開一家巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店

時(shí)間：2022-04-21 15:40:25 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目我要投稿

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　　其實(shí)，很多城市目前已經(jīng)出現(xiàn)了巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店。它的出現(xiàn)令人耳目一新，經(jīng)營(yíng)者也借此大賺了一筆。下面是小編整理的關(guān)于開一家巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店的相關(guān)資料，歡迎大家閱讀。

　　開一家巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店篇1

　　投資金額

　　巧克力專賣店投資金額在前期投入上，門市房的租金應(yīng)該是開銷最大的項(xiàng)目了。巧克力專賣店不需要太大的店面，二三十平方米即可。

　　租一間30平方米的門市每年大概需要2萬(wàn)元(各地有別)，通常先付半年的租金1萬(wàn)元;店面的裝修3000元;營(yíng)業(yè)設(shè)備3000元;證照辦理2000元。

　　因?yàn)榻?jīng)銷的巧克力產(chǎn)品一般都是大廠家生產(chǎn)的，而且大多還是國(guó)外的名牌，所以一般都要求現(xiàn)款現(xiàn)貨，采購(gòu)商品的貨款要1萬(wàn)元左右。

　　綜上所述，前期的投入資金在3萬(wàn)元人民幣左右。

　　投資建議

　　1、選址需在人流旺的地方，尤其是處于流行前沿的市中心商場(chǎng);都說(shuō)開餐館xx賺大2萬(wàn)元開肯德基快餐

　　2、選貨可以考慮和歐洲的“巧克力故鄉(xiāng)”比利時(shí)廠商進(jìn)行聯(lián)系，也可以去香港、北京和上海收集巧克力頂級(jí)產(chǎn)品廠商信息和進(jìn)貨渠道;

　　3、鮮花和巧克力密不可分，開家花店可以增加贏利，分散風(fēng)險(xiǎn);

　　4、促銷人員要選擇年輕漂亮的都市女孩，從歷史淵源到味道含義來(lái)推薦產(chǎn)品;

　　5、要重視電話訂購(gòu)服務(wù)，變換花樣做小規(guī)模產(chǎn)品促銷，開設(shè)宣傳網(wǎng)站，逐漸使看似昂貴的頂級(jí)產(chǎn)品走進(jìn)中產(chǎn)家庭。

　　目標(biāo)客戶

　　巧克力專賣店經(jīng)銷巧克力產(chǎn)品和經(jīng)銷普通商品不同，它不可能滿足所有的消費(fèi)者，而是有針對(duì)性地滿足一部分消費(fèi)者。少年兒童、年輕女性白領(lǐng)、部分中老年人都是其目標(biāo)客戶。而且隨著市民生活水平的日益提高和觀念更新，喜愛吃巧克力的人群有日益擴(kuò)大之勢(shì)。

　　人員培訓(xùn)

　　由于平時(shí)店內(nèi)的顧客不是很多，所以巧克力專賣店的工作人員求精而不求多。店員直接面對(duì)消費(fèi)者，他們表現(xiàn)的好壞與店內(nèi)的銷售額息息相關(guān)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括：商品知識(shí)、服務(wù)項(xiàng)目、推銷技巧和陳列方法等。

　　開業(yè)策劃

　　因?yàn)橹車鷽]有同類型的商店來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，所以巧克力專賣店的輻射半徑要比一般的小超市大得多。開業(yè)初期必須搞一些促銷活動(dòng)以吸引客流、聚集人氣，讓人們都知道這里開了一家特色的巧克力專賣店。同時(shí)可以適當(dāng)印發(fā)一些傳單、海報(bào)來(lái)宣傳自己，有條件的話還可以在一些區(qū)域時(shí)尚雜志上打廣告。

　　經(jīng)營(yíng)策略

　　巧克力的品種多樣，每種口味的巧克力都有適合它的消費(fèi)人群。一般說(shuō)來(lái)，國(guó)外進(jìn)口的巧克力包裝精美、口味純正，價(jià)格自然昂貴一些;而國(guó)內(nèi)品牌的巧克力相對(duì)遜色一些，價(jià)格也稍便宜。在經(jīng)營(yíng)時(shí)一定要搭配得當(dāng)，讓任何想買巧克力的顧客都能在店內(nèi)找到滿意的商品。

　　投資回報(bào)

　　大型超市的利潤(rùn)率在10%左右，社區(qū)便利店在20%，而巧克力專賣店因?yàn)槠渥陨斫?jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，利潤(rùn)率更高一些，一般能達(dá)到40%以上(某些品種的巧克力利潤(rùn)率為100%)。一般巧克力專賣店投資的回報(bào)期為一年。

　　風(fēng)險(xiǎn)提示

　　1、由于售賣產(chǎn)品單價(jià)高、種類單一，開巧克力專營(yíng)店的風(fēng)險(xiǎn)要比開同類型零食店的成本高出非常多;

　　2、不是在每個(gè)大城市的大商場(chǎng)都適合開頂級(jí)巧克力專營(yíng)店。由于中國(guó)城市居民的生活水平還有待于進(jìn)一步提高，目前只有少數(shù)人能掏錢購(gòu)買，開店選址風(fēng)險(xiǎn)比較大;

　　3、在實(shí)際操作中，進(jìn)貨環(huán)節(jié)困難重重。原因是要直接從歐洲進(jìn)口巧克力，經(jīng)過(guò)兩國(guó)的海關(guān)，需辦理眾多手續(xù)。

　　開一家巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店篇2

　　一、提供的明確的服務(wù)范圍

　　1、微笑服務(wù)：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。

　　2、禮品服務(wù)：在特別的日子送上精美的一個(gè)小禮物，如可愛的小娃娃、小零錢包。

　　3、會(huì)員卡服務(wù)：凡是填好資料并承認(rèn)的會(huì)員，在店鋪消費(fèi)均可享受8.8折。

　　4、情侶會(huì)員卡：凡是填好資料并承認(rèn)的會(huì)員，在店鋪消費(fèi)均可享受8折。并可以8折享受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。

　　二、延伸服務(wù)

　　可以接受電話訂購(gòu)和網(wǎng)上訂購(gòu)。

　　三、產(chǎn)品分析

　　1）產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次

　　①產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)識(shí)

　　價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的下面與負(fù)面的影響，并不可小看。顧客購(gòu)買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感�；旧蟽r(jià)格必須得使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。

　�、诋a(chǎn)品的外觀與形象

　　以甜美溫馨為主題，產(chǎn)品的包裝須講究細(xì)致入微。

　　2）產(chǎn)口的分類與定位

　　①②③④蛋糕。供應(yīng)商：雪貝爾電話及網(wǎng)上訂購(gòu)。蔬果榨汁：水果批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格便宜品種齊全。其他飲料（如可樂，雪碧，奶茶，咖啡等）面粉，奶油材料

　�、菪滦颓煽肆�

　　⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋⑦特色油炸冰淇淋

　�、嗫膳c部分小學(xué)聯(lián)系，收取一定費(fèi)用，提供去學(xué)校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一種固定的特價(jià)產(chǎn)品，并且之前做好宣傳，可以保證不是前幾天賣剩下的

　　四、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　1）在競(jìng)爭(zhēng)中的地位

　　像這樣的糕點(diǎn)店在南京仙林大學(xué)城附近并不多，市場(chǎng)容量很大。并且我們店不單單是銷售產(chǎn)品的商店，還提供自己動(dòng)手，手工制作。這種手工糕點(diǎn)店就是將來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，這種經(jīng)營(yíng)模式不僅可以吸引女性消費(fèi)者，還能夠吸引想為戀人送上獨(dú)一無(wú)二祝福的情侶們。

　　2）主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

　　優(yōu)勢(shì)：

　�、俜⻊�(wù)優(yōu)勢(shì)：以提供精致服務(wù)以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名（雪貝爾）以品質(zhì)上佳的蛋糕及卓越的服務(wù)打響名號(hào)（皇冠瑪利奧）

　　②便利優(yōu)勢(shì)：都使用柜臺(tái)式銷售

　�、燮放苾�(yōu)勢(shì)：知名度高

　　④價(jià)格優(yōu)勢(shì)：價(jià)格適中

　�、輷碛邢闪值貐^(qū)其他蛋糕店所沒有的特色手工制作

　　劣勢(shì)：

　�、侪h(huán)境：?jiǎn)我还衽_(tái)式銷售已漸漸被淘汰，取而代之的將是新型模式的蛋糕店。

　　②成本：前期投入成本會(huì)比較大，收回成本可能需要一段時(shí)間

　　五、項(xiàng)目分析

　　1）店鋪的核心

　　diy手工制作，真誠(chéng)貼心服務(wù)。顧客所需要的正是我們所需要的。

　　2）店鋪地理位置的選擇

　　大成對(duì)面，南京銀行旁邊。

　　3）店鋪的裝修及表現(xiàn)風(fēng)格

　　以甜美溫馨為主要表現(xiàn)風(fēng)格，以粉色，白色，淡綠色，色系為主，以心形為主要設(shè)計(jì)圖案。

　　4）服務(wù)人員的招聘

　　服務(wù)人員的一言一行關(guān)系著店鋪的形象。

　　1，從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　2，找有經(jīng)驗(yàn)的以及文憑高的優(yōu)先考慮。

　　3，有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮。

　　費(fèi)用

　　1）開業(yè)慶典

　　確定慶典所需傳播的信息，安排好慶典花束及加強(qiáng)派發(fā)傳單人員對(duì)周遭地區(qū)的宣傳。

　　2）開業(yè)預(yù)算

　　1、啟動(dòng)資產(chǎn)：60000元

　　2、設(shè)備投資：

　　房租3000元，押金6000元。

　　門面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10000元。

　　統(tǒng)一服裝費(fèi)約500元，點(diǎn)心師傅兩名，服務(wù)人員兩名，宣傳、外送人員（派發(fā)傳單人員）三人。（由于是合伙經(jīng)營(yíng)，所以沒有工資，從盈利中獲得分成。）

　　機(jī)器設(shè)備最大的投資：35000元

　　廣告媒介費(fèi)用：２０００元．

　　首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點(diǎn)訂購(gòu)3000元。水電等雜費(fèi)：700元

　　蛋糕的制作方法可購(gòu)買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。

　　六、廣告策略

　　1）廣告的目標(biāo)

　　1、期望的目標(biāo)

　　提高認(rèn)知度，初步建立良好的店鋪形象，贏得社會(huì)公眾的好感，為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

　　2、根據(jù)市場(chǎng)情況可以達(dá)到的目標(biāo)

　　打開認(rèn)知度，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，顧客來(lái)訪的增加。

　　2）廣告市場(chǎng)策略

　　1、廣告主題

　　以介紹店內(nèi)精致小點(diǎn)心，冷熱飲，手工制作為主，以介紹店鋪環(huán)境為輔。設(shè)計(jì)的廣告要

　　能突出和符合店鋪形象的。

　　2、廣告創(chuàng)意的途徑與內(nèi)容平面廣告宣傳冊(cè)：地點(diǎn)：中高級(jí)住宅區(qū)，學(xué)校內(nèi)部、門口，商業(yè)步行街及商業(yè)區(qū)等。宣傳時(shí)間：一個(gè)月

　　方式：派發(fā)清單

　　店內(nèi)廣告：

　　在店內(nèi)有充分空間的條件下，張貼部分美食平面廣告圖片。

　　七、濟(jì)效益估算

　　1、月銷售額：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　2、每月支出：14033元房租：，約5000元。

　　3、貨品成本：售價(jià)30%左右

　　4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元

　　5、月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　開一家巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店篇3

　　1、品牌優(yōu)勢(shì)

　　多年的品牌歷程在消費(fèi)者心中形成了良好的認(rèn)知度，市場(chǎng)口碑好。

　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，連鎖總部都會(huì)隨時(shí)開發(fā)或引進(jìn)或采購(gòu)獨(dú)創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，連鎖創(chuàng)業(yè)店直接享受這種好處。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　公司成熟技術(shù)擁有的地位，總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)不斷的變化，及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，讓您的創(chuàng)業(yè)店永遠(yuǎn)站在技術(shù)前沿，保持良好的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　開店經(jīng)營(yíng)不用愁，總部會(huì)為創(chuàng)業(yè)商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓(xùn)，從產(chǎn)品培訓(xùn)、營(yíng)銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店無(wú)憂。

　　5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

　　以現(xiàn)成的裝修樣板、店面的整體設(shè)計(jì)、統(tǒng)一形象，可使創(chuàng)業(yè)店快速啟動(dòng)。

　　6、投資優(yōu)勢(shì)

　　成熟的品牌才可以保障創(chuàng)業(yè)商的創(chuàng)業(yè)成功率，我們擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營(yíng)技巧，可以直接為創(chuàng)業(yè)商服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

　　1、投資者在網(wǎng)上了解我們創(chuàng)業(yè)的詳細(xì)信息，或者直接撥打總部創(chuàng)業(yè)電話咨詢。

　　2、了解我們創(chuàng)業(yè)代理所需要的條件、判斷、評(píng)估審核，判斷您是否適合創(chuàng)業(yè)或代理我們相關(guān)項(xiàng)目，這是一個(gè)相互選擇的過(guò)程。

　　3、提交意向咨詢申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)，總部收到申請(qǐng)后，進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。

　　4、總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經(jīng)營(yíng)證書及牌照。

　　5、總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇心儀店址。

　　6、統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修我們按照統(tǒng)一的店面形象對(duì)創(chuàng)業(yè)店進(jìn)行設(shè)計(jì)和造價(jià)預(yù)估，雙方確定后，交由第三方施工隊(duì)由第三方施工隊(duì)完成施工。

　　開一家巧克力經(jīng)營(yíng)專賣店篇4

　　一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：在xx師范大學(xué)xx學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——xx甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。

　　經(jīng)營(yíng)宗旨：甜美、健康、時(shí)尚。

　　二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析

　　市場(chǎng)介紹：xx師范大學(xué)xx學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的xx甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析：xx師范大學(xué)xx學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開拓這個(gè)市場(chǎng)。xx專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。

　　目標(biāo)顧客：有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以xx的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。

　　三、產(chǎn)品與服務(wù)特色

　　原料專業(yè)，放心更多：xx與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的`地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在xx店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

　　品種豐富，選擇更多：眾口難調(diào)。xx要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

　　營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多：xx經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。

　　服務(wù)規(guī)范，滿意更多：xx員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。

　　四、選址分析

　　xx門店設(shè)置在xx師范大學(xué)xx學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

　　五、人事與管理

　　人事：xx每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。

　　管理思想：優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

　　管理理念：

　　(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

　　(2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

　　(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。

　　(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

　　(5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　管理隊(duì)伍：投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

　　管理制度：建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。

　　六、企業(yè)形象

　　傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。

　　形象代言：制作可愛的xx吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。

　　店面布置：xx店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。

　　七、促銷決策

　　美食手冊(cè)：制訂xx健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

　　節(jié)日活動(dòng)：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)xx產(chǎn)品的印象�；顒�(dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有xx卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～2000元。

　　許愿樹：店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡�？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。

　　店內(nèi)常備各種小禮物，如xx的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群。

　　八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

　　開張成本

　　桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備

　　預(yù)付店租、裝潢

　　原材料

　　以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。

　　九、xx的發(fā)展

　　根據(jù)企業(yè)實(shí)力，xx以xx師范大學(xué)xx學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼xx五所高校的市場(chǎng)。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：

　　1.立足xx師范大學(xué)xx學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)一定份額

　　填補(bǔ)xx師范大學(xué)xx學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。

　　2.占領(lǐng)xx師范大學(xué)xx學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制

　　當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在xx五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　3.走向xx市場(chǎng)，開放加盟經(jīng)營(yíng)

　　在xx市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在xx市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營(yíng)。