旅游專業(yè)畢業(yè)論文
旅游專業(yè)畢業(yè)論文怎么寫?下面是小編為大家整理的旅游專業(yè)畢業(yè)論文，歡迎參考~
篇一：旅游專業(yè)畢業(yè)論文
體驗地方文獻與紅色旅游資源開發(fā)
[摘 要] 紅色旅游是一種將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代旅游經(jīng)濟相結(jié)合的產(chǎn)物，是以一定的紅色文化為資源依托向旅游者提供綜合的旅游產(chǎn)品服務的過程。由于地方文獻蘊藏著豐富的旅游資源，因此可以開發(fā)出具有地方特色的紅色旅游產(chǎn)品。
紅色旅游主要是指以中國共產(chǎn)黨領導人民在革命和戰(zhàn)爭時期建樹豐功偉績所形成的紀念地、標志物為載體，以其所承載的革命歷史、革命事跡和革命精神為內(nèi)涵，組織接待旅游者開展緬懷學習、參觀游覽的主題性旅游活動。
它是以一定的紅色文化為資源依托，向旅游者提供綜合的旅游產(chǎn)品服務過程，是文化旅游市場的一個細分。因此它不僅需要有一流的旅游設施及一流旅游服務作堅強的后盾，而且更需要各地提供自然旅游資料、人文旅游資料以及建設風貌旅游資料。地方文獻是一個地區(qū)文化發(fā)展的縮影，記載有大量的自然、社會和人文等文獻資料，是區(qū)域文化的承載體，其豐富的歷史文化底蘊，為旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)提供了各種直接的信息支持。
1 紅色旅游彰顯歷史文化
從一定意義上講，紅色旅游是建立在紅色資源基礎上的一種精神文化產(chǎn)品，是人文旅游資源，屬于文化的范疇。不少革命歷史文化資源只需略加開發(fā)就可以成為富有吸引力的旅游產(chǎn)品。
這些產(chǎn)品具有豐富而深遂的文化內(nèi)蘊，游人要欣賞、感悟它，規(guī)劃師、旅游商要開發(fā)利用它，必須具備一定的文化素養(yǎng)。
許多自然旅游資源雖然本身不具有文化屬性和疊加歷史文化色彩，但自然美無疑需要從文化層面來鑒賞，需要科學知識來解釋，而且，要將自然山水轉(zhuǎn)化成為旅游產(chǎn)品，必須通過旅游開發(fā)這一文化手段來實現(xiàn)。因此，從這種意義上講，自然旅游資源同樣也具有一定的文化特性，與歷史文化密不可分。
臨沂作為全國著名的革命老區(qū)、久負盛名的“華東小延安”，留存有大量革命遺址遺跡，如八路軍1 15師司令部舊址、山東省戰(zhàn)時工作推進委員會舊址、大青山戰(zhàn)斗遺址、沂蒙紅嫂紀念地、孟良崮戰(zhàn)役遺址、《沂蒙山小調(diào)》誕生地、華東革命烈士陵園等;沂蒙革命老區(qū)人民在革命戰(zhàn)爭年代形成的“愛黨愛軍、開拓奮進、艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻”的沂蒙精神，也是一筆寶貴的紅色文化遺產(chǎn)。
另外，利用“書圣”王羲之和“智圣”諸葛亮等歷史名人的知名度，打造“書圣故里，書法圣地”品牌，使這塊古老的土地再次散發(fā)出熠熠光輝，使人們在擁抱自然的同時，崇敬先哲，緬懷先烈，品味人生。
2004年12月，臨沂被正式命名為中國優(yōu)秀旅游城市，2005年3月，臨沂市被列入全國紅色旅游精品線，孟良崮戰(zhàn)役遺址和華東革命烈士陵園入選全國紅色旅游經(jīng)典景區(qū)，還建立了36個沂蒙精神教育基地，經(jīng)常性地組織青少年開展革命傳統(tǒng)教育。
2 地方文獻蘊藏著豐富的紅色旅游資源
地方文獻是對某一特定區(qū)域政治、經(jīng)濟、歷史、文化、教育、自然、地理等的綜合記錄和反映，其最大的特點是文獻內(nèi)容所體現(xiàn)出的鮮明的地域性和獨特的歷史文化。是紅色旅游產(chǎn)品開發(fā)的源泉。
2.1 地方文獻記載了秀麗的自然風光
我國山川秀美，五岳聞名遐邇。各種秀麗風光在《中國名勝詞典》、《天下名山勝概記》、《嶗山名勝記》、《黃山記勝》等地方文獻中既有全面地概括又有對各個景點的具體介紹。如《臨沂地方志》記載了臨沂地區(qū)地質(zhì)結(jié)構(gòu)復雜，地貌類型多樣。風光秀麗的蒙山有泰山之雄壯、黃山之秀美、華山之險峻、雁蕩山之奇絕。春天層巒疊翠，林�；ǔ�;夏季飛瀑流水，云霧
飄渺;秋時漫山碧透，紅葉映照;冬日銀裝素裹。在蒼茫逶迤的沂蒙群山中，還有不少由流水侵蝕造成的桌狀山，稱之為“崮”。大自然的鬼斧神工，造就了沂蒙群崮的神奇崮姿：有的如劍似戟，氣勢奪人;有的擬人狀物，惟妙惟肖，如孟良崮、抱犢崮等，已成為戰(zhàn)爭年代傳奇故事的載體，透著民間文化的靈氣與神韻。
“一片好風光，七十二崮堪愛”。陳毅元帥躍馬沂蒙時所哼唱的壯美詩句，更使七十二崮聞名遐邇，流風遠播。蒙陰、平邑境內(nèi)的大型溶洞，寬大幽深，石筍、石柱、石鐘乳遍布洞中，更兼碧潭暗瀑，極為壯觀。規(guī)模之大，品位之高，在江北地區(qū)十分罕見。
位于費縣城西北的奇石林總面積達100公頃，上萬塊高大的園林石千姿百態(tài)，一望無際，被稱為天然奇觀。當?shù)卣鶕?jù)地方文獻記載的山川I河流的演變情況，發(fā)掘了許多旅游景點。如：新開發(fā)的沂水天然地下畫廊被山東省公眾評為最喜愛的十佳鄉(xiāng)村旅游區(qū)。
2.2 地方文獻記載了大量的革命歷史遺跡、遺址
革命紀念地、紀念物以及所承載的革命精神、革命歷史知識在地方文獻中也有很多的撰述。《臨沂地區(qū)志》中的沂蒙革命根據(jù)地紀略部分，詳細記載了駐沂蒙革命根據(jù)地內(nèi)地級以上領導機關設置概況、沂蒙革命根據(jù)地創(chuàng)建與發(fā)展綜述、老一輩無產(chǎn)階級革命家在沂蒙戰(zhàn)斗的事跡。
如：以八路軍1 15師、新四軍、華東野戰(zhàn)軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)路線為主線的革命歷史遺跡：包括黨政軍機關舊址、戰(zhàn)場遺址、偉人足跡和紅色紀念建筑。以沂蒙精神為主線的紅色文化遺產(chǎn)：沂蒙革命老區(qū)人民在革命戰(zhàn)爭年代形成的“愛黨愛軍、開拓奮進、艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻”的沂蒙精神，是一筆寶貴的紅色文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)在革命戰(zhàn)爭年代涌現(xiàn)的英雄人物、英雄事跡紀念地(館、園)以及紅色歌曲、紅色文學、紅色影視等文藝作品及其題材等諸多方面。
社會主義建設時期涌現(xiàn)的一批紅色典型：人民共和國成立后，沂蒙人民繼續(xù)發(fā)揚沂蒙精神，艱苦奮斗，創(chuàng)造了新的奇跡，先后有厲家寨、王家坊前、高家柳溝3個單位受到過毛澤東主席的批示表揚，其中以1957年1O月7 日作出的“愚公移山，改造中國，厲家寨是一個好例”批示最為著名。這些遺跡、遺址、紅色典型都成了紅色旅游資源的精品。
2.3 地方文獻記載了歷史上有重大影響的人物
游客到某地觀賞自然風光、憑吊歷史古跡、領略地方風情之余，往往對當?shù)氐膫髌嫒宋�、重要歷史人物有極濃厚的興趣。在卷帙浩繁、撰述宏富的地方文獻里，都可以尋到歷代仁人志士、文人墨客的生活足跡和美麗的傳說。如臨沂地區(qū)志記載的在本區(qū)乃至全國具有較大影響者，就有600余人。
像政治家姜尚、儒學大師曾參、毛筆的發(fā)明者蒙恬、農(nóng)民起義領袖樊崇、珠算發(fā)明家劉洪、一代名相諸葛亮、“二十四孝”中的代表人物王祥、東晉重臣王導、大書法家王羲之與王獻之、文學家鮑照與鮑令輝、文學評論家劉勰、訓古學家顏師古、唐忠烈賢臣顏杲卿與顏真卿、著名文學家蕭穎士、女詩人紀映淮、文物收藏家于騰、愛國名將左寶貴、進士出身而倒戈造反的幅軍首領劉淑愈、在“五四”新文化舞臺上頗有影響的青年作家王思玷與劉一夢、方志編纂家莊陔蘭、抗日名將王德林與劉震東等一大批杰出人物，如群星璀璨，構(gòu)成了臨沂地區(qū)人杰地靈的壯麗畫卷。
在革命戰(zhàn)爭年代，以明德英、祖秀蓮、李桂芳為代表的“沂蒙紅嫂”，以王換予為代表的“沂蒙母親”，以“沂蒙六姐妹”、“英雄七姐妹”為代表的擁軍支前、愛黨愛軍典型。還有一大批沂蒙兒女為創(chuàng)建沂蒙革命根據(jù)地而英勇捐軀。他們是這一時期革命文化的典型代表。
2.4 地方文獻記載了具有地方特色的民俗民風
不同區(qū)域會形成各種不同的文化，大到物態(tài)文化、制度文化、行為文化、生態(tài)文化，小到民俗文化、烹飪文化、服飾文化，打造出了獨具區(qū)域特色和民族風格的地方風味產(chǎn)品。這些獨具特色的區(qū)域旅游品牌的形成，都離不開地方文獻資源的開發(fā)以及對其所蘊含的區(qū)域文化的挖掘。通過對原始文獻的研發(fā)，再賦予時代特征，從而轉(zhuǎn)化為新的旅游文化。這些是旅游者游玩、觀光、休息、欣賞自然風景或人文景觀的精神消費享受。
3 依托地方文獻開發(fā)紅色旅游資源
3.1 依托地方文獻信息源的作用創(chuàng)建旅游品牌
旅游品牌是旅游地無形的旅游資本，是影響旅游者行為決策的重要影響因素。一個地區(qū)在其旅游業(yè)發(fā)展中如果能推出本地區(qū)的旅游品牌，構(gòu)筑完善的旅游品牌體系，它就能在國內(nèi)外的旅游市場上獲得較強的旅游競爭力。各紅色旅游地區(qū)，應該根據(jù)地方的紅色文化特色，提升出本地區(qū)的品牌形象，這對于提高地區(qū)的旅游形象、效益，擴大客源，都具有積極的作用。
據(jù)資料表明，紅色旅游文化品牌的形成，都離不開地方文獻資源的開發(fā)以及對其所蘊含的地方文化的挖掘。通過對原始文獻的研發(fā)，再賦予時代特征，從而轉(zhuǎn)化為新的旅游文化，如沂蒙老區(qū)是《沂蒙山小調(diào)》的誕生地，把《沂蒙山小調(diào)》改編成交響樂由中央級樂團演出。
組織編排的《沂蒙山頌歌》到省城各地演出，撥動旅游者的蒙山情懷，從而提高了沂蒙老區(qū)的知名度。沂蒙紅色之旅的標志性景觀——孟良崮旅游區(qū)的開發(fā)，是經(jīng)過對宋朝楊家軍將領孟良曾屯兵于此的民間傳說的考證、孟良崮戰(zhàn)役的遺跡、遺址的再現(xiàn)、紅色文化的挖掘以及地方志記載的該地自然風光、歷史文物古跡和名人名事等資源，打造的一個集愛國主義教育、休閑旅游與一體的紅色旅游精品。
借助名人效應，打造名人品牌，發(fā)掘旅游景區(qū)的文化內(nèi)涵，也是旅游資源開發(fā)的重點。圖書館豐富的地方文獻記錄著歷史長河中點滴事跡，積淀著各種文化。挖掘名人文化，借助名人史料可獲得比建造樓堂館所更高的經(jīng)濟回報。
例如，臨沂利用“書圣”王羲之和“智圣”諸葛亮等歷史名人的知名度，舉辦了三屆“中國臨沂書圣文化節(jié)”，成功打造了“書圣故里，書法圣地”這個品牌。把臨沂這個革命圣地推向了全國乃至世界。利用“沂蒙紅嫂”、“沂蒙六姐妹”、“沂蒙山小調(diào)”等紅色品牌開發(fā)的特色產(chǎn)品：“沂蒙小調(diào)”特色食品、“沂蒙六姐妹”煎餅、“沂蒙小調(diào)”酒，成為旅游者必嘗的風味食品。
3、2 利用館藏文獻開發(fā)和規(guī)劃旅游產(chǎn)品
紅色旅游是一種高層次的文化旅游，就紅色旅游發(fā)展紅色旅游，其目標市場具有很強的局限性。大眾旅游時代具有娛樂性、世俗性、功利性的特征，在開發(fā)過程中也應該正確把握紅色文化作為一種精英文化的市場化問題，開發(fā)適合大眾旅游需求的產(chǎn)品。
紅色旅游地區(qū)要在把握好本地區(qū)的紅色文化主題的同時，加大對地方優(yōu)勢資源的開發(fā)與利用，從而擴大地區(qū)整體的旅游吸引力。重點開發(fā)地方文獻中反映當?shù)貧v代各界人物資料：包括照片、手稿、日記、信函、傳記、回憶錄以及成名作等;反映當?shù)氐男蜗筚Y料：如圖片、照片和歷史紀念地、名勝古跡、旅游風景區(qū)的文字介紹材料等;反映當?shù)刈匀缓蜕鐣鞣矫娴奈乃囐Y料：如詩歌、戲曲、小說、故事、繪畫、雕塑等;反映當?shù)刈匀缓蜕鐣䴕v史變遷的實物等等。
對以文物、遺址、古建筑為代表的歷史文化旅游景點，搜尋古籍、地方志、地方傳說，追根溯源，提高景區(qū)的科學性、知識性、歷史性、真實性和娛樂性，供旅客參與和觀賞。對于紅色景區(qū)，要依據(jù)老區(qū)保存的歷經(jīng)戰(zhàn)爭滄桑的各個革命歷史時期的文化遺址、遺物和資料，發(fā)掘革命歷史人物故事。既要反映領袖、英雄等“大人物”在歷史中的重要作用，更要通過“小人物”的故事，揭示人民群眾創(chuàng)造歷史的真諦，使歷史鮮活和豐滿起來，以小見大，以人說史，讓英雄走下圣壇，貼近群眾和生活，產(chǎn)生親和力。
臨沂市擁有豐富的旅游資源，借助一批高品位的自然風光(如天佛山、地下畫廊和地下大峽谷、石林等)、歷史文化資源(有出土的《孫子兵法》和《孫臏兵法》竹簡，有精美的漢畫像石刻的北寨漢墓等)及濱河百里水城、江北商貿(mào)新都等現(xiàn)代化旅游資源，在盡可能保持紅色基調(diào)的基礎上圍繞綠色沂蒙、紅色風情、文韜武略、地質(zhì)奇觀四大特色，開發(fā)出了生態(tài)游、探險游、民俗游、古色游;精心策劃、悉心打造一批精品紅色旅游線路，使本地區(qū)的旅游市場體系最大限度地滿足旅游消費者的需求。
3.3 挖掘民間曲藝， 充實旅游內(nèi)容。
旅游景區(qū)吸引游客的不僅僅是景區(qū)的景色和相關的文化內(nèi)涵，各地的民俗風情、民間曲藝更
具吸引力。這些文化藝術形式的發(fā)展和繼承主要靠當?shù)厝藗兛陬^交流、口耳相傳，盡管地方文獻中有相當多地記載，一般較為零亂，不系統(tǒng)。我們要通過各種渠道、方法深入民間，廣泛收集獲取文獻信息，形成特色文化專題文獻，成為本地區(qū)無形的旅游資源。比如紅軍歌曲、故事、影視等難得的口頭流傳資源，為紅色旅游賦予了新的文化內(nèi)涵。
創(chuàng)作于戰(zhàn)爭年代、紅遍大江南北的“沂蒙山小調(diào)”，在全國獨樹一幟的臨沂樂舞“龍燈扛閣”，具有濃郁地方特色的臨沂地方戲曲—— “柳琴戲”，成為當?shù)芈糜挝幕南笳?印染、剪紙、書法、手工藝制作等臨沂工藝品，象征愛情的民間手工繡的荷包成了旅游者必買的紀念品。與巧手少女的刺繡技術可以媲美的是，農(nóng)村老太太手制的老虎鞋、活潑可愛的布娃娃也是臨沂一大景觀。
總之，紅色旅游弘揚的是當代中國的先進文化，彰顯的是中華民族的優(yōu)秀精神，展示的是老區(qū)秀美山川，提升的是革命老區(qū)人民的整體形象。地方文獻記載有大量的自然、社會和人文等資料，也是為了弘揚中華民族的優(yōu)秀文化，增強人們的民族自尊心，激發(fā)人們的自豪感和愛國熱情，加深對祖國的了解和熱愛。因此，積極開發(fā)地方文獻的旅游資源，依托地方文獻發(fā)展紅色旅游事業(yè)，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。
4.旅游資源開發(fā)對導游的詳細要求
4. 1提升文化素養(yǎng)
從景區(qū)景點的層面看體驗旅游是觀光游更深層次的挖掘和更廣層面的拓展;從游客的層面看日益成熟的游客消費心態(tài)以及日益提高的游客文化品味是“體驗旅游”迅速發(fā)展的主要原因。在體驗旅游階段導游應該讓游客體會到美在其中樂在其中輕松在其中感悟在其中。
由此導游就必須針對景區(qū)景點所需要、所能夠傳遞給游客的體驗自己先停止的深入思索并揣摩不同游客的審美特點、心理習慣、消費觀念乃至身體狀況來“量身定做”旅游產(chǎn)品(包括景點選擇、導游辭的選擇、線路的選擇、景點停留工夫的選擇景區(qū)內(nèi)互動項目參與程度的選擇甚至導游自己組織開展的小活動的選擇等等)。 “體驗旅游”呼喚高素質(zhì)的導游也只有高素質(zhì)導游能夠讓游客深刻理解旅游景區(qū)的文化內(nèi)涵使“體驗”更深。
4. 2自身素質(zhì)專業(yè)化
傳統(tǒng)觀光旅游階段旅游者還未掙脫“眼睛旅游”的方式;體驗旅游階段隨著旅游者對個性化旅游產(chǎn)品的購買對高品質(zhì)旅游體驗的需求他們希望通過導游的穿針引線來深刻了解、感受旅游區(qū)的人文環(huán)境和歷史脈絡從而加深對景點的印象提高旅游體驗層次。有學者提出“一流的導游應該是博士水平”。但是目前我國大多數(shù)的導游只能千篇一律的復述相同的導游詞真正能深入了解旅游目的地風俗習慣、文化淵源的高素質(zhì)導游極少。
這些現(xiàn)象的出現(xiàn)直接導致了游客感慨不深更別說獲得某種終身難忘的體驗。其實不論從景區(qū)景點的角度還是從游客的角度都希望導游能夠在深入了解、發(fā)掘景區(qū)特色的基礎上將景區(qū)景點的優(yōu)勢貫穿旅游過程的始終并不斷發(fā)揮到極致。
因此培育專業(yè)化導游的時機已經(jīng)成熟如專業(yè)的紅色旅游導游專業(yè)的宗教旅游導游。知識的專業(yè)化會使導游對某一類旅游資源、某些旅游景點有更深層次的理解甚至有創(chuàng)新的見解這樣就克服了傳統(tǒng)導游什么景點都講但都講解不深不能給游客留下深刻旅游體驗的缺點。
因此可以設想在不久的將來熟知中國革命史的紅色導游將大量出現(xiàn)在井岡山、延安;熟讀道教、佛教經(jīng)典的宗教導游將帶領游客領略武當山、普陀山的道義、佛文化;而九寨溝、張家界是山水導游大顯身手的地方。同時景區(qū)自身也應培養(yǎng)一批高素質(zhì)的定點導游并把此納入旅游景區(qū)規(guī)劃中這樣便可以在最快的工夫以最高水平的講解來向旅行社、旅游者宣傳本景區(qū)并以此擴大景區(qū)的知名度。
4. 3重視差異化服務
這主要是從游客的社會角色來考慮。前面已經(jīng)提到體驗旅游時代游客要求個性化那么具有不同的社會角色的游客參與其中時即使針對同一旅游項目也應有不同的服務側(cè)重點。比如同樣的山水旅游對于一群老年朋友來說在游玩過程中就應該多留些工夫給他們悄悄的品味、欣賞;而對于一群青少年而言導游則應充分調(diào)動他們的感觀和四肢與大自然“親密接觸”這樣才讓
他們真正體會到放松的感覺。同樣即使是同一個人重游同一個景點導游也要因其扮演的具體的社會角色而采用不同的講解。
4.4具備強健的體魄
體驗旅游階段從“走馬觀花”到“下馬看花”個性化旅游產(chǎn)品要求導游更多的親身參與身體力行的引導游客融入景物中并和他們一起體驗。導游只有在和游客一起經(jīng)歷的過程中才能激發(fā)游客的興致并在思想上達到共鳴使兩者之間產(chǎn)生信任感產(chǎn)生如同朋友之間的情誼最終實現(xiàn)體驗旅游的第二個目的——親切感。
篇二：旅游專業(yè)畢業(yè)論文
摘 要
旅游產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新是旅行社競爭的關鍵,旅行社能否開發(fā)出令旅游者滿意的產(chǎn)品,決定著旅行社客源量的大小和競爭實力的強弱程度,可見旅游產(chǎn)品設計對于旅行社來說至關重要。本文在分析我國旅行社產(chǎn)品開發(fā)中存在問題和原因的基礎上,提出今后旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議。旅游產(chǎn)品是旅行社競爭的核心,旅游產(chǎn)品開發(fā)設計對于旅行社來說是至關重要的。本文在分析我國旅行社產(chǎn)品開發(fā)中存在問題和原因的基礎上,提出今后旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議。
關鍵詞：旅游產(chǎn)品;旅行社競爭;對策建議
第一章 緒論
隨著中國經(jīng)濟社會的全面發(fā)展和人們整體精神文化需求的日趨增長，人們多于旅游產(chǎn)品的要求也在不斷的提高，以前單一且老式的`旅游產(chǎn)品，已經(jīng)滿足不了大眾的口味。常用的旅游產(chǎn)品也是會讓人們覺得乏味。所以，現(xiàn)在為了要更好的發(fā)展旅游，就必須要擺脫陳舊的理念，開發(fā)新的產(chǎn)品，構(gòu)想新的路線，新的特色，樹立自己的品牌。只有這樣才能滿足現(xiàn)代人們的要求，更好的發(fā)展旅游業(yè)。
第二章 對于旅游產(chǎn)品的分析
2.1 旅游產(chǎn)品的概念
旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營者為了滿足旅游者在旅游活動中的各種需求，而向旅游市場提供的各種物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和旅游服務的組合。旅游產(chǎn)品是個整體概念，他由旅游資源、旅游設施、旅游服務和旅游商品等多種要素組合而成。
2.2旅游產(chǎn)品的物質(zhì)構(gòu)成
旅游產(chǎn)品包括旅游資源、旅游設施、可進入性和旅游服務。其中旅游服務是旅游產(chǎn)品的核心。
2.3旅游產(chǎn)品的特點
旅游產(chǎn)品不是以物理形態(tài)表現(xiàn)出來的一個個具體的勞動產(chǎn)品，而是以多種服務表現(xiàn)出來的組合型“產(chǎn)品”。
旅游產(chǎn)品特點一：綜合性，他是由物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品及旅游服務等多種成分構(gòu)成的綜合性產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品特點二：無形性，旅游產(chǎn)品主要表現(xiàn)為旅游服務，旅游產(chǎn)品的價值和使用價值不是凝結(jié)在具體的實物上的。旅游產(chǎn)品特點三：不可轉(zhuǎn)移性，旅游服務所憑借的旅游資源和旅游設施是無法從旅游目的地運輸?shù)�，旅游產(chǎn)品通過交換不發(fā)生所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。
旅游產(chǎn)品特點四：生產(chǎn)、交換、消費的同一性，旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)表現(xiàn)為旅游服務的提供，旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)必須以旅游者來到旅游目的地為前提，旅
游者直接介入旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。生產(chǎn)、交換、消費在空間上同時并存 。
2.4旅游產(chǎn)品的生命周期特點
A、旅游產(chǎn)品的投入期：這一階段是旅游產(chǎn)品進入市場的初級階段，這一階段的主要任務是多做廣告，使賓客了解其產(chǎn)品。
B、旅游產(chǎn)品的成長期：這個時期旅游產(chǎn)品在市場上已經(jīng)擁有了一定的知名度，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升，這個時期營銷活動應著重考慮如何應付競爭，在競爭中處于優(yōu)勢地位。
C、旅游產(chǎn)品的成熟期：這個時期旅游產(chǎn)品的潛在客戶逐步減少，市場以重復購買為主。這個階段差異化成為競爭的核心。
D、旅游產(chǎn)品的衰退期：這個時期旅游產(chǎn)品逐漸退出市場，已經(jīng)失去原有的吸引力
2.5旅游產(chǎn)品組合的含義
旅游產(chǎn)品組合應包括旅游者從開發(fā)旅行到結(jié)束時的全部內(nèi)容、所以說，旅游產(chǎn)品組合即是以旅游日程安排和旅游線路制定為主體，并包括食宿、交通等在內(nèi)的旅游服務要素的組合。
2.6旅游產(chǎn)品組合的原則
旅游產(chǎn)品組合的原則應以最有效地利用資源，最大限度地滿足市場需求和最有利于市場競爭為標準。
a、旅游產(chǎn)品組合應具有正對性和多樣性
b、有效地時間安排和交通工具使用的合理性
c、適度的空間轉(zhuǎn)移和合理的旅游點選擇
2.7旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)容
旅游產(chǎn)品開發(fā)是根據(jù)目標市場需求，對旅游資源、旅游設施和旅游人力資源進行規(guī)劃、設計、開發(fā)和組合的活動。它包括兩方面內(nèi)容，一個是對旅游地的規(guī)劃和開發(fā)，一個是對旅游線路的設計和組合。
第三章 我國旅游產(chǎn)品設計存在的問題
3.1旅游產(chǎn)品設計過于單一且雷同
目前旅行社向游客提供的旅游產(chǎn)品,主要是“團體、包價、觀光、標準等”旅游產(chǎn)品,散客游產(chǎn)品比例很小;包價旅游產(chǎn)品以全包價為主,靈活包價和單項服務的比例很小;消費檔次上以標準等為主,豪華等和經(jīng)濟等比例很小;旅游以觀光為主,其他形式的旅游所占比例很少,旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一,難以滿足旅游者多樣化需求。
3.2旅游產(chǎn)品設計層次低
首先,我國的觀光產(chǎn)品在國際市場上還處于初級開發(fā)水平,高質(zhì)量的觀光旅游產(chǎn)品應突出游客的參與性、娛樂性、知識性和享受性,這幾方面在我國觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中沒有充分得到體現(xiàn)。其次,度假旅
游產(chǎn)品、商務旅游產(chǎn)品等其他旅游產(chǎn)品開發(fā)的水平也同樣存在著差距。再次,旅行社旅游產(chǎn)品科技含量低,容易被抄襲。
3.3市場調(diào)研環(huán)節(jié)薄弱
市場調(diào)研是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎。通過市場調(diào)查,了解消費者的需求,設計出適銷對路的產(chǎn)品。與西方發(fā)達旅行社對比,中國旅行社在產(chǎn)品開發(fā)過程中往往不進行或不注重進行市場調(diào)查,而是靠主觀判斷或跟風,一些設計者認為“只要產(chǎn)品好,不怕沒有賣點”,這種一廂情愿的產(chǎn)品設計思路,會冒很大的風險。
3.4模仿和抄襲盛行
當某家旅行社設計出很受市場歡迎的旅游產(chǎn)品后,這時會有大量的旅行社采用“跟風”的方式，模仿、抄襲這些好的作品，這種現(xiàn)象非常普遍,極大的挫傷了投入大量人力、物力研發(fā)產(chǎn)品的積極性。而跟風的旅行社由于生產(chǎn)成本低,往往用低價格來吸引旅游者,從而加劇了市場的混亂與競爭。
3.5產(chǎn)品缺乏特色
對于不同類型的旅游,當今旅游者的需求越來越個性化,旅游者希望通過參加具有鮮明特色的旅游活動來體現(xiàn)自己的個性。目前我國旅行社的旅游產(chǎn)品中,有特色的旅游產(chǎn)品很少,大多表現(xiàn)為無差別、無特色,眾多旅行社經(jīng)營千篇一律的產(chǎn)品,加劇了市場競爭,尤其是惡性價格競爭。
3.6品牌意識淡漠
品牌是企業(yè)競爭的王牌。對于生產(chǎn)者來說,品牌有助于他們區(qū)分不同產(chǎn)品和進行產(chǎn)品介紹和促銷,也有助于培育回頭客并在此基礎上形成顧客的忠誠。對于購買者來說,品牌可以幫助他們識別、選擇和評價不同生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品,并可以通過對旅游產(chǎn)品品牌的選擇來獲得旅游活動的最大滿足感。目前旅行社普遍不重視品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品的創(chuàng)立,整個旅行社行業(yè),品牌企業(yè)所占的比例很小,品牌產(chǎn)品也為數(shù)不多,不利于增強旅行社的市場競爭實力。
第四章 旅游產(chǎn)品開發(fā)問題產(chǎn)生的原因
4.1對旅游產(chǎn)品設計重視程度不夠
無論是旅游局還是旅行社,對旅游產(chǎn)品設計重視程度都不夠。旅游局等旅游行政部門認為旅游產(chǎn)品設計是旅行社的事,因此缺乏對此項工作的引導;旅行社盲目追求短期經(jīng)濟效益,不愿在旅游產(chǎn)品設計上耗費時間、資金和精力,西方旅行社開發(fā)產(chǎn)品往往需要18個月,而我國的旅行社多則幾個月,少則幾天就完成,或者干脆照搬其他旅行社的旅游產(chǎn)品,這種相互抄襲使旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象十分嚴重,其最終結(jié)果就是游客對這些產(chǎn)品麻木乃至厭倦,最終使旅行社失去這些客源。
4.2旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵挖掘不夠
例如以前海外游客用“白天看廟,晚上睡覺”來形容在中國的旅游感受,現(xiàn)在則改為“白天看廟,晚上看戲”,還是沒有擺脫“看”,說明我們的旅游產(chǎn)品缺乏文化性、知識性。
4.3經(jīng)營理念落后
旅行社的經(jīng)營者不在旅游產(chǎn)品設計開發(fā)、服務質(zhì)量上做文章,反而盛行跟風、打起價格戰(zhàn)。經(jīng)營者缺乏創(chuàng)新意識,不能對旅游產(chǎn)品推陳出新,及時對旅游產(chǎn)品進行換代。而是通過“搭便車”的方式,模仿他人的產(chǎn)品,降低風險,減少成本,低價競銷,嚴重擾亂了市場競爭秩序,不利于旅游業(yè)的健康發(fā)展。
4.4資金投入嚴重不足
我國的一些旅行社在具體的運作過程中,將大量的資金投入到宣傳促銷上,而不在旅游產(chǎn)品設計上多投入。旅游產(chǎn)品開發(fā)資金投入的嚴重不足是造成產(chǎn)品開發(fā)后勁不足、品種少、無特色的重要原因。
4.5高素質(zhì)的產(chǎn)品設計人才缺乏
目前旅行社普遍缺乏高素質(zhì)的產(chǎn)品設計人才,我國的旅游產(chǎn)品設計人員大都是具有豐富旅游從業(yè)經(jīng)驗的人員,他們沒有專業(yè)的理論指導。他們所設計的旅游產(chǎn)品,往往能被消費者接受;但是他們的設計有時會走入一種誤區(qū):沒有考慮到市場的變化和旅游者需求的多樣化。
許多大中專畢業(yè)生加入這一行業(yè),他們有專業(yè)的理論知識,但缺乏必要的實踐鍛煉,設計出的旅游產(chǎn)品往往脫離市場,無法為旅游者所接受。旅游產(chǎn)品設計人員應該是既具有理論知識又有實踐經(jīng)驗的,只有這樣,才能設計出消費者所需要的旅游產(chǎn)品,才能在市場競爭中站穩(wěn),才能從總體上促進旅游業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。
第五章 旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議
5.1充分認識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性
首先旅游行政管理部門和旅行社要充分認識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性。旅游產(chǎn)品設計開發(fā)的意義具體表現(xiàn)在以下三個方面:
第一,旅游資源的開發(fā)最終體現(xiàn)在旅游產(chǎn)品上,旅游資源優(yōu)勢能否 轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢,與旅游產(chǎn)品開發(fā)合理與否密切相關。
第二,穩(wěn)中有增的客源是旅游企業(yè)發(fā)展壯大的前提和基礎,開發(fā)具有強大吸引力的旅游產(chǎn)品是吸引游客的主要載體,尤其加入世貿(mào)組織后,隨著外資旅行社進入門檻的降低,旅游市場的競爭日趨激烈,誰能強占市場的核心部分,關鍵在于旅游產(chǎn)品能否迎合游客的需要,能否打動游客的心。
第三,隨著人們對旅游產(chǎn)品需求出現(xiàn)多樣化、專業(yè)化、個性化的趨勢,旅游產(chǎn)品設計開發(fā)要迎合這種趨勢的變化而變化,重視旅游產(chǎn)品的設計開發(fā),開發(fā)出多樣化、個性化的旅游產(chǎn)品。
5.2注重市場調(diào)研
與西方旅行社相比,我國旅行社在產(chǎn)品設計與生產(chǎn)過程中最缺乏的一點就是不進行或不注重市場調(diào)研。我國的旅行社推出的旅游產(chǎn)品往往是根據(jù)經(jīng)營者的主觀判斷,只是一味追求短期的經(jīng)濟效益,其原因在于對旅游產(chǎn)品市場調(diào)查重視程度不夠。作為旅行社,只要做好充分的市場調(diào)研,把握市場需求的動態(tài),只有這樣,才能有針對性地開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。
旅游產(chǎn)品的設計不是孤立的,在具體操作過程中也不能孤立的談產(chǎn)品設計,而要把它與市場調(diào)研、可行性分析相結(jié)合。進行市場調(diào)研工作有助于分析旅游市場動態(tài), 細分市場,進而有的放矢的進行旅游工作有助于分析旅游市場動態(tài),細分市場進而有的放矢 的進行旅游產(chǎn)品設計開發(fā)。只有進行大量的市場調(diào)研,抓住轉(zhuǎn)瞬即逝的市場契機,設計出的旅游產(chǎn)品才能為廣大旅游者所接受。不進行市場調(diào)研就開發(fā)旅游產(chǎn)品,其結(jié)果必然是不被市場接受。
5.3靠特色與內(nèi)涵樹立品牌
我國的旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程,多則幾個月,少則幾天就能完成,這樣隨意、不慎重的設計開發(fā)過程開發(fā)出來的旅游產(chǎn)品,往往存在著種種缺陷,產(chǎn)品往往缺乏特色與內(nèi)涵,容易被模仿,很難樹立品牌,產(chǎn)品的生命周期較短。因此,旅行社必須從長遠出發(fā),做好自己的市場定位,從深層次挖掘旅游產(chǎn)品的潛力,充分挖掘內(nèi)涵,突出特色,提高科技含量,使得其他競爭者難以仿冒。與此同時,旅行社還應重視品牌的創(chuàng)立,形成自己的品牌優(yōu)勢。1999年興起的北京胡同文化旅游,以展示北京
胡同的文化歷史和京城百姓的民俗,受到海外游客的青睞。北京胡同旅游的成功在于這一旅游產(chǎn)品緊緊抓住了文化與民俗的主題,展示了老北京乃至全中國深厚的文化底蘊。
5.4加快配套設施建設
旅游產(chǎn)品是由諸多要素組合而成的產(chǎn)品,其中主要包括“吃、住、行、游、購、娛”六大要素。配套設施建設的滯后直接影響旅游產(chǎn)品的質(zhì)量,目前我國的旅游交通在有些欠發(fā)達地區(qū)比較落后,可進入性較差,大量時間花費在“行”上,浪費了游客的寶貴時間,游客的安全得不到保障。
旅游產(chǎn)品的其他配套設施也不完善,如酒店結(jié)構(gòu)不合理,不能滿足不同消費層次旅游者的需要,季節(jié)性供求矛盾突出;旅游景點的開發(fā)不合理,參觀游覽的條件較差,旅游購物場所建設滯后,旅游商品開發(fā)不足;娛樂設施安全性令人擔憂,旅游者的人身安全得不到很好的保障。
因此,要加強旅游產(chǎn)品配套設施的建設,就要從吃、住、行、游、購、娛六方面著手,來完善旅游產(chǎn)品的整體性,從總體上提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量;只有把旅游產(chǎn)品的配套設施完善好,才能提高旅游產(chǎn)品的整體吸引力，以至提高整個旅游業(yè)的全面發(fā)展。
5.5開發(fā)新品種以改善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
目前,我國的旅游產(chǎn)品主要以觀光旅游為主,其他如度假旅游、商務旅游、休閑旅游、會議旅游等都沒有進行深入的開發(fā),對于這些旅游產(chǎn)品,經(jīng)營者也沒有給予足夠的重視。隨著旅游者需求的多樣化,
旅游活動的經(jīng)營者提供的旅游產(chǎn)品必須要迎合游客的要求。針對不同的目標市場,要提供他們所需要的旅游產(chǎn)品,也可以向不同的目標市場提供同一類型的旅游產(chǎn)品,以滿足他們在某一方面的共同需求。對于目前的旅游市場所提供的旅游產(chǎn)品,類型單一、結(jié)構(gòu)重復,在市場中主要以價格為手段。
因此,對于目前的市場狀況,要開發(fā)新的旅游產(chǎn)品,設計出其他類型的旅游產(chǎn)品,改變目前以觀光游為主的市場狀態(tài),開發(fā)其他類型的旅游產(chǎn)品,以迎合旅游者的多種需求,才能在市場中贏得游客、贏得市場,進而提高旅游活動的整體享受性。只有不斷的開發(fā)新產(chǎn)品,才能隨時滿足游客的需求;只有改善旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),才可以滿足游客多樣化的要求,才可以在市場中贏得自己的市場份額,不被市場所淘汰。
結(jié) 論
要繼續(xù)走老一套的旅游路線，使用老式的旅游產(chǎn)品是絕對不可以的。必須要開發(fā)新一代的旅游產(chǎn)品，采取一定的措施，并且關于開發(fā)旅游產(chǎn)品要設計一定的方案，對旅游產(chǎn)品進行規(guī)劃，克服現(xiàn)在所存在的問題與弊端。要改變現(xiàn)狀，就必須要針對問題的根源去構(gòu)想辦法。
針對旅游產(chǎn)品，要開發(fā)具有特色，有內(nèi)涵，獨立品牌的產(chǎn)品。針對旅行社，要注重對于市場的調(diào)研，要擺脫落后的經(jīng)營理念，培養(yǎng)高素質(zhì)人才。針對旅游產(chǎn)品，要提高資金投入，開發(fā)新產(chǎn)品，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快對軟件、硬件的設施建設。這樣才能在市場中贏得自己的市場份額,不被市場所淘汰。
參 考 文 獻
1.儲九志,丁正山著.旅行社管理.中國林業(yè)出版社,2001
2.杜江,戴斌著.旅行社管理.高等教育出版社,2002
3.董觀志，梁增賢著，《旅游管理原理與方法》，中國旅游出版社，2009
4.周作明著，旅游管理，旅游教育出版社，2009
5.魏小安,劉趙平等著.中國旅游業(yè)新世紀發(fā)展大趨勢.廣東旅游出版社,1991
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