茶文化論文

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作生活中，大家都寫過論文吧，論文是探討問題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段。你知道論文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編精心整理的茶文化論文，歡迎大家分享。

　　茶文化論文 篇1

　　摘要：當(dāng)代社會(huì)對(duì)于休閑體育的運(yùn)動(dòng)方式尤為關(guān)注，這與人們的健身意識(shí)和體育觀念的提升有密切的關(guān)聯(lián)，在人們精神文化需求日益提升的社會(huì)生活中，與茶文化相契合的休閑體育極大地滿足了人們的內(nèi)在需求。對(duì)于快節(jié)奏的現(xiàn)代生活人群而言，這種"慢生活"的狀態(tài)具有不可抵抗的吸引力和誘惑力。在茶文化旅游不斷興起的形勢下，大眾茶文化視角下的休閑體育運(yùn)動(dòng)，可以極好地解決茶文化旅游資源的不足，推動(dòng)我國茶葉經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：大眾；茶文化；休閑體育；旅游

　　中國傳統(tǒng)茶文化以其獨(dú)特的馨香，一路伴隨中國人前行，在裊裊茶香之中我們仿佛看到東方古茶樹中的歷史與文化，在這個(gè)神奇的東方樹葉逐漸與中國人的血脈相融的過程中，我們感悟到中國傳統(tǒng)茶文化的獨(dú)特魅力和內(nèi)涵，并逐漸深化對(duì)中國茶文化資源的挖掘和開發(fā)。在當(dāng)前大眾休閑體育不斷興起的背景下，茶文化休閑體育成為了一個(gè)新的旅游開發(fā)視角，開拓出形式多樣的茶文化休閑體育項(xiàng)目，顯示出中國傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代發(fā)展元素的鏈接和關(guān)聯(lián)性。

　　1大眾休閑體育與茶文化的概念及關(guān)聯(lián)性分析

　　我國在長期以來的精英文化思想的浸染之中，大眾文化處于邊緣化狀態(tài)。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷深入和發(fā)展，大眾文化逐漸厚實(shí)和擴(kuò)展，尤其是在人們對(duì)于物質(zhì)文化和精神文化的需求日益提升的態(tài)勢下，大眾文化促進(jìn)了休閑體育的蛻變和升級(jí)，生成了與時(shí)代相契合的休閑體育。它推動(dòng)了我國體育由職業(yè)體育向大眾化體育的方向發(fā)展，其功能也不斷擴(kuò)張和拓展。大眾休閑體育成為了大眾強(qiáng)身健體、排遣情緒、釋放壓力的重要手段和途徑。大眾休閑體育在興起的過程中，顯現(xiàn)出如下文化特征：（1）情感性。在大眾休閑體育中，它注重個(gè)性化的情感內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)以輕松和愉悅為前提，使人們的心情置于輕松、快樂、刺激的場景之中，緩解日常生活工作中的壓力，以情感的快樂體驗(yàn)和成功體驗(yàn)為內(nèi)核。（2）大眾性。在大眾休閑體育之中，它對(duì)于參與者的體育技能要求并不高，沒有過多的體力和技術(shù)方面的限制，因而，表現(xiàn)出公眾可以自愿自發(fā)參與的形式，具有大眾性的特征。（3）多層次娛樂性。大眾休閑體育可以表現(xiàn)為豐富的多層次性，它在休閑體育活動(dòng)中，會(huì)出于娛樂目的的不同，而產(chǎn)生各種不同的行為，這就使大眾休閑體育表現(xiàn)出多層次的消遣性特征。中國傳統(tǒng)茶文化包含諸多的健康養(yǎng)生內(nèi)容，對(duì)于人們的精神文化追求有極為重要的價(jià)值和意義。首先，茶文化成為了人們約定俗成的習(xí)慣，逐漸形成了地域化、民族性的茶文化禮儀和規(guī)范。這些茶風(fēng)茶俗需要在現(xiàn)代社會(huì)加以傳承和弘揚(yáng)，并且對(duì)于現(xiàn)代人的行為處事也有重要的遷移效應(yīng)。其次，茶文化中的茶道精神和文化內(nèi)涵博大精深，可以成為現(xiàn)代社會(huì)事務(wù)處理的重要媒介和載體，人們可以充分引入茶文化的休閑養(yǎng)生理念，引導(dǎo)現(xiàn)代人們用休閑、品味的心態(tài)，正確對(duì)待日常事務(wù)，享受有品味的人生。在大眾休閑體育興起的時(shí)代下，休閑體育也顯現(xiàn)出與傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性。從大眾休閑體育的特征來看，休閑體育與茶文化的倡導(dǎo)價(jià)值一致，大眾休閑體育注重個(gè)性化的發(fā)揮，講求個(gè)人自主的休閑體育運(yùn)動(dòng)形式。而茶文化與此相契合，強(qiáng)調(diào)和注重茶葉品茗者自我的感知和體悟，追求個(gè)性化的品茶體驗(yàn)和享受。在茶文化與大眾休閑體育相融合的視角之下，具有相互融合、相互深化的趨勢和特征。從大眾休閑體育的功能來看，茶文化與大眾休閑體育的精神追求相一致。大眾休閑體育不僅注重個(gè)人身體的健康，而且在休閑體育的過程中實(shí)現(xiàn)了個(gè)人心靈的疏解和調(diào)適；茶文化與其體現(xiàn)出同樣的理念，在品茶之中可以看到人們對(duì)于健康養(yǎng)生的追求，同樣也可以在茶葉品茗之中，提升個(gè)人的品位、陶冶人們的情操。

　　2茶文化與休閑體育融合的必要性和可行性分析

　　2.1茶文化與大眾休閑體育相融合的必要性

　　品茶是國人的一大愛好，成為了大多數(shù)人的生活習(xí)慣，由此而衍生的茶文化旅游也成為了人們關(guān)注的熱點(diǎn)。我國的不同產(chǎn)茶區(qū)域都在不同程度地開發(fā)自己區(qū)域的茶文化旅游資源，創(chuàng)設(shè)各種茶文化旅游景點(diǎn)和線路，展示出百花齊放的態(tài)勢，可見，我國的茶文化深厚綿長，具有不可估量的潛力。然而，在我國的茶文化休閑旅游的發(fā)展進(jìn)程中，也顯現(xiàn)出一些問題。諸如：茶文化休閑旅游的品牌建設(shè)不足、創(chuàng)新度不夠；茶文化休閑體驗(yàn)的項(xiàng)目還挖掘不足；茶文化休閑旅游體驗(yàn)內(nèi)容和形式還欠缺變化性。鑒于這些茶文化休閑旅游的現(xiàn)狀，我們要意識(shí)到現(xiàn)代人們追求休閑觀光和休閑體驗(yàn)并重的心理需求，要拓展茶文化休閑旅游視野，有必要將大眾休閑體育現(xiàn)代元素與中國傳統(tǒng)茶文化相鏈接，從而避免茶文化休閑的.同質(zhì)化傾向，轉(zhuǎn)變茶文化休閑旅游邊緣化、外圍化的狀態(tài)。

　　2.2茶文化與大眾休閑體育相融合的可行性

　　現(xiàn)代生活壓力加大的現(xiàn)象導(dǎo)致現(xiàn)代人出現(xiàn)了亞健康狀態(tài)，在高強(qiáng)度的生活壓力之下，人們向往和追求“慢生活”的狀態(tài)，渴望走近自然、親近自然，體驗(yàn)一下陶公的悠然之境�，F(xiàn)代人的這種精神文化渴望和需求可以在茶文化休閑旅游體育中找到寄托。茶文化內(nèi)在的修身養(yǎng)性、靜修、和諧的精神主旨與現(xiàn)代人的精神需求相契合，而為了將茶文化更好地與大眾休閑體育相融合。要采用可行的方法和途徑，可以在茶文化休閑旅游中借鑒大眾休閑體育模式，在茶文化休閑旅游中融合各種戶外休閑、戶外運(yùn)動(dòng)、戶外觀光的娛樂方式和途徑，開展茶文化旅游中的冰雪項(xiàng)目、水上樂園、山地探險(xiǎn)、攀登等內(nèi)容，從而增強(qiáng)人們的休閑體驗(yàn)。在品茗和休閑體育的主動(dòng)參與之下，感受到別樣的體驗(yàn)。

　　3大眾茶文化視角下的傳統(tǒng)茶文化與休閑體育的融合路徑探索

　　在大眾休閑體育應(yīng)運(yùn)而生的時(shí)代背景下，它對(duì)于人們的生活方式和文化觀念產(chǎn)生了較大的影響。從某種意義而言，大眾休閑體育對(duì)傳統(tǒng)的社會(huì)道德觀念和規(guī)范約束有較大的沖擊。它可以使人們更為真切地感知失敗與成功、快樂與痛苦，可以使人們?cè)诓栊蓍e體育之中，感悟人生哲理，樹立良好、正確的心態(tài)，從而提升自身的理性，升華自己的思想。

　　3.1樹立茶文化休閑體育市場化和民間化意識(shí)

　　在傳統(tǒng)茶文化與大眾休閑體育融合的過程中，要樹立茶文化休閑體育的市場化意識(shí)和民間化意識(shí)，轉(zhuǎn)變?cè)�有的體育觀念。重視人們對(duì)于體育的休閑性的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)體育向產(chǎn)業(yè)化、民間化的方向發(fā)展，可以鼓勵(lì)企業(yè)參與到民間休閑茶文化旅游體育的項(xiàng)目之中，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化整合，使茶文化休閑旅游體育的群眾基礎(chǔ)得到充分的展示，逐漸提升茶文化休閑體育的知名度。

　　3.2創(chuàng)新茶文化大眾休閑體育旅游項(xiàng)目

　　在大眾茶文化視角之下，其休閑體育項(xiàng)目也可以不斷地加以拓展和創(chuàng)新，在對(duì)茶文化大眾休閑體育項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃之前，首要的前提是要對(duì)目標(biāo)人群加以鎖定，要通過各種渠道對(duì)消費(fèi)人群的年齡、職業(yè)特征、文化層次、心理狀態(tài)等方面的需求，進(jìn)行全面的、細(xì)致的了解，必須在全面了解和把握目標(biāo)人群的需求前提下，才能創(chuàng)新規(guī)劃不同的茶文化休閑體育項(xiàng)目。例如：對(duì)于少年兒童而言，要以教育和知識(shí)的傳承為主，重點(diǎn)向少年兒童推介中國傳統(tǒng)茶文化的茶葉認(rèn)知相關(guān)的知識(shí)，開創(chuàng)針對(duì)少年兒童群體的“識(shí)茶之旅”。對(duì)于具有一定消費(fèi)能力的中青年而言，可以根據(jù)消費(fèi)目標(biāo)群體的需求，開創(chuàng)以種茶、摘茶、炒茶為主題的“制茶之旅”。對(duì)于老年人而言，可以開設(shè)康身、健體為主題的“休閑茶鄉(xiāng)靜養(yǎng)之旅”。

　　3.3注重茶文化休閑體育項(xiàng)目的時(shí)間規(guī)劃和設(shè)置

　　在茶文化休閑體育項(xiàng)目的創(chuàng)設(shè)過程中，可以根據(jù)不同的時(shí)間特點(diǎn)，進(jìn)行不同的休閑體育項(xiàng)目規(guī)劃，由于茶葉的四季生長規(guī)律不同，因而，可以根據(jù)茶葉的不同季節(jié)，向休閑體育愛好者提供多樣化的不同茶文化休閑體育項(xiàng)目。例如：春季時(shí)節(jié)，可以開設(shè)茶樹種植的休閑體育項(xiàng)目；夏秋時(shí)節(jié)，可以開設(shè)休閑群體的采茶、炒茶、制茶休閑體育活動(dòng)項(xiàng)目；冬季時(shí)節(jié)，可以開設(shè)茶藝大賽、茶具制作大賽等活動(dòng)，使休閑體育人群享受到不同的、常新的茶文化體驗(yàn)。

　　3.4開發(fā)以大眾體驗(yàn)為主題的茶文化休閑體育項(xiàng)目

　　茶文化休閑體育項(xiàng)目要不斷開發(fā)出豐富多樣的內(nèi)容，要注重大眾的親身體驗(yàn)，不僅局限于茶葉制作、采摘這些常態(tài)化的休閑體育項(xiàng)目，而且還要?jiǎng)?chuàng)新豐富多元化的茶文化休閑體育項(xiàng)目，可以給人們以新奇的體驗(yàn)。諸如：茶文化自行車游、茶文化登山游、茶馬古道新體驗(yàn)等；還如：茶健身操運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、茶為主題的太極表演項(xiàng)目等，從而增強(qiáng)游客的茶文化休閑體育體驗(yàn)，獲得茶文化休閑體育項(xiàng)目的滿足感和成功感。

　　4結(jié)束語

　　總而言之，茶文化在我國的傳統(tǒng)文化之中是一顆璀璨的明珠，它在歷史的演變進(jìn)程中不斷發(fā)展和深化，并與現(xiàn)代大眾休閑體育文化元素相融合，顯現(xiàn)出不可替代的豐富文化性和體育性特征。針對(duì)當(dāng)前茶文化旅游體驗(yàn)單一、人群主動(dòng)參與較少的問題，可以將傳統(tǒng)茶文化與大眾休閑體育相融合，引入相關(guān)的理念和項(xiàng)目，開發(fā)和創(chuàng)新以茶文化為主題的各種休閑體育項(xiàng)目，豐富和拓寬休閑旅游者的體驗(yàn)，感受到茶文化休閑體育項(xiàng)目中的“慢生活”狀態(tài)，推進(jìn)茶文化旅游的全面發(fā)展。

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　　茶文化論文 篇2

　　摘要：茶起源于中國，但隨著的文化和商貿(mào)交流，在向世界各地傳播過程中較早地傳入日本。日本茶文化是在中國茶文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來的融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。茶道源于中國，光大于日本，成為了世界茶文化的一抹亮點(diǎn)。

　　關(guān)鍵字：茶文化，中國，茶葉

　　一、簡介

　　茶起源于中國，但隨著的文化和商貿(mào)交流，在向世界各地傳播過程中較早地傳入日本。日本茶文化是在中國茶文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來的融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。茶道源于中國，光大于日本，成為了世界茶文化的一抹亮點(diǎn)。

　　日本茶道是茶文化日本本土化的產(chǎn)物。在日本，茶道組織遍布日本，研習(xí)茶道的人有四五百萬人，其中90%以上都是女性。日本茶道流派紛呈，代代相傳，沿襲至今，如今20多個(gè)流派中最著名的是表千家、里千家和武者小路千家三家。不少茶室的內(nèi)外結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，但“和、敬、清、寂”的日本茶道精神實(shí)質(zhì)沒變，成為日本人生活中不可或缺的一部分。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。

　　二、歷史起源

　　眾所周知，茶文化最早發(fā)源于中國。中國的茶葉首傳日本，一般上溯到遣唐使日本高僧最澄來華，實(shí)際上，茶首次傳播到日本的時(shí)間還要早一些，據(jù)文獻(xiàn)記載，隋文帝開皇十三年，茶已傳到日本。至唐代，茶葉由日本高僧最澄將中國的茶樹帶回日本，茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽，日本栽培茶樹由此開始。

　　后弘仁六年，嵯峨天*巡幸近江，過京都西北的崇福寺和梵釋寺時(shí)，因大僧正永忠親自煎茶奉獻(xiàn)天*，天*飲后龍心大悅，贊美有加，便命令進(jìn)行種植，設(shè)立造茶所，專供宮廷，在皇宮中的法要會(huì)式里面也有使用茶的紀(jì)錄。這就是日本茶飲用的最早記載，當(dāng)時(shí)，茶葉十分貴重，只有僧侶、貴族階級(jí)等少部分人才能品嘗。

　　到了寬平六年遣唐使的廢止，與中國的交流也為之中斷，在上層社會(huì)興起的飲茶之風(fēng)也逐漸衰退，僅有少部份的僧侶保持飲茶的習(xí)慣，當(dāng)時(shí)高僧們播種的茶樹，也淡出了記載�？偟恼f來，平安時(shí)期的日本茶文化，無論各方面都是照搬中國唐代的茶文化。

　　到了中國宋朝，日本國力又興盛了起來，這時(shí)日本到了平安時(shí)代的末期，當(dāng)權(quán)者平清盛再度與中國開始交流。到鐮倉初期，后來被日本稱為“日本茶祖”榮西禪師從中國學(xué)到了茶的加工方法，并將優(yōu)質(zhì)茶種與茶具帶回日本，將種子種在九州的背振山上，當(dāng)時(shí)榮西禪師所種植之茶被稱為石上茶，他于公元一二一一年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養(yǎng)生記》，對(duì)日本茶道產(chǎn)生起了重要影響，書中介紹中國宋代的末茶沖飲法，為后來日本茶道的品茶藝術(shù)開了先河。之后公元一二五九年日本南浦昭明禪師來到我國浙江經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，將中國的茶道引進(jìn)日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”之后，日本的茶文化逐漸演化為禪宗和律宗兩大流派。鐮倉時(shí)代，日本的飲茶活動(dòng)以寺院為中心，以茶為藥，茶文化逐漸由寺院普及到民間。鐮倉末期，受中國宋代“斗茶”的影響，在日本上層武士中，“斗茶”開始興起，“茶寄合”等游戲大受歡迎，茶歌舞伎等抹茶法也迅速擴(kuò)展開來。

　　經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的消化吸收，直到16世紀(jì)日本豐臣秀吉時(shí)代（我國明朝中后期），千利休成為日本茶道高僧后，提出茶道應(yīng)以“無中萬般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底，刪除了茶文化中繁文縟節(jié)，追求至簡至素的情趣, 進(jìn)一步融入禪的簡素清寂的精神，俗稱“空寂茶”， 并在武士中流行，最終形成了現(xiàn)代所說的“茶道”。日本有“茶禪一昧”的說法,在禪茶一體化的基礎(chǔ)上，將茶道還原到淡泊尋常的本來面目，為茶道的大眾化奠定了基礎(chǔ)。經(jīng)千利休改良的茶道，其基本精神為“四規(guī)”，即“和、敬、清、寂”其實(shí)質(zhì)是日本大和民族的凝聚化。千利休完全消除了茶道的娛樂性，將茶道的藝術(shù)境界帶向積極的富有創(chuàng)造性的方向，茶道開始成為一種綜合性的文化體系。

　　現(xiàn)在日本流行的茶道，就是由千利休創(chuàng)立的。他集茶道之大成，主張茶室的簡潔化，庭園的創(chuàng)意化，茶具小巧，木竹混用，形成了獨(dú)具風(fēng)格的“千家流”茶法。它的基本理論顯然是受了中國茶道精髓的影響而形成，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。

　　迄今為止，對(duì)日本民族文化藝術(shù)影響最為深遠(yuǎn)的，非千利休莫屬。千利休不愧為世界級(jí)的文化名人。

　　三、中日茶道區(qū)別

　　中日茶道有著淵源關(guān)系，一般人初始感覺日本人喝茶比較鄭重，而我們更講究的是閑情逸致，悠哉慢哉的品味其中的內(nèi)涵，修養(yǎng)身心。中國沒有茶道的規(guī)程儀式，但不能否認(rèn)中國也有茶道，茶道是茶文化的一部分。中國茶文化與日本茶道主要有以下幾點(diǎn)明顯區(qū)別：

　　1、核心思想不同

　　日本茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，是佛教禪宗精神之所在。中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛于三家思想的統(tǒng)一，內(nèi)容十分豐富。茶道精神源于儒家的.中庸思想，儒家思想的平和快樂是中國茶道的主調(diào)，佛教對(duì)中國茶道的影響也很大。

　　2、表現(xiàn)形式不同

　　日本茶道強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美，程式嚴(yán)謹(jǐn)，將高雅的茶藝術(shù)與意境相融合。中國茶道更崇尚自然美、隨和美，注重茶的生活化、實(shí)用化。沒有儀式可循，往往也就道而無道了，影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播。

　　3、普及層次不同

　　日本的茶道更具有典型性，中國的茶道具有民眾性。日本茶道,有著許多著名的派系和世家，世代相傳，在茶道中影響較廣，具有典型精英性。中國茶文化歷史悠久、層次復(fù)雜、包含了社會(huì)各個(gè)層次的文化，成為人們聚會(huì)、人際交往的手段,是社會(huì)生活一個(gè)組成部分。中國的茶文化要發(fā)展成世界的，還要學(xué)習(xí)日本，將高雅的茶道藝術(shù)與深遠(yuǎn)的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發(fā)出新的活力。

　　四、茶道程序

　　日本茶道是通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)。它按照程式進(jìn)行喝茶活動(dòng)，而茶道的精神就蘊(yùn)含其中。其中濃茶是最為重要的一環(huán)，而具體方式則根據(jù)不同的茶道流派而有所不同。

　　進(jìn)入茶室一般有身穿和服主人跪在門前迎客，舉止優(yōu)雅的女茶師禮貌地迎上前引領(lǐng)并簡要說明。入茶室前，經(jīng)過一段自然景觀區(qū)，使賓客先靜下心來，除去凡塵雜念，使身心融入自然。之后在茶室門外的水缸里用一長柄的水瓢盛水，洗手，之后將水慢慢送入口中漱口以示清凈，再把一干凈的手絹，放入前胸衣襟內(nèi)，再取一把小折扇，插在身后的腰帶上，稍靜下心后，便進(jìn)入茶室。

　　進(jìn)入茶室，強(qiáng)調(diào)不分尊卑，第一位進(jìn)茶室者是首席賓客，其他客人則隨后入室。賓主相互鞠躬，主人稱謝光臨，客人感謝主人盛情邀請(qǐng)，之后客人們?nèi)胧矣^賞四壁書畫、茶室布置和插花藝術(shù)，落座首賓須坐于主人左邊，主人即忙于生火煮水，這期間賓客可自由在茶室內(nèi)外觀賞和花園中散步，待水將煮沸，主人備齊所有茶道器具時(shí)，賓客們?cè)僦匦氯胱�，茶道儀式正式開始。

　　主人在敬茶前，要先品嘗一下甜點(diǎn)心，避免空腹喝茶傷胃。敬茶時(shí)，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地后舉起茶碗，依次遞給客人品飲�？腿斯Ь吹赜秒p手接過茶碗后，應(yīng)先欣賞一下茶碗和茶湯，然后緩緩品飲。飲時(shí)要使茶湯在舌間滾動(dòng)，吸啜有聲，以示贊賞。待客人品飲完畢，主人便請(qǐng)大家玩賞精美茶具。儀式結(jié)束，賓客們鞠躬告辭，主人復(fù)跪坐門側(cè)送客。整個(gè)過程數(shù)小時(shí)。在這個(gè)過程中賓客人可自由交談，正宗日本茶道，不談?wù)摻疱X、政治、生意等世俗話題的，談話議題多是大自然的話題。日本茶道之所以這么繁雜，就是要把賓客注意力從茶的本身上引開，而是專心致志于飲茶的全過程，從而把人從世俗的緊張、煩惱等事務(wù)中解脫出來。

　　由上可知，日本茶道是一場靜心清魂的佛事，茶人不愧為在家的僧人，茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會(huì)貫通，茶中有禪，禪又在品茶中得到體會(huì)。

　　五、茶道的影響

　　如今，茶道已成為日本人最喜愛的文化形式，也是最常舉行的文化活動(dòng)。喜愛茶道的人比比皆是�，F(xiàn)在，茶道被認(rèn)為日本文化的結(jié)晶，日本文化的代表。

　　日本茶道強(qiáng)調(diào)通過品茶陶冶情操，完善人格，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀，強(qiáng)調(diào)賓主間有一種高尚精神、典雅儀式和雙方間的融洽關(guān)系。學(xué)習(xí)日本茶道，就要先學(xué)習(xí)行禮、寒暄的方法，如來賓入室后，賓主均要行鞠躬禮。接下來是學(xué)習(xí)每一個(gè)茶道具的操作方法及其相關(guān)知識(shí)，然后是由淺入深地學(xué)習(xí)各種點(diǎn)炭、點(diǎn)茶的方法及其相關(guān)知識(shí)，為了能夠點(diǎn)出一碗美味可口的茶，不僅需要主人的刻苦修為，而且作為客人也必須得具備同樣的修為，主客間必須做到心心相印。點(diǎn)一碗茶的過程，其實(shí)也恰是人們嘗試著去建立各種人際關(guān)系、進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換的一個(gè)訓(xùn)練過程，同時(shí)也是一個(gè)實(shí)現(xiàn)與人交往的心理平衡過程，而這一點(diǎn)恰是中國茶道所不具備的�！昂途辞寮拧边@四個(gè)字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當(dāng)我們進(jìn)入茶室之中品嘗一碗茶時(shí)，無論是客是主，“請(qǐng)先”，“請(qǐng)慢用”等種種的言詞，都代表了茶道中所蘊(yùn)含的“和”之意。內(nèi)心與內(nèi)心的相互溝通，這就是“和”的感覺。

　　茶道現(xiàn)已完全融入到日本人的日常生活之中,已成為提高國民的文化素質(zhì)的最有效的禮儀教育。日本一般姑娘出嫁前也要經(jīng)過特別的茶道程序訓(xùn)練，為主婦有條不紊地操持家務(wù)的提供訓(xùn)練。由于現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏快，競爭壓力大，茶道也成為心理輔導(dǎo)的重要一課，是人們緩解壓力、尋找心理平衡、消除身心疲勞的好方式。

　　茶道的內(nèi)容十分豐富，提高了日本的書畫、服裝、插花、音樂、舞蹈、文學(xué)、陶藝，漆器、建筑、制造等工藝技術(shù)水平。為日本的精神文化、禮儀文化、飲食文化、傳統(tǒng)藝術(shù)及建筑和制造工藝等的不斷發(fā)展打下了基礎(chǔ)，發(fā)揮了巨大作用。

　　茶文化論文 篇3

　　摘要：隨著茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)得到大力開展，旅游英語在其中發(fā)揮著重要的作用，如何有效運(yùn)用旅游英語，是提升茶文化生態(tài)旅游魅力和吸引力的關(guān)鍵，是值得深入研究的重要問題。旅游英語是高校專業(yè)教學(xué)的重要組成部分，在教學(xué)中融入茶文化，通過這一形式的采取，不僅能夠讓學(xué)生了解茶文化內(nèi)容，加深對(duì)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知，而且也能夠提高旅游英語水平，在日后的社會(huì)競爭中占據(jù)有利的位置。本文就針對(duì)于此，探討茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用策略，以供借鑒。

　　關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；英語教學(xué)；實(shí)踐能力

　　1前言

　　步入二十一世紀(jì)以來，受到多個(gè)方面因素的影響，社會(huì)進(jìn)入到全面發(fā)展階段，其中旅游行業(yè)作為社會(huì)的重要組成部分，不僅在我國國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著越來越大的比例，而且也朝著多元化的方向不斷發(fā)展，其中茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)就是典型的代表。在茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，不但涉及到茶文化的內(nèi)容，而且也牽扯到旅游英語，為了能夠推動(dòng)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，具備這兩方面兼?zhèn)涞娜瞬攀侵刂兄�重，而這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要在旅游英語教學(xué)中融入茶文化，在此基礎(chǔ)上有效開展教學(xué)活動(dòng)，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。

　　2茶文化與旅游英語的研究

　　2.1茶文化旅游資源開發(fā)研究

　　茶葉在我國擁有豐富的種植、生產(chǎn)歷史，逐漸形成了極具內(nèi)涵的茶文化，由于茶文化不是集中在一個(gè)地方，而是具有非常強(qiáng)的地方特色，通過對(duì)茶文化的研究，不難發(fā)現(xiàn)它的繼承與發(fā)展是受到當(dāng)?shù)氐臍v史文化以及風(fēng)土人情等因素的影響，正是因?yàn)檫@一方面的原因，建立在茶文化基礎(chǔ)上而形成的旅游行業(yè)成為發(fā)展重點(diǎn)。以浙江麗水為例，麗水這一地區(qū)因?yàn)榈锰飒?dú)厚的地理?xiàng)l件而成為生產(chǎn)茶葉的有利地區(qū)，在這一地區(qū)生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地方，因此，以茶為主開展的茶文化旅游成為麗水地區(qū)發(fā)展的一大特色，由此可見，茶文化不僅成為麗水地區(qū)旅游資源的特色之一，而且也進(jìn)一步提高了麗水地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。對(duì)于那些擁有豐富茶文化旅游資源的地區(qū)而言，在開發(fā)茶文化旅游資源過程中，有效、合理運(yùn)用是關(guān)鍵，為此，可以采取以下幾個(gè)方面的措施：第一，充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控的作用，推動(dòng)這些擁有豐富茶文化旅游資源地區(qū)的建設(shè)工作。第二，隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化趨勢的加強(qiáng)，對(duì)于擁有豐富茶文化旅游資源地區(qū)而言，為了得到進(jìn)一步發(fā)展，加強(qiáng)與國際的接軌，將自身所擁有的茶文化旅游資源打造成特色品牌，在此基礎(chǔ)上吸引外來人員，是獲得發(fā)展的關(guān)鍵，而要想實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，擁有豐富茶文化旅游資源的地區(qū)需要廣泛納入旅游英語專業(yè)方面的人才，從而為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)奠定展示的人員基礎(chǔ)。

　　2.2旅游英語專業(yè)的教學(xué)情況

　　隨著全球一體化趨勢的不斷加強(qiáng)，國際的發(fā)展與國內(nèi)的發(fā)展已經(jīng)緊密聯(lián)系在一起，促使多個(gè)區(qū)域之間的合作與交流活動(dòng)得到廣泛開展，而英語作為國際通用語言，在這中間發(fā)揮著重要的作用，針對(duì)于此，我國教育領(lǐng)域?yàn)榱伺囵B(yǎng)社會(huì)所需求的有關(guān)英語方面的專業(yè)人才，開設(shè)了很多與英語相關(guān)的專業(yè)或者是教學(xué)活動(dòng)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游英語專業(yè)也逐漸變得熱門起來，但是在現(xiàn)階段的旅游英語專業(yè)教學(xué)中，由于受到多個(gè)方面因素的影響而存在不少的問題，而這些問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，旅游英語，顧名思義，指的就是與旅游有關(guān)的英語，與英語這一概念不同之處在于旅游英語更加傾向于專業(yè)性，而在實(shí)際的旅游英語專業(yè)教學(xué)中，教師仍然將旅游英語的教學(xué)與普通教學(xué)等同，忽視了旅游英語的專業(yè)性，進(jìn)而影響旅游英語教學(xué)質(zhì)量的提高。第二，隨著茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)旅游英語方面的專業(yè)人才有了更高的要求，但是在實(shí)際的旅游英語教學(xué)中，并沒有融入茶文化，使得學(xué)生對(duì)于這一方面的'能力還不能完全具備，進(jìn)而影響了整體的進(jìn)步與發(fā)展。針對(duì)旅游英語專業(yè)教學(xué)中存在的問題，可以給予的建議表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，在茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展背景之下，將茶文化融入到旅游英語專業(yè)教學(xué)中，有利于促進(jìn)旅游英語專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。第二，提高旅游英語專業(yè)教學(xué)的專業(yè)性，以此來提高學(xué)生的實(shí)際能力，有利于促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。

　　3茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用策略探討

　　在明確茶文化旅游資源開發(fā)以及旅游英語專業(yè)的教學(xué)情況之后，獲知將茶文化融入到旅游英語專業(yè)教學(xué)中，是符合整體的發(fā)展趨勢。如何在旅游英語專業(yè)教學(xué)中有效應(yīng)用茶文化呢？可以通過對(duì)這一方面的探討，為實(shí)際的旅游英語專業(yè)教學(xué)提供參考。

　　3.1改變課堂教學(xué)模式，重視實(shí)踐能力培養(yǎng)

　　茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用，所能采取的第一個(gè)措施就是改變課堂教學(xué)模式，重視實(shí)踐能力培養(yǎng)，通過這一措施的采取，不僅讓學(xué)生充分了解茶文化，而且也能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游英語的學(xué)習(xí)興趣。在茶文化的組成內(nèi)容中，不難發(fā)現(xiàn)是具有多樣性這一特點(diǎn)，因此，將茶文化運(yùn)用到旅游英語教學(xué)中，教師可以充分利用茶文化這一特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上改變旅游英語專業(yè)教學(xué)的枯燥性。比如說，茶藝是茶文化的重要組成內(nèi)容，由于旅游英語專業(yè)具有一定的特殊性，要求旅游英語專業(yè)教學(xué)不能只固定使用以教師講解為主、學(xué)生聽課為輔的教學(xué)模式，而是要加強(qiáng)實(shí)踐課程的教學(xué)，并且增加一些趣味性活動(dòng)，通過這一形式的采取，不僅提高學(xué)生英語實(shí)際運(yùn)用能力，而且也能夠帶動(dòng)課堂學(xué)習(xí)氛圍，幫助學(xué)生更好的理解和記憶，因此，在旅游英語專業(yè)教學(xué)中可以融入茶藝活動(dòng)，由于茶藝活動(dòng)是較高的藝術(shù)水平表達(dá)形式，本身就包含著趣味性高、有益身心的活動(dòng)，應(yīng)用到旅游英語教學(xué)中，能夠在很大程度上提高旅游英語的教學(xué)質(zhì)量。

　　3.2優(yōu)化課程設(shè)置，在教學(xué)中滲透茶文化內(nèi)涵

　　茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用，所能采取的第二個(gè)措施就是優(yōu)化課程設(shè)置，在教學(xué)中滲透茶文化內(nèi)涵，從而促進(jìn)茶文化在旅游英語教學(xué)中得到合理應(yīng)用。在之前的課程設(shè)置中，忽略了文化內(nèi)容的導(dǎo)入，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生在旅游英語專業(yè)教學(xué)過程中出現(xiàn)文化知識(shí)基礎(chǔ)不扎實(shí)等方面的問題，針對(duì)這一問題，高校要優(yōu)化旅游英語專業(yè)課程的設(shè)置，比如說在其中增設(shè)茶文化英語課程，同時(shí)讓學(xué)生學(xué)習(xí)《茶文化概論》、《中國世界茶文化》、《茶文化學(xué)英語》等在內(nèi)的茶文化書籍，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)。與此同時(shí)，教師還需要在旅游英語教學(xué)中滲透茶文化內(nèi)涵，將旅游英語的教學(xué)與茶文化內(nèi)涵相互連接，在豐富課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上提高學(xué)生的雙向?qū)W習(xí)能力，從而增長學(xué)生的文化知識(shí)。

　　3.3采用多樣化的教學(xué)手法，改變?cè)u(píng)價(jià)模式

　　茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用，所能采取的第三個(gè)措施就是采用多樣化的教學(xué)手法，改變?cè)u(píng)價(jià)模式，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。由于單一的教學(xué)方式會(huì)導(dǎo)致課堂索然無味，因此，茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用過程中，教師要靈活采用多樣化的教學(xué)手法，以此來提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，而激發(fā)學(xué)生的興趣，教師可以采取以下幾個(gè)方面的措施：第一，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓學(xué)生置身于情境之中，從而更好的學(xué)習(xí)旅游英語，以及培養(yǎng)相關(guān)方面的能力。第二，聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，將教學(xué)知識(shí)與學(xué)生生活相互聯(lián)系，讓學(xué)生能夠調(diào)動(dòng)生活中的知識(shí)來解決實(shí)際的問題，從而促進(jìn)學(xué)生的能力得到良好的養(yǎng)成。第三，開展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)。小組合作活動(dòng)是近年來應(yīng)用比較多的教學(xué)形式，不僅可以有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)以小組交流討論的形式，還可以加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間、教師與學(xué)生之間的互動(dòng)交流。除此之外，之前教師評(píng)價(jià)學(xué)生通常是依據(jù)卷面成績，但是這一評(píng)價(jià)模式需要予以改變，教師應(yīng)該根據(jù)不同的課程內(nèi)容來設(shè)置不同的評(píng)價(jià)方式，以此來合理評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)。

　　4結(jié)束語

　　茶文化和旅游英語這兩者是存在著一定的聯(lián)系，其中日益發(fā)展的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)就是最好的佐證，為此，將茶文化運(yùn)用到旅游英語教學(xué)中，不僅有利于促進(jìn)茶文化的發(fā)展，而且也有利于提高旅游英語專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，而本文就從茶文化旅游資源開發(fā)和旅游英語專業(yè)的教學(xué)情況入手，茶文化在旅游英語教學(xué)中的運(yùn)用策略，希望可以促進(jìn)整體發(fā)展。

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　　茶文化論文 篇4

　　摘要：浮梁是我國著名的茶鄉(xiāng)之一。這里茶文化歷史悠久，資源豐富，存留有幾千年的茶文化遺址，同時(shí)也包含了許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國茶文化旅游代表。近年來，隨著世界范圍內(nèi)旅游境外市場不斷擴(kuò)張，浮梁如何抓住這一趨勢，發(fā)展境外游，成為浮梁發(fā)展的重要任務(wù)。本文通過對(duì)浮梁茶文化自身優(yōu)勢和不足進(jìn)行深入剖析，從而有針對(duì)性地提出了旅游境外市場拓展的有效措施。

　　關(guān)鍵詞：浮梁旅游；茶文化；境外市場

　　1浮梁開拓境外茶文化旅游市場的優(yōu)勢

　　1.1茶文化歷史悠久

　　茶歷來是我國的傳統(tǒng)文化象征，浮梁最早也是因?yàn)椴璨诺靡月劽�于世。早在南北朝時(shí)期，浮梁就開始因茶而嶄露頭角，那時(shí)的浮梁已經(jīng)成為古代中國最大的茶葉市場，在古代眾多文人的作品中均記錄了浮梁茶貿(mào)易中心的繁榮景象。至唐代白居易曾在他的代表作《琵琶行》中就有這樣一句：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，通過白居易的描寫我們不難看出，茶葉貿(mào)易在唐代已得到迅猛發(fā)展。到了宋代，我國最大的產(chǎn)茶地就是浮梁。同時(shí)與唐代相比，茶的品質(zhì)也有很大提高。就在宋代，我國許多名貴茶葉在此誕生，而且有大量品質(zhì)上好的茶被進(jìn)貢給朝廷。到了元、明、清時(shí)期，浮梁茶葉產(chǎn)量大幅下降，但是仍然有一些佳品被保留下來，流傳至今：“浮梁的仙芝茶就被稱之為茶中精品”。除此之外，湯顯祖、明談遷等人對(duì)浮梁產(chǎn)茶葉也是贊不絕口，雖然浮梁茶葉發(fā)展進(jìn)入低谷，但還是貢茶之一。在清同治—光緒時(shí)期，浮梁的制茶工藝由綠茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)向紅茶研制，無論是在產(chǎn)量還是在銷量上，都有了明顯增加，而且還遠(yuǎn)銷海外。早在1915年，第一屆巴拿馬萬國博覽會(huì)上，浮梁所產(chǎn)紅茶就在太平洋評(píng)選中獲得金獎(jiǎng)，從此名聲大噪。建國后，浮梁茶葉迅速振興，短短幾年時(shí)間就已經(jīng)恢復(fù)到了較高水平。

　　1.2茶文化旅游資源豐富

　　浮梁縣的每一個(gè)村落都被茶文化所氛圍覆蓋。在文物普查過程中，浮梁縣幾乎每一個(gè)村落都擁有著大量的茶文化遺產(chǎn)。特別是嚴(yán)臺(tái)村，茶文化遺跡數(shù)不勝數(shù)，這得益于嚴(yán)臺(tái)村村民的精心保護(hù)，嚴(yán)臺(tái)村因此也被評(píng)為“中國歷史文化名村”。據(jù)了解，嚴(yán)臺(tái)村茶園面積大、與茶相關(guān)的器具數(shù)量多，除此之外，有兩處老舊的制作坊也被保留下來。村中的一個(gè)茶葉桶，有著四百多年的歷史。2010年的“中國歷史名村”稱號(hào)被滄溪村獲得，滄溪村一共有800畝茶園，村民收入主要來自于茶葉和茶油。在清末民初時(shí)期，這里一共有六家茶號(hào)，一些茶商宅院被完整的保留了下來，這些宅院面積之大、裝飾之精美，從中我們不難想象滄溪村當(dāng)時(shí)在茶葉貿(mào)易方面是何等興盛。至今為止，一些傳統(tǒng)的制茶工藝也被村民傳承下來。磻溪村也是浮梁縣的有名村落，從古至今，茶葉都是磻溪村的支柱產(chǎn)業(yè)，古時(shí)它是浮梁北部的古茶市，歷史上記載磻溪是以茶葉為支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)史料記載，茶園面積最大時(shí)達(dá)到了3000畝，而茶號(hào)就有數(shù)十家。茶商將茶葉收上來之后，經(jīng)由上海出口。

　　1.3與陶瓷文化相得益彰

　　漢代景德鎮(zhèn)開始進(jìn)行陶瓷生產(chǎn)，到了唐代，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)入到了鼎盛發(fā)展時(shí)期。其中最為主要原因就是唐代茶葉普遍被人們所接受，興起了一股飲茶之風(fēng)，而當(dāng)時(shí)浮梁是最大的茶葉貿(mào)易中心，因此對(duì)陶瓷的需求非常之大。到了明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)已經(jīng)成為我國最大的瓷業(yè)中心。這兩個(gè)朝代都將御窯廠設(shè)立在這里，在生產(chǎn)的眾多瓷器中，茶具占到絕大部分。

　　2浮梁開拓境外茶文化旅游市場的不足

　　2.1旅游資源未深入挖掘

　　不可否認(rèn)的是。浮梁茶文化在我國歷史悠久。但是從中國市場來看，以茶葉為主的品牌效應(yīng)還沒有形成，國外更是對(duì)浮梁這座茶文化古城知之甚少。造成這一狀況的原因主要有以下三個(gè)方面：第一，隨著制茶工藝的不斷改進(jìn)，人們?cè)絹碓街匾暡栉幕�宣傳，�?dǎo)致我國產(chǎn)茶地區(qū)數(shù)量越來越多，浮梁茶葉在全國茶葉中的地位明顯下降，顯著特色已經(jīng)喪失；其次，我國陶瓷可以說是世界聞名，中國和國外游客到這里大多數(shù)是為瓷器而來，而茶并不是人人喜歡，影響范圍也沒有陶瓷大，因此，浮梁茶文化被掩蓋在陶瓷文化之下；第三，宣傳力度不夠。我國茶文化旅游才剛剛起步，但是宣傳卻沒有及時(shí)跟上，雖然我國很多次茶文化節(jié)都是在浮梁舉辦，但是浮梁當(dāng)?shù)夭�沒有將其作為一種旅游資源推向世界。今后浮梁相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大這一方面的宣傳力度，把浮梁茶文化作為一種獨(dú)具特色的寶貴的旅游資源推向世界。

　　2.2旅游線路設(shè)施落后

　　中國游客以及境外游客想要到達(dá)景德鎮(zhèn)市還是非常方便的，有多條高速公路可供選擇，但是下高速之后，想要到達(dá)浮梁縣內(nèi)，就不是那么容易了。尤其是我們前文所提到的一些村落，為了使茶文化得到更好的保留，這些村落盡可能減少現(xiàn)代設(shè)施。因此，浮梁縣大部分村落的接待設(shè)施硬件極為落后。購物中心、酒店、停車場建設(shè)也非常落后。對(duì)于旅游景點(diǎn)來說，環(huán)境好不好直接關(guān)系到能不能吸引游客，吸引多少游客，尤其是在人們格外重視環(huán)境的今天，浮梁基礎(chǔ)設(shè)施的落后，成為制約其拓展旅游的一個(gè)重要因素。

　　2.3旅游產(chǎn)品單一

　　對(duì)于境外游客，他們到中國旅游，是盡可能地了解中國文化，這樣才能不虛此行。尤其是對(duì)于茶文化來說，最重要的就是文化的含金量和品質(zhì)。但是從目前來看，浮梁在這兩個(gè)方面依然較為落后，既沒有修建茶文化館，而且即使身處這座古城，卻感覺不到茶文化的歷史和內(nèi)涵。浮梁境內(nèi)茶葉種植面積大，但是卻沒有茶文化的一席之地。如果浮梁在開展境外旅游時(shí)，只是一味地注重茶葉營銷，不注重文化宣傳，其發(fā)展必然受到嚴(yán)重阻礙。同時(shí)，境外游客接待人員素質(zhì)不高，幾乎沒有人會(huì)說英語，無論是在接待水平還是在綜合素質(zhì)上都亟待提高。

　　3浮梁茶文化旅游境外市場拓展的.有效途徑

　　3.1旅行社和政府應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其作用

　　首先，當(dāng)?shù)芈糜紊鐚?duì)浮梁茶文化旅游進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)完成之后，將浮梁茶文化旅游推廣給江西境內(nèi)所有的國際旅行社，再由這些旅行社將浮梁旅游資源推薦給與其合作的境外旅行社。與旅行社建立良好、長久的合作關(guān)系，輸送客源，作為地接社的浮梁，應(yīng)當(dāng)將浮梁茶文化旅游作為一種常規(guī)旅游產(chǎn)品。此外，江西和浮梁當(dāng)?shù)卣�府也�?yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用，將浮梁旅游作為與他國交流項(xiàng)目的一個(gè)附帶旅游產(chǎn)品。在政府的推動(dòng)下，浮梁茶文化旅游將形成品牌。同時(shí)，在接待外國來賓時(shí)，注重推薦浮梁茶文化旅游產(chǎn)品。同時(shí)，一定要做好宣傳工作，比如旅游指南和浮梁介紹視頻等的制作。當(dāng)?shù)卣�府可以將浮梁茶文化旅游印制成宣傳資料，國外友人將宣傳資料帶回后，就能夠產(chǎn)生宣傳效應(yīng)。

　　3.2市場細(xì)分

　　市場劃分是開拓境外市場的一個(gè)重要內(nèi)容。所謂市場劃分，指的就是將有共同需求傾向的個(gè)體構(gòu)成一個(gè)群體。對(duì)浮梁這一茶文化旅游景點(diǎn)來說，有些境外游客是想體驗(yàn)采茶樂趣的，有些游客想要參觀古老的制茶工藝，還有些游客是購買新鮮的浮梁茶葉。由此可以看出，游客到浮梁旅游的目的是不同的，而經(jīng)過細(xì)分之后，每一個(gè)群體的需求都非常相似，根據(jù)需求劃分多種旅游路線，這樣既不浪費(fèi)游客時(shí)間，而且還能得到更好的體驗(yàn)。

　　3.3市場定位

　　浮梁拓展境外旅游市場，一定要做好市場定位，具體可以從以下三個(gè)方面考慮：第一，突出特色。這是最重要的內(nèi)容。自古以來，浮梁都是因茶而出名的，通過前文論述，我們也知道一些古老的茶商庭院、制茶工具等都被保留了下來，這就是浮梁的特色，憑借這些特色就能讓游客產(chǎn)生消費(fèi)欲望，比如浮梁茶葉曾被作為貢茶，上供給朝廷，在進(jìn)行宣傳時(shí)，就要突出貢茶。（2）時(shí)機(jī)把握得當(dāng)�，F(xiàn)階段，中國傳統(tǒng)文化被傳播到世界各地，吸引了一大批境外游客到我國參觀旅游，浮梁一定要抓準(zhǔn)這一時(shí)機(jī)，把浮梁茶文化推向世界。（3）品質(zhì)的提升。境外游客到我國旅游，是為了獲取更好的中國體驗(yàn)，享受中國傳統(tǒng)文化大餐，他們對(duì)于價(jià)格并不敏感，更在乎的是體驗(yàn)、感受和服務(wù)。針對(duì)這一特殊群體，相關(guān)企業(yè)可以采取“高價(jià)格，高品位，高享受”的服務(wù),讓他們的高品質(zhì)需求得到滿足。

　　3.4完善設(shè)施建設(shè)

　　浮梁自身要加快完善道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高酒店、商場等公共設(shè)施的檔次，為境外游客帶來舒適體驗(yàn)。除此之外，境外游已經(jīng)成為一種趨勢，來華旅游的外國游客將越來越多，因此，浮梁旅游部門和企業(yè)應(yīng)當(dāng)加快培養(yǎng)英語或小語種接待人員，提高接待人員水平和綜合素質(zhì)。

　　4結(jié)語

　　浮梁茶文化境外旅游市場的拓展，不僅對(duì)宣傳浮梁自身有利，同時(shí)它帶動(dòng)了整個(gè)江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也在境外游客面前，樹立了良好的中國形象。茶文化旅游作為一種新型旅游模式，在人們?nèi)找嬷匾晜鹘y(tǒng)文化的今天，將得到的蓬勃發(fā)展。浮梁一定要在政府的引導(dǎo)下，自身探索拓展境外旅游市場的有效路徑，實(shí)現(xiàn)浮梁經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)

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　　茶文化論文 篇5

　　廈門茶文化的精華是茶道。曾經(jīng)有人認(rèn)為茶道出在日本，其實(shí)，廈門仍保存古中國的茶道。中國茶道的主要內(nèi)容是茶藝，它講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境。廈門的茶藝基本上具備這些條件。

　　茶 葉

　　茶以新為貴，優(yōu)質(zhì)茶葉是茶道的基本條件之一。 廈門人大多愛喝烏龍茶，它是介于不發(fā)酵茶(綠茶)與全發(fā)酵茶(紅茶)之間的一類茶葉，外形色澤青褐，故稱"青菜"。烏龍茶經(jīng)沖泡后，葉片上有紅有綠，湯色黃紅，烏龍茶經(jīng)沖泡后，口味醇厚。廈門人多愛選擇安溪的"鐵觀音"。

　　茶 水

　　泡茶對(duì)水有嚴(yán)格的要求，因?yàn)樗�有軟硬之分，凡每公升水中鈣、鎂含量不到8毫克的'稱為軟水，反之則稱硬水。泡茶要用軟水，用硬水泡茶，茶味變澀，茶香變濁，茶湯變色。明代許次經(jīng)在《茶疏》中說:"精茗,香，借水而發(fā)，無水不可與論茶也。"過去的廈門，淡水奇缺，多取井水泡菜，而以南普陀寺五老峰的泉水、鼓浪嶼的"三不正"井水最佳。如今多用自來水，因海堤建設(shè)，北溪引水至廈，經(jīng)沉淀除污，加上煮沸，都變成軟水，符合泡菜對(duì)水之要求。

　　茶 具

　　廈門人飲烏龍茶，愛選用有加蓋的陶器茶具，因其會(huì)"保香"和"保味"。最喜歡"孟公壺"和"若深杯"。"孟公壺"又稱 "孟臣罐"，容量僅50一100毫升，小的如早桔，大的似香瓜。小的茶杯就叫"若深杯"或"若深甌"，只有半個(gè)乒乓球大小，僅能容4毫升茶水，通常1個(gè)"孟公壺"與4個(gè)"若深杯"一起放在圓形茶盤中， 顯有藝術(shù)欣賞價(jià)值。

　　火候與湯候

　　茶道講究火候與湯候�；鸷蛑钢笏�的火力，煮水時(shí)間的長短與湯候有關(guān)。明代田藝蘅在《煮泉小品》中說： "有水有茶，不可以無火。非無火也，失所宜也。"是說品茗，必需茶、水、火三者都好，缺一不可。廈門的品茶行家燒水，既防"嫩"又防"老"。水未燒沸，謂之嫩;水開過頭，謂之老。用沒有燒開的水泡茶，茶葉中的水溶性物質(zhì)不能盡數(shù)浸出咖啡堿、氨基酸、維生素等，茶湯不鮮美。水燒過火，使溶解于水中的氣體不斷排出二氣化碳，同樣地茶湯缺乏鮮爽味。若用回?zé)�的開水泡茶，茶湯會(huì)有"熟湯味"。燒水過長，水分蒸發(fā)過多，開水中的鹽類物質(zhì)含量相對(duì)增加，特別是亞硝酸鹽的含量的相對(duì)增加不利于健康。所以，廈門人 "水老不泡茶"。泡菜時(shí)間不宜過長，以3一5分鐘最適宜，泡得過長，茶湯內(nèi)的多酚類會(huì)增加，帶有苦澀味。所以，廈門人泡茶，有"一壺之茶，只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣"之說。 其實(shí)，沖泡烏龍茶兩泡便棄之真有點(diǎn)可借，一般可沖泡三四次。

　　環(huán) 境

　　茶道講究品著佳境。明代文震彥曾說："構(gòu)一斗室，相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶道，教一童專主茶役，以供長日清淡，寒窗兀坐，幽人首務(wù)，不可少廢者。"這敘述的是古代文人騷士追求的清寂生活。廈門人則愛鬧中取靜，擇街邊巷尾、或房前庭院、或廳堂一 角，擺下茶幾，數(shù)人圍坐，會(huì)友聊天，洽談生意;講究的廳里茶幾周邊，置古色古香的雕花交椅，亦有現(xiàn)代沙發(fā)。隨著生活水平的提高，許多人在廳里布置了許多擺設(shè)，花瓶古玩，燃香播樂，增添雅 致。萬石植物園內(nèi)有許多茶室，有在樹蔭石凳，有在寺廟庭院，隨 游客興致，擇席而坐，邊品著邊觀嘗自然，交談情心，十分自得。而以太平巖寺的"茶人之家"最為清雅。"茶人之家"為王震題寫，它是福建省茶葉學(xué)會(huì)、省、市茶葉進(jìn)出口公司以及萬石植物園合辦的 品茶"沙龍"，供應(yīng)烏龍茶的各種極品，廈門名點(diǎn)。游客至此小憩品 著，低吟摩崖詩句:"洞口木棉飄墮葉，石頭石笑引流泉。卷簾遙岫層層出，望海輕帆片片懸。"回首廈門"小八景"的"太平石笑"，漸進(jìn)佳景，其樂無窮。

　　茶文化論文 篇6

　　摘要:通過對(duì)微信相關(guān)熱文的傳播分析發(fā)現(xiàn)：熱文內(nèi)容主要是隨筆與養(yǎng)生；對(duì)茶文化的解讀集中于精神層面的參悟修身等；茶葉行業(yè)微信公號(hào)雖多，但傳播影響力較低。值得注意的是茶文化傳播的同時(shí)也存在養(yǎng)生泛化、過度營銷的問題。茶葉行業(yè)應(yīng)在內(nèi)容、行業(yè)自律、營銷等方面多策并舉提高茶文化傳播主導(dǎo)力。

　　關(guān)鍵詞:微信；茶文化；營銷

　　我國飲茶的傳統(tǒng)久遠(yuǎn)，記載的歷史可以追溯到神農(nóng)氏時(shí)期，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，茶文化自唐朝便開始的形成，在宋代為盛，中國茶史上歷來就有“茶興于唐，盛于宋”的說法[1]。茶在產(chǎn)生初期更多承擔(dān)的是醫(yī)藥和祭祀的功能[2]，唐代之后，隨著茶葉種植、制作技藝的提升，以及陸羽等人的提倡，飲茶逐漸成為國人的日常生活習(xí)慣“茶米油鹽醬茶”，伴隨著生活習(xí)慣與各家思想的融合，逐漸形成了中國的“琴棋書畫詩酒茶”。文化是社會(huì)精神和物質(zhì)、知識(shí)和情感的所有與眾不同顯著特色的集合總體，除了藝術(shù)和文學(xué)，它還包括生活方式、人權(quán)、價(jià)值體系、傳統(tǒng)以及信仰[3]。從文化定義上來看，只要與茶相關(guān)的知識(shí)、生活、物質(zhì)、情感等都可以歸納到茶文化方面。我國茶文化核心是茶道，茶道思想并不是單指道家理念，而是集諸家精華而成。茶仙陸羽將儒道佛理念融入《茶經(jīng)》之中并與唐代文化生活結(jié)合起來，奠定了中國茶文化的基礎(chǔ)[4]。茶文化的傳播在新媒體興起之前，主要承載于各種書籍、報(bào)刊、影視作品等，隨著新媒體的興起，用戶媒介使用習(xí)慣逐漸向微信、新聞客戶端、微博等自媒體平臺(tái)轉(zhuǎn)移，微信成為其傳播的重要媒介。

　　1微信熱文中的茶文化傳播解析

　　微信產(chǎn)生于20xx年11月，目前月活躍用戶超過8億，據(jù)20xx年第39次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示App中微信使用率第一，社交媒體中微信朋友圈的使用率也排在第一位。微信的高使用率以及朋友社交的“黏性”使得其成為各行業(yè)的必競之處。本文以茶為關(guān)鍵詞借助微信分析工具——清博大數(shù)據(jù)，對(duì)微信全網(wǎng)進(jìn)行檢索，獲取相關(guān)的文章內(nèi)容、發(fā)布者信息、指數(shù)排行等。通過檢索發(fā)現(xiàn)以“茶”為關(guān)鍵詞的公眾號(hào)高達(dá)9.2萬個(gè)，微信文章超過50萬篇，閱讀超過10.2億次。

　　1）茶文化熱文內(nèi)容以隨筆與養(yǎng)生為主。微信熱文是基于閱讀量和點(diǎn)贊數(shù)的綜合排行。通過熱文排行發(fā)現(xiàn)，排名前400的文章均閱讀10萬+，考慮到微信單篇文章閱讀10萬+的統(tǒng)計(jì)上限，實(shí)際的閱讀次數(shù)要更高。文章主要集中于兩大類，一是隨筆，二是養(yǎng)生。隨筆形制短小，意蘊(yùn)深遠(yuǎn)，常用輕松、自然、含蓄的方式給人以深邃、蘊(yùn)藉或清凈等感悟。隨筆題材不限，表現(xiàn)手法自由，可隨文章需要靈活運(yùn)用，其常將筆觸指向個(gè)人對(duì)生活的感受、對(duì)文化的理解和闡釋[5]。如排名前列的文章“等我們老了，就這樣過日子吧！”關(guān)于茶的內(nèi)容：“等我老了，帶著茶，退出江湖，就住在一個(gè)人不多的小鎮(zhèn)上。房前種茶，屋后種菜，沒有網(wǎng)絡(luò)，自己動(dòng)手做飯……”，行文不拘文筆自由體現(xiàn)了筆者對(duì)“出世”理解與追求。其他熱文諸如“過去，是隔夜的茶”“人生不過一杯茶”等也是此類。養(yǎng)生文在熱文中比例也較高，約占1/3左右。此類文章多圍繞茶葉防癌癥、茶葉與免疫力、茶葉的各種有益功效等，典型的文章諸如“癌癥和茶葉有關(guān)系嗎？喝茶能防癌，我們?cè)撔艈幔俊薄?03歲老人每天喝此茶，一輩子沒去過醫(yī)院”等。

　　2）對(duì)茶文化的解讀集中于精神世界的參悟修身等。微信用戶的閱讀、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)等行為造就了熱文，或者說微信熱文反應(yīng)了微信用戶群體對(duì)茶文化的解讀。雖然茶文化包羅知識(shí)、生活、物質(zhì)、情感、精神等，但用戶對(duì)此的詮釋集中于精神世界的參悟修身等，也即道家天人、儒家修身、佛家禪悟等。對(duì)茶文化的解讀首先體現(xiàn)在“人化自然”“貴生”等道家天人理念。此類茶文化常用自然比擬，表現(xiàn)對(duì)自然的親近，如“人生不過一杯茶”，寄寓淡泊超逸之心“滿也好，少也好，爭個(gè)什么？”。茶文化中貴生保生理念淵源已久，神農(nóng)嘗百草遇毒“得茶而解之”，后人“品茗養(yǎng)生，保生盡年”。用戶對(duì)茶文化的解讀其次體現(xiàn)在修身禪悟等方面。茶文化中的律己修身，主要是借清茶一杯，審視自己，得乎中道[6]。如文章“一茶，一書，一知己”中的“淡中有味，虛懷若谷”。借茶悟禪如“茶已涼冷何必溫，人走燈滅何必留。佛家講求的是惜緣，而不是攀緣�！贝送�，茶文化中的道儒佛三者時(shí)常交織融合，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的'開放性包容性。總體上來看，微信中的茶文化以茶為媒，通過沏、品、飲、賞等，以茶參禪修身悟道。茶相關(guān)的物質(zhì)文化則未被受眾納入潛意識(shí)。這一點(diǎn)也高度契合我國傳統(tǒng)茶文化的重視精神世界的特點(diǎn)。

　　3）茶類公號(hào)的傳播影響力較低。茶葉行業(yè)普遍重視微信這一傳播平臺(tái)，注冊(cè)公眾號(hào)發(fā)表文章進(jìn)行茶文化宣傳與營銷，以茶命名的公眾號(hào)目前已經(jīng)超過9.2萬個(gè)。但從微信熱文的發(fā)布者來看，排名前400的文章，主要是各商業(yè)自媒體，如“讀悅文摘”“每日精彩”“簡易心理學(xué)”等，排名前100的熱門文章僅見“茶葉復(fù)興”這家公號(hào)的一篇文章。茶是我國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，各類茶葉的歷史典故舉不勝數(shù)，我國茶葉質(zhì)量認(rèn)可度也較高，國內(nèi)外重大獎(jiǎng)項(xiàng)都有斬獲。沿襲上述優(yōu)勢的各茶葉行業(yè)理應(yīng)在茶文化傳播中發(fā)揮主導(dǎo)作用。然而從清博指數(shù)茶類公號(hào)20xx年1月月榜來看，僅有“茶的故事”“禪茶一味”“茶道”等5個(gè)公號(hào)的文章閱讀突破微信統(tǒng)計(jì)上限10萬+。微信WCI是用文章發(fā)布數(shù)、閱讀量、點(diǎn)贊數(shù)等6個(gè)指標(biāo)對(duì)微信賬號(hào)進(jìn)行的指標(biāo)計(jì)算，它能夠衡量各公號(hào)的傳播影響力，微信傳播指數(shù)WCI超過1000是衡量優(yōu)質(zhì)公號(hào)的重要標(biāo)志。從茶類榜的公號(hào)數(shù)據(jù)來看，各類指標(biāo)如總閱讀數(shù)、最高閱讀數(shù)、平均閱讀數(shù)等都較低，WCI月均超過1000的3家，超過800僅8家，整個(gè)茶葉行業(yè)傳播乏力。

　　2茶文化傳播中存在養(yǎng)生泛化、過度營銷的問題

　　國人飲茶之始，便與醫(yī)相關(guān)，神農(nóng)氏嘗百草中毒后“得茶而解之”。茶文化萌始與發(fā)展也始終與治病相連。如唐代《本草拾遺》稱茶是“萬病之藥”。明代《本草綱目》中用茶治病，附方十六則[7]。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看，茶文化中的茶療更多的是保健養(yǎng)生。一些茶葉中的確存在某種物質(zhì)可以阻止某類病毒傳播，但并不意味著該茶葉自身有此功效。當(dāng)前微信熱文中的養(yǎng)生文眾多，作者普遍不是專業(yè)的醫(yī)生，標(biāo)題時(shí)常出語驚人如“茶葉是癌癥最大的克星”，文章內(nèi)容對(duì)茶葉的功效普遍夸大，常見“預(yù)防艾滋病？茶葉中含有的多酚類化合物EGCG竟可以阻止艾滋病病毒傳播�！薄白饔貌粊営诎⑺蛊チ帧钡�。長期接觸此類信息，容易誤導(dǎo)對(duì)正常疾病的治療。茶葉行業(yè)也是微信熱文的重要推手，其發(fā)布的文章雖然熱文較少排名靠后，但由于推廣力度較大，通常一些文章也能獲得較為體面的閱讀量。這些文章更多的是企業(yè)的硬廣或軟文，將茶文化直接與產(chǎn)品掛鉤，試圖獲取短期的市場效應(yīng)。這類熱文形式手段單一，大多為硬營銷，難于持久的黏合用戶，雖然圖文聲情并茂，但內(nèi)容更多的是直接的產(chǎn)品闡釋或“自夸”，冀望在用戶有限的閱讀時(shí)長中塞滿更多的信息。朋友圈、微信群也時(shí)常見縫插針廣而告之，給人以過泛之感。長此以往極易降低用戶對(duì)茶企的信任，影響茶葉行業(yè)的健康發(fā)展。

　　3多策并舉提高茶葉行業(yè)在茶文化傳播中的主導(dǎo)力

　　當(dāng)前茶文化微信熱文傳播中存在養(yǎng)生泛化、過度營銷等問題，茶文化傳播的重要機(jī)構(gòu)茶葉行業(yè)在熱文傳播中也整體乏力，這一現(xiàn)象不利于茶文化傳播，也會(huì)對(duì)茶葉行業(yè)的發(fā)展造成負(fù)面影響。茶葉行業(yè)應(yīng)在內(nèi)容、行業(yè)自律、營銷等方面多策并舉把握茶文化傳播的主導(dǎo)權(quán)。內(nèi)容方面應(yīng)借鑒成熟公號(hào)的做法，擺脫以茶說茶的思維慣性，將茶文化與廣闊無垠的生活嫁接，結(jié)合傳統(tǒng)的道、佛、儒等理念，與用戶會(huì)心會(huì)意，增強(qiáng)文章的文化力，在內(nèi)容傳播中獲得先發(fā)或質(zhì)量優(yōu)勢。針對(duì)當(dāng)前微信熱文中茶療養(yǎng)生文化泛濫且偏頗較大的問題，茶葉各協(xié)會(huì)應(yīng)考慮出臺(tái)相相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范，加強(qiáng)行業(yè)自律，切忌以偽科學(xué)宣傳茶療效果。另一方面各茶葉行業(yè)應(yīng)主動(dòng)發(fā)聲科普健康的茶療方式。對(duì)于一些嚴(yán)重失實(shí)的內(nèi)容，可以考慮向微信平臺(tái)或相關(guān)部門反饋。借助茶文化營銷時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)識(shí)到微信是一種“一種生活方式”，用戶在微信中交朋友、展現(xiàn)生活、經(jīng)營自己等，它是用戶生活的延伸與補(bǔ)充。微信營銷的目標(biāo)是帶給用戶一種新的生活、交友方式，而非傳統(tǒng)意義上的信息渠道或者銷售渠道。須知無論是直接的硬廣宣傳還是軟文暗誘，用戶都能夠一眼認(rèn)出，應(yīng)改變傳統(tǒng)營銷策略，變推為拉，將直接的市場推廣放在次要位置，主動(dòng)迎合用戶對(duì)茶文化精神理念的認(rèn)同，獲取關(guān)注信任與建立關(guān)系。放棄推銷思維，更多的以用戶為核心讓用戶有所裨益，并借助特色定位構(gòu)建專屬微信場域。

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　　茶文化論文 篇7

　　摘要：茶文化起源于中國，在中國有4700多年的歷史，在世界文化長廊中綻放著耀眼的光華。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，社會(huì)信息化的到來，各國之間的文化往來也更加緊密，近些年來，中國茶文化在世界文學(xué)領(lǐng)域的影響，為更多學(xué)者所關(guān)注，尤其是英美文學(xué)的影響，多年來一直是文化領(lǐng)域的一個(gè)研究熱點(diǎn)。本文就以華裔美國文學(xué)作品中的茶文化進(jìn)行幾方面分析，并以小說《吃碗茶》為例，對(duì)茶文化在華裔美國文學(xué)作品中的影響進(jìn)行剖析。

　　關(guān)鍵詞：茶文化；華裔美國文學(xué)；影響；吃碗茶

　　華裔小說《吃碗茶》在華裔美國文壇中占據(jù)著極為重要的地位，它是一部里程碑式的作品，小說的整體架構(gòu)與內(nèi)涵具有濃郁的中國式家庭小說特點(diǎn)，而同時(shí)作品中的很多細(xì)節(jié)，又展現(xiàn)出了很多西方文學(xué)的特色，尤其是其中有關(guān)茶文化內(nèi)容描寫，完美地整合了中西方國家的文化�！冻酝氩琛纷畲蟮奶攸c(diǎn)，就是以中國傳統(tǒng)文化“茶”這一意象入手，展現(xiàn)了作者對(duì)當(dāng)時(shí)自己的境遇以及自己所處的這個(gè)階級(jí)的態(tài)度，可以說是華裔美國文學(xué)中不可多得的佳作，它對(duì)世界茶文化交流與傳承做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　1華裔美國文學(xué)作品中的茶文化

　　所謂的華裔美國文學(xué)，就是具有美國國籍的中國作家所創(chuàng)作的作品，這些人有的是長期生活在美國，有的是對(duì)美國文化比較了解，他們是世界文學(xué)領(lǐng)域中比較特殊的一個(gè)群體，為世界文化交流做出了巨大貢獻(xiàn)。美國華裔文學(xué)在上個(gè)世紀(jì)的中葉漸漸興起，這個(gè)時(shí)期美國華裔文學(xué)發(fā)展十分快速，并且人們對(duì)華裔美國文學(xué)的認(rèn)可度很高，當(dāng)然也有眾多優(yōu)秀的作品流傳下來。那么如果說到華裔美國文學(xué)中的茶文化，就不得不提到《吃碗茶》這部作品，它是，美國華裔作品中對(duì)中國元素詮釋最好的文學(xué)作品之一，其作者為朱路易。與《吃碗茶》一樣，所有的美國華裔文學(xué)作品中的茶文化，基本都是以“茶”這個(gè)元素為線索，并通過各種茶事，展開情節(jié)，最終展現(xiàn)人物關(guān)系、作品內(nèi)涵。茶文化的起源是中國，這是無可厚非的，但是神奇的地方在于，不管是美國、英國還是荷蘭，很多歐洲國家對(duì)于茶的喜愛，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國人，并且在長期的文化融合以及發(fā)展過程中，這些國家也漸漸形成了具有本國特色的茶文化體系，這當(dāng)然也為華裔美國文學(xué)奠定了優(yōu)良的文化土壤。

　　2華裔美國文學(xué)作品中茶文化的具體體現(xiàn)

　　以《吃碗茶》這部華裔美國文學(xué)作品為例，對(duì)其中的茶文化進(jìn)行研究，通過“以小見大”的視角，為人們展現(xiàn)我國茶文化對(duì)華裔美國文學(xué)的影響：

　　2.1家庭小說的架構(gòu)與倫理

　　首先，按照故事的整體架構(gòu)可以發(fā)現(xiàn)，《吃碗茶》是一部刻畫家庭瑣事以及人物關(guān)系的小說，主要涉及兩個(gè)家庭，一個(gè)是王化基一家三口、兒子賓來和美愛的小家庭以及賓來伯父王竹庭一家。對(duì)于華人大家庭來說，最具代表意義的制度包括兩種，一種是實(shí)行了家長制管理模式，另一種是實(shí)行了堂會(huì)制度的管理模式。小說的線索以兒女情長、家庭婚姻的狀況著手，通過對(duì)家庭中瑣碎小事的細(xì)節(jié)描寫突出生活中的種種困境與生活的艱難。其中最讓人難忘的暴力場面，當(dāng)屬王化基割了阿桑的一只耳朵。通過局內(nèi)人看待事情的角度，對(duì)華裔社區(qū)中的生活瑣事、日常行為等情況進(jìn)行描述，充分的體現(xiàn)了雷庭招心思的縝密。將主要的視角放在家庭成員之間的關(guān)系上，也許有以下一點(diǎn)原因：首先，利用人們對(duì)生活中家庭的重視，還有家庭小說在中國古典文學(xué)和現(xiàn)代文學(xué)中的地位，從而對(duì)我國的“家國”傳統(tǒng)精神進(jìn)行弘揚(yáng)。在《中國文化導(dǎo)論》中曾經(jīng)提到關(guān)于家庭的概念，其中闡明了家庭是中國文化的基石，豐富的家庭文化匯聚了中國豐富多彩的文化內(nèi)容。直到今天，仍有頒布論語治天下的理論，可見儒家經(jīng)典的典籍對(duì)現(xiàn)代生活具有著非凡的意義和深遠(yuǎn)的影響，與此同時(shí)更注重于忠孝仁義等道德禮儀的養(yǎng)成，這點(diǎn)在閱讀了《吃碗茶》之后就會(huì)有明顯的感受。然后，利用書中虛擬人物的一言一行，講述了關(guān)于“孝悌仁義忠恕”等儒家倫理的觀念。之所以將家庭作為書寫重點(diǎn)，主要還是家庭生活存在普遍性與大眾性，讀起來更加容易被人們所接受。利用家庭文化情況去表明自己對(duì)社會(huì)的一種態(tài)度問題，利用潛移默化的書寫家庭小說去反襯對(duì)生活中不公的不滿，并折射出華人在美國所受到的壓迫和所處的困境。通過對(duì)小說的總結(jié)，人們發(fā)現(xiàn)，作者書寫的小說雖然圍繞華人的日常生活，但是還是想通過兩代人之間思想觀念的差異來表現(xiàn)傳統(tǒng)文化與西方價(jià)值的格格不入。其次，中國人對(duì)于家和鄉(xiāng)土之情非常注重，視其如自身血液一樣重要。中國人不想自己被視為工具，所以對(duì)家與家庭生活的概念才更加重視。因此，小說中對(duì)人物的描寫有時(shí)顯得有些戲劇化，看似滑稽卻是對(duì)生活的真實(shí)寫照。比如主人公雖然是一個(gè)“有家室的人（familyman)”，雖被戴了綠帽子，可是為了保持家庭的完整卻依然決定退步和忍讓。小說出現(xiàn)的時(shí)間段，正是單身漢走向家庭溫暖的重要時(shí)期，這也在一定程度上推動(dòng)了故事情節(jié)的發(fā)展。對(duì)于設(shè)定的不平等“排華人法”，使得華人不得已忍受了多年的.單身漢生活，扮演著單身漢父親與缺席的丈夫等角色。無論是在肉體的折磨或是在精神的打擊上，都是一般人難以承受的。這也對(duì)華人的下一代造成了惡劣的影響，新一代的年輕人對(duì)于“家”的概念更加重視，了解其中心酸和痛苦的他們，懂得感恩于珍惜此刻的來之不易。作者在這個(gè)時(shí)機(jī)利用家庭書寫小說，對(duì)華人的歷史重大轉(zhuǎn)折時(shí)刻進(jìn)行記錄，是一次挑戰(zhàn)之舉，更是深謀遠(yuǎn)慮、審時(shí)度勢之舉。小說中有幾個(gè)比較鮮明、呆板、固執(zhí)的角色，讀起來讓人有些氣憤的同時(shí)，又對(duì)生活的不公產(chǎn)生抱怨。對(duì)于固有倫理的墨守成規(guī)，使得父親王化基成了封建家長的典型代表。他時(shí)刻牢記“本分（du－ties）”。雖然自己不論是在作為別人的丈夫方面，或者是作為父親方面都非常失敗，可還是喜歡拿“本分”說事，同時(shí)要求所有人做事要有規(guī)矩，不可以魯莽任性。小說中時(shí)刻穿插著關(guān)于“本分”的描述。比如：本想盡早與妻子團(tuán)聚，卻時(shí)刻拿生意忙當(dāng)作借口，這種對(duì)生意的本分使得他與妻子始終見不到面。還有，他作為父親，認(rèn)為兒子需要盡早結(jié)婚成家，認(rèn)為這是自己應(yīng)盡的、神圣而不可侵犯的義務(wù)，同時(shí)將兒子要盡早傳宗接代也列為“本分”的范疇，真讓人哭笑不得。賓客與父親王華基的想法一致，主張“盡本分”是子女必須遵守的義務(wù)。這是一種對(duì)傳統(tǒng)文化的服從和妥協(xié)，不具有有價(jià)值的實(shí)際意義。他們那一代人嚴(yán)格按照父母之命、媒妁之言，言聽計(jì)從，賓來不敢有半點(diǎn)違反，這是一種盲從，是社會(huì)制度的一種悲哀。論語中也將“孝敬父母，敬愛兄長作為仁愛的根本”。這時(shí)的賓來已經(jīng)來到了美國，作為年輕人的他，對(duì)美國的文化也有一定的了解，思想上也有所變動(dòng)。主要是不再受重男輕女的固有思想束縛，畢竟在美國女孩也同樣受到寵愛。雖然在思想上有變動(dòng)，但是賓來還是保留著濃厚的中國文化氣息，趨于順從現(xiàn)實(shí)與傳統(tǒng)的一面。小說將賓來和其父子關(guān)系作為主線，遵循了“父為子綱，夫?yàn)槠蘧V”的道德理念，這都體現(xiàn)了中國式家庭小說的特有倫理內(nèi)涵。

　　2.2“在路上”小說的故事情節(jié)

　　將“中國性”展現(xiàn)的淋漓盡致的華裔美國作家，可以說是與生俱來就有這種本領(lǐng)。比較典型的《吃碗茶》小說，講述了中國式的家庭關(guān)系，同時(shí)也融入了西方“在路上”小說的特征。利用中西方文化的結(jié)合，使得故事的背景和起因，都給人一種全新的感覺。小說中描寫的情節(jié)主要是人們遷徙和流浪的生活，伴隨著精神的巨大壓力，有些人甚至?xí)�出現(xiàn)精神出軌與漂泊的情況，對(duì)生活的無奈和斗志的喪失成了小說的主線。這里生活的人們有短短幾天的，也有長達(dá)幾十年的，而之所以選擇背井離鄉(xiāng)的搬遷，有的出自自愿，更多的是被迫旅行。文中關(guān)于搬遷從水路寫到陸路再到航空，采取的方式全面，參加的人物復(fù)雜。這部小說講述的是華裔美國人流亡的故事，對(duì)于生活中的真實(shí)寫照，比如孤獨(dú)、許諾、失信、婚姻以及背叛等故事的描述。其中還講述了一位英雄的事跡，他搬離故土毅然選擇流亡生活，在異國他鄉(xiāng)找到屬于自己的生活，這部小說主要講述的還是關(guān)于“流亡”、“流浪”和“在路上”的故事。還有，賓來雖然暫時(shí)擺脫了小家庭的束縛，擁有了獨(dú)立的思想，可是還是要在眾多華人的生活環(huán)境中生存，他利用自己的方式迎接來自西方的文化，從而成長進(jìn)步�？傊�，小說《吃碗茶》出版于1961年，作者是美國的作家雷庭招。小說的內(nèi)容主要以移居美國的中國人生活作為根基，描述的是當(dāng)時(shí)美國的唐人街中華人的生活狀態(tài)。通過對(duì)小說的結(jié)構(gòu)與講述的道理進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)，這其實(shí)是一部關(guān)于中國式家庭生活的介紹。通讀全文還可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)比較明顯的特點(diǎn)，這部小說不但講述了關(guān)于吃茶的事，而且還融入了部分西方的文學(xué)特色，其中不乏有幾分流浪漢小說的描寫風(fēng)格。利用時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的“在路上”情節(jié)，體現(xiàn)出物質(zhì)上的窘迫以外，還伴隨著精神上的孤獨(dú)。由于生活的無奈，多數(shù)人物選擇從“家庭”走到“路上”，雖然有些也是處于自愿，但更多的還是迫于生活的壓力。利用巧妙的記錄描寫了家庭小說與“在路上”等流浪小說之間的聯(lián)系。回歸了“成長”與“歸宿”的主題設(shè)定，同時(shí)也闡明了年輕人的成長經(jīng)歷和做為弱者的女性覺悟。關(guān)于小說中內(nèi)容的描寫，一方面是對(duì)中西方元素的融合，另一方面也表現(xiàn)了你中有我，我中有你的真實(shí)情感，在這兩點(diǎn)上倒是可以值得相信的。小說中的華人以及典型人物賓來多次的更換工作，多次的搬家，讓讀者閱讀的同時(shí)思考不同旅程帶給人們的弊端。賓來以及妻子對(duì)婚姻的不忠誠，是精神上的“出軌”行為。同時(shí)伴隨著作者故意隱藏的關(guān)于王華基的妻子李氏長達(dá)二十多年的心靈流浪行為，更值得人們唏噓。結(jié)束語茶文化在文學(xué)領(lǐng)域的滲透、影響，直接推動(dòng)了文學(xué)的發(fā)展，也豐富了文學(xué)作品的內(nèi)容和內(nèi)涵。本文僅以美國華裔文學(xué)作品為范圍，通過對(duì)典型作品《吃碗茶》的解析，研究了茶文化的獨(dú)特魅力，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的文學(xué)愛好者以及作家，提供一些參考和建議。

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　　茶文化論文 篇8

　　摘要：在現(xiàn)代化信息時(shí)代下，城市規(guī)劃逐漸以科技化產(chǎn)業(yè)為主，部分民眾選擇回歸原始，與自然親近的意識(shí)逐漸加強(qiáng)。而茶文化藝術(shù)產(chǎn)業(yè)園的開發(fā)就符合當(dāng)下人們對(duì)自然生活的追求，這樣的設(shè)計(jì)不僅有強(qiáng)烈的主題意識(shí)，還為人們提供了茶文化交流的場所，這樣的人性化設(shè)計(jì)需提上日程。但是，在當(dāng)代，開發(fā)過程中缺失地方特色、人性化設(shè)計(jì)不完善，所以要完善并弘揚(yáng)傳統(tǒng)的茶文化，且建立符合文化背景的主題園。

　　關(guān)鍵詞：茶文化；藝術(shù)產(chǎn)業(yè)園；景觀建設(shè)

　　目前，茶文化產(chǎn)業(yè)園形成了規(guī)�；�的茶旅游業(yè)務(wù)，也是目前一種新型的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。這樣的產(chǎn)業(yè)不僅對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整起到一定優(yōu)化作用，還能將生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益最大化，以實(shí)現(xiàn)美麗中國的宏偉目標(biāo)。本文主要以茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的特點(diǎn)進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，且對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展和文化的弘揚(yáng)有著推動(dòng)作用。

　　1茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)的理念

　　1.1遵循因地制宜，保護(hù)環(huán)境原則

　　就茶葉的種類來說，我國茶葉種類較多，而大部分集中在南方地區(qū)，一般茶葉對(duì)生長環(huán)境的要求較高，所以，在各地區(qū)引進(jìn)不同的茶樹品種時(shí)，就需要根據(jù)其相應(yīng)的生長習(xí)性和當(dāng)?shù)氐臏囟�、濕度等環(huán)境，因地制宜選擇適合的茶樹品種，為此產(chǎn)業(yè)園的景觀設(shè)計(jì)應(yīng)該著重考慮地理環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等因素的存在。一般茶文化產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)多半會(huì)采用就近原則，主要建設(shè)在產(chǎn)茶區(qū)附近，而景觀的形式主要是以臨山建筑和人造景為主要特點(diǎn)。而這些人造設(shè)施都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)和植被產(chǎn)生一定的影響。所以，需要在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋奶厣珜?duì)建設(shè)的產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。

　　1.2遵循多功能化，多元化原則

　　針對(duì)建設(shè)的茶文化產(chǎn)業(yè)園的設(shè)計(jì)方向還是要保證其經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的最大化�，F(xiàn)在產(chǎn)業(yè)園的開發(fā)建設(shè)的設(shè)計(jì)理念源于對(duì)農(nóng)村特色化發(fā)展的思路，需要保證相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)利益，才能有多形式的發(fā)展和相呼應(yīng)的產(chǎn)業(yè)形勢。例如，在建設(shè)茶文化產(chǎn)業(yè)園中設(shè)立茶藝體驗(yàn)設(shè)施，茶園近景觀賞等等，這樣可以保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境不被后期人員建設(shè)而破壞。

　　1.3遵循創(chuàng)新性原則

　　在結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)和特色建立的茶園主題園是比較有吸引力的，而在設(shè)計(jì)景觀時(shí)需要融入其相應(yīng)的概念，并賦予無與倫比的特色形式。設(shè)計(jì)具有特色的茶文化茶葉景觀需要將當(dāng)?shù)氐奶厣�和文化�?nèi)涵進(jìn)行融會(huì)貫通，在設(shè)計(jì)時(shí)可以融入景觀長廊這一特色景點(diǎn)，通過石景和楹聯(lián)的映襯呈現(xiàn)出不同風(fēng)味的茶文化意境，如在賦予其相應(yīng)的詩歌形式，那么茶文化的意境就更上一層了。但是，景觀在設(shè)計(jì)時(shí)需要注意合理性和形式多樣性，切記不要抄襲其他景點(diǎn)設(shè)計(jì)。

　　2茶文化主題園的景觀要素分析

　　2.1地形地貌

　　建設(shè)茶文化主題園還需要考慮其地形地貌等因素，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦螞Q定其建設(shè)的規(guī)模，以利用當(dāng)?shù)刭Y源為主，人為建造為輔，這樣才能確保生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定發(fā)展，而且投入成本也相應(yīng)減少，以上方案不僅可以良好地開發(fā)用地，還能將茶文化的意境融合進(jìn)來，更加自然化。平緩的地形會(huì)給旅客帶來一定的視覺疲勞，主要表現(xiàn)在其單一的景觀布置，不過在設(shè)計(jì)時(shí)，可以考察當(dāng)?shù)氐牡匦渭跋嚓P(guān)配置，利用其古老建筑或者特色植被進(jìn)行穿插搭配，這樣會(huì)給旅客帶來不一樣的延伸感，也增加了其特色。不過過度平緩的地形會(huì)給旅客帶來一定的空洞感，這時(shí)可以將層次不齊的植被進(jìn)行充分的利用，還能起到一定的分割空間的作用。當(dāng)遇到坡地較多的情況時(shí)，可將高突地形當(dāng)做背景種植喬木等植被，這樣可以增加景觀中豎向的視覺效果，更加突顯其景觀特色，或者利用周圍的坡地、溪水等動(dòng)態(tài)的景觀來增加其趣味性。

　　2.2園路規(guī)劃

　　在園林的規(guī)劃中，必不可少的就是景觀中的園路，不僅可以起到向?qū)е敢�的作用，還能將特色性景觀重點(diǎn)標(biāo)注，達(dá)到空間的完美序列，也可將游客集中。而建設(shè)茶文化主題公園的規(guī)模無法統(tǒng)一，所以，園路在設(shè)計(jì)中，其寬度、坡度都無法形成統(tǒng)一的模式。第一需要考慮的方面是中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵因素，在整個(gè)布局設(shè)計(jì)時(shí)，將中國傳統(tǒng)的園林格局進(jìn)行融入，自然且賦予生命力。第二茶文化主題公園將園路需要進(jìn)行分級(jí)處理，主干道需要連接有功能性和景觀性的景點(diǎn)，次干道需要連接一些有文化性、趣味性的主題景點(diǎn)，可以完整地表現(xiàn)茶文化的不同風(fēng)格，將景觀進(jìn)行分割的好處在于主體景觀能表現(xiàn)主要的文化氛圍，可以用主干道進(jìn)行引導(dǎo)，而其他具有點(diǎn)綴的景觀可以根據(jù)主干道的鋪墊進(jìn)行有序的引導(dǎo)，層層遞進(jìn)，給人以視覺的豐富感，不要形成跳躍式的引導(dǎo)，這樣會(huì)使游客無法專一進(jìn)行欣賞。而其他功能性的設(shè)計(jì)，游客在有需求時(shí)可以進(jìn)行獨(dú)立設(shè)置。

　　2.3水體設(shè)計(jì)

　　茶文化產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)中，水體的建設(shè)不僅可以充分活躍景觀分布，還能將景觀提升一個(gè)層次，而且在地形較為單一的情況下，還能起到分割、延展空間的作用，加入水元素的景觀可以改善小氣候環(huán)境，而且也承載了游客的`活動(dòng)功能的作用。在產(chǎn)業(yè)園中水體的設(shè)計(jì)，主要是源于地形、植被等配置因素的影響，進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦�用，這樣可以營造出來靜動(dòng)結(jié)合的景觀意境。水體的利用多半表現(xiàn)方式為動(dòng)態(tài)景觀，如根據(jù)規(guī)模的不同可以制造出不同的水簾，靜態(tài)的水面最大的特點(diǎn)就是能倒影出景觀景象，可以豐富茶園內(nèi)文化的內(nèi)涵。一般大面積的水體映襯著大型園林建筑，加上植被的介入，形成了完美的景觀設(shè)置，小面積水體則以少量的植被進(jìn)行配置，增加一些趣味性較強(qiáng)的景觀。最后水體可用于澆灌茶園，生態(tài)便捷。

　　2.4植物配置

　　在茶文化主題園中配置以茶為主要基調(diào)，其他植被的選取還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行選取，不僅有強(qiáng)有力的生命力，還具有當(dāng)?shù)氐奶厣�，不過在園林的建設(shè)中，植被是唯一具有生命體的配置元素，隨著植被的生長，會(huì)出現(xiàn)不同時(shí)期的姿態(tài)，從發(fā)芽到掉落都呈現(xiàn)出不同的美景，同時(shí)也賦予了茶文化主題園獨(dú)特的生命力，而且還完美地展現(xiàn)了四季的變化。如為了給主題園創(chuàng)造更好的生態(tài)效果，不僅要種植大量的茶樹，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境選擇合適的植被進(jìn)行種植，不要為追求視覺效果的完美，而違背植被應(yīng)有的生長習(xí)性。在植物色彩的搭配上，不要追求色彩的艷麗而忽視了整個(gè)茶園的意境，避免造成喧賓奪主的感覺，需要搭配清新優(yōu)雅的色彩為主要基調(diào)。配置的植被中多選取一些類似梅蘭竹菊等風(fēng)格淡雅的花卉，或者種植一些香氣宜人的花卉，如桂花、蘭花等，在茶園水文條件允許的情況下，可配置些出淤泥而不染的荷花來映襯整個(gè)茶園的意境。茶文化主要體現(xiàn)在“形”、“意”、“神”三方面，這些都可以在茶園中體現(xiàn)得淋淋盡致。如條件允許的情況下，可在茶園外圍添置些喬木林帶，這樣不僅加強(qiáng)了林緣線，還能起到防護(hù)的作用。

　　2.5景觀小品

　　整個(gè)茶園的景觀設(shè)計(jì)中，需要增加些景觀小品，以起到點(diǎn)綴的作用，如具有茶文化的雕塑作品，體現(xiàn)濃厚的茶園文化。還可以增加一些有關(guān)茶文化的歷史、詩詞歌賦、書法繪畫等提升意境的小品，利用這些可以表達(dá)茶文化的精髓，給人以很直觀的感覺，也彰顯了茶道的精神。

　　3結(jié)束語

　　總而言之，在茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀的建造中，利用當(dāng)?shù)氐牡匦魏陀欣�資源，不僅可以展現(xiàn)出茶文化的博大精深，還能保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，也是對(duì)當(dāng)?shù)匚幕�的一種傳承和創(chuàng)新。但是在整個(gè)建設(shè)的過程中，需要對(duì)自然景觀生態(tài)的保護(hù)，以及尊重當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)習(xí)俗。在追求利益的同時(shí)還需要注重對(duì)生態(tài)平衡的保護(hù)，這樣才能保證發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)的同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)村文化。

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　　茶文化論文 篇9

　　摘要：

　　中國是茶文化的發(fā)源地，茶自古以來在人們的日常生活當(dāng)中起著重要的作用;而咖啡于西方人而言，其重要性并不亞于茶于中國人的意義，甚至是有過之而無不及。茶與咖啡是中西方極具代表性的飲品，它們被視為是中西方文化的代表之一，茶的清新淡雅與咖啡的濃香醇厚使它們各有著自己的特色和韻調(diào)。文章通過介紹兩者的起源以及發(fā)展?fàn)顩r，分析兩種飲品背后的文化差異，以解釋現(xiàn)如今中西方文化表現(xiàn)上的不同，甚至通過茶文化與咖啡文化的相互比較還可以看出中西方的人文氣息，以此讓我們更好地了解西方文化與人文情懷。

　　關(guān)鍵詞：

　　茶;咖啡;文化差異

　　文化，經(jīng)常被很多文人及學(xué)者們掛在嘴邊或者寫到文字里面。而中西方文化差異的比較長時(shí)間以來就未曾停息過，并且一直都是學(xué)術(shù)界討論的主題。能夠讓人意識(shí)到的是文化的的確確在不同方面影響著人們的生活，人們的日常生活主要是由物質(zhì)生活與精神生活這兩部分組成的，而精神生活強(qiáng)調(diào)的就是文化上的生活，也就是說沒有文化就沒有人們的精神生活。眾所周知，茶與咖啡是當(dāng)今世界的兩大飲品，茶的清香淡雅給飲茶者帶來沁人心脾的陶醉之感，而咖啡的濃郁醇香則給飲者帶來回味無窮的境界。茶是發(fā)源于中國的一種獨(dú)特的飲品，自古以來它就在人們的日常生活之中起著重要的作用;而咖啡于西方人而言也是他們?nèi)粘Ｉ�活不可分割的一部分�，F(xiàn)如今茶與咖啡已經(jīng)衍生出了豐富多彩的茶文化和咖啡文化，盡管這兩者都扮演著靜心、舒適、閑淡、享受且注重品位的一種生活文化，但是兩者卻在很多方面表現(xiàn)著很大的不同，主要的是從以下幾個(gè)方面進(jìn)行闡釋。

　　1茶與咖啡的起源

　　1.1茶的起源

　　關(guān)于茶的起源問題可謂眾說紛壇，并且至今也沒有一個(gè)統(tǒng)一的說法和解釋。不過大多數(shù)人都認(rèn)為中國是茶樹的發(fā)源地，并且茶也是從中國直接或間接地引入到世界各地的，實(shí)際上中國的確在很早的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)有茶的存在了，無論是從神農(nóng)氏嘗百草的故事當(dāng)中，還是從古代詩歌對(duì)茶的描寫里，都可以看出茶在中國由來已久。盡管對(duì)茶有著這樣或那樣的說法，但是卻不曾對(duì)茶的起源有個(gè)定論，關(guān)于茶的原產(chǎn)地有西南說，四川說，江浙說等。而茶的發(fā)源時(shí)間更是眾說不一，分別有神農(nóng)說，西周說，秦漢說，六朝說等等�？傊�，茶的起源和時(shí)間仍然因?yàn)闅v史記載的缺乏和不精確而顯得模糊不清，但是這些并不影響茶在人們?nèi)粘Ｉ�活中的意義。

　　1.2咖啡的起源

　　咖啡的起源同茶的起源是有相似性的，即它也是沒有一個(gè)定論和確定的說法的。根據(jù)歷史學(xué)家的解釋說，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)，咖啡樹最早生長在埃及的咖法(Kaffa)省，并且據(jù)說在17世紀(jì)中葉的時(shí)候，土耳其的大使們將咖啡引入到了法國，之后法國將咖啡推向了西方的各個(gè)國家�？傊�，茶與咖啡的起源問題一直以來都帶有一定的神秘色彩，并且由于歷史的久遠(yuǎn)性以及史料的缺乏性問題，關(guān)于茶與咖啡的真實(shí)起源等問題已經(jīng)變得更加撲朔迷離，但是我們必須承認(rèn)一點(diǎn)的是這兩者在人們的日常生活中都扮演著重要的角色。茶一直以來都是中國人的主要飲品，并且逐漸的形成了中國特色的茶文化，并不斷充實(shí)和發(fā)揚(yáng)。與茶并列的咖啡亦是西方人日常生活中重要的一部分，并且也逐漸形成了內(nèi)涵豐富的咖啡文化。兩者在世界上都占有著重要的地位。

　　2茶和咖啡的普及發(fā)展?fàn)顩r

　　2.1茶的普及與發(fā)展?fàn)顩r

　　在中國的國土之中，經(jīng)過長期不斷的發(fā)展和演化，茶逐漸形成了豐富多彩、形式各樣的茶文化，比如說有茶藝、茶道、茶具、茶包裝、茶樓設(shè)計(jì)以及茶詩和茶禪等等很多方面。飲茶在很多時(shí)候已不再是簡簡單單的飲茶，它代表了更多語言性的傳達(dá)與闡述，代表了藝術(shù)的境界與審美。一方面它使得人們精神生活或者說是文化生活不斷充實(shí)和富裕，另一方面它又推動(dòng)著茶具、茶器以及茶文化各個(gè)方面的不斷發(fā)展與繁榮。并且在日本、韓國等國家都吸收了中華的茶道文化，形成了具有本國特色的茶文化與茶藝術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)茶是在16世紀(jì)的時(shí)候引入歐洲的，到18世紀(jì)的時(shí)候茶多在歐洲已經(jīng)盛行起來了。之后東印度公司和英國等西方國家為了壟斷中國的茶市場和茶商品貿(mào)易，不斷的'強(qiáng)行進(jìn)入中國市場，逐漸地形成了對(duì)中國茶的控制。之后美國雖然沒有直接的參與到對(duì)中國茶的壟斷中來，但是他卻憑借著自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和世界地位將發(fā)端于英國的速溶茶和冰茶推廣到了全世界。

　　2.2咖啡的普及與發(fā)展?fàn)顩r

　　據(jù)調(diào)查顯示，咖啡在西方國家里的傳播和興起要比茶葉晚一些，據(jù)說在17世紀(jì)的時(shí)候，新理性主義的思想在歐洲迅速地蔓延開來，并且這一新思想催生了啟蒙運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，接著在此思想的傳播之下帶動(dòng)了具有“醒腦劑”功能的咖啡的盛行。西方國家為了打破阿拉伯人對(duì)咖啡生產(chǎn)的上的壟斷，荷蘭人與法國人都耗費(fèi)了巨大的精力，終于在爪哇和中南美種植成功，并且開始大量生產(chǎn)。自此以后咖啡就持續(xù)地進(jìn)入到歐洲的市場之中來，并且深受各個(gè)國家人們的喜愛和歡迎，咖啡出現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ�活中的方方面面里，主要的是集中在聚�?huì)社交的場所之中，是人們休閑娛樂的好去處。在北美，據(jù)說咖啡在第二次世界大戰(zhàn)的時(shí)候才開始發(fā)展起來，而美國對(duì)咖啡的營銷策略是推廣真空罐裝的咖啡和速溶性的咖啡。并且美國在1971年的時(shí)候在西雅圖創(chuàng)立了首家集聚咖啡文化的場所即星巴克，今天的星巴克更是在多地都發(fā)展起來了，逐漸的成為世界咖啡文化的中心之地。大約是在20世紀(jì)的時(shí)候咖啡才傳入到中國的，并且是在上海開設(shè)了第一家咖啡館，但是那時(shí)的咖啡還只是鳳毛麟角，并沒有在中國形成一個(gè)巨大的規(guī)模，直到半個(gè)多世紀(jì)以后咖啡才在更大的范圍內(nèi)被中國人所傳播�？Х扔趪�人而言一直都是一種舶來品，它代表的是年輕人對(duì)時(shí)尚的追求與好奇，尤其是在國內(nèi)各個(gè)地方興起的星巴克這樣的咖啡文化中心更是對(duì)時(shí)尚的展現(xiàn)，同時(shí)也是國人們了解國外文化的一種途徑。

　　3茶和咖啡與中西方文化差異

　　文化的范圍可謂是包羅萬象，文化屬性也是繁多的，包括飲食文化、出行文化、藝術(shù)文化等等都屬于文化的范圍。茶與咖啡都是聞名世界的飲品，兩者都屬于飲食文化的范疇，但是由于兩者發(fā)展的深遠(yuǎn)性以及它們呈現(xiàn)形式的豐富多彩性使得它們各自都形成了自己的文化，即茶文化和咖啡文化。文化的形成與人們的日常生活是不可分割的，因?yàn)樗鼈兪窃醋杂谏�活而又凌駕于生活之上的一種存在形式。但是不管如何理解和把握，一個(gè)很明晰的事實(shí)是文化的的確確的與人們的生活息息相關(guān)，它體現(xiàn)了一種人文性、民俗性以及民族的色彩與性情。下面我們就針對(duì)茶文化與咖啡文化上的不同，來更深層次的分析兩種文化背后的國民性，以期為中西方的差異性尋得一份合理的解釋。

　　3.1中庸之道與崇力競爭的差異

　　中國人是喜歡茶的，好多人都喜歡茶的清新淡雅、喜歡茶的溫和性情。飲茶者需要靜心體味，才會(huì)體會(huì)到茶的幽香與怡情，慢慢地感受著茶色與茶韻，將茶的性情與中國的中庸之道結(jié)合起來，尋求中庸和諧的價(jià)值取向。自古以來茶樹是可以栽種到各家的門前或者門后的，這種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生活狀態(tài)給予了人們更多的接觸自然的機(jī)會(huì)，練就了人們樸實(shí)、淳厚、謙和的性情。中國的茶道是中國茶文化的中心，它融儒釋道三家于一體，將傳統(tǒng)文化里的謙讓、恭儉以及寬容和博愛展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　3.2保守內(nèi)向與開拓創(chuàng)新的差異

　　中國人傳統(tǒng)的生活方式以及那種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生活狀態(tài)使得人們的日常生活僅僅的局限于自家的范圍之內(nèi)，那種重視宗族觀念與血緣體系的生活讓人們較多地存在保守性、注重內(nèi)省而輕視開拓的文化形態(tài)。相反，西方國家則較多地受到當(dāng)?shù)厣降嘏c海洋的影響，受到地勢上的阻礙，在尋求改變生存之道的時(shí)候也開拓了他們的探索精神和創(chuàng)新意識(shí)，并且將這種意識(shí)融入到自己的文化氛圍中，形成了自己的文化風(fēng)格。在茶和咖啡的傳播過程中兩地發(fā)展上的不同得到了充分的體現(xiàn)，尤其是在文化上有著不同的表達(dá)。在兩地之間的茶文化與咖啡文化中就表現(xiàn)出了這些方面的不同。茶的口味、形態(tài)和營銷策略在中國是一個(gè)逐漸演變的漫長過程，幾千年來變化不大，我們傾向于“因循祖制，唯古是法，尊古泡制”。所以說茶在我國盡管存在深遠(yuǎn)，歷史也很悠久，有著我們自己的存在方式和存在狀態(tài)，但是它卻并未將中國的這些特色引領(lǐng)到世界的范圍之內(nèi)。歐美國家則不一樣，他們依據(jù)自己的開拓精神，在短期之內(nèi)就開發(fā)了方便攜帶和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。盡管中國仍然是茶的最大生產(chǎn)國，但是西方國家卻不斷的研發(fā)新的茶形式與咖啡形式。比如說現(xiàn)今流行世界的星巴克就展現(xiàn)了西方人的開拓精神。所以說中國可以在保持自身茶文化的同時(shí)要著力地開拓創(chuàng)新，發(fā)展茶文化的新的存在形式。讓茶更好地走向世界，并且能夠影響人們的日常生活方式。

　　結(jié)語

　　茶文化是中庸文化，中國人喝茶追求的是靜心，靜身，修身養(yǎng)性。西方人喝咖啡追求的是激情，熱烈，奔放，方便，快捷。這兩種飲品給中西方的人們帶來了不同的感受以及影響程度，從以上茶與咖啡的起源與它們的發(fā)展和普及狀況來看，茶與咖啡的背后的確蘊(yùn)含著不同地域下的不同文化，這給我們更好的了解西方提供了一個(gè)路徑選擇。

　　作者：葉婷婷 單位：廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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　　茶文化論文 篇10

　　摘要：茶文化是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，對(duì)我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對(duì)外交流和民族思想有其重要意義。本文通過對(duì)茶文化的發(fā)展歷程及茶文化的特點(diǎn)，首先闡述了茶文化與高等教育人才培養(yǎng)的作用及價(jià)值，并且探討和研究了當(dāng)前社會(huì)背景下中國茶文化教育的現(xiàn)狀，最后提出茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)策略，希望本文的研究對(duì)我國茶文化的發(fā)展和人才教育的培養(yǎng)有一定影響。

　　關(guān)鍵詞：茶文化；專業(yè)人才；教育機(jī)制；教學(xué)理念

　　1茶文化的發(fā)展和歷史

　　茶文化作為我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，其發(fā)展已經(jīng)有四千多年的歷史。早在隋唐時(shí)期，老百姓已經(jīng)普及了茶葉的飲用。陸羽將茶文化與我國的道教，佛教和儒教相結(jié)合，首創(chuàng)了茶藝并且編寫了《茶經(jīng)》一書。其中儒家思想中的天人合一思想是茶文化的核心理念。那么在此之后陸續(xù)關(guān)于茶的詩書盛行，例如《采茶紀(jì)》，《茶訴》等等。到了宋元朝時(shí)期，由于戰(zhàn)爭頻發(fā)和各少數(shù)民族之間對(duì)茶的影響，使得茶文化的發(fā)展簡約化，更傾向于將茶文化本身回歸初始。到了明清時(shí)代，茶葉成為出口貿(mào)易的主要產(chǎn)品，飲茶的工藝和技術(shù)得到了很大提高，我國的茶文化也隨著絲綢之路走出國門，加速了我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外交流。直至新中國的成立，中國茶文化的發(fā)展得到巨大提高，中國的茶學(xué)教育也得到高度重視，在1952年逐步形成中國茶學(xué)教育現(xiàn)代化體系的基礎(chǔ)。

　　2中國茶文化的特點(diǎn)

　　茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，經(jīng)久不衰并且得到廣泛的熱愛。中國茶文化具有其獨(dú)特性，首先表現(xiàn)在民族性，我國地域廣，幅員遼闊，當(dāng)然茶葉品類眾多，基于我國是個(gè)多民族國家，生活習(xí)俗，宗教信仰都各不相同，因而衍生出來的茶文化也不盡相同，主要體現(xiàn)在各地域各民族之間的茶藝，茶禮，茶具等都各不相同。其次中國的茶文化具有延續(xù)性，中國作為茶文化的發(fā)源地從上古時(shí)代延續(xù)至今。在漫長的發(fā)展歷程中將道家，儒家，佛家的優(yōu)秀思想貫通到茶藝當(dāng)中，并且將其延伸到民族的禮儀和文化。這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都是民族的，都是值得傳承和延續(xù)的。最后，中國的茶文化具備的國際性，因?yàn)橹袊�作為茶文化的發(fā)源地，經(jīng)過幾千年的發(fā)展得到廣泛的喜愛，例如英國和香港的茶文化，特別紅茶，英國人的聚會(huì)方式常常以下午茶為主，只有對(duì)尊貴的客人才會(huì)選用紅茶，香港作為英國的殖民地期間也重視下午茶，英國的下午茶以茶飲和蛋糕為主，香港的下午茶以紅茶作為茶底的港式鴛鴦奶茶搭配糕點(diǎn)。日本于漢代引進(jìn)了中國的茶葉，隨著中日文化的交流發(fā)發(fā)展，日本有其注重茶道藝術(shù)。而韓國是于東漢末年引進(jìn)中國茶葉，并且將我國的茶道文化，即我國的道教，儒教，佛教文化進(jìn)行整合，形成適合他們的茶文化。不同的國家(地區(qū))根據(jù)文化，習(xí)俗等原因其飲茶方式也各不相同。

　　3中國茶文化教育的現(xiàn)狀

　　中國的茶文化不僅融合了道教，佛教和儒教的哲學(xué)思想也在漫長的發(fā)展歷程中形成了中國的風(fēng)俗文化和禮儀文化。茶文化教育得到高度重視和迅速發(fā)展，已初步形成了多層次的教育體系。但是專業(yè)性人員不足，難以滿足目前市場所需。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，到20xx年截止，市場上每年需要的茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才高達(dá)20萬人，但是每一年茶藝專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生僅僅四千多人，并且大多數(shù)為高職院校。在茶藝專業(yè)人員供不應(yīng)求的市場背景下出現(xiàn)了人才危機(jī)和人才極度短缺的問題。就目前而言，我國傳統(tǒng)的茶藝專業(yè)主要集中在高職院校，主要是以就業(yè)為教學(xué)培養(yǎng)導(dǎo)向。而高職院校普遍存在的問題是學(xué)習(xí)年限較短，教學(xué)設(shè)備有限，這就嚴(yán)重影響到教學(xué)理論和教學(xué)實(shí)踐兩大方面。首先體現(xiàn)在文化理論的局限性，文化理論積累不足或者吸收能力有限則導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)的喜愛程度不濃郁并且無法滿足社會(huì)需求。其次，由于學(xué)校主要是以就業(yè)為教學(xué)培養(yǎng)導(dǎo)向，這就阻礙了關(guān)于茶文化的.科研項(xiàng)目發(fā)展。最后，由于教學(xué)資金和教學(xué)設(shè)備有限，使得校園的教育教學(xué)和市場需求出現(xiàn)的不融合的現(xiàn)象。我們都知道實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有在教育教學(xué)當(dāng)中加強(qiáng)操練才能熟悉和深化專業(yè)技能。

　　4茶文化對(duì)高等教育人才培養(yǎng)的作用和影響

　　4.1茶文化對(duì)知識(shí)的傳承作用

　　中國是世界茶文化的發(fā)源地，擁有4000多年的歷史。茶文化在現(xiàn)代的高等教育領(lǐng)域當(dāng)中有其重要的影響。它是將文學(xué)、歷史、哲學(xué)、藝術(shù)以及美學(xué)融為一體。同時(shí)貫通了儒家、道家、佛家的文化精髓，與政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)緊緊相連。了解和學(xué)習(xí)茶文化等同于了解中國的經(jīng)濟(jì)社會(huì)、民族發(fā)展和民族精神。同時(shí)有助于提升文化修養(yǎng)和提高審美觀。例如茶品、茶器和茶詞、茶畫等都應(yīng)該在高校的人才隊(duì)伍中得到傳承和發(fā)展。

　　4.2茶文化對(duì)精神的培育作用

　　茶文化所推崇的是君子品質(zhì)。所展示的是儒家、道家、佛家的文化精髓，特別是儒家思想中的天人合一思想。這樣的君子品質(zhì)對(duì)社會(huì)可以產(chǎn)生積極的精神品質(zhì)。如今在信息化和多元化的社會(huì)環(huán)境當(dāng)中，茶文化有助于積極營造健康的生活態(tài)度，提升大眾對(duì)審美的理解，還能有效的去糾正社會(huì)的不良風(fēng)氣，消除人們所產(chǎn)生的負(fù)面情緒，讓他們回歸樸實(shí)純真，引導(dǎo)和啟發(fā)大學(xué)生的君子品質(zhì)。讓他們樹立樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

　　4.3茶文化對(duì)健身養(yǎng)生的作用

　　通過對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，有利于人們調(diào)節(jié)自身的身心平衡�？茖W(xué)飲茶有助于人們健康長壽和保持良好的生活習(xí)慣。因?yàn)轱嫴杩梢哉{(diào)節(jié)體內(nèi)血脂，有利于美容養(yǎng)顏減脂，還能降血壓，醒酒和利尿等，可以起到強(qiáng)身健體的作用。同時(shí)通過這些好的生活習(xí)慣去影響社會(huì)上普遍存在的抽煙，喝酒及吸毒的不良風(fēng)氣。利用對(duì)茶文化的了解來調(diào)整自身的情緒，使得內(nèi)心得到平衡，壓力得到釋放。

　　4.4茶文化對(duì)促進(jìn)國際交流加強(qiáng)國際合作的作用

　　茶文化是我國傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化,中國從明清開始便通過絲綢之路將茶文化推廣到國外,開展了我國的對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì),加強(qiáng)了我國的對(duì)外交流，促進(jìn)了我國和東西方貿(mào)易的發(fā)展。當(dāng)然，中國引進(jìn)的茶文化在各國受到好評(píng)，也根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，宗教信仰等因素影響，各國之間都有其特有的茶文化。這就要求我們學(xué)習(xí)不同國家的茶文化，利用參加國際茶文化節(jié)，貿(mào)易往來，學(xué)術(shù)探討等廣交各國朋友促進(jìn)國際友好往來。傳統(tǒng)茶文化理念核心就是我國的儒家文化。其中包含我國的禮儀文化和道德理念。通過對(duì)我國茶文化的發(fā)展認(rèn)識(shí)，從而了解到我國的發(fā)展歷程，政治環(huán)境，經(jīng)濟(jì)制度，文化底蘊(yùn)，民族特點(diǎn)等等。因而，傳統(tǒng)的茶文化不僅擁有豐富生命力也有其優(yōu)秀的價(jià)值。傳統(tǒng)的茶文化作為我國的優(yōu)秀文化之一對(duì)社會(huì)的行為規(guī)范和思想觀念有一定的影響力。從一定程度說，可以有效的指導(dǎo)和幫助當(dāng)今信息時(shí)代的錯(cuò)位現(xiàn)象，例如自私，消極，懶惰，冷漠等等。

　　5茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)策略

　　經(jīng)過對(duì)當(dāng)前茶文化發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行分析和研究，茶文化在高等教育人才培養(yǎng)上應(yīng)該得到重視才能從根本上發(fā)展茶文化。文章對(duì)茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)提出以下策略：一是校企合作，學(xué)校不僅要整合茶文化的課程教學(xué)模式，還可以與企業(yè)進(jìn)行合作，根據(jù)市場的發(fā)展和企業(yè)的資源進(jìn)行課程調(diào)整，為學(xué)生提供實(shí)踐環(huán)境。不僅能解決校園設(shè)備不足的問題，也能從根本上了解市場所需，培養(yǎng)出適合社會(huì)需求的專業(yè)型人才，提高就業(yè)率。校企合作是將理論和實(shí)踐有效結(jié)合的方式，一方面為熱愛專業(yè)的學(xué)生提供平臺(tái)支撐，另一方為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)性人才，二是校園整合，學(xué)校作為教書育人的媒介，首先應(yīng)該完善各項(xiàng)教學(xué)因素。對(duì)于高等教育人才培養(yǎng)要開展具體的實(shí)施內(nèi)涵，例如根據(jù)時(shí)代的發(fā)展融入相應(yīng)的文化元素，正所謂時(shí)代在發(fā)展，教育也要跟得上。并根據(jù)不同的專業(yè)類型劃分不同的人才培訓(xùn)策略，例如發(fā)展知識(shí)型人才，知識(shí)型人才首先要具備對(duì)專業(yè)的熱愛和較高的領(lǐng)悟能力，是優(yōu)良思想品質(zhì)和學(xué)識(shí)積累豐富相結(jié)合的人才，這一類的人才學(xué)校更應(yīng)注重理論教學(xué)。再如操作型人才的培養(yǎng)，操作型人才以一定的理論作為基礎(chǔ)，著重在于學(xué)生的反復(fù)練習(xí)和實(shí)踐操作，主要體現(xiàn)在茶葉的加工技能，茶葉口感的研發(fā)技能，茶葉種植的實(shí)操技能以及茶藝展示等等。這一類人才的培養(yǎng)應(yīng)該注重其實(shí)踐性，為學(xué)生提供更多的實(shí)操平臺(tái)和環(huán)境。又如茶文化計(jì)算機(jī)型人才，這一類的人才要具備計(jì)算機(jī)的應(yīng)用能力，研發(fā)能力和推廣能力，例如能夠利用計(jì)算機(jī)的操作來掌握茶文化操作技術(shù)，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，利用計(jì)算機(jī)的操作將中國的茶文化更好的推廣到全世界。最后就是國際型茶文化人才，這一類的人才主要的目標(biāo)是面向全世界。應(yīng)該注重的是對(duì)世界各國茶文化的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)能快速接收當(dāng)今社會(huì)下的茶文化市場，具備一定的溝通能力和推廣宣傳能力，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)這一類學(xué)生所需的技能進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，整合教學(xué)機(jī)制。茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)不僅需要個(gè)人，學(xué)校以及企業(yè)的共同協(xié)助，政府也應(yīng)該利用職能為茶文化的發(fā)展助力，例如政府提供發(fā)展的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，對(duì)茶文化專業(yè)學(xué)生提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，扶持茶文化企業(yè)的發(fā)展。以及出具相關(guān)的政策鼓勵(lì)和帶動(dòng)茶農(nóng)大力發(fā)展茶業(yè)。實(shí)施走出去，引進(jìn)來的發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵(lì)大學(xué)生走出國門了解世界茶文化，引進(jìn)人才發(fā)展中國茶文化。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[2]王圣.高校體育文化與教學(xué)管理研究———論高校課程改革中的校園體育文化建設(shè)[J].高教研究,20xx(5):78-82.

　　茶文化論文 篇11

　　摘要：隨著社會(huì)發(fā)展, 各種社會(huì)道德問題不斷地涌現(xiàn), 大學(xué)生作為社會(huì)的未來主力, 其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格, 提高大學(xué)生的心理健康程度, 教師可以加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教育, 通過發(fā)揮茶文化的積極作用來引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強(qiáng)大學(xué)生心理健康教育中的重要性進(jìn)行了詳細(xì)分析。

　　關(guān)鍵詞：茶文化; 大學(xué)生; 心理健康; 教育方案;

　　1 前言

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展, 當(dāng)代大學(xué)生的生活水平也越來越高, 與其他時(shí)期的大學(xué)生相比, 當(dāng)代大學(xué)生處于衣食無憂的生活環(huán)境, 也正是由于這樣的生活環(huán)境, 造就了當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀(jì), 要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量, 提高學(xué)生的人際交往能力, 提高大學(xué)生的動(dòng)手能力, 在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著積極的作用, 因?yàn)椴栉幕�所體現(xiàn)出來的理念和精神能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的心理。

　　2 茶文化對(duì)大學(xué)生心理健康教育的影響

　　2.1 有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格

　　加強(qiáng)茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運(yùn)用, 有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。茶文化在我國有著悠久的歷史, 包含著豐富的文化思想內(nèi)涵, 通過提高大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí), 可以更好地健全學(xué)生的人格。我國茶文化所包含的內(nèi)容和精神是十分豐富的, 例如我國茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”, 在茶文化中, “理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點(diǎn);“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽�？梢姴栉幕�中所包含的精神正是我們做人的道理, 加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué), 能夠更好地健全學(xué)生的人格。

　　2.2 有利于提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力

　　通過對(duì)大學(xué)生開展茶文化教學(xué), 能夠進(jìn)一步地提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力。說到喝茶, 許多人腦海中立刻反應(yīng)出來的是“功夫茶”, 在泡功夫茶的時(shí)候, 講究的是“慢”, 從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗, 都要慢慢地進(jìn)行, 從而更好地、細(xì)細(xì)地品味茶。我國茶文化中體現(xiàn)出的這種“慢文化”, 教導(dǎo)人們要“寧靜以致遠(yuǎn)”、“不以物喜不以物悲”, 讓當(dāng)代大學(xué)生靜下心來, 戒驕戒躁, 從而幫助學(xué)生更好地調(diào)節(jié)自身的心理。

　　2.3 有利于提高學(xué)生的行為控制能力

　　加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的茶文化教學(xué), 還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高, 當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力都比較差, 自我堅(jiān)持能力不強(qiáng)。我國茶文化體現(xiàn)出來的“堅(jiān)韌”的特性, 種茶人在種植茶葉的過程中所展現(xiàn)出來的堅(jiān)韌不拔的特性, 恰恰能夠進(jìn)一步地提高大學(xué)生自我堅(jiān)持的能力, 提高學(xué)生的行為控制能力。

　　2.4 有利于提高學(xué)生的認(rèn)知能力

　　我國茶文化擁有悠久的歷史, 其包含的內(nèi)容是極為豐富的, 我國茶文化起源可以追溯到上古時(shí)期, 通過加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué), 可以提高學(xué)生的認(rèn)知能力。通過學(xué)習(xí)茶文化知識(shí), 大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識(shí), 從而有效地開拓了學(xué)生的視野, 提高了學(xué)生的認(rèn)知能力。

　　3 茶文化背景下大學(xué)生心理健康的教育方案

　　3.1 結(jié)合茶文化制定心理健康課程標(biāo)準(zhǔn)

　　要發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理健康影響作用, 在制定心理健康教學(xué)內(nèi)容時(shí)就應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化的相關(guān)知識(shí), 加強(qiáng)茶文化的導(dǎo)入課程教學(xué)。首先, 學(xué)校要明確規(guī)定茶文化課程教學(xué)的時(shí)間, 給予學(xué)生充足的時(shí)間來學(xué)習(xí)茶文化。其次, 從茶文化所包含的內(nèi)容角度出發(fā), 在開展茶文化課程教學(xué)時(shí), 應(yīng)當(dāng)將其作為一個(gè)完整的模塊開展教學(xué), 而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當(dāng)中, 這樣無法有效地提高學(xué)生對(duì)茶文化的全面認(rèn)識(shí), 無法有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的積極影響作用。第三, 要發(fā)揮出茶文化在當(dāng)代大學(xué)生心理健康教育中的作用, 教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后, 并且是獨(dú)立開設(shè)課程。最后, 教師要結(jié)合當(dāng)前學(xué)生的心理健康情況, 結(jié)合當(dāng)前茶文化的教學(xué)素材, 向?qū)W生闡述加強(qiáng)茶文化教學(xué)對(duì)于提高自身心理健康教育的重要性, 提高學(xué)生對(duì)于茶文化教學(xué)的重視程度。此外, 在教學(xué)過程中, 應(yīng)結(jié)合實(shí)訓(xùn)的方式來進(jìn)一步構(gòu)建學(xué)生的心理狀態(tài)。

　　3.2 加強(qiáng)教育資源場地的建設(shè)

　　為了有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理教育作用, 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)茶文化教學(xué)資源場地的建設(shè)。學(xué)校可以安排心理健康教育的實(shí)訓(xùn)教室作為茶文化的教學(xué)課室, 進(jìn)一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進(jìn)行教室布局的時(shí)候, 為了加強(qiáng)師生之間的溝通, 提高師生之間的平等性, 教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形, 從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離, 提高師生之間的情感交流。最后, 我國茶文化最主要的內(nèi)容是“靜”, 所以在進(jìn)行教室布局的時(shí)候, 應(yīng)該主張比較樸素的風(fēng)格, 并且選擇偏暗的色調(diào), 從而更好地營造寧靜的'課堂氛圍, 更好地體現(xiàn)出我國茶文化的特點(diǎn)。

　　3.3 結(jié)合知行開展茶文化教學(xué)

　　在進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí), 為了更好地突出茶文化的特點(diǎn), 教師應(yīng)當(dāng)遵循知行結(jié)合的原則來開展教學(xué), 結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來開展茶文化教學(xué), 進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)和理解, 在課堂上, 教師要注重對(duì)學(xué)生的演示教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué), 比如, 在課堂上, 教師可以演示如何泡功夫茶, 將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前, 學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后, 可以在課堂或者在課后進(jìn)行自我學(xué)習(xí), 進(jìn)一步提高對(duì)我國茶文化的認(rèn)識(shí)。除此之外, 教師還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識(shí)的教學(xué), 學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)小組的形式來加強(qiáng)茶知識(shí)的交流, 提高自己對(duì)于茶文化的全面認(rèn)識(shí)。

　　3.4 結(jié)合實(shí)際引入有效的教學(xué)模式

　　為了提高茶文化教學(xué)的有效性, 加強(qiáng)對(duì)當(dāng)期教學(xué)資源的充分利用, 學(xué)校以及教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際來引入有效的教學(xué)模式。首先, 在開展茶文化教學(xué)時(shí), 應(yīng)當(dāng)進(jìn)行專題教學(xué), 茶文化所包含的內(nèi)容非常豐富, 通過開展專題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí), 比如結(jié)合心理健康教學(xué)的內(nèi)容, 教師可以著重結(jié)合茶文化理念對(duì)學(xué)生開展為人處世的警示專題教學(xué)。其次, 加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開展案例教學(xué), 通過列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進(jìn)行討論學(xué)習(xí), 提高學(xué)生對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí), 提高學(xué)生對(duì)于茶文化精神內(nèi)涵的感悟。比如, 可以針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生校園借貸的事件進(jìn)行專題討論學(xué)習(xí), 結(jié)合茶文化所包含的理念來進(jìn)行警示教育, 提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

　　3.5 提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)

　　不管是加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué), 還是心理健康教學(xué), 都需要將教學(xué)內(nèi)容延伸到學(xué)生的日常生活中, 這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價(jià)值體現(xiàn)出來。所以, 在教學(xué)過程中, 教師要注重提高學(xué)生的文化修養(yǎng), 讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中更好地認(rèn)識(shí)到茶文化所包含的思想精神內(nèi)容。比如, 通過學(xué)習(xí)品茶, 能夠有效地平復(fù)大學(xué)生的浮躁心情, 更好地調(diào)節(jié)學(xué)生的心理。此外, 為了更好地提高學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的重視程度, 學(xué)�？梢砸龑�(dǎo)學(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團(tuán)組織, 為學(xué)生開展茶文化的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助和支持, 更好地提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)。

　　3.6 注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)

　　在進(jìn)行茶文化教學(xué)的過程中, 教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念, 要調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性, 就要注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)。首先, 在教學(xué)過程中, 教師要發(fā)揮出引導(dǎo)作用, 通過引入身邊常見的人際交往問題, 讓學(xué)生通過討論來解決問題, 在討論過程中, 教師可以給予相應(yīng)的指導(dǎo)。其次, 為了更好地開展啟示教學(xué), 提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力, 在課堂上, 教師要給予學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行思考和討論, 比如教師可以在最后總結(jié)的時(shí)候才將茶文化的文化理念講述出來, 并且結(jié)合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應(yīng)的警示和啟示。

　　4 結(jié)束語

　　茶文化蘊(yùn)含著中華民族幾千年的文化底蘊(yùn)以及處世智慧, 所以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生開展茶文化教學(xué), 可以更好地提高當(dāng)代大學(xué)生的人際交往能力, 提高學(xué)生的處事能力, 有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此, 在進(jìn)行大學(xué)生心理健康教學(xué)時(shí), 教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際, 適當(dāng)?shù)匾�入茶文化教學(xué), 提高學(xué)生對(duì)于我國茶文化理念的認(rèn)識(shí)。

　　參考文獻(xiàn)

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　　茶文化論文 篇12

　　從當(dāng)前具體的時(shí)代環(huán)境看，實(shí)施以文化資源開發(fā)為基礎(chǔ)的旅游產(chǎn)業(yè)，正處于發(fā)展的全新階段。尤其是在當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)背景中，如果能夠以“服務(wù)”理念視角來具體認(rèn)知整個(gè)旅游建設(shè)活動(dòng)，那么其所能實(shí)現(xiàn)的，將不僅僅是一種茶文化旅游資源的深化，更重要的是，基于大眾理解與認(rèn)同視角下的成熟開發(fā)與深層次應(yīng)用。

　　1我國茶文化與旅游管理活動(dòng)的關(guān)聯(lián)性認(rèn)知

　　在當(dāng)前文化與旅游管理活動(dòng)深度融合的今天，與茶和茶文化相關(guān)的旅游開發(fā)活動(dòng)，實(shí)際上，已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)前整個(gè)社會(huì)發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要突破口。結(jié)合茶文化的深厚內(nèi)涵和價(jià)值元素，我們看到其中能夠被應(yīng)用與旅游開發(fā)的資源要素極其多樣，除了自然化的茶文化旅游環(huán)境之外，與茶文化相關(guān)的人文環(huán)境和社會(huì)資源也成為當(dāng)前茶文化旅游開發(fā)建設(shè)活動(dòng)中的重要素材內(nèi)容。比如茶藝文化、采茶戲表演等等，都能夠發(fā)展成為茶文化資源與旅游管理活動(dòng)的結(jié)合點(diǎn)。這一過程中，其向我們具體表達(dá)了一種文化思維和價(jià)值理念，更是滿足當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)的綜合訴求。茶文化在我國已經(jīng)形成了成熟的系統(tǒng)，且與我國的傳統(tǒng)文化有著密切的聯(lián)系，在茶文化的培育和弘揚(yáng)上應(yīng)該再下功夫，對(duì)茶文化重視了，也會(huì)帶來意想不到的益處。茶文化的內(nèi)容涵蓋非常的廣泛，有很多的途徑可以去嘗試。比如，重點(diǎn)發(fā)展以茶葉產(chǎn)業(yè)為主的茶文化旅游。在當(dāng)今的旅游熱下，人們對(duì)于親近大自然，享受生態(tài)旅游帶來的松弛越來越重視。我國有大面積的茶園種植區(qū)域，在這些區(qū)域已經(jīng)相對(duì)成熟的形成了一系列旅游鏈條，依托茶葉產(chǎn)業(yè)帶來的旅游熱，可以大力的去推廣“茶文化旅游”，同時(shí)去開辟更為廣闊的茶葉旅游市場和茶文化旅游市場。讓越來越多的游客，通過接觸茶葉、了解茶葉，進(jìn)而成熟發(fā)展成為新的茶文化旅游消費(fèi)群體，帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)活動(dòng)鏈條化，發(fā)展了茶文化旅游，更是間接地把我國傳統(tǒng)文化中優(yōu)秀元素，進(jìn)行弘揚(yáng)的重要過程。具體說來，在茶文化旅游的開發(fā)過程中，依托于茶葉種植生產(chǎn)的具體環(huán)境，特色突出。杭州的茶園、西雙版納的“大茶樹”故事、武夷山的“大紅袍”文化，以及一些極具特色的茶葉博物館等等諸多載體，都通過茶文化元素的系統(tǒng)化融入，從而成為著名的“旅游目的地”后者風(fēng)景區(qū)，結(jié)合了茶文化，為這些旅游景區(qū)添加了新的魅力，吸引了越來越多的游客，把茶文化融入旅游勢在必行，而且，因此而帶來了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。當(dāng)然，今天我們對(duì)茶文化的展示與交流有著更完善的認(rèn)知與理解，比如我們注重對(duì)茶文化進(jìn)行合理的宣傳和推廣，所以，越來越多的茶文化節(jié)、茶葉交流會(huì)、茶博會(huì)等，通過提供相關(guān)的.交流平臺(tái)，從而將更多的茶文化資源融合在一起，進(jìn)行集中分析和分享，不僅擴(kuò)寬了自身茶文化的影響力，帶動(dòng)了地方茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更重要的是，這一途徑也為茶文化的宣傳和推廣，起到了極其積極的價(jià)值作用。

　　2基于茶文化體系的旅游管理活動(dòng)現(xiàn)狀理解

　　正如我國相關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)家研究所言，旅游活動(dòng)不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，其同時(shí)更是一種文化創(chuàng)造，因此，在當(dāng)前茶文化價(jià)值認(rèn)知不斷成熟背景下，如果我們能夠以“服務(wù)意識(shí)”和“人文思維”來成熟認(rèn)知基于茶文化的旅游管理活動(dòng)，其將能夠在充分滿足大眾訴求的關(guān)鍵前提下，提升整個(gè)管理體系的人性化和內(nèi)涵化。就當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的客觀趨勢和實(shí)質(zhì)性要求看，如今大眾自身的關(guān)注點(diǎn)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全新轉(zhuǎn)型，實(shí)施茶文化元素的旅游管理機(jī)制，其不僅是一種現(xiàn)代管理思維和人文意識(shí)，同時(shí)更重要的是在這一過程中，其與大眾的價(jià)值訴求與本質(zhì)關(guān)注之間有著深層次的結(jié)合點(diǎn)。結(jié)合整個(gè)茶文化體系的內(nèi)涵多樣性和人文化看，其與旅游活動(dòng)開發(fā)與建設(shè)之間有著諸多關(guān)聯(lián)，認(rèn)知這一本質(zhì)性變化，能夠?yàn)楫?dāng)前發(fā)揮茶文化旅游元素的最大價(jià)值提供重要支撐和實(shí)質(zhì)性推動(dòng)力。能夠被應(yīng)用于茶文化旅游活動(dòng)的開發(fā)元素是多樣化的，除了其中濃厚的自然因素外，其中還有諸多與茶相關(guān)藝術(shù)內(nèi)涵，茶藝文化就是茶文化與藝術(shù)內(nèi)涵之間的融合表現(xiàn)�？梢哉f，將茶藝文化系統(tǒng)化改造為“旅游產(chǎn)品”，其將為其價(jià)值最大化提供重要支撐。茶藝在茶文化中，可以說是有著很高的認(rèn)可度，也可以說大眾認(rèn)為的茶文化，應(yīng)該主要就是指“茶藝”。所以創(chuàng)新茶藝和茶藝表演是十分必要的。把簡單的泡茶、煮茶通過藝術(shù)化的手段，使傳統(tǒng)的品茶文化更具觀賞性，給人們帶來全新的視覺體驗(yàn)。當(dāng)然，就當(dāng)前基于茶文化元素的旅游管理活動(dòng)開展來說，我們認(rèn)為其已經(jīng)出現(xiàn)了本質(zhì)性的變化與不同，一方面是大眾對(duì)旅游活動(dòng)的認(rèn)知和訴求出現(xiàn)了全新變化，尤其是隨著大眾參與旅游活動(dòng)的頻度和深度不斷延伸，如今旅游活動(dòng)在具體開展過程中，其需要更有文化色彩和價(jià)值內(nèi)涵。從另一方面看，整個(gè)旅游管理活動(dòng)的價(jià)值訴求也出現(xiàn)了更為成熟的新變化，尤其是人文訴求和理性服務(wù)意識(shí)不斷完善，如今在我們具體實(shí)施茶文化旅游管理活動(dòng)時(shí)，需要充分注重構(gòu)建合理完善的文化開發(fā)機(jī)制與經(jīng)營思維。

　　3融入我國茶文化元素創(chuàng)新旅游管理機(jī)制的具體策略

　　隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，大眾的審美需求也有了很大的提升，所以也對(duì)茶藝表演提出了越來越高的要求。一切都要基于文化的依托進(jìn)行創(chuàng)新，不能脫離物質(zhì)文化的支持，茶葉種植和生產(chǎn)是茶藝文化得以存活的根本。藝術(shù)來源于生活，恰恰又是生活的生動(dòng)闡述，因此，從整個(gè)茶文化生活的具體素材中來汲取良好內(nèi)涵，對(duì)茶藝表演的形式和內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新，使其適應(yīng)社會(huì)大眾參與旅游活動(dòng)的本質(zhì)化需求。我國民族眾多，其整個(gè)茶葉的種植和分布覆蓋較廣，不同的民族的飲茶風(fēng)俗也各具特色，把茶葉的種植和飲茶的風(fēng)俗作為茶文化旅游活動(dòng)開發(fā)過程中的一個(gè)亮點(diǎn)所在，其可以在將各地區(qū)有特色魅力的茶俗文化作為旅游亮點(diǎn)，進(jìn)行“旅游”包裝和推廣，其形式的多樣性不僅有利于茶文化旅游的消費(fèi)參與，而且能夠刺激大眾對(duì)茶文化及其附屬品的認(rèn)識(shí)。地方的“采茶戲”，作為因茶事而產(chǎn)生的獨(dú)立劇種，其作為最初的采茶戲曲的基礎(chǔ)上，所發(fā)展而來的藝術(shù)形式，其不僅僅是我國整個(gè)茶文化體系的瑰寶所在，同時(shí)其中所具有的細(xì)膩表演形式，更是在當(dāng)前整個(gè)文化與旅游交流活動(dòng)中，發(fā)揮了極其良好的傳播效果，對(duì)于弘揚(yáng)我國的茶文化，強(qiáng)化我國作為茶文化大國的形象，起到了重要的作用。在“采茶戲”中，更是將在傳統(tǒng)的文化中，所具有的一些與茶相關(guān)的故事綜合融入其中，從而使其故事性和觀賞性更加成熟。當(dāng)然，不同種類的茶文化元素有了這些動(dòng)人的背后的故事，刺激了消費(fèi)者的消費(fèi)熱情，如今我們?cè)陂_發(fā)新的茶文化旅游活動(dòng)時(shí)，也可以充分注重借鑒這樣的經(jīng)驗(yàn)，把創(chuàng)作過程中的故事記錄下來，隨后可以用來作為茶文化旅游宣傳的重要支持點(diǎn)。當(dāng)然，也要深入了解茶文化，可以建立專業(yè)性的茶文化旅游資源開發(fā)體系，多組織茶文化旅游開發(fā)的研討活動(dòng)，借助具體的實(shí)踐活動(dòng)來進(jìn)行層次化研究，能使整個(gè)研究活動(dòng)的實(shí)質(zhì)性成果，更具有說服力。專業(yè)旅游開發(fā)活動(dòng)其本身就是致力于推廣茶文化，這是將茶文化元素以旅游形式存在的重要意義之一，所以應(yīng)該大力支持加強(qiáng)茶文化的旅游開發(fā)研究工作。

　　4結(jié)語

　　在當(dāng)前社會(huì)大眾的日常生活中，其消費(fèi)內(nèi)容和興趣點(diǎn)，實(shí)際上已發(fā)生了實(shí)質(zhì)性變化與不同，尤其是當(dāng)前大眾自身更注重養(yǎng)生和綠色生態(tài)，這就為基于茶文化元素的旅游管理活動(dòng)提供了重要訴求。結(jié)合茶文化元素的本質(zhì)內(nèi)涵看，其中所具有的生態(tài)理念和人文思維，都能夠成為當(dāng)前我們深化該元素價(jià)值認(rèn)知和資源應(yīng)用的重要詮釋與表現(xiàn)。

　　參考文獻(xiàn)

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　　茶文化論文 篇13

　　中國傳統(tǒng)的茶文化歷史悠久，經(jīng)久不衰，并為中國的茶文化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。茶文化的內(nèi)涵豐富，蘊(yùn)含著中國千年的歷史文化精髓，所以，將中國傳統(tǒng)的茶文化應(yīng)用在高校后勤管理工作當(dāng)中，并積極地予以借鑒，能積極地推動(dòng)高校后勤管理工作的發(fā)展。

　　一、中國傳統(tǒng)茶文化

　　第一，《茶經(jīng)》。中國的《茶經(jīng)》是世界上的第一部茶書，其中記錄了茶史和茶學(xué)以及完整的茶文化。而且，《茶經(jīng)》也同樣確立了茶葉飲用與清飲的主導(dǎo)地位。而在此后，茶葉也逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中的必需品，至今仍然受到人們的喜愛與關(guān)注�！恫杞�(jīng)》一書使得中國的傳統(tǒng)茶文化從朦朧階段發(fā)展成清晰階段[1]。第二，茶藝。從本質(zhì)上來講，茶藝是茶文化具體的藝術(shù)表現(xiàn)形式，并且，可以利用茶與飲茶禮儀程式當(dāng)做學(xué)禮與施禮的重要手段，進(jìn)而使人實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性的目的。而在中國傳統(tǒng)茶文化不斷發(fā)展與演變的過程當(dāng)中，也逐漸形成了茶的品飲藝術(shù)，進(jìn)而飲茶也逐漸向著藝術(shù)化與審美化的方向發(fā)展，同時(shí)，在品飲的過程中也將茶樹、茶葉等賦予了美的含義，人們可以通過茶藝來陶冶性情，使日常生活更加具有情趣。第三，茶道。所謂的茶道，其實(shí)就是飲茶的程序與方法，而飲茶則能夠養(yǎng)心，提升個(gè)人精神品質(zhì)。茶葉的生長環(huán)境優(yōu)美潔凈，蘊(yùn)含著靜與和的內(nèi)涵，也正是因?yàn)椴杈哂泄?jié)儉的特點(diǎn)，所以，能夠以儉養(yǎng)德，隨著茶葉地位的提升，其也逐漸成為了人們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中不可或缺的一部分。最終形成了以茶為禮的習(xí)俗，并且沿襲不衰，在各個(gè)民族與地區(qū)也形成了各具特色的茶俗與茶禮。茶道所提倡的就是十三宜七禁忌，將修養(yǎng)、人際、情緒、環(huán)境和品位等連成一體，充分融入選水、火候、沖泡和煮法等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了飲茶的規(guī)范性[2]。茶道充分展現(xiàn)了古人思想品德，應(yīng)做事有規(guī)矩，通過茶來積極地傳播仁義禮智信等優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。而在歷史時(shí)期，茶道也始終影響著人們的思想、道德與倫理，并且蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵。第四，茶館。茶館是中國人飲茶的專業(yè)場所，同時(shí)也是人們休息和娛樂，甚至是買賣交易的場所。茶館可以被稱為濃縮社會(huì)，四海之內(nèi)皆兄弟。茶館當(dāng)中的茶事也是茶文化在社會(huì)生活當(dāng)中的具體表現(xiàn)。然而，在茶事活動(dòng)當(dāng)中，喝茶并不是簡單的生理需要，其實(shí)也是將修身養(yǎng)性融入到社會(huì)中的一種有效途徑。第五，茶文化傳播。在中國和世界接軌的過程當(dāng)中，中國傳統(tǒng)的茶文化發(fā)揮了重要的作用。而茶葉也同樣在此過程中被傳播到亞洲與歐洲的各國。最初，中國的茶文化在亞洲傳播，中國鑒真和尚與日本榮西禪師是中日兩國茶文化傳播的重要功臣。而后，隨著茶文化的廣泛傳播，日本也逐漸形成了獨(dú)特的飲茶藝術(shù)。其中，日本的茶道，其主要的目的就是通過沏茶與飲茶來更好地養(yǎng)心修德，更好地學(xué)習(xí)禮法�，F(xiàn)階段，世界范圍內(nèi)已經(jīng)有超過幾十個(gè)國家種植并生產(chǎn)茶葉，而且飲茶的國家也逐漸增多[3]。通過茶文化的廣泛傳播，人們也逐漸習(xí)慣了飲茶，并且形成了本土的新文化，由此可見，在世界范圍內(nèi)，茶文化也處于快速發(fā)展的過程中。

　　二、高校后勤管理現(xiàn)狀分析

　　隨著我國教育體制的深化改革，高校的教學(xué)與管理工作得到了一定的發(fā)展，同時(shí)也積極推動(dòng)了高校的可持續(xù)發(fā)展。而高校的后勤管理工作，其主要的目的就是為學(xué)生提供服務(wù)。站在學(xué)校的角度上分析，也是對(duì)學(xué)校內(nèi)部資源的合理分配，保證學(xué)校能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。站在學(xué)生的角度上來分析，就是嚴(yán)格管理學(xué)生的生活與環(huán)境，主要的目的就是為了使學(xué)生生活質(zhì)量得到提升，并且實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的高效性。由此可見，高校后勤管理工作的質(zhì)量與學(xué)校綜合管理工作的質(zhì)量具有直接的關(guān)系，同時(shí)在一定程度上也影響了學(xué)校的發(fā)展。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在重視學(xué)校教學(xué)工作開展的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該提高對(duì)學(xué)校管理工作的重視，進(jìn)而積極地完善并發(fā)展后勤管理服務(wù)體制，確保后勤管理工作更加科學(xué)合理，具有人性化的特點(diǎn)，進(jìn)而全面培養(yǎng)學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生的綜合發(fā)展。

　　三、高校后勤管理工作問題

　　3.1后勤管理觀念落后，制度規(guī)范性不強(qiáng)

　　目前階段，因?yàn)楦咝５恼嫉孛娣e相對(duì)較大，而且學(xué)生的數(shù)量極多，所以，高校后勤管理工作具有重要的作用。然而，在實(shí)際管理工作的過程中，該工作的開展卻面臨著極大的挑戰(zhàn)，所以很難形成科學(xué)合理的管理體系，難以建立起健全的管理制度，進(jìn)而導(dǎo)致高校的后勤管理部門，其自身的管理意識(shí)與能力都比較薄弱，無法保證后勤管理工作的正常開展。

　　3.2后勤管理隊(duì)伍整體素質(zhì)不高

　　大部分高校在改革的過程中都偏重于教學(xué)工作，所以，嚴(yán)重忽視了后勤管理部門工作的重要性[4]。同時(shí)，高校后勤管理的工作人員，其自身的學(xué)歷較低，大部分的管理工作人員都無法全面地理解管理制度內(nèi)容，而且，其中所存在的問題也無法予以及時(shí)地解決。長此以往，對(duì)于高校后勤管理工作就會(huì)產(chǎn)生不利的影響，最終對(duì)后勤工作正常開展也產(chǎn)生不同程度的'影響。當(dāng)前，大部分高校后勤管理隊(duì)伍僅在數(shù)量上具備獨(dú)特優(yōu)勢，然而，在素質(zhì)與質(zhì)量方面卻十分欠缺，并且大部分的管理工作人員，其工作的能力也是有限的，本身的素質(zhì)偏低，無法全面認(rèn)識(shí)到管理工作的重要性，導(dǎo)致在實(shí)際工作的過程中無法發(fā)揮后勤管理工作的作用。另外，學(xué)生實(shí)際問題得不到解決，后勤管理隊(duì)伍未建立完善與全面的管理制度，最終導(dǎo)致高校的后勤管理工作無法體現(xiàn)自身價(jià)值。

　　3.3后勤管理設(shè)施落后，技術(shù)手段不先進(jìn)

　　同西方國家相比，中國的高校發(fā)展較晚，而且在后勤設(shè)備與設(shè)施的更新方面速度較慢，先進(jìn)技術(shù)手段的引進(jìn)也不及時(shí)。所以，在高校后勤管理方法與技術(shù)手段等方面仍然停留在傳統(tǒng)技術(shù)層面，同先進(jìn)高新技術(shù)之間仍然存在較大的差距。最關(guān)鍵的是，在實(shí)際實(shí)施的過程中，所獲得的效果也十分不理想，嚴(yán)重制約了高校后勤管理工作的發(fā)展與進(jìn)步。所以，在完善并強(qiáng)化高校后勤管理工作的過程中，一定要積極推動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的方法與設(shè)備，還有全新的理念，進(jìn)而促進(jìn)高校后勤管理工作的開展，為學(xué)生的生活與學(xué)習(xí)提供有力的保障。

　　四、高校后勤管理借鑒中國傳統(tǒng)茶文化的具體策略

　　上文闡述了高校后勤管理工作存在問題，所以，為了更好地改善上述問題，就需要采取具有針對(duì)性的措施。然而，在中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化歷史悠久，并且蘊(yùn)含著中國傳統(tǒng)文化的精髓。在強(qiáng)化高校后勤管理工作的過程中積極借鑒中國傳統(tǒng)的茶文化，這也不失為一種有效的策略。

　　4.1借鑒中國傳統(tǒng)茶文化的精髓

　　中國傳統(tǒng)的茶文化，講究的是修身養(yǎng)性，而在高校后勤管理工作中，同樣也可以借鑒這一內(nèi)容，不斷增強(qiáng)后勤管理工作人員的服務(wù)意識(shí)[5]。眾所周知，在高校的后勤管理工作開展過程中，與后勤管理工作者是分不開的，所以，增強(qiáng)后勤管理工作人員自身的服務(wù)意識(shí)，并且積極地制定出詳細(xì)工作計(jì)劃，使得管理制度更加完善與健全，進(jìn)而制定出相對(duì)完善的后勤管理工作規(guī)范，保證對(duì)后勤管理的工作予以實(shí)時(shí)監(jiān)督，針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題能及時(shí)解決與處理。后勤管理工作人員在實(shí)際的工作過程中，不僅能夠使其自身的能力得到提升，同時(shí)也能夠積累工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而更好地開展后勤管理工作。

　　4.2定期開展培訓(xùn)，提高管理工作人員素質(zhì)

　　在中國傳統(tǒng)的茶文化當(dāng)中，茶道對(duì)人們的思想、道德與倫理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，所以，在完善高校后勤管理工作中，也可以利用這一影響，不斷提高管理工作人員的素質(zhì)。為了更好地開展高校后勤管理工作，一定要對(duì)管理工作者進(jìn)行綜合性的管理，并對(duì)其予以定期的專業(yè)培訓(xùn)，積極地引進(jìn)先進(jìn)的管理方法與手段，使得自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)不斷更新。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該對(duì)后勤管理工作人員進(jìn)行教育，進(jìn)而使其能夠在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。在對(duì)后勤管理工作人員進(jìn)行培訓(xùn)與教育的過程中，積極地制定出后勤管理制度，貫徹并落實(shí)在實(shí)際的工作當(dāng)中，進(jìn)而提高管理工作人員的工作能力與創(chuàng)造能力。

　　5結(jié)語

　　綜上所述，在我國教育事業(yè)深入發(fā)展與改革的過程當(dāng)中，高校的發(fā)展也必然會(huì)應(yīng)該改革的新時(shí)期。所以，高校中的后勤管理工作也必然會(huì)更加復(fù)雜，由此可見，一定要加強(qiáng)后勤管理工作，進(jìn)而保證高校在競爭市場當(dāng)中可以更好地站穩(wěn)腳跟，促進(jìn)后勤管理工作的正常開展。然而，在高校后勤管理工作改進(jìn)與完善的過程中，對(duì)中國傳統(tǒng)的茶文化予以借鑒也是十分有價(jià)值的策略與手段。通過茶文化在后勤管理工作中的應(yīng)用，使得高校的后勤管理工作更加科學(xué)合理，更加具有人性化，并且為建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)也提供了有價(jià)值的理論依據(jù)。由此可見，在高校后勤管理工作完善與改進(jìn)的過程中借鑒中國傳統(tǒng)的茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

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