創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本

時(shí)間：2024-05-20 16:52:48 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目我要投稿

　　日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計(jì)劃。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本1

　　一、店名

　�。▁x的家）定位為包含年輕、時(shí)尚、友情、愛(ài)情、甜美、便捷等元素的中式面食）

　　為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來(lái)的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來(lái)藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

　　二、投資局限性

　　手持6萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！

　　三、裝璜及布飾

　　雖然投資不太，但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

　　餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高20厘米、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚(yú)，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個(gè)月。

　　四、經(jīng)營(yíng)品種

　　主營(yíng)：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

　　精肉餛飩6元青菜粉/面4元

　　雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面6元

　　魚(yú)肉餛飩8元肉片粉/面8元

　　牛肉餛飩8元鹵肉粉/面8元

　　魷魚(yú)餛飩8元牛腩粉/面8元

　　鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8元

　　五寶餛飩12元羊肉粉/面8元

　　梅菜豬肉餛飩7元餛飩粉/面8元

　　魚(yú)肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8元

　　芹菜牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元

　　豬雜湯5元鮮香炒飯10元

　　五、經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃

　　小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬(wàn)，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。

　　1、店里有三種主食：

　�。�1）餛飩，售價(jià)6元—12元一碗，燒制成本3元—6元，

　�。�2）粉/面，售價(jià)8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面，

　�。�3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價(jià)8元。

　　2、美食的特點(diǎn)：

　　本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚(yú)干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚(yú)。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說(shuō)了。

　　3、服務(wù)：

　　每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說(shuō)出（歡迎光臨xx的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對(duì)顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請(qǐng)先洗手），然后用手勢(shì)指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對(duì)顧客說(shuō)，為了你的袖口不被弄臟，請(qǐng)戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說(shuō)聲（你好！你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用）。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心，須及時(shí)搬出我們專門(mén)為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

　　為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒(méi)時(shí)興吧！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺(jué)得在貼提示標(biāo)志的同時(shí)，增加真人播音提示會(huì)覺(jué)得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在xx的家見(jiàn)到您們，xx的家溫馨提示：請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問(wèn)題做的不好盡請(qǐng)諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話語(yǔ)。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出xx的家的品牌服務(wù)。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

　　為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說(shuō)這是找您的零錢(qián)，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并沒(méi)有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來(lái)的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

　　4、內(nèi)在口碑宣傳：

　　細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢(qián)呢？麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說(shuō)到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬(wàn)一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。

　　5、外送特色：

　　購(gòu)買(mǎi)顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪里嗎？）

　　6、外賣單廣告與標(biāo)語(yǔ)：

　　在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因?yàn)槲覀兿胧「嗟腻X(qián)來(lái)回報(bào)更多的顧客，雖然來(lái)我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因?yàn)槲覀兿虢o顧客更多優(yōu)惠、更多歡樂(lè)。您只要多走幾步路就能體會(huì)到我們對(duì)您的愛(ài)，我們的愛(ài)比希望多。）

　　顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的'密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過(guò)高溫消毒，請(qǐng)放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打xxxxxxxxxxx，我們將派專人上門(mén)回收，并退還你的押金，如有不便盡請(qǐng)諒解。

　　有一個(gè)充滿活力的地方！完全開(kāi)放的空間，自由隨意的時(shí)尚。天然鮮活的植物、肆無(wú)忌憚的陽(yáng)光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境。典雅的音樂(lè)、富于人文的海報(bào)、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問(wèn)候，趣味互動(dòng)真錢(qián)游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風(fēng)景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢？現(xiàn)在這樣一個(gè)地方就在你身邊……

　　7、宣傳拉條廣告：

　　您知道xx的家開(kāi)在哪里嗎？

　　xx的家會(huì)員每天都有優(yōu)惠您知道嗎？

　　xx的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎？

　　您知道在xx的家可以體會(huì)到歡樂(lè)嗎？

　　xx的家每個(gè)周末都有會(huì)員活動(dòng)您知道嗎？

　　xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

　　您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

　　六、員工使用

　　請(qǐng)兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，兩個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)模P(guān)系到打折促銷問(wèn)題管理。

　　員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個(gè)月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為xx元到xx元，再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。

　　收款：xx。

　　服務(wù)：xx。

　　外送：xx。

　　后廚師傅：xx。

　　共計(jì)：xx元

　　七、毛利潤(rùn)分析

　　這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為xx元。毛利率xx即毛利潤(rùn)為xx元到xx元，除去成本xx元。每天利潤(rùn)為xx元到xx元以上。年利潤(rùn)為xx萬(wàn)到xx萬(wàn)，計(jì)算誤差后，算xx萬(wàn)左右。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本2

　　一、前景分析

　　1、回歸自然的意愿

　　親近土地、親近自然，是很多人心中都存有的一種最原始的情結(jié)。被現(xiàn)代城市的鋼筋混凝土消解之后，置身于工作、生活高壓的人們，開(kāi)始起來(lái)越向往“向田園回歸”、“向童年回歸”。擁有一片屬于自己的土地，享受“自耕自作收獲”的滿足感，成為不少都市人共同的心愿。一個(gè)人在城里呆時(shí)間長(zhǎng)了，特別是退休后無(wú)所事事，總會(huì)向往田園風(fēng)情，體會(huì)那最原始的生活方式。能到農(nóng)村租一塊地，或種菜，或養(yǎng)殖，既可以鍛煉身體，又可以陶冶性情，還能在一定程度上讓家人享受到貨真價(jià)實(shí)的綠色食品，這是一舉多得的好事。

　　雖然花錢(qián)租的是地，種下的是蔬菜，但是收獲的不僅僅是“放心的菜蔬”，更是一種賞心悅目的情感，品嘗到“一份耕耘，一分收獲”的道理。如今，生活在都市里高樓大廈中的人們看似過(guò)得很愉快、很舒心，實(shí)則很累，連個(gè)日常休閑鍛煉的去處都很少。那么，通過(guò)租地獲取一塊能供自己耕種的地塊，利用空閑時(shí)間對(duì)其進(jìn)行耕作，品味那田園心情，何嘗不是人生之幸事？何況，通過(guò)耕種的勞累不僅驅(qū)除了一身生活和多余的壓力，還收獲到了市場(chǎng)上買(mǎi)不到的“放心菜蔬”和愉悅的心情！因此我們相信會(huì)有人愿意出一點(diǎn)錢(qián)來(lái)享受這些服務(wù)的。

　　2、市場(chǎng)尚不完善，發(fā)展空間巨大

　　我們?cè)诘谌a(chǎn)業(yè)的解決城市人們生活質(zhì)量方面希望參與競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)城市花園的市場(chǎng)調(diào) 查，該市場(chǎng)上一年的營(yíng)業(yè)額總約為500萬(wàn)元。我們相信，這個(gè)領(lǐng)域未來(lái)主要趨勢(shì)是與互聯(lián)網(wǎng) 緊密融合，比如網(wǎng)上種地等等。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局研究結(jié)果顯示，到20xx年，該市場(chǎng)將會(huì)發(fā)展到10億元規(guī)模。在此期間城市菜園的市場(chǎng)是一個(gè)快速發(fā)展的井噴時(shí)期，市場(chǎng)的發(fā)展空間很大，潛力無(wú)限，但是目前市場(chǎng)很不完善，這對(duì)我們既是一個(gè)大挑戰(zhàn)又是一個(gè)絕好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　3、特立獨(dú)行時(shí)代的需要

　　“都市種地族”看起來(lái)是有些特立獨(dú)行的生活方式，但久居城市表面風(fēng)光的人口，實(shí)際生活和工作的壓力都很大，他們渴望有心的放松空間，領(lǐng)略農(nóng)村的田園風(fēng)光就是最好的去處。加上城市污染嚴(yán)重，農(nóng)村的天然風(fēng)景也是一種誘惑，這就是給租地創(chuàng)業(yè)者提供了很多的客戶資源群體。而且城市與農(nóng)村永遠(yuǎn)都是一個(gè)并存的整體，雖然農(nóng)村的城市化進(jìn)程在加快，但城市永遠(yuǎn)都不能脫離農(nóng)村而存在。

　　4、政策傾斜影響

　　近幾年一直開(kāi)展的“三農(nóng)”政策，給予農(nóng)村人口很多的實(shí)惠，這種政策的傾斜，也使得很多創(chuàng)業(yè)者順勢(shì)開(kāi)始立足農(nóng)資產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)中，而在有的地區(qū)為了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，則明確做出了規(guī)定：凡大學(xué)生到農(nóng)村租地創(chuàng)業(yè)者都可以把土地作為創(chuàng)業(yè)的企業(yè)注冊(cè)資金，這也是很多人選擇租地創(chuàng)業(yè)的一個(gè)重要因素。

　　二、項(xiàng)目市場(chǎng)分析

　　1、現(xiàn)狀

　　在網(wǎng)絡(luò)游戲盛行的今天，“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”至今仍受大量網(wǎng)民喜愛(ài)，而豐現(xiàn)實(shí)生活中已經(jīng)上演了現(xiàn)實(shí)版的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)。當(dāng)農(nóng)民租地的商機(jī)已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，成為一種新的創(chuàng)業(yè)形式，滿足了都市人口“周末農(nóng)忙”的品味，馬戲團(tuán)在過(guò)去影響了人們的生活，在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間中還將影響人們的生活。而重慶是一個(gè)典型的工業(yè)城市，城市的生活節(jié)奏比較快，人們的工作壓力非常大，所有的所謂的休閑方式都集中在喧囂的城市中，卻沒(méi)有像“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”這樣的現(xiàn)實(shí)自版的休閑方式。

　　2、項(xiàng)目特色

　　此項(xiàng)目可以減輕人們的工作壓力，放松心情，體會(huì)回歸自然的愜意，同時(shí)還能收獲綠色農(nóng)產(chǎn)品體會(huì)收獲的快樂(lè)。

　　3、市場(chǎng)細(xì)分

　　我們把市場(chǎng)按年齡和工作性質(zhì)進(jìn)行經(jīng)細(xì)分。為其中抓住階層、九零后一代、退休人員為我們的目標(biāo)客戶群體。

　　4、潛在客戶

　　高收入階層

　　三、項(xiàng)目戰(zhàn)略分析

　　（一）成功的因素

　　1、迅速的激發(fā)人們的消費(fèi)潛能

　　城市人高價(jià)租地種菜有以下好處。其一，讓城市人親近田野舒緩壓力、享受種植與收獲的樂(lè)。其二，可以讓城里孩子體會(huì)種植的辛勞與樂(lè)趣，這也是素質(zhì)教育的一部分。其三，老人通過(guò)自己的勞作，更起到健身的功效。其四，讓城市人享受受到既新鮮又無(wú)污染的新鮮菜。民以食為天，令以安為先！食品是特殊商品然而如今的蔬菜往往殘留較多的農(nóng)藥實(shí)在讓人感到不安。而自己新手種植則沒(méi)有了后顧這憂。其五，能增加農(nóng)民收入、提升土地價(jià)值、促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)等等。城市人高價(jià)租地種菜，于已于人皆有“利”利可圖，這是一個(gè)“多嬴”的積極舉措。但是這只是原則上的，要想充分調(diào)動(dòng)眾的種地的積極性，首先要做好宣傳工作，把我們項(xiàng)目的詳細(xì)的介紹給人們，讓人們充分體會(huì)到項(xiàng)目的樂(lè)趣。其次要加大開(kāi)發(fā)力度，開(kāi)發(fā)出更多的種地以外附加功能，吸引人們加入我們的行列。

　　2、迅速的形成高效的管理

　　眾所周知，組織的作用依賴于管理，管理是組織中協(xié)調(diào)各部分的活動(dòng)，并使之與環(huán)境相適應(yīng)的主要力量。所有的管理活動(dòng)都是在組織進(jìn)行，有組織，就有管理，即使一個(gè)小的家庭也需要管理。從另一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，有了管理，組織才能進(jìn)行正常的活動(dòng)，組織與管理都是現(xiàn)實(shí)世界普遍存在的現(xiàn)象。概括來(lái)說(shuō)，管理的重要性主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一、管理使組織發(fā)揮正常功能。二、管理的作用還表現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)上。所以能否迅速的形成高效的管理對(duì)項(xiàng)目的生存與發(fā)展至關(guān)重要。

　　（二）盈利的條件

　　項(xiàng)目要實(shí)現(xiàn)盈利首先必須要迅速占領(lǐng)重慶市場(chǎng)，以最快的速度拓展客戶，提高項(xiàng)目知名度。其次要積極尋求創(chuàng)業(yè)資本的支持，只有資金充足企業(yè)的發(fā)展才有后勁，才能持續(xù)的快速的發(fā)展的發(fā)展，第三要有復(fù)學(xué)的管理體系，本項(xiàng)目所從事的領(lǐng)域在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)非常成熟的思路，很多東西都需要我們自己去創(chuàng)造，措著石頭過(guò)河，難免會(huì)走路，因此說(shuō)科學(xué)合理的管理，也是項(xiàng)目盈利的一個(gè)條件。

　　四、項(xiàng)目服務(wù)包括的幾大板塊

　　1、“網(wǎng)上種地”業(yè)務(wù)

　　客戶租了地后，“地主”可以選擇網(wǎng)上下達(dá)指令種植，也可以再出資請(qǐng)合作社農(nóng)民代管。網(wǎng)上指令種地，就如同進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)游戲一般，可以在網(wǎng)上下達(dá)選種、下種、澆水等指令，每一道指令在網(wǎng)上都明碼標(biāo)價(jià)。地那一頭的專業(yè)家技師則“照令實(shí)施”，進(jìn)行實(shí)物管理。如果發(fā)展順利，下一步將把雞、豬等家禽牲畜引入網(wǎng)絡(luò)飼養(yǎng)，今后將借助3G和網(wǎng)絡(luò)，讓租種者隨時(shí)可查看所種作物生長(zhǎng)情況。

　　2、“親身種地”業(yè)務(wù)

　　租客租了以后，如果有時(shí)間可以親自到所租的進(jìn)行勞動(dòng)，體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣。當(dāng)然種地收獲的果實(shí)全部歸租種者所有。

　　3、“虛擬種地工具”業(yè)務(wù)

　　客戶在網(wǎng)上種地的同時(shí)也可以在網(wǎng)上進(jìn)行虛擬種地，通過(guò)特定的比賽活動(dòng)進(jìn)行比拼，同時(shí)我還將提供相應(yīng)的虛擬工具，可以有效地幫助客戶在競(jìng)爭(zhēng)中占先優(yōu)勢(shì)。

　　4、農(nóng)友們的聚會(huì)活動(dòng)

　　項(xiàng)目組會(huì)定期的舉行農(nóng)友的聚會(huì)活動(dòng)，彼此交流種地心得。在當(dāng)今社會(huì)中，人脈是決定一個(gè)人成敗的重要因素之一。通過(guò)這項(xiàng)活動(dòng)還可以積累各方面的'人脈，為客戶事業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　五、團(tuán)隊(duì)介紹

　　1、小組成員，負(fù)責(zé)人及基本情況

　　公司總經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司總體經(jīng)營(yíng)以及對(duì)外交流。

　　公司財(cái)務(wù)主管，由有2年財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士擔(dān)任，負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)。

　　公司業(yè)務(wù)主管，負(fù)責(zé)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和維護(hù)。

　　農(nóng)業(yè)技術(shù)支持人員，負(fù)責(zé)種植指導(dǎo)，問(wèn)題解決。

　　2、團(tuán)隊(duì)成員優(yōu)勢(shì)分析

　　公司設(shè)一名總經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司整體管理。有三名固定專業(yè)人員負(fù)責(zé)公司的日常勞動(dòng)與維護(hù)，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，分工明確，能最大限度地發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性，也為社會(huì)解決了就業(yè)問(wèn)題。

　　六、盈利分析

　　1、盈利點(diǎn)：直接土地租金收入

　　代客種地收入

　　網(wǎng)絡(luò)廣告收入

　　2、盈利周期

　　預(yù)計(jì)盈利周期為：一年內(nèi)達(dá)到盈虧平衡，現(xiàn)年內(nèi)實(shí)惠營(yíng)業(yè)收入200萬(wàn)，未來(lái)五年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1000萬(wàn)元。

　　七、財(cái)務(wù)分析

　　（一）支出

　　1。租地費(fèi)用

　　一期：30畝*660平方米*1元每平方米＝19800元

　　二期：100畝*660平方米*每平方米＝66000元

　　三期：500畝*660平方米*每平方米＝330000

　　2。人工費(fèi)用

　　一期：總計(jì)：40000元

　　二期：總計(jì)：100000元

　　三期：總計(jì)：100000元

　　1、租金以往，約占總收入的60%

　　詳見(jiàn)附件1－5

　　2、網(wǎng)站附加廣告收入，約占總收入的30%

　　3、虛擬種地工具的收入，約占總收入的10%

　　八、運(yùn)營(yíng)事宜

　　1、發(fā)展戰(zhàn)略

　　總體戰(zhàn)略：建立動(dòng)態(tài)聯(lián)盟，形成核心層、緊密層和松散層相結(jié)合的“你中有我，我中有你，有所為，有所不為，合作與競(jìng)爭(zhēng)并存”的合作體系，進(jìn)行契約式研究、開(kāi)發(fā)、銷售，以培育和發(fā)展公司核心效力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展。

　　堅(jiān)持“以人為本”的經(jīng)營(yíng)管理理念。

　　堅(jiān)持“提供高品質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)代將交付成本”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略。

　　充分運(yùn)用產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和醬經(jīng)營(yíng)兩種手段，積極開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)與資本市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)公司跳躍式發(fā)展。

　　2、人事策略

　　人才是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的財(cái)富之源�，F(xiàn)代公司的競(jìng)爭(zhēng)說(shuō)到底，就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)擁有人才，誰(shuí)就擁有財(cái)富。因此公司建立科學(xué)合理的人才智力、時(shí)間結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造嶄新的人才空間，實(shí)現(xiàn)人才的互補(bǔ)效應(yīng)。建立公開(kāi)、公平、公正的績(jī)效考評(píng)體系與合理的薪酬制度。導(dǎo)入適當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮他們的創(chuàng)造性。

　　3、行銷策略

　　加強(qiáng)擴(kuò)大公司知名度和影響力的宣傳工作，在重慶市的救民于水火報(bào)刊、雜志上刊登廣告、開(kāi)辦相關(guān)欄目、在目標(biāo)客戶相對(duì)集中的地區(qū)集中宣傳。

　　豐富公司網(wǎng)站內(nèi)容，并與交通部的網(wǎng)站相鏈接。通過(guò)網(wǎng)頁(yè)宣傳、推廣公司的產(chǎn)品及服務(wù)，并為客戶提供網(wǎng)上咨詢、網(wǎng)上培訓(xùn)。建立服務(wù)演示中心。在公司內(nèi)常年設(shè)立產(chǎn)品演示廳，以便直觀、形象地向客戶展示項(xiàng)目的內(nèi)容和提供的服務(wù)。

　　與各地農(nóng)業(yè)部門(mén)、企業(yè)保持聯(lián)系，建立一個(gè)市場(chǎng)、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反應(yīng)靈敏、快捷的信息網(wǎng)絡(luò)體系。

　　九、發(fā)展階段預(yù)測(cè)

　　1、五年計(jì)劃，將達(dá)到怎么樣的規(guī)模：按照預(yù)計(jì)，一年后我們將發(fā)展成為重慶地區(qū)規(guī)模最大的城市菜園，知名度在重慶地區(qū)居首要地位，營(yíng)業(yè)收入達(dá)到1000萬(wàn)元。

　　2、階段性目標(biāo)細(xì)分：

　　每一階段：建立健全公司各項(xiàng)制度，建立完整的服務(wù)體系。另外在重慶地區(qū)達(dá)到一定的知名度。

　　第二階段：開(kāi)發(fā)新的多樣化的產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大知名度，使項(xiàng)目達(dá)到盈虧平衡。

　　第三階段：急速擴(kuò)張階段，迅速將成熟的模式提制到其他地區(qū)。實(shí)惠盈利。

　　3、評(píng)估團(tuán)隊(duì)與項(xiàng)目可能的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)：

　　風(fēng)險(xiǎn)一：項(xiàng)目初期可能不能及時(shí)打開(kāi)市場(chǎng)，規(guī)模上不來(lái)，達(dá)不到規(guī)模優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目運(yùn)行成本很高。最后資金跟不上，導(dǎo)致項(xiàng)目的失敗。

　　風(fēng)險(xiǎn)二：項(xiàng)目本身沒(méi)有多少技術(shù)含量，進(jìn)入門(mén)檻低，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)模含恨，將會(huì)造成惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面，不利于行業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)項(xiàng)目的發(fā)展也非常不利。所以如果迅速的打開(kāi) 市場(chǎng)，獲得知名度，取得行業(yè)領(lǐng)先的地位就成為關(guān)鍵的因素。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本3

　　一、市場(chǎng)分析

　　火爆xx的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在xx已形成多條美食街和無(wú)數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn)。在xx迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢(shì)。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢(shì)將形成氣候，更有蔓延全國(guó)之勢(shì)。

　　大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過(guò)程中加入了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長(zhǎng)，留戀往返，專家評(píng)說(shuō)，其豐富的'微量元素、鈣及高營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營(yíng)養(yǎng)，提高生活質(zhì)量，也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種，定會(huì)格外受寵。國(guó)人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會(huì)賺錢(qián)。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。

　　另一個(gè)重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

　　二、投資概算

　　1、技術(shù)投資xx元。

　　2、設(shè)備投資：

　　A：桌椅10套即20個(gè)椅子，10個(gè)小桌，計(jì)xx元。

　　B：豪華火鍋5個(gè)計(jì)xx元。

　　C：炊具xx元。。

　　D：餐具xx元；廣告牌xx元。合計(jì)為xx元。

　　3、租房子：20平方米門(mén)面房，月租金xx元（縣城為500元）按季度付租金需xx元。

　　4、周轉(zhuǎn)金：xx元。

　　以上投資概算總共為xx元。

　　三、成本利潤(rùn)分析

　　1、牛骨肉：以每天銷售80斤計(jì)，（含買(mǎi)回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）xx元左右，其收入xx元，利潤(rùn)為xx元。

　　2、牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元—40元，其最低收入為xx元，成本為x元，利潤(rùn)為xx元。

　　3、牛肉粉面：按每天賣xx碗（葷素各辦）每碗2。5元和1元計(jì)，收入為xx元，成本為xx元，利潤(rùn)為xx元。

　　4、員工的工資：按4人。

　　5、各種稅費(fèi)25元/日。

　　以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為xx元，減去100元支出，日凈利潤(rùn)為xx元。年利在xx萬(wàn)元以上。

　　四、營(yíng)銷建議

　　1、三個(gè)項(xiàng)目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí)，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

　　2、保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。

　　3、給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長(zhǎng)久不衰。（成本是按足料計(jì)算的）。

　　4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

　　5、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間，城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

　　6、對(duì)于老客戶、大客戶可以贈(zèng)送小紀(jì)念品。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本4

　　一、項(xiàng)目企業(yè)摘要

　　*投資安排

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　　*擬建企業(yè)基本情況

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　　二、業(yè)務(wù)描述

　　*企業(yè)的宗旨

　　打造中國(guó)人自己的營(yíng)養(yǎng)快餐連鎖品牌

　　*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

　　一：做中華料理快餐的no.1 二：兩年進(jìn)入國(guó)內(nèi)20個(gè)以上一線城市三：三年內(nèi)走出國(guó)門(mén)

　　四：五年內(nèi)成為首家中國(guó)快餐境外上市公司

　　*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性

　　1、食材全部采用有機(jī)、綠色食材 2、采用高檔環(huán)保漆盒

　　3、設(shè)立品牌會(huì)員活動(dòng)中心（含網(wǎng)上會(huì)員體驗(yàn)中心和財(cái)富中心）

　　4、“快餐+鼠標(biāo)”策略

　　三、產(chǎn)品與服務(wù)

　　*產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)意作

　　1 食材采用有機(jī)、綠色食材+高檔環(huán)保漆盒

　　食材：精選東北貢米，珍稀食用菌和精選各種肉類、蔬菜

　　2 快餐+鼠標(biāo)

　　開(kāi)創(chuàng)“潔捷創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”積分，“潔捷財(cái)富計(jì)劃”積分。

　　*經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　以派送、外賣為主要銷售形勢(shì)

　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷

　　一目標(biāo)市場(chǎng)：

　　1、都市白領(lǐng)以上、月收入6000元以上客戶群體 2、機(jī)關(guān)、企事業(yè)招待用餐

　　二 *行業(yè)分析：

　　目前，我國(guó)葡萄生產(chǎn)還處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的階段，在新農(nóng)村建設(shè)的形勢(shì)下，現(xiàn)代裝備農(nóng)業(yè)進(jìn)展較快。南方以長(zhǎng)三角為核心的高科技密集區(qū)在避雨設(shè)施栽培及避雨設(shè)施條件下開(kāi)展葡萄根系限域栽培，實(shí)施了數(shù)字施肥、數(shù)字用水、數(shù)字用土和樹(shù)體管理的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化。

　　實(shí)施葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、推廣抗性砧木嫁接苗制度，提高葡萄、葡萄酒的質(zhì)量和安全已成為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要舉措；提高產(chǎn)后商品化處理水平和組織葡萄產(chǎn)銷聯(lián)合體，健全流通

　　1 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)激烈

　　從20xx年起，葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅從46%下調(diào)至14%，一些國(guó)對(duì)中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品享受零關(guān)稅政策，世界各國(guó)都把中國(guó)作為主要的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，而我國(guó)葡萄、葡萄酒多年來(lái)一直因產(chǎn)品雷同、質(zhì)量一般而缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也缺乏有力的外銷措施。

　　*市場(chǎng)營(yíng)銷，你的市場(chǎng)影響策略應(yīng)該說(shuō)明以下問(wèn)題：

　　1、營(yíng)銷機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷隊(duì)伍

　　2、營(yíng)銷渠道的選擇和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

　　3、廣告策略和促銷策略

　　4、價(jià)格策略

　　5、市場(chǎng)滲透與開(kāi)拓計(jì)劃

　　6、市場(chǎng)營(yíng)銷中意外情況的應(yīng)急對(duì)策

　　五資金需求情況及融資方案

　　融資方案：公司主要采用股份制，集資的'融資方案。

　　六公司管理

　　公司為加強(qiáng)公司的規(guī)范化管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本公司管理制度范本。

　　1.公司倡導(dǎo)樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，禁止任何部門(mén)、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展的事情。

　　2.公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識(shí)，為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機(jī)會(huì)，努力提高員工的整體素質(zhì)和

　　3.公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和向心力。篇二：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范例

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)樣本5

　　一、快餐店概況

　　1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

　　2。都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3。都市快餐店的所有者是xx，餐廳經(jīng)理xx，廚師xx，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

　　4。本店需創(chuàng)業(yè)資金xx萬(wàn)元，其中xx萬(wàn)元已籌集到位，剩下xx萬(wàn)元向銀行貸款。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。xx快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地。

　　四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1、都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。

　　2、大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3、午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4、隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

　　5、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30—晚11：00。

　　6、對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下功夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

　　五、人事計(jì)劃

　　1、本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收8—10名全日制雇員（包括2名廚師），5名臨時(shí)雇員（含2名廚師）具體內(nèi)容如下：

　　通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫(xiě)《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來(lái)本店面試。經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。

　　2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

　　第一，制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

　　第二，實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

　　第三，考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

　　六、銷售計(jì)劃

　　1、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

　　2、推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。

　　4、每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。

　　七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的`總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

　　本店固定資產(chǎn)xx萬(wàn)元。

　　桌椅xx套。

　　營(yíng)業(yè)面積xx平方米。

　　冷凍柜xx臺(tái)。

　　灶件若干。

　　每日流動(dòng)資金為xx萬(wàn)元（主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）。

　　對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

　　注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

　　八、附錄

　　附錄1法律要求

　　為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

　　1、、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

　　2、、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：

　�。ㄒ唬┍３謨�(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。

　�。ǘ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。

　�。ㄈ⿷�(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

　�。ㄋ模┰O(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

　�。ㄎ澹┎途�、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

　�。┵A存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。

　�。ㄆ撸┲苯尤肟诘氖称窇�(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。

　�。ò耍┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

　�。ň牛┯盟仨毞蠂�(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　�。ㄊ┦褂玫南礈靹�，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。