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賓館工作工作總結(jié)

時(shí)間:2024-09-05 15:45:22 工作總結(jié) 我要投稿

賓館工作工作總結(jié)

  總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià),從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料,它能幫我們理順知識(shí)結(jié)構(gòu),突出重點(diǎn),突破難點(diǎn),不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢?下面是小編精心整理的賓館工作工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

賓館工作工作總結(jié)

賓館工作工作總結(jié)1

  緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個(gè)月的時(shí)間,在這段時(shí)間有許多的收獲和體會(huì)?头坎孔鰹橐粋(gè)服務(wù)性部門,其主要目的就是為客人營(yíng)造一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,這一切都是我們的首要工作,但同時(shí)我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。

  在過去幾個(gè)月的時(shí)間里,雖然經(jīng)歷了各種波折,但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,客房部全體人員上下一心,團(tuán)結(jié)一致,勤勤懇懇,積極主動(dòng)的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的各項(xiàng)工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平,在思想上嚴(yán)格要求,在工作上務(wù)實(shí)求真,全方位提升工作效率、質(zhì)量。

  借此辭舊迎新之際,過去三個(gè)月的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié),以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng)佳績(jī)。下面也對(duì)部門今年的工作進(jìn)行總結(jié):

  一、工作方面

  1.規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

  為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)人員在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,及時(shí)制定客房部各崗位的服務(wù)用語,做為我們對(duì)客交流的語言標(biāo)準(zhǔn),同時(shí),也將做為我們培訓(xùn)新人員的教材。

  在新的一年里度假村正好處于爭(zhēng)取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,也為這一榮譽(yù)力爭(zhēng)進(jìn)取。

  2.為確保客房出租房間質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化 為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,要求人員在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實(shí)“查房制度”,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)力爭(zhēng)做到最好。

  3.逐步提高部門所有人員及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現(xiàn)

  (1)人員對(duì)客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。

  (2)針對(duì)以前管理上存在的陋習(xí),規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。并進(jìn)行每周一次管理人人員作例會(huì)。

  (3)重點(diǎn)進(jìn)行人員的思想教育工作,使每位人員增加愛崗敬業(yè)精神,增強(qiáng)工作責(zé)任心。

  4.制定部門每周計(jì)劃衛(wèi)生,使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。

  5.加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)房間存在的工程問題,第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管,由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單,及時(shí)通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個(gè)舒適的'住宿環(huán)境。

  6.盡管度假村營(yíng)業(yè)才三年的時(shí)間,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,工程維修問題很多

  (1) 部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)工程進(jìn)行維修并對(duì)一些短期內(nèi)整改不了的問題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。

  (2) 在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長(zhǎng)其使用年限。

  (3) 培訓(xùn)人員的匯報(bào)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)人員在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí),并跟進(jìn)各項(xiàng)問題的進(jìn)展。

  7.衛(wèi)生質(zhì)量:

  (1)出具每周計(jì)劃衛(wèi)生表,劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,對(duì)于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時(shí)清理,落實(shí)個(gè)人責(zé)任,提高衛(wèi)生質(zhì)量。

  (2)在日常工作中,嚴(yán)格按照一客一換制,以保證給客人提供一個(gè)干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。

  (3)在每周質(zhì)檢活動(dòng)中,對(duì)于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項(xiàng)衛(wèi)生問題,及時(shí)有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計(jì)劃衛(wèi)生。

  8.人員隊(duì)伍管理

 。1)前臺(tái)接待崗位人員嚴(yán)重空缺,導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤,部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。

 。2)在基層管理人員不足的情況下,部門有效發(fā)揮人員的個(gè)人特長(zhǎng),以個(gè)人為單位及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。

 。3)樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況,在11月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職,或者身體不適,但在全體人員的努力下合理完成節(jié)假日的接待。

  (4)洗衣房由于工作上沒能合理安排,導(dǎo)致全體人員出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里,但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,以及之后工程部對(duì)機(jī)器進(jìn)行維修,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

 。5)建立內(nèi)部提升制度,給人員提供發(fā)展的空間,培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。計(jì)劃在20xx年提拔領(lǐng)班級(jí)人員,來充分調(diào)動(dòng)人員的積極性。

  (6)針對(duì)以上人員空缺的問題,也希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于相對(duì)應(yīng)的崗位增加部分人員:樓層3人,前臺(tái)2人,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

  9.節(jié)能降耗

 。1)加強(qiáng)節(jié)約意識(shí),制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,要求人員在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項(xiàng)工作的開展。

 。2)根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,可以繼續(xù)使用的物品堅(jiān)決不報(bào)廢,以達(dá)到最大利用效果。

 。3)對(duì)房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整,對(duì)于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品及時(shí)通知總倉進(jìn)行更換,較好的控制了迷你吧成本。

 。4)對(duì)各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,減少不必要的浪費(fèi)。

  二、完成的各項(xiàng)工作

  (1)配合工程部對(duì)別墅區(qū)湯屋嚴(yán)重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修,以保證客房工程質(zhì)量問題

 。2)組織人員有效抗擊臺(tái)風(fēng),在全體人員上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷,也在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。

 。3)協(xié)調(diào)各部門對(duì)日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協(xié)調(diào)解決,以增加部門與部門之間的配合度。

 。4)根據(jù)行政部給予的各項(xiàng)指示,積極參與人員宿舍的管理,對(duì)人員工作之余給予生活上的關(guān)心。

 。5)日常管理中有效解決人員在工作上出現(xiàn)的問題。

  三、存在問題與不足

  雖然20xx工作在各方面都取得了一定的進(jìn)展,但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,許多不足之處須待今后工作中改進(jìn)

  (1)現(xiàn)各崗位人員缺乏主動(dòng)服務(wù)意識(shí),特別是在與對(duì)客交流及各項(xiàng)操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)

 。2)前臺(tái)人員的專業(yè)技能操作不夠完善,服務(wù)意識(shí)薄弱,思想波動(dòng)較大,導(dǎo)致在對(duì)客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞。

  (3)樓層服務(wù)人員對(duì)于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗,導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。

  (4)由于PA沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識(shí)較差,在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。

 。5)洗衣房沒能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序,導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀。

 。6)人員安全意識(shí)較差,對(duì)于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識(shí)不夠。

  (7)沒能及時(shí)完成部門的培訓(xùn)工作,導(dǎo)致人員服務(wù)意識(shí)較差。

賓館工作工作總結(jié)2

  一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

  為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn),制定財(cái)務(wù),扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,年初以來,我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及賓館下達(dá)的各項(xiàng)、制度相結(jié)合,真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份,組織本部門人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。

  嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)賬,部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對(duì)賬,做到賬賬相符、賬實(shí)相符。

  二、會(huì)計(jì)管理方面

  1、資產(chǎn)管理:按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理,堅(jiān)持賓館的各項(xiàng)制度,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對(duì)賬外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)賬,并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度,對(duì)盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時(shí),認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核,做到萬無一失。

  2、債權(quán)債務(wù)管理:對(duì)賓館債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng),對(duì)員工賠償物品及電話費(fèi)超支等個(gè)人掛賬均在當(dāng)月工資中扣回,做到清理及時(shí),為公司減少損失。

  3、監(jiān)督職能:加大監(jiān)控力度,主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:

 。1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺(tái)收銀到日夜審、出納,每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)上報(bào)。

  (2)對(duì)日常采購價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,制定了每月原材料采購及定價(jià)制度(菜價(jià)、肉價(jià)、干調(diào)、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制,同時(shí)加強(qiáng)采購的審批報(bào)賬環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時(shí)控制和掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格,及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。

 。3)加強(qiáng)客房部成本控制:第一要求客房部加強(qiáng)對(duì)回收物品及客房酒水的管理,對(duì)未用的一次性用品及時(shí)回收,建立二次回收臺(tái)賬;第二對(duì)客房酒水銷售要求編制酒水銷售日?qǐng)?bào),及時(shí)了解酒水進(jìn)銷存情況,從而控制成本并最終降低成本。

  4、貨幣資金管理:嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)規(guī)定,由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督,定期對(duì)出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,做到現(xiàn)金管理無差錯(cuò)。

  三、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面

  1、對(duì)內(nèi):協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支,編制費(fèi)用預(yù)算,為各部門確定費(fèi)用使用上限,督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支;合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡,提供經(jīng)營(yíng)部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費(fèi)用資料。

  2、對(duì)外:及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,主動(dòng)咨詢稅收疑難問題。與稅務(wù)人員多了解,多溝通,為賓館為個(gè)人提供合理避稅的依據(jù)。

  四、其他工作

  1、編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。規(guī)范會(huì)計(jì)內(nèi)部各崗位工作程序及步驟,起草各種管理制度,并監(jiān)督檢查落實(shí)。

  2、及時(shí)填制賓館的納稅申報(bào)表,按時(shí)申報(bào)納稅,遇到問題及時(shí)與財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。

  3、按時(shí)參加財(cái)務(wù)例會(huì),根據(jù)工作布署,及時(shí)對(duì)往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作。

  5、積極配合審計(jì)部聯(lián)合檢查工作,做好各項(xiàng)解釋工作。

  6、按照賓館貨幣資金管理辦法,按時(shí)上報(bào)資金收支計(jì)劃,合理使用資金。并按時(shí)上報(bào)資金日?qǐng)?bào)表,定時(shí)將款項(xiàng)送存銀行。

  7、及時(shí)按照賓館的要求,審核工資表,并及時(shí)發(fā)放。對(duì)于人員變動(dòng)情況,及時(shí)與人事部溝通并解決。

  8、對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進(jìn)行登記,并認(rèn)真復(fù)核管理。

  9、參加會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn),不斷提高自身的`業(yè)務(wù)素質(zhì),更好的為企業(yè)服務(wù)。

  五、工作心得及存在的不足

  總結(jié)一年所做的工作,基本完成了賓館下達(dá)的各項(xiàng)工作目標(biāo),在日常工作中也順利完成了賓館領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好,原因主要在于認(rèn)真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺,主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強(qiáng),與部門之間的配合尚欠默契。

  在來年的工作中,堅(jiān)持實(shí)際工作中行之有效的工作方法,同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,減少紕漏,嚴(yán)格把關(guān),更好的控制賓館的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,提高工作效率,及時(shí)與各部門溝通,做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對(duì)于各部門的臺(tái)賬勤檢查、勤監(jiān)督,及時(shí)核對(duì),多配合,相互協(xié)作,給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階。

賓館工作工作總結(jié)3

  我是20×年經(jīng)過招聘進(jìn)入的賓館,因?yàn)楫?dāng)時(shí)賓館還處于試營(yíng)業(yè)期間,員工不是很多,所以經(jīng)過人事部的基本入職培訓(xùn),到達(dá)崗位之后就邊接受部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)邊跟著老員工開始工作實(shí)踐。因?yàn)橹坝羞^幾個(gè)月的前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)起來還不錯(cuò),很快就可以自己基本當(dāng)班工作,正式成為了×賓館的一名前臺(tái)接待。回想起來20×年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺(tái)基本業(yè)務(wù)知識(shí)的一年。20×在賓館工作一年之后,自己的工作能力得到了極大的提升,也得到了我們前廳經(jīng)理的'肯定,晉升為高級(jí)前臺(tái)接待。對(duì)此,也對(duì)自己一年的工作進(jìn)行了總結(jié):

  禮貌,禮儀

  怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。還記得自己剛來賓館的時(shí)候,因?yàn)樽陨硇愿裨颍瑢?duì)待客人的問候不是很主動(dòng),笑容也不是很多,為此影響了一些客人的住店感受,還受到了領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。后來在前臺(tái)經(jīng)理及大堂副理的指導(dǎo)下,自己也向經(jīng)常受到客人夸獎(jiǎng)的老員工×請(qǐng)教了經(jīng)驗(yàn)和技巧,提高自己的服務(wù)態(tài)度,以及對(duì)客的語言技巧,保持微笑,以自己的一面熱情地接待客人,給之后的客人帶來良好的印象,也受到了一些客人的夸獎(jiǎng)及真棒卡的好評(píng)。

  前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),主要是日常工作流程

  前臺(tái)的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對(duì),訂單的檢查與核對(duì),排房,交接班時(shí)的交接工作等。每次來接班時(shí)候,部門領(lǐng)導(dǎo)會(huì)給我們開個(gè)例會(huì),傳達(dá)一下當(dāng)天的入住信息以及注意事項(xiàng),自己會(huì)積極聆聽,重要的事情記錄下來。當(dāng)班期間,自己有個(gè)小習(xí)慣,遇到需要交班的事情,都在交班本上詳細(xì)地記錄下來,并在系統(tǒng)中留下ALERTS備注,避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長(zhǎng)的交班都是自己留的,雖然有時(shí)候會(huì)覺得很麻煩,但會(huì)很安心。

賓館工作工作總結(jié)4

  20xx年即將結(jié)束,回顧這一年,對(duì)我來說收獲頗多,雖然平時(shí)我的工作很忙碌,很辛苦,但我也得到了鍛煉,學(xué)到了知識(shí),在今天看來所有的付出都是值得的。我對(duì)20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我將以前好的方面堅(jiān)持做下去,對(duì)于存在的不足,我有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn),并決定在13年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:

  在20xx年,我始終堅(jiān)持“賓客至上,服務(wù)第一”的思想原則,“主動(dòng)、熱情、禮貌、誠懇、周到” 的服務(wù)精神,致力于服務(wù)住店賓客的宗旨,我順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作,取得了一定成績(jī)。

  此間我虛心學(xué)習(xí)、耐心做事,認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù)。遵守各項(xiàng)賓館規(guī)章制度、做好本職工作、履行崗位職責(zé),工作上取得了一定成績(jī)。面對(duì)住店賓客做到主動(dòng)、熱情、禮貌、周到、耐心的.服務(wù)。在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行賓館的衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,切實(shí)保證房間內(nèi)的衛(wèi)生整潔。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,力爭(zhēng)將疏漏降到最低,并且還增加了床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保質(zhì)量的完成。

  在工作中我深刻認(rèn)識(shí)到,我們賓館就是一個(gè)大家庭,我們每個(gè)人都是這個(gè)大家庭中的一員。我們應(yīng)該相互關(guān)愛、相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步、共同發(fā)展。同時(shí)客房是賓館的重要組成部分,是客人住宿的場(chǎng)所,是賓館經(jīng)濟(jì)收入的主要來源部門之一,其經(jīng)營(yíng)管理直接關(guān)系到賓館和員工的收益。客房部的工作直接影響到客人的第一印象,其服務(wù)水平成為客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一,關(guān)系到賓館的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。我們只有團(tuán)結(jié)起來共同努力才能使我們賓館取得更大的業(yè)績(jī),事業(yè)更加的輝煌。

  當(dāng)然,經(jīng)過對(duì)過去一年工作的反思,我也深刻認(rèn)識(shí)到個(gè)人在很多方面還存在不足。特別是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低;很多事情沒有形成條理化、規(guī)范化、系統(tǒng)化;工作目的性不強(qiáng),很多情況都是為工作而工作;思想認(rèn)識(shí)上也存在一定瑕疵,考慮不太完善;做事細(xì)心程度不夠等等。

  為此,我個(gè)人認(rèn)為,在20xx年應(yīng)該著力從以下幾個(gè)方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高技能、實(shí)現(xiàn)突破,更好的做好服務(wù)工作。

  1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。結(jié)合本職工作,從點(diǎn)滴做起,從身邊事情做起,從崗位服務(wù)做起,加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí),強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng)。注重每一個(gè)細(xì)節(jié),力爭(zhēng)把每一件事做的更完善更完美,并逐步形成條理感層次感。

  2、提高個(gè)人能力。就個(gè)人方面以前一直沒有重視,很多情況下僅憑感覺做事。特別是在語言、舉止、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng)。

  3、思想上應(yīng)該更加科學(xué)。以前做事有很多考慮不周,往往顧頭不顧尾,沒有一個(gè)全面認(rèn)識(shí),甚至忽略很多細(xì)節(jié)。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng)。

  4、注重工作上協(xié)調(diào)。我們都處在一個(gè)大家庭中,每個(gè)成員承擔(dān)著不同的工作。每件事要及時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)溝通,團(tuán)結(jié)同事、相互支持,力爭(zhēng)把工作做得更好。

賓館工作工作總結(jié)5

  在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下,緊緊圍繞xx賓館保潔為中心工作,充分發(fā)揮崗位職能,不斷改進(jìn)工作方法,提高工作效率。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置,努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。

  一、一年來的工作表現(xiàn)

  1、強(qiáng)化形象,提高自身素質(zhì)

  我堅(jiān)持以誠待人,愛崗敬業(yè),正確處理苦與樂,得與失、個(gè)人利益和集體利益的'關(guān)系,堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)和摸索,我能夠把xx賓館內(nèi)部各項(xiàng)保潔工作有條不紊的完成。

  2、嚴(yán)于律已,不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)

  一年來我對(duì)自身嚴(yán)格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,腳踏實(shí)地,埋頭苦干。在工作中,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),不計(jì)較干得多,干得少,只希望把所有工作圓滿完成。

  二、工作中的不足與今后的努力方向

  一年來的工作雖然取得了一定的成績(jī),但也存在一些不足,在今后工作中,我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服不足,努力把工作做得更好。

  在作風(fēng)上,能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),勤勤懇懇,任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤懇懇做事,勤勞簡(jiǎn)樸的生活,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。

賓館工作工作總結(jié)6

  一、維護(hù)良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴

  尊敬并尊重客人,不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重,行動(dòng)只是其自然的流露。只有如此,才會(huì)想盡辦法去做好服務(wù),即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣,只要于尊重客人不利,也會(huì)認(rèn)真地去改掉。只有做到了這一點(diǎn),才會(huì)自然地尊重客人。對(duì)客人一向持續(xù)著謙敬的態(tài)度,也會(huì)由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個(gè)理念即①顧客理念:“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。②細(xì)節(jié)理念:細(xì)節(jié)決定成敗,賓館服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),賓館管理系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn)。③文化理念:讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的、終身難忘的消費(fèi)(住店、用餐)體驗(yàn),讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí)。透過妥善處理客人投訴,一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為賓館吸引更多的回頭客。例如:中能國(guó)際公司及中鋁公司等客戶,對(duì)賓館的服務(wù)程序及安全管理規(guī)定不理解,曾多次投訴,此刻均已成為我店的忠實(shí)客戶。

  二、完善內(nèi)部管理機(jī)制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系

  大堂經(jīng)理透過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題,對(duì)賓館的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),主要起到兩方面的作用①對(duì)不利于對(duì)客服務(wù)需要健全或完善的部分,提出整改意見和推薦;②對(duì)賓館各部門因職責(zé)心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題,提出整改的推薦并進(jìn)行處罰考核。

  為了賓館服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序,當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時(shí),大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn);②一切以賓館利益為重。例如:前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí),因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位,而與客房遺留物品程序混淆,導(dǎo)致對(duì)客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示、兩部門學(xué)習(xí)政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),兩部門達(dá)成共識(shí),避免了類似問題的發(fā)生。賓館各部都能以大局為重,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,推動(dòng)了賓館整體管理水平的提高。

  三、堅(jiān)持落實(shí)“四星標(biāo)準(zhǔn)”切實(shí)做好“六項(xiàng)檢查”

  大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是,國(guó)家旅游局制定的訪查標(biāo)準(zhǔn)。四星賓館評(píng)項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)到達(dá)x%以上。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作。多年來的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。六項(xiàng)檢查即:項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度比較狀況匯總表詳見附表。

  四、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量精心檢查嚴(yán)格考核

  作為賓館管理人員,應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝,視質(zhì)量為生命”,只有這樣才能生存,只有這樣才能發(fā)展。大堂經(jīng)理主管全賓館服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作,深知職責(zé)的重大也深感擔(dān)子的沉重。自我滿懷必勝的信心和高度的職責(zé)感、危機(jī)感,全心全意投入工作,為賓館作出了自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲,其中有苦也有樂,有喜也有憂。時(shí)值歲末,看到全年經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)即將完成,無比欣慰和激動(dòng),展望來年市場(chǎng)變化難測(cè),任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了必須的成效,這是賓館領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果,是全體員工共同努力的結(jié)果。

  五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作

  作為賓館職業(yè)經(jīng)理人,應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和頑強(qiáng)拼搏的精神。自我多年以來得益于賓館,管理水平不斷提升,理應(yīng)愛崗敬業(yè)扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作。近年來自我模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真履行管理職責(zé),嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量考核,得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在完成賓館經(jīng)營(yíng)管理各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí),按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

  六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越

  大堂工作的'不足之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是:①管理知識(shí)的學(xué)習(xí)需加強(qiáng)。隨著賓館業(yè)的不斷發(fā)展,各種管理理念方法不斷出現(xiàn),以及市場(chǎng)的變化、競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,不學(xué)習(xí)提高就會(huì)落后。②對(duì)內(nèi)對(duì)外溝通技能需提高。服務(wù)也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧,與內(nèi)部人員溝通同理。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)知識(shí),善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求,以到達(dá)客人心悅誠服。對(duì)違紀(jì)員工的處罰應(yīng)遵循《員工手冊(cè)》堅(jiān)持原則公正嚴(yán)明,到達(dá)懲戒的目的。③為外賓服務(wù)質(zhì)量需提高。英語會(huì)話水平不高,直接影響對(duì)客服務(wù),大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。

  大堂工作應(yīng)當(dāng)圍繞賓館的工作重心,本著服務(wù)于賓館、服務(wù)于客人、服務(wù)于員工的精神,需進(jìn)一步提高管理水平,不斷提升服務(wù)質(zhì)量,構(gòu)建和維護(hù)良好的賓客關(guān)系,營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍,在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,為全面完成xx賓館的服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo),做出自我應(yīng)有的努力。

賓館工作工作總結(jié)7

  XX年我們牢固樹立安全責(zé)任意識(shí),“認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,切實(shí)把安全工作放在了一切工作的首位,突出重點(diǎn)深化安全隱患專項(xiàng)整治,推進(jìn)全公司“6S”定置管理工作并加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)工作,實(shí)現(xiàn)了年初制定的工作計(jì)劃和“四個(gè)零”的目標(biāo),即:因工死亡事故為零、因工重傷事故為零、甲方責(zé)任交通死亡事故為零、重大環(huán)保污染事故為零、全年未發(fā)生重大火災(zāi)事故,安全形勢(shì)穩(wěn)定轉(zhuǎn)好,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、安全管理

1、安全協(xié)議

  本著“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,年初與各部門經(jīng)理簽訂生產(chǎn)安全、消防安全、環(huán)境保護(hù)、交通安全責(zé)任書,明確責(zé)任,責(zé)任到人,形成人員到位,措施到位的安全管理機(jī)制。

2、相關(guān)方管理

  全年共簽署相關(guān)方安全協(xié)議12份,明確安全責(zé)任防止發(fā)生不必要糾紛并對(duì)相關(guān)方施工作業(yè)中進(jìn)行安全監(jiān)督檢查,預(yù)防事故發(fā)生。

3、安全培訓(xùn)

  3.1對(duì)新入廠員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)共26人,其內(nèi)容包括:

(一)安全生產(chǎn)法律、法規(guī);

 。ǘ┌踩a(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程;崗位安全操作技能;

(三)安全設(shè)備、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管知識(shí)

(四);生產(chǎn)安全事故防范意識(shí)和應(yīng)急措施、自救互救知識(shí);

 。ㄎ澹┥a(chǎn)安全事故案例,灌輸安全生產(chǎn)理念并明確其在廠期間應(yīng)當(dāng)履行的安全義務(wù)

  3.2并對(duì)復(fù)工及變換工種的員工進(jìn)行復(fù)工教育和安全操作規(guī)程教育,使員工時(shí)刻銘記安全第一的方針,增強(qiáng)安全意識(shí)。

  3.3為了提高大家學(xué)習(xí)安全知識(shí)的興趣我們組織了安全知識(shí)競(jìng)賽,在增加安全知識(shí)的同時(shí)有所收獲,并與黨群工作部協(xié)商設(shè)立安全專欄。刊登一些安全知識(shí)、安全常識(shí)以及階段性的安全工作總結(jié)。

  4、每周召開由各部門安全員參加的安全例會(huì),會(huì)上總結(jié)上一周的工作完成情況,安排本周的安全生產(chǎn)工作并傳達(dá)國(guó)家及公司有關(guān)政策、法規(guī),以確保安全工作落到實(shí)處。

  5、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合我單位的實(shí)際情況建立健全各項(xiàng)安全管理制度與應(yīng)急預(yù)案,完成有制可依努力實(shí)現(xiàn)有制必依的安全工作目標(biāo),并使大家能夠在緊急情況下逃生自救降低事故的傷害程度。

  6、XX年應(yīng)各部門工作要求共組織5人考取吊車操作證、10人考取叉車操作證,并協(xié)助5名特種作業(yè)人員操作證復(fù)審(1名焊工、1名電工、3名叉車工),保證了員工持證上崗。

  7、根據(jù)集團(tuán)要求我單位16年輕傷指標(biāo)為7起/年,截止到XX年12月我單位共發(fā)生工傷事故8起生產(chǎn)制造部6起、銷售部1起、生產(chǎn)保障部1起。事故發(fā)生后我們會(huì)同責(zé)任部門以及責(zé)任人根據(jù)四不放過的原則召開現(xiàn)場(chǎng)事故分析會(huì),查找事故原因,并檢查整改事故危險(xiǎn)源放置同類事故再次放生。為受傷職工申報(bào)工傷賠償并在停工留薪期結(jié)束之后對(duì)其進(jìn)行安全規(guī)章制度以及安全操作規(guī)程的復(fù)工教育。

  8、結(jié)合本廠職工的'實(shí)際情況將現(xiàn)場(chǎng)巡查改為定點(diǎn)定人檢查、現(xiàn)場(chǎng)安全培訓(xùn),全力以赴清查安全隱患,不留死角,發(fā)現(xiàn)問題立即解決。大大提高了安全檢查的效

  率,使員工意識(shí)到安全重于一切,安全生產(chǎn)人人有責(zé)。

二、勞動(dòng)保護(hù)

  1、為了改善員工的工作環(huán)境,降低能源消耗將現(xiàn)場(chǎng)16臺(tái)直徑0.75M,功率0.36kwh小風(fēng)扇更換為直徑為7.3M,功率1.5kwh的工業(yè)節(jié)能風(fēng)扇共7臺(tái)解決大部分作業(yè)場(chǎng)所通風(fēng)降溫問題,作業(yè)環(huán)境得到明顯改善。

  2、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)XX年發(fā)放高溫補(bǔ)貼費(fèi)用19.1萬元,為員工夏日送來一絲清涼。

  3、在保證勞保用品性能與質(zhì)量的前提之下節(jié)約成本加強(qiáng)勞保用品的發(fā)放與使用管理XX年截止到11月共發(fā)生勞保費(fèi)用23萬元較XX年降低了15%。

三、環(huán)境保護(hù)

  1、配合園區(qū)對(duì)我廠產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢物進(jìn)行處理,減少空間浪費(fèi),降低環(huán)境污染2、督促員工將生活垃圾和工業(yè)垃圾分類存放,方便責(zé)任部門進(jìn)行清理也符合我單位生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的6S標(biāo)準(zhǔn)。

四、交通安全管理

1、加強(qiáng)管理制度建設(shè):

  為了加強(qiáng)公務(wù)車及駕駛員的管理,保障公務(wù)車的車況良好、運(yùn)行安全。同時(shí)用更完善的制度約束公司所有的專兼職駕駛員,特修訂了相關(guān)管理制度。重新發(fā)布了《機(jī)動(dòng)車車輛管理及駕駛員管理制度》,制度中明確了目的、適用范圍、職責(zé)從而保證我公司的公務(wù)車維修保養(yǎng)、使用及運(yùn)行安全。

2、交通安全宣傳:

  充分利用安全例會(huì)的機(jī)會(huì),宣傳交通安全的一些新信息傳遞給各部門安全員,通過安全員把信息帶到本部門,這樣便于部門對(duì)駕駛員的管理有更好的依據(jù)。另外,

  通過公司內(nèi)部郵箱發(fā)布“北京市機(jī)動(dòng)車尾號(hào)限行輪換通知”,提醒駕駛員尾號(hào)限行的變化,避免和減少因違反尾號(hào)限行的交通違法行為。在惡劣時(shí),通過郵箱發(fā)布一些小的溫馨提示,提示員工注意交通安全。

3、機(jī)動(dòng)車保險(xiǎn)投保工作:

  全公司目前19輛機(jī)動(dòng)車(不含即將處理的京QOW915)XX年度投保費(fèi)用為:77113.15元,比XX年度減少6979.69元(與上一年度同樣19輛車相比)。詳細(xì)見表:

  五、消防管理

  1、加強(qiáng)我單位消防器材管理與檢查并為我單位重點(diǎn)設(shè)備配發(fā)二氧化碳滅火器,減少一旦發(fā)生事故對(duì)設(shè)備的傷害程度。建立消防器材點(diǎn)檢制度,劃分責(zé)任人做事有人管并每月分別由安計(jì)科和各部門安全員各點(diǎn)檢一次以保證消防器材完好可

  用減低事故的危害性。

  2、繪制整個(gè)車間的消防應(yīng)急疏散圖,表明應(yīng)急疏散路線與安全門并在日常檢查中著重檢查應(yīng)急疏散通道是否暢通無阻安全門是否打開,始終為員工打開生命的大門,提高員工的逃生自救能力降低事故對(duì)人員的傷害程度。

  3、為實(shí)現(xiàn)廠區(qū)重點(diǎn)地點(diǎn)重點(diǎn)設(shè)備和事故多發(fā)區(qū)的全天監(jiān)控增設(shè)監(jiān)控設(shè)備,并且每天都會(huì)定時(shí)對(duì)監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行檢查保證其能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。節(jié)假日期間也會(huì)安排專人對(duì)監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控做到設(shè)備可用事故可查。輔助其他本門查找事故原因和事故的經(jīng)過,做到有據(jù)可循。

  4、同時(shí)加強(qiáng)宿舍消防安全管理,組織住宿員工進(jìn)行安全消防知識(shí)答題。并協(xié)助人力部門進(jìn)行宿舍消防安全檢查,制作緊急疏散示意圖,以保證事故發(fā)生時(shí)員工能夠及時(shí)的撤離到安全地帶。六、5S定置管理工作

  1、輔助建立完善5s生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公室、庫房定置標(biāo)準(zhǔn),并參加每周4次的5S檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)進(jìn)行追蹤復(fù)查,實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)解決一項(xiàng)的工作目標(biāo)。2、為實(shí)現(xiàn)定置管理我們采用粘貼地腳、劃分區(qū)域、張貼標(biāo)簽的方法,提高了整理整頓清掃的效率。完成定點(diǎn)、定位、定量的工作標(biāo)準(zhǔn),節(jié)省了工作時(shí)間提高了工作效率,使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)較之前有了很明顯的改觀。七、存在的不足

  1、應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步督促責(zé)任部門加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品的使用管理,要求其定人定量并標(biāo)明用途及使用時(shí)間,做到可追蹤。

  2、對(duì)于勞保用品的使用管理還有不足之處,存在浪費(fèi)現(xiàn)象。

  總之,安全工作是一切工作的生命線,我們要從保穩(wěn)定、促發(fā)展的高度,警鐘長(zhǎng)

賓館工作工作總結(jié)8

  時(shí)光任冉,日月如梭。又到了歲末年終之時(shí)。轉(zhuǎn)眼之間20xx又要過去了。屈指算來從九四年進(jìn)入長(zhǎng)江賓館,在小小的前臺(tái)居然已經(jīng)有十五年了。如何把一份前臺(tái)工作做得客人滿意,領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心。

  長(zhǎng)江賓館是石化總廠的接待站,來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館。讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任。所以對(duì)每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,滿意而歸。對(duì)他們關(guān)于廠情廠況的一些提問也是耐心細(xì)致的回答。

  對(duì)于有些客人對(duì)客房?jī)r(jià)格進(jìn)行討價(jià)還價(jià),也是盡可能的做到爭(zhēng)取和留住,不讓他們走出去。雖然有些時(shí)候在價(jià)格上做出了一點(diǎn)讓步,但是還是很好的`留下了客人。而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之,住不住無所謂。這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。

  對(duì)于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱,還在工作方便之時(shí)推銷賓館的’餐飲,盡量的讓客人住在賓館,也能吃在賓館。更多的為賓館創(chuàng)造利潤(rùn)。

  對(duì)于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局,任勞任怨?傊约涸谶@一年平淡的工作中是盡心盡力,格守職責(zé),很好的完成了各項(xiàng)任務(wù)。

賓館工作工作總結(jié)9

  時(shí)光任冉,日月如梭.又到了歲末年終之時(shí).轉(zhuǎn)眼之間XX又要過去了.屈指算來從九四年進(jìn)入長(zhǎng)江賓館,在小小的前臺(tái)居然已經(jīng)有十五年了.如何把一份前臺(tái)工作做得客人滿意,領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心.

  長(zhǎng)江賓館是石化總廠的接待站,來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館.讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任.所以對(duì)每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,滿意而歸.對(duì)他們關(guān)于廠情廠況的一些提問也是耐心細(xì)致的回答.

  對(duì)于有些客人對(duì)客房?jī)r(jià)格進(jìn)行討價(jià)還價(jià),也是盡可能的`做到爭(zhēng)取和留住,不讓他們走出去.雖然有些時(shí)候在價(jià)格上做出了一點(diǎn)讓步,但是還是很好的留下了客人.而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之,住不住無所謂.這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率.

  對(duì)于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱,還在工作方便之時(shí)推銷賓館的餐飲,盡量的讓客人住在賓館,也能吃在賓館.的為賓館創(chuàng)造利潤(rùn).

  對(duì)于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局,任勞任怨.總之自己在這一年平淡的工作中是盡心盡力,格守職責(zé),很好的完成了各項(xiàng)任務(wù).

賓館工作工作總結(jié)10

  通過學(xué)習(xí)與工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了較大的改變。

  1、環(huán)境衛(wèi)生

  作為餐飲,衛(wèi)生是個(gè)很重要的前提,針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確,責(zé)任到人的管理方法,對(duì)面點(diǎn),涼菜間,地下室,冷庫,庫房等作定期檢查。對(duì)用具和設(shè)備作到每天清洗,嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生。

  2、菜品質(zhì)量

  對(duì)菜品進(jìn)行規(guī)范操作,原材料必須清洗挑選后加工,嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型,以火候不到不出,色澤不夠不出,菜量不夠不出,餐具不潔不出為準(zhǔn),嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。

  3、資源管理

  合理開閉水,電,氣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止,增強(qiáng)員工工效意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支,正確掌握毛利率,增加效益。

  4、促銷宣傳

  提高綜合接待能力,定時(shí)進(jìn)行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力提高。

  5、成本規(guī)范

  時(shí)常詢問原料成本,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),降低成本,提高利潤(rùn)。

  6、設(shè)備檢查

  時(shí)常對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與工程部協(xié)商,抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),是處于完好狀態(tài),并得到合理使用,加強(qiáng)時(shí)常管理,防止事故發(fā)生。

  在作好酒店餐飲的同時(shí),切實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真完成上級(jí)交辦其他工作,努力作好本職工作,在接下來的'工作中,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī),為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

賓館工作工作總結(jié)11

  一年過去了,回顧自己的工作,在賓館以及前廳部領(lǐng)班和主管的指導(dǎo)下,在不同的方面取得了一定的成績(jī)和收獲。也還存在一些不足之處,F(xiàn)對(duì)今年工作進(jìn)行總結(jié)。

  一、對(duì)前臺(tái)工作重要性的認(rèn)識(shí)

  不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項(xiàng)工作,都是賓館整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了賓館的總體目標(biāo)而努力。對(duì)前臺(tái)工作,應(yīng)該是“賓館的形象、服務(wù)的起點(diǎn)”。因?yàn)閷?duì)客戶來說,前臺(tái)是他們接觸賓館的第一步,是對(duì)賓館的第一印象,而第一印象非常重要,所以前臺(tái)在一定程度上代表了賓館的形象。同時(shí),賓館對(duì)客戶的服務(wù),從前臺(tái)迎客開始,好的`開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。

  二、努力提高了服務(wù)質(zhì)量

  前臺(tái)的主要工作是迎客,為客戶答疑。因此,做好此項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。我始終堅(jiān)持“以情服務(wù),用心做事”,始終面帶微笑,認(rèn)真謙和的接待各方來客,我對(duì)待工作勤懇扎實(shí),嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求,認(rèn)真履行崗位職責(zé),積極開展各項(xiàng)工作。對(duì)師傅以及同事教給我的知識(shí)爭(zhēng)取一次性記牢,不懂得問題當(dāng)場(chǎng)問明白,并做了認(rèn)真的總結(jié),避免了以后出現(xiàn)同樣的問題后不知道怎么處理。同時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)同事的做事放方法和說話技巧,漸漸地使自己辦事麻利、高效、少出差錯(cuò)。在出色完成工作的同時(shí),增強(qiáng)了自己處事的'靈活性,提高了溝通技能及人際關(guān)系的處理能力。

  三、加強(qiáng)了禮儀知識(shí)及英語知識(shí)的學(xué)習(xí)

  要做好服務(wù)工作,光有良好的意識(shí)還不夠,還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí),避免好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。雖然賓館外賓不多,但如果英語不好的話,上大夜遇上外賓就不好辦了。所以需要加強(qiáng)外語的學(xué)習(xí)。

  四、加強(qiáng)了與賓館各部門的溝通

  了解賓館的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒人,會(huì)提醒來電方,并簡(jiǎn)要說明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶的問題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為賓館作宣傳。做好賓館部門和客戶溝通的橋梁。

  五、不足之處

  聊天的話題不多,每次跟同事在一起的時(shí)候總是感覺沒有什么話題可聊,總是在聽別人說話,自己也很少參與,導(dǎo)致讓人感覺我是一個(gè)不容易接近的人。知識(shí)儲(chǔ)備不夠,對(duì)一些外幣的兌換等掌握得不夠好。英語水平低,外賓來了都不敢跟外賓交流。

  六、來年計(jì)劃

  在明年的工作中,我會(huì)繼續(xù)保持良好的勢(shì)頭,堅(jiān)持前臺(tái)部多年來的優(yōu)良傳統(tǒng),針對(duì)自己的不足之處,努力學(xué)習(xí),自我增值,永不落伍。同時(shí)從更高的角度來要求自己做到,做事以最嚴(yán)格來規(guī)范自己,使技能水平與業(yè)務(wù)知識(shí)達(dá)到一個(gè)更高的層次。我會(huì)努力配合主管和領(lǐng)班開展工作,認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù),努力為團(tuán)隊(duì)建設(shè)做貢獻(xiàn)。和大家共同營(yíng)造一個(gè)健康和諧的工作環(huán)境。也希望賓館會(huì)越來越好!

賓館工作工作總結(jié)12

  20xx年,我們面臨市場(chǎng)竟?fàn)帉⒏蛹ち遥问礁鼮閲?yán)峻。我們應(yīng)以“利潤(rùn)”為酒店命脈,經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念,在市場(chǎng)竟?fàn)幹星笊。擺在我們面前的是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,壓力與動(dòng)力同在,我們只要抓住機(jī)遇,就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),為圓滿完成20xx年桃源大酒店經(jīng)營(yíng)任務(wù),我們必須做好以下幾個(gè)方面

  一、以效益為目標(biāo)、抓好銷售工作

  銷售部加大促銷力度,拓寬銷售渠道,內(nèi)挖潛力,外拓客源,在全員營(yíng)銷、全員服務(wù)上下功夫,桃源上下人人都是服務(wù)員,個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員、營(yíng)銷中有服務(wù),服務(wù)中有營(yíng)銷,對(duì)我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺,給他們的個(gè)性化服務(wù),合理推銷我們的房間和餐飲,保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的窗口,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議,投訴不滿等較為集中的地方,本著“賓客至上,服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,除了能做到禮貌待客,熱情服務(wù)外,還必須得化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。

  二、以質(zhì)量為前提,抓好餐飲工作

  餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道,績(jī)效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行,即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核實(shí)為22萬元“月,工資總額控制為7萬元“月,在一定的費(fèi)用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額,這種績(jī)效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力,另一方面使大家變壓力為動(dòng)力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜,由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷,對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),對(duì)業(yè)務(wù)較差的廚師要及時(shí)調(diào)換。

  三、分工到位,抓好客房工作

  為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,對(duì)每個(gè)員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范,使全體員工在思想上行為上保持一致,保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

  四、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算, 努力增效節(jié)支

  財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作,為此, 財(cái)務(wù)部門認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的'準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況,針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,派出專人配合營(yíng)銷部上門要帳,保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行。

  五、以降耗為核心,抓好維保工作。

  在酒店部門原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求;采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場(chǎng),貸比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),堅(jiān)持制度原則,杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為,對(duì)較大采購計(jì)劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,做好預(yù)算費(fèi)用開支,控制采購費(fèi)用的支出。

  六、以精干為原則、抓好人事工作

  合理定編、根據(jù)酒店實(shí)際情況,以精干、高效為用人原則,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,量才適用,讓能者上,平者讓,庸者下。充分發(fā)揮人才能動(dòng)性。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,控制人事費(fèi)用支出,調(diào)整人員結(jié)購。

  七、以“培訓(xùn)計(jì)劃”為參照,抓好培訓(xùn)工作

  制定酒店全員培訓(xùn)計(jì)劃,由酒店組織召集部門經(jīng)理、主管人員培訓(xùn),使中層管理人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,得到不同程度的感悟和提升,各部門經(jīng)理組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工在酒店有學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),使員工的工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才,大膽培養(yǎng)和使用人才,是酒店發(fā)展壯大之根本,酒店善待員工,員工也善待酒店,把酒店當(dāng)成自己的家,與酒店同呼吸共命運(yùn),安心在酒店建功立業(yè),拼搏奉獻(xiàn)和展示才華,只要增強(qiáng)酒店的整體凝聚力,向心力和親和力,就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>

  八、樹立“安全重于泰山”經(jīng)營(yíng)理念

  酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn),安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容。所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。

  在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下,我們共同努力,我們對(duì)桃源酒店的明天充滿信心,讓我們團(tuán)結(jié)一致、開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新,為建設(shè)推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗。。

賓館工作工作總結(jié)13

  客人就是上帝,就是我們的衣食父母,賓客對(duì)我們的服務(wù)滿意與否關(guān)系到我們的工作是否取得成效,關(guān)系到我們酒店品牌建設(shè)的成敗和酒店的發(fā)展前途,因而堅(jiān)持了是否有利于賓客對(duì)我們服務(wù)的滿意就是堅(jiān)持了以客人為本這一出發(fā)點(diǎn)。

  我們?cè)谟布浖系耐顿Y策略,在堅(jiān)持是否有利于酒店的品牌建設(shè)、是否有利于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇的提高變兩個(gè)基本點(diǎn)的同時(shí),結(jié)合酒店實(shí)際情況,只有賓客的滿意和我們酒店的盈利,我們的各項(xiàng)投資建設(shè)工作才有意義。

  我們酒店在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃:第一步,按四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資;第二步,進(jìn)行員工隊(duì)伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn),從根本上提高各級(jí)員工的素質(zhì),以五星級(jí)的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四星級(jí)酒店;第三步,從管理中要效益,立足xx,向外輻射,推出xxx品牌。

  在過去的一年,為了實(shí)現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),我們實(shí)施了奔馬愛拼才能贏的奔馬計(jì)劃,我們?nèi)w員工充分發(fā)揚(yáng)敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的精神,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的xx酒店市場(chǎng),勇于創(chuàng)新,敢為人先,湊響著動(dòng)人的奔馬交響曲,在同行中獨(dú)放異彩,與日爭(zhēng)輝!在奔馬計(jì)劃年中,我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標(biāo)明確、工作扎實(shí),以平等、競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí)、進(jìn)取、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗的精神,勇于創(chuàng)新,積極開拓進(jìn)取,在海燕計(jì)劃年的基礎(chǔ),各項(xiàng)工作都再上一個(gè)新臺(tái)階:

  第一、在酒店全體員工的共同努力下,我們酒店超額完成奔馬劃年的各項(xiàng)指標(biāo),同時(shí)全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高,實(shí)現(xiàn)酒店和員工的雙贏。

  第二、三個(gè)為本的指導(dǎo)思想真正落實(shí)到各項(xiàng)工作中,改善了員工的工作和生活環(huán)境,使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。

  第三、在9月份,酒店舉行第三屆技能大賽,實(shí)行蒙眼擺臺(tái)、蒙眼鋪床,使我們的服務(wù)技能從簡(jiǎn)單的層面記憶走進(jìn)了用心、用情的科學(xué)記憶中來,充分展示了我們xxx大酒店員工技能和技藝的高超,在全國(guó)是首創(chuàng),從而為創(chuàng)造xxx品牌打下了基礎(chǔ);

  第四、在11月份,酒店成功地與明園酒店聯(lián)合舉辦首屆中國(guó)飯店金鑰匙服務(wù)xx研討會(huì),對(duì)xx金鑰匙理念的推廣起了很大的促進(jìn)作用;

  第五、12月份,酒店在浙江寧波如開的中國(guó)金鑰匙組織年會(huì)上獲得最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。說明自從酒店加入金鑰匙組織以來,我們金鑰匙服務(wù)的工作及其個(gè)性化服務(wù)理念推動(dòng)了酒店的發(fā)展。

  第六、酒店刊物《員工之聲》被評(píng)為20xx年度xx旅游飯店協(xié)會(huì)飯店優(yōu)秀刊物;

  第七、經(jīng)過大量的準(zhǔn)備工作,酒店管理手冊(cè)和員工守則已出版,這是我們開業(yè)三年來工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),是全體員工智慧的結(jié)晶。

  第八、經(jīng)過在奔馬年的一系列培訓(xùn),酒店員工得到很好的發(fā)展,一批專業(yè)知識(shí)過硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。

  以上優(yōu)異成績(jī)的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水;仡欓_業(yè)的三年,我們走過的路很不平坦,從開業(yè)初的不落的太陽工程到海燕計(jì)劃和奔馬計(jì)劃,從開業(yè)時(shí)的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔馬年的`大發(fā)展,我們一步一個(gè)腳印,一年上一個(gè)新臺(tái)階。

  雖然是短短的三個(gè)春秋,卻滿載著我們xxx人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史,涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動(dòng)模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的4xxxx優(yōu)秀員工。但是我們不會(huì)忘記其他默默無聞地奮斗在各個(gè)工作崗位上的xxx人,正因?yàn)橛辛四銈,xxx才有今天的好成績(jī);正因?yàn)橛辛四銈,xxx這株幼苗才能有今日的茁壯成長(zhǎng)!

  誠然,成績(jī)是屬于過去的,屬于昨天所取得的成績(jī)沾沾自喜,我們更不應(yīng)被昨日的輝煌沖昏頭腦。當(dāng)新的一年來臨,歷史又翻開了嶄新的一頁,我們又站在了新的起點(diǎn),開始新的征程,明天,我們還要面臨更加殘酷的市場(chǎng)竟?fàn)帲痈鞣N困難和挑戰(zhàn)。在前進(jìn)的道路上,我們xxx人永不言失敗,也永不言成功,對(duì)于xxx人而言,成功,永遠(yuǎn)存在于明天!

賓館工作工作總結(jié)14

  轉(zhuǎn)眼20xx年就要結(jié)束了,這一年使我改變了很多,也學(xué)到了很多,初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。

  經(jīng)朋友介紹,我按期來到xx賓館工作,帶著對(duì)第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,xx賓館共xxx間房,相對(duì)xx來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)賓館來說都是一樣的,前廳部是整個(gè)的賓館的核心,也應(yīng)該是賓館的臉面,因此對(duì)于工作人員的要求比較高,尤其是前臺(tái)接待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個(gè)賓館的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取賓館的信息,所以工作人員必須對(duì)賓館的信息有很好的了解。

  總結(jié)起來可以用以下五條來闡述:

  1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語言方面等。

  2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于賓館的利益。

  3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn):主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。

  4、語言方面:在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方言,為什么呢?是對(duì)客人不尊重,是降低了個(gè)人素質(zhì)和賓館帶來了不好的影響,所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求。

  5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來賓館住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國(guó)外的,這就要求我們不僅要對(duì)xx旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對(duì)xxx多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

  前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會(huì),你所說的`每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,我時(shí)刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會(huì)以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。

  在一年的賓館工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг,因(yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。以下是我的工作總結(jié)。

  一、工作方面

  工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了賓館的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識(shí)到實(shí)際操作,從前臺(tái)到接待為客服務(wù),一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。在工作中也有過失誤,是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),不斷進(jìn)步。從此,在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,變得很堅(jiān)強(qiáng),由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來xx賓館實(shí)習(xí)。

  剛開始去時(shí)特不習(xí)慣,各方面我都覺得沒餐廳好?墒墙(jīng)過一段的磨練,終于感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經(jīng)過一段時(shí)間的努力,領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好,讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時(shí),我又感到很大的壓力,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,這是對(duì)我的信任,我想,我應(yīng)努力工作,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,這對(duì)于我來說,又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。

  二、服務(wù)質(zhì)量

  對(duì)于賓館等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,賓館領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。

  三、賓館文化

  賓館里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在賓館里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到賓館都會(huì)對(duì)賓館和賓館人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí),他們還在遇到困難時(shí)向賓館人尋求幫助。于是,在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

  在賓館的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使賓館人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳賓館,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕、風(fēng)土人情、景觀特色。賓館人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,賓館只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。

  因此賓館需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,賓館才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

賓館工作工作總結(jié)15

  過去的一年,在市區(qū)兩級(jí)公安機(jī)關(guān)及轄區(qū)派出所的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,酒店以“內(nèi)抓管理,外樹形象”為工作重點(diǎn);“以誠信、務(wù)實(shí)、拼搏、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持“安全第一,安全就是效益”的經(jīng)營(yíng)宗旨,切實(shí)保障了旅客的人身財(cái)產(chǎn)安全,取得了全年無安全事故、無治安案件的好成績(jī)。具體抓了以下幾方面工作:

  一、堅(jiān)持組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)安全目標(biāo)責(zé)任制。

  酒店成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和消防委員會(huì),總經(jīng)理任組長(zhǎng),分管安全副總經(jīng)理為副組長(zhǎng),安全部、工程部及各部門經(jīng)理為成員,按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,層層落實(shí)酒店、部門、員工三級(jí)目標(biāo)責(zé)任制,與各部門管理人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書,總經(jīng)理為第一責(zé)任人,分管副總為第二責(zé)任人,部門經(jīng)理為第三責(zé)任人,部門班組長(zhǎng)為第四責(zé)任人,明確工作內(nèi)容,層層落實(shí)責(zé)任,納入業(yè)績(jī)考核。酒店做到將安全工作與經(jīng)營(yíng)工作同安排、同布置、同檢查,堅(jiān)持每會(huì)必講安全,巡查必查安全,建立起了一套以防火、防盜、防暴力突發(fā)事件,以消防安全為重心的安全防范機(jī)制,保障了酒店人身、財(cái)產(chǎn)安全。

  二、堅(jiān)持規(guī)范管理,完善安全規(guī)章制度。

  為使安全管理更加規(guī)范化、科學(xué)化,酒店在貫徹行業(yè)管理若干規(guī)定的同時(shí),也不斷學(xué)習(xí)同行先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),建章立制,不斷完善安全管理規(guī)

  章制度,先后制定和完善了客人入住安全管理制度、門衛(wèi)管理制度、總臺(tái)登記制度、貴重物品寄存保管制度、鑰匙保管制度、現(xiàn)金保管制度、防火安全制度、總值班制度、交接班制度、巡查制度、客人遺留物品保管制度、車輛登記管理制度等,做到管理有法可依、有章可循。特別是直管以來,酒店嚴(yán)格按照《內(nèi)部治安管理規(guī)范單位考核辦法》逐條對(duì)照檢查、執(zhí)行、落實(shí)情況,保證規(guī)范運(yùn)作。通過這些監(jiān)督考核機(jī)制,保障了制度的切實(shí)有效執(zhí)行。

  三、堅(jiān)持預(yù)防和處理相結(jié)合,加強(qiáng)日常管理。

  酒店在日常安全管理工作中確立了五項(xiàng)工作重點(diǎn):一是保證現(xiàn)代消防系統(tǒng)及其它消防設(shè)施處于正常工作狀態(tài);二是保證酒店電梯、中央空調(diào)、配電房、鍋爐、供水、電、氣等設(shè)備無安全隱患;三是保證客房門鎖系統(tǒng)、電器設(shè)備、線路安全可靠;四是保證停車場(chǎng)車輛安全;五是保證無食品衛(wèi)生和安全事故。同時(shí)要求全體員工在日常工作中做到“三勤”:對(duì)各種安全設(shè)施勤檢查;對(duì)異常人員和情況勤詢問;對(duì)安全隱患勤處理。切實(shí)加強(qiáng)員工安全責(zé)任心教育,加大對(duì)保安人員的監(jiān)督管理,嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度,保證巡邏、守護(hù)工作質(zhì)量,防止各類安全事故的發(fā)生。并配合公安機(jī)關(guān),開展百日安全治安大整治。

  四、堅(jiān)持員工安全意識(shí)培訓(xùn),提高安全防范能力。

  酒店長(zhǎng)期堅(jiān)持員工安全知識(shí)培訓(xùn)制度,利用各種渠道,采取多種形式,提高員工安全意識(shí)。酒店與派出所保安大隊(duì)聯(lián)合向社會(huì)招聘保安人員,嚴(yán)格把關(guān),并進(jìn)行嚴(yán)格的`封閉式培訓(xùn)后持證上崗,具備了一定的業(yè)務(wù)知識(shí)和應(yīng)急處理能力。酒店實(shí)行新員工崗前三級(jí)安全教育制度,不合格者不得上崗。同時(shí),酒店利用員工大會(huì),部門例會(huì)、班前會(huì)、早會(huì)等時(shí)機(jī),以會(huì)代訓(xùn),強(qiáng)調(diào)安全工作。酒店還采取請(qǐng)進(jìn)來、送出去的辦法進(jìn)行培訓(xùn),如邀請(qǐng)治安大隊(duì)、派出所及消防支隊(duì)有關(guān)人員來店講解安全知識(shí),委派特殊工種人員參加專項(xiàng)培訓(xùn),電梯安全運(yùn)行培訓(xùn)、消防知識(shí)培訓(xùn)及消防演習(xí)、總臺(tái)登記員培訓(xùn)等,消防系統(tǒng)、電梯、中央空調(diào)、門鎖系統(tǒng)聘請(qǐng)專業(yè)公司進(jìn)行維保,從而保障了設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行,全面提高員工安全操作技能。

  五、配合公安機(jī)關(guān)開展黃賭專項(xiàng)治理工作

  酒店在日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中,及時(shí)將公安部門的精神傳達(dá)到各部門、各崗位,使每個(gè)員工都有安全警惕心理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止黃賭行為。

  一年來,在市區(qū)兩級(jí)安全管理機(jī)關(guān)的關(guān)心支持之下,安全保衛(wèi)工作卓有成效,全年未發(fā)生任何重特大安全事故,確保了酒店的正常經(jīng)營(yíng)。在以后的工作中,酒店將一如既往地堅(jiān)持“安全第一”的宗旨,自覺接受貴局的管理和監(jiān)督,分工負(fù)責(zé)、群防群治,齊心協(xié)力做好酒店安全保衛(wèi)工作,為發(fā)展經(jīng)濟(jì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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