【精華】店長工作計劃4篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，寫一份計劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！好的計劃是什么樣的呢？以下是小編整理的店長工作計劃4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

店長工作計劃 篇1

　　第一、餐廳內(nèi)部管理方面

　　1.參與制定合理的餐廳營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

　　2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

　　3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

　　4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

　　5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

　　6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

　　7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

　　8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

　　9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

　　第二、營銷方面

　　1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

　　2.建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

　　3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種xx的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

　　第三、經(jīng)營戰(zhàn)略

　　本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手：

　　1.經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚xx特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務(wù)。

　　3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。

　　今后的'工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。

店長工作計劃 篇2

　　1、組織本店的經(jīng)營管理工作；負(fù)責(zé)公司和單店的上傳和下達。

　　2、宣傳和執(zhí)行公司下達目標(biāo)任務(wù)、各項規(guī)章制度、和其他指令。

　　3、制定和完成各項經(jīng)營指標(biāo)

　�。�1）營業(yè)額指標(biāo)。

　�。�2）費用指標(biāo)標(biāo)。

　　（3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標(biāo)。

　　4、根據(jù)預(yù)定的各項經(jīng)營指標(biāo)：

　�。�1）結(jié)合本店的實際情況，制定出完成銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、 銷售促進計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務(wù)計劃，亦可細分為年度計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃、日計劃工作總結(jié)。

　�。�2）分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

　　5、單店員工管理、培訓(xùn)、日常工作安排、和人事調(diào)整：

　�。�1）對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；

　　（2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；

　�。�3）抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具 有強烈的使命感、責(zé)任心和進取心。

　　（4）負(fù)責(zé)單店業(yè)務(wù)技能、管理制度、企業(yè)文化、職員素質(zhì)、服務(wù)意識的培訓(xùn)和宣導(dǎo)。

　　（5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚。

　�。�6）營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時采取措施解決。

　�。�7）對下屬職員實組織施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、領(lǐng)班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議。

　�。�8）確保單店顧客、下屬職員、企業(yè)的人身及財產(chǎn)安全。

　　6、單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理：

　　（1）單店環(huán)境衛(wèi)生按6S標(biāo)準(zhǔn)的分區(qū)域安排責(zé)任落實到人，由店長檢查落實。

　�。�2）店內(nèi)設(shè)施、設(shè)備完好保持，和良好運轉(zhuǎn)；設(shè)施設(shè)備、抽排系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期專業(yè)維護和更換申請；

　�。�3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)對店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。

　　7、單店財務(wù)管理：

　�。�1）監(jiān)督和審核財務(wù)會計、后勤主管、收銀、出納、愛心媽媽的工作作業(yè)

　�。�2）店長要做好各種報表的管理。

　�。�3）加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗；

　�。�4）加強單店的財務(wù)費用預(yù)算，合理計劃開支各項費用。

　　8、單店菜品及服務(wù)品質(zhì)管理和創(chuàng)新

　�。�1）廚房菜品質(zhì)量管理，特別是原材料質(zhì)量管理把關(guān)、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗收、食品安全管理的親自把關(guān)；

　�。�2）組織廚房職員進行產(chǎn)品學(xué)習(xí)和研發(fā)；

　�。�3）組織全體職員進行食品安全的學(xué)習(xí)；

　�。�4）嚴(yán)格公司工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的管理；

　�。�5）創(chuàng)新服務(wù)意識、創(chuàng)新營銷方式。

　　9、顧客投訴與意見處理

　�。�1）待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，提高客流管理；

　�。�2）加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅守一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題；

　�。�3）迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件；如停電、火災(zāi)、燙傷、摔傷、盜竊等；

　�。�4）保持與顧客的良好溝通，每日必須認(rèn)識五位以上的客戶并做好客戶信息登記工作、了解顧客的意見及需求，不斷改進單店經(jīng)營策略，提升業(yè)績；

　　（5）為顧客制造感動，客戶的利益是最高利益，顧客的滿意，顧客的驚喜才是公司的最高利益。

　　10、涉外管理

　　（1）保持與商圈內(nèi)商家和附近社區(qū)鄰里的良好關(guān)系；

　�。�2）參與質(zhì)量監(jiān)督將、市政、工商、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、消防、派出所、交巡警平臺、社區(qū)街道、居委會等政府職能部門的事務(wù)處理，并保持良好的互動關(guān)系；負(fù)責(zé)各項證件的辦理和年審，督促本店店長助理（或后勤主管）辦理員工的各類證件；

　�。�3）保持與當(dāng)?shù)厣鐣�團體的良好互動關(guān)系。

　　（4）與媒體保持良好的關(guān)系。

　　11、日常事物

　�。�1）堅持做好工作日志；

　�。�2）做好“家長”式的員工管理和顧客管管理，營造“親情一家人”親密無間的氛圍；

　�。�3）每日必做反思及分享；

　�。�4）每日必讀書，倡導(dǎo)職員養(yǎng)成讀書學(xué)習(xí)的習(xí)慣，店長每月必讀兩本經(jīng)營管理或與相關(guān)的書籍，并寫讀書心得；

　�。�5）與公司管理部保持密切的聯(lián)系，每日上傳各項總部要求的事項；

　　（6）加強自身及團隊體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；

　　（7）日常對陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象；

　�。�8）做好“文明禮儀”標(biāo)兵。

店長工作計劃 篇3

　　營業(yè)前的準(zhǔn)備工作要充分

　　早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。

　　當(dāng)藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在持續(xù)情緒愉快的同時，應(yīng)提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應(yīng)互相問候“你好”。

　　換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要明白“人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。

　　倒班制的藥店店長還應(yīng)注意：除早晨上班，在中午交接班時應(yīng)提前30分鐘到崗，因為你還擔(dān)任著清點藥品的重要工作。

　　藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作好與否，是做好一天接待服務(wù)工作的基礎(chǔ)。

　　如果準(zhǔn)備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提升工作的效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應(yīng)做好以下準(zhǔn)備工作：

　　1．參加工作例會

　　例會的基本資料：

　�。�1）早例會

　�、賲R報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋；

　�、诖_定工作計劃和工作重點；

　�、矍妩c、準(zhǔn)備當(dāng)日宣傳助銷用品；

　�、芾首x常用禮貌用語（根據(jù)各藥店的不同規(guī)定）。

　�。�2）晚例會

　�、偬峤划�(dāng)日各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋；

　�、诘陠T表現(xiàn)的評估及分析，提出改善推薦；

　�、劾斫馄髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓(xùn)；

　�、芾首x常用禮貌用語（根據(jù)各藥店的不同規(guī)定）。

　�。�3）周、月例會

　�、偬峤桓黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋；

　�、谇妩c、申領(lǐng)下周（月）宣傳助銷用品；

　�、蹖�(dǎo)購表現(xiàn)的相互評估及分析，提出改善推薦；

　�、芾斫馄髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓(xùn)；

　　⑤聯(lián)誼活動。

　　注：①每日例會——在藥店當(dāng)日值班的藥店店長務(wù)必參加；每周、每月例會——所有地區(qū)的藥店店長務(wù)必參加。

　　②上述每日早、晚和每周、月例會的資料均屬獨立執(zhí)行。

　　2．檢查、準(zhǔn)備好藥品

　　（1）復(fù)點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復(fù)點，以明確職責(zé)；對實施“貨款合一”由藥店店長經(jīng)手貨款的，要復(fù)點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復(fù)點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應(yīng)及時處理。

　�。�2）補充藥品。在復(fù)點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在思考貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當(dāng)天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產(chǎn)地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。

店長工作計劃 篇4

　　一、每日查看并掌握以下的數(shù)據(jù)：

　　營銷數(shù)據(jù)：瀏覽數(shù)（PV）、訪客數(shù)（UV）

　　交易數(shù)據(jù)：收訂：（昨日收訂、月收訂）

　　付款：（昨日付款、月付款）

　　付款率：（昨日付款/昨日收訂）

　　轉(zhuǎn)化率：（昨日付款/訪客數(shù)）

　　退換貨數(shù)據(jù)

　　商品信息：庫存款式及庫存量（主要關(guān)注十款左右熱賣單品）

　　熱賣單品庫存及日均銷量

　　到貨信息跟蹤

　　關(guān)注前二十款及銷量

　　新品查看

　　客戶信息：客戶地域來源（每月統(tǒng)計一次即可）

　　客戶退換貨比例（每周統(tǒng)計一次即可）

　　客戶評價（除非差評，不然主要關(guān)注熱賣單品的評價就可以了。如果時間、精力夠的話，對客戶表達了好感、對我們銷售有幫助的評論可以給予感謝；對表示不滿、對我們銷售有影響的評論，要予以誠懇解釋——均在該條評論下方用文字回復(fù)）

　　客戶重復(fù)購買率（每月一次即可）

　　店鋪VIP會員（每周統(tǒng)計一次，看階梯等級有多少）

　　二、店鋪查看：

　　交流區(qū)回復(fù)

　　店鋪圖片查看

　　欄目設(shè)置查看

　　店鋪郵件查看

　　三、淘寶內(nèi)同類產(chǎn)品的店鋪情況查看：

　　通過數(shù)據(jù)魔方以及搜索去觀看（頁面風(fēng)格、銷售訂單情況、評價等）

　　四、網(wǎng)店運營：

　　1）、關(guān)于管理工作

　　A、執(zhí)行店鋪完成既定業(yè)績目標(biāo)

　　B、控制店鋪ROI（即運營成本與銷售業(yè)績比例或投資回報率）運營成本包括廣告費、免郵費、打折促銷等。目前是做到1：3以下為不及格，1：3以上為及格，1：4以上為良好，1：5以上為優(yōu)秀

　　C、公司組織同事每月至少辦一次活動，可以是聚餐，也可以是出去玩，或者K歌都可，目地在于增加團隊的凝聚力

　　D、每周本部門開一次大會，主要回顧兩方面；一個是從工作方面，如業(yè)績進展，專業(yè)技術(shù)能力提高等；另一方面主要從價值觀方面

　　E、每日，每周，每月的總結(jié)和計劃，實時檢查每一個過程

　　F、關(guān)注店鋪每天的訂單額，付款額，付款率，每日店鋪流量，獨立IP，每獨立IP貢獻值，廣告消費

　　G、店鋪每月活動投放主題，投放時間，投放運營成本，投放效果，帶來的流量，轉(zhuǎn)化率，ROI等整體評估

　　H、同行競爭對手?jǐn)?shù)據(jù)，業(yè)績，動態(tài)，新品，熱銷產(chǎn)品等

　　I、本部門內(nèi)部同事間技術(shù)交流，目前一方面增進團隊凝聚力，另一方面專業(yè)技術(shù)的提高

　　J、店鋪交流區(qū)，店鋪郵件問題回復(fù)

　　2）、關(guān)于店鋪

　　1、每日收訂、訂單數(shù)、客單數(shù)；付款、付款率

　　2、當(dāng)日店鋪咨詢數(shù)、成交訂單數(shù)、成交率

　　3、客服聊天記錄10條檢查，服務(wù)質(zhì)量檢查

　　4、店鋪交流區(qū)回復(fù)

　　5、店鋪幫派帖子檢查

　　3）、關(guān)于團隊

　　1、每天分析日報，同時也分析其它運營同事的數(shù)據(jù)，并做總結(jié)

　　2、關(guān)心身邊同事生活、工作狀況，給予相應(yīng)的幫助和指導(dǎo)

　　3、每月組織活動，保證讓每個同事都有機會參與

　　4、店鋪客服問題訂單須在24小時內(nèi)處理完畢

　　4）、關(guān)于運營

　　1、參加淘寶免費資源活動報名

　　2、每天檢查店鋪首頁，活動頁面圖片是否有錯誤；調(diào)整店鋪展示位轉(zhuǎn)化率低的產(chǎn)品；及時補充店鋪產(chǎn)品展示

　　3、店鋪內(nèi)活動策劃安排

　　4、店鋪運營策略及品牌維護

　　5、店鋪每周固定活動安排，如周一團購、周二特價、周三上新、周四免郵等

　　6、頁面改版、設(shè)計

　　7、鉆石展位投放（包含素材）

　　8、會員經(jīng)營管理（指店鋪VIP）

　　9、設(shè)計有創(chuàng)意的公司吉祥物和口號，以此來為公司宣傳

　　10、將店鋪最新最近活動或要主推的產(chǎn)品告訴客服，由客服來做推薦

　　5）、關(guān)于推廣

　　1、每日每月投放廣告計劃，直通車投放過程，投資回報率

　　2、每天關(guān)注直通車推廣產(chǎn)品的消耗、轉(zhuǎn)化率、活動報名等

　　3、推廣產(chǎn)品挑選和調(diào)整

　　4、根據(jù)公司要求保質(zhì)保量完成直通車消耗

　　5、產(chǎn)品上架、主圖更換、庫存調(diào)整

　　6、更新產(chǎn)品標(biāo)題關(guān)鍵字、類目調(diào)整

　　7、線下的推廣

　　6）、關(guān)于采購

　　1、每周四提供店鋪產(chǎn)品補貨需求表

　　2、了解店鋪熱銷產(chǎn)品到貨計劃，新品到貨計劃等

　　3、定時了解熱賣單品貨期、數(shù)量

　　4、清楚熱銷、常銷和滯銷的庫存預(yù)警數(shù)

　　7）、關(guān)于銷售

　　1、每天至少完成50%的日銷售目標(biāo)

　　2、周一到周五，每天17：30開晚會

　　3、經(jīng)常跟售后多交流，了解目前售后存在的一些情況

　　4、向售前告知店鋪主推的活動及產(chǎn)品（規(guī)范旺旺自動回復(fù)的活動推薦）

　　8）、關(guān)于物流

　　1、比較著急的訂單，聯(lián)系出貨人員安排盡快發(fā)貨

　　2、跟蹤本店鋪售后產(chǎn)品是否有正常給顧客發(fā)出

　　9）、關(guān)于訂單

　　1、比較著急的訂單（或者產(chǎn)品庫存不多的情況下）聯(lián)系盡快配貨

　　2、督導(dǎo)客服完成當(dāng)天所有的訂單處理并安排在二十四小時內(nèi)發(fā)貨

　　10）、關(guān)于財務(wù)

　　1、發(fā)票顧客留言不詳細或者要求開具發(fā)票異常

　　2、比較著急的退款（可能會引起投訴或者差評）

　　11）、關(guān)于技術(shù)

　　1、建立前端店鋪頁面的裝修和美工

　　2、建立后臺的進銷存系統(tǒng)

　　12）、關(guān)于產(chǎn)品制作（商品上架）

　　1、詳細核對圖片的色差及尺碼的正確性

　　2、拍攝效果，并且提出建議 比如：多采用場景拍攝等

　　3、產(chǎn)品包裝的模板建議

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