春節(jié)黑板報(bào)企業(yè)
春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，在春節(jié)到來之際很多人也都會(huì)選擇制作黑板報(bào)。下面是由小編分享的春節(jié)黑板報(bào)企業(yè)，希望對(duì)你有用。
南北方年夜飯的習(xí)俗
按中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，年夜飯的吃食非常有講究，不同地區(qū)的飲食習(xí)慣各異，通常離不開餛飩、餃子、元宵、長(zhǎng)面等等。除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲，許多人家就開始吃餃子了，因?yàn)榇藭r(shí)正是子時(shí)，取其“更歲交子”、新舊交替之意。而餃子形如元寶，取其“招財(cái)進(jìn)寶”、“財(cái)源廣進(jìn)”之意。所以，餃子深為人們所青睞，成為年夜飯里必不可少的主打食品。而長(zhǎng)面，也稱“長(zhǎng)壽面”，寓意壽長(zhǎng)百年。
南方地區(qū)的年夜飯多是吃年糕�！案狻迸c“高”諧音，象征來年的生活、事業(yè)步步高升、升官發(fā)財(cái)交好運(yùn)。新年吃飯，炒青菜是家家必備的盤中餐，表示“親親熱熱”;家家必吃豆芽菜，因黃豆芽形同“如意”，可寄語“如意吉祥”;每頓須有大魚，但切忌一次吃光，表示“富貴有余(魚)”。其他的如吃芋頭(年年有余)、吃棗(春來早)、吃杏仁(幸福來)、吃豆腐(全家福)、吃年糕(年年高升)等各地不同的風(fēng)俗習(xí)慣，都反映出中華民族濃郁的傳統(tǒng)文化特色。
春節(jié)吃年夜飯的誤區(qū)
餐前先喝甜飲料
不知何時(shí)開始，各種甜飲料成了客人落座之后必不可少的選擇。特別是兒童，不能飲酒，家長(zhǎng)便會(huì)縱容他們喝可樂雪碧等飲料。然而，碳酸飲料不僅營養(yǎng)價(jià)值極低，還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。相比之下，純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇，純酸奶則對(duì)飲酒者有較好的保護(hù)作用。一些餐館自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鮮，風(fēng)格時(shí)尚，非常值得品嘗。
涼菜魚肉唱主角
宴飲之時(shí)，難免會(huì)點(diǎn)幾個(gè)冷菜開胃。冷菜油脂較少，有葷有素，如果多點(diǎn)一些清爽素食，本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題。然而，很多食客習(xí)慣性地點(diǎn)醬牛肉等魚肉類冷菜，使冷菜失去了調(diào)劑營養(yǎng)平衡的作用，加劇了蛋白質(zhì)過剩。比較好的選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，加上含淀粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主，配上一兩個(gè)少油脂的魚肉類和豆制品。用這些清爽的.食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質(zhì)作為能量被大半浪費(fèi)。
烹調(diào)油多調(diào)味重
很多北方居民喜歡味道濃重的菜肴，認(rèn)為這樣才是過癮。然而，菜肴中總要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾過分疲憊。此外，濃味烹調(diào)往往會(huì)遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感，因此餐館往往會(huì)熱情地鼓勵(lì)食客點(diǎn)這類菜肴。在點(diǎn)菜的時(shí)候，應(yīng)適當(dāng)點(diǎn)一些調(diào)味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的。有兩三個(gè)濃味菜肴過癮即可，再配一兩個(gè)酸辣或酸鮮菜，用來提神醒胃。這樣，有突出、有呼應(yīng)、有回味，口味豐富，也不至于過分油膩。
海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產(chǎn)品，總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實(shí)，水產(chǎn)品盡管營養(yǎng)豐富，口味鮮美，卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)”。水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬，如果一桌當(dāng)中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量必然較大，污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅會(huì)加重身體的解毒負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)甚至可能發(fā)生中毒。建議每餐的水產(chǎn)品控制在1—3個(gè)菜的水平，食用量也要適當(dāng)控制，每餐不超過200克為好。
蔬菜菌藻不見面
宴飲的一大危害就是動(dòng)物性食品和植物性食品嚴(yán)重不平衡。由于一餐中攝入大量蛋白質(zhì)無法充分被人體利用，大量蛋白質(zhì)會(huì)分解作為能量使用，同時(shí)產(chǎn)生含氮廢物，加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，并妨礙酸堿平衡。在節(jié)日期間，應(yīng)當(dāng)選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅(jiān)果，以及藻類、薯類等具有健康價(jià)值的蔬菜。這些素食既能促進(jìn)健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，可以說是一舉多得。同時(shí)，它們也會(huì)凸現(xiàn)食客的健康素質(zhì)和時(shí)尚品味。
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