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餐飲創(chuàng)業(yè)小故事
創(chuàng)業(yè),一直是多少餐飲從業(yè)人心中的夢(mèng)!很多創(chuàng)業(yè)的故事經(jīng)歷都不同的，下面和小編一起來(lái)閱讀吧！
餐飲創(chuàng)業(yè)小故事篇1：
餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)故事：90后美女開(kāi)米線店敢沖敢干，借錢(qián)也不愿做被束縛手腳的戰(zhàn)士
“我不喜歡按部就班的生活，沿著這條路走下去，現(xiàn)在就能看到50歲的我是什么樣，我不甘心�！睍悦髡f(shuō)話時(shí)眉頭緊鎖，仿佛是位被縛住手腳的戰(zhàn)士，“一些企業(yè)伸出的橄欖枝有時(shí)就像繩索。我想自己開(kāi)一家餐館，當(dāng)老板多酷!”
就這樣，曉明拉攏了兩個(gè)朋友開(kāi)始選址、辦證，三人借了七八萬(wàn)元的啟動(dòng)資金，米線店開(kāi)起來(lái)了。
現(xiàn)實(shí)給夢(mèng)想放了個(gè)COMBO ，夢(mèng)想太遙遠(yuǎn)
再提開(kāi)張那天，曉明邊搖頭邊說(shuō)“很傻很天真”。三人大眼瞪小眼，顧客十有八九都被他仨的熱情和店里的冷清給嚇跑了。一天只賣(mài)了三碗米線。
這樣持續(xù)了近乎半個(gè)月。勢(shì)頭不對(duì)，曉明便琢磨起團(tuán)購(gòu)。之后幾天，團(tuán)購(gòu)不但沒(méi)給店里拉來(lái)新顧客反而使老顧客依賴上了團(tuán)購(gòu)，賣(mài)出的米線也毫無(wú)利潤(rùn)。這對(duì)還在虧損的小店無(wú)異于晴天霹靂。
曉明覺(jué)得不能耽誤朋友：“我說(shuō)店里生意不好你倆別跟這耗著了，開(kāi)玩笑要把他倆炒了，獨(dú)攬大權(quán)。三天后他們一去一留，小店就剩倆人了�！睍悦魑⑿Ρ澈笠老∧芸吹侥切┤兆铀龗暝膬�(nèi)心，“不知道怎么辦，夢(mèng)想被一棒打下了萬(wàn)丈深淵”。
別處取經(jīng)，搭上餐飲O2O快車(chē)
“有天挺晚路過(guò)西直門(mén)，有家拉面店里人還不少。當(dāng)時(shí)恨不得在他門(mén)口發(fā)我的傳單了，我真覺(jué)得我家米線一點(diǎn)不差�！睍悦鬟M(jìn)店要了碗面，“我不為吃，就要看它憑啥火。這次讓我摸著門(mén)道了，結(jié)賬時(shí)服務(wù)員問(wèn)是不是我們店’開(kāi)桌’會(huì)員，我當(dāng)時(shí)有點(diǎn)懵�！�
曉明指著手機(jī)里一款叫‘開(kāi)桌’的APP說(shuō)：“服務(wù)員說(shuō)用它能便宜。我馬上下載了用它結(jié)賬，一碗15的拉面省了3塊�；厝ピ诰W(wǎng)上搜開(kāi)桌，本以為是個(gè)類似團(tuán)購(gòu)的東西，看到還有商戶端后就給開(kāi)桌客服打了個(gè)電話�！�
曉明在客服的指導(dǎo)下開(kāi)通了開(kāi)桌店�！斑@是一個(gè)餐飲O2O大平臺(tái)啊，加入開(kāi)桌后在美食地圖里能看到我的米線店，附近用開(kāi)桌的人一眼就能看到。開(kāi)通第一天就有效了，賣(mài)了40份，趕上一星期賣(mài)的了�！睉{借自己的努力，曉明的生意慢慢好轉(zhuǎn)，原本要裁員的她一周后還雇了個(gè)伙計(jì)。
不久開(kāi)桌店工作人員還上門(mén)給曉明講解�！敖塘宋液芏�，小店沒(méi)能力構(gòu)建會(huì)員體系，用開(kāi)桌發(fā)展的其實(shí)就是我自己的會(huì)員”，曉明介紹說(shuō)，最初推薦顧客使用開(kāi)桌的商戶，會(huì)從該顧客未來(lái)每次使用開(kāi)桌的消費(fèi)中得到返現(xiàn)。“躺著也能賺錢(qián)”，曉明笑得像石子入湖中蕩起的漣漪一般。
繼續(xù)用互聯(lián)網(wǎng)武裝自己，讓西施變女王
“我要開(kāi)全國(guó)連鎖，那么多全國(guó)連鎖，憑啥我做不到?隨著開(kāi)桌平臺(tái)的拓展我的店肯定’越開(kāi)越大’，我店里的會(huì)員肯定‘越來(lái)越多’!”曉明吐吐舌頭，一件開(kāi)疆拓土的大工程被她像玩笑一樣吐出來(lái)，輕描淡寫(xiě)。
這回歸了我開(kāi)店的本質(zhì)——服務(wù)顧客!是一個(gè)良好的生態(tài)圈子。這樣說(shuō)是不是有些企業(yè)家派頭了?”曉明嫣然一笑：“夢(mèng)想還是要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢?不要害怕挫折，它讓我們迅速成長(zhǎng)，只要找對(duì)方向就能長(zhǎng)風(fēng)破浪。我一黃毛丫頭，只是運(yùn)氣好罷了，你們怕什么?”
說(shuō)到成功要素“基于開(kāi)桌平臺(tái)，在互聯(lián)網(wǎng)上做餐飲”，曉明毫不猶豫�！拔覀兺ㄟ^(guò)開(kāi)桌商戶版這一平臺(tái)結(jié)成一個(gè)利益綜合體。我在中關(guān)村賣(mài)米線，不用跟對(duì)面的烤肉店去血拼團(tuán)購(gòu)，在我這開(kāi)通開(kāi)桌的顧客去他那消費(fèi)我也會(huì)有收益。
餐飲創(chuàng)業(yè)故事，90后大學(xué)生燒烤店創(chuàng)業(yè)成功
大學(xué)畢業(yè)的.鄧佳宜在找工作的時(shí)候接連碰壁，這讓不服輸?shù)乃劝l(fā)了創(chuàng)業(yè)的念頭，憑著這樣不服輸?shù)膭艃海嚰岩艘布尤肓藙?chuàng)業(yè)的行列�，F(xiàn)在的鄧佳宜早己是兩家燒烤店的店主了。
每當(dāng)中午、晚間的就餐高峰，商業(yè)街上相隔不遠(yuǎn)的兩家燒烤店早已都是人聲鼎沸，甚至還有大批的食客等候在大廳中等待排位叫號(hào)。望著這樣的火爆局面，或許，任憑誰(shuí)也想不到，這兩家門(mén)店的店主居然是同一個(gè)人，而且他還是一個(gè)年紀(jì)輕輕的90后，他就是鄧佳宜。在鄧佳宜店里工作的服務(wù)生，多數(shù)也都是90后，其中一部分還是鄧佳宜的同學(xué)。他們沒(méi)有通常印象中90后的莽撞與桀驁不馴，反而一個(gè)個(gè)臉上面帶微笑，各司其職將生意打理的有條不紊。
說(shuō)道創(chuàng)業(yè)這件事，鄧佳宜顯得頗有成就感，他說(shuō)當(dāng)初決定創(chuàng)業(yè)是因?yàn)樽约簠⒓訃?guó)考失敗，找工作又四處面壁，一個(gè)懷有滿腔熱血的青年，卻因?yàn)榫秤霾豁樀貌坏绞┱贡ж?fù)的空間，那段時(shí)間可以說(shuō)是自己人生最灰暗的時(shí)期。后來(lái)，畢業(yè)的日子越來(lái)越近，一是沒(méi)有加盟費(fèi)用，總部給的政策十分人性化，甚至可以根據(jù)我的條件定制店面;再者，它的產(chǎn)品十分的有特色，一定會(huì)吸引食客們的目光。就這樣，我的創(chuàng)業(yè)之路開(kāi)始了，從開(kāi)始的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)上來(lái)說(shuō)，基本上在四個(gè)月的時(shí)候就已經(jīng)回本了，再扣掉門(mén)店租金、原料、人工費(fèi)、電費(fèi)等各種費(fèi)用，每月的盈利在五六萬(wàn)元左右不成問(wèn)題，一年下來(lái)就是小百萬(wàn)。
面對(duì)每天人滿為患的局面，鄧佳宜表示今年年底也許會(huì)考慮增開(kāi)第三家，但選址依然會(huì)在商業(yè)街上，不僅是因?yàn)檫@里人流量旺盛，同時(shí)也為了讓想要就餐的食客可以盡快享用美食，這家排不上排另一家，就避免門(mén)店與門(mén)店之間相隔甚遠(yuǎn)的奔波之苦。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的故事，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的新聞對(duì)于大家來(lái)說(shuō)不在少數(shù)，因此大家在日常的生活中，一定要能夠西區(qū)他們的經(jīng)驗(yàn)，能夠敢于邁出自己的一步，這對(duì)于大家來(lái)說(shuō)也絕對(duì)不是什么壞的事情，所以大家在工作和學(xué)習(xí)的時(shí)候，一定要能夠有自己的主張和把握。
餐飲創(chuàng)業(yè)小故事篇2：
最近，餐飲業(yè)灰常火，尤其是各種各樣MALL里邊的餐飲，幾乎都是排隊(duì)的景況，除了電影院門(mén)口排隊(duì)，就是各類餐館門(mén)口的長(zhǎng)龍了。
11年來(lái)，創(chuàng)業(yè)公社的會(huì)員們，搗鼓餐飲的很多，有成功的有失敗的，這個(gè)比例一半一半!
做餐飲最有代表性的就是大餅哥陳寧的樂(lè)凱撒披薩，5年前從一間城中村緊挨雜物堆的小店，發(fā)展到今天營(yíng)收破億，國(guó)際級(jí)風(fēng)頭大佬即將與其牽手資本市場(chǎng)，還有會(huì)員美女貓咪的串串香，她已經(jīng)開(kāi)出多家分店和直營(yíng)店，另外還有公社的`金剛河洛面，已經(jīng)從開(kāi)奧拓過(guò)上了開(kāi)奧迪的小康日子，另外還有美奈小館的郭總和潮州牛肉兄弟的張總，都已經(jīng)開(kāi)出了數(shù)家和數(shù)十家分店，看來(lái)開(kāi)餐館如火如荼啊!
今天，公社隆重給大家介紹一位4年前加入的公社會(huì)員。
他叫許東栗，畢業(yè)于深圳大學(xué)的90后，從大二開(kāi)始邊讀書(shū)邊創(chuàng)業(yè)，從給同學(xué)送外賣(mài)開(kāi)始，花了4萬(wàn)元起步先在學(xué)校旁邊開(kāi)「亨利屋焗飯餐廳」，近期品牌升級(jí)，在皇庭廣場(chǎng)開(kāi)了近百平米的大店，這一路，用了4年時(shí)間。
4年心無(wú)旁騖的專注，4年的默默耕耘，4年的持續(xù)進(jìn)步，所以有了現(xiàn)在皇庭廣場(chǎng)店的華麗轉(zhuǎn)身。
他，曾在烈日和風(fēng)雨中送過(guò)幾年外賣(mài)，也曾接受過(guò)鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視的采訪，案例還被寫(xiě)入大學(xué)教材。在開(kāi)第一家店時(shí)，已經(jīng)提前布局，擁有自己的配送中心。
餐飲創(chuàng)業(yè)小故事篇3：
工作中，魏雅靜將課堂上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，很快摸清了餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)門(mén)路。2012年底，她跟同學(xué)合伙開(kāi)了一家包子鋪。由于堂哥經(jīng)營(yíng)著多家包子鋪，所以從進(jìn)料、配方等多個(gè)方面她能得到堂哥的幫助。賣(mài)包子讓她賺了一些錢(qián)，但后來(lái)面臨拆遷改造，她不得不放棄。
用心數(shù)百次反復(fù)配制食譜
在酒店打工時(shí)魏雅靜注意到，客人們都很喜歡點(diǎn)紅燒雞塊這道菜，而且喜歡配米飯吃。包子鋪關(guān)門(mén)后，她動(dòng)了做雞米飯的念頭。2013年3月，她用包子鋪賺的幾萬(wàn)元在平度市區(qū)租下一個(gè)門(mén)頭，又向堂哥借了幾萬(wàn)元進(jìn)行裝修，開(kāi)起了這家快餐店。
“小魏特別用心，我跟她年紀(jì)差不多，但我真是佩服她�！笨觳偷陠T工小王透露，為做到口味統(tǒng)一、口感純正，開(kāi)業(yè)之初魏雅靜反復(fù)調(diào)整配方，“她一邊做一邊嘗一邊改，光雞腿就吃了兩千多個(gè)�！毙⊥跽f(shuō)。
經(jīng)過(guò)數(shù)百次反復(fù)調(diào)味嘗試，魏雅靜最終配制出自己的食譜。據(jù)魏雅靜介紹，一份雞米飯最便宜15元，目前她每天的營(yíng)業(yè)額都在3000元左右，而好的時(shí)候能達(dá)到5000元。
團(tuán)隊(duì)7名員工4個(gè)是大中專生
“如今�？粕蛑袑Ｉ胝乙环轁M意的工作比較難，所以我也想帶動(dòng)他們一起創(chuàng)業(yè)�！辈稍L中，魏雅靜說(shuō)，現(xiàn)在快餐店里有7個(gè)員工，4個(gè)是畢業(yè)不久的大中專生。
快餐除了要有好的'口味，還要“快”，為此魏雅靜下足了功夫�！耙环蓦u米飯保證6分鐘完成�！彼扇〉姆椒ㄊ怯酶邏哄亹瀴�，再用砂鍋收汁，既保證了速度，又保證了口味。為了提高銷(xiāo)售量，他們還做起了“外賣(mài)”。
回饋“一毛錢(qián)”捐助計(jì)劃
“我父母親起初都在我們鎮(zhèn)的供銷(xiāo)社上班，后來(lái)雙雙下崗，我知道貧困的滋味，所以賺錢(qián)了就想幫助一下像我一樣的孩子。”從創(chuàng)業(yè)之初，魏雅靜就決定了每賣(mài)出一份快餐，就從利潤(rùn)里拿出一毛錢(qián)，捐給需要幫助的兒童。
2013年，魏雅靜一共賣(mài)出了6萬(wàn)份快餐，拿出6000元送到平度市開(kāi)發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)的6名貧困小學(xué)生手里。
魏雅靜決定今后加盟的分店也會(huì)將這個(gè)“一毛錢(qián)”傳統(tǒng)延續(xù)下去，讓更多的人得到幫助。
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