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月收入10萬的創(chuàng)業(yè)大王故事

時(shí)間:2022-08-04 02:42:21 創(chuàng)業(yè)故事 我要投稿
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月收入10萬的創(chuàng)業(yè)大王故事

  不是社會(huì)名流,也沒有讀過幾年書,更沒有什么祖?zhèn)髅胤,然而,他憑借著處處為顧客著想的真誠,贏得了“湯王”的美譽(yù),并取得了月收入10萬的業(yè)績。

月收入10萬的創(chuàng)業(yè)大王故事

  “饞嘴”熬湯引出創(chuàng)業(yè)路

  “我要收攤了,這堆肉骨頭5元錢便宜賣嘍!”聽到這句吆喝,周公強(qiáng)興奮不已,因?yàn)樽詮南聧徍缶秃苌俪匀澚。但畢竟手頭緊,所以他上前仍有意壓價(jià),便說:“怎么上面沒沾多少肉呀?”掌柜的說:“老兄,這你就不懂了。骨頭上剔剩下的肉都是瘦肉,骨頭敲碎了,里面的骨髓特別有營養(yǎng)。”周公強(qiáng)買下這堆肉骨頭后,回到家煨起骨頭湯來。沒多久,廚房里就飄滿了香味,夫妻倆吃得特別開心。

  喝完骨頭湯,周公強(qiáng)感慨:“現(xiàn)在夫妻雙雙下崗,如果天天喝得上骨頭湯就好了!逼拮犹嵝阉骸艾F(xiàn)在什么生意都有人做,就是沒人熬骨頭湯,咱們能不能賣骨頭湯呢?”周公強(qiáng)愣住了,反問道:“骨頭湯也能賣錢嗎?”妻子接著說:“我們家在鼓樓醫(yī)院附近,醫(yī)院里的病人,尤其是老人、婦女、兒童,都喜歡喝骨頭湯。”周公強(qiáng)一聽,覺得很有道理。第二天早晨,他便去菜市場買回了一籃子骨頭。熬成鮮湯舀進(jìn)保溫桶里,到鼓樓醫(yī)院門口叫賣。一個(gè)鐘頭不到,一大桶骨頭湯就賣光了,回家一算賬,凈賺50元。

  此后,周公強(qiáng)每天中午和晚上都去鼓樓醫(yī)院賣骨頭湯,由剛開始的一次一桶增加到后來的一次兩三桶,最多時(shí)達(dá)到五六桶。但沒多久,醫(yī)院就開始驅(qū)逐他了。周公強(qiáng)一想也是,“游擊隊(duì)員”再這樣當(dāng)下去肯定不行。于是,他借了幾萬元在南京鼓樓醫(yī)院附近租了一間門面,開起了“周氏骨頭湯館”。他在店前拉橫幅承諾:“我的骨頭湯不好喝不要錢!”

  對于鼓樓醫(yī)院這塊成熟的市場,他采取了電話預(yù)訂的措施,保證10分鐘內(nèi)送到,并向病人及其家屬發(fā)放聯(lián)系卡,招攬生意。那些日子里,他每天凈賺至少100元,小兩口的日子越過越舒坦了。

  實(shí)實(shí)在在小店賺大錢

  隨著生意的好轉(zhuǎn),骨頭湯館的人手不夠了,周公強(qiáng)便聘請了一位錢姓廚師替自己熬湯,自己則從事管理和經(jīng)營。他對湯的味道看得非常重,每熬出一鍋骨頭湯都要親口嘗嘗,感覺不錯(cuò),才讓服務(wù)員端上桌。

  一天,周公強(qiáng)出門時(shí)間長了一些,回到店里時(shí),有一位回頭客對他說:“周老板,今天的骨頭湯好像沒有前幾天的地道!敝芄珡(qiáng)嘗了嘗,便去找廚師了解情況。原來,面對眾多的顧客,性急的錢廚師為了搶時(shí)間,一開始就往鍋里倒開水,致使附在骨頭上的肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質(zhì)馬上凝固,使肉里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里,造成味道差異。

  周公強(qiáng)弄清事情的原委后,立即來到店堂里,向客人說明情況,并誠懇地道歉,說:“今天的湯我買單!”事后,為了提醒錢廚師注意,周公強(qiáng)在操作間的墻上醒目的位置貼上了熬湯的流程,叮囑廚師不能有半點(diǎn)疏忽。

  就這樣,經(jīng)過“千錘百煉”的骨頭湯一天比一天好喝了,周公強(qiáng)不僅贏得了“湯王”的稱號(hào),更給自己帶來了豐盛的財(cái)富大餐。

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