下月工作計劃

時間：2022-04-19 09:00:30 工作計劃我要投稿

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下月工作計劃集錦10篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的下月工作計劃10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

下月工作計劃集錦10篇

下月工作計劃篇1

　　一、工作總結：

　　1. 嚴格按照公司的管理制度進行資金的把關，杜絕浪費及不正常的開支。

　　2. 嚴格保證現(xiàn)金的安全，及時收回公司各項收入，防止收付差錯。對收入和付出的現(xiàn)金及支票都會雙重復核，以確保準確無誤開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。

　　3. 嚴格執(zhí)行借款手續(xù)，按時催收各專柜的租金和水電費及其他有關費用及時按時與借款人結算借款金額,按相關規(guī)定和流程結清前一天的借款, 并掌管保險柜、保管有關印章和空白收據(jù)及發(fā)票。

　　4. 堅持以財務的規(guī)章制度為準，嚴格審核（憑證上必須有經(jīng)手人及相關領導的簽字才能給予支付），對不符手續(xù)的憑證不付款。

　　5. 根據(jù)總部會計提供的依據(jù)，確認無誤后井然有序地完成了職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。

　　6. 堅持每日進行庫存現(xiàn)金盤點，嚴格保證現(xiàn)金的安全，防止收付差錯及時登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，做到日清月結。每天核對現(xiàn)金日記賬與總賬。

　　7. 配合主管會計做好各種賬務處理，保守公司秘密，每天下班終前向主管會計報送現(xiàn)金日記賬和相關附表的報表。

　　8. 做好憑證、賬簿和有關業(yè)務記錄的保管與移交工作。

　　二、 20xx年的工作計劃

　　1. 吸取10年遺憾與不足及收獲的經(jīng)驗，來進一步完善自己的工作.

　　2. 嚴格執(zhí)行本職崗位工作制度，發(fā)揮財務控制、監(jiān)督的作用.

　　3. 學習、了解和掌握政策法規(guī)和公司制度，不斷提高自己的業(yè)務水平和知識技能.

　　4. 加強與上級領導溝通，把分內(nèi)的工作做好.

　　5. 完成領導臨時交辦的其他工作.

　　以上是我工作以來的一些體會和認識，也是我不斷在工作中將所學的知識與實踐相結合的一個過程。

　　在此，我要特別感謝公司領導和各位同仁在工作和生活中給予我的支持和關心，這是對我工作最大的肯定和鼓舞，我真誠的表示感謝！

下月工作計劃篇2

　　進公司時已由我的上級行政主管和人力專員給我介紹公司相關工作和我的本職位工作，五天工作下來，能按時完成上級交代工作，雖然不很熟練，經(jīng)過和領導、員工的交流，也在網(wǎng)上也有查閱一些前臺文員的工作，根據(jù)公司的實際情況，據(jù)此也有了我下一年度的工作構想和計劃。

　　第一：日常工作——保質保量的按時完成

　　l儀表、著裝

　　加強規(guī)范自身的儀表、著裝，盡量是職業(yè)裝，重點是端莊大方。

　　l電話接聽和轉接，收發(fā)傳真、信件和報刊

　　1、做到迅速辨別來者者地目的，問清對方姓名，再給領導、同事傳達簡潔準確信息，做好記錄，不遺漏、延誤。

　　2、及時將收到的郵件送到主人手中。

　　l客戶的接待

　　1、基本咨詢和引見，端茶送水，保持良好的禮節(jié)禮貌并通報相關接見人員。

　　2、及時打掃會客后的垃圾。

　　l衛(wèi)生

　　1、盡量提前二十分鐘到公司打掃好前臺辦公區(qū)域。

　　2、咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈。

　　3、制定合理、科學的衛(wèi)生輪值安排表，并督促同事們完成。

　　4、定期抽空讓各部門用業(yè)余時間大掃除。

　　l辦公用品

　　1、必須定期安排檢查庫存，以便能及時補充辦公用品。

　　2、做好物品領用，購進的登記。

　　3、做好低值易耗品的分類整理工作。

　　4、管理維修打印機、傳真機、復印機等辦公器材。

　　5、做好辦公室設備的維護和保養(yǎng)工作。

　　l打印、復印文件和管理各種表格文件

　　1、文檔要格式規(guī)范，打印復印要盡量節(jié)約成本。

　　2、做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作。

　　3、把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)。

　　第二：通知公告

　　根據(jù)上級意思，發(fā)布通知和公告，并督促大家執(zhí)行，完成。

　　l員工考勤和外出登記

　　1、對于出差人員的出入時間事件地點的登記。

　　2、力所能及的主動承接外出人員的工作。

　　接受行政主管工作安排并協(xié)助人事文員的工作

　　完成各種臨時的指派工作，讓工作有條不紊的進行。

　　l安排約會、會議室及差旅預定

　　將事件按照標準、重輕急緩程度，排先后順序，并及時與與會者溝通時間安排。

　　l保管各種手續(xù)、手冊

　　做好專門的存檔記錄

　　l更新和管理員工通訊地址和電話號碼等聯(lián)系方式

　　1、及時的變更通訊資料，加強聯(lián)系

　　2、溫馨的，人性化的：留意同事的生日，及時送上生日祝福。

　　l配合上級領導與各部門的協(xié)助工作、組織好公司活動

　　1、協(xié)助上級做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

　　2、認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。

　　3、積極調動人員的參與

　　l溝通

　　1、做好各部門服務，加強與各部門之間人員的聯(lián)絡與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時準確的傳遞到位。

　　2、做好員工服務，及時的將公司員工的信息向公司領導反饋，做好員工與領導溝通的橋梁。

　　3、協(xié)助公司上級領導完善公司各項規(guī)章制度，不懂就虛心問，合理的提出想法。

　　第三：其他工作

　　1、留心檢查洗手間，櫥柜，電器等損耗，及時聯(lián)系物業(yè)維修，督促檢查飲水情況。

　　2、就算不是本職工作，如果有時間主動請求給領導、同事幫忙。

　　3、主動負責承接領導、同事不在而發(fā)生的一些簡單的日常工作。

　　第四：愛崗敬業(yè)——合格員工的基本條件

　　1、積極工作，盡可能每天超額完成一件任務。

　　2、每天下班寫好日報，每周五交周報，積極的提出意見和看法。

　　3、下班后要做好第二天的工作預備以及計劃，有計劃有著重點的工作。

　　4、嚴格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。

　　5、工作之余，提高個人修養(yǎng)和業(yè)務能力方面，積極參加公司安排的基礎性管理培訓，提升自身的專業(yè)工作技能；多閱讀相關管理的書刊，多學習一些簡單水電器的維修，向領導和同事學習工作經(jīng)驗和方法，快速提升自身素質，更好的服務于同事們的工作。

　　6、加強和同事們的溝通協(xié)作。

　　盡管前臺文員的工作是繁雜的小事多，但是任何事情都有個累積，小事顧全了才能做大事，沉淀到了個度，就是質的飛躍。將根據(jù)實際情況進行合理分工、合理安排，認真落實崗位責任制，確保工作井然有序；還要創(chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗；增強工作創(chuàng)造性的同時，禮貌、誠實待人，放下面子，才能掙回“面子”。這是我的大概計劃，許多都是文字性的說教，計劃是靜態(tài)的，我會用我的行動證明我每天的進步。

下月工作計劃篇3

　　(1)、基本情況的資料的準備

　　提供關于一定時期內(nèi)企業(yè)經(jīng)營活動基本情況的資料。利用這一資料，投資人可據(jù)以了解企業(yè)的經(jīng)營過程，評估經(jīng)營者的，并對企業(yè)將來的發(fā)展作出必要的指導;利用這一資料，經(jīng)營者可以分清責任，尋找不足，改善管理，提高績效。

　　(2)、及其變動情況的可靠資料

　　提供關于及其變動情況的可靠資料。企業(yè)的財務狀況，包括企業(yè)對資源的控制情況、企業(yè)的資金構成、資金流動性和償債能力以及企業(yè)適應其所處環(huán)境變化的能力(即)。

　　(3)、的財務資料

　　提供有助于信息使用者預計、比較、評估企業(yè)，尤其是的財務資料。關于企業(yè)的，尤其是獲利水平的資料，對評價企業(yè)今后有可能控制的經(jīng)濟資源的潛在變動是非常重要的。它不僅有助于預計企業(yè)在現(xiàn)有資源的基礎上產(chǎn)生現(xiàn)金的能量，還有助于判斷企業(yè)利用新增資源可能取得的效益。

　　(4)、有效指揮、調節(jié)和監(jiān)督的財務資料

　　提供有助于對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動進行有效指揮、調節(jié)和監(jiān)督的財務資料。指揮、調節(jié)和監(jiān)督，是會計的控制職能。通過控制，把企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動納入到社會需要和人們所希望的軌道，并在最有利的情況下完成預期的目標，這正是人們需要會計的一個重要理由。

　　(5)、經(jīng)濟資源有效利用能力的財務資料

　　提供有助于判斷企業(yè)在完成目標過程中對經(jīng)濟資源有效利用能力的財務資料。經(jīng)濟資源總是有限的，投資者所希望的當然是以盡可能少的資源耗費(投入)獲得盡可能多的經(jīng)營成果(產(chǎn)出)。這里涉及到對資源有效利用程度的評估與衡量所需要的信息，理所當然地應由會計這個信息系統(tǒng)來提供。

下月工作計劃篇4

　　一、總結20xx年x月工作，謀劃20xx年x月工作思路；

　　二、做好局內(nèi)考核、會計管理綜合考評材料的上報工作；

　　三、起草20xx年會計執(zhí)法檢查實施方案；

　　四、做好代理記賬機構資料建檔工作；

　　五、做好實施行政事業(yè)單位內(nèi)部控制規(guī)范調研督導工作；

　　六、做好20xx年第四季度會計從業(yè)資格無紙化考試報名工作；

　　七、做好會計師事務所年檢、審計、驗資貼的支領、發(fā)放、審驗工作；

　　八、完成領導交辦的其他事項。

下月工作計劃篇5

　　9-10月餐飲業(yè)競爭較激烈，滄州相繼開了幾家飯店，料理店，以韓福宮店為代表，也給我們料理店帶來的巨大的威脅和挑戰(zhàn)，在嚴峻的形勢下，我將努力完成上級下達的營業(yè)指標，圍繞營業(yè)指標主要展開以下工作：

　　一、培訓考核工作

　　管理人員培訓：(1)管理方法 (2)處事技巧

　　員工培訓主要抓以下幾塊：(1)貴賓的接待規(guī)格與程序

　　(2)新員工的應知應會、操作技能的培訓 (3)推銷技能培訓。 (4)禮節(jié)禮貌、規(guī)范站姿的培訓(每天班前會上訓練1——3分鐘)

　　二、加強部門管理，提高執(zhí)行力

　　1、制定部門新的獎罰制度，做到獎罰分明，鼓勵員工創(chuàng)新服務。

　　2、繼續(xù)制定管理人員分組的檢查制度，提高管理人員自我管理能力和工作執(zhí)行力，提高員工的自律意識、節(jié)約意識、培養(yǎng)員工良好的工作習慣，做好節(jié)能降耗工作。

　　三、組織員工娛樂活動，豐富員工業(yè)余生活，營造和諧工作環(huán)境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情。如娛樂活動、員工座談會等。

　　四、做好對客服務

　　(1)嚴抓員工儀容儀表、肢體語言、有聲服務

　　(2)每餐關注菜單安排，客戶滿意度，嚴抓顧客投訴，每天做好客戶對菜肴的反饋情況，建立和完善客戶檔案，資源共享。

　　(3)繼續(xù)做好個性化服務

　　針對新老顧客用餐及重要接待加強與顧客的溝通聯(lián)系。以贏得更多的回頭客。

　　五、做好新的銷售計劃方案，做好成本的核算，與廚房及時做好溝通，商定新的計劃，提高營業(yè)額的收入。

　　六、同廚房緊密配合，每天及時反饋客戶用餐意見及信息，每周召開一次前后臺的溝通會，協(xié)調解決問題，根據(jù)季節(jié)變化及時建議調整時令菜品及水果。

　　七、做好本部門工作的同時，密切配合其它部門工作，力爭9-10月取得經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

下月工作計劃篇6

　　一行政

　　1. 完善員工入職檔案.嚴把新員工入職信息，新員工身份證必須上傳.確保入職員工的身份

　　2. 全方位展開招聘工作.把各部門后備儲蓄人員建立起來

　　3. 建立完善各部門員工量化考核機制.并做好每日的員工量化.按照量化規(guī)章制度嚴抓員工工作與行為規(guī)范

　　4. 計劃9月份的員工培訓工作抓緊新員工的培訓以及團隊意識與凝聚力的培養(yǎng) 做好員工活動

　　5. 每日加強巡樓查房力度。在嚴抓員工工作不作為的同時掌控各包間的房態(tài).和每次客訴情況.并做好記錄

　　6. 計劃9月份逐步整頓員工的各項工作。第一周拿出衛(wèi)生標準并落實嚴抓員工的班前衛(wèi)生以及客離衛(wèi)生的打掃和開源節(jié)流。第二周主抓酒水知識理論.讓每個員工都能熟記公司的房型價格以及酒水。第三周禮節(jié)禮貌.站崗站位以及公主的包間服務。第四周全面配合公關部的整頓，嚴抓公關素質.3降低因公關引起的客訴。

　　7. 嚴格考勤機制，掌握每天各部門的出勤人數(shù)，保證每天各部門員工的出勤率。

　　8. 做好員工的心理溝通交流，把員工的熱情與工作的積極性調動起來

　　二.后勤

　　1. 每星期統(tǒng)計各部門物資加強各部門物資的管控.杜絕部門員工浪費情況.防止物資非正常流失。

　　2.每3天工程問題統(tǒng)計一次能解決的問題第一時間解決不能解決的及時上報并做好記錄。

　　3.每天下午帶領工程部檢修各包間設備。確保晚上營業(yè)期間包間的正常使用。

　　三.保安部

　　1.9月份全力整頓保安部.招收有能力的安保人員.對保安部人員進行更換。

　　2.計劃保安部的培訓工作抓緊培養(yǎng)保安的突發(fā)事件處理消防知識等各項能力。

　　3.加強上客高峰期保安的巡查力度.隨時記錄進出車輛的車牌號以及警惕公司周邊可疑人員。

　　4.指揮好車輛避免客人酒后劃車。雨天給客人打雨傘體現(xiàn)公司的服務水準

　　5.保持人員在位上班時間嚴禁員工私自外出.

　　6.保持警惕性保證突發(fā)事件第一時間到位。

　　7.加強夜班保安的巡查力度.嚴格杜絕夜班保安在上班時睡覺，保證夜間公司的消防安全并每半小時巡查一遍，嚴禁下班員工在公司逗留。

　　xx.7.26

下月工作計劃篇7

　　一、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在訴訟業(yè)務方面安排了專業(yè)法律事務人員協(xié)助。作為公司一名老業(yè)務人員，必須以身作責，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務工作。

　　在這個月以訴訟業(yè)務開拓為主。針對現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務，代理費用達萬元以上(每件萬元)。做訴訟業(yè)務開發(fā)的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時報告該等客戶交辦業(yè)務的進展情況。

　　二、制訂學習計劃。學習，對于業(yè)務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業(yè)務人員與時俱進的步伐和業(yè)務方面的生命力。我會適時的根據(jù)需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業(yè)知識、綜合能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，在這方面還希望業(yè)務經(jīng)理給與我支持。

　　三、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領導的壓力。

下月工作計劃篇8

　　一、xxx年12月份工作總結:

　　1、完成第四季度排污企業(yè)排污費征收工作，組織開展xxx年排污申報工作。

　　2、開展常規(guī)性環(huán)境監(jiān)測。

　　3、對飲用水源的巡查4次，企業(yè)巡查12次，處理環(huán)境污染投訴15件。

　　4、對全成生態(tài)食品公司限期治理工程項目進行了驗收。

　　5、發(fā)放排污許可證16個。

　　6、全面完成省市交辦的各項民生工程工作。

　　7、完成今年總量減排工作。

　　二、xxx年1月份工作計劃:

　　1、對xxx年工作進行部門總結和個人總結。

　　2、安排部署xxx年全年工作。

　　3、繼續(xù)開展對排污企事業(yè)的排污申報工作。

　　4、繼續(xù)開展對飲用水源的季度巡查、企業(yè)的每月巡查。

　　5、繼續(xù)開展企業(yè)排污許可證的發(fā)放工作。

　　6、加強企業(yè)環(huán)境監(jiān)察和巡查。

　　7、全面鋪展污水處理廠工程建設工作。

下月工作計劃篇9

　　乙炔工段月份工作總結及下月工作計劃

　　一、XX月份主要工作內(nèi)容：

　　1、組織三、四班進行了兩次事故應急演練，并得到分廠領導的認可。

　　本月份，我工段在分廠領導的關懷下，組織了兩次應急救援演練活動，第一次演練的題目是《4#發(fā)生器軟連接爆破著火并導致上貯斗防爆膜爆破的應急演練》，班長郭頂指揮若定，思路清晰，班員配合緊密，分工明確，處理步驟科學合理，得到了潘廠長的認可；第二次組織了四班，以現(xiàn)場抽簽的形式進行，以同樣的題目，展開演練。兩次演練結束后分廠領導進行了講評，總結經(jīng)驗，肯定成績，并指出應該改進的地方，達到了演練的目的。

　　2、 XX月9日召開了乙炔工段班長常務會議暨10月份工段級的經(jīng)濟活動分析會。

　　會上各班長首先對自己的班組10月份的總體情況進行了一個總結，并布置了下一個月的工作計劃。充分討論了自己班組存在的不足，和兄弟班組比較中暴露出來的問題，并提出的一些整改措施，尤其是二班班長王磊能夠有自己的一套想法，根據(jù)自己班組的班情制定了一系列的考評制度，很有見地，很值的推廣，得到了工段的認可。同時我們也看到了公司在推進班組建設的時候，涌現(xiàn)出來的成果，是值的欣喜的一件事情。同時，工段也把這段時間，各班組存在的具有共性的東西進行了一個剖析，如交接班中存在的問題，交班前不仔細、不檢查，接班后不確認，不落實，導致許多大大小小的問題暴露出來，為此工段也進行了一系列的處罰，努力推進班組在交接班時要認真細致，避免糾紛與扯皮現(xiàn)象的發(fā)生。

　　3、努力做好雨雪等惡劣天氣下的電石卸車與破碎工作。

　　本月份，陜北迎來了入冬以來的第一場大雪，給我工段電石卸車與破碎帶來很大的挑戰(zhàn)，為此我工段高度重視，指派專人細查入庫電石車輛，嚴禁遇濕電石卸車入庫，對車輛底部的積雪與冰塊進行了細致的敲擊，確保安全。與此同時，也進行了一定灰份的扣除，為公司挽回了一定的損失。

　　4、發(fā)揮主觀能動性，對電石粉塵回收裝置進行了小改造，并安全運行。

　　本月份，電石粉塵回收相繼出現(xiàn)問題后，我工段與專工動腦筋、想辦法，努力尋求解決之道。首先對其進行鐵絲導靜電的方法，并更換了濾袋，把除塵風機的濾袋更換上去進行試驗，取得了良好的效果。發(fā)揮主觀能動性，把電石粉塵回收裝置又開了起來，并且把本月上灰量大大增加，在天氣的.影響下，與上一個月相同，來之不易。

　　二、XX月份的工作不足。

　　1、防凍工作還有死角。

　　主要表現(xiàn)在南上清液管的上凍上，雖然工段在防凍工作上做了大量的工作，但是仍有死角，說明我們在這方面的想的還不夠細致，查的還不夠仔細，雖然在后來為了化管做了許多的補救措施，但是給分廠帶來的負面效益是無法補救的，為此我們很內(nèi)疚，也很無奈。只能把往后的工作再往細想，彌補這次的不足。

　　2、民工管理仍是一個老大難。

　　主要表現(xiàn)在一個無名煙頭上，盡管我們?yōu)榇艘查_除過一個民工，處罰過多次，但是收效并不是很明顯，在每次的安全工作會議上也進行了反復的教育，但從目前看來，并不完全如愿，說明這一塊的工作還需尋找新的突破口。

　　3、設備管理嚴重滯后，匯報程序扭曲怪異。

　　這一塊，本人真的是很無奈，有口難言。有問題不匯報是事，匯報了也是事。本人對于設備的隱患得不到及時的消缺深惡痛絕，如北破碎機、北大渣泵，4#發(fā)生器攪拌、一次水回收泵、攪龍電機的滾鍵等問題是反復地提出卻得不到解決。在會上提出來，反倒召來指責，實在讓人無奈的很。

　　三、**月份工作計劃。

　　1、根據(jù)工段培訓計劃，擬對一線員工進行一次現(xiàn)場操作方面的培訓。

　　結合工段以前存在的問題與出過的事故，總結經(jīng)驗教訓，有針對性對對一線操作人員進行一次現(xiàn)場培訓與問答，尤其是一些常見異常處理的方法與步驟作為一個重點來講，以此來推動整個工段員工的操作水平有一個提高，避免惡性事故的發(fā)生。

　　2、根據(jù)冬季天氣冷的情況，對動靜設備進行一次仔細的排查與維護保養(yǎng)工作。

　　尤其是各皮帶機的減速機，對其油位、對輪墊子、滾筒等重要部位進行一次檢查；對靜設備的液面管，放盡閥等各死角再進行一次檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消缺。

　　3、繼續(xù)做好現(xiàn)場文明生產(chǎn)工作。

　　關于這一方面，我們計劃在原來的基礎上，貴在保持，介于現(xiàn)在公司的整體經(jīng)營情況，我們不會搞大面積的刷漆工作，尤其是油漬等考慮用洗衣粉之類的去污粉進行現(xiàn)場衛(wèi)生的清理。

　　4、繼續(xù)做好電石粉塵回收工作。

　　把這一項工作放到一個重要的位置，執(zhí)行好，督促好，既要保證量要上去，又要確保安全，在實踐中摸索，不斷總結，爭取完善其運行方式。

　　5、另外我們會完成分廠下達的臨時性的任務。

下月工作計劃篇10

　　首先感謝**給我一個能展現(xiàn)自己能力的機會！

　　我在**賓館工作快**的時間，在這段期間里，發(fā)現(xiàn)了很多工作上的問題，我會在以后的工作中一一解決！我的工作計劃如下：

　　（一）人員調整

　　根據(jù)工作發(fā)展的需要，調整一部分人員，吸引一些技術水平高，思想品德好的員工，添加新鮮血液，提高廚房團隊的技術能力！

　　（二）出品質量

　　菜品統(tǒng)一標準，主要對原料的加工規(guī)定用量多少、成形規(guī)格、質量標準、對具體菜肴切配規(guī)定質量和數(shù)量。對成品規(guī)定調味汁比例、盛器規(guī)格和盤飾等。每個人必須對自己的出品質量負責，各檔口負責人必須對本檔口的出品質量承擔責任，哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質量問題，就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查，逐步杜絕出品質量問題，不斷提高出品質量。

　　（三）新菜推出

　　新菜的研發(fā)我個人認為有三點：第一，是口味，菜品的口味必須是獨特的，第二，原料，菜品的原料搭配必須是獨特的，第三，器皿，菜品的盛裝器皿必須是獨特的！只有這樣客人才會下決心留下來消費。并且隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行研發(fā)和完善，每月初推出十道新菜，包括特色菜、家常菜、主打菜等，而且要提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合客人口味的變化。

　　（四）成本控制

　　主要有加工過程的控制，切配過程的控制，烹調過程的控制，日用品的控制，并且對展臺菜的價格、宴會菜單進行合理的制訂，每天采購的價格單都要有一份，要每天了解市場動態(tài)，對菜品的價格及時做出調整。近期準備在不影響客人消費的前提下，把電腦中的菜價整體做一次成本核算，力爭把成本率控制在40%—45%之間。

　　（五）衛(wèi)生管理

　　民以食為天，食以潔為本，廚房衛(wèi)生的好壞會直接影響賓館的信譽和知名度，所以我制定了三大類的管理制度：

　　1，堅決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，杜絕中毒事故發(fā)生，對客人的身體健康負責。每個月總結一下廚房有哪些食品衛(wèi)生安全隱患需要注意，再給大家培訓一次！

　　2，實行區(qū)域分工、包干負責、落實到人的方法，這樣每個人的責任心都會提高，廚房的衛(wèi)生也隨之提高。

　　3，加強個人衛(wèi)生管理

　　敦促大家在日常工作中對自己個人衛(wèi)生的要求，如：頭發(fā)、指甲、等！

　　以上各項計劃的實施，需要全體廚房員工的共同努力，更需要**的信任和支持，請**放心，我會在以后的工作中，加倍學習，努力工作，不辜負您對我的期望！

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