夜總會工作總結

　　總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況，不如靜下心來好好寫寫總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編精心整理的夜總會工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

夜總會工作總結1

　　要管理一家ktv并不難，要想管理好一家ktv，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規(guī)范優(yōu)質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調等管理職能，使ktv場所形成的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案，以供參考

　　ktv場所的管理要管理在內部的特定環(huán)境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業(yè)文化的建設等。

　　一、組織建設和管理。

　　做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，ktv做為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手，其一，形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構，崗位的設立

　　和確立崗位職責，各崗位的.業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置;其二，合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的營運不可能一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確保現場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。

　　二、建立完善的規(guī)章制度

　　“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保

　　證各崗位人員之間工作協(xié)調一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

　　三、現場營運的監(jiān)督管理

　　ktv企業(yè)在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監(jiān)督管理工作�，F場工作主要分為三大部分。第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準;第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正;第三：班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。

　　四、企業(yè)文化建設

　　何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛(wèi)生、價

　　值)海爾的真誠到永遠~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

　　五、建立市場調查機制

　　進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

　　六確定目標市場

　　采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。

　　如產品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。

　　七導入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌

　　企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產品設計等。③行為方向：a對內，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。

　　總之，經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!

夜總會工作總結2

　　一、齊心協(xié)力，共創(chuàng)佳績。

　　酒店梁總經理為領導班子的率先垂范，組織指導干部及全體員工，結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。

　　1、配合亞運安檢。

　　為迎接廣州亞運，根據省政府的指示精神，在亞運期間，夜總會由各級管理人員帶頭并組織員工進行每天的配合治安科的安檢工作，金伯爵得到治安科的贊揚。

　　2、安全創(chuàng)穩(wěn)定。

　　酒店總辦給各部門制定、下發(fā)各項安全預案，金伯爵夜總會做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。

　　3、配合保安部，抓好安保工作。

　　嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)各個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

　　4、服務創(chuàng)優(yōu)。

　　加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善業(yè)務接待部門整天形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。

　　二、拓寬客源渠道，持續(xù)發(fā)展。

　　在新樂酒店、粵北明珠的大力沖擊下，夜總會保持平穩(wěn)的發(fā)展。各級管理人員及其員工，加班加點，任勞任怨，努力完成酒店董事會下達經營指標、管理目標。調整了各職能崗位管理人員，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有客源基礎上，主動進行客戶拜訪工作，可逐步再次減員增效，明顯促進了下半年營業(yè)額的提升。

　　三、投訴處理。客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等種種問題，本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到基層管理人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴，爭取了較多的酒店回頭客，營業(yè)額有顯著回升。

　　四、人員調整，提升管理者素質。

　　在現有人員編制的基礎上，減少編制，以精干、高效為用人原則，根據經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。果斷地調整了各崗位管理人員，增強了留下人員競爭上崗意識和工作責任心。依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。將認真工作的.員工提為部長，將不稱職的管理者及員工予以勸退等，推動了各項工作的開展，為完善管理機制提供了保證。

　　五、以質量為前提，抓好營業(yè)工作

　　1、樓面部。

　　為保證夜總會基本運作優(yōu)質穩(wěn)定，設立的班前會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在夜總會的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

　　2、客務部及業(yè)務部。

　　在與新樂酒店、粵北明珠的競爭中，對我們夜總會的沖擊非常大！從酒店的實際出發(fā)，在現有客源的基礎上，除了對熟客熱情不減之余并加強自來客的應酬力度！

　　3、公主部。

　　服務行業(yè)的特征是流動較大，針對公主人員頻繁流動，為保持公主部人員的穩(wěn)定，做出了先對的措施：加大公主的招聘力度，不斷吸收優(yōu)秀的新生血液，挖掘有一定客源的DJ公主；在工作中給她們營造一個舒適、溫馨、快樂的環(huán)境，增強歸宿感。

　　4、小食部。

　　不斷推出新款、美味小食的同時，成本高的少送，杜絕贈送超標，成本逐漸下降。

　　5、酒吧部。

　　酒水出品嚴格把關，存酒實行專人管理，由經理級監(jiān)督，以減少出品漏洞。

　　6、DJ房。

　　為了滿足客人需求，對音響設備不定時進行維護，提供更好的音質讓客人享受。

　　六、以降耗為核心，抓好維保工作

　　根據董事會、總辦關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，夜總會研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上，再次向干部員工提出節(jié)能降耗要求。做到人離電關，杜絕長流水，班前班后要檢查，防范于未然。

　　七、抓好培訓工作，提高員工素質

　　1、管理人員講座。

　　按照制定的全員培訓計劃，不定時召集對本部門各級管理人員的專業(yè)培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

　　2、夜總會全體軍訓。

　　為了讓員工有集體榮譽感、增強團體意識，組織聲勢浩大的軍訓，做到能在太陽下曬、能在風雨中立！

　　3、部門培訓。

　　部門在酒店組織培訓的同時，并自行對本部門員工進行崗位業(yè)務技能的培訓。做到“每季度有計劃，每月有培訓”。抓好對各崗位的培訓工作的同時，分階段、分內容對員工進行培訓和考核。培訓內容包括崗位技能、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了。

　　八、客戶反饋，酒店仍存三類問題

　　一年的工作，經過共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的。

夜總會工作總結3

　　年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：

　　在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素：

　　1、微笑 在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

　　2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

　　3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

　　4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的`多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

　　5、細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

　　6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

　　平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

　　作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)�來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的

　　當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

夜總會工作總結4

　　我從事本公司收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業(yè)務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為公司的發(fā)展作出了自己應有的貢獻�，F針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。

　　(一)作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守公司的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客寄存的商品，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的的'情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現象發(fā)生。收銀員要熟悉房間價格各種活動的優(yōu)惠，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

　　(二)注意離開前臺時的工作程序。將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開前臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯開房，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請顧客到其他的收銀臺開房，后方可離開。

　　上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。

【夜總會工作總結】相關文章：

it工作總結工作總結01-25

工作總結,工作總結思想方面11-08

IT工作總結04-02

工作總結精選04-14

經典工作總結05-30

工作總結01-25

餐飲工作總結,餐飲工作總結及計劃12-10

少年宮工作總結_工作總結范文06-02

汽車銷售工作總結,汽車銷售工作總結12-10