政協(xié)會議的重要接待工作。
4，完成了廚房蒸箱“油改氣”的改造工作。
5，完成商務(wù)樓熱水控制柜的重新安裝工作。
6，完成了會議室、宴會廳走廊、點(diǎn)菜間、豪包走廊的燈光改造。
7，完成了洗碗機(jī)水泵的技改工作，為賓館節(jié)約費(fèi)用約2800元。
8，在集團(tuán)和賓館領(lǐng)導(dǎo)的支持下，完成了電視由模擬信號向數(shù)字信號的轉(zhuǎn)換工作。
9，完成天寧廳和綜合部辦公室頂上漏水的補(bǔ)漏工作。
10，完成了廚房部分電氣線路的'改造工程。
11，完成了員工宿舍、廚房、消控中心、水云間通道、下坡等處的監(jiān)控布線和探頭安裝工程。
12，完成了廚房地面的防滑改造工程。
13，協(xié)助綜合部完成了員工宿舍的搬遷工作。
14，完成了主樓樓頂和后面室外鐵件的防銹處理。
15，兩次完成了對會芳軒會議桌椅等拆裝工作。積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)。
三、工程部經(jīng)理經(jīng)常利用例會強(qiáng)調(diào)的就是安全及工作注意事項(xiàng)
為了確保賓館設(shè)備的安全正常運(yùn)行，就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障，保證了賓館的設(shè)備正常運(yùn)行。
四、在節(jié)約能源、降低能耗方面。
按照賓館對工程部提出的新要求，要工程部轉(zhuǎn)變?yōu)槔麧櫜块T。我工程部在總經(jīng)理與各部門的支持下，首先對賓館的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施那些是可以立即改進(jìn)的，那些是無法改進(jìn)的，在以后的改造中要考慮的，都要進(jìn)行分析和排查，做出了節(jié)能方案和措施。
1，加強(qiáng)了對空調(diào)的管理檢查維修力度，今年夏季加大了對空調(diào)過清網(wǎng)的清洗，提高制冷效果，同時我部門還根據(jù)氣溫、客情、靈活控制空調(diào)的開與關(guān)的時間，把空調(diào)溫度設(shè)置在26度以上。
2，對功率較大的機(jī)電設(shè)備，加強(qiáng)巡查確保電機(jī)、水泵處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。
3，餐廳和大廳筒燈照明開關(guān)改為分片控制。把白天不需要亮的改為單獨(dú)控制。
4，太陽能吸熱板每月清洗兩次，加強(qiáng)吸熱量，減少因熱水不足而開爐燒水次數(shù)，今年五月，工程部對太陽能的回水管道進(jìn)行改造，減少熱水在管道損耗，充分的利用太陽能熱水。與去年同期時間相比用油費(fèi)減少3萬塊錢。
5，今年星評復(fù)審中要求賓館整改維修幾項(xiàng)工程，工程部承擔(dān)此項(xiàng)工程，為賓館節(jié)省開支幾萬元。
6，賓館實(shí)行了工程部運(yùn)行設(shè)備日報表制度，每天對水、電等設(shè)備運(yùn)行監(jiān)測統(tǒng)計與客房出租率進(jìn)行結(jié)合分析，出現(xiàn)異常當(dāng)即查找原因，強(qiáng)化節(jié)能意識。
一年來，我們工程部的全體同志盡心盡力地為賓館做了大量的工作，不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做，但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距，進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能，為我們賓館再上一層樓，為三級賓館做出最大的貢獻(xiàn)。
賓館年終總結(jié)11
光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史�；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千�；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗(yàn)，翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展。20xx年即將過去，20xx年即將來臨。新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，使工作更上一層樓，努力打開一個工作新局面，更好地完成工作，揚(yáng)長避短。
不知不覺間，來到京西已經(jīng)快兩年了。在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足�；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處于不敗之地
我清醒的認(rèn)識到，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識，才能夠高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。
2.明確態(tài)度，牢記使命
我本著“勤問，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的`知識，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價值。
3.思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論；遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù)，做好本職工作，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗。
4.團(tuán)結(jié)互助，熱愛集體
在工作實(shí)踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補(bǔ)充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用，在“十七屆六中全會”和西樓搬家工作中繼承和發(fā)揚(yáng)賓館的優(yōu)良傳統(tǒng)：艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，樂于奉獻(xiàn)，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。
以上是我個人年度工作總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)：
1.提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；
2.工作要注意實(shí)效，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標(biāo)去完成；
3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺；
4.把握一切機(jī)會，提高業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)平時只是總結(jié)工作；
5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
賓館年終總結(jié)12
時光任冉，日月如梭.又到了歲末年終之時.轉(zhuǎn)眼之間20xx又要過去了.屈指算來從九四年進(jìn)入長江賓館，在小小的前臺居然已經(jīng)有十五年了.如何把一份前臺工作做得客人滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心.
長江賓館是石化總廠的接待站，來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館.讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任.所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來，滿意而歸.對他們關(guān)于廠情廠況的一些提問也是耐心細(xì)致的回答.
對于有些客人對客房價格進(jìn)行討價還價，也是盡可能的做到爭取和留住，不讓他們走出去.雖然有些時候在價格上做出了一點(diǎn)讓步，但是還是很好的留下了客人.而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之，住不住無所謂.這樣在我手上也是很大的.提高了客房的入住率.
對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱�，還在工作方便之時推銷賓館的餐飲，盡量的讓客人住在賓館，也能吃在賓館.更多的為賓館創(chuàng)造利潤.
對于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局，任勞任怨.總之自己在這一年平淡的工作中是盡心盡力，格守職責(zé)，很好的完成了各項(xiàng)任務(wù).
賓館年終總結(jié)13
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同仁們：
大家下午好!
今天是我們東糧集團(tuán)----福順財多大賓館的年終總結(jié)表彰大會，我們歡聚一堂，交流經(jīng)驗(yàn)，表彰先進(jìn)，共謀發(fā)展。20xx年，是集團(tuán)也是賓館保持良好發(fā)展勢頭的一年，是市場拓展、隊(duì)伍建設(shè)取得驕人成績的一年，是全體員工迎接挑戰(zhàn)、經(jīng)受考驗(yàn)、努力克服困難、出色完成全年任務(wù)的一年。賓館營業(yè)額達(dá)到1600萬元，通過賓館的品牌讓雞西乃至全省更多人認(rèn)識了解東糧集團(tuán)。這些成績的取得與集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大家的辛勤工作是分不開的，是賓館上下一致努力、共同拼搏的結(jié)果。在此，我非常高興能在這個溫馨祥和的時刻向我們親愛的家人道一聲：你們辛苦了!
激情與汗水成就了過去，在過去的一年中，賓館做了如下工作：
1、客房房型的增加改造;
在經(jīng)營過程中，為滿足客人對房型的需求，客房改造增加了三人間2間，大床房三間;
2、為做好賓館的冬季保暖工作，進(jìn)行了暖氣安裝位置的墻體保溫，確保室溫的同時，也降低了供暖的費(fèi)用;
3、進(jìn)行了洗衣房的'搬遷組建，確保了賓館布草的洗滌質(zhì)量，同時也延長了布草的使用壽命。在保證賓館洗滌任務(wù)的同時，又接受了幾家外洗工作，降耗節(jié)能之外還能有創(chuàng)收。
4、為提升賓館品質(zhì)，滿足客人的需求，賓館進(jìn)行了托瑪琳汗蒸房的升級改造。自改造升級后托瑪琳汗蒸房屬于雞西面積最大、環(huán)境最好，深得大家一致好評，并維護(hù)了一批高端消費(fèi)人群，作為雞西行業(yè)領(lǐng)頭者，綠色洗浴文化，接待同行業(yè)的學(xué)習(xí)與交流。同去年相比每天的客流量增加100余人，為方便客人特推出辦5000元充值卡會員免費(fèi)為客人寄存洗浴用品。
5、客戶維護(hù)，提升客戶的忠誠度
客房部在開發(fā)新客戶的同時注重老客戶的維護(hù)，提升管理人員及員工的服務(wù)意識，注重細(xì)節(jié)服務(wù)，讓客人認(rèn)可我們的親情服務(wù)的同時，提升顧客的忠誠度。前臺加強(qiáng)了協(xié)議客戶、網(wǎng)絡(luò)營銷、會議團(tuán)隊(duì)以及商務(wù)旅行散客戶的維護(hù)。
餐飲部成立了賓館禮儀部，提升了婚宴服務(wù)的品質(zhì)，推出了多款婚禮場地套系。推出多種銷售計劃：微信朋友圈集贊打折;高檔精品自助餐。為適應(yīng)市場的需求更換的廚師團(tuán)隊(duì)，推出多款新菜品，更新婚宴套餐菜品等。
智慧與堅(jiān)韌鑄就著未來。20xx年，是新的開始新的希望，是我們新的歷程新的夢想。我們要抓住新的機(jī)遇，迎接新的挑戰(zhàn)。以高度的使命感和責(zé)任感來推進(jìn)我們賓館的發(fā)展，共同創(chuàng)造更好的企業(yè)效益和社會效益。
我們下一步的工作重點(diǎn)：
一、積極開拓市場，提高賓館的入住率和知名度，增進(jìn)品牌意識，加強(qiáng)各部門日常管理;
二、進(jìn)一步加強(qiáng)賓館管理，完善制度建設(shè)，增強(qiáng)賓館可持續(xù)發(fā)展的能力;
三、加強(qiáng)人才培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)人才。
四、20xx年“東糧人報紙”出刊，往后每季度都會繼承推出更新”東糧人報紙”讓更多人認(rèn)識了解東糧集團(tuán)，了解東糧文化。
五、團(tuán)結(jié)互助，織造“賓館是家、客人是親人”的文化精神，給顧客以人性化、高品質(zhì)服務(wù)。
六、開源節(jié)流多元化。管理成本要下降，開源節(jié)流是關(guān)鍵，讓節(jié)能降耗成為一種習(xí)慣、一種文化，一種傳統(tǒng)。
七、為提升賓館品質(zhì)進(jìn)行健身器材的更新添加。
20xx年，是值得期待的一年，讓我們攜手并肩，同心協(xié)力，向著更加高遠(yuǎn)的目標(biāo)邁進(jìn)，共同創(chuàng)造福順財多大賓館更加燦爛的明天!
最后，再次感謝大家為賓館為東糧集團(tuán)的付出和努力，祝福大家在新的一年里工作順利，幸福安康，闔家歡樂!
謝謝!
賓館年終總結(jié)14
一年來，在政府辦公室領(lǐng)導(dǎo)的帶動下，在全體成員的幫助下，我從文書崗位轉(zhuǎn)到秘書崗位后，緊緊圍繞區(qū)政府辦公室的中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)作以簡要匯報。
一、強(qiáng)化職能，做好服務(wù)工作。
我堅(jiān)持從小事做起，從大事著眼，努力提高服務(wù)水平。一是圍繞中心，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)突出超前性。牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的超前意識，全面把握領(lǐng)導(dǎo)的思想脈搏，正確貫徹領(lǐng)導(dǎo)的意圖，當(dāng)好參謀和助手。今年，我先后撰寫了《關(guān)于在我區(qū)深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動的調(diào)查報告》、《關(guān)于社區(qū)建設(shè)工作考察報告》、《關(guān)于加強(qiáng)社區(qū)建設(shè)，做好我區(qū)扶貧解困工作的調(diào)查報告》等3篇調(diào)研文章。在陪同領(lǐng)導(dǎo)到牡丹江市社區(qū)建設(shè)先進(jìn)區(qū)考察后，將先進(jìn)區(qū)的經(jīng)驗(yàn)寫入調(diào)查報告，并結(jié)合我區(qū)實(shí)際分析社區(qū)建設(shè)工作，民政局根據(jù)考察報告中先進(jìn)社區(qū)創(chuàng)新精神在我區(qū)廣泛開展社區(qū)建設(shè)創(chuàng)新大賽，調(diào)動了社區(qū)工作者創(chuàng)新工作的積極性。東光街道上林社區(qū)根據(jù)考察報告開展了樓道文化，在全市計生、x、愛衛(wèi)大檢查中都被做典型的文化陣地進(jìn)行宣傳。二是搞好配合，為科室服務(wù)突出主動性。在開展重要工作中，我經(jīng)常與科室領(lǐng)導(dǎo)互通情況，以求統(tǒng)一認(rèn)識，步調(diào)一致，排除干擾，共同圍繞中心工作搞好服務(wù)、當(dāng)好參謀，變部門行為為政府整體行為，形成合力，提高整體工作水平。在防治非典型期間，我和衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)加班加點(diǎn)、協(xié)同作戰(zhàn)，在召開大型會議或上級領(lǐng)導(dǎo)來訪等工作上，我都能夠及時掌握信息，提前運(yùn)作，盡可能為基層減輕負(fù)擔(dān)。三是體察民情，為群眾服務(wù)突出積極性。認(rèn)真接待群眾來信來訪，對群眾反映的問題及時登記，歸口轉(zhuǎn)辦處理，使每次反映的問題都能得到圓滿答復(fù)。在今年解決臥里屯地區(qū)噪聲擾民、排水不暢等事宜時，我每天早晨先到X地區(qū)察看工程進(jìn)展情況，傾聽群眾呼聲，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，得到市建設(shè)二公司群眾的好評。
二、強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。
為做好秘書工作，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，注重以身作則，講奉獻(xiàn)、樹正氣，以誠待人，樹一流形象。
一是注重思想建設(shè)講學(xué)習(xí)。我始終把加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)放在自身建設(shè)的首位，努力提高政治敏銳性和政治鑒別力。為此，我特別注意學(xué)習(xí)馬列主義基本原理、鄧小平理論及市場經(jīng)濟(jì)、法律法規(guī)等方面的`知識和文秘工作業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)了駕馭全局的工作能力。
二是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。辦公室工作的規(guī)律就是"無規(guī)律"，因此，我正確認(rèn)識自身的工作和價值，正確處理苦與樂、得與失、個人利益與集體利益、工作與家庭的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)，一年到頭，經(jīng)常加班加點(diǎn)連軸轉(zhuǎn)，尤其是防治非典工作期間，每天連續(xù)工作14個小時，白天到基層了解情況，晚上草擬文件、撰寫信息，做到加班加點(diǎn)不叫累、領(lǐng)導(dǎo)批評不言悔、取得成績不驕傲，從而保證了各項(xiàng)工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
三是錘練業(yè)務(wù)講提高。經(jīng)過近一年的學(xué)習(xí)和鍛煉，自己在文字功夫上取得一定的進(jìn)步。全年共撰寫匯報份、領(lǐng)導(dǎo)講話26份，報送《突出基層政權(quán)建設(shè)》、《愛國衛(wèi)生工作結(jié)碩果》等信息10條，在《信息》刊發(fā)8條。利用辦公室學(xué)習(xí)資料傳閱或?yàn)檗k公室同事校稿的同時，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，在不斷地學(xué)習(xí)和探索中使自己在文字材料上有所提高。
賓館年終總結(jié)15
尊敬的董事長及賓館的同仁們，大家晚上好，20xx年即將結(jié)束，我們將迎來20xx年新年的到來。我是賓館的副總，在賓館負(fù)責(zé)工程部及營銷部。下面我給大家做20xx年全年的工作總結(jié)及20xx年工作計劃，具體如下：
一、20xx年工作總結(jié)
1、賓館客房改造
工程部上半年配合外裝修隊(duì)伍將賓館5至10樓的客房進(jìn)行了全面翻新改造，更換了墻紙、地面、床靠、床頭燈，增加了門鈴。配合電信部門將原寬帶網(wǎng)線進(jìn)行了整改，由電信提供了五臺交換機(jī)，這樣提高了上網(wǎng)速度，減少了故障。
2、新建了洗衣房
由于賓館布草在外洗滌無法確保洗滌質(zhì)量，所以賓館決定在地下室新建了一個100多平米的洗衣房。由工程部配合廠家安裝了洗滌設(shè)備，及水電配套工程，并分派了專人每天對洗衣服室設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)。目前洗衣房運(yùn)行良好，而且洗滌效果令人非常滿意。
3、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)及維護(hù)
賓館的主要設(shè)備有：空調(diào)設(shè)備，水泵電機(jī)、發(fā)電機(jī)組、電梯機(jī)房、洗衣機(jī)房、配電機(jī)房、監(jiān)控設(shè)備、酒管設(shè)備，有線電視等。這些維護(hù)工作基本上都是值班電工在做，他們每天要解決客房的維護(hù)維修工作，還要對這些設(shè)備進(jìn)行每日保養(yǎng)，值班電工是三個人倒班，沒有休息，每月每人還要跟班40余小時，如遇設(shè)備出故障還要加班搶修。原來開業(yè)的時候，值班電工是6個人，現(xiàn)在只有他們?nèi)齻�人，盡管如此，他們對待工作仍然毫無懈怠、認(rèn)真負(fù)責(zé)，在這里我非常感謝他們對我的工作支持，希望他們能夠繼續(xù)保持這種能吃苦耐勞的精神。針對往年電梯機(jī)房設(shè)備故障較多，今年工程部在機(jī)房增加了制冷空調(diào)和橋箱空調(diào)，使電梯故障率明顯降低。
4、節(jié)能降耗
賓館運(yùn)行成本最大的開支就是能耗，一年單是空調(diào)運(yùn)行費(fèi)用就接近100萬。20xx-20xx年費(fèi)用149萬元/全年，08-09年90萬元/全年，20xx年78.8萬元/全年，節(jié)能降耗對企業(yè)的發(fā)展起到至關(guān)重要作用。目前，能源產(chǎn)品價格漲得很快，去年標(biāo)準(zhǔn)無煙煤的價格為1100元/噸，而今年的煤價是1300多元/噸，一年我們賓館就要消耗200多噸，針對這種情況，工程部制定了相關(guān)節(jié)能方案。冬季鍋爐采暖加熱管容易堵灰，所以每周都必須對鍋爐管道、煙道進(jìn)行清理，讓鍋爐產(chǎn)生最大的能效，根據(jù)不同的氣溫合理調(diào)節(jié)空調(diào)溫度，確保達(dá)到空調(diào)效果。
利用峰谷電價合理安排洗衣房洗滌的烘燙時間，降低用電量，地下室水池增加浮球閥門，防止跑冒滴漏。同時也要做好空調(diào)管道保溫，盡可能的`使用節(jié)能產(chǎn)品。
5、安全工作
工程部在今年的工作中非常注重安全生產(chǎn)，在平時，工作有計劃有步驟地對賓館的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程維護(hù)，杜絕野蠻操作，避免了賓館20xx年度重大設(shè)備安全事故的發(fā)生，保障了賓館正常運(yùn)行。
6、營銷工作
跟進(jìn)團(tuán)隊(duì)入住及會議跟進(jìn)，及時了解銷售市場情況和入住客人對賓館提出的意見和建議，并加以解決、改進(jìn)。每周總結(jié)營銷工作情況，及下周的工作部署。增加了對協(xié)議客戶訂房入住短消息的服務(wù)及節(jié)日祝福，走訪及電話拜訪客戶，同時做好發(fā)展新客戶的工作。
二、20xx年工作計劃
1、明年年初將對11-18樓客房進(jìn)行翻新改造做出相關(guān)計劃和設(shè)計方案。
2、加大節(jié)能措施，我認(rèn)為賓館的水電、能源還有一定的節(jié)能空間，天然氣明年將進(jìn)入我市，如何科學(xué)安全合理的使用天然氣，工程部將要多了解市場、多學(xué)習(xí)，進(jìn)一步完善節(jié)能增效工作。
3、將安全生產(chǎn)放在首位，推行制度化管理，將原有的工作流程進(jìn)一步優(yōu)化完善。
4、制定健全的營銷工作流程，加大賓館營銷宣傳力度，及時掌握市場信息，將營銷工作進(jìn)行質(zhì)的改變。
以上是我20xx年的總結(jié)及對20xx年的工作計劃。我相信在鄧董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，大家團(tuán)結(jié)一心，再接再厲，讓和大家一步一步走向輝煌燦爛的明天。新的一年來臨之際，我預(yù)祝大家新年快樂！工作順利！
【賓館年終總結(jié)】相關(guān)文章：
賓館年終總結(jié)03-29
賓館年終總結(jié)02-06
2017賓館總臺年終總結(jié)06-17
賓館年終總結(jié)15篇01-11
賓館個人年終總結(jié)03-01
賓館前臺年終總結(jié)02-18
酒店賓館年終總結(jié)01-23
賓館主管年終總結(jié)11-18
賓館年終總結(jié)15篇02-06
賓館年終總結(jié)(15篇)03-06