關(guān)于中秋節(jié)廣播稿

　　在廣播站鍛煉的學(xué)生都知道，廣播前都會(huì)預(yù)先準(zhǔn)備好廣播稿，廣播稿寫得漂亮才會(huì)有更好的節(jié)目效果，廣播稿應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編精心整理的關(guān)于中秋節(jié)廣播稿，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　中秋節(jié)廣播稿1

　　甲：建設(shè)菁菁校園，展示真我風(fēng)采。

　　乙：激情多彩、亮麗、智慧人生，共建和諧、人文、書香校園！

　　甲：親愛的老師、同學(xué)們，大家好！《金色年華》廣播站現(xiàn)在開始廣播！

　　甲：再過一個(gè)星期就是中秋節(jié)了，那可是個(gè)全家人團(tuán)團(tuán)圓圓的日子呀！

　　乙：恩，不錯(cuò)，聽著都能感到快樂，那咱們今天的《生活知識(shí)庫(kù)》就跟同學(xué)們聊聊中秋節(jié)的知識(shí)吧。

　　甲：每年農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。

　　八月十五的月亮比其它幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于全國(guó)眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日。

　　此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。據(jù)說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗。

　　乙：中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。

　　后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來，在中秋時(shí)節(jié)，對(duì)著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)，一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。

　　中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。

　　甲：談到中秋節(jié)，自然離不開月餅，下面我們?cè)賮砹牧闹星锕?jié)的月餅。

　　據(jù)說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族拜月的儀式。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，都在演繹著農(nóng)業(yè)時(shí)代人們對(duì)月亮的崇拜。這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期，那時(shí)還有賣兔兒爺?shù)�，現(xiàn)在早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。

　　乙：傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃餅賞月時(shí)，一時(shí)心血來潮說就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權(quán)歸于了楊貴妃。

　　當(dāng)然，這只是民間傳說，其實(shí)，我國(guó)最早出現(xiàn)月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩(shī)句：“小餅如嚼月，中有酥和飴�！币簿褪钦f從宋代時(shí)起，月餅才漸漸大行其市，并且多了團(tuán)圓的含義，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。到了清代，有竹枝詞寫道：“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城�！钡搅嗣駠�(guó)，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節(jié)，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月�！笨梢韵胍姡�在歲月的更迭變遷中，月餅曾怎樣的輝煌與深入人心。

　　甲：于是，水到渠成一般，傳到我們這一代，中秋節(jié)理所當(dāng)然要吃月餅。我們小輩不但要吃出月餅的香甜，還要品出父母和長(zhǎng)輩的關(guān)愛，更重要的是我們要快快樂樂的長(zhǎng)大！

　　乙：今天的《身邊小百靈》是xx年級(jí)班的，她給我們帶來的歌曲是《xxx》

　　甲：金色年華，建設(shè)菁菁校園，展示真我風(fēng)采！

　　乙：金色年華，激揚(yáng)多彩、亮麗、智慧人生，共建和諧、人文、書香校園！

　　甲：親愛的老師、同學(xué)們，本期播音到此結(jié)束，感謝大家收聽。

　　合：下次節(jié)目再見！

　　中秋節(jié)廣播稿2

　　播放《隊(duì)歌》

　　湯佳慧：老師們，同學(xué)們，大家好。伴隨著熟悉的樂曲聲，紅領(lǐng)巾廣播站現(xiàn)在開始播音。本期廣播站為您安排的是中秋節(jié)趣話專題欄目。

　　吉玟慧：我是主持人xx，

　　趙秦程：我是xx，

　　林思棋：我是xx，

　　湯佳慧：我是xx，

　　合：歡迎大家的收聽。

　　林思棋：再過幾天就是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)，在這里我們預(yù)祝全校師生中秋快樂，合家團(tuán)圓，萬事如意！

　　吉玟慧：中秋節(jié)一直以來被喻為最有人情味、最詩(shī)情畫意的一個(gè)節(jié)日。人們常說，每逢佳節(jié)倍思親。中秋時(shí)節(jié)對(duì)親人的思念當(dāng)然會(huì)更深切，尤其是當(dāng)一輪明月高高掛起的時(shí)刻。

　　趙秦程：湯佳慧考考你，你知道為什么要叫中秋節(jié)呢？

　　湯佳慧：這個(gè)可不難，在我國(guó)，農(nóng)歷的7、8、9三個(gè)月為秋季，農(nóng)歷8月15——我國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，正好是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。

　　林思棋：那為什么有人又稱它團(tuán)圓節(jié)呢？

　　吉玟慧：因?yàn)榘嗽率�五的月亮比其它幾個(gè)月的滿月更圓、更明亮。人們仰望天空中如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

　　趙秦程：還真難不倒你呀！古往今來，人們常用月亮的圓缺來形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來寄托深情。你知道哪些有關(guān)的詩(shī)詞嗎？

　　湯佳慧：唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”；杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”；宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都是千古絕唱。

　　林思棋：你知道得可真多！那你知道有關(guān)中秋的傳說故事嗎？

　　吉玟慧：中秋節(jié)與元宵節(jié)和端午節(jié)并稱為我國(guó)三大傳統(tǒng)佳節(jié)。究中秋節(jié)之來源，與“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”等神話傳說有著密切的關(guān)系。

　　趙秦程：哇！還有神化故事呀！那你給我們講講吧！

　　湯佳慧：好！我給大家講一講“嫦娥奔月”的故事吧！

　　林思棋：聽完了如此凄美感人的故事，讓我們一起來聽聽關(guān)于中秋節(jié)的歌曲吧！

　　《花好月圓》

　　吉玟慧：接下來我們?cè)賮碚f說國(guó)外中秋節(jié)趣話吧！。

　　湯佳慧：中秋節(jié)并非中華民族所獨(dú)有，許多國(guó)家也有類似中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的形形色色的中秋節(jié)，而且非常奇特有趣。泰國(guó)人將一年一度的中秋節(jié)稱為“祈月節(jié)”。中秋之夜，家家戶戶都用甘蔗扎拱門，在拜月方桌上供奉觀音菩薩和八仙的圖像或塑像，八仙桌上的供品主要是壽桃而非月餅。

　　林思棋：日本人稱中秋節(jié)為“月圓節(jié)”，而且這樣的節(jié)日有兩個(gè)，除農(nóng)歷八月十五日外，九月十三日也是。節(jié)日這天，成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進(jìn)香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門，迎來幸福；晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團(tuán)子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽老人講述關(guān)于月亮的神話。

　　吉玟慧：朝鮮的中秋節(jié)稱為“秋文節(jié)”，也叫“秋夕”、“嘉徘”。這一天，他們以松餅為節(jié)日食物，家家蒸食并互相饋送。松餅形如半月，用米粉制成，內(nèi)餡是豆沙、棗泥等，因蒸時(shí)墊有松毛而得名。到了晚上，一邊賞月，一邊進(jìn)行拔河比賽、摔跤比賽，或者表演歌舞。年輕的姑娘們穿上色彩繽紛的節(jié)日盛裝，歡聚在大樹下做“布倫河”游戲（即蕩秋千）。

　　湯佳慧：伊朗稱中秋為“麥赫爾干節(jié)”。這天是伊朗太陽(yáng)歷七月十六日。節(jié)日期間，人們都以品嘗各種豐收果實(shí)為樂，隆重的慶�；顒�(dòng)持續(xù)6天方才結(jié)束。

　　趙秦程：老撾稱中秋節(jié)為“月福節(jié)”。每逢中秋節(jié)到來時(shí)，男女老少也有賞月的風(fēng)俗。夜晚，青年男女翩翩起舞，通宵達(dá)旦。

　　吉玟慧：接下來我們?cè)賮碚務(wù)勚星锏牧?xí)俗吧！俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。每年這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)和爸爸媽媽一起賞月吃月餅?zāi)兀?/p>

　　林思棋：說到吃月餅，我口水都流出來了。那你知道我們?nèi)绾卧谫p月、品嘗月餅的同時(shí)注意健康嗎？

　　湯佳慧：專家提示：月餅應(yīng)與清茶搭配，清茶有助消化，又解油膩；若與汽水、可樂或果汁搭配，則不利健康。專家提醒糖尿病患者，即使是“無糖月餅”，仍然不能多吃。專家還指出，老年人和嬰幼兒消化能力較差，過多食用月餅會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良和腹瀉等。而肥胖的人，一般都有潛在的糖、脂代謝異常和動(dòng)脈硬化問題，也要像糖尿病人一樣，少吃月餅為宜。

　　趙秦程：哦！謝謝你給我們講的的月餅健康吃法。相信大家會(huì)注意的。中秋佳節(jié)快來了，我們將要欣賞到皎潔的月光，品嘗到香甜的月餅，最后，我們?cè)贋槔蠋�、同學(xué)們送出祝福，怎么樣？

　　吉玟慧：好！請(qǐng)聽我們的美好祝福吧！

　　合：送一個(gè)圓圓的餅，獻(xiàn)一顆圓圓的心，寄一份圓圓的情，圓一個(gè)圓圓的夢(mèng)。祝老師和同學(xué)們中秋節(jié)快樂！

　　林思棋：時(shí)間過得真快，又到說再見的時(shí)候了。

　　湯佳慧：希望你們能喜歡我們的節(jié)目！

　　趙秦程：最后讓我們?cè)诟杪曋姓f再見吧！

　　播放《水調(diào)歌頭》

　　甲：本期紅領(lǐng)巾廣播到此結(jié)束，謝謝大家的收聽！

　　合：老師們，同學(xué)們，再見！

　　中秋節(jié)廣播稿3

　　（音樂）

　　師：同學(xué)們，你們知道9月14日，是個(gè)什么節(jié)日嗎？（中秋節(jié)）對(duì)呀，我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，馬上要到了。今天，我們一年級(jí)組的小朋友，就來給大家講講中秋節(jié)的故事。

　　徐xx：各位好！我是一（2）班的徐xx。

　　厲xx：各位好！我是一（2）班的厲xx。今天的就由我們倆來為大家講中秋節(jié)的故事。

　　徐xx：那就先介紹一下中秋節(jié)的由來吧。每年農(nóng)歷的八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一，這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

　　厲xx：這時(shí)的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱為“團(tuán)圓節(jié)”。

　�。ㄒ魳罚�

　　徐xx：接著是不是應(yīng)該講講中秋節(jié)的習(xí)俗啦？

　　厲xx：是的。在我國(guó)的古代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　徐xx：我還知道在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師，八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

　　厲xx：其實(shí)中秋節(jié)的習(xí)俗有很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無限的熱愛。在中秋佳節(jié)，人們最主要的活動(dòng)還是賞月和吃月餅。

　　（音樂）

　　徐xx：那你知道與月亮有關(guān)的古詩(shī)嗎？

　　厲xx：那當(dāng)然！你聽著： 床前明月光，疑是地上霜， 舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。

　　徐xx：哦，那是大詩(shī)人李白的寫的《靜夜思》。我也有一首李商隱的《嫦娥詩(shī)》：云母屏風(fēng)燭影深，長(zhǎng)河漸落曉星沉。嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。

　�。ㄒ魳罚�

　　厲xx：在這中秋佳節(jié)到來的日子里，我們代表所有一年級(jí)的小朋友，祝所有的老師們、大哥哥大姐姐們

　　合：中秋節(jié)快樂！

　　徐xx：我們的故事講完了，今天的廣播到此結(jié)束。

　　中秋節(jié)廣播稿4

　　徐：秋江潮水連海平，

　　大：海上明月共潮生，

　　嚴(yán)：花好月圓人團(tuán)聚，

　　�。鹤８Ｂ暵暟槟阈�。

　　徐： 親愛的聽眾們，大家下午好，這里是《中秋節(jié)特別節(jié)目》，我是徐雪傲，我是李聰聰，我是嚴(yán)國(guó)釗，我是李科溶。

　　首先我祝愿大家：中秋快樂！

　　大：今天呢，非常高興可以和大家一起度過這一年一度的中秋佳節(jié)，在這里，我祝愿所有的老師們：心情如秋高氣爽！笑臉如鮮花常開！愿望個(gè)個(gè)如愿！中秋快樂！

　　嚴(yán)，�。何覀円沧Ｔ杆�有的同學(xué)們：

　　嚴(yán)：心愿、祝愿、如愿、了愿。

　　�。盒牡健⑾氲�、福到、運(yùn)到。

　　嚴(yán)，�。禾焯旌眯那�！

　　徐：一段好聽的音樂過后，讓我們一起走進(jìn)，中秋佳節(jié)。

　　徐：歡迎回來《中秋節(jié)特別節(jié)目》，說到了中秋節(jié)，就要考考各位了。

　　嚴(yán)：嗯？什么問題？快說來聽聽吧。

　　徐：不要著急嘛，農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)共稱為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。那你們知道中秋節(jié)的來歷嗎？

　　大：當(dāng)然了，據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會(huì)”；又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。

　　因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“拜月節(jié)”；在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗以及古代秋報(bào)拜土地神的遺俗。我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。

　　徐：嗯，你說的都很對(duì)，中秋的來歷還有很多很多的，后來呢，我國(guó)為了傳承民族文化，增強(qiáng)民族凝聚力，非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，該節(jié)日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)已經(jīng)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名錄了。

　　嚴(yán)：嗯，看來中秋節(jié)的來源是非常豐富了，畢竟我們是有五千年歷史的泱泱大國(guó)了，在這個(gè)漫長(zhǎng)的才長(zhǎng)歲月里呢，也同時(shí)產(chǎn)生了非常豐富的中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣了，比如說中秋祭月，文人賞月，民間拜月，中秋宴俗，玩花燈，舞火龍等等一些風(fēng)俗習(xí)慣，接下來就讓我們?yōu)榇蠹医榻B幾個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣，首先為大家介紹的是中秋祭月，中秋祭月在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗。

　　據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場(chǎng)所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個(gè)方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕�！边@里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會(huì)的發(fā)展，也逐漸影響到民間。

　　小：還有文人賞月，賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。

　　待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對(duì)宋人來說，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴�。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人，達(dá)旦不絕。在這些賞月的名作中，最著名的當(dāng)屬蘇軾的《水調(diào)歌頭》了，文中這樣寫道：明月幾時(shí)有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒！起舞弄清影，何似在人間！轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無眠。不應(yīng)有恨，何事長(zhǎng)向別時(shí)圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。

　　徐：嗯，知道的挺多，讀的也不錯(cuò)嘛。

　　小： 謝謝夸獎(jiǎng)！我還知道很多習(xí)俗呢。

　　徐：哦？說來聽聽吧。

　　�。汉玫�，中秋的習(xí)俗還有民間拜月，月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。明清之后，因時(shí)代的關(guān)系，社會(huì)生活中的現(xiàn)實(shí)功利因素突出，歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。

　　因此，“民間拜月”成為人們渴望團(tuán)聚、康樂和幸福；以月寄情。在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　大：嗯，說到這里，口水都快留下來了。

　　嚴(yán)：既然是中秋節(jié)，那就請(qǐng)你們?nèi)コ栽嘛炘趺礃印?/p>

　　徐：好啊，不過言歸正傳，說道了月餅，那可是有段故事的。

　　大：哦？不妨給我們說來聽聽吧。

　　徐；好的，中秋節(jié)美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)利用中秋民眾互贈(zèng)圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜里一起手刃無惡不作的元兵，過后家家吃餅慶祝義軍勝利，并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來很長(zhǎng)歷史時(shí)期，甚至在上世紀(jì)末，許多月餅上還貼有一方小紙片！只可惜，近年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。

　　另有一說為，明洪武初年，大將徐達(dá)攻下元朝殘余勢(shì)力盤踞的元大都北京，捷報(bào)傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當(dāng)初反元大起義時(shí)傳遞信息的.月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)“法定”的食品，非食不可了。后來呢，月餅的種類越來越多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。

　　�。涸瓉碓嘛灧至诉@么多的種類，那我們應(yīng)該怎么來區(qū)分他們呢？

　　大；廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國(guó)各地，其特點(diǎn)是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細(xì)滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

　　京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。

　　蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點(diǎn)是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味，主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅。其它幫式的月餅相對(duì)量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

　　�。和�，說了這么多，真想馬上嘗幾塊解解饞啊。

　　嚴(yán)：慢點(diǎn)，著什么急啊，月餅是有她的正確食用方法的，在近幾年里，月餅市場(chǎng)種類繁多，出現(xiàn)了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要。據(jù)介紹，吃月餅時(shí)若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細(xì)嚼慢咽，增味助興。

　　一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。而且，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的三無廠家，我們還要學(xué)會(huì)怎么去鑒別它們，首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。

　　質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長(zhǎng)的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。

　　月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。

　　質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。所以說，我們?cè)谫?gòu)買月餅時(shí)，要看品牌，盡量選擇那些名牌老字號(hào)的產(chǎn)品。看商標(biāo)，買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的產(chǎn)品。看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　徐：不過，要提醒大家的是，最近天氣還是挺熱的，所以我們就要注意我們?cè)嘛灥膬?chǔ)存了，月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

　　月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25攝氏度的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

　　�。嚎傊�，中秋團(tuán)圓，賞月及吃月餅之俗，由來已久，歷代而后，不斷加進(jìn)新的內(nèi)容，以豐富這個(gè)富有民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日，流傳至今，盛行不衰。中秋節(jié)是我國(guó)民間除年節(jié)之外的第二大節(jié)，以中秋圓月象征人間團(tuán)圓。

　　每年八月中秋尚未來臨，市場(chǎng)上各式月餅已是琳瑯滿目成為一大風(fēng)景。人們相互饋贈(zèng)月餅，特別是在十五的夜晚，家人團(tuán)聚面對(duì)長(zhǎng)空皓月，品餅賞月別有情趣。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

　　大：但是在日本呢，中秋節(jié)是不吃月餅的， 在日本，農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)被稱為“十五夜”或“中秋名月”。日本人在這一天同樣有賞月的習(xí)俗，在日語(yǔ)里稱為“月見”。日本的賞月習(xí)俗來源于中國(guó)，在1000多年前傳到日本后，當(dāng)?shù)亻_始出現(xiàn)邊賞月邊舉行宴會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣，被稱為“觀月宴”。

　　與中國(guó)人在中秋節(jié)的時(shí)候吃月餅不同，日本人在賞月的時(shí)候吃江米團(tuán)子，稱為“月見團(tuán)子”。由于這個(gè)時(shí)期正值各種作物的收獲季節(jié)，為了對(duì)自然的恩惠表示感謝，日本人要舉行各種慶�；顒�(dòng)。雖然日本在明治維新后廢除了農(nóng)歷，改用陽(yáng)歷，但是現(xiàn)在日本各地仍保留著中秋賞月的習(xí)俗，一些寺院和神社在中秋節(jié)還要舉辦專門的賞月會(huì)。

　　徐：嗯，在國(guó)外也是有中秋節(jié)的，受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東南亞和東北亞一些國(guó)家尤其是生活在當(dāng)?shù)氐娜A人華僑傳統(tǒng)節(jié)日。雖然同為中秋，但各國(guó)習(xí)俗不同，多樣的形式一并寄托著人們對(duì)生活的無限熱愛和對(duì)美好未來的憧憬。比如說韓國(guó)，韓國(guó)人稱中秋節(jié)為“秋夕”。向親朋戚友送禮亦是韓國(guó)人過中秋節(jié)的習(xí)俗，所以他們亦叫中秋節(jié)做“感恩節(jié)”。中秋在韓國(guó)是一個(gè)大節(jié)日，會(huì)一連放3天假。民眾都會(huì)利用這段日子回鄉(xiāng)探親，所以每逢中秋之前一個(gè)月，韓國(guó)各大公司都會(huì)大減價(jià)，以吸引民眾購(gòu)物互相贈(zèng)送。韓國(guó)人在中秋節(jié)會(huì)吃松餅。

　　嚴(yán)：好了，在節(jié)目的最后，我們也祝愿大家可以欣賞到美麗的圓月，品嘗到香甜的月餅。

　　合：明年中秋。

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