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感恩節(jié)黑板報(bào)資料
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感恩節(jié)介紹：
感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節(jié)日，由美國人民獨(dú)創(chuàng)，原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。在美國，自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，并從這一天起將休假兩天;加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個星期一，與美國的哥倫布日相同。近年來，眾多國內(nèi)學(xué)者倡議設(shè)立“中華感恩節(jié)”，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
感恩節(jié)起源發(fā)展：美國
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土?xí)r被稱為清教徒，因?yàn)樗麄儗τ虝淖诮谈母锊粡氐赘械讲粷M，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠(yuǎn)走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。
1621年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當(dāng)?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領(lǐng)心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當(dāng)年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設(shè)立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強(qiáng)白人與印第安人的和睦關(guān)系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天。
初時感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定。直到美國獨(dú)立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。
這一習(xí)俗得以流傳。在北美13州統(tǒng)一時，首任總統(tǒng)喬治·華盛頓把感恩節(jié)設(shè)定為全國性節(jié)日，但由各州決定自己的慶祝時間。直到1863年林肯總統(tǒng)才確定每年11月的第四個星期四作為感恩節(jié)的固定慶祝日。
感恩節(jié)起源發(fā)展：加拿大
加拿大感恩節(jié)的慶�；顒邮窃�10月的第二個星期一。與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統(tǒng)不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收獲。加拿大的感恩節(jié)早于美國的感恩節(jié)，一個簡單的事實(shí)是，加拿大的收獲季節(jié)相對于美國早一些，因?yàn)榧幽么蟾拷辈�。加拿大的感恩�?jié)通常被認(rèn)為受三個傳統(tǒng)習(xí)慣的影響。
其一是來自歐洲傳統(tǒng)的影響。從大約2000年以前最早的一次收獲開始，人們就已經(jīng)慶祝豐收，感謝富饒的大自然給予他們的恩施和好運(yùn)。當(dāng)歐洲人來到加拿大后，也將這一傳統(tǒng)帶入加拿大，并對后來加拿大感恩節(jié)的傳統(tǒng)產(chǎn)生影響。
其二是英國探險家慶祝生存的影響。在清教徒登陸美國馬薩諸塞的40年之前，加拿大就舉行了第一個正式的感恩節(jié)。在1578年，一位英國探險家命名馬釘法貝瑟(Martin Frobisher)試圖發(fā)現(xiàn)一個連接?xùn)|方的通道，不過他沒有成功。但是他在現(xiàn)今的加拿大紐芬蘭省建立了定居點(diǎn)，并舉行了一個慶祝生存和收獲的宴餐。其它后來的移居者繼續(xù)這些“感恩”儀式。這一次被認(rèn)為是加拿大的第一個感恩節(jié)。
其三的影響來自于后來的美國。1621年的秋天，遠(yuǎn)涉重洋來到美洲新大陸的英國移民，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習(xí)俗就沿續(xù)下來，并逐漸風(fēng)行各地。在美國革命其間，美國一批忠于英皇室的�；庶h遷移到加拿大，也將美國感恩節(jié)的習(xí)慣和方式帶到了加拿大。1750年慶祝豐收的活動被來自美國南部的移居者帶到了新四科舍(Nova Scotia)，同時，法國移居者到達(dá)，并且舉行“感恩”宴餐。這些均對加拿大的感恩節(jié)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節(jié)和全國性的假日。在隨后的年代，感恩節(jié)的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣布每年10月的第二個星期一為感恩節(jié)，在這一天感謝萬能的上帝保佑加拿大并給予豐富的收獲。
節(jié)日習(xí)俗：集體慶祝
初時感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨(dú)立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。
每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非常，基督徒按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分別了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團(tuán)圓，品嘗以“火雞”為主的感恩節(jié)美食。
美國當(dāng)?shù)刈钪膽c典則是從1924年開始的梅西百貨感恩節(jié)游行(Macy's Thanksgiving Day Parade)。
感恩節(jié)慶�；顒犹欤绹e國上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會回家過節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對家人說：“謝謝!”。感恩節(jié)后，學(xué)校會讓同學(xué)們畫一張感恩節(jié)的畫，大部分學(xué)生都畫的是火雞。
同時，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。不管遇到誰，他們都會說：“Thank you!”
節(jié)日習(xí)俗：節(jié)日購物
感恩節(jié)購物已經(jīng)成為了美國人的習(xí)俗。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)這一個月，美國零售業(yè)
奧巴馬特赦火雞“勇氣”總銷售額能占到全年的1/3強(qiáng)，是各個商家傳統(tǒng)的打折促銷旺季。瘋狂的購物月從感恩節(jié)的次日(星期五)開始，這一天即被稱為Black Friday(黑色星期五)。之所以叫這個名字，據(jù)說是因?yàn)橹芪暹@天一大早，所有人都要摸著黑沖到商場排隊(duì)買便宜貨，這種行為有個非常形象的說法，叫Early Bird(早起的鳥兒)[6] 。在外國“感恩節(jié)”和中國的春節(jié)一樣重要!
每年一度的總統(tǒng)放生火雞儀式始于1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時期，但實(shí)際上這個傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政的時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會議請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。
2006年11月22日，布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節(jié)放生儀式上，特赦了一只名布什特赦“飛鳥”火雞叫“飛鳥”的火雞。
美國總統(tǒng)奧巴馬25號特赦感恩節(jié)火雞.并將火雞被命名為“勇氣”。這也是他上任以來，首次特赦火雞。奧巴馬并對保護(hù)美國人民身家安全的英勇戰(zhàn)士表示感恩。
每年11月的第4個星期四是美國感恩節(jié)。在女兒薩莎和瑪麗亞的陪伴下，奧巴馬特赦了本來要用做盤中餐的火雞。奧巴馬說，我原本打算吃掉這只火雞。由于薩莎和瑪麗亞的干預(yù)，我赦免了“勇氣”。這只火雞將被送到迪士尼樂園。為防止意外，當(dāng)局還準(zhǔn)備了一只備用火雞，名叫“卡羅琳娜”。
節(jié)日食物：
感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始感恩節(jié)食物火雞著手準(zhǔn)備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roastturkey)和南瓜餡餅(pumpkinpie)，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。
節(jié)日菜譜包括：
Cornbread - 玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。English Cheese
Pie - 英國奶酪派，奶酪對英國人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人帶來了5頭鹿。Ducks & Geese - 鴨和鵝，英國人捕的。Wild Turkey - 野生火雞。Garlic and Onions - 大蒜和洋蔥。Pumpkin Pudding -南瓜布丁。Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國人必有肥嫩的火雞可吃�；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)，成為美味家禽，每只可重達(dá)四五十磅。仍有些地方設(shè)有獵場，專供人們在感恩節(jié)前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
按照食譜，一只20磅左右的火雞要烤上4個小時，直到火雞完全熟爛了。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。燒火雞的汁，會被用來制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。
感恩節(jié)聚會火雞吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。
餐桌布置
主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。平時，女主人可以在飯后把客人請到客廳里，但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。
感恩節(jié)節(jié)日意義：
感恩節(jié)就其意義和慶祝方式來說，從1621年以來，幾乎沒有什么變化。在這一天，各個教派的教堂都開放，向上帝的慷慨恩賜表示感謝。感恩節(jié)是個家庭節(jié)日，全國各地，丈夫和妻子、孩子和老人，從市到鎮(zhèn)、從鎮(zhèn)到鄉(xiāng)、從鄉(xiāng)到莊，都回到老家共度節(jié)日。回不了家的人也打長途電話和父母家人暢談，分享感恩的事。感恩節(jié)的正餐，全國上下實(shí)際上都一樣。餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。自然主要是火雞。吃南瓜餡餅是讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。在大多數(shù)家庭里，飯后都會做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項(xiàng)愉快的慶�；顒樱且粋�家庭團(tuán)聚的日子，是重?cái)⒂亚榈臅r刻。在那一天，就是單身漢也總是被邀請到別人的家里，同大家一起分享感恩的歡樂，并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。
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