舌尖上的中國觀后感

時(shí)間：2022-12-21 08:46:59 觀后感我要投稿

【熱門】舌尖上的中國觀后感

　　當(dāng)認(rèn)真看完一部作品后，這次觀看讓你有什么領(lǐng)悟呢？寫一份觀后感，記錄收獲與付出。那么我們?nèi)绾稳懹^后感呢？以下是小編為大家收集的舌尖上的中國觀后感，歡迎閱讀與收藏。

【熱門】舌尖上的中國觀后感

舌尖上的中國觀后感1

　　暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。

　　一看這個(gè)題目，我想你一定會(huì)非常疑惑：廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢？這個(gè)秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

　　在燒菜的時(shí)候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。

　　在我看完這部紀(jì)錄片時(shí)，我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時(shí)，如果沒有其他人的幫助，他就不會(huì)做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜，那么誘人。

　　那么，廚房的.秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

　　現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密！

　　也許，廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國觀后感2

　　和媽媽一起看舌尖上的中國是一件很幸福的事。一則可以了解中國各地的風(fēng)土人情，二則可以看看各地的特色美食，三則媽媽總要照著樣子給我做一兩道菜，那種感覺真的很溫馨。

　　通過舌尖上的中國知道了什么是南甜北咸，東辣西酸的說法。還有不可思議的發(fā)酵毛豆腐，神奇的糖蔥，像小孩過家家般的用花汁浸染的五色米飯，凌晨探險(xiǎn)而又難尋的`松茸。再有就是我們熟悉的除夕餃子和花棗糕。

　　里面最有特色的是說旁白的那個(gè)解說員，聲音又親切又有磁性，介紹起一些家鄉(xiāng)菜簡直就像在念詩，仿佛一盤盤美味佳肴就在你的桌上，叫你饞延欲滴而又回味無窮。南方的米叫你魂?duì)繅衾@，北方的面讓你欲罷不能……難怪媽媽說舌尖上的中國收視率很高，確實(shí)有他的道理。

舌尖上的中國觀后感3

　　前段時(shí)間，我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，對其中的北京烤鴨充滿向往。烤鴨營養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特，令我垂涎欲滴�？次疫@么饞，爸爸媽媽真的帶我去品嘗了一次。

　　廚師把一整只烤好的鴨子放在特制的'小推車?yán)�，推到我們餐桌旁邊。它是棗紅色的，油潤發(fā)亮，香氣撲鼻�？磸N師片鴨肉是一種享受，只見他帥氣地拿起刀，如閃電般地下刀了，在他的巧手下，每片鴨皮大小一樣，薄厚一致。再下刀，片出的就不光是鴨皮了，還有肥而不膩、瘦而不柴的鴨肉，看得我們口水直流。沒一會(huì)兒工夫，他就片好了鴨肉，裝進(jìn)盤子里了。

　　脆脆的鴨皮，嫩嫩的鴨肉，簡直就是絕配。

　　烤鴨吃法多樣，最適合包在荷葉餅里吃。荷葉餅有成人手掌心那么大，圓圓的、薄薄的，把幾片鴨肉放在上面，蘸上醬汁，夾一根黃瓜條，或者加上幾根蔥絲，又酸又甜又脆。

　　烤鴨好好吃啊，我長大以后一定要學(xué)著做烤鴨吃。這么好吃，怪不得能上《舌尖上的中國》這個(gè)節(jié)目呢。

舌尖上的中國觀后感4

　　《舌尖上的中國》是一個(gè)充滿各色美食的節(jié)目，更是一個(gè)介紹美食背后蘊(yùn)含的趣事和感情的節(jié)目。這個(gè)節(jié)目讓我知道了更多的美食，其中讓我印象深刻的是“三餐”。

　　“三餐”這一集中先是介紹了全國各地的早餐：草原上的酥油茶，重慶的牛肉面、武漢的'熱干面、蘇州的大肉面，全國各地的早餐令我應(yīng)接不暇；工廠里簡單而又營養(yǎng)的工作餐，充滿家鄉(xiāng)氣息的家庭餐，大人們親手制作的愛心餐，充滿著生活的氣息；黃土包裹腌制的咸鴨蛋，富有彈性的豆干，各色的小吃讓我大開眼界。

　　《舌尖上的中國》呈現(xiàn)的不僅僅是美食，還有具體的人物故事串聯(lián)起來的地方特色文化。觀看《舌尖上的中國》不僅使我感受美食的魅力，也讓我對中國的飲食文化有了更深的了解。啊！我愛我的祖國！

舌尖上的中國觀后感5

　　今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國第二季——心傳》。

　　這是一個(gè)美食紀(jì)錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國美食的傳承。片中通過播放榨油、掛面、糕點(diǎn)、中餐、海鮮等美食的制作過程，講述了我國從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚(yáng)光大。

　　這部片子里播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的掛面，面在他們手中就像一根彈性超強(qiáng)的繩子，越拉越長、越拉越細(xì)，就算底下掛著石頭居然也不會(huì)被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當(dāng)中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人�！边@是一個(gè)師傅對他的徒弟們說的話。他收了二十個(gè)徒弟，但只有一個(gè)徒弟看到了他的.絕技。因?yàn)檫@個(gè)徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最后一個(gè)走，只要有剩余的材料，她都會(huì)用心地練習(xí)，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識(shí)一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績也不會(huì)提高的。

　　總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀(jì)錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！

舌尖上的中國觀后感6

　　正月初還沒過完，央視舌尖上的中國第三季就帶著四年舌尖兒粉們的期待和口水回歸了電視銀幕上。本以為這四年，厚積薄發(fā)可以打造出一部更加優(yōu)秀的舌尖兒作品。卻沒想到，拿到了優(yōu)秀的IP，呈現(xiàn)出來的確實(shí)讓所有電視觀眾都深感尷尬和費(fèi)解的一部紀(jì)錄片�？梢哉f20xx年的'春節(jié)唯一的銀幕槽點(diǎn)，恐怕當(dāng)屬舌尖上的中國第三季了！

　　看了幾集下來，我已經(jīng)深感心累和疲憊不堪。帶著這樣兒的心態(tài)和狀態(tài)，我再次回顧了一次舌尖上的中國第二季。我就在想，如果央視選擇在今年春節(jié)再次重播一遍舌尖兒二，有多少看完舌尖兒三的觀眾會(huì)支持呢？應(yīng)該不少，畢竟舌尖兒二在廣度和深度上也可以稱得上是一部優(yōu)秀的作品。雖然被人詬病故事成分太多，有點(diǎn)兒感動(dòng)中國的嫌疑，但是對于美食的襯托，沒有特別含糊。雖然沒有一那么的誘人，但是總體上也可以勾起人們對中國美食的敬畏。

　　時(shí)至今日，帶我再次回顧舌尖兒二，我感覺四年前那種剛看時(shí)候兒的破碎感和分割感沒有了�？磥硭自捳f的沒錯(cuò)，經(jīng)典是需要時(shí)間來沉淀的（當(dāng)然了也可以通過下一代的襯托）。春節(jié)里來懷舊，無疑是消除看完舌尖兒三后留下來的心累和疲憊最好的慰藉了。如果懷舊真的是一種美，我希望我能夠一直懷舊永葆青春！

舌尖上的中國觀后感7

　　《舌尖上的中國》是一部非常好看的電視節(jié)目，講的全是美食。今天我看了一集“自然的饋贈(zèng)”，講的是我國云南香格里拉雪山上的`原始森林，有一種精靈懷抱的食物，名叫松茸，它是野生菌類中的貴族，營養(yǎng)豐富，價(jià)格也很高，在大城市的飯店里，一盤碳烤松茸能賣1600元。還講了浙江的冬筍和湖北的蓮藕，如果配上肉會(huì)特別好吃，一點(diǎn)兒也不油膩。還有云南大理北部的諾鄧山區(qū)，人們自己利用天然的鹽井又自己加工諾鄧火腿，看著很有食欲。還有吉林查干湖的漁民冬季凌晨四點(diǎn)就要到湖面上捕魚，他們走在厚厚的冰面上，還有隨時(shí)警惕有裂縫的冰面，而且我看到漁民捕到的魚都是四五斤的大魚，沒有小魚，因?yàn)樗麄兛椀木W(wǎng)都要是大網(wǎng)孔，所以小魚是他們故意讓漏掉的，等來年再放些魚苗。這部電視節(jié)目讓我增長了不少地理知識(shí)，了解了中國的美食以及美食制作過程和美食的原材料。

　　其實(shí)，我覺得這一部電視節(jié)目應(yīng)該在我吃飯時(shí)看，能夠讓我吃的香，吃的多，要不光看吃不到，會(huì)覺得餓。哈哈，同學(xué)們，你們看了嗎？

舌尖上的中國觀后感8

　　在25歲的年紀(jì)，比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說，我知道他們馬上就要離開了，可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說，你怎么一年才回來一次，你為什么不留在家里。

　　我關(guān)于美食最深的記憶，都來自于我的外婆，她長于西北，擅長面食，會(huì)用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會(huì)創(chuàng)新出大受歡迎的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛�？催@樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn)，仿佛一切都是那樣的清晰，讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個(gè)番茄，碎碎剁醬，慢慢熬制，再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開煮下。這樣的情景像是紀(jì)錄片一樣彩色，清晰，甚至一舉一動(dòng)都在放慢動(dòng)作。再?zèng)]有比中國人更注重口腹之欲的了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食，水果，家是我的鎧甲，是我的`軟肋，家鄉(xiāng)的食物，用人類最原始的需求告訴我，那是我永遠(yuǎn)無法拋下的地方�？傆幸惶�，我要回去，用我所有的努力。

　　這樣一部喚醒情感，用心去做的紀(jì)錄片，比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。

舌尖上的中國觀后感9

　　中國擁有世界上最美的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。我們國家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過美食的多，來展現(xiàn)食物給我們的生活帶來見識(shí)。

　　一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的`滋味。用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來應(yīng)該是春筍，這些不過是毛竹林里的一個(gè)小菜而已。

　　特別要說的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道，也可以生吃……

　　寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作，經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過程，分子進(jìn)行重新組合，口感也就得以改善。搡搗后的米粉團(tuán)，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長條，一條最普通的腳板年糕就成型了。

　　以上介紹的是我很喜歡吃的。

舌尖上的中國觀后感10

　　近來，中國中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

　　看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

　　本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的'關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。

　　我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。

舌尖上的中國觀后感11

　　這個(gè)國慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》，感慨良多。

　　這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國美食，還融入了自然風(fēng)光、家國歷史，以及當(dāng)代的國人生活，甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。

　　全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家常》《相逢》《秘境》和《三餐》七大篇章，每集由不同的'導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時(shí)令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。

　　劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過節(jié)時(shí)，母女請老師來家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅(jiān)持苦練，終于女孩登上了國際表演樂團(tuán)，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

　　總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!

舌尖上的中國觀后感12

　　舌尖上的中國里有幾樣特色菜。有;云南香格里拉的松茸

　　與冬筍、浙江的竹筍、安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。

　　其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的。先把松茸切成一片

　　一片的，然后放入鍋里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。安徽的.蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的，切好之后，二片蓮藕的當(dāng)中放入一些肉末。等全部弄好之后，把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。蓮藕咬一口，它的絲會(huì)拉出來很長的�？诟泻芎玫模粤艘黄窒氤缘诙�，蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，還能做出幾道美味的菜肴。吉林的魚類有特色的。吉林的漁民半夜四點(diǎn)出發(fā)趕往莫一個(gè)地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚，有的漁民挖好洞就開始放網(wǎng)了。有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。吉林的漁民非常喜歡吃魚。魚的營養(yǎng)很好。燒、蒸、烹、煮、煎、這幾種做法可以品嘗魚的各種各樣的美味菜肴哦。

舌尖上的中國觀后感13

　　今天，我看完了《舌尖上的中國》這本電影。令我影響最深刻的，是年糕的制作。

　　每當(dāng)晚稻成熟時(shí)，就是寧波人做年糕的時(shí)候。對于 5歲的寧寧來講，做年糕就是她最大的愛好。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕。井頭村，三面環(huán)海，是個(gè)美麗的村莊。這村里，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。

　　寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗，稻米的分子得到重組。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓，一條條的腳板年糕就做好了。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕，在外出的時(shí)候，年糕既是吃飽的主食，也是美味的菜肴。

　　用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起來就別有風(fēng)味。

　　用做年糕的面粉還可制成小圓子。小圓子代表著團(tuán)圓之意。

　　用艾草混入米粉團(tuán)中，可制成青色年糕。剛做好的'年糕溫潤軟粘，再撒上金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能。

　　中國的美食博大精深，可千萬不要錯(cuò)過哦！

舌尖上的中國觀后感14

　　對美食無愛，但仍然覺得這個(gè)紀(jì)錄片很好看，究其原因，自思得果。

　　印象最深，第一集中的采摘松茸，美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的'山路到大山深處采摘，其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時(shí)，確實(shí)應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。

　　“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取時(shí)的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做，雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡，但這種對生物的愛護(hù)，對自然的敬畏，他們比有文化的城里人更懂。

　　這部記錄片拍得好，引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴，食欲不等于貪婪，索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動(dòng)，和我說話要講道理，我心很軟的。

舌尖上的中國觀后感15

　　近日來，中國中央電視臺(tái)推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。

　　《舌尖上的中國》，以一種最簡單的解釋，那大自然的恩賜，故事的主食，轉(zhuǎn)化的靈感，時(shí)間的味道，廚房的秘密，五味調(diào)和。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗，呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。那些普通的人，善良淳樸，與現(xiàn)代城市文明獨(dú)特的田園生活，傳統(tǒng)一脈相承，技能代代相傳，記在心里。表達(dá)一種愛和敬畏自然，一種隱藏在背后的中國菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂，一種中國食物含有親情，愛心的'宣揚(yáng)。讓人想起了小時(shí)候“媽媽的味道” ，體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的來之不易。

　　《舌尖上的中國》中提到一種苗魚，是湘西苗族人民的美食烹飪魚，辣尤其之重。做苗魚功夫在于煎功上，是講究以文火慢慢煎，把魚炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒為主，比例是五五。魚有辣味，椒有魚香，湯既魚味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來，吃起來既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚皮時(shí)湯水溢出，別有一番風(fēng)味�！渡嗉馍系闹袊酚涗浭敲牢兜氖澄铮彩侵袊钥嗄蛣诘木�!

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