引言
第一部分 福建特色農(nóng)產(chǎn)品概述
一、特色簡述
1、特色
2、特色產(chǎn)品
3、特色經(jīng)濟
二、福建特色農(nóng)產(chǎn)品
(一)福建特色農(nóng)產(chǎn)品界定原則
1、具有比較優(yōu)勢
(1)資源優(yōu)勢。
(2)區(qū)位優(yōu)勢。
(3)規(guī)模優(yōu)勢。
(4)技術優(yōu)勢。
(5)生態(tài)優(yōu)勢。
(6)成本優(yōu)勢。
2、具有競爭優(yōu)勢
(7)先發(fā)優(yōu)勢。
(8)后發(fā)優(yōu)勢。
(9)市場營銷優(yōu)勢。
(二)福建特色農(nóng)產(chǎn)品界定
1、蔬菜
(1)區(qū)位優(yōu)勢。
(2)基礎優(yōu)勢。
(3)價格優(yōu)勢。
2、水果
(1)區(qū)位優(yōu)勢。
(2)品種優(yōu)勢。
(3)規(guī)模優(yōu)勢。
(4)成本優(yōu)勢。
3、食用菌
(1)區(qū)位優(yōu)勢。
(2)規(guī)模優(yōu)勢。
(3)品種優(yōu)勢。
(4)品質優(yōu)勢。
4、茶葉
(1)區(qū)位優(yōu)勢。
(2)品種優(yōu)勢。
(3)規(guī)模優(yōu)勢。
5、水產(chǎn)品
(1)區(qū)位優(yōu)勢。
(2)規(guī)模優(yōu)勢。
(3)技術優(yōu)勢。
6、畜產(chǎn)品
(1)品種優(yōu)勢。
(2)價格優(yōu)勢。
(3)成本優(yōu)勢。
第二部分 福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易現(xiàn)狀分析
一、福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易發(fā)展現(xiàn)狀
(一)蔬菜類
1、貿易發(fā)展現(xiàn)狀：
2、主要存在問題：
(1)出口市場較為集中。
(2)蔬菜的衛(wèi)生檢疫問題突出。
(3)蔬菜加工保鮮能力不足，蔬菜損失嚴重，損失率達到30%以上[12]。
(4)蔬菜出口退稅率較低。
(二)水果類
1、貿易發(fā)展現(xiàn)狀：
2、主要存在問題：
(1)水果出口量較低，僅占生產(chǎn)總量的3%左右。
(2)品種老化、品質退化、結構單一、產(chǎn)期集中問題突出。
(3)出口產(chǎn)品多為初級產(chǎn)品或初級加工品。
(4)出口仍然存在較大壓力。
(三)食用菌類
1、貿易發(fā)展現(xiàn)狀：
2、主要存在問題：
(1)生產(chǎn)粗放，產(chǎn)業(yè)化水平低。
(2)生產(chǎn)不均衡，產(chǎn)期集中。
(3)缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和市場引導，市場培育滯后，市場集中度較高。
(4)初加工產(chǎn)品、原料性產(chǎn)品出口比重較高。
(四)茶葉類
1、貿易發(fā)展現(xiàn)狀：
2、主要存在問題：
(1)茶葉質量急待提高。
(2)經(jīng)營效率低，生產(chǎn)、經(jīng)營、出口成本居高不下。
(3)生產(chǎn)經(jīng)營集約化程度低。
(4)出口品牌、名牌少，競爭無序。
(5)出口市場結構單一。
(6)技術壁壘限制福建茶葉出口。
(五)水產(chǎn)品類
1、貿易發(fā)展現(xiàn)狀：
2、主要存在問題：
(1)水產(chǎn)品貿易比重較低。
(2)水產(chǎn)品出口價格持續(xù)下降。
(3)水產(chǎn)品出口目標市場仍過分集中。
(4)發(fā)達國家技術壁壘設置越來越高。
(六)畜產(chǎn)品類
1、貿易發(fā)展現(xiàn)狀：
2、主要存在問題：
二、福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易問題與原因綜合分析
(一)特色農(nóng)產(chǎn)品貿易存在問題主要特點
1、產(chǎn)品質量問題依然突出。
2、加工環(huán)節(jié)問題突出。
3、綠色壁壘使市場拓展困難，潛在風險加大。
4、出口市場仍較為集中，出口經(jīng)營秩序混亂。
(二)原因分析
1、造成農(nóng)產(chǎn)品質量問題主要原因：
2、加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)上述問題主要原因：
一是規(guī)模較小，企業(yè)分散。
二是農(nóng)產(chǎn)品加工技術水平低。
三是經(jīng)營管理和科技人才缺乏。
3、進口國不斷提高進口技術壁壘的主要原因：
一是與進口國達到保護本國利益之目的。
二是WT0有關文件也為發(fā)達國家的技術壁壘的“借題發(fā)揮”提供了空間。
三是福建農(nóng)產(chǎn)品出口品種和出口時間比較集中。
4、造成出口市場過于集中、經(jīng)營秩序混亂原因：
一是地理區(qū)位因素。
二是國際市場競爭激烈，新市場開拓困難。
第三部分 福建農(nóng)產(chǎn)品貿易發(fā)展趨勢分析
一、國際農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢
1、綠色壁壘成為貿易壁壘的主要方式。
(1)綠色技術標準;
(2)綠色環(huán)境標志;
(3)綠色包裝制度;
(4)綠色衛(wèi)生檢疫制度;
2、深加工、高附加值的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品走俏國際市場
(1)深加工提高了農(nóng)產(chǎn)品的質量。
(2)深加工提高了農(nóng)產(chǎn)品的價值。
(3)深加工滿足了消費者需求。
3、品牌作用日漸突出
(1)品牌使農(nóng)產(chǎn)品在同類產(chǎn)品市場中替代程度降低。
(2)品牌農(nóng)產(chǎn)品具有相對市場壟斷優(yōu)勢。
(3)品牌農(nóng)產(chǎn)品具有獲得相對高價的優(yōu)勢。
(4)品牌農(nóng)產(chǎn)品具有較高的市場滲透能力。
4、電子商務開始對農(nóng)產(chǎn)品貿易產(chǎn)生巨大影響。
(1)農(nóng)產(chǎn)品貿易運行方式和環(huán)境發(fā)生變化。
(2)農(nóng)產(chǎn)品貿易經(jīng)營管理方式發(fā)生變化。
(3)改變農(nóng)產(chǎn)品貿易中間組織結構。
(4)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和貿易企業(yè)都產(chǎn)生了積極影響。
(5)加速產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
二、上述趨勢與對福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易影響分析
1、綠色貿易壁壘對福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易影響
2、農(nóng)產(chǎn)品深加工趨勢對福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易影響分析
3、農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭趨勢對福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易影響分析
4、電子商務對福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易影響分析
第四部分 福建特色農(nóng)產(chǎn)品國際市場競爭力情況分析
一、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力概述
(一)概念
(二)影響因素
1、產(chǎn)品因素。
2、價格、成本因素。
3、質量因素。
4、信譽因素。
5、營銷能力因素。
二、福建特色農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力情況分析
(一)價格競爭力方面分析
1、蔬菜類。
2、水果類。
3、食用菌類。
4、茶葉類。
5、水產(chǎn)類。
6、畜產(chǎn)品類。
(二)成本競爭力方面分析
1、蔬菜類
2、水果類
3、食用菌類
4、茶葉類
5、水產(chǎn)品類
6、畜產(chǎn)品類
(三)非價格方面競爭力分析
1、品種是產(chǎn)量和品質的基礎。
(1)優(yōu)勢：
(2)劣勢：
2、品質是農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的物質基礎。
(1)優(yōu)勢：
(2)劣勢：
3、品牌、信譽因素
(1)優(yōu)勢：
(2)劣勢：
4、市場營銷能力
(1)優(yōu)勢：
(2)劣勢：
三、綜合分析福建特色農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力
第五部分 促進福建特色農(nóng)產(chǎn)品貿易的對策思路
一、從政府層面探討對策思路
(一)發(fā)揮特色優(yōu)勢，積極發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營
1、不斷調整優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種、品質結構，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品。
2、調整農(nóng)業(yè)區(qū)域結構，培植特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)帶
3、引導扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化建設，增強特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。
(1)大力發(fā)展專業(yè)合作組織。
(2)支持、培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
(二)建立健全農(nóng)業(yè)支持保護體系，增強特色農(nóng)產(chǎn)品競爭優(yōu)勢
1、增加農(nóng)業(yè)科研投資，提高特色農(nóng)產(chǎn)品科技含量。
2、加強質量標準、檢測檢驗體系建設，提高特色農(nóng)產(chǎn)品質量。
3、建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場信息服務體系，加快發(fā)展福建特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務。
(1)制定全省性的電子商務發(fā)展規(guī)劃，指導福建省外貿電子商務的迅速發(fā)展。
(2)制定鼓勵外貿電子商務發(fā)展的政策。
(3)加快信息基礎設施建設，完善電子商務技術支持環(huán)境。
4、加強農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設，努力提高福建特色農(nóng)產(chǎn)品市場國際競爭力
(1)加速組建和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會。
(2)進一步整頓和規(guī)范特色農(nóng)產(chǎn)品流通秩序。
(3)加大福建特色農(nóng)產(chǎn)品流通基礎設施建設投入力度，建立特色農(nóng)產(chǎn)品綠色通道。
5、加強農(nóng)產(chǎn)品支持補貼，減免農(nóng)業(yè)稅費，提高特色農(nóng)產(chǎn)品成本優(yōu)勢。
6、建立福建特色農(nóng)產(chǎn)品展示中心，提升福建特色農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度。
(三)農(nóng)產(chǎn)品貿易綠色壁壘預警機制
I 、產(chǎn)生主要原因有以下方面：
1、各國技術標準日益嚴格且差異性較大。
2、貿易中使用的有關標準、技術法規(guī)，難以收集。
II 、建立健全農(nóng)產(chǎn)品貿易綠色壁壘預警機制
二、從微觀經(jīng)營主體層面探討對策思路
(一)產(chǎn)業(yè)一體化是關鍵
1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在主要問題及原因分析：
(1)產(chǎn)業(yè)一體化對策存在的主要問題：
(2)產(chǎn)業(yè)一體化現(xiàn)實困境簡析
2、對策思路分析
(二)實施特色農(nóng)產(chǎn)品全員營銷，增強產(chǎn)業(yè)化組織凝聚力
(三)實施全面質量管理，保障特色農(nóng)產(chǎn)品質量
I 、提出如下特色農(nóng)產(chǎn)品質量標準體系模型：
1.主要農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品質量標準
�、僦饕r(nóng)產(chǎn)品(如蔬茶、水果、水產(chǎn)品、茶葉、食用菌、畜產(chǎn)品等)質量標準
�、谥饕r(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品標準(如物理標準、化學標準、感官標準、衛(wèi)生標準等)
2.主要農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品生產(chǎn)與加工技術規(guī)程
�、俎r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)程
②農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)技術規(guī)范(GMP，HACCP)
3.農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品包裝、貯運標準
4.檢驗、檢測技術與方法標準
①檢驗技術與方法標準
�、跈z測技術與方法標準
③標準物質
5.環(huán)境質量標準(水、大氣、土壤、投入品等)
6.其它標準(食品添加劑等)
II 、同時在執(zhí)行標準化經(jīng)營過程中應加強以下方面基礎工作：
1、加快新品種開發(fā)，加強特色農(nóng)產(chǎn)品品種優(yōu)勢。
2、對農(nóng)民進行技術培訓，提高其生產(chǎn)技術水平。
3、提高農(nóng)產(chǎn)品加工技術水平，增加特色農(nóng)產(chǎn)品科技含量。
(四)積極發(fā)展電子商務，擴大特色農(nóng)產(chǎn)品國際市場
1、統(tǒng)一管理是成功電子商務的前提。
2、現(xiàn)代化的企業(yè)管理是成功電子商務的基礎。
3、商業(yè)信譽是成功電子商務的保障。
4、人才是成功電子商務的源泉。
5、標桿學習是緊跟世界電子商務潮流捷徑。
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