酒店經(jīng)理競聘演講稿匯編15篇
演講稿要求內(nèi)容充實，條理清楚，重點突出。在發(fā)展不斷提速的社會中，我們可以使用演講稿的機會越來越多，那要怎么寫好演講稿呢？以下是小編整理的酒店經(jīng)理競聘演講稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店經(jīng)理競聘演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認(rèn)為自己有才華，你就應(yīng)認(rèn)為自己有資格擔(dān)任這個或那個職務(wù)。”憑著這句話，也憑著二十年的工作經(jīng)驗，今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經(jīng)理的競聘，自信有能力挑起這個重?fù)?dān)。
我20xx年參加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后從事前臺領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。豐厚的閱歷，教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。20xx年我加入皖源這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結(jié)合在樅川大酒店的工作經(jīng)驗和學(xué)習(xí)“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認(rèn)識：
第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經(jīng)營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位臵上，以客戶滿意為導(dǎo)向。不只是為經(jīng)營而經(jīng)營，要樹立全心全意為客人服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。
第二，酒店的發(fā)展需要加強內(nèi)部管理。管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學(xué)的管理模式，能夠促進酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地。“水晶宮”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現(xiàn)給大家，以便大家對我有一個更全面的認(rèn)識：
一是我熱愛服務(wù)事業(yè)。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。工作中，我總是積極把個人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。超負(fù)荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。
二具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經(jīng)驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗�？梢哉f，二十年來，每一次工作的經(jīng)歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風(fēng)。
工作中，我善于運用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔(dān)任樅川大酒店工作時，根據(jù)當(dāng)時出現(xiàn)的問題，運用學(xué)校學(xué)到管理理理論，通過調(diào)查、談心教育、制定科學(xué)的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負(fù)重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領(lǐng)導(dǎo)一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結(jié)。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結(jié)方面，一定要擺正自己位臵，正確認(rèn)識和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結(jié)同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將吸取水晶宮經(jīng)驗，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內(nèi)部管理流程。首先，我將采用嚴(yán)格的考核制度，每月對服務(wù)員、廚師和其他人員進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經(jīng)營上推陳出新，完善各項經(jīng)營措施，并定期派廚師到其他酒店進行學(xué)習(xí)交流，引進新菜肴、新菜系豐富自家品種。再次，加強成本控制，建立嚴(yán)格的采購制度，堅決反對原料浪費，并加強儲藏管理，倉庫每天清點一次，做到不積壓、不浪費，切實實現(xiàn)成本的最小化。最后，還要建立工作激勵機制，設(shè)立“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動，還要設(shè)立“委屈獎”等。最大限度地提高員工的工作積極性。
第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。
目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競爭，實質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證飯店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質(zhì)建設(shè)。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養(yǎng)，勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強自身綜合素質(zhì)。在為皖源發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經(jīng)受考驗，在紛繁復(fù)雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對“水晶宮”現(xiàn)象的研究，學(xué)習(xí)他們先進的經(jīng)營理念和先進的管理經(jīng)驗。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委，多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水！”
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿2
尊敬的XX：
非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫xx，今年xx歲，于xxxx年開始參加工作，先后從事過業(yè)務(wù)員、營銷員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，20xx年10月我加入xx集團這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
在我加入xx酒店的這兩年時間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個腳印，腳踏實地盡力做好每一項工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標(biāo)。20xx年全年客房收入達359萬元，完成比例為117%。20xx年完成收入共367.4萬元，完成比例為102%。并在20xx年、20xx年組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市、省第一名的好成績。房務(wù)部在兩年時間內(nèi)先后實行了工資計件制，費用控制承包制等多項工作。在服務(wù)管理上，我們選定的口號是：“標(biāo)準(zhǔn)高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細(xì)無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。
12年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：
一、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進行項目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
二、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點和落腳點是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一，為此可適當(dāng)?shù)拈_展一些文藝活動，營造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標(biāo)貢獻自己的全部智慧和精力。
三、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。
四、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強化管理效果，逐步實現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。
五、尋找“增長點”酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確年度指標(biāo)的情況下每個人都應(yīng)制定相應(yīng)的計劃與措施，責(zé)任到人，目標(biāo)明確，對待工作中的每一個細(xì)節(jié)力求做到“用心做，做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學(xué)會經(jīng)營自我淘汰制，做好內(nèi)部營銷、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進來。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、員工代表：
大家好！
很高興有機會登上這演講臺，借此機會，向所有關(guān)心我，支持我的領(lǐng)導(dǎo)和員工表示衷心的感謝！我，xx年參加工作，xx年進入湖南商學(xué)院酒店管理大專班學(xué)習(xí)，酒店開業(yè)后，在客房部任樓層領(lǐng)班。xx年因工作需要被調(diào)往洗衣房任主管。xx年競爭為人力資源部人事主管。
在工作中，我本著遵循“以人為本”的人力資源管理理念，了解、關(guān)心員工、與員工做朋友，時刻關(guān)注酒店員工的工作表現(xiàn)和思想動態(tài)，以利于及時采取有效措施，調(diào)整員工心態(tài)，提高酒店的凝聚力。 建立健全酒店各項管理辦法，先后制定《xx大酒店后備人才管理辦法》和《xx大酒店人事代理制員工實施方案》。在行業(yè)工資的基礎(chǔ)上制定一套我們自己的有吸引力的工資、福利待遇和人才管理辦法，為酒店吸引和留住人才起到重要作用。除了完成酒店內(nèi)的計劃工作外，還充分發(fā)揮工會干事和女工委員的職能，協(xié)助和配合廠部做了大量工作，為保障員工的權(quán)益與福利盡職盡責(zé)。
從酒店開業(yè)到現(xiàn)在，我一步一個腳印，和酒店一起成長，養(yǎng)成了“能吃苦、能忍耐、能奉獻”的良好品質(zhì)。在酒店評星期間我被委以重任，專門負(fù)責(zé)評星委員入住房和樣板房的衛(wèi)生督導(dǎo)與檢查工作，因突出的工作表現(xiàn)被評為“十佳員工”。xx年6月被派往廣洲白天鵝學(xué)習(xí)。在從事人事工作期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高自己的專業(yè)知識水平，并取得了人力資源管理師職業(yè)等級證書。經(jīng)過多個崗位的實踐鍛煉，培養(yǎng)了自己多方面的能力，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，在以后的工作當(dāng)中，我將恪盡職守、努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，以綿薄之力來回報領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任。
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿4
關(guān)于競聘演講：
競聘，優(yōu)者贏。演講中必須恰當(dāng)?shù)卣故咀约耗芤宰淼谷悍嫉膶嵙Γ米约簝?yōu)于別人的條件服人，用自己競得崗位后高于別人多籌的思路與措施服人。這有三個原則：一是實在，介紹自己的實力必須做到實事求是，而且要做到實得可信。二是藝術(shù)，比如運用心理學(xué)上的攻心理論，先抑后揚，先貶后褒，騰挪跌宕，做到實得有度，實得文明。三是心機，在競聘演講中，評委總是有意無意地將第一位演講者作為參照對象。因此，前面演講者露才時必須要有超人的氣勢，讓后來者被逼得撐不起腰，后來演講者千萬不要只注意集大成，而忘記了自己的構(gòu)思和長處所在;要注意觀察評委對前人的反應(yīng)，就其興趣所在，結(jié)合自己展開;還有，別忘了當(dāng)止則止。
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好!
很感謝公司提供這樣一個機會,讓我有機會能在此展示自己的才能,我今天競聘的職位是:酒店財務(wù)經(jīng)理。
我是20xx年7月在我們___集團快速發(fā)展的時候成為其中一員的。在這三年多來的工作中，我深深的被___集團特有的企業(yè)文化所吸引，被董事長的個人魅力所吸引!雖然有過困惑、迷惘、失望，但是更多的是快樂、歡笑，我更為我是___這個大家庭的一員感到自豪!
酒店財務(wù)經(jīng)理一職，對我來說是一個嶄新的挑戰(zhàn)，對于未來我誠惶誠恐，但我慶幸的是：我是站在巨人的肩膀上!很感謝酒店丁平總經(jīng)理及酒店各位同仁，尤其是酒店前任財務(wù)總監(jiān)晏虹及財務(wù)部的全體同仁們，正是他們的辛勤勞動和付出，使我對未來的挑戰(zhàn)充滿信心!
由于集團公司的人事調(diào)整，我于20xx年11月代理酒店財務(wù)負(fù)責(zé)人至今。在這半年來，酒店財務(wù)經(jīng)理的工作，就我的理解來說，主要有以下幾方面：
1、嚴(yán)格執(zhí)行集團公司和酒店的各項規(guī)章制度，正確核算酒的各項經(jīng)營情況，確保酒店資產(chǎn)的安全，并實現(xiàn)資產(chǎn)的保值和增值。
2、根據(jù)國家的政策、法律、法規(guī)，結(jié)合集團公司的各項規(guī)章制度，并結(jié)合酒店實際，制定適合酒店內(nèi)部的管理制度和方法。
3、根據(jù)酒店的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果、現(xiàn)金流量等對酒店面對的未來事項做出正確的預(yù)測和參與決策，并參與到酒店的各項經(jīng)營管理，使酒店的財富達到最大化。
4、員工的培訓(xùn)和管理工作，建立一支有朝氣、有戰(zhàn)斗力的團隊。
5、對人力資源和各種資源的合理配置和使用。
6、酒店外部和內(nèi)部的溝通、協(xié)調(diào)工作。
7、籌集酒店發(fā)展所需的資金。
8、通過合理、有效地使用資金使企業(yè)獲利。
9、正確核算酒店各項經(jīng)營情況，為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供科學(xué)的依據(jù)。
現(xiàn)階段，酒店領(lǐng)導(dǎo)層開動腦筋，集思廣益，采取了各項行之有效的工作，如強化內(nèi)部管理，對各部門的物耗、低耗、辦公費等制定了定額，對員工實行績效考核，改變了營銷策略等等，取得了很好的效果，但仍存在不足：
1、酒店的營業(yè)收入，尤其是活動中心和餐飲的經(jīng)營情況不佳，酒店大廳的利用率不高，活動中心經(jīng)營情況不佳，這些都嚴(yán)重影響了酒店的經(jīng)濟效益，對員工的積極性也造成了一定的負(fù)面影響。
2、酒店的各項內(nèi)部管理工作還有待加強，尤其是部門之間的信息溝通和協(xié)調(diào)工作。
3、員工培訓(xùn)力量不足，員工業(yè)務(wù)水平欠缺，且員工的積極性和創(chuàng)造性不夠，缺少酒店是我家，我愛我家的信念。
4、酒店員工流動比例過大，造成員工隊伍不穩(wěn)定，既影響了員工的業(yè)務(wù)能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，也對酒店經(jīng)營有一定影響。
5、酒店原有客戶流失較多，營銷力量不足。
6、酒店應(yīng)收賬款中，與集團公司有業(yè)務(wù)關(guān)系的政府部門所欠消費款過高。
7、酒店的各項規(guī)章制度還不完善，還沒做到科學(xué)化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。
針對酒店現(xiàn)階段存在的各項問題和不足之處，我將從以下幾方面入手：
1、嚴(yán)格執(zhí)行集團公司和酒店的各項規(guī)章制度，正確核算和反映酒店的經(jīng)營情況，確保酒店資產(chǎn)的保值和增值。
2、根據(jù)集團公司的各項制度，結(jié)合實際，制定適合酒店連鎖發(fā)展的各項財務(wù)制度，進行流程再造，對酒店的財務(wù)及各項工作進行規(guī)范，做到科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化。
3、加強自身能力的學(xué)習(xí)，虛心向酒店同行以及各位同事學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)能力和酒店經(jīng)營管理能力，提高自身的經(jīng)濟知識素養(yǎng)、法律知識素養(yǎng)以及科技知識素養(yǎng)，堅持終身學(xué)習(xí)，不斷汲取新知識，研究新情況，解決新問題，真正成為酒店和部門的經(jīng)營管理的行家理手。
4、加強對集團公司企業(yè)文化的學(xué)習(xí)，深入貫徹集團公司以人為本，以誠待人的企業(yè)文化;加強對員工的培訓(xùn)和管理工作，提高人的價值管理能力，不僅要善于發(fā)現(xiàn)人才和利用人才，更要做到人盡其才，才盡其用。
5、關(guān)心、愛護、培養(yǎng)、教育員工，使員工與酒店一起成長，讓每一位員工都有歸屬感、成就感，真正讓員工建立起酒店是我家，我愛我家的信念和主人翁意識。加強團隊建設(shè)，培養(yǎng)一支敢打硬仗、能打硬仗的良好團隊。
6、貫徹落實集團公司和酒店的各項工作任務(wù)，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)層做好各項工作，提高執(zhí)行力，保證酒店各項工作的順利開展。
7、加強對酒店各項財務(wù)數(shù)據(jù)和資料的分析，為決策提供依據(jù)，綜合分析研究酒店經(jīng)營管理中存在的問題，找出薄弱環(huán)節(jié)，提出改進措施，參與管理、參與經(jīng)營、參與決策，以實現(xiàn)酒店財富的最大化。
8、盤活酒店閑置資產(chǎn)，抓好資金的籌集、資金運用等工作，確保酒店經(jīng)營及發(fā)展所需的資金要求，年內(nèi)完成湖天一色店或會同店的開業(yè)。
9、加強與集團公司、酒店客戶的聯(lián)系及協(xié)調(diào)工作，確保應(yīng)收賬款的及時回收，確保資金的安全。
10、承擔(dān)起酒店內(nèi)部規(guī)范體系的建立和實施等工作，控制好酒店最敏感的環(huán)節(jié)和崗位，如貨幣資金崗位等。樹立和培養(yǎng)全體員工的全員營銷和節(jié)約觀念，強化管理，從管理中要效益。
在今后的工作中，我將在管理上狠下功夫，并以滿腔的熱情、積極工作的態(tài)度，在集團公司戰(zhàn)略的正確引導(dǎo)下、在酒店決策層的領(lǐng)導(dǎo)下，和全體財務(wù)部成員開拓性的開展工作，把財務(wù)工作做到實處，為酒店經(jīng)濟效益的提高做出自己的貢獻!全面完成集團下達的各項任務(wù)，為___集團的更加輝煌不懈努力!同時，也希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁的支持與幫助!
謝謝大家!
酒店經(jīng)理競聘演講稿5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：
大家午好！
首先，真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我展示、檢驗自已的機會。能站在這個競聘的平臺上，我的心情非常激動，因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。下面，我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。
(個人基本情況)回首過去的年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個有擔(dān)當(dāng)、敢反思、珍惜人生價值的責(zé)任人。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我的工作經(jīng)驗日見豐富，理論知識日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定的管理經(jīng)驗，我覺得自己有信心也有能力擔(dān)任一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)該履行的職責(zé)。
我認(rèn)為酒店總經(jīng)理的工作是：
1．全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。
2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進河。
3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。
4．健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。
5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的”作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
7．加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
8．選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
9．與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
10．關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢：
一是具有勇挑重?fù)?dān)的信心。要干好一項工作，首先必須熱愛這項工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項工作，珍惜這次機會，渴望成功、追求進步的真實體現(xiàn)。
二是具有豐富的工作經(jīng)驗。我具備系統(tǒng)的酒店管理知識、嫻熟的業(yè)務(wù)技能。知識方面，這些年我始終不忘充實自己，堅持干中學(xué)、學(xué)中干，完善自我，提高自我，各項工作都是憑著扎實的知識做好的。業(yè)務(wù)技能方面，年以來的多崗位磨練，也練就了我嫻熟的業(yè)務(wù)能力。特別是我先后擔(dān)任、、工作，積累了大量的工作經(jīng)驗。這些都有助于以后工作的開展。
三是具備良好的人際溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。在工作中尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，堅持做到識大體顧大局，能夠堅持原則而又不失靈活，處理問題思路清晰，頭緒分明。特別是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習(xí)和鍛煉，使自己的業(yè)務(wù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)掌控能力都有了較大的提高，使自己一步一步走向成熟。
四是具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認(rèn)真的工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理的工作關(guān)系到的是酒店經(jīng)濟利益和酒店發(fā)展，也是一項要求非常嚴(yán)格的工作。來不得半點馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度是對一個從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅定不移地認(rèn)為，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和認(rèn)真的工作態(tài)度同等重要，尤其對于我們酒店工作，更是如此。
成績屬于過去，激情成就未來。回首過去，我所走過的每一步，都滲透著組織的培養(yǎng)，都凝聚著領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，更有各位同仁的默默奉獻。我想，酒店總經(jīng)理不只是一個有吸引力的職位，更是一份沉甸甸的責(zé)任。如果領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我，我將從以下幾個方面努力工作，為我們酒店的發(fā)展做出更大貢獻。
(一)抓好自身建設(shè)，全面提高素質(zhì)。酒店總經(jīng)理工作，責(zé)任重大，任務(wù)繁重，我將努力按照政治強、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對待自己，加強政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)和管理素質(zhì)，公平公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)，努力爭當(dāng)一名合格的酒店總經(jīng)理，全力實踐“團結(jié)、務(wù)實、嚴(yán)謹(jǐn)、拼搏、奉獻”的時代精神。
(二)嚴(yán)格成本控制，加強細(xì)化核算�？刂聘黜棾杀局С�，就是增收創(chuàng)收。嚴(yán)格細(xì)化可控成本的管理、做到同質(zhì)比價、同價比質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)的原料，開發(fā)低價實用的原料。因此，我將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細(xì)分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
(三)加強廚房管理，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經(jīng)濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用。我們在管理上嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對加工原料堅持先進、先出的原則，對原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品，滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。
(四)加強培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個企業(yè)會直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械牧己每诒蜕鐣б�。達到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此，將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。
(五)健立完善客戶檔案，著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案，對賓客按：簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。
(六)以經(jīng)濟效益為中心，建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制。面對激烈的市場競爭，我們要準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。
(七)堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
成功是得到所愛的，幸福是愛所得到的！各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評委，各位同事，面對著大家信任和期待的目光，我看到了希望的所在，同時也意識到壓力和責(zé)任的所在，但都必將成為我們工作的動力。假如組織選擇了我，我堅信自己有能力在酒店總經(jīng)理的崗位上做出更大的成績。古人云：不可以一時之得意而自夸其能；亦不可以一時之失意而自墜其志。不論這次競聘結(jié)果如何，我將繼續(xù)勤奮學(xué)習(xí)、勇于實踐，不斷提高科學(xué)判斷形勢、應(yīng)對復(fù)雜局面及配合全局的能力。進一步增強事業(yè)心、責(zé)任感和使命感，盡心盡責(zé)做好各項工作，為我酒店事業(yè)發(fā)展添磚加瓦！
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
首先感謝各位在XX年度給予我本人和財務(wù)部工作的支持和幫助。今天再次站在這里，再次競聘財務(wù)部經(jīng)理這一職位，我油然產(chǎn)生一種感慨：職務(wù)是暫時的，在工作中不斷提高自己的能力和水平，無愧于責(zé)任和信任是永恒的�；厥浊娜欢诺腦X年，酒店無論在經(jīng)營上還是在管理上都在不斷進步和提高，總結(jié)自己一年的工作深感出力甚微，業(yè)績甚小，唯一感到欣慰的是職責(zé)已盡，原則未失。
XX年是酒店發(fā)展進程中承前啟后之年，作為財務(wù)部經(jīng)理我想從以下幾個方面著手開展工作：
一、以身作則，鐵腕治軍。從XX年開始，采購工作劃歸財務(wù)部，由此財務(wù)部將由會計、機房、采購、庫房、餐飲收銀五部分組成，成為全店集權(quán)最重之部門。為確保隊伍的整體戰(zhàn)斗力，將在部門采取如下措施：
(1)合理分工，有配合有制約。
(2)優(yōu)勝劣汰，以汰逼質(zhì)，確保人員素質(zhì)不斷提高。
(3)以身作則，嚴(yán)紀(jì)律、明賞罰。
(4)事不親躬，權(quán)行其正。
二、傾半身之力，保餐飲、客房利潤率指標(biāo)實現(xiàn)。在酒店整體采購工作思路引導(dǎo)下，不懼干擾、不懼流言，對酒店的進貨渠道、進貨方式進行規(guī)范、理順。并嘗試進行采購人員工資與餐飲食品毛利率、客房綜合利潤率相掛鉤的考核辦法，確保XX年餐飲部食品毛利率、客房部綜合利潤率指標(biāo)的實現(xiàn)。
三、作宏觀之舉，盡參謀之責(zé)。
作為財務(wù)部經(jīng)理，XX年度將在完成本部門管理工作的同時，更多的站在宏觀角度和酒店決策層面，從財務(wù)視角出發(fā)，向店領(lǐng)導(dǎo)提出更多的建議和意見，確保酒店決策的科學(xué)性和可行性。
四、探索并完善中高層管理人員薪酬激勵機制。企業(yè)成敗之關(guān)健在于中高層管理人員，建立健全中高層管理人員薪酬激勵機制，將為企業(yè)發(fā)展奠定動力之基矗XX年酒店將在中層管理人員中進行薪酬考核管理，為此財務(wù)部將在XX年度把工作重心之一放在實際考核階段。對于考核辦法執(zhí)行中存在問題不斷進行總結(jié)、完善，適時向店領(lǐng)導(dǎo)提出修訂建議。在確保XX年度經(jīng)營預(yù)算完成的前提下，初步完善中高層管理人員薪酬激勵機制。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，職務(wù)代表的是一種信任和責(zé)任，參加競聘代表的是一種信心。距離四星級酒店財務(wù)部經(jīng)理職位的要求，我深知相去甚遠(yuǎn)，但我相信努力和上進是縮小差距的唯一途徑。我將在差距中努力，在經(jīng)驗中創(chuàng)新，在成果中總結(jié)，將職位交給我，定不負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo)與同仁之信任!
酒店經(jīng)理競聘演講稿7
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會！同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)愛和支持。
我現(xiàn)任客務(wù)部經(jīng)理，今天競聘的崗位也是客務(wù)部經(jīng)理一職。要聘這個崗位，我認(rèn)為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報一下今年的一些工作思路。
大家都知道，現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質(zhì)量管理上比高低，在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持“質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，不斷強化質(zhì)量管理，以一流的服務(wù)贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認(rèn)識＂服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命＂，要自覺堅持認(rèn)真落實＂讓賓客感覺更好＂的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎(chǔ)上，從“準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)”上下功夫。即在完善今年“限時服務(wù)”的基礎(chǔ)上，結(jié)合“一站式服務(wù)”，提高服務(wù)水平。我先介紹一下“一站式服務(wù)”：
服務(wù)理念：“一站式”服務(wù)，是指賓客進入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務(wù)，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務(wù)擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務(wù)，從提供賓館服務(wù)擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務(wù)擴展到滿足賓客個性化服務(wù)�！耙徽臼健狈⻊�(wù)強調(diào)，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復(fù)，最大限度縮短賓客直接獲得服務(wù)的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務(wù)和對賓館的不滿，只經(jīng)過一人次的受理，便可得到延伸服務(wù)；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作，樹立“首位負(fù)責(zé)”、“問題到我為止”的服務(wù)意識。
服務(wù)原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內(nèi)份外，不論是否在責(zé)任區(qū)域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務(wù)訴求都應(yīng)在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續(xù)問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
酒店經(jīng)理競聘演講稿8
大家好。
我叫xx，今年35歲。我非常喜歡這樣一句話：“眉毛上的汗水,眉毛下的淚水,你總要選擇一樣！”作為年輕人，一個有理想、有信念的年輕人，我希望能在副總經(jīng)理的崗位上，和大家一道，為推動xxx國際酒店的發(fā)展竭盡全力。
有人說，經(jīng)歷是人生最寶貴的財富。確實，我感謝14年的工作經(jīng)歷，因為它帶給我機會，幫助我進步，促進我成長。
怎能忘記，那是在20xx年，年輕的我步入社會，帶著干事創(chuàng)業(yè)的夢想走進北京安徽大廈，從餐飲部服務(wù)員、前廳部接待員到銷售部主管，我一步步走上了酒店管理崗位，一點點了解了酒店業(yè)的運作模式，熟悉了酒店業(yè)服務(wù)理念，并具備了一定的酒店服務(wù)與銷售能力。
20xx年4月，我有幸成為北京吉林大廈銷售部的一員。由于個人業(yè)績突出，三個月后，即被破格提拔為酒店中層干部，任銷售部經(jīng)理助理。期間，我懷著對大廈的熱愛，和對領(lǐng)導(dǎo)的感恩之心努力工作，創(chuàng)造了個人業(yè)績每月、年均為部門xxx的佳績。我的銷售能力、服務(wù)水平，以及管理、溝通、協(xié)調(diào)、組織與綜合管理能力，均得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工的認(rèn)可。
當(dāng)時，我真的以為我事業(yè)的支點會一直架在吉林大廈這座平臺上。然而，由于種種客觀原因，一年后，我不得不帶著深深的遺憾離開了吉林大廈。
此后不久，亞洲金融危機爆發(fā)，很多行業(yè)受到了沉重的打擊，我們酒店新開業(yè)便逢此危機，可以說是雪上加霜。當(dāng)時，酒店不僅不能全額開出工資，而且工資還不能準(zhǔn)月發(fā)放。有眾多在開業(yè)時聘任的管理人員陸續(xù)離職，酒店進入了低谷期。當(dāng)時，我的月收入比在貴州時要少50%，但是在我心中，與大廈同舟共濟的信念卻格外堅定。為了早日度過難關(guān)，我堅持在辦黨組和酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下開展工作，根據(jù)以往的工作經(jīng)驗和關(guān)系，有計劃地一步步拓展業(yè)務(wù)，一個個建立客戶群體，在銷售策略和手段上也推出了一系列的營銷政策方案。日常工作中，我?guī)ьI(lǐng)部門員工風(fēng)雨無阻地外出跑客戶、掃樓。終于，我們的付出贏得了客戶的認(rèn)可，很快，建立了約1100家新的協(xié)議和會議客戶群體，為酒店在金融危機后迅速復(fù)蘇奠定了堅實的基礎(chǔ)。當(dāng)年，我的部門被評為辦事處先進窗口，我被評選為辦事處先進個人。
此后，我?guī)ьI(lǐng)團隊做好總經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，在酒店做好“龍頭”部門的表率作用，主動搞好跟兄弟部門的合作關(guān)系，務(wù)實本職工作，在20xx至20xx年創(chuàng)造了一個個新佳績，酒店終于扭虧為贏。
各位領(lǐng)導(dǎo)，今天的我，感謝曾在其他辦事處酒店工作的日子，它開闊了我的視野，拓寬了我的思路，讓我在不同的經(jīng)營方式及管理模式的碰撞中，得以學(xué)習(xí)與思考，學(xué)會了集各家之所長，以不同的思維方式，更加全面的思考并處理問題；敢大膽地迎接不同的挑戰(zhàn)。同時，我更加感激那段與我酒店同舟共濟的日子，它讓我學(xué)會了感恩，具備了憂患意識和團隊精神；能在困難與挫折面前不退縮、不畏懼，拿出獨立的創(chuàng)新觀點，與領(lǐng)導(dǎo)和同事們共同走出一條無畏無悔的新路。另外，我也對酒店里的人員、經(jīng)營管理、運作方式，以及發(fā)展方向等方方面面都有了較為深刻的認(rèn)識。
目前，酒店業(yè)又一次面臨著嚴(yán)重的危機。環(huán)顧周邊，曾經(jīng)輝煌的四海凱悅、湘鄂情、怡香春竹等中高檔酒樓陸續(xù)倒閉，眾多四、五星級酒店已在虧損經(jīng)營，如知名的香格里拉、喜來登等酒店也不例外，這是一個殘酷的信號--行業(yè)競爭即將進入到白熱化，危機重重。
值得慶幸的是，當(dāng)前我們酒店在管理層的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終處于穩(wěn)定經(jīng)營狀態(tài)。然而，我們絕不能因此而漠視整個酒店業(yè)的嚴(yán)峻形勢，而是要以居安思危的憂患意識和前瞻思維去規(guī)劃下一步工作，盡量做到未雨綢繆。因此，如果有幸成為副總經(jīng)理，我將做好總經(jīng)理的參謀助手，協(xié)助總經(jīng)理早安排、早部署，為搞好酒店的經(jīng)營管理獻計獻策。
首先，全方位加強酒店管理，打造獨具特色的競爭軟實力。
一是推進企業(yè)文化。決定一個企業(yè)形象的往往不是它的硬件設(shè)施，而是它的文化底蘊，這是企業(yè)參與競爭、搶占市場、提升效益的軟實力。我上任后將協(xié)助總經(jīng)理從職工角度出發(fā)，調(diào)動員工積極性，深入構(gòu)建與xxx的環(huán)境、設(shè)施相配套的xxx的企業(yè)文化。
二是加強員工培訓(xùn)，從禮節(jié)、禮貌、服務(wù)技能等方面入手，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，降低人員因流動而帶來的二次培訓(xùn)成本，穩(wěn)定基層，穩(wěn)步提高酒店的經(jīng)濟效益。
三是強化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)要求，建立與我酒店規(guī)模相匹配的、完善的質(zhì)量管理體系，使我們的員工、我們的服務(wù)具有與眾不同的特質(zhì)，并使這種特質(zhì)成為我們酒店的標(biāo)志，使“品牌員工，品位服務(wù)，品質(zhì)企業(yè)”成為客戶選擇我們的理由。
四是完善各部門規(guī)章制度。把規(guī)章制度的建立與完善作為工作的重點，針對各部門的現(xiàn)狀，梳理并優(yōu)化工作流程，以完善的制度和優(yōu)化的流程實現(xiàn)工作上的規(guī)范與高效。
其次、堅持“兩手抓”理念，強化創(chuàng)新意識，拓展?fàn)I銷思路。
堅持推進現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)班子提出的“兩手抓”理念，一手要抓住能掙的每一分錢，一手要抓好配合辦事處做好政務(wù)接待工作。同時協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的市場營銷管理工作。
一是針對酒店的實際經(jīng)營情況，在酒店內(nèi)部進一步營造全員營銷氛圍，讓更多更優(yōu)秀的人才發(fā)揮自己的能力，參與到管理工作中來，成立酒店銷售、服務(wù)創(chuàng)新小組，積極研發(fā)市場和軟件服務(wù)的創(chuàng)新，同時深入分析市場，集思廣益，為酒店開拓新客源和穩(wěn)定老客源打下堅實的基礎(chǔ)。
二是推進微信、微博、外網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)銷售模式。目前社會已經(jīng)進入了網(wǎng)絡(luò)時代，網(wǎng)絡(luò)銷售已成為不可小視的新型銷售模式，所以，我酒店在當(dāng)前的市場環(huán)境下要調(diào)整營銷策略，把網(wǎng)絡(luò)銷售作為后期開發(fā)和推廣的重點。
三是為了保障餐飲當(dāng)前在逆境中利潤增長點，我們要進一步的保持與客戶的需求為本，圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、推出新菜品、價格調(diào)整適當(dāng)?shù)葞追矫妫{(diào)整我酒店餐飲市場定位，打造餐飲新亮點。
再次、以人為本，建立科學(xué)、系統(tǒng)的業(yè)績考核工資體系
眾所周知，員工的工作積極程度直接影響到酒店的經(jīng)營收入和形象，我們要想辦法讓員工真正的動起來，為酒店爭取更多的收入，因此，制定一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)�、可操作性強的，且起到激勵效果的營銷績效體系，進一步推進優(yōu)勝劣汰，減員增效，已是勢在必行。我上任后，將協(xié)助總經(jīng)理建立并完善適合我酒店的績效體系，設(shè)立個人業(yè)績一覽表，提高員工個人業(yè)績與酒店經(jīng)營收入掛鉤，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，營造比、學(xué)、趕、幫、超的工作氛圍，提高員工的工作積極性。
最后，狠抓安全促經(jīng)營，以三個加強，重點抓好酒店“七防”。
為切實加強酒店安全管理工作，我將通過三個加強來抓好“防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)”等七防工作。
一是加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故。
二是加強管理，要求所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故。
三是加強檢查，將工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
各位領(lǐng)導(dǎo)，酒店管理工作不是一人一時能夠完成的工作，它需要我們共同的汗水與智慧。今天，無論競聘能否成功，我都將在自己的崗位上，用勤奮做槳，用智慧做帆，用事業(yè)做船，和大家一道，在奮斗中創(chuàng)造你我人生的精彩，在超越中鑄就xxx國際酒店的輝煌！
我的演講完畢，謝謝各位的支持！
酒店經(jīng)理競聘演講稿9
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經(jīng)理的競聘，自信有能力挑起這個重?fù)?dān)。我年參加工作，至今已在酒店不同管理崗位上工作了近年，先后從事前臺領(lǐng)班，客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理，酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。它教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。年我加入這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結(jié)合在樅川大酒店的工作經(jīng)驗和學(xué)習(xí)“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認(rèn)識：
第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經(jīng)營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位置上，堅持以客戶滿意為導(dǎo)向。不只是為經(jīng)營而經(jīng)營，要樹立全心全意為客人服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。
第二，酒店的發(fā)展需要加強內(nèi)部管理。管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學(xué)的管理模式，能夠促進酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地�！八m”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現(xiàn)給大家，以便大家對我有一個更全面的認(rèn)識：
一是我熱愛服務(wù)事業(yè)。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。工作中，我總是積極把個人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。超負(fù)荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。
二具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經(jīng)驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗。可以說，二十年來，每一次工作的經(jīng)歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
三具有較強的管理能力和扎實高效的.工作作風(fēng)。
工作中，我善于運用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔(dān)任樅川大酒店工作時，根據(jù)當(dāng)時出現(xiàn)的問題，運用學(xué)校學(xué)到管理理理論，通過調(diào)查、談心教育、制定科學(xué)的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負(fù)重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領(lǐng)導(dǎo)一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結(jié)。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結(jié)方面，一定要擺正自己位置，正確認(rèn)識和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結(jié)同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，建立完善的內(nèi)部管理流程。改革目前酒店的用工制度，
我將吸取水晶宮經(jīng)驗，加強對員工交叉技能培訓(xùn)，做到一職多能，一崗多能。打破 部門界線，“減員加薪”。針對樓層衛(wèi)生情況，我將專門聘請衛(wèi)生員打掃。同時，我還將加強“以人為本，創(chuàng)新人力資源”的管理思路，積極做好“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動，設(shè)立“委屈獎”等等。最大限度地提高客房收入和客房住宿率，使員工工作狀態(tài)和積極性有所改變，明確各崗位職責(zé)，使每位員工知道自己需要干什么和怎么去干。我將重點督促餐廳經(jīng)理加強對后場管理，因為后場管理好壞直接影響餐廳的菜肴質(zhì)量。
1、對人員的業(yè)務(wù)進行考核，采用嚴(yán)格的考核制度，每月對員工、廚師進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，我還將引進社會知名廚師參與竟?fàn)帯＿@樣不僅能提高廚師技術(shù)，還能形成良好竟?fàn)幁h(huán)竟
2、經(jīng)常性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進廚師技術(shù)不斷提高。由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進行學(xué)習(xí)交流，引進新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3，、加強成本控制，建立嚴(yán)格的采購制度，嚴(yán)把驗收關(guān)，對部門的物品質(zhì)量、價格、數(shù)量做好嚴(yán)格的記錄，讓采購和驗收互相制約、互相監(jiān)督。
4做到對物質(zhì)特盡其用，堅決反對原料的浪費，應(yīng)本著粗料細(xì)作，細(xì)料精作的原則，對原料進行加工。
5、加強貯藏管理，廚師長要掌握每天把冰箱庫存情況，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓、不浪費，每天除填寫采購驗收、庫存、點單數(shù)目報表外，對于＊＊變質(zhì)原料，要查明原因，嚴(yán)肅處理
第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。
目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競爭，實質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證飯店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質(zhì)建設(shè)。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養(yǎng)，勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強自身綜合素質(zhì)。在為**發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經(jīng)受考驗，在紛繁復(fù)雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對“水晶宮”現(xiàn)象的研究，學(xué)習(xí)他們先進的經(jīng)營理念和先進的管理經(jīng)驗。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。
多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。
有人說，大材小用，基本沒用，因為大材小用會扼制人的潛能的發(fā)揮；小材大用，基本有用，因為小材大用有利于激發(fā)人的潛能。希望借我們公司崗位競聘的“東風(fēng)”，使我這塊“小材”得到大用的機會，一旦如愿，竭誠歡迎諸位用挑剔的眼光看我，多提寶貴意見。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水”
我的演講結(jié)束了，謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿10
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現(xiàn)任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗，其中餐飲工作經(jīng)驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領(lǐng)班、主管再到社會酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實踐經(jīng)驗。在20xx年的工作中，當(dāng)時有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經(jīng)歷了試營業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部）到美食廣場主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經(jīng)驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里，我學(xué)會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學(xué)會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺和發(fā)展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營項目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營局勢非常順暢，營業(yè)額也屢創(chuàng)新高。
此次競聘餐飲部經(jīng)理助理這個崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢是：
1、有4年的管理工作經(jīng)驗；
2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導(dǎo)老師；
3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強，但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越；
4、具備一定的協(xié)調(diào)能力；
5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設(shè)想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經(jīng)營原則：經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃
始終堅持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動，創(chuàng)造新的賣點，再添新的經(jīng)濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營運情況制定指標(biāo)任務(wù)
2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過專家資料統(tǒng)計，依次得出流失的原因為：另有發(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀(jì)、身體原因以及其他原因。
對策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。其中生產(chǎn)技術(shù)人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長，但對餐飲的發(fā)展卻起著至關(guān)重要的作用。
（1）對于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業(yè)時間，穩(wěn)定、經(jīng)驗豐富；但缺點是，學(xué)歷偏低；只有領(lǐng)班層才有一些新的高學(xué)歷的員工，但占的比重極小，高學(xué)歷的員工應(yīng)實踐經(jīng)驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓(xùn)工作，理論與實踐相結(jié)合，外出考察總結(jié)經(jīng)驗后集中學(xué)習(xí)。抓管理的重點是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證
（2）對于生產(chǎn)技術(shù)人員（廚師）：我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，開發(fā)員工能力，強化優(yōu)質(zhì)勞動力的培訓(xùn)。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
（3）對于服務(wù)人員：高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服務(wù)員，而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級服務(wù)需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務(wù)，但這些人越來越少。
A、定期進行員工素質(zhì)考核，形成競爭性團隊。通過對員工素質(zhì)的測評，可以為酒店選拔管理干部、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時有助于形成學(xué)習(xí)性團隊。同時培訓(xùn)的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B、及時與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，
D、及時分析人性的特點，研究心理學(xué)，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)、強化服務(wù)質(zhì)量
1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時不斷的對員工進行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學(xué)習(xí)先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，管理者服務(wù)員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團隊。
3、強化好服務(wù)質(zhì)量：
�。�1）及時到達一線，進行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
�。�2）在重要宴會和重點客人開餐前要嚴(yán)格按檢查的各項標(biāo)準(zhǔn)要求進行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時改正。
�。�3）在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。
�。�4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。
�。�5）妥善處理客人的投訴，確保各項服務(wù)工作有效進行。
四、積極鉆研業(yè)務(wù)及時更進市場的需求。
后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環(huán)節(jié)凸顯重要：
A、溝通環(huán)節(jié)：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯(lián)系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。
B、點菜環(huán)節(jié)：
（1）前后臺針對菜品定期（每月最少一次）做好專業(yè)培訓(xùn)，可請廚師長會議代培或以會代訓(xùn)進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。
（2）每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規(guī)定的時間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。
（3）掌握菜品推銷的特點：常客常吃常新，新客多推特色新菜結(jié)合。
（4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務(wù)銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經(jīng)營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎（因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務(wù)要個性化、服務(wù)不是口號
1、我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠(yuǎn)是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應(yīng)把顧客當(dāng)兄弟姐妹，當(dāng)情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務(wù)水平，主動引導(dǎo)客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
2、及時做好客戶信息統(tǒng)計并匯總學(xué)習(xí)，確保落實到每一場服務(wù)當(dāng)中。
例如：
�。�1）書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務(wù)人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務(wù)。
�。�2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預(yù)存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預(yù)留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務(wù)員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺。
當(dāng)我們在收集重要客戶信息時，可利用現(xiàn)場服務(wù)發(fā)現(xiàn)及總結(jié)的方式，另可通過領(lǐng)導(dǎo)旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營銷工作
1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場。
2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳�？停ㄔ诎鼛⻊�(wù)時）
3、組建VIP服務(wù)專員。
4、及時了解掌握部門的各項經(jīng)營數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負(fù)責(zé)人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點，發(fā)現(xiàn)問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調(diào)查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費的標(biāo)準(zhǔn)不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預(yù)訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結(jié)整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
七、加強安全與衛(wèi)生管理
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時刻提高警惕。
1、安全重點防范觀念：每一個地方、每一個角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。
餐廳員工必須時刻注意：
A、加強外來人員的防范B規(guī)范操作流程C員工自身保護意識D防火防盜防事故E熟悉酒店各項消防知識。
2、衛(wèi)生方面：
A餐廳必須時刻保持環(huán)境衛(wèi)生，要求管理人員加強督導(dǎo)B要求廚房必須保證出品衛(wèi)生C防自然生物災(zāi)害。
八、加強物資管理，提高經(jīng)濟效益
�。�1）了解和掌握餐廳各項物資的市場價格，及時清查損耗，指導(dǎo)進行物資的申報增補；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額，及時進行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟大概的悉庫存情況。
�。�2）要求前臺員工嚴(yán)格做好3級把關(guān)制度，檢查食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業(yè)務(wù)、秉承職責(zé)、加強自身管理能力
1、積極配合上司的管理工作，加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷提升自身的管理能力
2、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務(wù)的一個部門，客人流量大，口味和要求復(fù)雜，服務(wù)持續(xù)時間長，要求高，作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項工作的規(guī)律和特點，認(rèn)真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。
3、及時制定工作計劃，并有條不紊的完成各項工作任務(wù)。
以上只是我對這個崗位管理工作的認(rèn)識與思路和不成熟的構(gòu)想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導(dǎo)，我一定不負(fù)眾望，以務(wù)實的作風(fēng)，不斷的創(chuàng)新，為促進部門的發(fā)展而積極努力，為我們今后的經(jīng)營而努力拼搏，為酒店的精心培養(yǎng)做出好的回報！謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿11
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
今天我競聘的是酒店客房部樓層主管一職。
一、我的競聘優(yōu)勢：
1，熱愛工作，奉行做事就竭盡全力將它做好的原則。遇到問題從不退縮，努力尋求解決辦法，在解決問題的過程中使自己的工作能力得以提升。有較高的業(yè)務(wù)技能水平，在酒店行業(yè)工作的四年時間里，能做到理論聯(lián)系實際，熟悉了酒店的工作流程及營運模式。
2，有較強的創(chuàng)新意識。我思想比較活躍，接受新事物比較快，愛學(xué)習(xí)、愛思考、愛出新點子，工作中非常注意發(fā)揮主觀能動性，有較強的創(chuàng)新意識和超前意識，這有利于開拓工作新局面，尤其適合在激烈市場競爭條件下的企業(yè)管理工作。
3，管理理經(jīng)驗，從事過一員工，一線管理工作，具有一定的管理實踐能力。
4，敢于破舊立新，推行改革。
5，具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及完善的工作作風(fēng)。始終做到胸懷坦蕩，公道正派，善解人意，與人為善，不搞小動作。始終認(rèn)為一個人的高尚情操和修養(yǎng)不是憑空與生俱來的，而是經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，修練培養(yǎng)而來的，所以，平時我只要有空在不影響工作的前提下，努力加強學(xué)習(xí)，努力使自己成為一個有高尚情操有修養(yǎng)的人。能吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)。別人不愿做的事我做，要求別人做到的事，自己首先做到。從不攬功諉過，假公濟私，與人爭名利。領(lǐng)導(dǎo)布置的工作總是盡力去做，從不無故推諉。
6，具有較全面的組織、協(xié)調(diào)工作的素質(zhì)和能力。識大體，顧大局，處理問題較為周全，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。具有團結(jié)同志，正確處理與領(lǐng)導(dǎo)和其他同志的關(guān)系的素養(yǎng)；做工作，辦事情，能夠做到思路清晰，行止有度，頭緒分明，恰到好處。
二、對客房部工作的認(rèn)識及主張：
就現(xiàn)代酒店客房的各項工作，我想從以下兩個方面談?wù)勎易约旱南敕ǎ?/p>
1、一個部門就一個團隊，無論大小。團隊中的每一個人都肯定具有相同企業(yè)使命的。所以對于不滿沒一個人首先都要有明確的定位。可以通過給團隊每一個人設(shè)計個日職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并告之團隊發(fā)展目標(biāo)。讓團對中每一給人都明白個人利益和整體團隊利益乃至整個酒店利益緊密掛鉤。一榮具榮，一辱具辱。通過一段時間，對于部門人員整頓。我認(rèn)為每一個員工都應(yīng)該有的基本素質(zhì)就是：
熱愛本職工，敬重本職工作，有極強的學(xué)習(xí)能力，敢于挑戰(zhàn)權(quán)威，具有團隊精神。
通過一段時間穩(wěn)中求進對客房不進行刷選，對與沒有從業(yè)基本素質(zhì)的人員，不適合崗位崗位工作進行淘汰，同時引進新的人員，最終達到客房部全員職業(yè)目標(biāo)與團隊發(fā)展目標(biāo)一致。從而做的管理上的如臂使指。
2、在原有工作細(xì)節(jié)基礎(chǔ)上，構(gòu)件新的管理機制。
客房不工作需要個性張揚，但個性張揚的太多，有失去了團隊精神。只有在完善管理機制的基礎(chǔ)下去個性張揚，才企業(yè)及團對有益無害的。新的管理機制應(yīng)該包括以下幾個方面：
1）績效考核，分配機制
2）科學(xué)規(guī)范的工作流程
3）部門的獎懲機制
4）明晰的崗位工作內(nèi)容與職責(zé)
5）時刻注意管理彈性
一文一武。有張有弛。時刻注意管理彈性，在不違反公司原則的情況下盡可能多為員工考慮些問題，這樣一方面容易獲得員工的真心認(rèn)同，便于明確團隊目標(biāo)，維護團隊穩(wěn)定。另一方面便于真正了解員工，充分發(fā)揮員工的才華。
三、對競聘崗位的認(rèn)識
崗位職責(zé)：
�。�1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細(xì)致的思想工作。
�。�3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
�。�5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。
�。�6）對客房設(shè)施設(shè)備進行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用的消耗情況。
（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。
（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
（9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓(xùn)。
四、競聘成功后的工作設(shè)想
首先，作為客房部主管必須了解經(jīng)理的主要工作思路和目標(biāo)，我理想概括為20個字，即“搞好服務(wù)、內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，開拓發(fā)展，自強不息”。
1，認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店的各項決定，加強學(xué)習(xí)，積極進取，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，不斷提高自己的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力，用誠摯的感情團結(jié)全體同事，充分調(diào)動大家的工作積極性，同心同德，搞好各項工作。
2，建立和規(guī)范一系列規(guī)章制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落實，做到規(guī)范有序，有章可循。
3，建立和完善競爭機制。尺有所長、寸有所短，充分發(fā)揮各人的特長，從而調(diào)動每個人的工作積極性。
4，擺正位置，做好配角、當(dāng)好參謀。首先對部門里的全面工作要盡其所有，收集各種信息供經(jīng)理參考，向經(jīng)理提供各種建議和主張，幫助經(jīng)理順利作出決策；其次，要有統(tǒng)籌兼顧的思想，當(dāng)好經(jīng)理的協(xié)調(diào)人，使做出的決策能符合大多數(shù)人的意愿。
5，讓每個員工樹立維護消費者合法消費利益的思想，同時，把服務(wù)儀表、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)紀(jì)律、服務(wù)秩序等作為培訓(xùn)的基本內(nèi)容，讓員工樹立“顧客是上帝、員工代表企業(yè)”的思想。
6，做好員工的工作安排、指導(dǎo)和考核。
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)，誠懇待人，為人正派是我為人態(tài)度！勤奮務(wù)實，開拓創(chuàng)新是我的工作態(tài)度！如果公司委以我客房不主管的重任，我將不辜負(fù)大家的期望，充分發(fā)揮我的聰明才智，以昂揚的工作熱情和高度的工作責(zé)任心，加倍努力地工作，協(xié)助經(jīng)理使酒店營運的日常工作在各方面都有新的起色，新的突破，上升到一個新的臺階。
酒店經(jīng)理競聘演講稿12
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
七月的xx，驕陽似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無比激動的心情站在這個舞臺上競聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛和各位同事的鼎立支持。
本人xx，土生土長的xx人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著xx三千年的文明史，在這樣一個兩江并流，環(huán)山群抱的山城，我慢慢地成長，走進了而立之年。xx兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質(zhì)，所以對給我養(yǎng)育之恩的家鄉(xiāng)一直有著一顆感恩的心�！吧碇l(fā)膚，受之父母”，這是無法改變的;但外部環(huán)境卻對人影響巨大，要說對我影響最大的幾年，無疑是我加入xx集團的這五年光陰。先后在幾家國際酒店任職，在那里我學(xué)到了扎實的業(yè)務(wù)知識。因此我一直對我的家鄉(xiāng)，讓我成長的幾家酒店身懷感恩之心。
20xx年，xxxx集團第四家五星級酒店----xxxx大飯店開業(yè)，就在這一年，我加入了xx這個大家庭里面。從開業(yè)籌備，到試營業(yè)，到正式營業(yè)，到榮膺五星級酒店稱號，我和領(lǐng)導(dǎo)同事們一起努力工作，為飯店的成功獻上了綿薄之力。那時的我只是一個酒水的領(lǐng)班，工作重點就是:1.傳達部門領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，與其他部門做好溝通工作;2.根據(jù)所管轄范圍的情況，制定相應(yīng)的工作要求和酒水員的服務(wù)程序;3.現(xiàn)場督導(dǎo)、檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀(jì)律情況;4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉庫平衡數(shù)，使其合理化;5.定期檢查設(shè)備，有問題及時解決。6.合理安排宴會酒會的工作，帶動員工的積極性。7.安排崗位培訓(xùn)工作并定期檢查;8.與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，互相幫助，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。但正是這種最基層的、最基本的業(yè)務(wù)知識，卻讓我學(xué)到了很多，如何提高執(zhí)行力、如何為人處世、如何成本控制、節(jié)能降耗，如何提高服務(wù)技能。一年的領(lǐng)班讓我取得了巨大的進步，得到了領(lǐng)導(dǎo)了關(guān)愛和培養(yǎng)，我對培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)和給予我機會的xx集團也充滿著一顆感恩的心。
20xx年，集團旗下第六家五星級飯店xx君豪大飯店要開業(yè)，因為有著開業(yè)籌備的經(jīng)驗，我主動申請調(diào)離，又一次參與了君豪的開業(yè)籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在20xx年11月如期開業(yè)了，我也很榮幸地被領(lǐng)導(dǎo)提升為酒水主管，這對我的酒店生涯來說又是重要的一步。作為一名主管，要學(xué)的東西還有很多，也不再像是領(lǐng)班一樣僅僅是執(zhí)行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業(yè)績問題，當(dāng)從一名領(lǐng)班到主管，給我最大的感受就是銷售意識和創(chuàng)新意識大大增強了，但我并不恐懼這種壓力。經(jīng)過學(xué)習(xí)摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領(lǐng)下，員工認(rèn)真工作，營業(yè)正常順利，實現(xiàn)了目標(biāo)利潤指標(biāo)。后來的幾次部門輪崗學(xué)習(xí)更是讓我開拓了眼界，更加知道其他部門的知識和管理，也增強了部門之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時間，更是讓我學(xué)到了如何合理配置人力資源，因為在這個人員不足、工作量大的部門，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務(wù)實高效，開拓進取;以情服務(wù)，用心做事”為服務(wù)理念，做好每一次VIP接待，并且每個月都超額幾十萬完成任務(wù)。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團給予是的信任、感謝培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。
光陰似箭，歲月如梭，我工作過的集團旗下的兩家飯店如今都步入穩(wěn)定期，而我們xx集團的發(fā)展更是進入了重要的擴展階段。xx金源酒店集團的成立更是標(biāo)志著我們xx集團酒店進入統(tǒng)一管理的階段。此次集團能給予我這次競聘的機會，我感到十分感動，謝謝集團和領(lǐng)導(dǎo)的信任。假如我此次競聘成功，我將對自己工作做以下方面的努力:
1、加強管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對管理酒店的部門的人才管理恰當(dāng)，那么不管是服務(wù)質(zhì)量、銷售都會水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結(jié)合，在部門的團隊建設(shè)中，要打造一支有共同目標(biāo)、溝通順暢、充滿激情的員工隊伍。
2、市場導(dǎo)向。根據(jù)不斷變化的市場需求，制定出切合實際的營業(yè)目標(biāo)。目標(biāo)不是固定的，我們還要根據(jù)不斷變化的現(xiàn)實，不斷地去調(diào)整，以“靈、巧、妙”的指導(dǎo)方針經(jīng)營，不斷地創(chuàng)新。
3、照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會為飯店的利益著想，有這樣的員工還會愁沒有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵員工，與員工換位思考，我想這樣的團隊不會沒有市場的。
4、加強自身學(xué)習(xí)。創(chuàng)新是在熟練掌握基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識上的破陳出新，只有創(chuàng)新才是飯店增加利潤的的靈魂。在思想認(rèn)識和專業(yè)管理方面仍要堅持學(xué)習(xí)，集百家之長，敢于接受新知識、新想法，敢于面對挑戰(zhàn)與批評，不斷反思自我。通過歸納總結(jié)，提高飯店的經(jīng)營業(yè)績。
以上是我個人的不成熟的構(gòu)想，希望能幫助自己的工作越做越好。
如果此次競聘成功，我會一如既往地配合酒店各部門的工作，為飯店的經(jīng)營奉獻出自己的全部力量，為xx集團的發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行酒店經(jīng)理競聘演講稿酒店經(jīng)理競聘演講稿。
謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事，我的演講完畢!
酒店經(jīng)理競聘演講稿13
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好！
首先感謝公司提供了這樣一個機會，也感謝各位同事在工作中對我的信任和支持。我叫賀全春，畢業(yè)于湖南財經(jīng)高等�？茖W(xué)校財務(wù)會計專業(yè)，大專學(xué)歷，具有會計中級專業(yè)技術(shù)資格，自1995年畢業(yè)至今，已經(jīng)有近11年工作經(jīng)驗，期間從事過出納員，成本費用核算、往來賬分管、采購、會計報表編制等崗位的工作。20xx年9月被聘為____酒店財務(wù)部會計主管，主持酒店的財務(wù)工作，也就是現(xiàn)在的就職崗位。 這次我競聘的崗位是____酒店財務(wù)部副經(jīng)理。
面對這次機遇與挑戰(zhàn)，我對自己充滿信心、更對__集團的未來充滿信心。我競聘這個崗位，是基于對這個職位的了解和對自身認(rèn)識的情況下作出的選擇。在此同時，也希望通過運用自己的專業(yè)技能和平時積累的管理經(jīng)驗，來為我集團的振興和發(fā)展貢獻自己的一份力量。經(jīng)過分析，我認(rèn)為我有以下幾個方面的優(yōu)勢：
1、具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。在為人上，我胸懷坦蕩，公道正派，與人為善，不搞小動作。對待本職工作一絲不茍，對領(lǐng)導(dǎo)布置的工作我總是全力以赴，今天的工作必須今天完成，沒有任何借口與理由。
2、具有深厚的理論基礎(chǔ)和較豐富的實踐經(jīng)驗。本人具有會計師職稱和三年以上工作經(jīng)驗，符合會計法規(guī)定的企業(yè)會計機構(gòu)負(fù)責(zé)人所具備的條件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系統(tǒng)并系統(tǒng)學(xué)習(xí)了有關(guān)成本控制及用友財務(wù)軟件操作，幾乎從事過全部會計崗位的工作，因而對每個會計崗位都有著較深入的了解和認(rèn)識。
3、較強的關(guān)系協(xié)調(diào)能力。能妥善處理好與本酒店各部門的關(guān)系,協(xié)同各部門控制部門成本，參與營銷政策的制訂，分析客源流情況等。同時由于工作的關(guān)系使我有更多的機會對勞資、統(tǒng)計、預(yù)算等相關(guān)部門的工作有更多更深入的了解，為更好的完成部門之間的協(xié)調(diào)和配合提供了技術(shù)上的保證。在對外關(guān)系協(xié)調(diào)方面，尤其是在__酒店資金十分吃緊的情況下，經(jīng)過懇切地溝通、協(xié)商處理，爭取并得到了大多數(shù)供應(yīng)商的理解與支持，基本上化解了__酒店在特殊時期的財務(wù)困境。另一方面在與稅務(wù)部門相關(guān)人員的溝通中也由陌路變成熟路,我的深刻體會是：和諧的人際關(guān)系同樣能為單位創(chuàng)造良好的經(jīng)濟、社會效益。
4、向節(jié)能降耗要效益。在我主持__酒店的財務(wù)管理工作期間，由于較好地協(xié)調(diào)了與稅務(wù)方面的關(guān)系,去年一年僅房產(chǎn)稅一項，通過稅收基數(shù)調(diào)整，就合理節(jié)稅13萬元，并得到了稅務(wù)部門的認(rèn)可；__酒店是一個成長中的酒店，工程的預(yù)、結(jié)算還比較多，在審核方面，我本著酒店主人翁意識，精心核對前后合同，及時糾查了乙方相關(guān)結(jié)算上的曲解，使單位節(jié)約支付工程款2萬元；對各項直接耗料，隨時了解市場行情并調(diào)整相應(yīng)價格；這在一定程度上抑制了有關(guān)供應(yīng)商的故意抬價，為酒店節(jié)省了開支增加了利潤。
5、有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。業(yè)余時間，我在注重提高自己專業(yè)技能的同時，力求把自己培養(yǎng)成為一個“一專多能”的人才。目前正在參加電大財會專業(yè)本科班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本人相信，通過不斷地接受再教育，通過不斷的自我學(xué)習(xí)，定能為本公司的經(jīng)營發(fā)展在理念上、管理上提供更廣闊的思路。
假如我有幸競聘成功，我將不負(fù)眾望，不辱使命，做到“以為爭位，以位促為”。對于財務(wù)部的下一步工作我有如下幾點想法：
第一、大力提倡文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，展現(xiàn)我__人良好精神面貌和道德風(fēng)尚。財務(wù)部做為我酒店的一個窗口部門，在我部資金較為緊張的情況下，搞好文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)就顯得更為重要。由于資金緊張，我們不可能對每一個職工、客戶、供應(yīng)商有求必應(yīng)，對于他們憂慮著急的情緒，我們必須給予充分的理解。耐心細(xì)致的做好解釋工作，才能贏得更多的客戶。
第二、下大力氣提高基層會計人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)道德水平。在全體會計人員之間形成一股學(xué)習(xí)之風(fēng)，以此來促進我單位會計核算水平的提高。同時，本人要更加努力的鉆研稅務(wù)知識，做好稅務(wù)籌劃工作，以達到合理避稅。
第三、加強成本核算和現(xiàn)金流量的管理。按月對本單位經(jīng)營情況進行分析和總結(jié)，形成經(jīng)驗和教訓(xùn)，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有用的信息。對本單位的現(xiàn)金流量實行總體控制，促使本單位在資金的使用上量入為出，開源節(jié)流，并把資金的風(fēng)險和壓力盡量分散轉(zhuǎn)移到分包隊伍和供應(yīng)商。
第四、加速資金回籠工作。對各項應(yīng)收款的回收進行監(jiān)控，建立應(yīng)收賬款預(yù)警機制，當(dāng)回收的應(yīng)收款達不到某一比例時，及時向?qū)Ψ酱呤�，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報，以便采取相應(yīng)措施，爭取工作主動權(quán)。
第五、進一步做好內(nèi)外相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。對外勤跑工商、稅務(wù)部門，多和他們溝通，以取得他們的理解和支持。對內(nèi)加強部門之間的橫向聯(lián)系，相互支持相互理解，一致對外。
作為一名競聘者，應(yīng)該直接面對成功與失敗，假如我不能競聘成功，說明在某些方面存在一定差距，我將繼續(xù)努力，完善自我。在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往，兢兢業(yè)業(yè)的工作，用知識武裝自己，在工作中提高自己，為我公司的發(fā)展貢獻一份力量。
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿14
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事：
大家好！
我叫xx，今年20 歲，于20xx年開始參加工作，一直都是在貴公司工作，至今已工作了三年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這3年中我曾多次獲得公司的的“優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理組”等獎項。身為公司中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，20xx年6月我加入xx有限公司這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺，參加這次的大堂經(jīng)理職位競聘。
在服務(wù)管理上，我們的口號是：“達到101%的顧客滿意”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細(xì)無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人充分感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。
我會不斷加強學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：
1、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和布置的任務(wù)。
2、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成。
3、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好店內(nèi)內(nèi)部上下級關(guān)系，充分發(fā)揮一個集體、一個團隊的重要性。
4、當(dāng)好“管理員”。當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會樹立鑒定的信念，形成良好地工作風(fēng)格，同時也會更好的有利于自身的成長。
6、尋找“增長點”。在現(xiàn)在餐飲行業(yè)如此激烈的競爭下，我們必須明確目標(biāo)，對待工作中每一個細(xì)節(jié)力求做到“用心做、做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想，做好內(nèi)部管理，這樣我們才能更加輝煌的發(fā)展。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
酒店經(jīng)理競聘演講稿15
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同志們：
大家好！
首先，感謝酒店和同志們給予我這次展示自我的機會和舞臺。我叫xxx，199x年xx工程專業(yè)（……工作經(jīng)驗）。今天競聘的崗位是副總經(jīng)理。
我今天演講的主要內(nèi)容分二個部分：一是我競聘副總經(jīng)理的優(yōu)勢；二是談?wù)勛龊酶笨偨?jīng)理的工作思路。
回顧本人近年來的工作情況，可以總結(jié)為三個方面。
第一、盡職盡責(zé)為酒店的初期建設(shè)鞠躬盡瘁。
1996年酒店組建初期百業(yè)待興，針對建筑設(shè)計及施工中的大量缺陷，我配合主管副總構(gòu)建了酒店的基本架構(gòu)，并力排眾議，從實際出發(fā)，力主建立一個精簡、高效的物業(yè)管理隊伍，并制訂了一系列初期的規(guī)章制度。在這一時期，重點做了二項工作，一是自主編制了一套計算機物業(yè)管理軟件，使物業(yè)管理初步納入到現(xiàn)代化管理軌道；二是改造及改正了大量大廈設(shè)計、安裝中的不恰當(dāng)、不適宜的缺陷，使得設(shè)備設(shè)施運行更安全、更經(jīng)濟、更可靠。
第二、盡心盡力為酒店的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。
眾所周知，酒店經(jīng)歷了多次變革，但我始終一如既往地尊重、支持各任領(lǐng)導(dǎo)的工作，維護領(lǐng)導(dǎo)的威信，愿當(dāng)配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的長處和短處、揚長避短，團結(jié)協(xié)作，做到：到位而不越位，補臺而不拆臺。在保證自己所管轄的工作符合要求外，還為主編了一套“發(fā)展大廈物業(yè)管理制度匯編”及以后輔助編制了一系列管理制度，為酒店管理從無到有，從小到大，并且不斷走向規(guī)范、走向成熟，貢獻了自己的光和熱。
第三、全心全意為酒店的突破發(fā)揮自己的聰明才智。為了酒店有一個更好的未來，我已積累了各種資料約10多萬字，（……工作成績）。
我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和未來。今天，我參加副總經(jīng)理職位的競爭，主要基于以下幾個方面的考慮：
一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業(yè)精神。在物業(yè)初創(chuàng)時期，我事必躬親，到過大廈的每個地方，摸過大廈的每個部件，工作上踏踏實實，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，充分體現(xiàn)出“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻”的愛崗敬業(yè)的良好品質(zhì)。
二是我有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。我從學(xué)校畢業(yè)后，從沒間斷過學(xué)習(xí)提高。參加過xx省首批漢語言文學(xué)專業(yè)自學(xué)考試，連續(xù)二年合格，后因參加新廠籌建設(shè)計及以后的安裝、調(diào)試、運行等繁重的工作而中斷；為了進口設(shè)備籌建、安裝工作的需要，我又參加了英語言專業(yè)學(xué)習(xí)；在擔(dān)任設(shè)備分廠副廠長后，又針對所管工種需要，參加了電工、司爐、空調(diào)、管道等操作培訓(xùn)；隨著進入酒店工作，我又應(yīng)工作需要，學(xué)習(xí)了電信、消防設(shè)備維護、安裝和保養(yǎng)知識；根據(jù)現(xiàn)代化物業(yè)管理和實際需要，我又自學(xué)了計算機操作和編程，掌握了計算機輔助制圖、設(shè)計；當(dāng)國際軟件園入住我大廈后，我又很快掌握了網(wǎng)絡(luò)設(shè)計、施工和調(diào)試知識。
三是我學(xué)以致用、從實踐中來到實踐中去的務(wù)實精神。一直來我不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實。我基本做到了文理貫通、機電一體，既有廣博的理論基礎(chǔ)，又有實際工作經(jīng)驗，所以在我的工程技術(shù)工作中時常會揉和感性的審美元素和分析問題的融會貫通、解決問題的快捷實效；我水、電、暖、通、空、消防、電信、電腦、網(wǎng)絡(luò)皆有所學(xué)。我想，雖然我不是最專業(yè)，但我確實很全面，這對一個技術(shù)管理工作者來說，非常重要。
四是我有勇于實踐、敢于挑戰(zhàn)的求是精神。經(jīng)過多個工作崗位的實踐鍛煉，培養(yǎng)了自己多方面的能力，能說，能寫，能干事，干成事。工作二十年來我思想活躍，愛好廣泛，勇于實踐、接受新事物快；同時我朝氣蓬勃，精力旺盛，工作熱情高、工作干勁足。我分別參加了二個xx多萬元投資的xx廠的空調(diào)除塵專業(yè)設(shè)計、施工、安裝及調(diào)試，我還為多個工廠企業(yè)的水電專業(yè)設(shè)計、施工、安裝及調(diào)試，又為多個軟件、商貿(mào)企業(yè)裝潢、電氣、網(wǎng)絡(luò)專業(yè)設(shè)計、施工、安裝及調(diào)試，另為一物業(yè)設(shè)計了全套物業(yè)管理競標(biāo)方案，并多次為大物業(yè)、控股上等級及技術(shù)問題獻計獻策、排憂解難。
五是我有嚴(yán)于律己、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)。我信奉誠實待人、嚴(yán)于律己的處世之道。我曾經(jīng)多年在上百人的分廠工作，既要維護分廠領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，又要和工人師傅打成一片，正因為具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友們建立了親如兄弟的深厚感情，受到了工友們的愛戴；到酒店工作后，我在日常生活和工作中，不斷加強個人修養(yǎng)，以“老老實實做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴(yán)格要求自己，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。
六是我有一定的管理能力。我在基層管理崗位，已達10幾年之久，從事物業(yè)工程管理工作，也有6年了，所管設(shè)備從未出現(xiàn)過大的事故。
所以，請大家相信我可以勝任這份工作。
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