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幼兒園食堂管理工作總結(jié)

時(shí)間:2023-03-07 13:22:08 工作總結(jié) 我要投稿

幼兒園食堂管理工作總結(jié)(精選13篇)

  時(shí)間不知不覺(jué),我們后知后覺(jué),辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,回首這段不平凡的時(shí)間,有歡笑,有淚水,有成長(zhǎng),有不足,是不是該好好寫一份工作總結(jié)記錄一下呢?在寫之前,可以先參考范文,下面是小編收集整理的幼兒園食堂管理工作總結(jié),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

幼兒園食堂管理工作總結(jié)(精選13篇)

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇1

  為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,近日,xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。

  這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的來(lái)源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。

  一、肯定方面

  從檢查情況看,隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的`加強(qiáng),食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在:

  一、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人,比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),措施基本落實(shí)到位。

  二、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

  三、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度,并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

  四、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

  二、存在問(wèn)題

  各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高,依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如:

  一、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

  二、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間,存在交叉污染隱患。

  三、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn),食品原料采購(gòu)未索證,餐飲具消毒不徹底。

  四、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面,食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象,幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。

  三、相關(guān)措施

  針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改,到時(shí)再?gòu)?fù)查。

  幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及面廣,工作難度大,我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作,針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié),查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ),不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作,確保幼兒園師生飲食安全。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇2

  我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責(zé)任明確,分工到人,切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作:

  1、做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作:堅(jiān)持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實(shí)事,辦好事。

  2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。

  3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,分工明確,一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行,每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字,每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。

  4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,使園長(zhǎng)能掌握資金情況,合理安排資金。

  事務(wù)工作方面:及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作,并根據(jù)本園的`特點(diǎn),做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修。

  5、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

  6、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。

  (1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。

  (2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,做到營(yíng)養(yǎng)搭配,價(jià)廉物美,讓幼兒吃飽、吃好,使家長(zhǎng)放心。

  (3)做好開(kāi)水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶水桶,讓幼兒隨時(shí)喝水。

  (4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開(kāi),杜絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

  搞好園舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。在草坪成長(zhǎng)期,要保護(hù)好草坪,讓其生長(zhǎng)好,同時(shí)要加強(qiáng)施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛(ài)護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無(wú)雜物,各種玩具擺放合理,活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。

  7、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé),做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內(nèi)外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū)無(wú)雜草。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇3

  課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此,我園堅(jiān)持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的'積極配合下,園回顧食堂管理工作,我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀的工作:

  完善各類制度

  1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

  2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促、互相監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

  3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,有人就有責(zé)。

  4、進(jìn)行成本核算,積極施展伙委會(huì)的作用,及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

  提高職工素質(zhì)

  1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),提高規(guī)范操作的能力。

  2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

  3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,我們及時(shí)與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善幼兒園食堂。

  高度重視衛(wèi)生安全工作

  1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認(rèn)真審核證件,明確責(zé)任,簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

  2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。

  3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

  4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規(guī)范操作,時(shí)刻注意用氣安全。

  5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感?傊,我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí),使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇4

  本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級(jí)食堂為目標(biāo),以安全工作為主線,以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn),依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源,開(kāi)展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng),取得了一定的成績(jī),現(xiàn)小結(jié)如下:

  一、落實(shí)“安全第一”的方針,抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作

  安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,在保健教師的辛勤工作下,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式,強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,切實(shí)落實(shí)防病工作,做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了xx市婦幼保健院的檢查,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,同時(shí)被評(píng)為xx市兒童保健工作先進(jìn)單位,保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。

  “xx市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,我們認(rèn)真對(duì)照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神,利用暑期,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花,完善了抽排油煙系統(tǒng),添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,努力提高后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“xx市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意,勉勵(lì)我園繼續(xù)努力,把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的`食堂。

  二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),提高教師專業(yè)素養(yǎng)

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

  俗話說(shuō):“火車跑得快,全靠頭來(lái)帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己,提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽(tīng)課的方式,經(jīng)常深入班級(jí)聽(tīng)活動(dòng),指導(dǎo)教師開(kāi)展區(qū)域游戲,了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式,指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期,魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

  (二)根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

  1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng),帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,轉(zhuǎn)變教師觀念,加強(qiáng)師德建設(shè),鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章,并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感,為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái),努力提高教師的理論水平。

  2、本學(xué)期,繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思,并進(jìn)行交流,教育論文每學(xué)期至少寫一篇,青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,每月進(jìn)行一課三研活動(dòng),每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子,全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,苦練教學(xué)基本功。

  3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng),努力提高教師教育理論水平,明確學(xué)習(xí)的目的性,并且要求教師學(xué)以致用,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

  4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造,并努力改革教學(xué)組織形式,使之生活化、游戲化。

  三、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng),以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高

  1、開(kāi)學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,以“綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用”為主題,開(kāi)展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目,并且定期更換,成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng),我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析,同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí),幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn),懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起,從我做起。20xx年11月我園被評(píng)為“xx市綠色幼兒園”。

  2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn),我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與,把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口,通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo),將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

  3、游戲是幼兒的基本活動(dòng),是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng),是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,開(kāi)辟游戲區(qū)角,及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事,把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料,給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì),使游戲區(qū)角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),專題討論,教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,開(kāi)展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí),請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期,我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇5

  一學(xué)期已接近尾聲,在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師幼為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康,維護(hù)師幼的權(quán)益,本學(xué)期食堂工作總結(jié)如下:

  一、嚴(yán)格膳食管理,加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管

  我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們?cè)诓穗鹊拇钆、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。同時(shí)每月我們還根據(jù)菜譜及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析,積極聽(tīng)取膳食委員會(huì)成員的意見(jiàn)建議,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。

  二、規(guī)范操作細(xì)節(jié),提升工作質(zhì)量

  在日常烹飪中加強(qiáng)工作人員的理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,從而提高工作質(zhì)量。

  我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下,根據(jù)每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)分析,不斷改進(jìn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

  三、加強(qiáng)員工技能,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡 食堂工作人員的素質(zhì)決定后勤服務(wù)的質(zhì)量。

  抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作,提高從業(yè)人員的思想素質(zhì),業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此,我園對(duì)食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進(jìn)行優(yōu)化組合,強(qiáng)化培訓(xùn)和管理,不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),堅(jiān)持每周召開(kāi)管理人員工作例會(huì),一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),增強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個(gè)人健康體檢,對(duì)未體檢的不能上崗,對(duì)身體不合格的'人員立即調(diào)離,對(duì)身體合格者持證上崗;并建立個(gè)人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能,定期組織食堂飲食從業(yè)人員進(jìn)行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武,現(xiàn)場(chǎng)操作,評(píng)選先進(jìn),在業(yè)務(wù)上技能上立標(biāo)兵,抓典型,鼓勵(lì)飲食從業(yè)人員努力進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,提高素質(zhì)。四抓溝通交流,要經(jīng)常與廚師溝通,主動(dòng)了解廚師的需求動(dòng)機(jī)和想法,聽(tīng)取他們的意見(jiàn);了解廚師性格的差異,對(duì)廚師的不良行為,進(jìn)行教育引導(dǎo),做到“揚(yáng)優(yōu)去劣,揚(yáng)長(zhǎng)避短”,使廚師專心投入工作。

  幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項(xiàng)工作! 總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇6

  時(shí)光飛逝,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了半年了。回顧過(guò)去的每一天,我作為一名幼兒園食堂工作人員,深感到責(zé)任的重大,工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會(huì)影響到全園小朋友的身心健康。所以,為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,今后能把工作干得更好,現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:

  一、工作態(tài)度

  今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),堅(jiān)持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際,堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái),幼兒園食堂的所有工作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

  二、服務(wù)質(zhì)量

  職工食堂的工作經(jīng)常與老師打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái),我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,領(lǐng)導(dǎo)以身作則,加強(qiáng)各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件。

  三、飯菜種類

  就餐方面,我們沒(méi)有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,F(xiàn)在,食堂以一日三餐供應(yīng),每頓的主食都在六個(gè)品種以上,副食也在四個(gè)以上,并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作,食堂的.管理、服務(wù)心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。

  四、衛(wèi)生狀況

  我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此,我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實(shí),抓出成效。

  通過(guò)我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率,就是通過(guò)我們的努力,使食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。

  今后不斷得到改進(jìn)。總之,食堂工作正在日漸步入正常化,正規(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同服務(wù)祖國(guó)的花朵。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇7

  轉(zhuǎn)眼間,20xx年在忙忙碌碌中悄悄離去了,回顧這一學(xué)期后勤工作的大事小事,我們?cè)谏霞?jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下和后勤員工的齊心配合下,原定的每一項(xiàng)后勤工作都能安全、順利、有效地完成。對(duì)照本學(xué)期的后勤工作計(jì)劃,現(xiàn)小結(jié)如下:

  一、主要工作與成效

  1、本學(xué)期,我們組織保育員學(xué)習(xí)了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項(xiàng)”、《福建省幼兒園保育教育活動(dòng)常規(guī)(試行)》(一)(二)、《幼兒園生活活動(dòng)評(píng)價(jià)表》《幼兒園戶外活動(dòng)評(píng)價(jià)表》等內(nèi)容,通過(guò)學(xué)習(xí)這些文件和業(yè)務(wù)知識(shí),讓保育員從中學(xué)到了很多的專業(yè)知識(shí)。同時(shí),還組織保育員觀摩中一班的戶外活動(dòng)及早操活動(dòng)環(huán)節(jié)和大一班的洗手、入廁及飲水環(huán)節(jié),讓保育員對(duì)照省教育廳制定的《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)議。這樣,既學(xué)習(xí)了別人的長(zhǎng)處,彌補(bǔ)了自己的短處,又讓保育員進(jìn)一步理解和掌握了《標(biāo)準(zhǔn)》的評(píng)定要素。

  2、為了提高保育員的技能水平,本學(xué)期,我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識(shí)問(wèn)答的比賽”,我們先舉行培訓(xùn),在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上再開(kāi)展比賽,讓保育員通過(guò)這種形式,鍛煉了她們的專業(yè)素質(zhì)。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機(jī)構(gòu)的比賽,均獲得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)。同時(shí)推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽,分別獲得了一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。

  3、本學(xué)期,我們保教人員還向家長(zhǎng)們做出了師德承諾,而且把承諾語(yǔ)貼在班級(jí)門口。期初,召開(kāi)了全體保育員的師德承諾交流會(huì),讓保育員說(shuō)說(shuō)以后在工作實(shí)踐中怎么實(shí)現(xiàn)自己的承諾。期中,組織保育員講述“愛(ài)在一日生活中”的具體做法,期末,讓全體保育員講述“帶班中愛(ài)的故事”, 讓每個(gè)保育員說(shuō)說(shuō)在一日工作中她們是怎么愛(ài)班級(jí)的孩子,怎么關(guān)心照顧孩子的。通過(guò)這些交流研討,保育員從原來(lái)脾氣的暴躁改變成現(xiàn)在的溫和平靜,讓每個(gè)幼兒都能感受到愛(ài)的存在,大大地提高了保育員的師德水平。

  4、本學(xué)期,園長(zhǎng)每周都安排一個(gè)半天跟班聽(tīng)課,特別是后勤園長(zhǎng)都安排半天專門跟保育員帶的班,進(jìn)行觀察和手把手的指導(dǎo)。在跟班聽(tīng)課中發(fā)現(xiàn)個(gè)別保育員在時(shí)間的把握方面還不是很明確,對(duì)參教內(nèi)容也不夠了解等,經(jīng)過(guò)指導(dǎo)后,保育員懂得了半天工作內(nèi)容的時(shí)間把握,知道了在什么時(shí)間應(yīng)該做什么事情。同時(shí),明確了應(yīng)該怎么配教,在集中教育活動(dòng)時(shí),教師上課需要保育員幫忙的時(shí)候,保育員基本上懂得做出相應(yīng)的配合。例如:在美術(shù)活動(dòng)之前,保育員會(huì)先鋪好桌布分發(fā)畫紙和蠟筆等,在幼兒操作時(shí)也會(huì)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)等,本學(xué)期,保育員的`配教情況有所進(jìn)步了。

  5、本學(xué)期,衛(wèi)生消毒方面也做的很好,我們每周都組織定期和不定期的檢查,在檢查中發(fā)現(xiàn)幼兒寢室被子擺放不規(guī)范,班級(jí)區(qū)角柜的物品擺放零亂等,經(jīng)過(guò)督促和指導(dǎo)后,這些存在的問(wèn)題都有所改善,她們能為孩子營(yíng)造一個(gè)舒適、衛(wèi)生整齊的生活環(huán)境。每周后勤園長(zhǎng)和保健醫(yī)生等人組成的衛(wèi)生檢查小組都不定期地對(duì)各班衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。本學(xué)期,經(jīng)過(guò)檢查評(píng)選出每周的衛(wèi)生班級(jí):小一班兩次,小二班兩次,小三班一次,小小班兩次,中一班兩次,中二班兩次,大一班一次,大二班一次,每周在升旗儀式時(shí)都給頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗,以示鼓勵(lì)。我們每月還組織保育員進(jìn)行了一次的全園大掃除,清理校園周邊的衛(wèi)生死角。

  6、為豐富幼兒的衛(wèi)生保健常識(shí),本學(xué)期,保健醫(yī)生根據(jù)各年段幼兒的年齡特點(diǎn)和各班的具體情況,有針對(duì)性地下班給幼兒上衛(wèi)生保健常識(shí)課。例如:給小小班幼兒上了“我的小手真干凈”,給小班幼兒上了“做個(gè)講衛(wèi)生的好寶寶”,給中班幼兒上了“我愛(ài)刷牙”,給大班幼兒上了“怎么保護(hù)漂亮的眼睛和學(xué)做眼保健操”,取得較好的效果。同時(shí),本學(xué)期我們還設(shè)計(jì)了“喂藥登記表”讓家長(zhǎng)簽名,確保了喂藥的安全。

  7、安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù),在一切工作正常開(kāi)展之前,安全是不可缺少的。本學(xué)期,我園繼續(xù)實(shí)行安全管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,逐級(jí)落實(shí),做到經(jīng)常檢查,不斷整改。首先,學(xué)園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期組織領(lǐng)導(dǎo)組的成員進(jìn)行安全檢查:如對(duì)電器、線路、活動(dòng)場(chǎng)地、消防栓等的檢查,每天都要對(duì)幼兒園的整個(gè)大環(huán)境巡視一遍,確認(rèn)有無(wú)存在不安全的隱患并做好記錄。如有發(fā)現(xiàn)不安全的地方,馬上進(jìn)行整改。其次,組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)安全預(yù)案和安全知識(shí),各班也根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),在教育教學(xué)活動(dòng)中增加了安全教育內(nèi)容。第三,每逢節(jié)假日都分發(fā)“告家長(zhǎng)書”,并及時(shí)取回家長(zhǎng)的回執(zhí)單,確保了每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。

  8、定期組織教職工學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于學(xué)校安全責(zé)任事故的相關(guān)文件和通報(bào),時(shí)刻敲響警鐘,讓教職工認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大,不斷增強(qiáng)教職工的安全意識(shí)。同時(shí),本學(xué)期結(jié)合十一月份的“安全教育月”,我們邀請(qǐng)了安平派出所戴警官來(lái)園講座,通過(guò)觀看多媒體課件和生動(dòng)有趣的講解,幼兒很感興趣,懂得了一些交通安全的知識(shí)。還組織了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練,讓幼兒懂得了逃生的要領(lǐng)。在“安全教育月”期間,我們每班還制作了安全主題活動(dòng),大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自我防護(hù)為主。讓幼兒通過(guò)形象、直觀、圖文并茂的主題教育活動(dòng)獲得了不少的安全常識(shí)。

  9、本學(xué)期,我園即對(duì)門衛(wèi)進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn),例如讓他了解門衛(wèi)的工作職責(zé),以及如何使用安全防護(hù)器材等,讓他盡快熟悉業(yè)務(wù)。為了讓下午幼兒離園這段接送時(shí)間和更安全,本學(xué)期,我園行政值班人員守在入口門,檢查家長(zhǎng)持卡情況,門衛(wèi)守在出口門,嚴(yán)把出門關(guān),以防幼兒私自走出校門。同時(shí),我園還有配有電子接送卡,嚴(yán)格要求家長(zhǎng)持卡接孩子,嚴(yán)禁無(wú)卡人員入園。

  11、本學(xué)期,幼兒園使用的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的校車,我們建立了一車一檔的校車資料,安排了路線以及乘坐幼兒的名單,還與司機(jī)和接送人員簽訂了安全責(zé)任書,并制定了管理制度和事故應(yīng)急預(yù)案及措施等文件,并給司機(jī)和接送人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn),增強(qiáng)了他們的工作責(zé)任心。同時(shí),還定期組織司機(jī)和接送人員學(xué)習(xí)了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級(jí)文件和文章,召開(kāi)安全會(huì)議,注意校車的安全工作,確保了接送的安全。

  10、12月份,學(xué)園開(kāi)展了“第三節(jié)皇家寶貝運(yùn)動(dòng)會(huì)”,我們制作了很多新穎的運(yùn)動(dòng)明星的照片布置幼兒園一樓門廳,各樓層也都分別布置了有關(guān)運(yùn)動(dòng)的形體圖片和運(yùn)動(dòng)器械吊飾,將運(yùn)動(dòng)節(jié)的氣氛營(yíng)造得濃濃的。而且后勤部門還及時(shí)地為家長(zhǎng)和幼兒的比賽以及開(kāi)展主題教育活動(dòng)、布置門廳、走廊及各班活動(dòng)室等提供足夠的物質(zhì)材料,確保了活動(dòng)的順利開(kāi)展。同時(shí),還為各班開(kāi)展的 “慶圣誕親子游園活動(dòng)”、“家長(zhǎng)開(kāi)放日”等活動(dòng)及時(shí)采購(gòu)所需物品和食材,讓各種活動(dòng)開(kāi)展得豐富多彩。并為家長(zhǎng)和幼兒的外出活動(dòng)做好后勤保障工作,如:去廈門海昌動(dòng)物園的“親子一日游”,我們做好了車輛、出行等的聯(lián)系、統(tǒng)計(jì)、溝通和安全等工作,保證了幼兒園及各個(gè)班級(jí)各項(xiàng)工作的正常和順利開(kāi)展。

  二、不足之處及今后努力的方向

  1、各崗人員的安全意識(shí)需要再增強(qiáng)。

  2、個(gè)別衛(wèi)生死角清理還不夠到位。

  3、各班級(jí),保管室、廚房等處的財(cái)產(chǎn)管理有待進(jìn)一步完善。

  在今后的工作中,我們將努力改進(jìn)存在的問(wèn)題,把工作做得更細(xì)致,把管理做得更規(guī)范,把服務(wù)做得更到位,讓我園的后勤管理工作水平上一個(gè)臺(tái)階。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇8

  九月份后勤安全工作總結(jié)時(shí)間過(guò)的真快,轉(zhuǎn)眼間又把這個(gè)八月送走了,有迎來(lái)了新學(xué)期開(kāi)學(xué)。本月我在后勤工作方面仍然一如既往,努力進(jìn)取,為幼兒園的教育教學(xué)工作順利開(kāi)展做好一切后勤準(zhǔn)備,保障幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行。

  一、食堂管理方面

  九月的天氣,溫度仍然比較高。我們?yōu)榱撕⒆幽軌蛟谟變簣@安心的學(xué)習(xí)、吃上開(kāi)學(xué)第一天的營(yíng)養(yǎng)飯菜、我廚房工作人員做到了安全衛(wèi)生的飯菜提供給了幼兒和教師,要求食堂人員按照食譜進(jìn)行操作,并嚴(yán)格把好食品質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),要求食堂人員對(duì)幼兒園的飯菜做到營(yíng)養(yǎng)搭配,物美價(jià)廉,保質(zhì)保量,讓幼兒吃飽、吃好、使家長(zhǎng)放心;每天上午和下午按時(shí)為幼兒供應(yīng)足夠的開(kāi)水,以保證幼兒在園時(shí)的飲水;上午9:00和下午15:00按時(shí)按點(diǎn)、保質(zhì)保量地為幼兒發(fā)餐點(diǎn),以及每周進(jìn)行膳食調(diào)查。每天在食堂打掃衛(wèi)生結(jié)束后、廚房進(jìn)行紫外線消毒,杜絕一切不衛(wèi)生因素的存在。

  二、校舍管理衛(wèi)生方面

  本月我仍然對(duì)園內(nèi)的一切園舍進(jìn)行常規(guī)的檢查,開(kāi)學(xué)前對(duì)各班的午睡室、通道、教室、樓道、進(jìn)行了全面維修。

  對(duì)各班的維修維護(hù)工作是做到了能夠維修的當(dāng)天修復(fù),對(duì)園內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行日常管理,每天對(duì)園內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,看是否有死角沒(méi)有打掃干凈,如果有死角及時(shí)進(jìn)行打掃,使園內(nèi)的環(huán)境真正做到凈化和美化,為保證幼兒園工作的順利開(kāi)展做保障。對(duì)園內(nèi)的樹(shù)木花草進(jìn)行修復(fù)、每周進(jìn)行兩次澆水。

  三、安全保衛(wèi)方面

  幼兒安全重于一切,我園安全組人員對(duì)全園進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,對(duì)于存在隱患的及時(shí)上報(bào)處理,對(duì)我園按時(shí)開(kāi)學(xué)做得到了保障。園內(nèi)的安全工作做好了,也就保證了幼兒的安全。安全方面做到了以下幾點(diǎn):

  1、本月我園以上級(jí)有關(guān)部門的要求和文件精神、開(kāi)展了安全排查,開(kāi)展了交通安全教育活動(dòng),為使全體師生進(jìn)一步了解安全交通知識(shí),提高教職工防范、自救、合作意識(shí)與能力,使全體教職員工樹(shù)立確保幼兒不受傷害、激發(fā)教職員工臨危不懼、勇于斗爭(zhēng)、不怕?tīng)奚拇鬅o(wú)畏精神。

  2、各班進(jìn)行交通安全知識(shí)教育工作,讓教師們認(rèn)識(shí)交通事故對(duì)人們帶來(lái)的災(zāi)害,讓小朋友認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志。

  3、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒(méi)有發(fā)生,我園還讓家長(zhǎng)及時(shí)了解傳染病信息和知識(shí),繼續(xù)做好園內(nèi)的一切消毒工作,并要求每班教師對(duì)本班幼兒和家長(zhǎng)做好安全宣傳工作;對(duì)園內(nèi)教師的辦公室和各個(gè)幼兒活動(dòng)室進(jìn)行安全檢查,排除安全隱患,以保證教師在辦公室和幼兒在活動(dòng)室的一切安全;對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了安全隱患的.排查,并及時(shí)的消除存在的安全隱患,保證幼兒在室外活動(dòng)時(shí)的絕對(duì)安全。

  四、財(cái)務(wù)管理方面

  由張小英接受出納工作,我每天和她扎賬本著“合理預(yù)算,勤儉節(jié)約”和“日清月結(jié)”的原則,認(rèn)認(rèn)真真地記好每一筆開(kāi)支,力爭(zhēng)把每一分錢都花在該花的地方,并定時(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào)財(cái)務(wù)情況,給園長(zhǎng)做好知心的財(cái)政參謀,使園長(zhǎng)對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用和支配更為清楚和合理。本月我們后勤人員在園長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力工作,盡心盡責(zé),使幼兒園的各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。今后我們所有后勤人員會(huì)再接再厲,把后勤保障工作做得更好、更扎實(shí)。沙渠鎮(zhèn)中心幼兒園后勤組

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇9

  時(shí)間過(guò)得真快,忙忙碌碌中已接近年末,我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說(shuō),“民以食為天”。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,作為幼兒園的食堂,其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康,努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過(guò)去的一學(xué)年里,我們做出了一些工作成績(jī),但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離,在此,我對(duì)過(guò)去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié),以便以后更好的工作。

  首先,幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全,把它當(dāng)做一件大事來(lái)抓,幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo),為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

  其次,在我們食堂的管理工作中深深地感到,食堂的硬件設(shè)施的重要性,我們不定期的進(jìn)行大掃除,使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃,徹底地改變了食堂面貌。因此,可以這樣說(shuō),食堂硬件條件的改善,為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

  最后,在食堂工作中,我們堅(jiān)持“服務(wù)育人,管理育人”的.宗旨,做好兩個(gè)服務(wù)工作,服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情,全心全意為幼兒服務(wù),兢兢業(yè)業(yè)做好工作,精益求精提高質(zhì)量,想方設(shè)法滿足需求。就我個(gè)人而言,我在幼兒園工作也將近有20多年的時(shí)光了,我覺(jué)得做好幼兒園食堂工作最重要的一點(diǎn)就是要有責(zé)任心,對(duì)于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心,對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時(shí)抱著這份沉沉的責(zé)任心,我們就會(huì)認(rèn)真的做好每一件事,即使它微不足道。同時(shí),要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱,帶著這份熱忱,我們?cè)跒橛變旱姆⻊?wù)中將會(huì)充滿熱情。

  在這一學(xué)期里,食堂內(nèi)部也暴露出了不少問(wèn)題,這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會(huì)出現(xiàn)的必然現(xiàn)象,不足為奇。但是,我們的工作還是仍有改進(jìn)的地方。我相信以我們的覺(jué)悟和熱情,以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗(yàn),我們可以將以后的工作做的越來(lái)越好,為幼兒們的健康提供豐富營(yíng)養(yǎng),為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇10

  忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,但是我們本著從衛(wèi) 生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn),根據(jù)季節(jié)變化,在市場(chǎng)允許的前提 下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,讓幼 兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

  一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人

  廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我們都十分的.投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么炎熱,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷,我們總是能自覺(jué)克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺(jué)得,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

  二、勤勤懇懇不計(jì)得失

  大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我們認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中,我們四個(gè)人從不挑三揀四,不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,平時(shí)與我們?cè)谝黄饡r(shí)也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為:人的勤懇不像別的東西用了就沒(méi)有了,因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕,幼兒園的事情就是我們的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。

  三、找竅門使巧勁

  雖然我們?cè)谟變簣@才工作一學(xué)期,盡管我們的工作都是手上活兒,但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時(shí)間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識(shí),從多方面掌握烹飪技術(shù),提 高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想,只要肯動(dòng)腦精,找竅門使巧勁,一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心,F(xiàn)在,我們的事情越做越順手,我們也越來(lái)越喜歡這份工作了。 一學(xué)期結(jié)束了,我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項(xiàng)任務(wù),要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個(gè)方面對(duì)我們的關(guān)懷,也要多些各位幼兒園同事們的幫助,今后我們?nèi)詴?huì)一如既往,做好本職工作,我們會(huì)以服務(wù)師生為宗旨, 進(jìn)一步提高自我素質(zhì), 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇11

  在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康,維護(hù)師生的權(quán)益,現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié):

  一、嚴(yán)格膳食管理,認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

  我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們?cè)诓穗鹊拇钆、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布,讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度,在飲食衛(wèi)生方面,我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,并做好了留樣登記。因此,在我們的共同努力下,本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。

  二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),不斷提升工作質(zhì)量。

  加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄,以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的>政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。

  三、高度重視衛(wèi)生安全工作,加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。

  1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的'運(yùn)行情況,確保設(shè)備安全運(yùn)行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

  2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清,混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。

  3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)。

  4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,始終保持整齊清潔。

  5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒,消毒后的餐具存放在保潔廚中,嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

  6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,進(jìn)出貨及時(shí)登記,保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

  幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,在今后的工作中,我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項(xiàng)工作!

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇12

  20xx年下學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我園后勤工作繼續(xù)以《綱要》精神和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo),以全力服務(wù)于教學(xué),充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾為宗旨,圍繞幼兒園的中心工作,務(wù)實(shí)創(chuàng)新、腳踏實(shí)地完成了各項(xiàng)后勤工作任務(wù),取得了一定的成績(jī),F(xiàn)將本學(xué)期的后勤工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

  建立健全財(cái)務(wù)管理制度,在財(cái)務(wù)工作方面,合理使用經(jīng)費(fèi),把每一分錢都有用在刀刃上。堅(jiān)持做到年初有預(yù)算,年終有決算,收支有據(jù),辦事有計(jì)劃,真正做到有章可循,有法可依。在嚴(yán)格財(cái)經(jīng)方面,認(rèn)真按照財(cái)政制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事,堅(jiān)持由園長(zhǎng)一支筆簽字的原則,堅(jiān)決制止亂收費(fèi)亂開(kāi)口和私設(shè)小金庫(kù),并定期向家長(zhǎng),教職工公布有關(guān)的收支情況,合理控制,有計(jì)劃使用經(jīng)費(fèi)。

  二、合理使用有限的經(jīng)費(fèi),努力改善辦園條件。

  為了改善辦園條件,在資金十分緊張的情況下,本學(xué)期我園花了近大批資金辦了以下幾件實(shí)事:

  1、新了多功能活動(dòng)室;

  2、食堂增加了消毒柜等設(shè)備;

  3、對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了整修;

  4、各班電器設(shè)備進(jìn)行查修。

  三、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,提高使用效益。

  根據(jù)幼兒園工作規(guī)程,要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境,為幼兒提高活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)與條件!傲己玫沫h(huán)境和設(shè)備條件”就是辦好幼兒園的一個(gè)重要條件。對(duì)園內(nèi)的財(cái)產(chǎn)物資我們都建有固定資產(chǎn)帳卡和領(lǐng)物登記,屬于班上固定使用的`財(cái)產(chǎn)的登記在每個(gè)學(xué)期開(kāi)學(xué)前交給班主任,期末進(jìn)行清點(diǎn)后交統(tǒng)一保管。同時(shí),定期檢查核對(duì)設(shè)備用具,定期檢查及時(shí)維修、保證安全使用;對(duì)新購(gòu)物品要建卡、登記入帳,每階段清點(diǎn),因丟失及責(zé)任損壞由使用有人員負(fù)責(zé)賠償。

  四、加強(qiáng)食堂的管理,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

  膳食工作是幼兒園后勤管理中一項(xiàng)非常重要的工作。一年來(lái),我們建立健全了各項(xiàng)膳食制度,《生活制度》、《幼兒飲食管理制度》、《幼兒飲食衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《炊事員崗位職責(zé)》等。真正做到每天幼兒食譜多樣化,力爭(zhēng)做到每周食譜不重復(fù),定期對(duì)幼兒生活進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析(每期2次),分析幼兒每人每日營(yíng)養(yǎng)攝入量、各類食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等;我們始終樹(shù)立“一切為了孩子”的服務(wù)思想,嚴(yán)格

  執(zhí)行各項(xiàng)飲食衛(wèi)生、消毒制度,保證孩子“吃好、吃滿意”。合理使用膳食經(jīng)費(fèi),做到收支平衡,定期公布帳目(每月月底在園務(wù)公開(kāi)欄向職工、家長(zhǎng)公布),每日盤庫(kù)結(jié)帳,變化菜譜,保證質(zhì)量。

  本學(xué)期的具體做法:

  1、每月組織召開(kāi)一次后勤會(huì)議,總結(jié)每月的工作,對(duì)做的不到位的事情提出整改意見(jiàn),同時(shí)布置下月的工作重點(diǎn);

  2、對(duì)廚房衛(wèi)生每星期進(jìn)行一次大檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并加以改正,使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。

  五、狠抓安全工作,消除不安全的隱患。

  我園對(duì)一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施,設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施,把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。

  針對(duì)全國(guó)不斷出現(xiàn)的校園安全事故,我園加強(qiáng)完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。同時(shí)還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。把安全工作放在全園工作的首位。

  1、每學(xué)期開(kāi)學(xué)前,幼兒園把安全工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。組織專班專人對(duì)園內(nèi)外進(jìn)行全面的安全檢查。徹底清除安全隱患,讓幼兒有一個(gè)安全舒適的環(huán)境。

  2、開(kāi)學(xué)后,每周組織專班對(duì)園設(shè)施進(jìn)行檢查,查找園內(nèi)不安全隱患,包括顯在的、隱蔽的,如,開(kāi)關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒,消防栓、滅火器,戶外大型運(yùn)動(dòng)器械等等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施加以消除,。并認(rèn)真作好記錄,為日后的安全工作提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。

  六、保教并重,加強(qiáng)幼兒一日生活管理為了做好衛(wèi)生保健工作。

  本學(xué)期來(lái),認(rèn)真執(zhí)行《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》及《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)規(guī)定,做好幼兒膳食、疾病預(yù)防、衛(wèi)生消毒管理工作。

  1、重視抓改善幼兒伙食,提高膳食質(zhì)量。

  2、制定合理的幼兒一日生活作息制度。

  3、堅(jiān)持嚴(yán)把“三關(guān)”,即每天晨檢關(guān)、每天午檢關(guān)、每天消毒關(guān)。

  4、堅(jiān)持抓好計(jì)劃免疫工作。

  5、堅(jiān)持抓好環(huán)境衛(wèi)生和衛(wèi)生宣傳,為了讓幼兒有一個(gè)良好的環(huán)境,一年來(lái),由于管理嚴(yán)格,全園沒(méi)發(fā)生過(guò)大型傳染病流行蔓延情況

  及重大責(zé)任事故。本學(xué)期我園后勤工作圓滿完成,時(shí)代進(jìn)入了二十一世紀(jì),對(duì)人才的要求越來(lái)越高,這將使幼兒教育面臨前所未有的挑戰(zhàn),我們后勤工作也將面臨更大的挑戰(zhàn)。在已有后勤管理模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善后勤管理制度,盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。

  幼兒園食堂管理工作總結(jié) 篇13

  本學(xué)期,在鎮(zhèn)教辦的關(guān)心指導(dǎo)下,在園長(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下,在全體教師的大力支持下,通過(guò)后勤人員的共同努力,學(xué)校后勤工作全心全意為教育教學(xué)服務(wù),為師生生活服務(wù),逐步實(shí)現(xiàn)后勤工作規(guī)范化、科學(xué)化、現(xiàn)代化管理,努力改善辦學(xué)條件,促進(jìn)學(xué)校發(fā)展等方面取得了一定成績(jī)。

  一、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度,合理使用學(xué)校經(jīng)費(fèi)。

  1、學(xué)校財(cái)務(wù)工作能根據(jù)財(cái)政政策,嚴(yán)格財(cái)務(wù)操作規(guī)程,堅(jiān)持依法理財(cái),合理使用好學(xué)校經(jīng)費(fèi),嚴(yán)格把好收費(fèi)和經(jīng)費(fèi)使用二個(gè)關(guān)口,學(xué)校一切經(jīng)費(fèi)收入做到按規(guī)定及時(shí)進(jìn)帳,收支合理,手續(xù)完備,帳務(wù)清楚,不設(shè)小金庫(kù),學(xué)校財(cái)務(wù)工作透明度強(qiáng),能及時(shí)結(jié)帳每月公布。

  2、能嚴(yán)格收費(fèi)管理制度,堅(jiān)持按政府規(guī)定收費(fèi),做到收費(fèi)規(guī)范,收費(fèi)公開(kāi),做到不該收的費(fèi)堅(jiān)決不收。期末及時(shí)做好代管費(fèi)結(jié)算工作。

  3、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校經(jīng)費(fèi)預(yù)、決算制度,經(jīng)費(fèi)使用堅(jiān)持勤儉節(jié)約,精打細(xì)算,有計(jì)劃地把有限的經(jīng)費(fèi)用于改善辦學(xué)條件上,努力做到少用錢多辦事,切實(shí)提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。

  二、加強(qiáng)制度建設(shè),規(guī)范后勤管理

  為進(jìn)一步加強(qiáng)后勤管理,本學(xué)期對(duì)后勤管理制度進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充,并進(jìn)行了整理裝訂成冊(cè)。制度包括崗位職責(zé),財(cái)務(wù)管理制度,財(cái)產(chǎn)管理制度和安全管理制度,食品衛(wèi)生管理制度等。這樣后勤管理制度更加完全,崗位職責(zé)更加明確,在管理中能做到有章可循,有據(jù)可依,進(jìn)一步促進(jìn)了我校后勤管理規(guī)范化、制度化和科學(xué)化的建設(shè)。

  三、大力提高后勤工作人員的素質(zhì)。

  1、認(rèn)真組織后勤全體人員學(xué)習(xí),要求全體人員按時(shí)參加學(xué)校統(tǒng)一組織的政治學(xué)習(xí),做到認(rèn)真學(xué)習(xí),記好筆記,掌握精神。

  2、提高后勤人員的崗位職責(zé)意識(shí)。要求各崗位人員認(rèn)真履行自己的職責(zé),鉆研本職業(yè)務(wù),對(duì)各崗位人員的素質(zhì)情況每學(xué)期考核一次。每周進(jìn)行安全培訓(xùn),并進(jìn)行食堂從業(yè)人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)專題考試,整頓思想,加強(qiáng)戰(zhàn)斗力,增強(qiáng)愛(ài)崗、敬業(yè)意識(shí)。

  3、鼓勵(lì)后勤人員逐步提高學(xué)歷和業(yè)務(wù)進(jìn)修,使各崗位人員更適應(yīng)各自的崗位要求,本學(xué)期后勤人同參加了節(jié)能培訓(xùn)和食品安全方面的培訓(xùn),而且人人達(dá)以培訓(xùn)要求,業(yè)務(wù)能力有了進(jìn)出口步的提高。

  4、教育后勤全體人員向教學(xué)一線教師學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們無(wú)私的奉獻(xiàn)精神、忘我的工作態(tài)度。樹(shù)立為教學(xué)、為師生生活服務(wù)的思想,力爭(zhēng)達(dá)到服務(wù)到位,師生滿意。創(chuàng)造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,幫助他們解除后顧之憂,使其專心致志地搞好教學(xué)工作。這一點(diǎn),我覺(jué)得工作做的'還是很到位的,基本做到一線問(wèn)題需要后勤協(xié)作的,我們都是隨叫隨到,力爭(zhēng)做到解決問(wèn)題快、不留尾巴。

  四、加強(qiáng)校產(chǎn)管理、提高校產(chǎn)使用效率

  1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)產(chǎn)保管制度,對(duì)學(xué)校的固定財(cái)產(chǎn)實(shí)行分室保管,總務(wù)處統(tǒng)一歸口管理,做到學(xué)校財(cái)產(chǎn)有人負(fù)責(zé),件件有人管理,平時(shí)能加強(qiáng)檢查、保養(yǎng)和維修,并能認(rèn)真做好校產(chǎn)的安全防范措施,保證了學(xué)校資產(chǎn)不受損壞或遺失。

  2、嚴(yán)格財(cái)產(chǎn)購(gòu)置、審批、驗(yàn)收、登記、領(lǐng)借和獎(jiǎng)罰制度,認(rèn)真做好每學(xué)期一次的財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)清查工作,登記入冊(cè)及時(shí)規(guī)范。

  3、重視食堂的安全管理,本學(xué)期進(jìn)行了每周進(jìn)行一次自查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)進(jìn)行整改處理。我們對(duì)各室的電源線、開(kāi)關(guān)、插頭進(jìn)行了檢查維修。為了保證師生安全,對(duì)全校所有飲水機(jī)進(jìn)行了認(rèn)真的檢查,并作了安全處理,引起了我們的高度重視,安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴,決不能有半點(diǎn)輕松麻痹思想。

  4、認(rèn)真做好食堂環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的管理工作,本學(xué)期嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)食制度、粗加工崗位責(zé)任制度、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制度、食品留樣制度、餐具消毒制度、食品物資保管制度、衛(wèi)生安全制度、學(xué)生飯?zhí)弥贫取⒉少?gòu)驗(yàn)收制度、食品先食制度等。對(duì)食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了多次檢查,對(duì)購(gòu)菜、洗菜、炒菜、餐具消毒、食品冷藏等情況進(jìn)行認(rèn)真檢查,并做好記載。與各個(gè)相關(guān)人員簽定了“學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書”建立食品衛(wèi)生安全臺(tái)賬。對(duì)整個(gè)操作過(guò)程,加強(qiáng)了監(jiān)督和整改力度,保證了師生健康安全。

  五、本學(xué)期完成的重點(diǎn)工作:

  1、為學(xué)校承辦的鎮(zhèn)青藍(lán)工程活動(dòng)做好了后勤服務(wù)工作。

  2、按要求完成了學(xué)校的各項(xiàng)收費(fèi)工作,并做到零舉報(bào)。

  3、認(rèn)真組織并通過(guò)伙食核算及運(yùn)行工作,嚴(yán)格執(zhí)行了有關(guān)財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

  4、完成收費(fèi)備案、社保、教職工信息、貧困生資助、信用等級(jí)評(píng)價(jià)等各種系統(tǒng)的上報(bào)工作。

  5、接受了縣衛(wèi)計(jì)委保教驗(yàn)收工作并得到好評(píng)。

  6、接受省縣食品安全示范(街)、示范食堂的驗(yàn)收,并獲得江蘇省20xx年度餐飲質(zhì)量安全示范店(食堂)稱號(hào)。

  今年在全體教職工的大力支持下,后勤工作也取得了不小的成績(jī)。下學(xué)年,我們要改正存在問(wèn)題,多學(xué)習(xí),多工作,使后勤服務(wù)更到位,更出色,為我校的迅速發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。

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