觀《深夜食堂》有感

時間：2020-12-23 12:17:22 觀后感我要投稿

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觀《深夜食堂》有感

　　相信真正喜歡美食，懂得美食的人大有人在，也相信每個喜歡美食的人在每道美食的背后都有那么一個故事或者一個人。下面是CN人才網(wǎng)給大家整理的觀《深夜食堂》有感，歡迎參考~

觀《深夜食堂》有感

　　篇一：觀《深夜食堂》有感

　　我相信，很多人在知曉黃磊要參演這個片的時候，以他黃小廚的人設，以及日版《深夜食堂》的巨大影響力，大家還是非常期待的，包括我。

　　然而第一集出來后，大家真的目瞪口呆，豆瓣給了2.3分，這是小時代都無法企及的新高度。“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”的典故人盡皆知，卻無人真心去懂，兩國飲食體系風俗習慣文化背景差距巨大，照搬照抄自然水土不服。

　　日版的《深夜食堂》改編自漫畫，講的是這樣一個故事：有個只在夜里12點到凌晨7點營業(yè)的食堂，來這里用餐的人，都會向老板點一份特別的菜，每份菜背后，都有一個特別的故事。

　　大家先認可的，就是那個濃濃的原版的日本范兒，居酒屋是日本靈魂棲息地，整個日本民族的壓力，有一半是在居酒屋里，摻和著酒精一起揮發(fā)的，日版《深夜食堂》的風靡，首先是對民族生活的真實折射，擁有足夠的群眾基礎，很大程度是契合了日本民眾的集體潛意識。其次，調(diào)性做的足夠準確。居酒屋雖然簡陋，但食物依舊有要求顏色自然，食材鮮美，器皿精良的儀式感，短劇的調(diào)性也是足夠的克制。

　　再來說說中國版的《深夜食堂》，委實欠思量，派遣編劇每晚深夜一兩點坐鎮(zhèn)三牌樓老店，聽食客吹牛侃大山，不足一個月能寫一本《一千零一夜》，縱使不愿深夜不眠那樣辛苦，轉(zhuǎn)頭讀兩本當代作家小說散文，定會發(fā)現(xiàn)，深夜食堂類型故事，原來那么多。

　　朱自清筆下《冬天》中，就有這樣一段：

　　說起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋鍋”白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點著“洋燈”，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個。

　　簡單的場景，簡單的深夜食堂，撲面而來的畫面感，旅人拉開門裹著一襲寒氣進來，臉上有刀疤的小林薰或者黃磊并不作聲，端過一爐豆腐放在他面前，旅人吐著白氣，搓搓凍僵的手，掰開筷子夾一塊放進口中，心里是遙遠的故鄉(xiāng)和曾經(jīng)冬夜的父親。這個長鏡頭甚至不需要一句臺詞。

　　中國絕不缺少美食的情節(jié)，美食節(jié)目在中國易于引發(fā)共鳴，是因為不僅僅是食物，有美味，有情感，有回憶，有這一切的結(jié)合，任何一環(huán)的刻意、薄弱或孤立，都會讓感受成為無源之水無本之木，結(jié)果就像泡面三姐妹式的鬧劇故事。

　　篇二：觀《深夜食堂》有感

　　每個喧囂的夜晚，總有人在街頭徘徊不愿回家，或許是因為苦悶，或許還有心愿未了。正是這些不肯回家心事重重的人們，才成為了深夜食堂這部電影的`主角。一位善解人意的老板，一句情真意切的問候，一頓大快朵頤的美食，治愈了多少在夜晚中彷徨生活中迷茫的心。

　　食堂中食物作為情感的載體，在不同人到來的時候被賦予了不同的意義。五郎的奶油拌飯讓他想起了二十歲初戀的函館姑娘，時隔三十年拌飯味道依舊沒有變;風間倫子的醬油炒面加荷包蛋，使她想起了多年未見負債出逃，雖無力關(guān)懷女兒卻默默支持流淚的父親;怕冷的小瞳喜愛鍋燒烏龍面，遇到了喜歡涼面的殺人犯橋本，仿佛從一開始就注定是一個悲劇。食物承載了時光，而時光卻不能重現(xiàn)。

　　吃飯是一種本能，無論生活中帶著多少偽裝，在這樣的小飯店里，每個人必將是本色出演。一個人一個座位，大家各自用餐，相互訴苦，在一個個深夜里回憶著、思念著、后悔著，周而復始，樂此不疲。身份成謎的老板不僅僅是在待客，也是在品嘗每個人的五味繁雜的人生，一說一聽，一問一答，一做一吃盡顯了人性的溫暖。

　　在奶油拌飯那一幕里，街頭歌手五郎先生每次去食堂都會點奶油拌飯，只因年輕困難時和女友只吃得起拌飯。直到女友被父母逼婚，五郎被迫離開，他卻始終不知女方并沒有屈服。三十年后偶然被初戀的美食評論家弟弟認出來，弟弟告訴五郎，自己姐姐還是單身，她還在等著五郎回去找她。五郎露出遺憾而又尷尬的神情:

　　“可是太遲了啊”

　　“奶油拌飯的味道不是依舊沒變嗎”

　　五郎當年雖然因貧困離去，但是依舊沒有忘記心愛的女人。只好寄托情思于食物之上，相思了三十年。大好青春早已過去，當人生步入暮年之際，終于又煥發(fā)了青春。

　　奶油拌飯的味道依然沒有變。這句話是整部劇的靈魂，食物是可以傳遞情感，承載記憶的，無論時光荏苒，世事變遷，心中最初的堅守，都不會以任何外力為轉(zhuǎn)移。食物是我們接觸的最平凡的事物之一，平凡到我們認為理所應當，人一旦理所當然地接受，就會忘記是誰風里雨里默默守護在原地。于此希望我們能珍惜每一個平凡的人，每件平凡的事;用心去感謝幫助過自己的人，用愛來呵護自己，創(chuàng)造自己的世界。夜太短，人生故事太多，陪伴我們的請不要錯過。當我們拼命奮斗執(zhí)著追求的同時，我們是否又忽略了親人們對我們的愛與包容。父母不求孩子掙多少錢做多大貢獻，就希望孩子能平平安安、�；丶铱纯�;伴侶不求太多的物質(zhì)條件，只希望彼此能互相信任，相扶相持;子女不在乎父母在外形象多么偉岸，他們只需要自己的爸爸媽媽能陪伴自己，在自己人生的道路上指點迷津。

　　人事有代謝，往來成古今。若是自己有一天陷入迷茫之時，不妨做兩個菜，備兩杯酒，叫上三兩好友一同大快朵頤。內(nèi)心充實了，生活自會圓滿。

　　篇三：觀《深夜食堂》有感

　　最近一直在追一部劇——深夜食堂，一部講述著美食與故事的電視劇。之所以喜歡，是因為每一道美食的背后都有一個故事，可以是親情，可以是愛情，可以是友情，還可以是大眾博愛之情。

　　一碗炒方便面，讓三個單身剩女變成閨密，互訴衷腸;一杯啤酒配紅腸的背后，有著一段美好而又悲傷的愛情;一杯跳跳糖冰激凌，讓兩個絕癥的年輕人互相陪伴到人生的最后;一勺老醬油，讓曾經(jīng)互不理解的父子重歸于好;一碗紅燒肉，讓癱瘓在床的醫(yī)生重振旗鼓;一盤醬油炒飯，讓美女大明星找到了自己的父親;一碗水蒸蛋，不僅讓主人找到了媽媽的味道，還給自己帶來了幸福的愛情…………

　　美食，何為美食?在這個美食當?shù)赖哪甏�，很多人會把自己標為吃貨一族，只要吃到認為好吃的東西，就將其貼上美食的標簽大肆渲染。商家為了宣傳自家的美食，絞盡腦汁策劃營銷方案，比如吃多少送多少，朋友圈積夠多少贊就可打幾折，掃碼加會員積分換現(xiàn)金抵扣券等等。殊不知，這些所謂的美食大多都是機械化程序的結(jié)果，沒有情感只有技術(shù)，沒有食材本味只有各種調(diào)味品。所以，這樣的美食也只能臨時解解饞。

　　而我喜歡這樣的美食：清晨早起逛個早市，挑選最新鮮的食材，然后花上一上午準備：洗菜、配菜、切菜，然后在加點小創(chuàng)意。不放任何多余的調(diào)味品，只有最普通的鹽巴、醬油和食醋。保留食材最原生態(tài)的味道，雖然簡單，但食中之情感卻不簡單。甚至我喜歡水煮菜或者水蒸菜。而更喜歡的是，精心準備好的菜可以滿足來客的心情與要求。

　　美食，除了需要新鮮的食材，更重要的是情感的注入。就好比情人眼里出西施，一道美食美的不是食本身，而是食中的那種情感。這樣的美食才會百吃不厭。

　　抿疙斗——唯一喜歡的一道面食，因為是家的記憶;

　　拌湯——酸甜可口，有湯有面疙瘩，冬天里的一道暖胃湯，小雄還記得嗎?不過你吃的不是我做的最好的，而我吃的最好的，是老爸早晨送到被窩里的那碗羊肉拌湯;

　　烙餅——酥軟中有點咸，老爸的味道，每次回家必吃之一;

　　餃子——北方人民家家會做，但南方人民就無從下手，所以，那時經(jīng)常給華包一冰箱餃子，以備平時饑餓所需;

　　紅燒肉——曾經(jīng)不太喜歡吃肥肉的我，在和歐陽一起吃了正宗的毛氏紅燒肉后，讓我對肥肉沒了芥蒂;

　　清明團子——卷毛家的特產(chǎn)，只有清明才可以吃到，綠色的糯米包著辣辣的干菜，那是奶奶和媽媽的味道;

　　辣炒干魚——五媽阿姨的拿手好菜，第一次吃就贊不絕口;

　　jiao頭——類似于大蒜，配上紅綠青椒，下飯!宋，還記得不?離開NC在沒吃過;

　　湯粉——大學四年必備早餐，在你剛踏進食堂門的那一刻，湯粉阿姨就已準備好，不用排隊，1.2元一碗;

　　蒜苔炒肉——石頭的最愛，從我這里學了半天還做了筆記，最終還是不會做，好在離我不遠;

　　排骨湯——冬天的暖胃品，煲一鍋，和pupu一起喝的不亦樂乎;