2017年個(gè)人年度總結(jié)范文
不知不覺間我已經(jīng)在大酒店上班都快半年了,從最初的陌生到現(xiàn)在的熟悉,從最初的一無所知到現(xiàn)在的自己獨(dú)立做事,這些都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的.仔細(xì)回想這半年的酒店生活,心里也頗為不平靜.我們來自全國(guó)各地,為了共同的目標(biāo)在酒店里做,不能不說這個(gè)來之不易的緣份,在這樣一個(gè)相互學(xué)習(xí),共同分享的氛圍里,我們都在為自己的`目標(biāo)奮斗著……
孔子說,學(xué)而不思則罔,思而不學(xué)則殆.仔細(xì)回味我工作的點(diǎn)滴,主要是以下問題要進(jìn)行深刻的反省:
1)既然我們選擇了做技術(shù),就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高,有了過硬的技術(shù),才是我們立足的根本,否則就沒有底氣,專業(yè)技能不過關(guān),別人就不會(huì)看重你!干一行,愛一行,只要自己喜歡,就要把他做到極致,全心全意地為之而奮斗,形成自己的王牌.
2)方法很重要.我們明確了方向,就是要注意學(xué)習(xí)的方法.首先按照師傅的要求做,不懂得地方就要刨根問底,不恥下問,然后自己要實(shí)際操作,多思考為什么,勤于記筆記,善于總結(jié).形成學(xué)習(xí)---實(shí)踐---再學(xué)習(xí)---再實(shí)踐的套路.養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣,用心去做,勤動(dòng)腦筋,善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法.正確每做一次都比上一次有進(jìn)步,多動(dòng)手,多去做,不怕苦不怕累,與困難作斗爭(zhēng).做的次數(shù)多了,質(zhì)量就會(huì)提升,這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化.
3)團(tuán)結(jié)的重要性.我們?cè)趪?guó)慶長(zhǎng)假就可以體會(huì)到,如果不是大家的通力合作,相互幫助,那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨(dú)完成,個(gè)人的成長(zhǎng)離不開集體的力量,沒有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),就不會(huì)有先進(jìn)的個(gè)人!雖然很忙很累,但是我們大家很開心,時(shí)間也過得特別快,感覺更加充實(shí).
4)要有超強(qiáng)的自信心.在工作中沒有必要灰心喪氣,我們可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,每個(gè)人都有自己的特長(zhǎng),沒有必要那么不自信,更要有勇氣,敢于挑戰(zhàn),要熱忱,青春就是有活力,敢想敢干,樹立起目標(biāo),一周一周的去實(shí)現(xiàn)他,及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足,及時(shí)地去追蹤,每天進(jìn)步一點(diǎn),日積月累,就是大的進(jìn)步,堅(jiān)持,就是要堅(jiān)持,堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的.
5)加強(qiáng)外語(yǔ)的能力,在忙碌之余的閑暇時(shí)間,看看英語(yǔ),記憶一些詞匯,背誦些經(jīng)典段落,這樣還可以提高溝通的能力.真的,一個(gè)人的會(huì)說話能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一.記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師,自己學(xué)習(xí)外語(yǔ)還考了托福,真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧,他就是英語(yǔ)神廚-----張立勇先生的感人事跡.
6)除了在酒店工作以外,多看看其他地方的出品,多想想為什么,想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方,臺(tái)灣,日本,法國(guó)的烘焙資訊很豐富,我們可以看看充實(shí)一下知識(shí)的結(jié)構(gòu),還有些大師在這里有他們的直營(yíng)店,個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地.
2018年就要來臨了,總結(jié)上年的不足,使為了更好的提升自己,讓我們?yōu)槌錆M希望和活力2012年而奮斗把!
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