經(jīng)營管理部工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編精心整理的經(jīng)營管理部工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)1
時光如梭，20xx年即將過去，回顧自己在這一年來的工作，收獲和感觸頗多。本人有幸得到公司的信任和認(rèn)可，提升我為經(jīng)營管理一部副班長一職，使我在工作中得到了鍛煉和積累了管理經(jīng)驗(yàn)。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)及各位同事的協(xié)助下，憑著認(rèn)真負(fù)責(zé)的'工作態(tài)度，圓滿完成了公司給予的各項(xiàng)工作�，F(xiàn)就09年度工作、思想情況向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報如下：
1、2月份，代表免稅集團(tuán)參加電視臺表演《勇士》，得到領(lǐng)導(dǎo)一致好評。
2、2月14日情人節(jié)抽獎活動的宣傳工作，促進(jìn)了商場銷售。
3、2月29日參與維穩(wěn)綜治計(jì)生簽約大會。
4、3月1日----6月10日期間，調(diào)往物業(yè)部參與前后門改造監(jiān)督工作，成立監(jiān)督小組，主要由周開云、佘志明和我負(fù)責(zé)。主要有4個防護(hù)工作，包括人流出入的安全、施工人員的防護(hù)、晚上施工安全、自然災(zāi)害。期間施工順利進(jìn)行，施工人員零違規(guī)。前后門改造工作圓滿竣工。
5、4月15日參與商場紀(jì)律教育會議，內(nèi)容包括：中層管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容，為什么要解放思想，堅(jiān)持四個一致，反對自由主義。
6、4月22日，副班長以上管理人員和行政人員發(fā)表了對《解放思想，反對自由主義》的心得體會�？偨Y(jié)出解放思想，反對自由主義，在日常管理，要有創(chuàng)新管理，提出日常文件與實(shí)際結(jié)合起來，與信息管理結(jié)合，提高工作效率。
7、5月7日，提出公司指導(dǎo)書《商品質(zhì)量管理規(guī)定》和《退換貨管理實(shí)施規(guī)定》的修改工作，主要由柳融佳、唐素芬和我負(fù)責(zé)。
8、6月1日起，我商場禁止使用塑料袋，只能使用環(huán)保膠袋，認(rèn)真做好監(jiān)督工作。
9、6月30日參與長城信用卡在我商場進(jìn)行積分消費(fèi)的培訓(xùn)工作。
10、7月份，提出關(guān)于提高曼奴專柜銷售的建議，但因期間下雨天較多，推廣活動效果不明顯，且促銷讓利不多，價格偏低，令銷售提升不大。
11、9月份殘奧期間的維穩(wěn)工作，做好安全防范。
12、9月份協(xié)助撤場專柜和裝修工作，配合物業(yè)部場地調(diào)整。由于裝修期間噪音和灰塵的影響，做好對旁邊柜臺的解說工作。
13、10月8、9日參與公司舉辦的“免稅金秋歡樂夜”，是其中一名舞蹈演員。整個晚會的表演非常成功。
14、10月10日參與集團(tuán)公司舉辦的“趣味運(yùn)動會”。主題是：我參與，我快樂。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)2
一、20xx年度業(yè)績指標(biāo)完成情況匯總
1、成功說服政府對地塊北側(cè)高壓電纜進(jìn)行無償搬遷，給公司省下100萬左右的費(fèi)用
2、完成日照、指標(biāo)、消防、防雷、交通、綠化、人防、環(huán)評、地名、門牌和擴(kuò)初的報批任務(wù)，各專業(yè)均有不同程度的計(jì)劃提前
4、完成《市政規(guī)劃許可證》、《建設(shè)工程規(guī)劃許可證》、《施工許可證》和《預(yù)售許可證》的報批工作（均有不同程度的提前，努力保證一級計(jì)劃的有力執(zhí)行）
5、解決了東御項(xiàng)目容積率面積和測繪面積之間差異性的問題，并成功得到政府的認(rèn)可，對北立面進(jìn)行了調(diào)整和修改。
6、完成前期報批報建所有資料的匯編，為日后工作的連續(xù)性提供了保障
7、協(xié)助工程和營銷部做好政府協(xié)調(diào)工作，積極維護(hù)公司與政府溝的溝通，加強(qiáng)了金地公司和政府間合作互助關(guān)系，提升金地品牌和影響力。4月份圓滿完成邀請高新區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)參觀上海公司項(xiàng)目的接待和保障工作。
8、完成員工滿意度調(diào)查和分析總結(jié)，并針對情況組織了多次員工活動（實(shí)彈射擊、拓展培訓(xùn)等）
9、整理了物業(yè)客服操作流程和要領(lǐng)并實(shí)施，并把監(jiān)督檢查貫穿到日常工作中，收效良好，客戶滿意度得到明顯提升成功組織金地業(yè)主“世博行”、“中秋系列活動”、“游泳培訓(xùn)”、“業(yè)主生日賀”等提高客戶滿意度的活動
10、完成國際花園的工程維修和交接工作
11、成功處理并解決了國際花園4 -1501的投訴（重大問題投訴）
12、順利完成國際花園幼兒園與首南街道的交接工作
13、完成客服務(wù)部客戶維修滿意度回訪
14、各級配合完成慈溪項(xiàng)目公司的注冊和關(guān)系建立
15、配合并完成東御項(xiàng)目物業(yè)公司的招投標(biāo)工作
16、積極與政府部門接觸，著手準(zhǔn)備寧波公司的土地計(jì)劃
17、服從領(lǐng)導(dǎo)，積極配合，完成了公司領(lǐng)導(dǎo)交給的其他所有任務(wù)。
二、自評20xx年工作總體表現(xiàn)
在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在各部門同事的全力配合下，把前期報批報建工作做得有聲有色，截止《預(yù)售許可證》取得之日，個人認(rèn)為非常完美地完成了前期報批報建工作；在此工作之外，本人還能在行政人事、客戶服務(wù)和后勤保障工作積極與各同事做好溝通協(xié)作，把經(jīng)營管理部的工作做得井然有序，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，使后勤保障工作基本得到同事們的認(rèn)可；在這一年中，通過不懈的努力，客戶滿意度有了長足的進(jìn)步和提高。這些成績的取得是全體同事的`努力成果。從個人角度，認(rèn)為在金地公司工作是盡心盡力的，對工作計(jì)劃是全力以赴的，一切工作重心以項(xiàng)目和經(jīng)營指標(biāo)為主導(dǎo)，20xx年，是個人及經(jīng)營管理部成就感較為明顯的一年，進(jìn)步明顯，成績明顯。
三、存在問題和不足的原因，以及提升措施 存在問題：
1、為完成計(jì)劃，投入到前期報批工作的精力過大，有忽視員工滿意度建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)的現(xiàn)象，對后勤保障工作有不重視并落入陳規(guī)的問題存在。
2、對客戶口的工作有重視，但階段性太強(qiáng)，蓋洛普調(diào)查結(jié)束，有思想懶惰現(xiàn)象和歇口氣的想法。
3、人員招聘工作沒有突出表現(xiàn)，甚至陷于困境
以上問題的解決和提升措施還是提高個人工作責(zé)任心，想辦法創(chuàng)造性地開展工作。
四、20xx年度重點(diǎn)工作計(jì)劃及推進(jìn)思路
1、繼續(xù)做好政府部門的關(guān)系維護(hù)，加強(qiáng)企業(yè)和政府的合作，提升金地品牌效應(yīng)
2、關(guān)注土地信息，在公司資金計(jì)劃允許的情況下爭取獲取50W平方的土地儲備
3、進(jìn)一步提高客服口的工作專業(yè)度，采取請進(jìn)來走出去的辦法，加強(qiáng)自我培訓(xùn)，開闊眼界，將客戶關(guān)系建設(shè)放在工作的重點(diǎn)位置
4、對東御項(xiàng)目進(jìn)行有效跟蹤，配合其他部門做好外圍工作協(xié)調(diào)，對預(yù)驗(yàn)收工作進(jìn)行關(guān)系梳理，把準(zhǔn)備工作做在前面，使收尾工作立于不敗之地。
5、加強(qiáng)部門內(nèi)部培訓(xùn)，在上海公司的領(lǐng)導(dǎo)下加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，多開展員工活動，提升員工自主服務(wù)保障意識，提高員工滿意度和凝聚力。
6、加強(qiáng)人才物色和后備人才的儲備，對人才采取多形式、多方位的
五、20xx年重要工作保障措施
1、土地儲備：與政府和企業(yè)加強(qiáng)交流，加強(qiáng)第一手信息和資料的獲取，把土地研判工作做細(xì)，并積極與上海公司、集團(tuán)保持積極有效的溝通。
2、品牌效應(yīng)：主動積極與企業(yè)、政府和業(yè)主做好溝通交流，宣傳金地文化。
3、人才儲備：通過網(wǎng)站、獵頭公司、人才市場招聘和與行業(yè)內(nèi)企業(yè)交流，物色人才；并做好公司內(nèi)部后備人才的培養(yǎng)。
4、東御項(xiàng)目：關(guān)注建設(shè)和營銷各個階段，積極做好信息交流，與各部門做到互通有無，保證項(xiàng)目的健康進(jìn)行。
總結(jié)：20xx年是我個人成就感特強(qiáng)的一年，是我個人打工史上最成功的一年，是加入金地集團(tuán)后取得成績最明顯的并得到全體同志和領(lǐng)導(dǎo)首肯的一年。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)3
時光如梭，轉(zhuǎn)眼股份制運(yùn)作已走過三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)……下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報告如下：
一、第三季度經(jīng)營情況三季度。
部門共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1929499.2元，完成季度任務(wù)指針的122.51，較去年同期1739053元增加了190445.8元，上升率為11，實(shí)現(xiàn)利潤289960.11元，完成季度利潤指針的147.34，較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)456177元，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺接待了16258人次，上座率為51.6，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1。
二、主要工作與作法第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度。
也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個方面的工作:一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題[-]創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價酬賓促銷活動的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價菜5000余份，金額達(dá)8萬余元，得到的消費(fèi)者的一致好評。
�、跒榧訌�(qiáng)對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達(dá)456177元，平均347元/桌。
�、蹫樵鰪�(qiáng)酒店在VI客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn)，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
�、転檫M(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
�、轂閺�(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜100余道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手；二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計(jì)一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。
�、诓块T根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜30余道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。
�、転橐�(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作；
⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)；
�、掎槍Σ惋嬊芭_服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實(shí)，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實(shí)際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進(jìn)一步提升“兩個質(zhì)量”，穩(wěn)定消費(fèi)客源，強(qiáng)化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實(shí)《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理?xiàng)l例》中的各項(xiàng)舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實(shí)施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
�、俣ㄆ趯Τ？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪�？瓦_(dá)200余次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加；
�、跒檫M(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；
�、蹫轶w現(xiàn)酒店對消費(fèi)常客的重視，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費(fèi)�？�，并請客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見；通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)�？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的.社會口碑，同時也提升了包房出租率，三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.1個百分點(diǎn)。四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并根據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感。
總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實(shí)這一氛圍為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進(jìn)行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎勵；其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實(shí)施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。
三、存在的主要問題第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生；
4、在對前臺員工實(shí)施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時有發(fā)生；
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。
第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個質(zhì)量”（產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量），強(qiáng)化兩個意識（競爭意識與危機(jī)意識）為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收188萬元。
重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占大宴市場份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階；總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！
經(jīng)營管理部工作總結(jié)4
XX年2月我從xxxx調(diào)到市場經(jīng)營管理七部至今已有三個多月了，在這幾個月的工作中，我虛心向同事請教，從熟悉人員、熟悉商戶、熟悉業(yè)務(wù)知識做起，從一點(diǎn)一滴做起，使自己能夠很快被員工和商戶接受并認(rèn)可，從而很快進(jìn)入角色，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，配合經(jīng)營部經(jīng)理做好經(jīng)營管理工作。現(xiàn)就自己這幾個月的工作做一小結(jié)：
一、經(jīng)營工作方面：
xxx開業(yè)不到一年，經(jīng)營管理部的各項(xiàng)工作雖已步入正軌，但如何盤活市場，拉動人氣，是當(dāng)務(wù)之急。我分管的魚市和寵物市場開業(yè)時間晚，離車站也較遠(yuǎn)，許多人都不知道美居物流園還有魚市和寵物市場，因此前來購物的人比較少。而我來到市場七部要做的第一件事，就是要讓廣大消費(fèi)者知道并了解我們的魚市和寵物市常我們原有的每周六的斗狗活動雖吸引了一些人氣，但是魚市沒有舉行過什么活動，而寵物市場的活動又過于單一，僅僅開展了斗狗這一活動是很不夠的。
針對這一市場現(xiàn)狀，經(jīng)過反復(fù)醞釀和多方調(diào)查，九月我們成功策劃并舉辦了“xxxxxx”活動。從競賽活動方案的策劃、商戶的參與、廣告的宣傳，一直到人員的調(diào)配、組織，活動的舉辦等等，我雖然做了大量的工作，但同時也得到了領(lǐng)導(dǎo)和大家的支持與幫助，才使得此次活動能夠得以順利進(jìn)行，而且后期廣大消費(fèi)者及商戶的反映也是不錯的。這次活動的成功舉辦在一定程度上提高了xxx的知名度，帶動了人氣，同時也達(dá)到我們預(yù)期的目的和期望值，也給自己帶來了信心。
在成功策劃并舉辦“xxxxxx”之后，“十一”國慶節(jié)黃金周我又策劃舉行了美居物流園水族大世界的首次促銷活動——“買100元送10元”活動，寵物市場的“xxxxxx展評”活動。有了上一次的成功經(jīng)驗(yàn)，這兩次的活動也很成功。尤其是魚市的“買100元送10元”活動得到了廣大商戶的認(rèn)可，促進(jìn)了魚市十一黃金周銷售額的上升和客流量的增加�；顒忧捌隰~市一直比較低迷，商戶也很焦急，許多商戶由于不能接受“買100元送10元”活動中的10元費(fèi)用由自己承擔(dān)，有的則因?yàn)閾?dān)心xxx從未舉辦過類似的活動，是否能做起來，而一直很猶豫。但為了做好這第一次的魚市促銷活動，我積極動員，多次找商戶談心，不斷做工作說服他們，讓商戶將困難與擔(dān)心一一擺出來，逐個解決，使他們終于認(rèn)可了我的活動方案，并積極參與進(jìn)來，大家擰成一股繩，共同努力辦好了這次活動�；顒咏Y(jié)束后，大家的反映也是不錯的，商戶們紛紛表示：今后魚市的促銷活動要多多舉辦，而且要形式多樣，他們大家一定會努力配合，積極參與的。
在做好以上幾項(xiàng)促銷活動的同時，我們還將寵物市場原有的斗狗比賽辦成了系列比賽，每周六舉辦一次，每次到現(xiàn)場觀看的觀眾有叁百人左右，已很具人氣。有了一個好的開端，我要更加積極努力，不斷推陳出新，力求使市場七部的經(jīng)營工作能再上一個臺階。
二、管理工作方面：
由于我到市場七部工作的時間不長，而且許多精力和時間都花在了經(jīng)營工作方面，因此對于管理工作一直都是在積極努力地協(xié)助、配合其他兩位經(jīng)理開展工作。
首先：我們建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度，以制度約束行為；
其次：加強(qiáng)了人員管理，最大限度的發(fā)揮員工的主觀能動性。我認(rèn)為一個企業(yè)的成敗關(guān)鍵在于人，人的因素決定其它方面，每個人都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，只有做到知人善用，將其的優(yōu)點(diǎn)最大化，缺點(diǎn)最小化，才能使其充分發(fā)揮自己的才能。同時我們還要為員工營造一個寬松的工作環(huán)境和氛圍，將影響工作效率的外部客觀因素降至最低，使員工感到在市場七部能夠發(fā)揮自己的才智。
三、今后的工作計(jì)劃：
1、經(jīng)營工作方面：
魚市在明年將舉行大型的.魚展活動，吸引廣大消費(fèi)者到場參觀；寵物市場將舉辦各類斗獸比賽，不單純只是現(xiàn)在的斗狗比賽。我們要將比賽擴(kuò)展開來，使各種比賽多樣化，這樣才能吸引人氣，擴(kuò)大寵物市場的知名度。
2、管理工作方面：
今后將要不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)人員管理，通過培訓(xùn)班的形式，對員工進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，使他們成為專家里手，為廣大顧客和商戶提供更好的、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時還要實(shí)施商戶例會制度，定期召開，及時了解商戶的思想動態(tài)，了解市場的經(jīng)營情況，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，對癥下藥，解決問題。
3、招商工作方面：
希望在現(xiàn)有的條件下，借助整理文章由商戶的影響力和資金投入進(jìn)行招商引資。對市場的空置面積采用商戶投資、商戶受益的方式進(jìn)行招商，以達(dá)到商戶培養(yǎng)市場的目的。此作法可以避免不必要的浪費(fèi)。寵物市場要借助商戶的投資，在空置面積上搭建工棚，建設(shè)鴿子市場，由商戶自行招商，給予一定的優(yōu)惠政策，以達(dá)到互惠互利的目的。
4、自身素質(zhì)方面：
今年我在提高自身素質(zhì)方面雖然做了很大努力，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在今后的工作中，要虛心學(xué)習(xí)，結(jié)合自身實(shí)際多學(xué)習(xí)、多鉆研。加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，使自己精通業(yè)務(wù)知識，成為行家里手、業(yè)務(wù)內(nèi)行；同時還要學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，提高自身的思想、組織能力、協(xié)調(diào)能力和判斷力，力求能夠理論結(jié)合實(shí)際，適應(yīng)時代的要求，不斷提高自身素質(zhì)，使自己成為一個努力的、學(xué)習(xí)型的管理者。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)5
光陰荏苒，轉(zhuǎn)眼XX年已到了尾聲。在XX年的工作當(dāng)中，經(jīng)營管理部(企管)在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和辛勞指導(dǎo)下，公司各部門的協(xié)作與配合下，部門員工的共同不懈努力下，秉承“特別能吃苦、特別能奉獻(xiàn)、特別能戰(zhàn)斗”的企業(yè)精神，在企業(yè)制度建設(shè)、合同管理以及招投標(biāo)管理等方面都得到繼承與發(fā)展，基本完成了本部門的各項(xiàng)工作以及公司領(lǐng)導(dǎo)交待完成的各項(xiàng)任務(wù)�，F(xiàn)就經(jīng)營管理部(企管)XX年工作總結(jié)如下：
一、XX年工作總結(jié)
1、制定完善企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，為建設(shè)組織機(jī)構(gòu)完整、管理制度健全的知名國有企業(yè)盡一份力。
在XX年的工作當(dāng)中，繼續(xù)建設(shè)完善公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，讓公司員工能夠明確各自的工作職責(zé)，在日常工作中有章可循、照章辦事，用公司的各項(xiàng)規(guī)章制度來規(guī)范自己的日常工作行為。爭取能夠通過公司各項(xiàng)規(guī)章制度的規(guī)定使員工成長為真正的企業(yè)人，為企業(yè)的發(fā)展而努力，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的企業(yè)榮譽(yù)感。
短暫的幾個月時間里，經(jīng)營管理部(企管)基本制定完成了《公司績效考核實(shí)施細(xì)則(草稿)》、《招標(biāo)比價采購管理辦法(草稿)》、《合同管理辦法(草稿)》等相關(guān)制度。公司各部門管理制度、各部門職責(zé)制度、各種相關(guān)工作流程等正在緊鑼密鼓的制定進(jìn)行當(dāng)中，預(yù)計(jì)XX年元旦前能夠完成定稿。鑒于公司目前的現(xiàn)狀，各種公司制度的建設(shè)工作難度大、任務(wù)重，但是我們堅(jiān)信我們會堅(jiān)決貫徹“特別能吃苦、特別能奉獻(xiàn)、特別能戰(zhàn)斗”的企業(yè)精神，爭取圓滿完成這項(xiàng)艱巨而光榮的任務(wù)。
2、規(guī)范招標(biāo)比價程序，嚴(yán)格招標(biāo)比價工作管理
自從接手招標(biāo)比價工作開始，我們秉承繼承與發(fā)展的工作態(tài)度，在嚴(yán)格遵照上級公司關(guān)于招標(biāo)比價采購規(guī)定的前提下，又進(jìn)一步的規(guī)范了招標(biāo)比價工作程序，同時經(jīng)過一段時間的業(yè)務(wù)了解，我們制定了本公司的《招標(biāo)比價采購管理辦法(草稿)》，進(jìn)一步規(guī)范了公司的招標(biāo)比價采購工作，確保招標(biāo)比價工作能夠公開、公平、公正、有序的進(jìn)行。
每次的招標(biāo)比價工作開始前都要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，了解相關(guān)市場情況，爭取能夠在招標(biāo)比價工作中做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。在XX年7月下旬至今的工作當(dāng)xxxx進(jìn)行了86次招標(biāo)比價會，進(jìn)行了15次商務(wù)談判的會議，編寫完成了121份會議紀(jì)要。每次會后都要將會議紀(jì)要進(jìn)行登記歸檔，防止公司相關(guān)檔案的遺失。通過招標(biāo)比價工作，我們盡最大可能的為公司節(jié)約生產(chǎn)生活成本，支持了公司的各項(xiàng)工程建設(shè)。
3、規(guī)范合同管理工作，加強(qiáng)合同檔案的登記造冊
合同管理，我們本著檔案歸檔，規(guī)范有序，查有依據(jù)的原則，將所有送交我們保管的合同副本都進(jìn)行登記臺賬，并且對合同臺帳的登記進(jìn)行了細(xì)化加強(qiáng)，使得合同臺賬更加的清楚明確。每一份合同的審查工作，我們都字句斟酌，爭取將合同的失誤率降到零。此外，我們將往年的一些整理比較混亂的合同文件全部進(jìn)行了整理并登記造冊，以方便公司以后的合同管理工作。
二、XX年工作中發(fā)現(xiàn)的問題
1、招標(biāo)比價工作中存在的問題
公司的招標(biāo)比價工作應(yīng)始終秉承公開、公平、公正、規(guī)范有序、為公司發(fā)展節(jié)約成本的宗旨進(jìn)行。而公司目前的招標(biāo)比價工作缺乏強(qiáng)有力的規(guī)范及嚴(yán)格的程序，沒有穩(wěn)定的招標(biāo)比價工作小組，容易使得招標(biāo)比價工作效率低下、流于形式而起不到其應(yīng)有的作用。
這方面我們已經(jīng)制定完成了公司《招標(biāo)比價采購管理辦法(草稿)》，并將進(jìn)一步建議公司成立招標(biāo)比價工作小組，加強(qiáng)小組成員的業(yè)務(wù)能力，使得公司招標(biāo)比價工作能夠真正起到其應(yīng)有的作用。
2、合同管理工作中存在的問題
公司之前的合同管理工作基本出于空白狀態(tài)，沒有專門的檔案室來對合同等公司重要檔案資料進(jìn)行歸檔，這種情況容易造成公司重要檔案資料的遺失，給公司造成損失。
針對這方面的`問題，我們現(xiàn)在已經(jīng)基本制定完成了公司《合同管理辦法(草稿)》，通過規(guī)范的公司制度使得公司的合同管理工作能夠得到進(jìn)一步的加強(qiáng)。
三、XX年的工作計(jì)劃
1、深入推進(jìn)公司的各項(xiàng)制度建設(shè)，基本理順公司的管理體系。
在上級公司的制度規(guī)范及公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，繼續(xù)制定完善公司的各項(xiàng)管理制度。在廣泛學(xué)習(xí)和深入研究的基礎(chǔ)上，通盤考慮制度的粗放和細(xì)化的問題，構(gòu)建“縱橫有序、一體化”的制度管理體系。嚴(yán)格執(zhí)行制度編制、審核、會簽、公布程序，為不斷深化優(yōu)化公司管理體制，提升公司經(jīng)營管理效率和水平，為公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供可靠保障。初步計(jì)劃在XX年上半年完成公司各項(xiàng)管理制度的編制工作，在XX年下半年的工作當(dāng)中分步驟的推進(jìn)實(shí)施，使得公司的各項(xiàng)制度在實(shí)際工作中逐漸得以實(shí)施，爭取在XX年底之前使得公司能夠形成基本完整的制度管理體系。
2、細(xì)化合同管理，完善管理環(huán)節(jié)
目前合同管理重在事前的談判和資質(zhì)審查階段，合同經(jīng)辦部門在履行階段缺乏有效控制和合理監(jiān)管，導(dǎo)致有些合同履行期限無限延長，履行效果無法控制。因此，加強(qiáng)履行過程的監(jiān)管，嚴(yán)格按照合同規(guī)定條款跟蹤督促，查漏補(bǔ)缺，及時反饋，才能更好地維護(hù)公司權(quán)益。其次，嚴(yán)格貫徹實(shí)施公司《合同管理辦法》，加強(qiáng)公司的合同管理工作，使得公司的合同管理工作真正走上正軌。這項(xiàng)工作初步預(yù)計(jì)XX年第一季度完成。
3、進(jìn)一步規(guī)范公司招標(biāo)比價管理工作
上文提到公司的招標(biāo)比價管理工作中存在的問題，在XX年計(jì)劃通過嚴(yán)格貫徹實(shí)施公司《招標(biāo)比價管理辦法》使得公司招標(biāo)比價管理工作在正軌上有序、高效進(jìn)行，為公司接下來的建設(shè)發(fā)展節(jié)約成本，提供堅(jiān)實(shí)的支持。這項(xiàng)工作預(yù)計(jì)在XX年第一季度基本完成。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)本部門建設(shè)，加強(qiáng)與各部門的協(xié)作，努力做好企業(yè)管理工作，為公司接下來的發(fā)展貢獻(xiàn)部門最大的力量。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)6
一、營銷運(yùn)營管理工作
配合財務(wù)管理部到沙文園區(qū)01-02-23地塊軒轅山莊進(jìn)行被征收物資盤點(diǎn);
二、成本管理工作
1、溝通神奇地塊平場工程招標(biāo)控制價評審征求意見稿定案情況，并督促建設(shè)公司上行定案表蓋章流程;
2、參加由區(qū)財政組織的沙文鎮(zhèn)棚戶區(qū)改造工程-B區(qū)室外景觀招標(biāo)控制價評審稿對接;
3、要求建設(shè)公司立即組織太陽湖八、九期招標(biāo)控制價評審工作，相應(yīng)圖紙電子版已下發(fā);
4、跟蹤白虎山花園招標(biāo)控制價所需運(yùn)距支撐材料蓋章流程;
5、商討近期需出具招標(biāo)控制價的招標(biāo)計(jì)劃;
6、取得麻堡東路交通、照明、綠化工程預(yù)算評審意見函，該工程招標(biāo)控制價已評審?fù)戤?
7、完成日常資金及其他文件審核。
三、綜合計(jì)劃管理工作
1、本周共計(jì)流轉(zhuǎn)69件，其中資金45份，合同會簽等其他文件24份;
2、進(jìn)行高科集團(tuán)20xx年重點(diǎn)工作督查督辦情況匯總表填寫，并結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際推進(jìn)情況，完善、更新相關(guān)內(nèi)容;
3、完成第二批《20xx年貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展專項(xiàng)資金申報》的'申報;
4、完成《關(guān)于開展20xx-2017年度貴州省工業(yè)與信息化發(fā)展專項(xiàng)資金績效評價工作的通知》的所需材料審核、完善;
5、根據(jù)各群主要求，完成“群—場—會”之市級重點(diǎn)項(xiàng)目群(11個)、高質(zhì)量發(fā)展工作和項(xiàng)目群(15個)共計(jì)26個“群—場—會”的審查、復(fù)核及督促工作;
6、配合完成績效考核加分事項(xiàng)的審核;
7、完成《20xx年分月調(diào)度基礎(chǔ)設(shè)施預(yù)安排》的審核、完善;
8、根據(jù)要求，進(jìn)一步補(bǔ)充《已投資項(xiàng)目情況一覽表》;
9、配合規(guī)建局完成白鷺湖環(huán)保巡視組所要求整改的資料收集、完善;
10、對接規(guī)建局核實(shí)《高新區(qū)政府性工程建設(shè)前期手續(xù)辦理情況自查表》，確保數(shù)據(jù)一致;
11、配合規(guī)劃建設(shè)局完成《馬廠營海綿城市技術(shù)運(yùn)用說明》的進(jìn)一步補(bǔ)充、完善;
12、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)精神進(jìn)一步完善《高科集團(tuán)關(guān)于實(shí)施 “四大建”的工作匯報》;
13、完成“千園之城”周報。結(jié)合子集團(tuán)本周基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，完成周報的審核、報送工作;
14、根據(jù)管委“關(guān)于做好高新區(qū)迎國家衛(wèi)生城市復(fù)審考核相關(guān)工作的通知”，完成每日高科集團(tuán)迎國衛(wèi)復(fù)審日報表報送工作;
15、根據(jù)管委“關(guān)于開展20xx-2017年度貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展專項(xiàng)資金績效評價工作的通知”，完成大泥窩河提升治理工程、世界大學(xué)科技園、南園·智谷(二期)項(xiàng)目“20xx-2017年度貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展專項(xiàng)資金績效評價信息調(diào)查表”及“20xx-2017年度貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展專項(xiàng)資金績效評價滿意度調(diào)查問卷”的填報工作;
16、建口文件督導(dǎo)工作。完成經(jīng)營管理部“文件收發(fā)督導(dǎo)督查臺賬”涉及39個未完事項(xiàng)進(jìn)度更新工作;
17、配合產(chǎn)發(fā)局完成《貴陽國家高新區(qū)20xx年7月項(xiàng)目云調(diào)度表》填報工作，并配合收集整理各項(xiàng)目照片、視頻資料完成報送;
18、跟進(jìn)金蒙路、麻堡東路、金潘中路等項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資入庫工作;
19、完成本職能文件處理。
四、目標(biāo)績效工作
1、推進(jìn)集團(tuán)二季度績效考評工作，已組織完成績效考評小組成員部門對各部門業(yè)務(wù)目標(biāo)完成情況初步評審工作、各部門加扣分申報初審工作、共性目標(biāo)考評工作，目前正在進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)評分;
2、跟進(jìn)6月份管委對集團(tuán)績效考評工作。
五、質(zhì)量安全工作
1、向區(qū)安委辦報送安全信息7次;
2、組織部門人員9人次，對高新小學(xué)、中科康膳、沙果北路、青山西路等項(xiàng)目進(jìn)行安全質(zhì)量巡查;
3、向區(qū)安委辦上報建筑安全檢查情況;
4、完成向區(qū)安委辦上報汛期、數(shù)博會、生態(tài)文明會安全檢查總結(jié);
5、向區(qū)安委辦上報7月安全檢查開展情況;
6、跟蹤貴陽國際人才城消防驗(yàn)收推進(jìn)事宜，施工圖已經(jīng)設(shè)質(zhì)站審查合格，已報白云區(qū)消防大隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)審查，本周完成施工圖設(shè)計(jì)審查;
7、對高新小學(xué)、中科康膳、沙果北路項(xiàng)目施工組織、人員投入、材料進(jìn)場、施工進(jìn)展等情況跟蹤掌握，督促完成麥架河緊急清理、推進(jìn)大泥窩河截污管疏通;
8、參加沙果北路箱涵施工圖設(shè)計(jì)專家審查會;
9、完成《高科集團(tuán)20xx年迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審考核工作方案》會簽并印發(fā);
10、組織報送“群-場-會”(河長、湖長、園長制)調(diào)度表;
11、跟蹤重點(diǎn)項(xiàng)目征拆、手續(xù)辦理、現(xiàn)場推進(jìn)情況，組織編報20xx年第22期《重點(diǎn)項(xiàng)目周報》。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)7
20xx年以來，經(jīng)營管理部在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下和其他部門協(xié)力支持下，圓滿完成了本年度的經(jīng)營業(yè)務(wù)核算及管理工作，現(xiàn)將本部門履職情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們予以匯報，敬請領(lǐng)導(dǎo)和同志們審查和指正。
一、強(qiáng)化預(yù)算管理，合理分解財務(wù)指標(biāo)，圓滿完成同各部門經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書簽訂工作。
經(jīng)營管理部在20xx年繼續(xù)推行財務(wù)預(yù)算制度，嚴(yán)格預(yù)算控制與執(zhí)行。在年初，根據(jù)集團(tuán)班子任期目標(biāo)，在廣泛聽取中心意見的基礎(chǔ)上，把握住定額，控制成本，細(xì)化分解經(jīng)營指標(biāo)，及時、準(zhǔn)確、科學(xué)全面地完成了經(jīng)營財務(wù)預(yù)算編制工作，并與四月份完成了與各中心經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書的簽訂工作。這些前期工作明確了經(jīng)營目標(biāo)，合理量化了集團(tuán)經(jīng)營活動的安排，為集團(tuán)20xx年經(jīng)營管理工作打下了良好基礎(chǔ)。
二、關(guān)注經(jīng)營，改革績效考核制度，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)與各單位的和諧共贏。
本年度，經(jīng)營管理部一直密切關(guān)注各中心營業(yè)收入減少或突發(fā)成本增加的變化情況，及時調(diào)整各單位績效考評指標(biāo)。集團(tuán)一直本著“風(fēng)險共擔(dān)，收益共享”的原則，時刻關(guān)注著各中心的績效分配比例。今年，又恰逢學(xué)校給予集團(tuán)政策性補(bǔ)貼，本部門根據(jù)集團(tuán)計(jì)劃部署，于年內(nèi)對老績效考核管理辦法進(jìn)行了合理調(diào)整，結(jié)合質(zhì)量管理體系文件論證目前各中心考核指標(biāo)與經(jīng)營壓力對比情況，仔細(xì)測算，確定了各中心的績效分配比例，最終，順利完成新績效考核管理辦法的修訂，使部門考核有章可循、有法可依，有效提高了干部職工工作主動性和積極性，實(shí)現(xiàn)職工利益與集團(tuán)發(fā)展的共贏。
三、嚴(yán)格進(jìn)行核算，準(zhǔn)確核撥款項(xiàng)，確保集團(tuán)各項(xiàng)收入及時到位。
在各中心核算員高度配合下，本部門準(zhǔn)確完成了集團(tuán)各月經(jīng)營指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)核算工作，并按月向集團(tuán)提交經(jīng)營狀況說明書，為集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)決策提供財務(wù)依據(jù)。經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)的各類校撥經(jīng)費(fèi)監(jiān)管，截至12月末，后勤管理處應(yīng)撥付集團(tuán)的各類經(jīng)費(fèi)均已落實(shí)到位，經(jīng)營管理部經(jīng)核對后已經(jīng)轉(zhuǎn)撥各使用單位。本年度共轉(zhuǎn)撥各類經(jīng)費(fèi)788.93萬元（含集團(tuán)補(bǔ)貼給各單位的崗位津貼）。
四、保證臥具質(zhì)量，周密安排采購發(fā)放，確保迎新工作的順利進(jìn)行。
6月初，通過學(xué)校公開招標(biāo)，確定了臥具中標(biāo)企業(yè)；7月初對中標(biāo)的臥具生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)能力和規(guī)模進(jìn)行了實(shí)地考察。8月末聯(lián)合徐州市纖檢所、連云港纖檢所對中標(biāo)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，確保杜絕“三無”臥具、劣質(zhì)臥具、“黑心棉”進(jìn)入校園。在配送環(huán)節(jié)上，為了方便學(xué)生領(lǐng)取臥具，經(jīng)營管理部與昌湖物業(yè)公司，利用一天的時間將3966套臥具配送至20個臨時發(fā)放場所，沒有出現(xiàn)一例差錯，配送效率和質(zhì)量受到學(xué)院好評。同時為了方便現(xiàn)金購買臥具的新生，經(jīng)營管理部在松苑二號樓車棚設(shè)立了售賣點(diǎn)，臥具配送到位后，昌湖物業(yè)公司為了確保每一個提前到校的`學(xué)生能買到臥具，發(fā)放人員提前進(jìn)入辦公狀態(tài)，不計(jì)時間，不計(jì)報酬，為學(xué)生提供發(fā)放服務(wù)。在收費(fèi)環(huán)節(jié)上，為提供24小時不間斷收費(fèi)，集團(tuán)職能部門全體人員參與了臥具的收費(fèi)工作，平均每人每天工作達(dá)12小時以上，共完成現(xiàn)金收費(fèi)102萬余元，未出現(xiàn)任何差錯，在此一并感謝昌湖物業(yè)公司和集團(tuán)辦公室、集團(tuán)質(zhì)量管理部的各位同事的通力合作。
五、辦理經(jīng)營證照，加強(qiáng)會計(jì)人員的繼續(xù)教育和能力培養(yǎng)，為各單位解除后顧之憂。
本年度，經(jīng)營管理部共完成昌湖物業(yè)公司等8個部門及分支機(jī)構(gòu)的營業(yè)執(zhí)照年檢、組織機(jī)構(gòu)代碼證的年審工作；完成集團(tuán)各單位會計(jì)人員信息采集和繼續(xù)教育20人，夯實(shí)了會計(jì)隊(duì)伍建設(shè)工作，并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)了核算員隊(duì)伍的培訓(xùn)，堅(jiān)持實(shí)現(xiàn)每月1-2次集中學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，提高了核算員的會計(jì)核算能力的同時，也為集團(tuán)各單位解除了經(jīng)營工作的后顧之憂。
六、規(guī)范固定資產(chǎn)管理，對集團(tuán)儀器設(shè)備進(jìn)行清查
根據(jù)學(xué)校財務(wù)資產(chǎn)部工作安排，經(jīng)營管理部年中組織了各中心資產(chǎn)管理員，對集團(tuán)各單位使用和購買的儀器設(shè)備進(jìn)行了清查，本次清查共計(jì)涉及9536臺件，總價值 2465萬元。并對賬實(shí)相符的儀器設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一編號，打印并粘貼標(biāo)識。同時，經(jīng)營管理部還利用本次清查機(jī)會，協(xié)調(diào)財務(wù)資產(chǎn)部組織安排各單位進(jìn)行了資產(chǎn)報廢工作。各單位資產(chǎn)管理員都是兼職人員，所有人員在資產(chǎn)清查過程中多利用工作以外時間進(jìn)行，但都按時保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作，借此機(jī)會對集團(tuán)的各位資產(chǎn)管理員表示感謝。
七、存在的不足和努力方向
一是對理論學(xué)習(xí)認(rèn)識還不夠深刻，還存在重業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，輕理論學(xué)習(xí)的問題。
二是工作方法、說話方式還有待改進(jìn)，特別是對有些不能開支、不能報銷的事項(xiàng)，給同志們的解釋工作做的還不到位。
三、是核算員管理離規(guī)范化、精細(xì)化尚有距離，需要加強(qiáng)核算員素質(zhì)培養(yǎng)，不能拘泥于習(xí)慣性做法，要提高員工對業(yè)務(wù)中出現(xiàn)新情況的應(yīng)對能力。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)8
轉(zhuǎn)眼忙碌而又充實(shí)20xx年已經(jīng)接近尾聲，而我也在萬基這個大家庭工作了半年。這半年來在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下我的工作和學(xué)習(xí)都得到長足的進(jìn)步，在同事們的幫扶下業(yè)務(wù)能力也得到了提高。
一、入職感想
今年四月份我有來到了萬基這個大家庭，在這里我見到了和藹可敬的領(lǐng)導(dǎo)、努力熱情的同事。后來又加了紅河谷拓展訓(xùn)練，在這次訓(xùn)練中我更深深的被我們這個集體中所表現(xiàn)出來的團(tuán)結(jié)堅(jiān)強(qiáng)、努力拼搏、積極進(jìn)取的氣息所感染。這一切使我迅速融入并愛上了這個集體。
二、主要工作回顧
進(jìn)入公司后，我首先在技安科工作。在這期間李總和張科長對我的幫助很大，并使我感受到了我們公司對于工程質(zhì)量、安全的重視。為了加強(qiáng)工程管理，我們采取科員派駐現(xiàn)場進(jìn)行定點(diǎn)監(jiān)管、副科長分區(qū)包片經(jīng)行巡檢、公司不定期巡檢這三重手段對工程進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控，防止事故發(fā)生，提升工地形象。
在技安科期間我主要和桂凱歌負(fù)責(zé)了蓮韻雅苑工程。當(dāng)時正值6月，驕陽似火我們冒著酷暑高溫堅(jiān)持對各個項(xiàng)目進(jìn)行每周兩
次以上的檢查，不厭其煩的與各個項(xiàng)目負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，催促其加強(qiáng)安全防護(hù)提升工地形象，后來使蓮韻雅苑工程得以順利通過“許昌市季度標(biāo)準(zhǔn)化考核”。
隨后的七月份我公司開展了競聘上崗的活動，我懷著忐忑的心[經(jīng)營管理部個人工作總結(jié)(共2篇)]情參加了競聘，并有幸的得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的信任，通過了此次競聘，以副科長的職位進(jìn)入了經(jīng)營部。
進(jìn)入經(jīng)營部后，通過和韓總的接觸，我在他身上深深的感受到了對工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和積極進(jìn)取氣魄，以及條理清晰、具有明確時間和目標(biāo)的計(jì)劃管理。后來更是在公司組織的學(xué)習(xí)大會上明白了集體與個人榮辱與共的關(guān)系，企業(yè)興則個人興，企業(yè)衰落則個人的事業(yè)也無從談起。因此我決定向韓總學(xué)習(xí)，以高度的責(zé)任心、積極進(jìn)取的態(tài)度投入工作，為公司的發(fā)展而奮斗。
三、經(jīng)營部工作回顧
1、本地市場信息搜集
進(jìn)入經(jīng)營部后，我首先負(fù)責(zé)開始了本地市場的信息搜集工作。在李建豪的大力配合下，我們冒著炎炎烈日穿梭在許昌市的大街小巷，進(jìn)行著市場信息搜集工作。我們主要通過許昌市國土資源局及城鄉(xiāng)規(guī)劃局等，獲取土地交易及工程規(guī)劃信息。然后，通過實(shí)地考察確定項(xiàng)目的進(jìn)展?fàn)顩r。最后我們建立了，潛在工程追蹤臺賬，并根據(jù)項(xiàng)目現(xiàn)狀況進(jìn)行跟蹤，爭取做到早發(fā)現(xiàn)、早聯(lián)系、早介入，為后期的洽談工作贏得先機(jī)。
2、清欠工作
進(jìn)入九月份我開始接手清欠工作，清欠工作是關(guān)系到我公司根本利益的工作，其直接影響到我公司收入。在接手清欠工作后，從最初的摸排基本情況，到后來的電話催繳，再到后來的下發(fā)風(fēng)險告知書及律師函，我們做了大量工作。截止目前為止清回欠款進(jìn)10萬元，經(jīng)統(tǒng)計(jì)核實(shí)已交完管理費(fèi)的有近50萬元。雖然成績不大但我們?yōu)橹冻隽伺Α?/p>
3、分工公司管理工作
八月下旬，我們在鄭州又開設(shè)了分公司，我開始負(fù)責(zé)鄭州分公司的業(yè)務(wù)。鄭州分公司由于剛剛成立，人員配備不齊業(yè)務(wù)水平不高，加之鄭州建筑市場競爭激烈，簽訂合同額不大。十二月初由于我公司在湖北的工程開始，趙雨軒調(diào)往湖北，商丘分公司無人管理，我開始接手商丘分公司。由于商丘分公司已經(jīng)營多年，人員齊備業(yè)務(wù)水平較高、管理成熟，僅半個月已簽訂合同0.95億元。
4、科室管理
10月份，在韓總的指導(dǎo)下開始制定績效工資考核方案。本著多勞多得，工作成果與工資掛鉤的原則。我們通過對科室職責(zé)的細(xì)化明確了每個人的基本任務(wù)，制定出了考核內(nèi)容并設(shè)立相應(yīng)的獎勵作為激勵措施�？冃ЧべY方案制定出來后經(jīng)過全科室的.討論后開始實(shí)施。
三、總結(jié)過去發(fā)現(xiàn)不足
經(jīng)過近半年的工作，在工作中發(fā)現(xiàn)了一些不足，簡述如下：
1、與人溝通的能力欠佳。
2、本地市場開拓力度不大。
3、清欠任務(wù)急需新的方式、方法。
四、解決出現(xiàn)問題的方案及計(jì)劃
1、對于個人溝通能力欠佳，我決心在新的一年里以韓總為榜樣努力學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。
2、清欠任務(wù)已經(jīng)進(jìn)入后期攻堅(jiān)階段，大部分已經(jīng)交齊或者正在繳納，剩余極個別賴賬戶對清欠工作極不配合甚至惡意拖欠。對此我們計(jì)劃積極采取上門催討的方式，以增加清欠力度。在上門催討同時，了解對方的財產(chǎn)情況，保留催討證據(jù)，以便為進(jìn)一步采取法律措施奠定基礎(chǔ)。
3、本地市場在搜集信息的同時要加強(qiáng)與建設(shè)單位的聯(lián)系，建立新的關(guān)系網(wǎng)，從而打開現(xiàn)有的局面。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)9
20xx年以來，經(jīng)營管理部在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下和其他部門協(xié)力支持下，圓滿完成了本年度的經(jīng)營業(yè)務(wù)核算及管理工作，現(xiàn)將本部門履職情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們予以匯報，敬請領(lǐng)導(dǎo)和同志們審查和指正。
一、強(qiáng)化預(yù)算管理，合理分解財務(wù)指標(biāo)，圓滿完成同各部門經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書簽訂工作。
經(jīng)營管理部在20xx年繼續(xù)推行財務(wù)預(yù)算制度，嚴(yán)格預(yù)算控制與執(zhí)行。在年初，根據(jù)集團(tuán)班子任期目標(biāo)，在廣泛聽取中心意見的基礎(chǔ)上，把握住定額，控制成本，細(xì)化分解經(jīng)營指標(biāo)，及時、準(zhǔn)確、科學(xué)全面地完成了經(jīng)營財務(wù)預(yù)算編制工作，并與四月份完成了與各中心經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書的簽訂工作。這些前期工作明確了經(jīng)營目標(biāo)，合理量化了集團(tuán)經(jīng)營活動的安排，為集團(tuán)20xx年經(jīng)營管理工作打下了良好基礎(chǔ)。
二、關(guān)注經(jīng)營，改革績效考核制度，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)與各單位的和諧共贏。
本年度，經(jīng)營管理部一直密切關(guān)注各中心營業(yè)收入減少或突發(fā)成本增加的變化情況，及時調(diào)整各單位績效考評指標(biāo)。集團(tuán)一直本著“風(fēng)險共擔(dān)，收益共享”的原則，時刻關(guān)注著各中心的績效分配比例。今年，又恰逢學(xué)校給予集團(tuán)政策性補(bǔ)貼，本部門根據(jù)集團(tuán)計(jì)劃部署，于年內(nèi)對老績效考核管理辦法進(jìn)行了合理調(diào)整，結(jié)合質(zhì)量管理體系文件論證目前各中心考核指標(biāo)與經(jīng)營壓力對比情況，仔細(xì)測算，確定了各中心的績效分配比例，最終，順利完成新績效考核管理辦法的修訂，使部門考核有章可循、有法可依，有效提高了干部職工工作主動性和積極性，實(shí)現(xiàn)職工利益與集團(tuán)發(fā)展的共贏。
三、嚴(yán)格進(jìn)行核算，準(zhǔn)確核撥款項(xiàng)，確保集團(tuán)各項(xiàng)收入及時到位。
在各中心核算員高度配合下，本部門準(zhǔn)確完成了集團(tuán)各月經(jīng)營指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)核算工作，并按月向集團(tuán)提交經(jīng)營狀況說明書，為集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)決策提供財務(wù)依據(jù)。經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)的各類校撥經(jīng)費(fèi)監(jiān)管，截至12月末，后勤管理處應(yīng)撥付集團(tuán)的各類經(jīng)費(fèi)均已落實(shí)到位，經(jīng)營管理部經(jīng)核對后已經(jīng)轉(zhuǎn)撥各使用單位。本年度共轉(zhuǎn)撥各類經(jīng)費(fèi)788。93萬元（含集團(tuán)補(bǔ)貼給各單位的'崗位津貼）。
四、保證臥具質(zhì)量，周密安排采購發(fā)放，確保迎新工作的順利進(jìn)行。
6月初，通過學(xué)校公開招標(biāo)，確定了臥具中標(biāo)企業(yè)；7月初對中標(biāo)的臥具生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)能力和規(guī)模進(jìn)行了實(shí)地考察。8月末聯(lián)合xxx市纖檢所、連云港纖檢所對中標(biāo)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，確保杜絕“三無”臥具、劣質(zhì)臥具、“黑心棉”進(jìn)入校園。在配送環(huán)節(jié)上，為了方便學(xué)生領(lǐng)取臥具，經(jīng)營管理部與xxx物業(yè)公司，利用一天的時間將3966套臥具配送至20個臨時發(fā)放場所，沒有出現(xiàn)一例差錯，配送效率和質(zhì)量受到學(xué)院好評。同時為了方便現(xiàn)金購買臥具的新生，經(jīng)營管理部在松苑二號樓車棚設(shè)立了售賣點(diǎn)，臥具配送到位后，xxx物業(yè)公司為了確保每一個提前到校的學(xué)生能買到臥具，發(fā)放人員提前進(jìn)入辦公狀態(tài)，不計(jì)時間，不計(jì)報酬，為學(xué)生提供發(fā)放服務(wù)。在收費(fèi)環(huán)節(jié)上，為提供24小時不間斷收費(fèi)，集團(tuán)職能部門全體人員參與了臥具的收費(fèi)工作，平均每人每天工作達(dá)12小時以上，共完成現(xiàn)金收費(fèi)102萬余元，未出現(xiàn)任何差錯，在此一并感謝xxx物業(yè)公司和集團(tuán)辦公室、集團(tuán)質(zhì)量管理部的各位同事的通力合作。
五、辦理經(jīng)營證照，加強(qiáng)會計(jì)人員的繼續(xù)教育和能力培養(yǎng)，為各單位解除后顧之憂。
本年度，經(jīng)營管理部共完成xxx物業(yè)公司等8個部門及分支機(jī)構(gòu)的營業(yè)執(zhí)照年檢、組織機(jī)構(gòu)代碼證的年審工作；完成集團(tuán)各單位會計(jì)人員信息采集和繼續(xù)教育xxx人，夯實(shí)了會計(jì)隊(duì)伍建設(shè)工作，并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)了核算員隊(duì)伍的培訓(xùn)，堅(jiān)持實(shí)現(xiàn)每月1—2次集中學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，提高了核算員的會計(jì)核算能力的同時，也為集團(tuán)各單位解除了經(jīng)營工作的后顧之憂。
六、規(guī)范固定資產(chǎn)管理，對集團(tuán)儀器設(shè)備進(jìn)行清查
根據(jù)學(xué)校財務(wù)資產(chǎn)部工作安排，經(jīng)營管理部年中組織了各中心資產(chǎn)管理員，對集團(tuán)各單位使用和購買的儀器設(shè)備進(jìn)行了清查，本次清查共計(jì)涉及xxxx臺件，總價值 xxxx萬元。并對賬實(shí)相符的儀器設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一編號，打印并粘貼標(biāo)識。同時，經(jīng)營管理部還利用本次清查機(jī)會，協(xié)調(diào)財務(wù)資產(chǎn)部組織安排各單位進(jìn)行了資產(chǎn)報廢工作。各單位資產(chǎn)管理員都是兼職人員，所有人員在資產(chǎn)清查過程中多利用工作以外時間進(jìn)行，但都按時保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作，借此機(jī)會對集團(tuán)的各位資產(chǎn)管理員表示感謝。
七、存在的不足和努力方向
一是對理論學(xué)習(xí)認(rèn)識還不夠深刻，還存在重業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，輕理論學(xué)習(xí)的問題。二是工作方法、說話方式還有待改進(jìn)，特別是對有些不能開支、不能報銷的事項(xiàng)，給同志們的解釋工作做的還不到位。三、是核算員管理離規(guī)范化、精細(xì)化尚有距離，需要加強(qiáng)核算員素質(zhì)培養(yǎng)，不能拘泥于習(xí)慣性做法，要提高員工對業(yè)務(wù)中出現(xiàn)新情況的應(yīng)對能力。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)10
一、本年度主要工作：
1、由xx年2月1日正式任命為經(jīng)營管理一部（2）班副班長。
2、2月份，代表免稅集團(tuán)參加電視臺表演《勇士》，得到領(lǐng)導(dǎo)一致好評。
3、2月14日情人節(jié)抽獎活動的宣傳工作，促進(jìn)了商場銷售。
4、2月29日參與維穩(wěn)綜治計(jì)生簽約大會。
5、3月1日---6月10日期間，調(diào)往物業(yè)部參與前后門改造監(jiān)督工作，成立監(jiān)督小組，主要由周開云、佘志明和我負(fù)責(zé)。主要有4個防護(hù)工作，包括人流出入的安全、施工人員的防護(hù)、晚上施工安全、自然災(zāi)害。期間施工順利進(jìn)行，施工人員零違規(guī)。前后門改造工作圓滿竣工。
6、4月15日參與商場紀(jì)律教育會議，內(nèi)容包括：中層管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容，為什么要解放思想，堅(jiān)持四個一致，反對自由主義。
7、4月22日，副班長以上管理人員和行政人員發(fā)表了對《解放思想，反對自由主義》的心得體會。總結(jié)出解放思想，反對自由主義，在日常管理，要有創(chuàng)新管理，提出日常文件與實(shí)際結(jié)合起來，與信息管理結(jié)合，提高工作效率。
8、5月7日，提出公司指導(dǎo)書《商品質(zhì)量管理規(guī)定》和《退換貨管理實(shí)施規(guī)定》的修改工作，主要由柳融佳、唐素芬和我負(fù)責(zé)。
9、6月1日起，我商場禁止使用塑料袋，只能使用環(huán)保膠袋，認(rèn)真做好監(jiān)督工作。
10、6月30日參與長城信用卡在我商場進(jìn)行積分消費(fèi)的培訓(xùn)工作。
11、7月份，提出關(guān)于提高曼奴專柜銷售的建議，但因期間下雨天較多，推廣活動效果不明顯，且促銷讓利不多，價格偏低，令銷售提升不大。
12、7月26日----8月31日副班長以上管理人員停止休息，抓好奧運(yùn)期間的維穩(wěn)工作，做好安全防范，確保商場穩(wěn)定。
x、9月份殘奧期間的維穩(wěn)工作，做好安全防范。
14、9月份協(xié)助撤場專柜和裝修工作，配合物業(yè)部場地調(diào)整。由于裝修期間噪音和灰塵的影響，做好對旁邊柜臺的解說工作。
15、10月8、9日參與公司舉辦的“免稅金秋歡樂夜”，是其中一名舞蹈演員。整個晚會的表演非常成功。
16、10月10日參與集團(tuán)公司舉辦的“趣味運(yùn)動會”。主題是：我參與，我快樂。
17、11月份，副主任以下人員年度考核，通過合理評價，更好推動公司發(fā)展。
18、每月中旬做好綜合大檢查，內(nèi)容包括員工的儀容儀表、經(jīng)營范圍、有無中文標(biāo)示、倉庫擺放要求等。
19、每月10、20、30日組織新入職員工，配合保衛(wèi)部的消防培訓(xùn)�？偣步M織消防培訓(xùn)28期，共200余人。
20、每月3期組織新入職員工的崗前培訓(xùn)，總共培訓(xùn)9期，共80余人。
21、每月下旬，由梁文毅和我負(fù)責(zé)消防器材和應(yīng)急燈的檢查。
22、每天負(fù)責(zé)早會，傳達(dá)公司文件和精神。
二、本年度的思想情況：
1、堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行公司的經(jīng)營管理工作，并貫徹落實(shí)到崗位實(shí)際工作中，始終把維護(hù)公司利益放在第一位。
2、遵循公司的經(jīng)營理念“效益第一，實(shí)現(xiàn)共贏”及服務(wù)理念“標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，真品真心”，以公司企業(yè)文化精神為中心，有意識培養(yǎng)員工的凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神，讓員工感受到公司的的集體榮譽(yù)。
3、以身作則，帶頭遵守公司的規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，保持嚴(yán)謹(jǐn)自律的工作，給員工樹立良好的榜樣。
4、在工作中嚴(yán)格管理，處理問題公平、公正，有錯就罰，大膽管理，樹立威信。
5、主動關(guān)心員工的工作、生活和心理狀況，加強(qiáng)溝通管理，贏得員工對我的信任。
6、不斷要求上進(jìn)，希望在思想認(rèn)識和日常工作中都有不同程度的'感悟和提升，并以此激發(fā)大家在工作中體現(xiàn)自身價值，感受人生樂趣。
以上是我一年中力爭做到、做好的方面�？v觀一年的工作，客觀的自我剖析，自己還存在許多不足之處，工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)管理知識仍需進(jìn)一步學(xué)習(xí)和積累，請領(lǐng)導(dǎo)批評指正，在以后的工作中，能夠進(jìn)一步加強(qiáng)和改正。
xx年即將過去，迎來了滿懷信心的xx年，意味著新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)。
在這里，提一些個人意見，希望能夠更好地為公司做出貢獻(xiàn)，有以下幾點(diǎn)建議：
1、個別文件管理，盡可能使用電腦化管理。這樣可以減少紙張的浪費(fèi)，又可以環(huán)保，資料又可以永久保存。
2、不斷完善各種制度，資料能及時更新。
3、營造文化氛圍，增強(qiáng)員工凝聚力，可以分部門組織。
4、公司會員管理，盡可能利用廣大會員，做到反饋專柜促銷信息，促進(jìn)銷售。
總而言之，總結(jié)這一年以來的工作，我是全心全意為公司服務(wù)，竭力做好本職工作。在xx年，我將繼續(xù)為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微薄之力。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)11
光陰荏苒，轉(zhuǎn)眼20xx年已到了尾聲。在20xx年的工作當(dāng)中，經(jīng)營管理部(企管)在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和辛勞指導(dǎo)下，公司各部門的協(xié)作與配合下，部門員工的共同不懈努力下，秉承“特別能吃苦、特別能奉獻(xiàn)、特別能戰(zhàn)斗”的企業(yè)精神，在企業(yè)制度建設(shè)、合同管理以及招投標(biāo)管理等方面都得到繼承與發(fā)展，基本完成了本部門的各項(xiàng)工作以及公司領(lǐng)導(dǎo)交待完成的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)就經(jīng)營管理部(企管)20xx年工作總結(jié)如下：
一、20xx年工作總結(jié)
1、制定完善企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，為建設(shè)組織機(jī)構(gòu)完整、管理制度健全的知名國有企業(yè)盡一份力。
在20xx年的工作當(dāng)中，繼續(xù)建設(shè)完善公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，讓公司員工能夠明確各自的工作職責(zé)，在日常工作中有章可循、照章辦事，用公司的各項(xiàng)規(guī)章制度來規(guī)范自己的日常工作行為。爭取能夠通過公司各項(xiàng)規(guī)章制度的規(guī)定使員工成長為真正的企業(yè)人，為企業(yè)的發(fā)展而努力，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的企業(yè)榮譽(yù)感。
短暫的幾個月時間里，經(jīng)營管理部(企管)基本制定完成了《公司績效考核實(shí)施細(xì)則(草稿)》、《招標(biāo)比價采購管理辦法(草稿)》、《合同管理辦法(草稿)》等相關(guān)制度。公司各部門管理制度、各部門職責(zé)制度、各種相關(guān)工作流程等正在緊鑼密鼓的制定進(jìn)行當(dāng)中，預(yù)計(jì)20xx年元旦前能夠完成定稿。鑒于公司目前的現(xiàn)狀，各種公司制度的建設(shè)工作難度大、任務(wù)重，但是我們堅(jiān)信我們會堅(jiān)決貫徹“特別能吃苦、特別能奉獻(xiàn)、特別能戰(zhàn)斗”的企業(yè)精神，爭取圓滿完成這項(xiàng)艱巨而光榮的任務(wù)。
2、規(guī)范招標(biāo)比價程序，嚴(yán)格招標(biāo)比價工作管理
自從接手招標(biāo)比價工作開始，我們秉承繼承與發(fā)展的工作態(tài)度，在嚴(yán)格遵照上級公司關(guān)于招標(biāo)比價采購規(guī)定的前提下，又進(jìn)一步的規(guī)范了招標(biāo)比價工作程序，同時經(jīng)過一段時間的業(yè)務(wù)了解，我們制定了本公司的《招標(biāo)比價采購管理辦法(草稿)》，進(jìn)一步規(guī)范了公司的招標(biāo)比價采購工作，確保招標(biāo)比價工作能夠公開、公平、公正、有序的進(jìn)行。
每次的招標(biāo)比價工作開始前都要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，了解相關(guān)市場情況，爭取能夠在招標(biāo)比價工作中做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。在20xx年7月下旬至今的工作當(dāng)中共進(jìn)行了86次招標(biāo)比價會，進(jìn)行了15次商務(wù)談判的會議，編寫完成了121份會議紀(jì)要。每次會后都要將會議紀(jì)要進(jìn)行登記歸檔，防止公司相關(guān)檔案的遺失。通過招標(biāo)比價工作，我們盡最大可能的為公司節(jié)約生產(chǎn)生活成本，支持了公司的各項(xiàng)工程建設(shè)。
3、規(guī)范合同管理工作，加強(qiáng)合同檔案的登記造冊
合同管理，我們本著檔案歸檔，規(guī)范有序，查有依據(jù)的原則，將所有送交我們保管的合同副本都進(jìn)行登記臺賬，并且對合同臺帳的登記進(jìn)行了細(xì)化加強(qiáng)，使得合同臺賬更加的清楚明確。每一份合同的審查工作，我們都字句斟酌，爭取將合同的失誤率降到零。此外，我們將往年的一些整理比較混亂的合同文件全部進(jìn)行了整理并登記造冊，以方便公司以后的合同管理工作。
二、20xx年工作中發(fā)現(xiàn)的問題
1、招標(biāo)比價工作中存在的問題
公司的招標(biāo)比價工作應(yīng)始終秉承公開、公平、公正、規(guī)范有序、為公司發(fā)展節(jié)約成本的宗旨進(jìn)行。而公司目前的招標(biāo)比價工作缺乏強(qiáng)有力的規(guī)范及嚴(yán)格的程序，沒有穩(wěn)定的招標(biāo)比價工作小組，容易使得招標(biāo)比價工作效率低下、流于形式而起不到其應(yīng)有的作用。
這方面我們已經(jīng)制定完成了公司《招標(biāo)比價采購管理辦法(草稿)》，并將進(jìn)一步建議公司成立招標(biāo)比價工作小組，加強(qiáng)小組成員的業(yè)務(wù)能力，使得公司招標(biāo)比價工作能夠真正起到其應(yīng)有的作用。
2、合同管理工作中存在的問題
公司之前的合同管理工作基本出于空白狀態(tài)，沒有專門的檔案室來對合同等公司重要檔案資料進(jìn)行歸檔，這種情況容易造成公司重要檔案資料的遺失，給公司造成損失。
針對這方面的問題，我們現(xiàn)在已經(jīng)基本制定完成了公司《合同管理辦法(草稿)》，通過規(guī)范的公司制度使得公司的合同管理工作能夠得到進(jìn)一步的加強(qiáng)。
三、20xx年的.工作計(jì)劃
1、深入推進(jìn)公司的各項(xiàng)制度建設(shè)，基本理順公司的管理體系。
在上級公司的制度規(guī)范及公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，繼續(xù)制定完善公司的各項(xiàng)管理制度。在廣泛學(xué)習(xí)和深入研究的基礎(chǔ)上，通盤考慮制度的粗放和細(xì)化的問題，構(gòu)建“縱橫有序、一體化”的制度管理體系。嚴(yán)格執(zhí)行制度編制、審核、會簽、公布程序，為不斷深化優(yōu)化公司管理體制，提升公司經(jīng)營管理效率和水平，為公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供可靠保障。初步計(jì)劃在20xx年上半年完成公司各項(xiàng)管理制度的編制工作，在20xx年下半年的工作當(dāng)中分步驟的推進(jìn)實(shí)施，使得公司的各項(xiàng)制度在實(shí)際工作中逐漸得以實(shí)施，爭取在20xx年底之前使得公司能夠形成基本完整的制度管理體系。
2、細(xì)化合同管理，完善管理環(huán)節(jié)
目前合同管理重在事前的談判和資質(zhì)審查階段，合同經(jīng)辦部門在履行階段缺乏有效控制和合理監(jiān)管，導(dǎo)致有些合同履行期限無限延長，履行效果無法控制。因此，加強(qiáng)履行過程的監(jiān)管，嚴(yán)格按照合同規(guī)定條款跟蹤督促，查漏補(bǔ)缺，及時反饋，才能更好地維護(hù)公司權(quán)益。其次，嚴(yán)格貫徹實(shí)施公司《合同管理辦法》，加強(qiáng)公司的合同管理工作，使得公司的合同管理工作真正走上正軌。這項(xiàng)工作初步預(yù)計(jì)20xx年第一季度完成。
3、進(jìn)一步規(guī)范公司招標(biāo)比價管理工作
上文提到公司的招標(biāo)比價管理工作中存在的問題，在20xx年計(jì)劃通過嚴(yán)格貫徹實(shí)施公司《招標(biāo)比價管理辦法》使得公司招標(biāo)比價管理工作在正軌上有序、高效進(jìn)行，為公司接下來的建設(shè)發(fā)展節(jié)約成本，提供堅(jiān)實(shí)的支持。這項(xiàng)工作預(yù)計(jì)在20xx年第一季度基本完成。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)本部門建設(shè)，加強(qiáng)與各部門的協(xié)作，努力做好企業(yè)管理工作，為公司接下來的發(fā)展貢獻(xiàn)部門最大的力量。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)12
20xx年7月我從XXXX調(diào)到市場經(jīng)營管理七部至今已有三個多月了，在這幾個月的工作中，我虛心向同事請教，從熟悉人員、熟悉商戶、熟悉業(yè)務(wù)知識做起，從一點(diǎn)一滴做起，使自己能夠很快被員工和商戶接受并認(rèn)可，從而很快進(jìn)入角色，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，配合經(jīng)營部經(jīng)理做好經(jīng)營管理工作。現(xiàn)就自己這幾個月的工作做一小結(jié)：
一、經(jīng)營工作方面：
XXX開業(yè)不到一年，經(jīng)營管理部的各項(xiàng)工作雖已步
入正軌，但如何盤活市場，拉動人氣，是當(dāng)務(wù)之急。我分管的魚市和寵物市場開業(yè)時間晚，離車站也較遠(yuǎn)，許多人都不知道美居物流園還有魚市和寵物市場，因此前來購物的人比較少。而我來到市場七部要做的第一件事，就是要讓廣大消費(fèi)者知道并了解我們的魚市和寵物市常我們原有的每周六的斗狗活動雖吸引了一些人氣，但是魚市沒有舉行過什么活動，而寵物市場的活動又過于單一，僅僅開展了斗狗這一活動是很不夠的。
針對這一市場現(xiàn)狀，經(jīng)過反復(fù)醞釀和多方調(diào)查，九月我們成功策劃并舉辦了“XXXXXX”活動。從競賽活動方案的策劃、商戶的參與、廣告的宣傳，一直到人員的調(diào)配、組織，活動的舉辦等等，我雖然做了大量的工作，但同時也得到了領(lǐng)導(dǎo)和大家的支持與幫助，才使得此次活動能夠得以順利進(jìn)行，而且后期廣大消費(fèi)者及商戶的反映也是不錯的。這次活動的成功舉辦在一定程度上提高了XXX的知名度，帶動了人氣，同時也達(dá)到我們預(yù)期的目的和期望值，也給自己帶來了信心。
在成功策劃并舉辦“XXXXXX”之后，“十一”國慶節(jié)黃金周我又策劃舉行了美居物流園水族大世界的首次促銷活動——“買100元送10元”活動，寵物市場的“XXXXXX展評”活動。有了上一次的成功經(jīng)驗(yàn)，這兩次的活動也很成功。尤其是魚市的“買100元送10元”活動得到了廣大商戶的認(rèn)可，促進(jìn)了魚市十一黃金周銷售額的上升和客流量的增加�；顒忧捌隰~市一直比較低迷，商戶也很焦急，許多商戶由于不能接受“買100元送10元”活動中的10元費(fèi)用由自己承擔(dān)，有的則因?yàn)閾?dān)心XXX從未舉辦過類似的活動，是否能做起來，而一直很猶豫。但為了做好這第一次的魚市促銷活動，我積極動員，多次找商戶談心，不斷做工作說服他們，讓商戶將困難與擔(dān)心一一擺出來，逐個解決，使他們終于認(rèn)可了我的活動方案，并積極參與進(jìn)來，大家擰成一股繩，共同努力辦好了這次活動�；顒咏Y(jié)束后，大家的反映也是不錯的，商戶們紛紛表示：今后魚市的促銷活動要多多舉辦，而且要形式多樣，他們大家一定會努力配合，積極參與的。
在做好以上幾項(xiàng)促銷活動的同時，我們還將寵物市場原有的斗狗比賽辦成了系列比賽，每周六舉辦一次，每次到現(xiàn)場觀看的觀眾有叁百人左右，已很具人氣。
有了一個好的開端，我要更加積極努力，不斷推陳出新，力求使市場七部的'經(jīng)營工作能再上一個臺階。
二、管理工作方面：
由于我到市場七部工作的時間不長，而且許多精力和時間
都花在了經(jīng)營工作方面，因此對于管理工作一直都是在積極努力地協(xié)助、配合其他兩位經(jīng)理開展工作。
首先：我們建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度，以制度約束行為;
其次：加強(qiáng)了人員管理，最大限度的發(fā)揮員工的主觀能動性。我認(rèn)為一個企業(yè)的成敗關(guān)鍵在于人，人的因素決定其它方面，每個人都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，只有做到知人善用，將其的優(yōu)點(diǎn)最大化，缺點(diǎn)最小化，才能使其充分發(fā)揮自己的才能。同時我們還要為員工營造一個寬松的工作環(huán)境和氛圍，將影響工作效率的外部客觀因素降至最低，使員工感到在市場七部能夠發(fā)揮自己的才智。
三、今后的工作計(jì)劃：
1、經(jīng)營工作方面：魚市在明年將舉行大型的魚展活動，吸引廣大消費(fèi)者到場參觀；寵物市場將舉辦各類斗獸比賽，不單純只是現(xiàn)在的斗狗比賽。我們要將比賽擴(kuò)展開來，使各種比賽多樣化，這樣才能吸引人氣，擴(kuò)大寵物市場的知名度。
2、管理工作方面：今后將要不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)人員管理，通過培訓(xùn)班的形式，對員工進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，使他們成為專家里手，為廣大顧客和商戶提供更好的、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時還要實(shí)施商戶例會制度，定期召開，及時了解商戶的思想動態(tài)，了解市場的經(jīng)營情況，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，對癥下藥，解決問題。
3、招商工作方面：希望在現(xiàn)有的條件下，借助商戶的影響力和資金投入進(jìn)行招商引資。對市場的空置面積采用商戶投資、商戶受益的方式進(jìn)行招商，以達(dá)到商戶培養(yǎng)市場的目的。此作法可以避免不必要的浪費(fèi)。寵物市場要借助商戶的投資，在空置面積上搭建工棚，建設(shè)鴿子市場，由商戶自行招商，給予一定的優(yōu)惠政策，以達(dá)到互惠互利的目的。
4、自身素質(zhì)方面：今年我在提高自身素質(zhì)方面雖然做了很大努力，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在今后的工作中，要虛心學(xué)習(xí)，結(jié)合自身實(shí)際多學(xué)習(xí)、多鉆研。加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，使自己精通業(yè)務(wù)知識，成為行家里手、業(yè)務(wù)內(nèi)行；同時還要學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，提高自身的思想、組織能力、協(xié)調(diào)能力和判斷力，力求能夠理論結(jié)合實(shí)際，適應(yīng)時代的要求，不斷提高自身素質(zhì)，使自己成為一個努力的、學(xué)習(xí)型的管理者。
經(jīng)營管理部工作總結(jié)13
餐飲部xx年利潤目標(biāo)股份經(jīng)營管理第三季度工作總結(jié)時光如梭，轉(zhuǎn)眼xx年股份制運(yùn)作已走過三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)……下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報告如下：
一、第三季度經(jīng)營情況
三季度，部門共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1929499。xxxx，完成季度任務(wù)指針的122。51，較去年同期1739xxxxxx增加了190445。xxxx，上升率為11，實(shí)現(xiàn)利潤289960。1xxxx，完成季度利潤指針的147。34，較去年同期263774。2xxxx（平均每月87924。7xxxx）相比，利潤增長了26185。85，增長率為9。9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)45617xxxx，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為34xxxx/桌，較去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌，散臺接待了1625xxxx次，上座率為51。6，包房共接待1456xxxx次，包房出租136xxxx，出租率為57。1。
二、主要工作與作法
20xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個方面的工作：
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題[網(wǎng)—]
創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
�、贋檫M(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價酬賓促銷活動的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價菜500xxxx份，金額達(dá)xxxx余元，得到的消費(fèi)者的一致好評。
�、跒榧訌�(qiáng)對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達(dá)45617xxxx，平均34xxxx/桌。
③為增強(qiáng)酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30xxxx人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn)，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
�、転檫M(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907xxxx，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜10xxxx道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手；二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計(jì)一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。
�、诓块T根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
�、蹫檫M(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。
�、転橐�(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作；⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)；⑥針對餐飲前臺服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實(shí)，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實(shí)際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進(jìn)一步提升“兩個質(zhì)量”，穩(wěn)定消費(fèi)客源，強(qiáng)化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實(shí)《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理?xiàng)l例》中的'各項(xiàng)舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實(shí)施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
�、俣ㄆ趯Τ？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪常客達(dá)20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加；②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；③為體現(xiàn)酒店對消費(fèi)�？偷闹匾暎ㄟ^部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費(fèi)�？�，并請客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見；通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)�？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，xx年三季度，部門包房出租率為57。1，較去年同期45上升了12。xxxx百分點(diǎn)。
四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并根據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實(shí)這一氛圍
為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進(jìn)行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎勵；其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實(shí)施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成；3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生；4、在對前臺員工實(shí)施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時有發(fā)生；5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為06年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個質(zhì)量”（產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量），強(qiáng)化兩個意識（競爭意識與危機(jī)意識）為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18xxxx元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占06年大宴市場份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階；總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！
【經(jīng)營管理部工作總結(jié)】相關(guān)文章：
經(jīng)營管理部部長競聘報告12-09
農(nóng)村經(jīng)營管理工作總結(jié)04-08
經(jīng)營管理個人工作總結(jié)（優(yōu)秀）11-26
經(jīng)營管理論文02-23