酒店后廚承包合同

時(shí)間：2023-02-16 12:57:49 其他合同范本我要投稿

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酒店后廚承包合同

　　隨著廣大人民群眾法律意識(shí)的普遍提高，合同在生活中的使用越來越廣泛，簽訂合同可以使我們的合法權(quán)益得到法律的保障。相信大家又在為寫合同犯愁了吧，以下是小編為大家整理的酒店后廚承包合同，歡迎大家分享。

酒店后廚承包合同

酒店后廚承包合同1

　　聘用方：________（以下簡稱甲方）身份證號(hào)：________

　　受聘方：________（以下簡稱乙方）身份證號(hào)：________

　　甲方由于經(jīng)營的需要，雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達(dá)成一致甲方愿意將座落于市（縣、區(qū)）路號(hào)酒店廚房工作承包給乙方工作、管理。

　　一、合作意向：

　　1、合作期：從乙方進(jìn)場計(jì)算起即________年________月________日至________年________月________日。

　　2、用工方式：包廚、包營業(yè)部，由乙方派人，甲方監(jiān)管的方式。

　　3、用工人數(shù)：暫定人，屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應(yīng)的增減，在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下，餐廳人事權(quán)利歸乙方代表。

　　4、工薪總工資為人民幣_(tái)_______萬元。

　　5、食宿待遇：1、包食宿幾床上用品。健康證、暫住證的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假事宜，節(jié)假日除春節(jié)（初一、初二、初三）三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

　　二、合作事項(xiàng)

　　1、成本管理：

　�、偃剂希撼杀綺_______%，水電：成本________%菜金：成本________%（暫定）。

　　②菜金成本超出多少個(gè)點(diǎn)，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個(gè)點(diǎn)，按同樣的方式給予獎(jiǎng)勵(lì)（試業(yè)壹個(gè)月除外）。

　�、塾�(jì)算依據(jù)：免單、員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)�，F(xiàn)金卷、掛帳加入營業(yè)額核算成本。

　　2、人員管理：由于采用的是總廚承包制，原則上有總廚部所有人員的安排。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位（涼菜、爐頭師傅、頭二切配）必須經(jīng)過店方式試菜認(rèn)可，直到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

　　3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方無條件更換。

　　4、特別崗位師傅未經(jīng)同意，不得隨意更換，否則500/人給予扣除。

　　5、乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi)，除去正常替班外，否則每少一人扣200元。

　　三、出品質(zhì)量管理：

　　1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜賠比加工。若出現(xiàn)菜品口味過重（咸、淡）或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

　　2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂）等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。（以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效）

　　3、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的'采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

　　4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。（此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定）

　　5、收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì)，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清。否則按200元給予處罰。特殊情況除外。

　　安全管理：1、要有良好的職業(yè)操守，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，否則廚房最高負(fù)責(zé)3000元賠償。

　　2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生。

　　3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé)。

　　4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

　　5、創(chuàng)新管理：要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。

　　6、營業(yè)部必須做好服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準(zhǔn)備，及時(shí)做好營銷方案和調(diào)查市場。

　　四、合同解除

　　1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同。

　　2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

　　5、乙方由于各種原因要求退場需提前半個(gè)月以書面形式通知甲方。

　　6、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時(shí)解除合同，乙方將不獲任何賠償。如如何一方違約都將賠償對(duì)方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

　　五、 1、員工福利，本著互利的原則提高廚房員工積極性，每月的日結(jié)算一次。按本店萬元保本的情況下，超出保本營業(yè)額后按超出額的%作為廚房獎(jiǎng)金，（雙方協(xié)商再定）支配由乙方負(fù)責(zé)。（備注：菜品毛利率應(yīng)控制在規(guī)定的毛利率之內(nèi)，成本費(fèi)用率應(yīng)在約定的和范圍之內(nèi)，否則，以上福利不成立）

　　2、管理范圍及費(fèi)用：本著雙贏的目的，甲方將酒店經(jīng)營和運(yùn)作由乙方控制，乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況，以便及時(shí)采取有效的經(jīng)營方案及成本控制措施，乙方將以甲方酒店提取當(dāng)月純利潤的%作為管理費(fèi)用，（雙方協(xié)商再定）每月結(jié)算一次。

　　六、其他乙方人員應(yīng)無條件遵守員工守則和管理制度。

　　七、未盡事宜，協(xié)商處理。

　　八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

　　甲方：________（法人代表簽字、酒店印章）

　　乙方：________（法人代表簽字、私人印章）

　　日期：________

酒店后廚承包合同2

　　聘用單位： (以下簡稱甲方)

　　承包廚房者(受聘人)： (以下簡稱乙方)

　　根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為，有效期為止;(大寫元整)。每月日為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得無故拖欠工資，如甲方拖欠工資，自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的.工資)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決;

　　三、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣元(大寫 )，合同到期無息退回;

　　四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、面點(diǎn)等相關(guān)技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房配備人，最少不少于人，最多超過人，廚房人事歸乙方所有。廚房內(nèi)洗滌、衛(wèi)生、雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資;

　　五、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必須的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員食宿)。甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，菜肴品質(zhì)穩(wěn)步提升，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工作人員工資，月工資按每人元計(jì)算(大寫 )，否則乙方有權(quán)減員操作;

　　六、甲乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失;

　　七、本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議進(jìn)行;

　　八、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日內(nèi)向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效;

　　九、乙方員工應(yīng)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有偷盜公司財(cái)物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關(guān)行為，甲方將對(duì)相關(guān)人員做辭退處理，并處以損失十倍以上罰款;情節(jié)嚴(yán)重者，送交司法部門處理;

　　十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn);

　　十一、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效。各附身份證復(fù)印件一張，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

酒店后廚承包合同3

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)國家有關(guān)法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協(xié)商一致的`原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

　　一、勞動(dòng)合同期限

　　甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；

　　試用期從____年____月____日起至____年____月____日止。甲方將____________________等工作承包給乙方，但暫時(shí)不包括后廚雜洗，面點(diǎn)這幾部分等。

　　試用期滿后酒店運(yùn)營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù)。

　　二、工作崗位和薪酬；

　　第一條、甲方聘用乙方擔(dān)任并兼任

　　第二條、乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù)：

　　1、乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營成本及利潤核算，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

　　2、乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料，工資，技術(shù)，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對(duì)日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折，酒店每月為乙方提供元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用，超額部分由乙方個(gè)人承擔(dān)。

　　3、乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長，總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營生產(chǎn)銷售宣傳策劃。

　　4、雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣_(tái)_______元/月，人數(shù)暫訂為________人。

　　5、酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。

　　三、勞動(dòng)紀(jì)律

　　乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理，愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，保守甲方商業(yè)秘密。

　　四、勞動(dòng)合同的變更、終止和解除。

　　第一條；乙方如與甲方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外。

　　第二條；下類情況之一的，乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動(dòng)合同；

　　1、甲方未按勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的；

　　2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的；

　　第三條；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動(dòng)合同的；

　　1、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的；不服從甲方指揮和管理，后果嚴(yán)重的；

　　2、乙方被勞動(dòng)教育的`；

　　3、嚴(yán)重失職、營私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的，其中包括；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機(jī)密，并造成重大損失的。

　　4、被依法追究形式責(zé)任。

　　五、違約責(zé)任；

　　第一條本勞動(dòng)合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成一致時(shí)，可以重新簽訂勞動(dòng)合同。協(xié)商不一致時(shí)，終止勞動(dòng)合同，并辦理有關(guān)手續(xù)。勞動(dòng)合同期滿，用人單位未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)形成事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的。視為勞動(dòng)合同的繼續(xù)。

　　第二條；在勞動(dòng)合同期內(nèi)，甲方未提前提出解除本勞動(dòng)合同時(shí)，按國家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

　　六、其它

　　第一條；本勞動(dòng)合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在合同期內(nèi)，如本合同條款與國家有關(guān)勞動(dòng)管理新規(guī)定相悖，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行。

　　第二條；本勞動(dòng)合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。（涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無效）。本勞動(dòng)合同附件與本合同具有同等法律效力。

　　甲方（蓋章）

　　乙方（簽字）

　　法定代表人（簽字）

　　____年____月____日

酒店后廚承包合同4

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方食之尚餐飲管理有限公司，根據(jù)公司經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方一路店廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日。

　　二、甲方每月付給乙方工資人民幣元(大寫: )，每月15號(hào)支付上月工資，為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放廚部工資，廚師長應(yīng)及時(shí)發(fā)放到廚部員工手中，如未按時(shí)發(fā)放，甲方不承擔(dān)責(zé)任。乙方按條款第十二條正常離店時(shí)，甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。

　　三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、切配、涼菜、蒸柜等技術(shù)崗位工作，包括洗碗在內(nèi)的編制不得低于12人(其中廚師4人，蒸菜、涼菜各1人，切配、打荷、水案、洗碗6人)，按目前營業(yè)情況，上述承包費(fèi)用包含乙方所有人員的工資、福利等一切費(fèi)用。

　　四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響餐廳正常運(yùn)營，同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣(每月至少推出新菜式6—10款)，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

　　五、在合作期，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的.生活待遇，如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。

　　六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，損害甲方利益之事，否則需承擔(dān)一切由此所產(chǎn)生的后果。

　　七、廚部所有人員(含乙方簽約人)涉及工傷、失業(yè)、勞動(dòng)糾紛等勞動(dòng)保障問題，一律由乙方簽約人負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任，但可視情況給予一定的人道主義援助。

　　八、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

　　1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

　　2、如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

　　3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。

　　九、乙方的權(quán)力和義務(wù)：

　　1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。

　　十、甲方承諾月營業(yè)收入達(dá)到人民幣叁拾萬元，獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓。

　　十一、廚部每個(gè)月拿出承包工資的10﹪____參與門店業(yè)績考核，門店銷售計(jì)劃每增減1﹪廚部績效工資同樣增減1﹪;另外乙方需保證廚部毛利率達(dá)到56%，56%以下每低1%扣罰乙方人民幣貳佰圓，同時(shí)乙方必須保證菜品的分量及主輔料的合理搭配。

　　十二、乙方必須保證菜品質(zhì)量，如因出品變質(zhì)、有異物，與平�？谖�、分量有明顯出入而引起的退菜、投訴、折扣、免單及其他有損餐廳及公司利益的情況，必須由乙方承擔(dān)由此產(chǎn)生的損失的相應(yīng)賠償責(zé)任;月內(nèi)因廚部原因退菜總量超過40份，有效投訴超過20次，則除補(bǔ)償損失外，另扣罰當(dāng)月承包費(fèi)用的5%。

　　十三、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)至少提前壹個(gè)月向另一方提出，以便安排工作。如乙方先提出解除本協(xié)議，需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員并正常上崗后方可交接離店，如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。

　　十四、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

　　十五、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時(shí)具有法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

酒店后廚承包合同5

　　聘用單位(簡稱甲方)：身份證號(hào)：

　　廚師(受聘人)：(簡稱乙方)身份證號(hào)：

　　根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行，

　　一.甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為年月日止。

　　二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。

　　三.在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的`文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

　　四.乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作，乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。

　　五.乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購進(jìn)行要求(乙方會(huì)明確指導(dǎo)甲方對(duì)菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗(yàn))甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購配合廚房工作。

　　六.乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。

　　八.乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　七.甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(公費(fèi))損失。

　　八.本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。

　　九.本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。

　　十.本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章(手印)后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

　　十一.乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　十二.本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。

　　甲方：簽名蓋章(手印)乙方：簽名蓋章

　　聘用單位：

酒店后廚承包合同6

　　甲方：（）大酒店聯(lián)系電話：

　　乙方：聯(lián)系電話

　　根據(jù)國家有關(guān)法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協(xié)商一致的原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

　　一，勞動(dòng)合同期限

　　甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；

　　從年月日起至年月日止。

　　試用期從年月日起至年月日止。甲方將市縣路大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方，但暫時(shí)不包括后廚雜洗，面點(diǎn)這幾部分等。

　　試用期滿后酒店運(yùn)營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù)

　　二。工作崗位和薪酬；

　　第一條；甲方聘用乙方同志擔(dān)任并兼任

　　第二條；乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù)；

　　第一條，乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營成本及利潤核算，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

　　第二條，乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料，工資，技術(shù)，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對(duì)日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折，酒店每月為乙方提供元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用，超額部分由乙方個(gè)人承擔(dān)。

　　第三條，乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長，總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營生產(chǎn)銷售宣傳策劃。

　　第三條；雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣元/月，人數(shù)暫訂為人。

　　第四條；酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。

　　三。勞動(dòng)紀(jì)律

　　1.乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理，愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，保守甲方商業(yè)秘密。

　　四。勞動(dòng)合同的變更、終止和解除。

　　第一條；乙方如與甲方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外。

　　第二條；下類情況之一的，乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動(dòng)合同；

　　1.甲方未按勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的；

　　2.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的.手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的；

　　第三條；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動(dòng)合同的；

　　1.嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的；不服從甲方指揮和管理，后果嚴(yán)重的；