不同氣候條件對(duì)葡萄種植的影響論文
摘 要：摘 要 ：氣候條件對(duì)于葡萄的生長(zhǎng)有很大的影響，如何利用氣候條件來(lái)提高葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)，是種植者不得不面對(duì)的一個(gè)問題。本文從光照、溫度、水分等幾個(gè)方面來(lái)闡述它們對(duì)于葡萄種植的影響，從而讓種植者合理利用氣候條件，提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。 關(guān)鍵詞：
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)論文發(fā)表,發(fā)表農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)論文,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)論文投稿
摘 要：氣候條件對(duì)于葡萄的生長(zhǎng)有很大的影響，如何利用氣候條件來(lái)提高葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)，是種植者不得不面對(duì)的一個(gè)問題。本文從光照、溫度、水分等幾個(gè)方面來(lái)闡述它們對(duì)于葡萄種植的影響，從而讓種植者合理利用氣候條件，提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。
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關(guān)鍵詞：氣候條件; 葡萄種植; 影響因素
葡萄的生長(zhǎng)及品質(zhì)受到多種因素的影響。但是多數(shù)情況都是可控的，如葡萄的品種，土壤條件，人為技術(shù)等。但是，也有不可控的，如氣候條件等。所以，氣候條件將對(duì)葡萄的生長(zhǎng)及品質(zhì)起到持續(xù)性的作用。一旦氣候變化，葡萄在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性也會(huì)發(fā)生變化。因此，在葡萄定植以前，要充分考慮到當(dāng)?shù)貧夂颍x擇合適的葡萄品種，使葡萄能夠優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
1 光照的影響
對(duì)于作為綠色植物的葡萄來(lái)說(shuō)，光照無(wú)疑是極為重要的一個(gè)影響因素。因?yàn)楣庹諞Q定著葡萄的光合作用，而光合作用又是決定葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素之一。可以說(shuō)，在葡萄的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，都離不開光照。只有在光照充足時(shí)，葡萄才能健壯地生長(zhǎng)，才能獲取充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能有更強(qiáng)的抗寒抗病能力。而光照不足時(shí)，葡萄生命力變?nèi)�，�?dǎo)致枝條細(xì)弱、葉片變黃、果實(shí)細(xì)小以及品質(zhì)低。但并不是說(shuō)光照越強(qiáng)，葡萄的生長(zhǎng)就會(huì)越好。例如，在夏季，尤其是一些所謂的“火爐”城市，本來(lái)中午氣溫就高，如果光照再?gòu)?qiáng)烈的話，可能會(huì)使得葉面溫度超過(guò)50 ℃。此時(shí)，葡萄樹將有可能會(huì)發(fā)生日燒病，本來(lái)中午的光照條件最好，可是由于溫度過(guò)高，葉片為了保護(hù)自己，將會(huì)自動(dòng)休眠，使光合作用降低到一個(gè)極低的`水平，反而影響了葡萄的生長(zhǎng)。
2 溫度的影響
溫度是影響葡萄種植的另一個(gè)重要因素。最初，葡萄起源于溫帶和亞熱帶，為喜陽(yáng)喜溫植物，所以對(duì)熱量有著較高的要求。在葡萄的不同的生長(zhǎng)階段，對(duì)于溫度的要求也是不同的。因此，需要了解到不同生長(zhǎng)階段葡萄對(duì)于溫度的要求，在有必要的時(shí)候，需要采取一定的措施來(lái)進(jìn)行調(diào)整，保證葡萄的健康生長(zhǎng)發(fā)育。
葡萄在比較低的溫度下就能萌芽，一般有10～12 ℃即可。但是，到了新梢的生長(zhǎng)階段，由于此時(shí)需要足夠的養(yǎng)分，葡萄對(duì)于光合作用的要求較高。因而，也需要有較高的溫度，一般需要達(dá)到28～30 ℃為最佳。而開花期要求 15 ℃以上，漿果生長(zhǎng)期不低于 20 ℃，漿果成熟期不低于 17 ℃;最熱月(7月)的平均氣溫不應(yīng)低于18 ℃。生長(zhǎng)期間的低溫和高溫都會(huì)對(duì)葡萄造成傷害;開花期遇到 14 ℃以下低溫會(huì)引起受精不良，子房大量脫落;35 ℃以上的持續(xù)高溫會(huì)發(fā)生日燒。而在秋季以后，一直到葡萄的生長(zhǎng)結(jié)束這段時(shí)間，葡萄植株需要準(zhǔn)備養(yǎng)料度過(guò)寒冬，該段時(shí)間溫度不宜過(guò)高，一般在12 ℃以下為宜，而且最好是溫度逐步下降，如果溫度出現(xiàn)大起大落的情況，也將影響植株的休眠。
3 水分的影響
水分對(duì)于任何植物的生長(zhǎng)都是至關(guān)重要的。葡萄的生長(zhǎng)對(duì)于水分也具有一定的要求。對(duì)葡萄供水，不能過(guò)多，也不能太少，因?yàn)槠咸训拿總�(gè)生長(zhǎng)階段對(duì)于水分的需求也是不同的。必須指出的是，這里所說(shuō)的水分，包括土壤中的水分和空氣中的水分這兩個(gè)部分，也就是說(shuō)，空氣濕度與土壤中的水分對(duì)葡萄的生長(zhǎng)同樣重要。在發(fā)芽以后，葡萄植株的生長(zhǎng)最為旺盛，這個(gè)階段葡萄需要的水分最多。而到了開花季節(jié)，由于葡萄的生長(zhǎng)速度減慢，因而對(duì)于水分的需求也在降低，這個(gè)階段稍微干燥的氣候?qū)τ谄咸训纳L(zhǎng)更為有利，如果降水過(guò)多，反而會(huì)影響葡萄的受精及結(jié)果。在掛果之后到成熟的這段時(shí)間，對(duì)于水分的需求也不大，如果在此階段水分供應(yīng)過(guò)剩，將會(huì)造成植株的快速生長(zhǎng)，從而消耗過(guò)多的養(yǎng)分，造成果實(shí)的含糖量下降，口感變差。而且過(guò)多的水分會(huì)引發(fā)病蟲害，以及引起果實(shí)的開裂及腐爛等。一般來(lái)講，可以將葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境的水分控制在比較低的水平，然后通過(guò)人工灌溉的方式來(lái)在合適的時(shí)候補(bǔ)充水分。
合理的灌溉和排水是葡萄生產(chǎn)過(guò)程中不可忽視的問題，果實(shí)水分生理研究，尤其是逆境水分脅迫，是合理灌溉的重要依據(jù)，國(guó)內(nèi)外在這方面已經(jīng)做了不少的工作觀察到水分狀況是葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)形成的決定因素之一，有人甚至認(rèn)為是決定漿果和葡萄酒質(zhì)量的最重要因素。水分過(guò)少或過(guò)于干旱對(duì)葉綠素的活動(dòng)、礦物質(zhì)的供應(yīng)、植物的光合作用都有不利的影響，并且可以使葡萄成熟過(guò)早，糖分及果實(shí)體積的積累都會(huì)產(chǎn)生不可逆的減少，影響果實(shí)的品質(zhì)。
4 災(zāi)害性氣候的影響
在種植葡萄的過(guò)程中，除了要注意到上面所提到的3種氣候條件之外，還需要重點(diǎn)注意一些災(zāi)害性氣候的發(fā)生，如干旱、洪澇、霜凍和狂風(fēng)等。這些持久性或者突發(fā)的氣候?yàn)?zāi)害，將對(duì)葡萄的種植產(chǎn)生重大的影響。如將葡萄種植的經(jīng)常刮大風(fēng)的地方，則很容易吹折枝梢，刮掉果實(shí)，刮倒葡萄架等。如果發(fā)生干旱，則植株會(huì)由于供水不足而生長(zhǎng)緩慢，結(jié)果減少，果實(shí)顆粒較小，嚴(yán)重影響品質(zhì)。到了春季，溫度適宜之后，植株就會(huì)發(fā)芽，如果在發(fā)芽后，
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