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餐飲創(chuàng)業(yè)故事之賣煎餅凈賺700萬
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事有哪些?80后小伙20平米開店，賣煎餅?zāi)陜糍?00萬!赫暢從丹麥留學(xué)回國后曾歷經(jīng)百度、去哪兒、谷歌市場及用戶體驗管理工作。在赫暢27歲和29歲時，曾兩次開設(shè)數(shù)字營銷公司，黃太吉是他的第三次創(chuàng)業(yè)。作為一家在北京國貿(mào)大廈旁、只有20米大的黃太吉煎餅店，卻能在白天的時候人流如織，甚至在晚上也會出現(xiàn)排隊的現(xiàn)象。黃太吉賣的不只是普通的煎餅，更多的是顧客在買煎餅過程中的體驗。
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事 多方面營銷提升知名度
據(jù)了解，赫暢從丹麥留學(xué)回國后曾歷經(jīng)百度、去哪兒、谷歌市場及用戶體驗管理工作。在赫暢27歲和29歲時，曾兩次開設(shè)數(shù)字營銷公司，黃太吉是他的第三次創(chuàng)業(yè)。
在赫暢團(tuán)隊的努力下，黃太吉現(xiàn)在已經(jīng)有了一套完整的營銷體系。店鋪在成立后的一年內(nèi)，做了許多O2O營銷活動，包括情侶kiss送煎餅、弗格森退休當(dāng)天穿曼聯(lián)球衣到黃太吉送煎餅和老板結(jié)婚5周年慶典等。其中，為了慶祝結(jié)婚五周年，赫暢請來了微博粉絲和好友來到慶典，大家都著裝隆重，整個慶典看上去像一個小型電影發(fā)布會。這些活動不但為黃太吉吸引到了更多的顧客，而且通過拍攝照片的微博轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的人知道了黃太吉。
在店內(nèi)，赫暢還貼了一張冠軍外賣榜，對單次外賣消費(fèi)最多的企業(yè)進(jìn)行排名。這張外賣榜引起了企業(yè)之間的“競爭”，Zynga的工作人員就曾打過黃太吉的外賣熱線，詢問之前的最高消費(fèi)，然后花2450元打破了這個紀(jì)錄。外賣榜現(xiàn)在的紀(jì)錄是由百度公司創(chuàng)的，是4650元。在送百度的外賣時，店里的人除了全部保溫包外，還用上了閑置的籃子，才把外賣“運(yùn)”到了百度公司。
在這一系列的營銷活動中，黃太吉的知名度和給顧客帶來的餐飲體驗得到不斷提升。
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事 全過程體驗造文化品牌
傳統(tǒng)的飯店只負(fù)責(zé)顧客在進(jìn)入餐廳后的體驗，與之相同，黃太吉的食物品質(zhì)也有保證。黃太吉煎炸食物用的固體油是用完就扔的，所以不存在二次用油的問題;油條看上去比較大是因為其中沒有加明礬。
與之不同的是，黃太吉將顧客的體驗時間延長，體驗的時間包括了顧客的來往路途時間甚至是他們的日常生活。顧客可以在來店之前關(guān)注黃太吉的微博。在微博上，赫暢經(jīng)常會發(fā)一些黃太吉員工的工作照片，讓顧客能夠了解到煎餅師傅們在工作中付出的辛勤汗水。來到黃太吉后，顧客會發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有各種海報，包括印有店鋪口號“在黃太吉吃煎餅、喝豆腐腦、思考人生”的海報。店內(nèi)的桌面上還印有煎餅店工作人員的藝術(shù)照。
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事 開直營店鋪拒絕加盟店
黃太吉第一年年創(chuàng)收700萬元。據(jù)悉，黃太吉的第二家，第三家店鋪將在短期內(nèi)開業(yè)，兩家新店的位置都離第一家黃太吉不遠(yuǎn)，因為這樣可以讓赫暢更好地處理分店事務(wù)
據(jù)悉，黃太吉的第二家，第三家店鋪將在短期內(nèi)開業(yè)，兩家新店的位置都離第一家黃太吉不遠(yuǎn)，因為這樣可以讓赫暢更好地處理分店事務(wù)�，F(xiàn)在，黃太吉的風(fēng)投估值為4000萬元，并已經(jīng)得到了一些天使投資人的投資。據(jù)赫暢的計劃，截至2015年，他將開設(shè)20家黃太吉分店�；谝郧昂芏嗖惋嬈放萍用说甑氖〗逃�(xùn)，赫暢表示，為了保證分店的服務(wù)水平，黃太吉目前只開直營店。
上述的80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事，您看了之后是不是深受感觸，餐飲創(chuàng)業(yè)不需要太大的店面，只要將自己經(jīng)營和店鋪風(fēng)格融為一體，有著良好的服務(wù)，就能獲得財富哦!
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