創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書

時間：2024-05-15 08:55:19 創(chuàng)業(yè)項目我要投稿

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創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書1

　　一、執(zhí)行總結

　　“汽車就像人一樣需要呵護，也需要裝飾”，一位有車族這樣說。為愛車裝飾各種不同風格的飾品，讓汽車成為自己一個舒適的“流動的家”，逐漸成為車主的必然選擇�！皞€性消費”帶給投資者們全新的商機———“汽車美容”業(yè)。由此給我們一個發(fā)現(xiàn)市場需求的條件，我們決定向汽車美容市場進軍，創(chuàng)立自己的汽車美容公司，用自己的獨特方式去占據部分市場。

　　隨著中國私人汽車保有量持續(xù)增長，汽車服務市場的發(fā)展空間將日益擴大。目前中國市場汽車服務業(yè)的發(fā)展尚處于起步階段，但城市有車族群對汽車服務的需求將持續(xù)旺盛。消費追求與市場供應間仍存在巨大的運作空間。我國各大中城市雖然發(fā)展很快，但建設不配套，缺乏停車場所，使大量汽車只能露天棲息，飽受風吹、雨淋、日曬的無奈，致使汽車日漸老化。這就使汽車美容護理業(yè)的存在和發(fā)展更具備了條件。

　　中國汽車美容業(yè)處于初級發(fā)展階段，其特點和國外的汽車美容行業(yè)不同。汽車美容系點可以分為車身美容、引擎外部美容和車內美容三個部分。這一點和歐美同家做一下比較，據資料顯示在歐美國家人們對車一般是進行改裝而不是裝飾。而我國的居民對自己的車輛多為裝飾。所以說國內的汽車美容市場是和國外的汽車美容市場不同的。是汽車養(yǎng)護美容市場發(fā)展尚來成熟的初級階段。從市場上來看，汽車裝飾的市場并不大。因為絕大多數(shù)人一輩子只買一輛車，而只有在剛剛購車后會對新車進行一些美容裝飾。以后就很少再會對車子進行美容。所以從這個角度其市場空間并不大。但是這個方面的問題隨著人們對汽車的觀念的改變會慢慢消失，所以汽車美容行業(yè)是有很大的發(fā)展前景的。

　　由于汽車美容專業(yè)化要求非常高，是一個全新的概念，所以它與一般的洗車擦車、打蠟上光等有著本質的區(qū)別。根據調查，目前市場上許多汽車美容店是“無專業(yè)正規(guī)培訓”、“無專業(yè)名牌產品”、無專業(yè)機械設備“、無服務質量保證”的四無狀況。而且，由于國家對這個新興行業(yè)的管理制度尚不健全，加上消費者對本行業(yè)缺乏了解，所以市場上相繼出現(xiàn)了一些東拼西湊起來的汽車美容用品。這些雜牌以巧妙的偽裝和華麗的廣告宣傳，打著進口專業(yè)品牌的旗號，用一些假冒偽劣產品來坑騙廣大用戶。但隨著汽車美容護理市場不斷規(guī)范和人們消費意識的提高，偽劣產品將無處立足，無專業(yè)服務的汽車美容店若不改變現(xiàn)狀也將會被淘汰。如何在汽車美容護理業(yè)立足、發(fā)展并壯大，已成為每一個業(yè)內人士所關注的問題。

　　由于新興企業(yè)沒有一定市場，我們采取先調查市場，了解顧客的真正需求和其他的公司在經營中存在的問題，然后根據自己目前的資金情況以及設備、人力等因素，相應地進行調整。公司的成長需要一定的時間，市場就逐漸建立，我們要和客戶之間建立一個服務透明體系，讓客戶更加了解汽車美容服務的相關信息，同時也建立了我們對客戶的了解，一定條件時可以建立一個數(shù)據庫，用于對客戶的服務分析，用我們的真心、誠心去為客戶服務，讓客戶相信我們、我們，經過長期的市場培養(yǎng)，我們將會逐步建立一定的市場影響力，并將我們的品牌打出去，形成像蘇寧、國美、沃爾瑪一樣，走向連鎖市場。

　　二、公司簡介

　　2.1 創(chuàng)業(yè)背景

　　汽車美容業(yè)是汽車產業(yè)鏈中的主要利潤來源之一。成熟的國際化汽車市場中，汽車業(yè)50%—60%的利潤來自于汽車后市場，而汽車美容養(yǎng)護業(yè)利潤已占到整個汽車后市場利潤的80%左右。以美國為例，汽車美容業(yè)的年產值已超過3500億美元。而在我國，汽車美容業(yè)的利潤一般也在40%左右。據專家介紹，汽車制造業(yè)投入的1元錢，將會帶動售后消費24元—34元，一輛中檔轎車每年用在裝飾美容上的費用就可達5000元—6000元。

　　中國汽車市場的發(fā)展速度一直為各界所看好，隨著汽車產量和汽車保有量的不斷增長，汽車美容市場將迎來巨大的發(fā)展空間。到20xx年我國的汽車保有量已達到5000萬輛。特別是，隨著私家車擁有量的增加，汽車的日常維護已經從“以修為主”逐漸轉變成“以養(yǎng)為主”。一項調查顯示，目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護的習慣，30%以上的私人低檔車車主也開始形成了給汽車做美容養(yǎng)護的觀念，50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術的情況下自己進行汽車美容和養(yǎng)護，30%以上的公用高檔汽車也定時進行外部美容養(yǎng)護。

　　另外，由于汽車美容護理業(yè)具有靈活、操作簡單、利潤較高、風險較低等特點，因此國內的大量洗車店、汽車配件精品店、輪胎店、汽修廠及個人蜂擁進入汽車美容市場。

　　而面對這樣的市場背景，汽車美容護理產品的需求便顯得日益緊張，而在中國，超過60%汽車美容產品廠家、代理商在廣州，廣州市場競爭日趨激烈，價格戰(zhàn)一再出現(xiàn)，致使廣州地區(qū)汽車美容產品報價處于全國最低點。此時，面對外界大量需求，本地區(qū)大幅壓價，新產品項目便存在巨大的潛在價值。

　　正是在汽車行業(yè)大力發(fā)展以及人們對愛車的美容意思增強的情況下，我們萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法。

　　2.2 公司戰(zhàn)略

　　本公司針對目前汽車市場的快速增長，人們對汽車的呵護也日漸增長，我們本著以“汽車美容，我們光榮”的服務宗旨，堅持“通過對汽車的美容，為人們提供清潔、舒適、自然的汽車，致力于汽車美容事業(yè)，大力發(fā)展民族汽車美容品牌”的理念，發(fā)展創(chuàng)立了中國保馬汽車美容公司。公司主要先以小資公司初建成，并逐步投入市場，擴大市場，同時壯大品牌，品牌打了就了具有一定的市場影響力，從而全方位進軍汽車美容市場。不斷的投入市場，分析市場，充分了解競爭對手的有點和自己的缺點，不斷地提高公司的服務品質，待公司發(fā)展壯大后可以作為上市股份公司。

　　保馬汽車美容公司依托雄厚的資金、領先的經營理念、獨有的營運管理體系，秉承“以顧客為中心、以員工為伙伴、追求卓越”的核心理念，計劃在5-10年內，成為鞍山市最具有特色、最純粹、最具有系統(tǒng)、服務質量最好的汽車美容中心。十五年內擁有幾百家國內連鎖店為戰(zhàn)略目標，努力成為國際一流的汽車美容品牌之一。

　　2.3 發(fā)展規(guī)劃

　　公司立足于市場，公司的發(fā)展需要長遠的規(guī)劃，公司根據規(guī)劃逐步實現(xiàn)市場的占有率和品牌的影響力。集體規(guī)劃如下：

　　略

　　三、服務與技術優(yōu)勢

　　3.1 服務概述

　　公司可提供一下美容服務：

　　3.1.1車表護理系列

　　無水洗車、泡沫精無水洗車致洗車、全自動電腦洗車、中性環(huán)保蠟水精細洗車，底盤清洗，漆面圬漬處理、漆面飛漆處理、新車開蠟、氧化層去除、漆面封蠟、漆面劃痕處理、拋光翻新、金屬件增亮、輪胎增亮防滑、玻璃拋光、輪轂清潔處理、外飾條清洗、發(fā)動機外部美容、劃痕快速修復、汽車漆表的瀝青、焦油的去處、頂蓬去污翻新處理、汽車玻璃防雨防霧處理等。

　　3.1.2內飾翻新系列

　　頂棚清洗、車門襯板清洗、儀表盤清洗護理、桃木清洗、絲絨清洗、地毯除臭、塑料內飾清洗護理、真皮座椅清洗、全車皮革養(yǎng)護、全車桑拿、空調風口清洗、座套坐墊清洗、行李箱清潔護理、全車吸塵處理等。

　　3.1.3高級美容系列

　　漆面封釉、漆面鍍膜、汽車桑拿、底盤裝甲、臭氧消毒、劃痕修復、專業(yè)真皮修護等。

　　3.1.4汽車防護系列

　　汽車防護的項目包括貼防爆太陽膜、安裝防盜器、安裝靜電放電器、安裝汽車語音報警裝置等。汽車防護雖然對汽車的美觀不產生直接影響，但卻能很好地呵護愛車。

　　3.1.5汽車精品系列

　　汽車精品是汽車美容的點睛之處，也是一種汽車生活文化的體現(xiàn)，它致力于把汽車營造成一個流動的生活空間，諸如車用香水、蠟撣、護目鏡、把套、坐墊等。汽車精品帶給人們的是一種貼身的關懷。

　　3.1.6汽車內部清潔保養(yǎng)系列

　　由于車廂部分平時受外界油塵、泥沙、吸煙、乘客汗?jié)n及空調循環(huán)等不良因素的影響，致使車廂內空氣受染，進而細菌滋生，甚至產生難聞雜味，使絲絨發(fā)霉、真皮老化。既影響車主身心健康又不利于駕駛心境。因此，每三個月應做一次全套室內專業(yè)護理，洗車同時可以吸塵。

　　3.1.7名車、新車適用車蠟系列

　　普通的油性、固體車蠟因沒有附著力、易沾污（雨后留水印等）及擦傷車漆、光亮不持久等缺點已被逐漸淘汰。我們針對名貴轎車選用專用的蠟，新的車蠟都是水性粉質，擦后光亮爽潔、不易粘塵、耐久性長。（如美國超級彩色水晶蠟膜、美國MOC香油蠟、英國多寶幻彩顏色修補蠟）。

　　3.1.8名車精打拋光水晶蠟系列

　　蠟的概念已由一般的單純打蠟上光發(fā)展到今天的保護性上光，已成為當代汽車美容護理打水晶蠟后之必須。打蠟前應注意兩方面問題：一是選蠟，二是操作。選蠟應根據車漆保護的需要進行，盡量根據車蠟的不同功效結合車漆特點精心選擇，這樣效果會更加明顯。打蠟的操作一般在車體洗凈后進行，現(xiàn)在的車蠟多為液體蠟，使用前，將產品搖晃均勻，用少許倒入濕布或海綿上小面積在車漆表面擦拭，稍干后，再用軟潔布反復擦干即可；另外還有一些是固體蠟，操作方式大體相同，越高級的蠟開蠟時越省時、省力。打蠟操作時應在陰涼處為妥。另外，一輛車在做了研磨拋光后，必須要涂保護性上光蠟，這樣能使車漆光澤倍增。并有長時間的保護作用。

　　3.1.9車內殺毒系列

　　我們的殺毒方式多樣，包括物理殺毒、化學殺毒、離子殺毒、臭氧殺毒等，從發(fā)展趨勢看，由于對環(huán)保的越發(fā)重視，汽車室內殺毒方法我們將更多地注重采用物理和離子殺毒的原理，化學殺毒方式則由于對汽車部件的損害和容易產生新的有害氣體而日漸式微。

　　3.2 服務流程

　　公司的車表護理主要服務流程如下圖:

　　第一步：首先對汽車表面進行全面的清潔處理

　　主要處理汽車表面的鳥糞、瀝青、油污、漆污酸雨、空調水等表面雨季的贓物，清潔后便于后續(xù)操作。

　　第二步：檢查車表的漆面進行檢查，確認漆面問題和程度進行預處理

　　將汽車用清水清洗干凈，從上至下，避免用擦過車下半身的毛巾再擦上半身，如沒有明顯花斑、劃痕，宜手工操作的汽車護理蠟局部拋光即可；若有明顯創(chuàng)傷，傷痕較深，有的甚至能看到漆底，這樣就必須修復，預防漆面?zhèn)圻M一步惡化，影響整體美觀。

　　第三步：對需要進行漆面處理的區(qū)域周圍做遮蔽處理避免施工飛濺產生后續(xù)處理問題

　　對漆面處理的部分進行遮蔽，防止操作是將其他雜物漸入漆面而影響汽車外觀

　　第四步：漆面拋光處理

　　拋光的目的是祛除漆面上的氧化層和劃痕，并提高和恢復車漆原有的光澤度。使漆面達到鏡面般的效果。所以，拋光一般分為粗研磨和精細研磨。甚至還有光澤復原。

　　第五步：鏡面處理

　　經過鍍膜漆面保護效果十分明顯，可以避免車漆氧化，達到使漆面增亮、抗酸堿、抗氧化、抗紫外線等多重功效�？梢宰屍嚬饬寥缧隆櫥缬�、防污易潔、超級硬度、杜絕氧化、效果持久。

　　通過震拋原理將鏡面釉壓進車漆紋理中，及合紅外線烤燈照射可以形成網狀保護膜，可以隔絕空氣，避免氧化，達到使漆面增亮、增硬、抗酸堿、抗氧化、抗風沙、抗紫外線等多重功效。

　　第六步：鍍膜處理

　　整個過程我們都是認真操作，設備等都是一流的，其他服務類型都是一樣的，都遵循質量第一的服務原則，真誠為客戶服務。

　　四、市場分析

　　4.1 國內市場

　　20xx年我國汽車保有量突破3500萬輛（其中私家車突破1800萬輛），成為全球第二大汽車消費國。據國務院發(fā)展研究中心估計，中國汽車產業(yè)將會保持20—30年的快速增長， 20xx年達到5669萬輛，20xx年將高達13103萬輛。近年來，我國汽車業(yè)迅猛發(fā)展。國內外各種預測表明，20xx年中國很有可能超過美國成為世界上最大的汽車制造國。我國目前的汽車人均保有量還很低，20xx年每千人汽車保有量僅為美國的2.5%（19輛），大約相當于美國90年前的水平，是世界上汽車市場潛力最大的.國家，預計20xx年汽車保有量將達到1.3億至1.5億輛，其中家用轎車比例將增加到78%，達到類似歐美國家平均"一家一輛"的水平。美國目前汽車保有量超過2億輛，但持續(xù)高油價對汽車消費形成了一定的彈性制約，但據國務院發(fā)展研究中心研究表明，只要油價維持在一定合理的高位，不高得十分離譜，則高油價對車流量影響將非常有限，汽車消費需求對油價不具有很強彈性，其彈性系數(shù)小于1。

　　隨著汽車市場的不斷發(fā)展，汽車美容已成為汽車行業(yè)的重要服務之一，伴隨這一需求，汽車美容市場正成為一個量大面廣的龐大市場，最新統(tǒng)計表明，我國私人汽車的保有量已經突破了1200萬輛，汽車正在日益成為一種大眾消費品。我們已經真正迎來了汽車井噴的時代。與此同時，人們對自己的愛車也越加呵護，“三分修七分養(yǎng)”的觀念落實到一種實實在在的消費行為上，汽車美容養(yǎng)護業(yè)已成為一個新興陽光產業(yè)。

　　據有關數(shù)據統(tǒng)計，截止12月8日，我國的汽車產銷量已經突破了1400萬輛。

　　業(yè)內人士表示，如果明年國家對汽車市場的優(yōu)惠政策不變，市場增長率肯定會不小，20xx年高增長主要是釋放了20xx年累計的需求，不會透支20xx年消費者的需求，而且明年汽車市場增幅應該是先快后慢的，消費者將會在上半年釋放掉相當一部分消費潛力。

　　市場調查表明，目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護的習慣；30%以上的低人低檔車車主也開始形成了給汽車做美容養(yǎng)護的觀念；30%以上的公用高檔汽車也定時進行外部美容養(yǎng)護；50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術的情況下自己進行汽車美容和養(yǎng)護。不難看出，汽車美容業(yè)在我國有著巨大的市場發(fā)展空間。

　　另外，由于汽車美容護理業(yè)具有靈活、操作簡單、利潤較高、風險較低等特點，因此國內的大量洗車店、汽車配件精品店、輪胎店、汽修廠及個人蜂擁進入汽車美容市場，以爭得市場上的份額，致使市場競爭日趨激烈。利潤豐厚市場巨大“一部10多萬元的車，按10年使用期限，每年3萬公里行程計算，每年需要用于車輛清潔、保養(yǎng)和維護的費用在3000元以上，對于中高檔車，各項費用還將超過這個數(shù)字，可以說，作為汽車市場的一塊，美容和養(yǎng)護的前景不錯，”順德一位汽車美容店負責人這樣介紹。有統(tǒng)計數(shù)據表明，目前我國汽車的保有量達1700萬輛。在上海等大中城市，私家車的占有率已達12%，并且每年以20%的速度增長。業(yè)內人士分析，未來20年內，中國將成為全球第一大汽車市場。目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護的習慣；30%以上的私人低檔車車主開始形成了給汽車做美容養(yǎng)護的觀念；30%以上的公用高檔汽車定時進行外部美容養(yǎng)護；50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術的情況下自己進行汽車美容和養(yǎng)護。僅廣州市，20xx年的汽車保有量已達到62萬輛之多。按照80%以上的私車車主為汽車美容護養(yǎng)、一輛車3000元來計算，廣州市場上的汽車美容行業(yè)整體就將超過10個億。據業(yè)內人士分析，龐大的市場需求為城市的汽車美容店提供了較大的獲利空間。

　　汽車美容市場是一塊大蛋糕，也是一灘渾水，蛋糕是越做越大，渾水也是越攪越混。有句話叫“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，這就是當前絕大多數(shù)業(yè)內人士的典型寫照，在種種原因的促使下，目前這個行業(yè)在某些方面已經開始偏出了正常的軌道，但我們廣大的業(yè)內人士卻渾然不知，或者是就算知曉也已經習慣了這里的一切，當前的主要現(xiàn)狀有：

　　4.1.1 消費者的不太了解

　　對汽車本身的不了解在眾多汽車美容店之間也普遍存在，最突出的表現(xiàn)就是當消費者由于某些“無知”而將一些莫須有的罪名扣在店方的頭上時，店方就是不能明明白白地把這個道理給消費者說通了，而往往是被迫選擇再服務的方式來進行彌補，為什么呢？歸根結底就是一句話“店方對汽車，對汽車美容也沒有足夠的了解”。這些護理用品的生產廠家對這種情況是看在眼里，急在心里，可是當他們派車技術人員來向店方進行講解的時候，店方的這種“不了解”還往往會轉化成一種固執(zhí)的抵觸心理，讓不少生產廠家對此都是深感頭痛。

　　4.1.2 美容店普遍缺少優(yōu)質的務

　　汽車美容行業(yè)與其說是在賣產品，倒不如說是在賣服務。但目前國內的汽車美容店大都還僅限于“路邊攤”的水平，洗車、打蠟等一些初級的護理還是其主要業(yè)務，至于服務質量那就更是不敢恭維了�，F(xiàn)在還時不時能在媒體上看到一些地區(qū)的店家把“汽車美容”做成了“汽車毀容”的案例報道，讓我們這些旁觀者也著實為這些消費者捏了一把冷汗。

　　汽車的重要性對于當前的不少車主來說，儼然就是第二個家，因此他們對自己愛車的呵護是帶有很重的個人感情在其中的。一家好的汽車美容店不僅僅要有高品質的護理產品，更重要的是要有無微不至的服務，要讓消費者從內心里覺得店方是在為他的愛車好。那種“有客就迎笑臉，無客就看報紙，打撲克”的做法實在是不可取。

　　4.1.3 美容店過分追求極端

　　經常能在一些媒體上看到有些汽車美容店為了顯示其車漆護理產品的“完美品質”，而專門在其做過護理的漆面上燃起熊熊大火或是潑上高濃度的硫酸來做試驗，現(xiàn)場的確是壯觀。但事后回過頭來想一想，沒有個必要嗎。汽車護理最根本的意義就在于保護在正常行駛狀態(tài)下的汽車不受損害或者是減小損害，而不是為了考驗汽車車漆的防火、耐酸能力。汽車是在空氣當中行駛的，對它構成危害的有飛沙、走石和雨雪之類的，大火、硫酸。

　　所以說與其大張旗鼓地來搞這種炒作，不如讓消費者實實在在地去感受車漆護理的效果，最終的事實將會敦促消費者作出明智的選擇。

　　4.1.4 消費者的成本意識

　　洗車應該算是最平常不過的一項汽車護理項目了，從最早興起到現(xiàn)在應該有五六年的時間，在此期間價錢好像一直都是10元/輛。這幾年的時間，很多車主都養(yǎng)成了洗車的習慣，當然也養(yǎng)成了10元錢洗車的習慣。之后不管市場怎么發(fā)展變化，在洗車這個行當，消費者就認10塊錢這個價。雖說洗車不需要投入太大的成本，但這幾年來人工費、水電費、場地費的上漲可是一刻都沒有停止過，這種情況下，現(xiàn)在或者以后如果還是非10元錢不洗的話，洗車只是一個典型的例子，同類的現(xiàn)象還大量存在于汽車美容市場�！耙环謨r錢一分貨”的道理誰都明白，可問題是有很多消費者不懂得去“認貨”，而只好去“認價”，到頭來新的產品無法得到推廣，舊的產品又被迫壓低成本，最后吃虧的還是我們廣大消費者。

　　4.1.5 汽車美容商的成本意識

　　國內的汽車美容行業(yè)目前還處在一個“賣、賣、賣”的時期，店方絕大部分行為的最終目的就是把產品賣出去，去爭求利潤的最大化。在成本核算方面也是恨不得一分錢能掰成兩半來花，如此的“精打細算”怎么可能會有高質量的產品、高水平的服務奉獻給廣大消費者。消費者與美容店之間共有的這種極端成本意識已經形成了一個惡性循環(huán)：消費者只認便宜貨，那店方只好去做便宜貨。因而會造成顧客的不滿意而對汽車美容產生懷疑。

　　4.2 國際市場

　　根據歐美國家統(tǒng)計，在一個完全成熟的國際化汽車市場中，汽車的銷售利潤在整個汽車業(yè)的利潤構成中僅占20%，零部件供應的利潤占20%，而50%-60%的利潤是從汽車服務業(yè)中產生的，美國汽車服務業(yè)的營業(yè)額已經超過汽車整車的銷售額，其中，單單一個汽車美容業(yè)年產值就已經超過3500億美元。

　　4.3 市場前景

　　中國民族汽車工業(yè)的快速發(fā)展，以及人們消費水平的不斷增長，使得私人擁有轎車已經變成現(xiàn)實。據測算，每1元購車消費將帶動0.65元的汽車售后服務。近年來，汽車的消費不斷地呈上升趨勢，而一般消費者對愛車的維護知識非常有限，意味著專業(yè)、規(guī)范、優(yōu)質的汽車售后服務業(yè)，在將來的汽車消費市場中發(fā)展?jié)摿⑹志薮�，這也正是籌建“綠色、環(huán)保、快捷、規(guī)范化”概念的汽車服務機構目的之所在。

　　在中國，隨著汽車保有量的猛增，市場急需數(shù)量多、分布廣，零配件質量有保障，技術水平高，診斷準確，設備先進，維修快速的具有專業(yè)服務水平的新型養(yǎng)護美容企業(yè)，來適應日益發(fā)展的汽車后市場。所以汽車養(yǎng)護美容業(yè)在中國應運而生，前景非常廣闊，必將成為中國汽車后市場的重頭戲。據國家信息中心的數(shù)據顯示：我國1996年開始汽車總銷量每年以15%的速度遞增，其中轎車的年需求量將跨越100—200萬輛臺階。隨著工業(yè)經濟的強勁發(fā)展，未來生活工作的節(jié)奏將大大加快，汽車將不可避免地成為大眾的代步工具，汽車養(yǎng)護美容服務必將成為大眾日常的消費內容。

　　一項調查表明，中國的乘用車廠家和品牌數(shù)量，已經遠遠超過第一汽車大國美國。中國的汽車市場競爭越來越激烈。盡管有人不同意，但總體來看，當前國內汽車產能大于市場需求已經是一個不爭的事實。中國汽車市場規(guī)模不斷擴大，但是產能的增加更快。為了盡可能多的占領市場份額，汽車廠家紛紛推出新車型來吸引消費者。

　　4.4 行業(yè)狀況

　　目前汽車養(yǎng)護美容市場整體而言比較混亂。隨著汽車用品市場的國際化，產品或服務價格進一步明朗化。區(qū)域之內及區(qū)域之間的競爭進一步加劇，價格大戰(zhàn)已成為某些地區(qū)內汽車養(yǎng)護美容店競爭的唯一手段。據調查顯示，目前全國范圍

　　內的汽車裝飾美容店存在的問題集中在以下幾個方面:

　　1、技術層次低，信息不靈通，先進的養(yǎng)護美容技術由于各種原因得不到掌握推廣。

　　2、產品結構層次差。由于片面理解消費者，導致進貨隨意使產品積壓。很多店還存著兩年前的產品而導致結構不好，不能滿足消費者的真正需求。

　　3、營業(yè)水平較差而導致銷售產品能力極低。

　　4、店面綜合管理水平差。包括店面形象設計、客戶管理、人力資源、產品供銷、售后服務等都缺乏完整有效的管理系統(tǒng)。

　　以上問題雖然存在，但他們仍能獲利，這說明汽車養(yǎng)護美容市場仍然存在較大的利潤空間，顧客的消費意識、消費觀念仍需進一步提高。隨著經濟的進一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，科學理性的消費將成為未來主流�！八臒o”店（無專業(yè)技術、無專業(yè)設備、無專業(yè)名牌產品、無服務質量保證）將逐步失去市場。相反，集約經營型汽車服務連鎖將以其項目齊全、技術精湛、服務快捷方便、質量穩(wěn)定而越來越受到人們的歡迎。

　　因此我們對市場有了了解，然后根據目前公司的狀況進行調整，以適應市場的需求，不斷提高服務質量，淘汰競爭者。

　　4.5 行業(yè)利潤

　　據市場調查，在現(xiàn)在汽車美容店遍地開花的背后，卻是鮮為人知的高額利潤。汽車美容的利潤主要來源于原料差價及工時費上，一般利潤率達到40%，甚至更高。以普通玻璃貼膜為例，一卷15米6600元，一般2米做一輛車，成本核算下來每套950元左右，而報價則高達1480元。按這個價格來算，經營者能拿到

　　相當于原材料40-50%的利潤。再有，一套真皮座椅賣到近3000元，但成本只有1000多元；成本還不到100元的布座套，加工后卻賣到了700元左右。難怪一位汽車銷售商深有感觸地說，賣汽車不如賣美容，他的公司每銷售一輛汽車，廠家給的利潤才20xx元，而一輛汽車美容，賺的錢要遠遠多于賣汽車。

　　另外，改裝音響又成為汽車美容暴利最大的。項目。加裝單碟CD音響要四五千元到十多萬元不等。音響的規(guī)格越高檔利潤空間越大，加上進貨渠道的不同，利潤可達到50%。絕大多數(shù)私家車都會進行二次裝修也就是美容，花3000-5000元是平常事，花一萬元以上的也不在少數(shù)。比如汽車貼膜，即使用國外正品，成本只需88元，但市場的報價卻在1000元-20xx元不等。 “整車改造的利潤還要大，包括更換保險杠、添加尾翼等個性化設置，一輛車裝飾費用少說也得幾萬元�！狈彩歉囉嘘P的裝飾品的價格就跟著漲，比如普通的靠墊一旦加上“車用”兩個字，30多元的能賣到70多元。即使是汽車美容最初級的業(yè)務——洗車也獲利頗豐：洗車價格從5元、10元、15元到25元不等。實際上，洗車的成本只占到其中的20%-30%，利潤率非常高。汽車維修美容等售后服務的利潤之高、市場之大，已經使其成為“眾矢之的”。

　　4.6 市場經驗

　　選址對開任何店的成敗有很大的影響。為此，對目前我市幾家生意好的汽車美容店的地址比較了一番，得出以下三種地方是開店比較理想的地址。第一，大型住宅區(qū)。車主把車開回家后就可以找到專業(yè)人士把愛車打扮一新，不用走任何多余的冤枉路，這種本身就意味著提供了方便、省時的店自然就是一個招牌，就跟超市進駐各個樓盤一個道理。第二，加油站和汽修店附近。深圳很多汽車美容店就是開在加油站和汽修店旁邊的。車主在加油和“大修”的時候，就是車跑了很長一段路的時候，自然也是給車保養(yǎng)的時候。第三，車流量比較大的公路附近。一來因為位置明顯車主容易找到，二來因為地段重要容易吸引“眼球”，形成影響力。

　　4.7 市場運營

　　連鎖經營是未來汽車服務行業(yè)最佳的運營模式。在這方面，國內的行業(yè)比較零散，沒有非常強勢的連鎖企業(yè)，而國外在這方面就有較強優(yōu)勢，首先他們有雄厚的資金，其次有成熟的管理技術。從世界經濟發(fā)展來看，連鎖經營的模式正越來越受到關注，其在服務業(yè)、零售業(yè)和美容業(yè)的巨大成功有目共睹，汽車服務業(yè)也不例外。連鎖經營的汽車售后服務業(yè)必須做到專業(yè)化、標準化、規(guī)范化，只有技術含量高的服務才能適應市場發(fā)展，而做出自己的特色和建立完善的售后服務網絡是汽車服務后市場發(fā)展的方向和必然趨勢。

　　4.8 市場份額

　　目前的汽車美容市場主要的市場的呢分配為：

　　從中可以看出主要的汽車美容公司在市場中的份額都不是很大因而給公司一個很大的市場配額，公司需要足夠的實力進軍汽車美容市場。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書2

　　一、企業(yè)概況

　　主要經營范圍：

　　咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。

　　午時茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。

　　甜點：各式精致甜點，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型：服務

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情景

　　三、市場評估

　　1、目標顧客描述:在校大學生及教師。商務樓的商業(yè)人士。

　　2、市場容量或本企業(yè)預計市場占有率:1%

　　3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

　　4、競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期能夠采用不一樣的經營模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

　　四、市場銷售計劃

　　1、產品：同一

　　2、價格：

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越沒)7-8元

　　丹麥類面包5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元

　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

　　Teatime

　　芝士條、面包棒6元

　　小餅干6-8元

　　提拉米蘇10元

　　水果杯6元

　　維也納黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　藍莓芝士蛋糕12元

　　3、促銷方式：

　�、俳䥺T卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的'優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。異常是如果消費者和別人在一齊，而服務員又能當眾稱他(她)為生、小姐，他們會覺得很受尊重

　　②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，資料是關于咖啡的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一齊來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，能夠向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也能夠讓其參與咖啡的制作過程

　　4、地點：

　　(1)選址細節(jié)：

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　(3)銷售方式：最終消費者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結構

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　企業(yè)的法律職責(保險、員工的薪酬等、納稅)

　　六、固定資產

　　1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等......

　　2、固定資產和折舊概要：

　　七、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書3

　　一、項目企業(yè)摘要

　　投資安排 X擬建企業(yè)基本情況

　　二、業(yè)務描述

　　計劃及所要實現(xiàn)的目標，主要包括：

　　1、研究資金投入

　　2、以信息科技為主體（包括：綜合布線、數(shù)據庫維護、視頻監(jiān)控、平面廣告類）

　　三、產品與服務

　　生產經營計劃。主要包括以下內容：

　　1、以信息科技為主體（包括：綜合布線、數(shù)據庫維護、視頻監(jiān)控、平面廣告類）

　　2、公司的生產技術能力

　　3、品質控制和質量改進能力

　　4、將要購置的生產設備

　　5、項目生產管控流程

　　四、市場營銷

　　目標市場，應解決以下問題：

　　1、綜合布線、數(shù)據庫維護、視頻監(jiān)控、平面廣告類

　　2、中端客戶群為主

　　3、我們以2年創(chuàng)業(yè)計劃將公司提升到有資質的綜合專業(yè)公司

　　4、首先以花都市場為基礎，逐步向珠三角發(fā)展

　　5、利用現(xiàn)有的市場平臺逐步發(fā)展業(yè)務 X行業(yè)分析，應該回答以下問題：

　　1、目前該行業(yè)發(fā)展程度在花都基本不多 X競爭分析，要回答如下問題：

　　2、營銷渠道目前利用現(xiàn)有的資源和團隊上發(fā)展為目標

　　3、廣告策略以網絡網站為推廣平臺

　　五、管理團隊

　　全面介紹公司管理團隊情況，主要包括：

　　1、公司的管理機構，主要股東、關鍵的雇員、薪金、股票期權、勞工協(xié)議、獎懲制度及各部門的構成等情況都要明晰的形式展示出來

　　2、要展示你公司管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特性及與眾不同的凝聚力和團結戰(zhàn)斗精神X列

　　六、財務預測

　　財務分析包括以下三方面的內容：

　　1、主要提供現(xiàn)金流情況、資產負債表、損益表、以及年度的財務總結報告書

　　2、投資計劃：

　　（1）明確投資者雙方股權的比例安排

　�。�2）投資資金的收支安排及財務報告編制

　�。�3）投資者介入公司經營管理的'程度的安排

　　3、融資需求項目實施的計劃進度及相應的資金配置、進度表。 X投資與收益 X簡述本期風險投資的數(shù)額、退出策略、預計回報數(shù)額和時間表。

　　七、資本結構

　　目前資本結構表

　　請說明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對行業(yè)的了解，資金上、管理上的支持程度等）

　　八、風險分析

　　企業(yè)面臨的風險及對策

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書4

　　一、項目概述

　　本項目旨在通過利用大學生的創(chuàng)新能力，從而推進大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動。該項目將提供專業(yè)咨詢、技術支持、財務支持、資源整合等服務，以幫助大學生積極參與企業(yè)創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)等活動，以獲得成功。

　　二、項目內容

　　1.技術支持：該項目將為大學生提供專業(yè)的技術咨詢，包括技術開發(fā)、技術轉移、技術服務和技術推廣等。

　　2.財務支持：該項目將為大學生提供財務支持，包括貸款融資、投資融資、貸款審批和貸款管理等。

　　3.資源整合：該項目將為大學生整合資源，包括技術資源、資金資源、人力資源等。

　　三、項目實施

　　1.宣傳推廣：該項目將通過宣傳活動，向大學生進行宣傳推廣，以提高他們的知曉度和理解度。

　　2.技術培訓：該項目將舉辦技術培訓，以提高大學生的技術水平，為他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動提供技術支持。

　　3.資源整合：該項目將利用學校、企業(yè)、政府等各方面的資源，為大學生提供必要的資源整合服務。

　　4.經費資助：該項目將通過經費資助的'方式，為大學生提供財務支持，幫助他們實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢想。

　　四、項目實施機構

　　本項目由學�？蒲胁�、學生聯(lián)合會、政府部門和企業(yè)合作共同實施。

　　1.學�？蒲胁浚贺撠燀椖繉嵤撠熂夹g咨詢、技術支持、財務支持、資源整合等服務。

　　2.學生聯(lián)合會：負責宣傳推廣，以提高大學生的知曉度和理解度。

　　3.政府部門：負責審批貸款，為大學生提供必要的財務支持。

　　4.企業(yè)：負責提供技術支持，為大學生提供技術支持。

　　五、項目預期成果

　　1.技術支持：該項目將為大學生提供專業(yè)的技術支持，以提高他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。

　　2.財務支持：該項目將為大學生提供必要的財務支持，幫助他們實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢想。

　　3.資源整合：該項目將整合資源，幫助大學生實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

　　4.社會影響：該項目將促進大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，促進社會發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設。

　　總之，本項目將為大學生提供必要的技術支持、財務支持和資源整合，以提高大學生的創(chuàng)新能力，促進大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，為社會發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設做出貢獻。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書5

　　一、執(zhí)行總結

　　項目創(chuàng)想

　　DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。在這里廣大的消費者(主要是學生，青少年兒童)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。

　　我將該店取名為“開心DIY蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點創(chuàng)想

　　公司概述

　　開心DIY蛋糕坊成立于20____年6月份，是一個擁有獨立網店，經營西點食品的專業(yè)店鋪

　　開心DIY蛋糕坊為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的DIY食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　蛋糕坊現(xiàn)做現(xiàn)賣DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!

　　二、市場調查分析

　　現(xiàn)狀

　　現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

　　流行趨勢

　　時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買DIY食品用于食用和送禮。味道好，有一定營養(yǎng)價值，送禮增加了個人的用心度所以它的購買頻數(shù)較高，是適于表達情感的載體。

　　(一)外部環(huán)境分析

　　競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　(二)內部環(huán)境分析

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者�！癉IY蛋糕店”是作為21世紀的黃金產業(yè)，西點業(yè)近年來在國內呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　隨著我國人民生活水平的'提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

　　從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

　　態(tài)勢分析

　　SWOT分析表

　　S(優(yōu)勢)：西點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的DIY食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

　　O(機會)：DIY市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動手獲得勞動成果，在消費中感受自己的勞動結果。

　　T(威脅)：市場上經營西點食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　自身優(yōu)勢

　　a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。

　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

　　政策優(yōu)勢

　　近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規(guī)定，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生(含大學�？啤⒋髮W本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、創(chuàng)業(yè)風險

　　(一)外部風險：

　　國家對食品行業(yè)的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

　　市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

　　上游供應商原料供應的風險。

　　銀行貸款或其他財務風險。

　　(二)內部風險：

　　產品生產標準不統(tǒng)一，設備不齊全。

　　市場適應能力及調整能力的不確定性。

　　蛋糕原料及配料的安全問題。

　　價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。

　　公司的經營決策上的其他問題。

　　(三) 應對策略：

　　熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。

　　嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

　　招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

　　善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

　　建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應市場變化的經營策略。

　　一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業(yè)務進行改進。

　　五、資金預算

　　投資預算分析

　　資金擬籌資：10萬元。 DIY蛋糕店投資估算表用途預算資金(元) 3500 房租 0 制作蛋糕設備等 3000 店面裝潢 6000 奶油面粉等材料 1000 廣告費預算

　　六、運營計劃

　　地址選擇

　　DIY蛋糕坊的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　內結構及功能

　　DIY蛋糕坊內分為兩個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)

　　成品區(qū)：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。

　　制作區(qū)：由顧客DIY

　　目標市場定位：

　　青年學生、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝薉IY食品、根據節(jié)日，客戶的需求不一樣有針對性的提出令客服滿意的西點成品與DIY制作模型

　　銷售促進

　　a、定期開展配送活動：銷售旺季，現(xiàn)做食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。

　　b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。

　　c、特殊品種會員制銷售，增加銷量。

　　客戶管理

　　建立銷售信息簿：注明產品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書6

　　一、項目概述

　　本項目旨在以大學生為主體，推動大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，提升大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，幫助他們通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)拓寬就業(yè)渠道，豐富就業(yè)經歷。

　　二、項目實施方案

　　1、建立大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。設立大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，在這個平臺上發(fā)布創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的相關信息，為大學生搭建起一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的交流互動的平臺，以激發(fā)大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。

　　2、開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動。針對大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足，可以通過開展一系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，如創(chuàng)業(yè)孵化、創(chuàng)業(yè)訓練、創(chuàng)業(yè)模擬等，來提高大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

　　3、搭建資源對接平臺。為加強大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐，可以建立資源對接平臺，將學校、企業(yè)、專家、資金等相關資源進行有效的對接，為大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供更多的資源支持。

　　三、項目管理

　　1、組建項目管理團隊。為了能夠有效的管理項目，需要組建一個由項目負責人、項目組長和項目成員組成的項目管理團隊，負責項目的策劃、實施和管理。

　　2、制定項目實施進度及考核標準。針對本項目，應制定詳細的實施進度及考核標準，以保證項目的'順利實施。

　　3、定期進行項目進度檢查。定期對項目的實施進度進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取有效的解決措施，以確保項目的順利實施。

　　四、項目預期效果

　　通過本項目的實施，可以讓大學生更加熟悉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識，增強大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，助力大學生拓寬就業(yè)渠道，豐富就業(yè)經歷，提高大學生的就業(yè)競爭力。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書7

　　一、項目

　　服裝店，兼顧服裝設計和服裝營銷。

　　選擇服裝業(yè)的理由：

　　首先，近二十年是服裝業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)之年，從“世界工廠”“中國制造”，逐漸向“中國設計”轉變，中國服裝產業(yè)經歷了不同尋常，但充滿機遇的20年。只依靠低成本，大批量生產沒品牌的服裝已經無法使企業(yè)立足于當今的服裝行業(yè)，我將自主設計自主銷售相結合，打造自主品牌，符合當今中國服裝業(yè)的轉變趨勢。

　　其次，相對于其他行業(yè)來說，服裝業(yè)投入成本相對較少，對于像我這樣剛畢業(yè)的大學生來說還可以承受，通過國家的優(yōu)惠政策，可以申請創(chuàng)業(yè)貸款，并且可以享受一年的免稅優(yōu)惠，減輕創(chuàng)業(yè)的資金壓力。

　　再次，“衣食住行”對人們來說相當重要，衣又排在首位更見其重要性。無論世界如何發(fā)展，衣服永遠不會被拋棄，服裝業(yè)也不會消失，因此只要有明銳的洞察力和與時俱進的精神，就能開發(fā)出廣闊的市場。

　　最后，我本人對服裝設計有獨特的愛好，對服裝有自己的看法，興趣是最大的動力，因此我從內心里為從事服裝事業(yè)而感到幸福。

　　二、關于服裝店

　　服裝店名稱：xx（即品牌名）

　　宗旨：用心做服裝，幫您釋放自己的美麗。

　　面向對象：15-35歲的女消費者，這一部分女消費者是對外貌最關注的階段，因此也是對服裝消費最多的群體。

　　本店特色：店主自主設計的服裝，主打女裝。從長遠看唯一的出路在于打造自己的品牌，這才是長勝之道。

　　五大風格：清新脫俗，簡約大方，成熟知性，高貴典雅，時尚現(xiàn)代

　　商品定位：第一階段主要銷售中低檔價位商品，剛開業(yè)時品牌沒有知名度，主要面對占中國最大多數(shù)人口的中低收入者，保證服裝店可以運營起來；第二階段，“亦陽天使”具有一定的影響力，具有一定的市場份額，開始轉向高檔服裝銷售，進軍國際市場。

　　三、服裝店的'成立與運營計劃

　　1、實體服裝店成立前期計劃

　　在互聯(lián)網上開網店，為實體服裝店積累資金，做宣傳，擴大影響力。

　　此階段的主要目的不僅是資金積累，還要使“亦陽天使”得到好的口碑，贏得一部分消費者青睞，從而起到宣傳作用，為實體服裝店的經營減少壓力。網店經營三年后開始經營實體服裝店，但同時也經營著網店。

　　網上開店投入不大、經營方式靈活，可以為經營者提供不錯的利潤空間，成為許多人的創(chuàng)業(yè)途徑。啟動資金低，投入少，交易快捷方便網上開店的創(chuàng)業(yè)成本比較低，沒有各種稅費和門面租金等，而且，網店不需要轉人的看守，這樣就節(jié)省了人力方面的投資，網店經營基本上沒有水、電、管理費等方面的支出。網上開店的平臺是免費注冊開店的，所以，網上開店的成本是很低的。

　　2、實體服裝店的運營

　�。�1）開業(yè)準備階段

　　服裝店選址：xx市新開發(fā)的商業(yè)街，由于新的城市規(guī)劃，這里將會形成新的繁華地帶，且這里的服裝店檔次較高，有利于提高“xx”在顧客心中的地位。

　　服裝店裝潢：以暖色調為主，凸顯女性的主題，還要包含現(xiàn)代元素，具體請專業(yè)設計團隊設計裝修。

　　宣傳工作：

　　a.初期宣傳，由于三年的網店經營，“xx”在互聯(lián)網上有一定的知名度，起到了初期宣傳作用，因此也擁有了小部分的市場；

　　b.開業(yè)宣傳：在開業(yè)前一個月，印發(fā)傳單進行宣傳，主要對店址，開業(yè)活動及服裝店特色進行介紹，在整個xx范圍內進行宣傳；開業(yè)當天，舉行開業(yè)典禮，請一些朋友同學來捧場，增加人氣，并舉行現(xiàn)場抽獎活動，全場服裝以8.8折出售，進入店內均有精美小禮物贈送；

　　c.長期宣傳：平常年份，一個季度一次較大的宣傳活動，在全石家莊范圍內發(fā)放傳單，主要介紹本店特色；節(jié)假日，進行相應的活動宣傳。在春節(jié)及店慶向消費5000元以上的消費者（消費金額每年隨著經營情況調整）寄送精美的賀卡以表感謝。

　　d.當經營達到規(guī)模檔次，加大宣傳投入，在時尚雜志及新聞報刊上刊登廣告。

　　貨源：繼續(xù)與開網店時的服裝廠家合作，同時尋找新的服裝廠，開始生產自己設計的服裝。保證每兩星期有新的款式，進貨時間隨時調整。

　　工作人員：初期只招一個女生，要求形象氣質較佳，較好的語言表達能力，能說標準的普通話及簡單的英文，由于剛開始資金量有限，主要注重工作人員的質，因此給工作人員較同行業(yè)人員高的工資，隨著服裝店的經營會隨時調整工作人員的數(shù)量。

　�。�2）經營階段

　　資金運作：

　　房租（一年）60000

　　裝潢15000~20000

　　員工工資（每月）1500+提成

　　宣傳費用（每年）10000

　　流動資金（水電費，進貨資金）10000

　　固定資金10000

　�。�3）關于員工

　　要求：服務態(tài)度好，微笑服務，平等對待每一位顧客；上班身著整潔的工作服；

　　福利：每周休息一天（周一），傳統(tǒng)節(jié)日發(fā)放食品。

　　自我提升：關注同行業(yè)的發(fā)展，借鑒他們的經驗教訓，關注時尚雜志服裝界的潮流；不斷學習服裝設計的知識。

　　雖說萬事開頭難，但不開始一切不可能，作為大學生，我沒有經驗，計劃書里有許多不足之處，但我有學習能力，不斷學習會使我提高，不斷完善創(chuàng)業(yè)計劃。有了明確的目標你就成功了一半，“xx”會在我和員工的努力下成長壯大！

　　業(yè)務計劃

　　A.在第一個月，以市場鋪墊、推動市場為主，擴大本公司的知名度及推進速度告知。第二個月份處于一個廣告低潮期，我們要充分利用這段時間補充廣告市場相關知識，加緊聯(lián)絡客戶感情，以期組成一個強大的客戶群體。

　　B.在第二個月，因為有“三八婦女節(jié)”的關系，廣告市場會迎來一個小小的高峰期，并且隨著婦聯(lián)、社區(qū)等的廣告會作為投放重點開發(fā)。我們預計能增加客戶量，簽單5萬金額。

　　C.第三個月，因為有“五一勞動節(jié)端午節(jié)”雙節(jié)的關系，廣告市場會迎來一個高峰期，并且隨著天氣的逐漸轉熱。一些小公司也會希望在這一時刻能夠吸引顧客，我們可以乘機打出我們的品牌。

　　D.我們預計能增加6客戶量，預計簽單10萬并且，隨著我們公司的壯大發(fā)展，一些投放量大的、長期的客戶就可以逐步滲入進來了。

　　業(yè)務拓展方法：

　　A.公司要發(fā)展，業(yè)務是基礎。業(yè)務是一個公司生存和發(fā)展的根本，有無業(yè)務將影響公司的正常經營運作，業(yè)務的開展很大程度上取決于客戶的開發(fā)上。多樣化設計公司有其特殊性，客戶開發(fā)有其特殊大的一面，有以下策略：

　�。�1）了解各行各業(yè)的設計需求規(guī)律，按規(guī)律開發(fā)客戶；

　�。�2）在公司樹立品牌代言人和業(yè)屆權威，作為公司的代言人，因為這往往是吸引大量客戶的主要手段；

　�。�3）利用現(xiàn)有資源，結合自身的長處和優(yōu)勢，與業(yè)屆搞好關系，自夸不如人贊；

　�。�4）與公司業(yè)務有關聯(lián)的社會團體合作，各方關系朋友推薦，擴大知名度，參與行業(yè)大賽；

　�。�5）與政府機構合作以及各傳媒合作；

　�。�6）業(yè)務部門人員素質的提升和激勵，把每位業(yè)務員培養(yǎng)成為市場專家和溝通大師，善于在市場競爭中開發(fā)客戶，讓每個業(yè)務員知道誰是公司的客戶，客戶在哪里，如何找到他們，找到后如何說服他們；

　　（7）在對自身的對外宣傳上，借四大媒體宣傳，利用媒體網絡促使客戶自動上門尋求合作；

　　銷售團隊：

　　團隊名稱：愛拼才會贏

　　分工安排：項目總監(jiān)財務經理開發(fā)經理銷售經理。

　　1、項目經理職責

　�。�2）協(xié)助完成客戶報價工作，即時解答客戶的商務問題。

　�。�3）及時與客戶進行技術溝通和交流，解答及反饋解答客戶的技術問題。

　�。�4）定期走訪、了解服務的質量情況，協(xié)調解決服務質量問題。

　　（5）組織、協(xié)調宣傳企業(yè)服務，提升企業(yè)形象。

　　2、開發(fā)經理職責

　�。�1）負責開發(fā)部的相關制度和員工業(yè)務的培訓工作

　　（2）負責收集與服務行業(yè)相關產業(yè)的各項資料

　�。�3）負責收集業(yè)內企業(yè)動態(tài)，并作出市場分析

　　（4）協(xié)助各部門做好營銷策劃工作

　　3、銷售經理職責

　　制訂銷售計劃。確定銷售政策。設計銷售模式決定新設客戶的交易條件。與客戶人際關系的確立。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書8

　　記者從權威人士處獲悉，引人關注的央行“三定”方案日前終于獲得決策層批準。除了以往貨幣政策和金融穩(wěn)定的相關職能外，這次新的“三定”方案或將賦予央行諸多重大金融問題的協(xié)調職能，比如：參與評估重大金融并購對國家金融安全的影響，并提交政策建議；完善匯率形成機制和監(jiān)測跨境資本流動；會同有關部門制定金融控股監(jiān)管規(guī)則；對使用央行再貸款的風險金融機構進行檢查監(jiān)督等。與此同時，央行在區(qū)域層面的職能則逐漸淡出，區(qū)域貨幣政策和區(qū)域金融市場監(jiān)測等職能交由央行分支機構負責�！斑@次‘三定’方案，預計將突出央行重大金融問題的協(xié)調職能，強化央行在維護國家金融安全中的重要作用�！庇袡嗤耸扛嬖V記者。分離出金融監(jiān)管職能后，央行的職能一般被表述為三項內容：貨幣政策、金融穩(wěn)定和金融服務。央行在這次的職責定位中可能更傾向于宏觀職能，央行三大職能的層次定位有所提升。具體表現(xiàn)在，央行的職責是進一步健全貨幣政策體系，完善人民幣匯率形成機制，加強與金融監(jiān)管部門的統(tǒng)籌協(xié)調，防范和化解金融風險，維護國家金融安全，同時加強綜合協(xié)調并推進金融業(yè)改革和發(fā)展，研究、協(xié)調解決金融運行中重大問題。

　　上述人士透露，與上屆政府中央行的14項職責相比，這次新方案給央行設定了更多職責，新增4項職責分別是關于金融改革與發(fā)展、金融控股公司、最后貸款人責任、金融信息化等方面。預計央行要負責擬訂金融業(yè)改革和發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，承擔綜合研究并協(xié)調解決金融運行中的重大問題、促進金融業(yè)協(xié)調健康發(fā)展的責任，參與評估重大金融并購活動對國家金融安全的影響并提出政策建議，促進金融業(yè)有序開放�！把胄行略隽嗽u估重大金融并購的職能，這意味著中資銀行在引進戰(zhàn)略投資者等事項要由央行出具金融安全評估報告，國家整體的金融安全或由央行負責�！鄙鲜鋈耸恐赋�。金融信息安全可能也是央行新增的職責之一。央行將負責組織制定金融業(yè)信息化發(fā)展規(guī)劃，負責金融標準化的組織管理協(xié)調工作，指導金融業(yè)信息安全工作。這個職能或由央行科技司負責承擔。央行一方面增加了宏觀綜合方面的職能，另一方面也將區(qū)域金融的有關職能交給分支機構行使。按照“三定”方案，央行總行將區(qū)域金融形勢研究、區(qū)域金融穩(wěn)定評估和金融協(xié)調職責交給分行；將地方中小法人機構差別準備金率的實施、存貸款基準利率、浮動利率執(zhí)行的監(jiān)測以及地方國庫集中收付代理銀行資格的認定等職責交給央行分支機構。記者注意到，央行職能中對貨幣政策的表述也有了變化。原先的職能是“央行將依法制定和執(zhí)行貨幣政策”,這次則可能在上述職能之后，增加“制定和實施宏觀信貸指導政策”�！安簧偃艘詾樨泿耪呔褪切刨J政策，其實這兩者并不是同一種政策。”有權威人士認為，貨幣政策是運用利率、匯率等各種手段來調節(jié)貨幣供應量，進而影響社會經濟的一種調控工具。貨幣政策的基本特征是通過對貨幣供應量的控制來調節(jié)社會總需求，使總需求與總供給實現(xiàn)動態(tài)平衡，以促使經濟穩(wěn)定地增長。貨幣政策主要是一種總量控制、總量調節(jié)，而信貸政策則主要是根據產業(yè)政策或市場原則對信貸投向作出規(guī)定的一種政策行為，例如，國家對于中小企業(yè)和農業(yè)的信貸支持，對于某些產業(yè)的信貸限制，都是信貸政策的具體表現(xiàn)。很顯然，信貸政策不是調節(jié)經濟總量的工具，而是對經濟結構進行調整的工具，這是貨幣政策和信貸政策最根本的區(qū)別。上述權威人士指出，央行在這次職能定位中，“制定和實施宏觀信貸指導政策”將被明確，這對央行貨幣政策的制定和實施極為有利。貨幣政策是宏觀經濟的調控手段，信貸政策是一種微觀政策，宏觀調控的有效性要依賴貨幣政策和信貸政策的共同作用。此外，央行將負責制定和實施人民幣匯率政策，不斷完善匯率形成機制，維護國際收支平衡，實施外匯管理，負責對國際金融市場的跟蹤監(jiān)測和風險預警，監(jiān)測和管理跨境資本流動。而新設的匯率司也有了明確的職責：擬定人民幣匯率政策并組織實施，研究制定外匯市場調控方案，調控境內外匯市場供求，根據人民幣國際化的進程發(fā)展人民幣離岸市場，協(xié)助有關方面提出資本項目兌換政策建議，跟蹤監(jiān)測全球金融市場匯率變化；研究監(jiān)測國際資本流動，并提出政策建議。以前的央行“三定”方案中，相關部委的協(xié)調問題一直沒有明確，而在新的“三定”方案中，決策層已明確指示要建立兩個層面的協(xié)調機制。

　　第一個層次是國家發(fā)改委、財政部、中國人民銀行等部門建立健全協(xié)調機制，各司其職，互相配合，發(fā)揮國家發(fā)展規(guī)劃、計劃、產業(yè)政策在宏觀調控中的'導向作用，綜合運用財稅、貨幣政策，形成更加完善的宏觀調控體系，提高宏觀調控水平。第二個層次是金融相關部委建立的金融監(jiān)管協(xié)調機制，在國務院領導下，央行會同銀監(jiān)會、證監(jiān)會、保監(jiān)會建立金融監(jiān)管協(xié)調機制，以部際聯(lián)席會議制度的形式，加強貨幣政策與監(jiān)管政策之間以及監(jiān)管政策、法規(guī)之間的協(xié)調，建立金融信息共享制度，防范、化解金融風險，維護國家金融安全，重大問題提交國務院決定。

　　在此次“三定”方案中，部委的職責邊界將被劃分。在金融控股公司的監(jiān)管中，央行會同金融監(jiān)管部門制定金融控股公司的監(jiān)管規(guī)則和交叉性金融業(yè)務的標準、規(guī)范，負責金融控股公司和交叉性金融工具的監(jiān)測。除此之外，央行還有一定的監(jiān)管權，即在承擔最后貸款人責任時，負責對因化解金融風險而使用中央銀行資金機構的行為進行檢查監(jiān)督。同樣，央行與證監(jiān)會有關職能的交叉之處也在這次“三定”方案中得以明確，央行負責監(jiān)管銀行間同業(yè)拆借市場、銀行間債券市場、銀行間票據市場、銀行間外匯市場和黃金市場。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書9

　　一、網店概要

　　1、投資安排：資金需求數(shù)額5萬元人民幣。

　　2、網店基本情況：

　�。�1）網店名稱：xxx

　�。�2）地址：xxx

　　（3）郵編：xxx

　　3、網店的宗旨：創(chuàng)意餐具，妝點您的美好生活。

　　4、網店簡介資料：優(yōu)質的生活，一件簡單的產品，細細玩味，清新的色調、可愛的造型、柔軟的材質、逗趣的喜感還有實用的生活功能。我們始終認為，產品也是有感情的，喜怒哀樂，自成風格。有感情，有溫度的產品才會生動，有趣起來；因此我們將一些充滿人性的，有趣的，充滿創(chuàng)意的產品與客戶和消費者來共享。希望可以讓消費者感到愉悅。網店為您提供各類別致創(chuàng)意餐具，讓顧客的生活美妙有神韻。用心的體會，你會發(fā)現(xiàn)生活真美。_別致餐具，生活有我，愛家，愛生活！

　　二、市場調查概況分析

　　1、我們可以經常發(fā)放調查問卷，調研別致用品在市場的占有率。我們也可以派店員到市場中去生活體驗，隨時掌握市場概況。

　　2、目標市場的設定：著重于年輕的消費者群體，年齡在18至40之間的年輕朋友們，這些消費者會使我們網點的客戶群。

　　3、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析：現(xiàn)代年輕人非常適應網上購物這種方式，而且非常喜愛個性化的商品，這對我們的網店有很大的優(yōu)勢，會為我們提供大量的商機。

　　三、網店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標和階段目標

　　1、戰(zhàn)略目標：創(chuàng)意餐具，妝點您的美好生活！不斷挖掘創(chuàng)新自己網店的別致創(chuàng)意個性用品。每月主推幾種個性商品。

　　2、網站界面設定：采用簡約風格，清新自然的界面。采用充分為客戶考慮的分類方式設置界面。產品宣傳會通過優(yōu)美真實的圖面進行展示。

　　3、階段目標：尋找合適自己網店的貨源保質保量，慢慢深入市場，開發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，適當進行營銷推廣，網上網下多種渠道一起推廣；后期銷售階段，網站界面采用旗幟廣告、文字連接宣傳產品。

　　四、網店主要產品或服務介紹

　　1、資源及原材料供應：

　　（1）各大批發(fā)市場等產品標準、質檢和生產成本控制：本著為顧客負責的心態(tài)仔細挑選商品，或發(fā)現(xiàn)損壞禁止出售，信譽永遠大于謀利。

　�。�2）包裝與儲運：為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。

　　2、產品價格介紹及方案：

　�。�1）定價依據和價格結構：根據消費者價格接受程度，消費者對商品的需求程度，在所能負擔的情況下，我們會按照電商課所學定出適當?shù)膬r格。付款方式：支付寶、匯款。

　�。�2）影響價格變化的因素和對策：根據市場環(huán)境的變化，會對我們的`產品或價格產生一些影響，我們會適時地做出決策例如多買多贈等促銷手段來應對，不會對網店帶來損失。

　　五、市場營銷

　　1、對于顧客：

　　（1）顧客主動性：讓顧客體驗很自然、很自由，顧客可以隨意瀏覽產品，并對產品發(fā)表自己的看法和評論。

　　（2）顧客互動性：在網店上設立一個新欄目，提供給顧客間交流、探討、推薦好有創(chuàng)意餐具。

　�。�3）顧客激勵性：網店上設立一種積分制，顧客在網店所有行為都可以作為積分的標準。劃分會員等級、特別節(jié)日享受優(yōu)惠或特價、打折、免費贈品等。

　　2、對于產品：

　�。�1）折價促銷。

　�。�2）贈品促銷。

　�。�3）限期供應。

　�。�4）多與其他網店建立友情鏈接。

　�。�5）利用網絡以外的宣傳方式。

　　六、如何應對風險

　　1、力爭將批發(fā)價壓到最低，同時與批發(fā)商建立好關系，在關于調換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛。

　　2、利用網上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。經常去市場上轉轉，密切關注市場變化

　　3、對顧客關系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。

　　4、每種營銷手段有明確的目標，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　5、找到自己網店的獨特“賣點”。

　　6、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關打折產品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮品等。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書10

　　一、公司的項目概況

　　1.1項目目的

　　自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質的西餐文化和服務大眾為其辦業(yè)和經營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

　　1.2公司名稱：自食其樂西餐廳

　　1.3性質：此項目集開發(fā)家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專業(yè)性服務項目，同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。

　　1.4前衛(wèi)的高技派風格營造：如果目標顧客是青年消費群，運用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現(xiàn)代簡潔的設計詞匯語言，輕快而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質�？臻g構成一目了然，各個界面平整光潔，巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調，設計語言上要結合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。

　　1.5建設開創(chuàng)地點：南昌市經濟開發(fā)區(qū)高校周邊1.6食其樂西餐廳的經營理念

　　自食其樂西餐廳力求做到“完美”，嚴選食材，堅持用優(yōu)秀的原料品牌，針對大眾飲食習慣及口味，兼顧美味/健康，秉持著“1杯送”的服務態(tài)度，提供多樣化產品，把差異性價值呈現(xiàn)在大眾面前，讓每1份精細的產品都能夠呈現(xiàn)在消

　　費者面前。享受美味時刻，自食其樂一定是你的優(yōu)選品牌。

　　經營理念：專注，誠信，和諧，感恩

　　服務理念：始終如一的為客人提供親情化服務，關注品質，關注健康服務誓言：

　　1)熟記顧客稱謂

　　2)對顧客行注目禮、微笑、問好

　　3)熱情的為顧客介紹

　　4)將顧客當成親人及朋友般的對待

　　5)用感恩的心回饋給顧客

　　1.7服務宗旨：服務大眾，優(yōu)質經營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　1.8經營范圍：

　�。�1）推出皇牌主食套餐，經濟實惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。

　　（2）西餐結合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。

　�。�3）美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

　�。�4）提供不同口味的冷飲和熱飲。根據不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　結論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和

　　心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　二、市場定位與行業(yè)分析

　　2.1大學校園所在地（南昌）市場行業(yè)分析

　�。�1）高�，F(xiàn)有大約幾萬多的師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　（2）據資料以江西財經大學周邊的餐飲業(yè)為例，存在的餐館扎堆現(xiàn)象嚴重、店面裝潢簡單、不具欣賞價值，以及服務質量不高，上菜速度較慢，菜肴同質，特色不鮮明等問題。

　�。�3）校園經濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達到以下營銷效果。

　　2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

　�。�1）隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景

　�。�2）西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國飲食文化也有影響

　�。�3）為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索

　　2.3西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。

　　2.4消費者市場分析

　　南昌經濟開發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。而且南昌經濟開發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

　　2.5對其他西餐廳的特點的不規(guī)范的全面分析

　　（1）同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

　　（2）追求時尚個性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區(qū)的特色來進行運營

　　2.6目前面臨問題的綜合分析與方案解析

　　（1）西餐廳店鋪的選擇，一個人流量大經濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額！我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了！

　　（2）我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產品讓人產生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦！所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，我們可以作為一種借鑒，具體是這樣的：

　　a.對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則

　　b.根據地圖，標出看好的地點

　　c.在選定的地方周圍，畫出經營范圍

　　d.確定該商圈內是否有我的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需更改地點

　　e.了解商圈內的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關信息，幫助我們了解顧客群

　　f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里

　　2.7經營活動分析

　�。�1）經營活動分析是在經濟核算的基礎上，通過正確評估，找出問題，分析問題和原因，提出整改措施，以進一步加強經營管理和成本管理，提高經濟效益

　�。�2）經營活動分析的主要內容包括以下幾點

　　①客源構成變化對餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢

　�、诋a品品種、質量和價格，人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響程度食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的分析

　　三、營銷策略

　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃�？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。

　　3.1實行差異化戰(zhàn)略，進行錯位經營

　�。�1）隨著大學生生活水平和質量的提高，個性化消費趨勢日益明顯。對社會消費品的不同需求，更加注重產品和服務的附加值。這體現(xiàn)在餐飲業(yè)市場上，就是飲食消費已經從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉變?yōu)槌蕴厣�、吃新奇、吃文化、吃營養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費習慣的改變，必然要求企業(yè)差異化經營。而目前的“同質化”的`現(xiàn)狀顯然與消費者的偏好背道而馳。

　　（2）南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質化”競爭的困擾，重新進行市場定位將是一個明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐飲市場的需求進行調查，對消費者心理和消費結構的變化進行分析，并對市場發(fā)展趨勢作出預測。結合本企業(yè)自身的強項，調整自己所在的環(huán)境中重新定位自己的角色，形成自己的核心競爭力。同時也要不斷對自身進行調整，不斷推出新的經營形象和特色產品，密切關注消費需求的動向，使之和市場脈搏一起跳動，走出一條與眾不同個性化經營之路。

　　3.2就地取材，雇傭高校中的學生做服務員

　�。�1）仔細分析餐飲業(yè)中服務員的特征不難發(fā)現(xiàn)，其實服務員的工作時間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時間工作量大。這是店主不愿意聘請更多服務員的根本原因。同時，這一特征也使餐飲企業(yè)聘請兼職鐘點工成為可能。

　　（2）從經濟學的角度來考慮這樣做也是經濟的。規(guī)模適中的餐飲企業(yè)一般會雇傭5個服務員，而一名服務員每天的工資在40元左右（含食宿費），每天共支出200元。學校為貧困大學生提供的勤工儉學崗位大概是每小時5元左右，鑒于服務員的工作量比較大，將工資加到8元（實際沒這么高），一天大學生工作4個小時（中午、晚上各兩個小時）。假設企業(yè)現(xiàn)在只聘請兩名全職服務員，三名大學生兼職服務員，那么餐館的服務質量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時為40*2+4*3*8=176元，可見餐館在提高服務質量的同時實現(xiàn)了成本的節(jié)約，可謂一舉兩得。

　　3.3餐廳的定位特色營銷方式

　�。�1）根據學生消費理念及學生的就餐時間等，從周一到周日實行定位，如周一，可周對情侶學生消費群體定位為男左女右，比如在就餐座位上這方面定位，通過我們雜志對男左女右這種愛情文化理念進行傳播或者引導，因為大學生對新事物非常大的好奇感。

　�。�2）特色菜命名一般的大學生在校時間是4年，針對這一特點，我們可以在開業(yè)之際通過雜志和網站活動等。對各種菜進行有學生命名，通過在餐廳就餐的同學或者網站，海選餐廳的餐單，從中選出最好的菜名。

　　3.4重視品牌效應，提升公司整體形象

　　江西南昌高校周邊固然有像“袁記”這樣的大品牌，但總體來看，品牌意識還很薄弱。我們知道，一個現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價值、品牌聯(lián)想、品牌個性等獨特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨特要素方面仍需要建立和完善。企業(yè)必須清醒的認識到：品牌不僅僅是一個代號，更主要的是品牌所產生的效應。小四川的菜肴就應該具有濃厚的四川風味，清蒸館就應該形成一種大西北回民的獨特氛圍，將品牌與特色有機結合。這一點正是當前許多餐館所缺少的。所以，增強餐飲企業(yè)的品牌意識，重視并塑造餐飲企業(yè)的品牌效應是提升企業(yè)整體形象的當務之急。

　　3.5重視市場營銷推廣：平面與網絡

　�。�1）平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣海報宣傳單優(yōu)惠券會員卡

　�。�2）網絡媒體的基本選擇：公司網站話題論壇軟文推廣

　�。�3）其他媒體的投放：校園論壇，校園BBS聯(lián)盟活動推廣代金券及合作活動

　　（4）下線活動：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團的合作活動月

　　3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣

　　進入校園我們始終認為良好的互動和高端的雜志圖片，文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優(yōu)惠券，會員卡等的有效傳播整合，對餐廳進行特色定位營銷。

　　3.6.1關于雜志方面的宣傳工作

　�。�1）雜志的設計要求：（大氣，精美有檔次高端）150克銅版紙內頁105克銅版紙，大小A5頁數(shù)60頁（包括封面）

　　（2）雜志的定位：時尚、娛樂美食體現(xiàn)大學生的吃喝玩樂大雜燴的特點，可以由我們完全掌握，體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內容上我們要體現(xiàn)的就是關于大學生在娛樂領域的新特點。

　�。�3）雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊，也是核心內容，雜志要發(fā)行6期，每月一期，所以怎樣每期在內容和方法上創(chuàng)新，同時要宣傳帶動我們的消費，這就是我要們要做的細致工作。因此，我們要有效利用高校人才，通過在每所大學組織一批團隊，（包括攝影愛好者，文字編輯者，記者，社團負責人等）在雜志的不同板塊設立不同的高校欄目，從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認知度。這樣做有利于市場細分，同時為我們打開高校市場提供了校園門檻，更加有利于帶動消費。最后，，我們更要通過雜志這個有效的傳播平臺，把我們的線下活動結合起來，在雜志的第一期可以通過造勢，招納各方人才，和組建網站論壇團隊同時廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性廣告的大范圍宣傳。

　　3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽

　　這是一個和大學生互動，同時很好的展示餐廳品牌和間接帶動消費的活動�，F(xiàn)在的大學生，尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢，雜志宣傳海報宣傳等和各個高校的論壇媒體宣傳集中展示活動的價值意義。活動的官方網站是我們公司的網頁，選手可以在拉動其他大學生對他投票的同時，可以看到更多我們公司的信息，再有就是論壇的設置，組建大學生創(chuàng)業(yè)團隊去運作，關于每個高校的社團或者組織都可以合作。給他們設置論壇版塊，很好的宣傳他們，讓他們自由去操作。每個高校設置一個負責人，管理各方信息和信息匯總。總體原則呢就是線上活動和線下活動整合傳播，形成一個互動的局面。

　　四、產品生產管理計劃

　　4.1西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

　　4.2餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　4.3西餐廳應開發(fā)出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質服務。

　　4.4通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。

　　4.5我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

　　五、管理層及部門職能

　　5.1總經理：袁彩霞

　　主要職責

　�。�1）總經理負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作。

　�。�2）工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　5.2行政人事

　　部門職責人員：張陽陽、陳邵娟

　�。�1）對計劃開發(fā)項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告

　�。�2）對西餐廳項目進行分析和需求策劃

　�。�3）對西餐廳項目進行具體的設計

　�。�4）制定西餐廳目標以及進度表

　�。�5）建立項目管理系統(tǒng)

　　（6）負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制，

　�。�7）跟蹤分析項目開發(fā)成本

　　（8）管理項目中的風險和變化

　�。�9）負責項目團隊建設

　　5.3財會人員：王月菊

　　主要負責公司的財務狀況的分析，對現(xiàn)金流的未來預測

　　5.4廚師

　　對廚師的要求很高，他們必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

　　5.5服務員

　　以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職

　　工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以賠償進行道歉。

　　5.6市場開發(fā)部

　　部門負責人員：朱美燕、羅思琴、王群

　　（1）制定本部門年度營銷目標計劃

　�。�2）建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密

　　（3）指定產品的價格、品質和廣告宣傳

　�。�4）對競爭對手進行對比分析，提供應對方案

　　（5）對潛在的消費群體進行市場調查分析

　　5.7研究和開發(fā)

　　項目開發(fā)部根據市場行情、國家政策和城市建設狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經理審核后交予組委會評審。

　　5.7.1項目申請

　�。�1）向工商管理局有關部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”

　　（2）向有關部門協(xié)商其他業(yè)務項目的經營許可

　　5.7.2開發(fā)準備

　�。�1）內部事務整合

　　根據本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經多方審核通過。

　�。�2）業(yè)務項目準備

　　開始可與相關業(yè)務的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設計。聯(lián)系當?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務和咨詢服務。同時在廣大市民中開展業(yè)務宣傳，以廣告、宣傳單、調查問卷方式進行一定的宣傳。

　　六、財務計劃與控制

　　注冊資金：十五萬元人民幣

　　融資方式：由我有西餐廳參股人員籌措資金10萬元，商業(yè)貸款5萬元

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質量的飲食文化

　　6.1每月費用支出備額

　　網站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

　　店面租金￥20000.00店面為100平方米左右

　　員工工資￥1500.00員工10名

　　稅收及水電費￥9000.00稅收采用定額稅

　　裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤

　　合計總支出為￥100000.00元

　　6.2業(yè)務利潤

　�。�1）以每天實際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。

　�。�2）店鋪每月盈虧平衡點：

　　每月總支出為19060元÷50%（毛利率）=29120元（每月只銷29120元即達盈虧平衡）

　�。�3）每天的盈虧平衡點：29120元÷30天=970元

　　6.3財務控制

　�。�1）財務控制：包括事前控制、事中控制和事后控制。要控制好成本，不僅要考慮現(xiàn)金的收支，還要考慮設備的折舊、人員的開支。要建立備用金制度，以備緊急的開支。特許人要處理好各項支出與總支出的比例，如稅金、貸款利息、員工工資及其他各項成本費用。

　　（2）企業(yè)要建立和完善以下幾種制度：資金籌集制度：渠道、風險和控制；資金運用制度：固定資產、流動資產、無形資產和其他資產；資金消耗制度：包括成本和費用；資金回收制度；資金分配制度：利潤的實現(xiàn)和分配；資產的評估和清算制度。具體來講，財務管理包括對賬簿、稅務及現(xiàn)金流量等方面的管理。為了加強對財務憑證的管理，餐廳一般應具備如下賬簿：流水賬：依照收支順序進行記錄；資金帳：資金的來源、運用和節(jié)余；應付和應收賬：用貨幣度量對資金運用、來源、費用和收入進行增減記錄。

　�。�3）稅務：國家對不同規(guī)模企業(yè)的納稅人設立幾檔，如一般納稅人和小規(guī)模納稅人，同時在納稅方式上提供了一下可以靈活選擇的方案。

　�。�4）現(xiàn)金流量控制：餐飲業(yè)一向是最有吸引力的行業(yè)之一，因為首先飲食業(yè)的利潤高；其次是資金容易回流，都采用現(xiàn)金結算的方法，不存在呆賬；再次，餐飲業(yè)的訂貨還可以采取先賒帳后定期結賬的方式，在現(xiàn)今的出入方面有一個時間差，增加了流動資金的供應。從現(xiàn)金流管理角度來講，這是一個非常理想的一種投資方式。保持一定的、合理的現(xiàn)金流量對保證經營的正常進行非常重要。特許加盟商可通過其每月盈虧賬目將實際經營結果與預算加以比較，及早采取必要的措施，改正錯誤、解決問題。盈虧賬目表中應包括銷售、應付款、工資、固定費用和變動費用等細目。對于月利潤支付，特許加盟商一般被要求在規(guī)定的日期內支付。

　�。�5）現(xiàn)金流量控制強調對存貨的控制：要在保證供應的條件下，增加訂貨批次，

　　減少訂貨量。所以，特許加盟商要與供應商達成合作伙伴關系，爭取得到及時的供貨，以及較場賬期的付款條件和累計訂貨量較大時提供折扣方面的優(yōu)惠

　　七、餐廳風險管理及對策

　　7.1餐廳競爭風險管理

　�。�1）價格競爭

　　競爭風險是一種外在風險，正確的決策會使企業(yè)在競爭中獲得既定利益，否則就會遭受損失，從這個意義上講競爭風險是一種投機風險，而價格是市場供給與需求達到均衡的產物，價格競爭就在于通過價格上的優(yōu)勢來刺激需求擴大市場份額，十三鮮武林新潮坊作為一家定位于中高端市場的主題餐廳，雖然在單純的價格上比一些小餐廳高出不少，但在同等級別的餐廳里絕對是性價比很高的，單純追求低價只會降低菜品和服務質量的降低，而十三鮮的經營就是在保證一定利潤的基礎上讓顧客用中檔的價格享受到高檔的服務。餐廳菜品之間的價格戰(zhàn)其實就是餐廳總體實力的較量，，擁有市場就擁有未來要擴大市場份額首先就是要打好價格戰(zhàn)，而十三鮮雖然剛開業(yè)，面臨的競爭比較激烈但也是迅速擴大市場穩(wěn)定自身的最佳時機，而十三鮮自身相比中高檔餐廳的成本優(yōu)勢和差異化就體現(xiàn)了出來。

　�。�2）非價格競爭

　　非價格競爭其實就是為顧客提供更好更有特色的產品和服務的一種競爭，餐飲行業(yè)的非價格競爭講究的就是菜品的口味以及周到特色的服務，任何企業(yè)或者餐廳要想有更多的回頭客，提高顧客的忠誠度就不僅僅是賣自己的產品那么簡單了更重要的是一位文化上的營銷，這就如為何那么多人崇尚名牌一樣，并不是因為那些名牌質量有多好，而因為是產品自身的內涵，餐飲企業(yè)的產品就是食物酒水，給顧客提供的也是這些，但是如何讓顧客體驗到我們的餐廳特有文化顯得更為重要。

　　7.2競爭風險的控制

　　（1）競爭風險的控制并不是等到風險來臨時才想辦法解決，更重要的是對風險進行預測和分析要做到未雨綢繆，在開業(yè)前就要對成都相關的主題餐廳進行全面的實地和網絡調查，去粗取精，吸取他們成功的經驗并結合自身實際情況加以改善，要在菜品的種類口味及價格上下功夫，汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出

　　自己的特色食品。

　�。�2）開業(yè)后在服務上讓顧客感受與其他餐廳不一樣的風格，并定期讓顧客提供反饋，改善顧客不滿意的地方，等到餐廳經營穩(wěn)定時，要認識到食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

　�。�3）調查在一定時期內餐廳的顧客回頭率，并制定出相應的解決措施。

　　7.3餐廳人力資源風險管理

　　當今餐飲企業(yè)可以說人力資源和人力資本所凝聚的核心競爭力已經成為企業(yè)贏得競爭的關鍵因素，而餐飲行業(yè)人員之間的流動的頻繁性更加大了餐廳經營的風險性，目前我國的餐飲企業(yè)中還沒有建立起有效的人力資源風險防范機制和防范體系，人力資源管理缺乏科學性和有效性，而且人才流失也十分的嚴重。作為一家以人為本的主題餐廳在人力資源管理方面正在不斷探索適合自己的體制。

　�。�1）樹立人力資源風險管理意識防患于未然，我們要充分意識到人力資源風險存在性與風險性并提前做好人力資源規(guī)劃

　�。�2）加強員工安全健康管理

　　(3減少員工離職風險，盡管一年的營業(yè)利潤有限但是我們要不斷提高員工薪酬水平和住宿條件只有員工生活條件得到改善才能投入更大的努力來工作

　�。�4）加強員工的招聘和使用，自食其樂餐廳員工招聘的標準學歷要在本科以上不斷提高管理人員的比例

　　7.4餐廳財務風險管理

　　7.4.1籌資風險管理

　　創(chuàng)業(yè)的前提是有足夠的資金，作為一家由畢業(yè)生投資的餐廳，籌資資金不落實的可能性以及籌資資金達不到預期收益的可能性加大了餐廳開業(yè)籌資的風險。為此自食其樂必須遵守下面規(guī)避籌資風險的幾項原則：

　�。�1）以“需”定“籌”：按照預計我餐廳的投資在15萬左右，初步計劃是通過銀行借款和員工集資兩種方式來籌資資金

　�。�2）合理安排餐廳收支：餐廳剛開業(yè)很容易發(fā)生資金周轉的困難，如果這種情況頻繁出現(xiàn)將給企業(yè)日后的籌資帶來一定的風險，因此我們要合理安排收支并建立償債基金，保證在債務到期日有足夠的資金可用于償債。

　　（3）籌資結構與資產結構相匹配：餐廳資本的的結構是決定企業(yè)整體資金成本

　　和財務風險的重要因素，我們餐廳可以說投資風險還是比較大的，所以要多采取權益資本籌資，以減少還本付息的壓力，確定合理的負債規(guī)模和負債結構。

　　7.4.2現(xiàn)金風險管理

　　如果我餐廳沒有能夠留存足夠的現(xiàn)金以應付經營所需會使餐廳蒙受損失或是喪失獲利機會，如果留存過多的現(xiàn)金又會承擔因這些資金不能投入經營周轉而喪失獲利機會的風險，另外由于現(xiàn)金的流動性最強，容易造成其他一些意外的損失（如被貪污盜竊挪用等），這些給餐廳會帶來很大的風險。為此我們制定了相應的措施以控制降低現(xiàn)金投資風險，具體辦法有

　�。�1）完善餐廳現(xiàn)金的內部管理保證現(xiàn)金收支不出差錯維護現(xiàn)金的安全和完整。

　�。�2）確定現(xiàn)金持有量使餐廳既不因現(xiàn)金短缺付出現(xiàn)金的短缺成本，也不會因為現(xiàn)金過多造成獲利機會的喪失。

　�。�3）盡量減少現(xiàn)金的留存量，力爭現(xiàn)金收支同步

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書11

　　度假酒店的定義

　　度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風景區(qū)附近，而且分布很廣，輻射范圍遍及全國各地，向旅游者們傳達著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。

　　一、招商策略

　　招商策略：立足濟寧、面向全省

　　以濟寧為重點，在確保濟寧地區(qū)招商工作全面、順利開展的同時，并確立招商部門安排出招商力量，對外地運用電話、傳真、網絡、dm等現(xiàn)代化通訊手段進行招商。效果理想的情況下，在保證北京地區(qū)招商指標的同時，隨時進行調整加大外地招商力度。

　　二、招商項目背景介紹

　　北歐風情水上樂園是濟寧最大的水上游樂園世界。隸屬濟寧市北歐風情渡假酒店，地處城區(qū)東南部，緊依北湖風景區(qū)，位于濟鄒路與火炬路交匯處，交通便利，位置優(yōu)越。酒店占地240余畝，背依青山，面迎碧波，山水相間，風光秀麗，風景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建筑與山、水、林相映成趣，展現(xiàn)出一幅中國水墨情調詮釋下的北歐重彩油畫，是休閑、渡假、旅游、觀光、娛樂的世外桃源。

　　設備最多最先進的水上樂園，它一天的游客吞吐量為達到萬人，它的目標是在5年內躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂園管理經驗。北歐水上樂園占地3萬平方米，由國際知名的xx公司設計。園內水處理系統(tǒng)引進世界最先進的臭氧水儲環(huán)處理系統(tǒng)，不僅能夠使水質完全符合國家質檢部門的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現(xiàn)細菌的苗頭，使園內用水變的更純凈，更安全。園內所有水上游樂設備均由世界級水上設備公司設計及提供。游客坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗新鮮感受的游客；有水上過山車之稱的`噴射滑道能帶給游客難以置信的滑行體驗，非常適合喜歡挑戰(zhàn)刺激的年輕游客；另外還有目前水上樂園行業(yè)里最新的設計合家歡組合滑道，它是世界上首條運用新型高技術設計的驚險度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗。水上樂園還擁有瘋狂游玩池項目，它是濟寧最大主題式的水上游玩區(qū)，有著各種不同的水滑道和玩水活動提供不同年齡層的游客無（創(chuàng)業(yè)指導）窮的歡樂；加上離心滑道和高速滑道等水上游樂設備，都非常適合喜歡跳戰(zhàn)刺激的年輕人，以及特別為兒童而設計的滑道及兒童戲水池等等。

　　水上樂園除了所有的硬件設備達到國際領先水平之外，為了更貼近廣州市民的需求，水上樂園的開園時間會由上午一直持續(xù)到夜晚，使游客不僅能享受到白天的日光浴，也能在下班后與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，園區(qū)內還可以欣賞到風情表演，篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。

　　水上樂園內的各項水上游樂設備既適合家人朋友游玩，也適合情侶共渡假日；最純凈的親水樂趣既能驅除城市壓力，消暑降溫，也能增進人與人之間的感情，它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。

　　水處理、水質化驗

　　水上樂園引進國際先進的臭氧水循環(huán)處理系統(tǒng)，確保水質符合標準，使園區(qū)內的水不但具有無臭無味的顯著特定，而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細菌，及時消滅水中細菌出現(xiàn)的苗頭。園內每天按規(guī)定對每個設施水池定時抽樣檢查，并對外公布檢查結果，讓入園游客及時了解當前水質信息，以確保水質量符合標準。

　　專業(yè)水上急救、景觀設計和遮蔭結構

　　水上樂園的景觀設計以亞熱帶的植物和花卉為主，形成一個自然和放松的環(huán)境給游客，園內有很多遮蔭設施免費為游客提供，讓游客在陽光下得到最好的保護。

　　三、項目執(zhí)行人介紹

　　羅女士。

　　四、項目內容簡介

　　1、該項目所屬娛樂行業(yè)

　　2、此項批準介紹

　　批準機構：

　　批準時間：

　　文件編號：

　　3、項目是否經過專業(yè)機構給予審核或評估。（含資產評估報告和銀行資信證明）

　　4、擴建項目須簡要勾畫單位近三年財務的年終報表

　　五、項目自有資產介紹

　　（含地產、房產、設備、資金）

　　六：項目招商要求

　�。ㄍ顿Y形式：資金、設備、技術、管理、市場）

　　1、資金形式招商付款方式

　　a、租金交納及優(yōu)惠政策有以下三種方式：

　　1、一次性交納3年的租金。從第四年起租金遞增5%；第五年租金遞增6%；第六年租金遞增7%；總體租金遞增比例不超過原租金水平的20%。

　　2、首期交納5年租金的30%，正式開業(yè)前再交齊5年租金全款。從第六年起租金遞增5%；第七年遞增6%；第八年遞增7%；總體遞增比例不超過20%�？珊灦ㄗ饧s合同期為xx年。

　　首期就一次性交納5年租金�？色@得6年實際使用權的優(yōu)惠政策。從第七年起租金遞增6%；第八年遞增7%，總體遞增比例不超過20%。除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選一間商鋪位置的機會。

　　3、首期交納17年租金的30%，入駐前交齊xx年租金全款。可獲得xx年實際使用權的優(yōu)惠政策。可簽定租約合同期為xx年。如xx年租金在首期就一次性交齊，除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選兩間商鋪位置的機會。

　　4、租金交納方式及提供優(yōu)惠政策的理由：

　　考慮到項目的招商不但要符合公司的總體定位，同時還要兼顧公司的成本回收，并且回收期越短，產生的運營財務費用支出就越少，同時，及時還貸將有利于公司信用等級的提高，對將來的公司發(fā)展極其有利。上述方案一方面可以起到將缺乏實力小商戶擋在門外的作用（及抬高門檻），達到自然淘汰的目的。同時，根據現(xiàn)金是王的原則，運用對我們影響極小的使用年限的優(yōu)惠，讓利商戶，做到先期既給出優(yōu)惠又不會使應收現(xiàn)款產生絲毫損失。

　　另外，兼顧將來項目升值，我們可以充分享受到升值的。利益，方案設定是為了盡量引導商戶去選擇5年一次性交納租金的方式。此方式達到的經濟效益將在附上的經濟分析內容中計算出具體的數(shù)據體現(xiàn)。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書12

　　一、項目背景

　　當前，大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)正處于爆發(fā)期，大學生正成為國家科技創(chuàng)新和經濟轉型發(fā)展的重要推動力量。此次項目旨在通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，以及推動教育體制和社會環(huán)境的變革。

　　二、項目目標

　�。�1）激發(fā)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

　�。�2）增強大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，幫助學生建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的技能和知識體系，提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質。

　�。�3）改變大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式，推動高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

　　三、項目實施方案

　�。�1）開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓：

　　為了營造良好的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，我們將組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓，為學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識和技能，增強學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

　　（2）開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐：

　　我們將組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，幫助學生從實踐中學習創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的`實際技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，改變學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式，促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

　　（3）開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽：

　　為了激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，我們將組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，鼓勵學生通過實踐活動，展示自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，推動學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

　　四、項目實施時間

　　本項目將于20xx年4月1日開始實施，預計在20xx年7月31日前完成實施。

　　五、項目實施預算

　　本項目實施預算為10萬元，具體預算如下：

　　1、培訓費：8萬元；

　　2、實踐費：1.5萬元；

　　3、競賽費：0.5萬元。

　　六、項目組織安排

　　1、項目指導組：由學校有關部門和項目負責人組成，負責項目的組織、實施和管理工作。

　　2、實施組：由教師、學生和有關專家組成，負責項目的日常實施工作。

　　3、監(jiān)督組：由學校相關部門組成，負責項目的實施情況和財務支出的監(jiān)督工作。

　　七、風險預控措施

　　1、健全項目管理體系：建立完善的項目管理體系，包括項目組織、管理、運行等，做到項目實施、審計、監(jiān)督全程可控。

　　2、加強財務支出監(jiān)督：定期對項目財務支出情況進行監(jiān)督，確保財務支出的合理性和可控性。

　　3、強化責任追究：健全責任追究制度，對項目實施中出現(xiàn)的問題及時處理

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書13

　　度假酒店的定義

　　一:招商策略

　　招商策略:立足濟寧、面向全省

　　二:招商項目背景介紹

　　設備最多最先進的水上樂園，它一天的游客吞吐量為達到萬人，它的目標是在5年內躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂園管理經驗.北歐水上樂園占地3萬平方米，由國際知名的**公司設計。園內水處理系統(tǒng)引進世界最先進的臭氧水儲環(huán)處理系統(tǒng)，不僅能夠使水質完全符合國家質檢部門的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現(xiàn)細菌的苗頭，使園內用水變的更純凈，更安全。園內所有水上游樂設備均由世界級水上設備公司設計及提供。游客坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗新鮮感受的游客;有水上過山車之稱的噴射滑道能帶給游客難以置信的滑行體驗，非常適合喜歡挑戰(zhàn)刺激的年輕游客;另外還有目前水上樂園行業(yè)里最新的設計合家歡組合滑道，它是世界上首條運用新型高技術設計的驚險度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗。水上樂園還擁有瘋狂游玩池項目，它是濟寧最大主題式的水上游玩區(qū)，有著各種不同的水滑道和玩水活動提供不同年齡層的游客無 (創(chuàng)業(yè)指導) 窮的歡樂;加上離心滑道和高速滑道等水上游樂設備，都非常適合喜歡跳戰(zhàn)刺激的年輕人，以及特別為兒童而設計的滑道及兒童戲水池等等。

　　水上樂園內的各項水上游樂設備既適合家人朋友游玩，也適合情侶共渡假日;最純凈的親水樂趣既能驅除城市壓力，消暑降溫，也能增進人與人之間的感情，它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。

　　水處理、水質化驗

　　專業(yè)水上急救、景觀設計和遮蔭結構

　　三:項目執(zhí)行人介紹(含經歷、閱歷、學歷)

　　1.羅女士

　　四:項目內容簡介

　　1.該項目所屬娛樂行業(yè)

　　2.此項批準介紹

　　批準機構:

　　批準時間:

　　文件編號:

　　3.項目是否經過專業(yè)機構給予審核或評估。(含資產評估報告和銀行資信證明)

　　4.擴建項目須簡要勾畫單位近三年財務的年終報表

　　五:項目自有資產介紹(含地產、房產、設備、資金)六:項目招商要求(投資形式:資金、設備、技術、管理、市場)

　　1.資金形式招商付款方式

　　a.租金交納及優(yōu)惠政策有以下三種方式:

　　1、一次性交納3年的租金。從第四年起租金遞增5%;第五年

　　租金遞增6%;第六年租金遞增7%;總體租金遞增比例不超過原租金水平的20%。

　　2、首期交納5年租金的30%，正式開業(yè)前再交齊5年租金全款。從第六年起租金遞增5%;第七年遞增6%;第八年遞增7%;總體遞增比例不超過20%�？珊灦ㄗ饧s合同期為**年。

　　首期就一次性交納5年租金�？色@得6年實際使用權的優(yōu)惠政策。從第七年起租金遞增6%;第八年遞增7%，總體遞增比例不超過20%。除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選一間商鋪位置的.機會。

　　3、首期交納17年租金的30%，入駐前交齊**年租金全款�？色@得**年實際使用權的優(yōu)惠政策�？珊灦ㄗ饧s合同期為**年。如**年租金在首期就一次性交齊，除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選兩間商鋪位置的機會。

　　4、租金交納方式及提供優(yōu)惠政策的理由:

　　考慮到項目的招商不但要符合公司的總體定位，同時還要兼顧公司的成本回收，并且回收期越短，產生的運營財務費用支出就越少，同時，及時還貸將有利于公司信用等級的提高，對將來的公司發(fā)展極其有利。上述方案一方面可以起到將缺乏實力小商戶擋在門外的作用(及抬高門檻)，達到自然淘汰的目的。同時，根據現(xiàn)金是王的原則，運用對我們影響極小的使用年限的優(yōu)惠，讓利商戶，做到先期既給出優(yōu)惠又不會使應收現(xiàn)款產生絲毫損失。

　　另外，兼顧將來項目升值，我們可以充分享受到升值的利益，方案設定是為了盡量引導商戶去選擇5年一次性交納租金的方式。此方式達到的經濟效益將在附上的經濟分析內容中計算出具體的數(shù)據體現(xiàn)。

　　六:經濟分析

　　一、交納(三年)租金經濟分析(理想價格)

　　1、根據可出租實際使用面積按******萬平方米計算;

　　2、按照每層出租實際使用面積平方米計算;

　　3、平均租金價格按每月*******元人民幣計算;總計

　�、取⒈ＷC金-------------

　　七:外來資金用途分析表(項目回籠資金投放分析)

　　八:項目可行性分析介紹(市場預測分析)

　　九:該項目已備有上馬年內既得效益及3-5年的遞增分析報告。

　　十:投資者權益說明

　　十一:項目可能出現(xiàn)的風險與處理方法介紹

　　十二:備注

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的計劃書14

　　一、餐館名稱：

　　xxxxx。命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

　　二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農家風味為主

　　三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2

　　四、目標城市：xx

　　五、選址要求：

　　1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū)；

　　2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

　　3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；

　　4、餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。

　　選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

　　六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂（4x4M規(guī)格）4 ~5個。（但具體要看店鋪的布局）

　　七、餐館開張預算：

　　1、租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

　　2、裝修設計費用：800元

　　3、裝修費用：

　　A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；

　　B、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；

　　C、廚房面積為40M2，裝修強調排污、通風，費用為x元；

　　D、廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元

　　4、辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元

　　5、購買用具費用：

　　A、3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元（也可能使用中空調）；

　　B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　C、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；

　　D、廚房用具，共4.5萬元；

　　E、桌凳，共5000元；

　　F、其他（請見清單），共計20xx元，

　　G、自動洗衣機1臺，1000元

　　6、其他不可預計費用，20xx元

　　八、餐館裝修風格說明：

　　1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平

　　2、大廳說明：

　　A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

　　B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）

　　3、包廂裝修與大廳一樣

　　4、其他無特別要求

　　九、人員配備：

　　1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

　　2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，

　　3、大廳：5個人，每四張臺1個

　　4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。

　　十、運營費用明細：

　　1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月

　　2、排污費用：600元/月

　　3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）

　　4、人員費用：

　　A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800x1 + 1400x2 + 14x1000=；

　　B、住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18x200 = 3600元/月

　　5、折舊費用：

　　6、原材料：A、原料，共元/周

　　7、其他不可預知費用：1000元/月

　　十一、菜品說明：

　　1、堅持兩個特色：

　　A、綠色健康食品；

　　B、湘東地區(qū)的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

　　2、堅持推重出新：

　　A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；

　　B、跟季節(jié)變更，及更換菜品

　　3、消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關，但初步定為平均35~60元/人。

　　總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤

　　十二、直接成本估計：

　　直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。

　　1、特色菜（挙頭產品）成本控制在50%

　　2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內

　　3、中檔常見成本控制在60%以內

　　4、低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。

　　以不改變菜品的.質量為前提來降低直接成品

　　十三、最終費用核算：

　　十四、其他問題點：

　　計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。

　　十五、優(yōu)勢與劣勢：

　　本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

　　由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　十六、財務狀況分析

　　1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

　　2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

　　3、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

　　4、每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

　　十七、風險與規(guī)避

　　1外部風險

　　隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。

　　2內部管理風險

　　餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　3市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

　�。�2）項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

　�。�3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　4原料資源風險

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

　　5應對措施

　�。�1）汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。

　�。�2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　�。�3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。

　　（4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

　　（5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　6保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。