巴西古種植效益高
品種介紹
巴西菇原產(chǎn)于南美巴西，又名姬松茸，菇體滑爽脆嫩，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，屬于食、藥兼用菇類。
巴西菇子實(shí)體粗壯，菌蓋扁圓形至半球形，直徑5～11cm，表面有淡褐色至栗褐色纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕碎片;菌肉厚，白色，受傷后變橙黃色;菌褶離生，較密集，初時(shí)乳白色，受傷后變?nèi)?a target="_blank" title="褐">褐色;菌柄圓柱狀，中實(shí)，柄基部稍膨大，柄長(zhǎng)4～14cm，粗2～3cm，菌柄圓環(huán)以上的菌柄乳白色，菌環(huán)以下有栗褐色;纖毛似鱗片;菌環(huán)著生菌柄的上部，膜質(zhì)，白色;孢子印黑褐色，孢子光滑，寬橢圓形至球形。
經(jīng)過美國(guó)、日本、中國(guó)專家研究證實(shí)：巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽和調(diào)節(jié)人體免疫等功效。其抗癌效果為食用菌之首。有神奇的養(yǎng)身治病功能。
據(jù)報(bào)道，巴西菇中含有18種氨基酸，總量為30.87%，對(duì)人體十分有益，且具有降血脂、安神和防止動(dòng)脈硬化等功效，在國(guó)際市場(chǎng)十分走俏，極具種植價(jià)值。
巴西菇種植前景
巴西菇子實(shí)體脆嫩爽口，香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的食用和藥用價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：巴西菇的成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、灰分及醣類等，與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質(zhì)和糖質(zhì)含量較豐富，且子實(shí)體中多糖體B-16-D葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合含量較多，陸續(xù)證明為可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能及降血糖功能，確認(rèn)其在醫(yī)學(xué)免疫療法上及敬用上的價(jià)值。至2011年在日本約有五百家醫(yī)院使用巴西菇來輔助癌癥治療，與菇菌類的.當(dāng)紅產(chǎn)品靈芝相較，巴西菇每一克約含有六十到七十毫克的B-16-D葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合體，比靈芝的十到二十毫克高出許多。
另外，巴西菇含有獨(dú)特的RNA-蛋白質(zhì)復(fù)合體，對(duì)抗腹水癌的癌細(xì)胞時(shí)比猴頭菇科的菇菌更有效果。其它菇行多糖體會(huì)因?yàn)楦顾┘?xì)胞增殖速度過快，無法地阻擋癌細(xì)胞對(duì)生物的影響力。
由于巴西蘑菇中含有多種營(yíng)養(yǎng)和功能成分，相關(guān)的休閑產(chǎn)品、功能飲品、膠囊、藥酒等，都有很大的開發(fā)潛力。
隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)在不斷轉(zhuǎn)變，人們從吃得飽向吃得香，吃得好的營(yíng)養(yǎng)型、保健型改進(jìn)，而巴西菇被歷代奉為“長(zhǎng)壽菇”和“抗癌之寶”，必然成為廣大消費(fèi)者作為營(yíng)養(yǎng)保健食品的首選。發(fā)展巴西菇生產(chǎn)正是滿足人們?nèi)找娌粩嗵岣呱钯|(zhì)量的。二是開發(fā)潛力巨大。初步認(rèn)定巴西菇含多種維生素和氨基酸，可治療和預(yù)防多種疾病，開發(fā)利用巴西菇潛能必然拉動(dòng)對(duì)巴西菇產(chǎn)品的更大需求。三是市場(chǎng)前景看好。巴西菇產(chǎn)品銷售東南亞、美國(guó)、澳大利亞、日本等國(guó)家，供不應(yīng)求，巴西菇種植前景看好。
巴西菇生產(chǎn)利用農(nóng)作物副產(chǎn)品為生產(chǎn)原料，是變廢為寶的過程，有很高的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，很多縣的農(nóng)村每年農(nóng)作物如水稻、玉米的桔桿和副產(chǎn)品總量在100萬噸以上，可以充分滿足生產(chǎn)需求。
缺點(diǎn)：巴西菇產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)力密集型的產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)過程中，由于在巴西菇生長(zhǎng)期管理的關(guān)鍵期與“農(nóng)忙”時(shí)節(jié)相沖突，對(duì)巴西菇生產(chǎn)的管理不到位，巴西菇一般在5—9月份年生產(chǎn)，一個(gè)月產(chǎn)一批菇，每批菇集中在3—5天內(nèi)生產(chǎn)，產(chǎn)菇較密集，巴西菇采收期較為集中，勞動(dòng)力跟不上造成散菇等不合格產(chǎn)品，影響出菇合格率，導(dǎo)致減產(chǎn)，嚴(yán)重影響菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。生產(chǎn)巴西菇需要的原料量較大，一個(gè)棚170平方米就需要干玉米桿7噸或稻草7噸或甘蔗渣10噸、牛糞3—4噸、碳銨2包、普鈣2包，需要原料較多。
巴西菇目前主要以干品出口為主，不過，鮮品銷量也在不斷增加中。
巴西菇種植效益分析
種植巴西菇循環(huán)利用資源，除頭一年投入較大外，此后投入不多，而且能有效利用種養(yǎng)業(yè)的副產(chǎn)品，不搶占耕地，用水少;不產(chǎn)生廢水廢氣，栽培廢棄料完全用作農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園藝的有機(jī)肥料。
巴西菇是以草料為主要原料，隨著農(nóng)機(jī)化的推廣應(yīng)用，耕牛減少，稻草、玉米桿焚燒是一種極大浪費(fèi)，用稻草、玉米桿來栽培巴西菇可以大大提高經(jīng)濟(jì)效益，變廢為寶。
巴西菇6～8月產(chǎn)菇，溫區(qū)范圍16～35℃;栽培原料稻草、玉米稈、蘆葦、棉籽殼等，發(fā)酵料室內(nèi)外架層或畦床栽培，覆土長(zhǎng)菇，每平方米產(chǎn)出鮮菇5～6公斤，產(chǎn)品脫水烘干，出口為主，內(nèi)銷也行，鮮品一般價(jià)格在十塊錢左右，干品一般在每公斤120-190元左右。
一般而言，巴西菇種植效益比較可觀，兩個(gè)勞動(dòng)力農(nóng)村家庭種植戶年凈收入有3.2～6.4萬元。一畝巴西菇種植年收入超過一萬以上。
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