菜譜設計創(chuàng)業(yè)項目

　　項目概述

　　本創(chuàng)業(yè)項目是綜合運用IT技術、網絡技術、云存儲和數(shù)字印刷技術，輔之以快捷的物流配送系統(tǒng)，為餐飲行業(yè)提供相關的電子商務印務平臺。目前其主要業(yè)務為印制菜譜，最低零成本創(chuàng)業(yè)，但需要一定的設計知識及相關能力。

　　項目特點

　　1.功能強大，制作簡單，只需一個初中文化的人就能操作，而傳統(tǒng)印制菜譜必須要由懂得美編的人才能制作。

　　2.價格優(yōu)勢。目前其制作成本是同類產品的二分之一。

　　3.后臺優(yōu)勢。目前該項目有數(shù)百套菜譜模板，涵蓋了目前國內的中西式餐飲，各大菜系、小吃等內容。

　　4.門檻極低。一個從未接觸過美術設計的人只需要2個小時就能學會全部操作，三十分鐘就能完整制作一本菜譜的編排。

　　市場分析

　　中國有句俗語“民以食為天”，據不完全統(tǒng)計，目前全國范圍內有不少于800萬家的餐飲企業(yè)。而菜譜是餐飲企業(yè)的門面，也是餐廳的最重要的名片，因此大部分餐飲企業(yè)會根據季節(jié)、經營內容轉換而定期更換菜譜以展示餐廳、菜品的信息，建立與食客的溝通，擴大餐廳的影響力。

　　目前市場上制作的菜譜大都是餐飲企業(yè)主獨立尋找廣告公司、彩印公司搜尋圖片或現(xiàn)拍、排版設計制作，人工成本大、制作周期長、價格昂貴等問題，這都大大提高了餐飲店的`經營成本。據不完全統(tǒng)計國內菜譜印制市場每年的消費額至少不少于200億元。

　　而本項目的出現(xiàn)，完全解決了市場現(xiàn)存的問題，餐飲企業(yè)主的印制成本大幅下降，可以大大降低成本，通過不斷更換菜譜來吸引更多的顧客。

　　投資條件

　　如果家中有電腦，其投入可以稱為“零成本創(chuàng)業(yè)”，但需要有一定的制作技術，然后與專業(yè)菜譜印刷企業(yè)進行合作，不需要加盟，在制作菜譜時投入一定印刷費用。

　　由于投資者負責制作模板，印刷由項目方運作，所以對于草根投資者而言屬于“零風險”，是一個難得的投資良機。

　　效益估算

　　以唐山市為例，全市飯店總數(shù)有11182家，從理論上講，如果投資者一年只做10%的市場，每家客戶只做單次業(yè)務，單次業(yè)務量是10本菜譜，總市場需求量是10000本，每本的利潤為50—100元，就會有50萬—100萬元的毛利潤。

　　而事實上，菜譜是一個易耗品，幾乎沒有餐飲企業(yè)一年只會做一次業(yè)務，所以對于投資者而言，這個市場收益更高。

　　投資提示

　　1.各級代理商向總部電商平臺上傳訂單。訂單生成后會從預印費中按照代理價格扣除，并安排生產和發(fā)貨。

　　2.零售價可由各級代理商自行掌握，所產生的利潤也歸各級代理商所有。

　　3.以縣級市為例，每年與200家飯店合作，每家飯店最低制作10本菜譜，平均精裝本和簡裝本各按50%計算，年最低利潤可達6.7萬元，最高利潤可達21萬元，如果每家飯店一年制作兩次，利潤可以翻番。

　　投資風險

　　1、很多中低檔次的餐廳有可能并不需要(或者是自認為不需要)這種高檔菜譜，這需要一定的談判能力。

　　2、有些中高檔次的餐飲或其它行業(yè)已經有穩(wěn)定的印刷渠道(一般的連鎖企業(yè)都自有制作公司)。

　　3、菜譜制作印刷需要一定的設計知識，在制作初期要付出一定的學習成本。

　　4、本項目需要投資者具有一定的銷售能力，需要找各個店主進行推銷溝通。

　　5、本項目在很多城市已經有企業(yè)進入，您需要面對競爭。

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