精品国产一级毛片大全,毛片一级在线,毛片免费观看的视频在线,午夜毛片福利

我要投稿 投訴建議

冬天創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目熱薦:麻辣燙店怎么開?

時(shí)間:2022-10-24 10:47:52 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

冬天創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目熱薦:麻辣燙店怎么開?

  冬天來了,麻辣燙生意又火起來了。找個(gè)靠譜的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)到過硬的技術(shù)(不要搞什么加盟,沒必要,成本高還風(fēng)險(xiǎn)大),找一個(gè)好的位置,即使日賺過千也不是神話。小編以前在東莞打工,一個(gè)工業(yè)小鎮(zhèn)街道上的,基本沒裝修過的麻辣燙小店店主就說他周未一天能賣2千多,利潤(rùn)基本過半,就是太累了。

冬天創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目熱薦:麻辣燙店怎么開?

  麻辣燙理念

  麻辣燙也叫冒菜,是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū),或大或小的麻辣燙店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。夜幕降臨,那一家家冒菜店(麻辣燙)、夜市麻辣燙攤點(diǎn)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。無論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的無不可燙,無不能食。鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎。而隨著時(shí)代的變遷,人們?cè)缫蚜?xí)慣和喜歡上了川菜川味,其中,麻辣燙更是以獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。

  麻辣燙店經(jīng)營(yíng)全攻略

  1.市場(chǎng)前景

  由于麻辣燙的味道別具一格,奇香四溢,它去除了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn),又體現(xiàn)川味麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采,讓人越吃越想吃,久吃不厭。此外,麻辣燙店經(jīng)營(yíng)比較靈活,而且投資低、操作易、選址易、回報(bào)快,有著普遍的市場(chǎng)需求和廣闊的市場(chǎng)空間。

  2.麻辣燙店特色

  香味濃郁

  麻辣燙店能夠調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,觀感火爆,香氣撲鼻,回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,開胃除濕,令人久食不厭,美不可言。

  方便食用

  在食用方面,可將食物串成簽燙食,顧客自取自燙,其味悠長(zhǎng),其樂無窮;還可裝成碗出售,顧客想怎么配就怎么配,可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品,倍顯價(jià)值。食用地點(diǎn)則更隨意,可在店里坐著吃,在攤邊站著吃,還可以是邊走邊吃,可謂想怎么吃就怎么吃。

  原料選擇性強(qiáng)

  麻辣燙店一般燙食的東西選擇性強(qiáng),能吃則可燙,無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。

  3.麻辣燙店經(jīng)營(yíng)策略

  首先,開麻辣燙店在經(jīng)營(yíng)策略上可以采用多種經(jīng)營(yíng)方式,例如:

  流動(dòng)經(jīng)營(yíng)

  流動(dòng)經(jīng)營(yíng)無需店面,這樣就可以大大節(jié)省成本,比如在菜市場(chǎng)里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等人群流動(dòng)性較大的地方。

  店面經(jīng)營(yíng)

  店面經(jīng)營(yíng)要注意選址,一定要選在年輕人聚集較多的地方,例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街、大學(xué)區(qū)周圍等。

  店中店經(jīng)營(yíng)

  店中店經(jīng)營(yíng)就是在超市、商場(chǎng)、餐館酒店等地方租用小店,這樣有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是形成規(guī)模,在食品城里經(jīng)營(yíng),消費(fèi)群體廣。

  其次,在裝修上可以裝修出小店的特色。

  要想吸引更多的顧客,在餐廳空間氣氛設(shè)計(jì)過程中,建議使用紅綠相配的顏色,而不使用諸如橙紅、桃紅和紫紅色等。因?yàn)槌燃t、桃紅和紫紅等色有一種使用權(quán)氣氛柔和、悠閑的作用。在快餐館或速食店的氣氛設(shè)計(jì)中,鮮艷的色彩十分重要,配合以緊湊的座位、明亮的燈光和快節(jié)奏的音樂,用鮮艷醒目的色彩來吸引更多的消費(fèi)者。

  需要注意的是,就餐環(huán)境好并不代表裝修成本高,關(guān)鍵在于匠心獨(dú)具的設(shè)計(jì)、裝飾。應(yīng)當(dāng)把握健康飲食的消費(fèi)潮流,順應(yīng)個(gè)性化消費(fèi)心理需求,融合傳統(tǒng)麻辣燙經(jīng)營(yíng)優(yōu)點(diǎn),豐富傳統(tǒng)麻辣燙經(jīng)營(yíng)品種,顛覆麻辣燙傳統(tǒng)就餐模式,開創(chuàng)麻辣燙全新經(jīng)營(yíng)方式,擴(kuò)大麻辣燙消費(fèi)群體基礎(chǔ),提升麻辣燙經(jīng)營(yíng)贏利空間為主的經(jīng)營(yíng)方針,傳達(dá)出美食、時(shí)尚、浪漫、新奇、個(gè)性、健康、營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)理念。

  4.麻辣燙店成本、投入產(chǎn)出分析

  如果單開麻辣燙店,只需很少的投資,幾百元就可以開始做。而在收入方面給大家來算一筆賬,按照每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5~2元計(jì)算,而肉類每串成本為0.2~0.8元,利潤(rùn)率高達(dá)100%-150%,蔬菜類一般售價(jià)為0.3~0.5元,而每串成本0.1~0.2元,利潤(rùn)率為150%-200%;保守算法,如果一天賣400~500串,營(yíng)業(yè)額500~600元,可獲利250~350元,要是遇上節(jié)假日,一天可賣1000串左右,日均利潤(rùn)可達(dá)500~650元,每月獲利萬元以上非常簡(jiǎn)單,所以市場(chǎng)效益非?捎^。

  吃“麻辣燙”的五點(diǎn)必知常識(shí)

  如今,麻辣燙成為飲食時(shí)尚,但是有些人認(rèn)為麻辣燙是一種不健康的食物,或許更多地是因?yàn)樗錾肀拔,價(jià)錢低廉,擔(dān)心其安全特性。實(shí)際上,如果能夠在食品安全方面把好關(guān),并進(jìn)行合理的搭配,麻辣燙說得上是一種相當(dāng)不錯(cuò)的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也環(huán)保得多。

  第一,麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆制品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,有蛋類……相比之下,植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。

  第二,麻辣燙的加熱溫度并不高,也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比,對(duì)空氣環(huán)境污染較小。

  第三,涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥,雖然損失一部分維生素C,但也減少了抗?fàn)I養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調(diào)方式。

  第四,麻辣燙的調(diào)料可以做到健康低脂。涮菜的時(shí)候沒有放油,調(diào)拌的時(shí)候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時(shí)候,往往要經(jīng)過滑油、烹炒、淋明油三個(gè)加油過程,而且顧客無法選擇菜肴的放油量。

  吃“麻辣燙”我們應(yīng)該了解下面的常識(shí):

  首先,很多人涮時(shí),一上來就是大魚大肉,先吃“放油”的食物,等到差不多飽了,才吃蔬菜等“吸油”的食物,結(jié)果把大量油分都吃進(jìn)了肚子里。要想吃得健康,先涮蔬菜及淀粉質(zhì)食物,把放油的肉類留到最后吃,也能大大減低脂肪的攝取量。

  其次,麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆制品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,有蛋類……相比之下,植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。

  再次,麻辣燙的加熱溫度并不高,也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題,和高溫烹炒相比,對(duì)空氣環(huán)境污染較小。

  第四,涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥,雖然損失一部分維生素,但也減少了抗?fàn)I養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換些涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調(diào)方式。

  最后,麻辣燙的調(diào)料可以做到健康低脂。由于涮菜的時(shí)候沒有放油,調(diào)拌的時(shí)候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時(shí)候,往往要經(jīng)過滑油、烹炒、淋明油三個(gè)加油過程,而且顧客無法選擇菜肴的放油量。第二章衣著打扮是必需實(shí)惠時(shí)尚兩相宜。

http://www.ardmore-hotel.com/

【冬天創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目熱薦:麻辣燙店怎么開?】相關(guān)文章:

美食小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析:麻辣燙店02-13

那些年麻辣燙加盟店吸金快的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目08-21

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:開老人用品店07-17

深圳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目熱薦02-08

在縣城創(chuàng)業(yè)開電腦店怎么樣08-21

創(chuàng)業(yè)火鍋加盟店該怎么開指南08-26

冬季常見創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析:麻辣燙07-31

開淘寶店心得05-07

創(chuàng)業(yè)開臭豆腐店投資收益怎么樣?07-18

小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:DIY巧克力店02-12