綠色有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)要點(diǎn)論文
摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，居民生活水平不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。在有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中，不使用任何合成的化學(xué)農(nóng)藥、化肥和生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等，遵循生物自然生長(zhǎng)規(guī)律，使蔬菜口感和質(zhì)量都有很大的提升。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的需求不斷增加，促進(jìn)了綠色有機(jī)蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大，基于此，本研究從種植基地選擇、栽培、肥料使用和病蟲(chóng)害防治等方面對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。
所謂有機(jī)蔬菜是指在種植過(guò)程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)操作流程，不適用任何的化學(xué)藥劑、肥料等，也不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理進(jìn)行生產(chǎn)的綠色蔬菜。隨著人們生活水平的不斷提升，對(duì)綠色有機(jī)蔬菜的需求越來(lái)越高，因此，有機(jī)蔬菜種植具有非常廣闊的市場(chǎng)前景，大力發(fā)展綠色有機(jī)蔬菜的種植不僅可以實(shí)現(xiàn)良好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，也能促進(jìn)居民生活質(zhì)量的提高，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展，因此，本研究從種植基地選擇、栽培、肥料使用和病蟲(chóng)害防治等方面對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。
1 種植基地選擇
在綠色有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中，種植基地的選擇尤為重要，一塊好的種植基地和科學(xué)合理的種植時(shí)機(jī)將會(huì)帶來(lái)事半功倍的效果，在選擇有機(jī)蔬菜種植基地時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面的要求。首先，必須是整塊土地種植，避免中間夾雜任何其他的生產(chǎn)活動(dòng)，并且利用天然的河流、丘陵或者是人為設(shè)置的溝渠等作為隔離帶，將有機(jī)蔬菜基地與周?chē)Ｒ?guī)性生產(chǎn)土地分開(kāi)，以避免相互間的影響;其次，有機(jī)蔬菜的種植基地應(yīng)選在人口稀疏的郊區(qū)，遠(yuǎn)離交通干線(xiàn)和城市工廠(chǎng)等污染源，最好是選在河流的上游，為有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)提供良好的生態(tài)環(huán)境;最后，有機(jī)蔬菜種植基地要土質(zhì)肥沃，進(jìn)行過(guò)常規(guī)性生產(chǎn)的土地最好在3 a內(nèi)不要種植有機(jī)蔬菜。
2 有機(jī)蔬菜栽培
2.1 品種的篩選 在種植前，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的氣候和地質(zhì)水文條件，選擇合適的農(nóng)作物進(jìn)行種植，要選擇抗病性強(qiáng)、抗蟲(chóng)害好的種苗，同時(shí)還應(yīng)選擇能夠適用天氣和溫度變化的品種，只有這樣才能保證農(nóng)作物在各種氣象條件下不出現(xiàn)大面積死苗的現(xiàn)象，從而保證有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.2 清潔田地 根據(jù)有機(jī)蔬菜的種植需求對(duì)田地進(jìn)行有效處理，按照相應(yīng)的要求對(duì)土地進(jìn)行深翻，同時(shí)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)期間生病的植株進(jìn)行及時(shí)的清理，對(duì)那些病情嚴(yán)重的應(yīng)立即拔除，在蔬菜收完以后，根據(jù)有機(jī)蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)對(duì)土地進(jìn)行徹底的清理，將已經(jīng)死亡的枝葉進(jìn)行清除，提高土壤肥力，減少病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。
2.3 配套栽培技術(shù) 為了能夠有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量，提高種植農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益，應(yīng)科學(xué)采用一些自然因素進(jìn)行種植輔助，例如利用光、熱和水分等條件進(jìn)行培育壯苗，利用秸稈覆蓋技術(shù)對(duì)蔬菜進(jìn)行培育，從而有效推進(jìn)有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)。
3 肥料使用技術(shù)
有機(jī)蔬菜種植強(qiáng)調(diào)不適用任何的肥料，提倡使用有機(jī)肥料，施肥過(guò)程中應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面。
3.1 施肥量 在對(duì)有機(jī)蔬菜基地進(jìn)行施肥時(shí)，應(yīng)保證有機(jī)肥料的施用量充足，否則會(huì)因?yàn)橛袡C(jī)肥料本身的氮磷鉀含量過(guò)低造成蔬菜出現(xiàn)缺肥的癥狀。因?yàn)橛袡C(jī)肥料的有效成分含量較低，并且釋放緩慢，因此，可以使用EM微生物菌進(jìn)行補(bǔ)充和加速養(yǎng)分的釋放，滿(mǎn)足有機(jī)蔬菜對(duì)養(yǎng)分的需求，一般情況下，667 m2應(yīng)施加有機(jī)肥3 000～4 000 kg，商品有機(jī)肥100 kg。
3.2 施足基肥 應(yīng)將有機(jī)肥料的施用總量的80%作為基肥，根據(jù)土地的實(shí)際情況，將有機(jī)肥料均勻的混合在土地耕作層內(nèi)，提高植物根系的吸收效果。
3.3 巧施追肥 在有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)至3～4片時(shí)，對(duì)其進(jìn)行追加施肥，可以采用開(kāi)溝條施或者開(kāi)穴施肥的.方法，也可以將肥料均勻地灑在菜地上，并及時(shí)澆水。
4 病蟲(chóng)害防治
因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜的種植過(guò)程中不能使用任何的化學(xué)藥劑，也不允許使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因此，對(duì)有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)害防治應(yīng)該以預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，選用抗病性強(qiáng)的品種，并且在栽培前采取高溫消毒、輪作和多樣化間作套種等物理措施，綜合對(duì)病蟲(chóng)進(jìn)行防治。
4.1 病害防治 用石灰、硫磺等對(duì)蔬菜的病害進(jìn)行防治，允許使用一定含銅的材料對(duì)病菌進(jìn)行清除，如硫酸銅，也可以使用植物制劑、軟皂等防治真菌性病害。
4.2 蟲(chóng)害防治 應(yīng)積極使用生態(tài)防治的措施對(duì)蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，可以通過(guò)釋放捕食性天敵、寄生器來(lái)殺死蟲(chóng)害，也可以使用植物性除蟲(chóng)菊酯、乳化植物油和硅藻等殺死蟲(chóng)害，同時(shí)也允許使用微生物及其制劑進(jìn)行有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害防治。
4.3 雜草控制 有機(jī)蔬菜的雜草控制主要是利用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽培技術(shù)進(jìn)行控制，也可以使用秸稈覆蓋的方式除草，允許使用機(jī)械和電熱的方式對(duì)有機(jī)蔬菜中的雜草進(jìn)行去除，嚴(yán)格禁止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和化學(xué)農(nóng)藥，同時(shí)也要注意不同雜草間的天敵作用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡，促進(jìn)有機(jī)蔬菜健康生長(zhǎng)。
5 結(jié)語(yǔ)
隨著居民生活水平的不斷提高，有機(jī)蔬菜的需求不斷增加，促進(jìn)了有機(jī)蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大，在有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中，必須從種植基地選擇、栽培、肥料使用和病
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